จอแหร้ง แกงโบราณ แกงกุ้งกะทิตะไคร้ | โดยจี้เพ็ก
HTML-код
- Опубликовано: 17 окт 2024
- จอแหร้ง แกงกุ้งกะทิตะไคร้ แกงโบราณที่หากินยาก แต่ทำทานง่าย อร่อยตรงวัตถุดิบที่เราหั่นบางๆ เคี้ยวได้ กินเข้ากันได้ดี เด็กทานได้เพราะไม่เผ็ดมากคะ ลองทำทานดูนะคะ
จี้เพ็ก Facebook: / จี้เพ็ก-279395515883747
แกงชื่อแปลก แต่ดูน่าอร่อยจริงๆค่ะ คุณจี้เพ็กเป็นคนน่ารัก แกมตลกนิดๆเข้ากับคุณลูกดีดูแล้วอมยิ้มเลยค่ะ
อ่านนิยายวายเจอแกงนี้ น่าอร่อยจัง 😍
สมัยก่อนอาม๊ายังอยู่ทำให้กินบ่อย เข้าใจผิดนึกว่าอ่านว่ากอแร้ง ที่บ้านท่านจะใส่สะตอด้วยค่ะ หอมมากมายค่ะ
เมนูนี้น่าทานอีกแล้ว ข อ บ คุ ณ ค่ ะ... คุณแม่ลูกเข้าครัว :)
คุนป้าทำอาหารมา ทุกเมนูน่าทานไปหมดอร่อยทั้งนั่นคะ.ขอให้ทำรายการไปนานๆๆนะคะ
น่ากินมากคะ ขอบคุณคะที่นำเสนออาหารน่าทานมาให้
ที่นครดัดแปลงมาหรือเปล่าไม่ทราบมีความคล้ายแต่ใช้เครื่องบุบ ตะไคร้บุบใส่เป็นท่อนสั้นๆใช้ปลาก็ได้ทั้งปลาสดและแห้ง บ้างครั้งจะเคี่ยวจนกะทิแห้งแตกมัน ก็อร่อยมากเหมือนกันค่ะ
ชอบมากๆเมนูนี้ค่ะเด็กๆแม่จะให้หั่นตะไค้รทีละมากๆถ้าทำเมนูนี้ อร่อยจริงๆ
หนูเคยเห็นตอนเด็กๆค่ะ แต่ไม่รู้ว่าเรียกอะไร เคยกินด้วยแต่จำรสชาติไม่ได้แล้ว คุณยายของหนูมาจากปีนังแท้ๆค่ะ ถ้ามีโอกาสและจังหวะเวลาว่างเมื่อไหร่ จะลองทำตามสูตรของป้าเพ็กนะคะ แต่ว่าตอนนี้ขอเก็บเบี้ยไว้ก่อนนะคะ ขนาดกุ้งตัวเล็กๆยังปาเข้าไป 200 เหลือเลยค่ะ...อิอิ 😆😆😆🙏
Mo
น่าทานอีกแล้วคุณน้าขา หนูอยากเจอคุณน้าจังเลยค่ะ หนูไม่เคยทานมาก่อนเลยขอบพระคุณสำหรับสูตรอาหารดีๆนะคะ เดี๋ยวหนูหุงข้าวเผื่อค่ะ
น่ารักจังค่ะ
ในพังงา ภูเก็ตหากินร้านไหนได้ครับผม
น่าทานมากๆค่ะ
เคยทานตอนเด๊กๆแม่ทำอร่อยมากคะ
อยากทานอีก
วลนาฝ
สมุนไพรเยอะดีค่ะ
ดูแล้วนอนกลืนน้ำลายเลยค่ะ
ลองทำดูครับ อร่อยมาก
ทำง่ายดี น่ากินด้วยค่ะ__ขอบคุณค่ะ
ไม่รู้จักเลยค่ะ จำได้ตอนเด็กๆเคยกิน มาเจอชื่อในคลิปคนไทยในเมกา บอกว่าอาหารภูเก็ตแท้ๆ ชื่อ จอแหร้ง เลยมาหาสูตรเจอของจี้เพ็ก ไว้ต้องลองทำดู ขอบคุณค่ะ 😀😀😀
ซัมบัล โกเร็ง(มั้ย) จะคล้ายน้ำพริกเผาที่คนอินโดเค้านิยมกัน และชาวสวิสก็นิยมกินด้วยค่ะ ต่างกันตรงที่ใช้วิธีผัดไปกับข้าว หอมอร่อยมากค่ะ
น่าทานค่ะ คล้ายๆหลนค่ะ
น่ากินอร่อยมาก
พูดใต้บ้างก็ดีนะคะฟังเพราะดีฟังรู้เรื่องค่ะแต่ถ้าเร็วมากคงฟังยากเดี๋ยวลองทำค่ะแต่กุ้งทะเลแพงมากเอากุ้งขาวคงพอกล้อมแกล้ม.
