สาคูไส้หมู/เก็บข้ามคืนแป้งยังเหนียวและนิ่มมากค่ะ/ทำง่ายสุดๆ/คิด-เช่น-ไอ Thai food

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 8 сен 2024
  • สวัสดีค่ะวันนี้เรามีสูตรสาคูไส้หมูพร้อมวิธีทำสาคูไส้หมูแบบง่ายๆมาฝากกันค่ะ
    #สาคูไส้หมู
    วัตถุดิบ
    1.แป้งสาคู 250 กรัม
    2.กระเทียม 5กลีบ
    3.พริกไทย 10เม็ด
    4.รากผักชี 3ราก
    5.กระเทียมสับละเอียด 3 หัว
    6.หอมแดงสับละเอียด 5 หัว
    7.หมูสับ 200 กรัม
    8.หัวไชโป้หวาน 200 กรัม
    9.ถั่วลิสงคั่วสุกบดหยาบ 200 กรัม
    10.เกลือป่น 1 ช้อนชา
    11.น้ำตาลปี๊บ 300 กรัม
    วิธีทำ
    1.โขลกกระเทียม พริกไทย รากผักชีให้ละเอียด
    ( วัตถุดิบ ข้อ2-3-4)
    2.ล้างสาคู 3 รอบ แช่น้ำปกติ 20-25 นาที
    (ถ้าน้ำร้อนจะทำให้สาคูบานเร็ว ลดเวลาเป็น5-10นาที)
    3.เจียวกระเทียมให้เหลืองหอม
    ตักกระเทียมแยกกับน้ำมันเจียว
    4.ผัดไส้ ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันลงไปเล็กน้อย
    4.1นำกระเทียม พริกไทยรากผักชีที่โขลกละเอียดลงผัดกับน้ำมันให้หอมจัด ใส่หอมแดงสับละเอียดลงผัดจนสุกสังเกตุหอมจะมีสีใสๆ
    4.2ใส่หมูสับลงผัด ผัดให้หมูสุก 80%
    4.3 ใส่น้ำตาลปี๊บและเกลือลงไปผัดให้น้ำตาลละลาย
    4.4 ใส่หัวไชโป้หวานลงผัด ผัดประมาณ 2-3นาทีให้ส่วนผสมเข้ากันดี
    4.5 ใส่ถั่วลิสงลงผัด ชิมรสตามชอบ สาทารถเติมเกลือและน้ำตาลเพิ่มได้
    4.6 เคี่ยวจนน้ำตาลเริ่มแห้งมีลักษณะเหนียวๆ ก็ยกลงจากเตานำมาผึ่งลม พออุ่นๆปั้นเป็นก้อนกลมพอดีคำ
    5.นำสาคูขึ้นมาพักให้สะเด็ดน้ำ (ให้ทดลองหยิบสาคูมา1กำมือ ลองปั้นถ้าจับเป็นก้อนดี เป็นอันใช้ได้ ถ้ายังแตกให้แช่น้ำต่อ)
    6.นำสาคูที่สะเด็ดน้ำแล้วมาปั้นห่อไส้
    7.ตั้งน้ำและนำซึ้งวางบนหม้อ ต้มน้ำให้เดือด
    8.เมื่อน้ำเดือดดีนำผ้าขาวบางไปชุบน้ำพอหมาดๆ มาวางบนซึ้ง
    9.เรียงสาคูไส้หมูลงไปนึ่ง นึ่งไฟแรง 5-7นาที
    10.ได้เวลาเปิดฝาหม้อดู ตัวสาคูใสมองเห็นไส้เป็นอันสุก
    11.นำน้ำมันเจียวมาทาบนตัวสาคูเพื่อป้องกันการติดกัน
    12.จัดลงจานพร้อมผักสด โรยหน้าด้วยกระเทียมเจียว
    😍หมายเหตุ😍 กรณีทานไม่หมด ให้นำสาคูไส้หมูที่นึ่งสุกแล้วใส่ถ้วยแล้วราดน้ำมันที่เจียวกระเทียมลงไป เก็บไว้ในตู้กับข้าวอุณภูมิปกติ เช้ามาทานได้เลยไม่ต้องอุ่น สาคูเหนียวนุ่มเหมือนตอนสุกใหม่ๆเลยค่ะ
    อย่าลืมกดติดตามเป็นกำลังใจให้เราด้วยนะค่ะ

Комментарии • 268

  • @yuupamiew
    @yuupamiew 2 года назад +1

    สวัสดีค่ะ สาคู ไส้หมู เม็ดกลมสวยงาม น่ารับประทานมากค่ะ ขอบคุณชอบอีกแล้ว อยากทานจังค่ะ🥰✨💖