ขอบคุณค่ะ
บางครั้งก็พูดบ้างครับ แต่ถ้าพูดยาวๆ คนภาคอื่นฟังไม่เข้าใจ เดี๋ยวต้องแปลกันยกใหญ่ เอาแบกลางๆ คือ ทองแดงแบบจี้เพ็กนี่้หละครับ 55 หวังว่าคงชอบนะครับ ขอบคุณมากครับที่รับชม
อร่อยมากค่ะ ลองทำทานแล้วค่ะ ขอบคุณนะคะ
นึกถึงตอนไปเรียนที่ปีนังแต่ที่บ่านก็แกงให้รับประทานกราบขอบพระคุณมากค่ะอยากทำแต่ทำไม่เป็นได้สูตรดีใจมากค่ะ
ขำ ค่ะ แกง ขะยะ ชอบดู พูดตลกดี ค่ะ
น่าทานมากค่ะ
น่าทานมากเลยค้า
Sambal Gorang ม้ายอ่ะ ซำบัล กอแรง เดาๆเอาครับ
คนพัทลุงไม่รู้จักเลยค่ะ เดี่ยววันหลังลองทำกินมั้ง
สวัสดีคะ..สุดยอดฝีมือเลยนะคะ👍🤗(ขี้ลืมเหมือนกันเลยแก่แล้วคะอิอิ)
ขอบคุนค่า
จ่อเล้ง เพี้ยนมาจากคำว่าโกเล้งซึ่งแปลว่าผัดเป็นภาษาแขกมาลายู ทางมาเลเซียและอินโดนีเซีย
555 หิวจนลืม หุงข้าว
จี้วันนี้มาแปลก แหรงใต้ใหญ่เลย 555
ชอบครับคุณแม่เพ๊กพูดใต้น่ารักอ่า
โกหนึ่ง ช่วยบอกจี้เพ็กว่า เรียกแบบเดิมถูกแล้ว ซัมปาย กอแร้ง
พยายามหาข้อมูลบางคนก็บอกว่าอันนี้จอแหร้ง แต่แม่ดั้งเดิมเรียก ซัมปาย กอแร้งครับ เลยไม่แน่ใจเหมือนกัน
แม่ลูกเข้าคัว ;)
ตามมาจากช่องนายแทนค่า
ขอบคุณมากครับ ยินดีต้อนรับช่องจี้เพ็กนะครับ
นี่ขนาดภูเก็ตดั้งเดิมยังไม่รู้จักเลยค่ะ เรารุ่นหลังแล้วด้วย 😂😂😂
น่า ทานมากๆ ดูคล้ายๆหลนค่ะ
คลิปนี้อาจารย์ใหญ่ไม่มาที 555
จะลองทำดูคะ
👍
จี้เพ็กคะ. ดิฉันเพิ่งกลับมาจากเที่ยวภูเก็ตค่ะ อยากบอกว่าเดี๋ยวนี้รสชาดอาหารแทบทุกร้านเปลี่ยนไปแล้วนะคะ (ไปกินร้านที่มีรายการอื่นรีวิวด้วย )คงเพราะคนทำไม่ใช่คนรุ่นที่รู้สูตรจริงๆแบบจี้เพ็กค่ะ. ส่วนใหญ่มาจากที่อื่น มาเปิดร้านแล้วจ้างคนพม่า ทำกินแล้วผิดหวังมากค่ะ. หนักแต่ชูรสจนลิ้นชา และแพงมากด้วย ออกจากร้านหิวน้ำคอแห้ง. ถ้าจี้เพ็กเปิดร้านคงจะดีนะคะ
อยากกินของอร่อยจริงๆ แบบไม่ใช่สร้างภาพให้เราหวัง แต่พอกินแล้วผิดหวังแบบนี้ค่ะ ร้านติ่มซำเก็โฮ่ ก็ยังเป็นกุ้งปลอมที่ทำจากแป้ง อยู่ในตู้ เอาลงไปนึ่งแป๊บนึง ไม่ใช่ติ่มซำที่หวังไว้. ใครจะไปทานอาหารที่ภูเก็ตเช็คดูดีๆนะคะ จะได้ไม่เสียใจค่ะ แต่มีร้านขายก๋วยจั๊บ ในถนนเก็ตโฮ่ อร่อยมากค่ะ มีน้ำเก็กฮวยให้ทานไม่อั้นด้วย ราคาก็ไม่แพงมากยุติธรรมดีค่ะ. ถ้ามีโอกาสไปภูเก็ตอีก จะเอาเป็ดอบแห้ง ไปฝากจี้เพ็กนะคะ ชอบแม่ลูกคู่นี้จริงๆค่ะ
ช่ายค่ะ ชอบแม่ลูกคู่นี้มาก ....ขอบคุณสำหรับข้อมูลนะคะ ลงใต้จะได้ไปกินอาหารของแท้ที่ร้าน เอ้ย...บ้านจี้เพ็กดีกว่า อิอิ
เราไปด้วยกันเลยค่ะ
@@mylovemylove7845 ได้เลยค่ะ พร้อมรับมือไหมค่ะ...คุณแม่คุณลูก :)
สวัสดีค่ะ
เป็นสูตรโบราณจริงๆค่ะขอบคุณจี้เพ๊กกับคุณลูกชายที่นไมาเสนอจ้ะ
รานการดีมากอยากได้วิธีทำขนมโอ้เอ๋วของภูเก็ต
ไม่เคยกินมาก่อนเลยเดี๋ยวจะลองทำมั่งค่ะ
น่ากินมากๆน่าตาสวยงามชื่อก็แปลกถ้าจี้เพ็กไม่ทำให้ดูก็ไม่รู้ว่ามีอาหารชนิดนี้ขอบคุณมากๆค่ะ
เคยทานแต่ที่เอาเครื่องมาตำสูตรจี๊น่าจะอร่อยกว่าได้เคี้ยวสมุนไพรด้วย
จอแหร่งหรือฆอแหร่งในภาษาอิสลามแปลว่าผัดหรือคั่วค่ะ
ภาษามลายูครับ ภาษาอะไรหรือครับภาษาอิสลาม
สุดยอดค่ะเมื่อเด็กๆแม่ทำใหัทานบ่อยมาก
น่ากินมากค่ะชอบกินมันที่หัวกุ้ง😃😃😃😃😃😃😃😃😃😃
ไปภูเก็ตบ่อยขออนุญาติไปหาเพื่อขอสูตรกีบข้าวได้ไหมครับ