  • @kabzuagxyooj9427
    @kabzuagxyooj9427 3 года назад +2

    ชอบมากที่เขียนสูดไว้

  • @yaovaratdissai2724
    @yaovaratdissai2724 2 года назад

    ลองทำทาน ก็โอเค และใช้น้ำมันมะพร้าวสกัดเย็นทาสาคู เยี่ยมเลยค่ะ กลิ่นหอมมะพร้าว

  • @kaksri24982506
    @kaksri24982506 6 лет назад +4

    ชอบจ้าบรรยายเห็นภาพน่ากินจัง

    • @kitchen-i
      @kitchen-i  6 лет назад

      ขอบพระคุณมากๆเลยค่ะ

  • @minw4669
    @minw4669 5 лет назад +1

    เข้าใจง่ายไม่ยื้อเยื้อ. ชอบมากๆคะ

    • @kitchen-i
      @kitchen-i  5 лет назад

      ขอบพระคุณมากๆค่ะ❤

  • @MadamTeacherTakky
    @MadamTeacherTakky 2 года назад

    น่าทานสุดๆจ้า

  • @sommaihappy
    @sommaihappy 2 года назад +1

    น่าทานมากเลยจ้า

  • @MadamTeacherTakky
    @MadamTeacherTakky 2 года назад

    หิวเลยจ้า

  • @sakunkanhull1234
    @sakunkanhull1234 4 года назад +2

    เราทำใช้เห็ดหอมแทนหมู อร่อยค่ะ 😋

    • @kitchen-i
      @kitchen-i  4 года назад +1

      ไว้จะขอลองทำตามบ้างนะคะ

  • @mainew5896
    @mainew5896 4 года назад +2

    เยี่ยม

  • @orataijantasongkroh1586
    @orataijantasongkroh1586 5 лет назад +1

    เยี่ยมยอดมากค่ะ อธิบายชัดเจนมากค่ะ
    ขอบพระคุณมากค่ะ

    • @kitchen-i
      @kitchen-i  5 лет назад

      ขอบคุณมากๆเลยค่ะ

  • @ptmpr741
    @ptmpr741 5 лет назад

    น่าทานมากค่ะ เดี๋ยวต้องหัดทำไว้ทานในครอบครัวค่ะ ขอบคุณมากนะคะสำหรับวิธีทำค่ะ

    • @kitchen-i
      @kitchen-i  5 лет назад

      ขอบคุณมากๆๆเลยค่ะ

  • @pramechannel4986
    @pramechannel4986 6 лет назад +1

    น่าทานมากค่ะ

    • @kitchen-i
      @kitchen-i  6 лет назад

      ขอบคุณมากๆค่ะแม่อัอย

  • @user-ky5fx7wn6w
    @user-ky5fx7wn6w 2 года назад

    ขอบคุณมากๆค่ะ

  • @lapppqdppqa1841
    @lapppqdppqa1841 5 лет назад +1

    ชอบมากเลยคะ

    • @kitchen-i
      @kitchen-i  5 лет назад

      ขอบคุณมากๆเลยค่ะ ❤❤

  • @user-qr9on2qu8z
    @user-qr9on2qu8z 5 лет назад +1

    ทำงายน่าทานค่ะ

    • @kitchen-i
      @kitchen-i  5 лет назад

      ขอบคุณมากค่ะ😘😘😘

  • @juthamasploydeelert3889
    @juthamasploydeelert3889 5 лет назад +1

    เพิ่งเข้ามาชมคลิปคุณค่ะ ขอบคุณมาก เพราะชอบกินแต่ทำไม่ค่อยเป็น ทีนี้เราต้องทำได้แน่ๆค่ะขอบคุณ 👍👍👍

    • @kitchen-i
      @kitchen-i  5 лет назад

      ขอบพระคุณมากๆเลยค่ะ

  • @cmchannel6052
    @cmchannel6052 4 года назад +1

    แวะมาดูสูตรค่ะ ขอบคุณมากๆๆค่ะ +1เป็นกำลังใจให้นะคะ🌹🌹🌹🌹

    • @kitchen-i
      @kitchen-i  4 года назад

      ขอบคุณมากคะ

  • @user-vb9wi1cj4k
    @user-vb9wi1cj4k 5 лет назад +1

    ชอบกินมากค่ะ

    • @kitchen-i
      @kitchen-i  5 лет назад

      ไว้ลองทำทานดูนะค่ะ 😍

  • @tyty3723
    @tyty3723 5 лет назад +1

    ทำแล้วค่ะอร่อยมาก

    • @kitchen-i
      @kitchen-i  5 лет назад

      ขอบพระคุณมากๆเลยค่ะ 😍😍😍

  • @lovemushroomz
    @lovemushroomz 6 лет назад +1

    ว้าว ดูง่ายมาก หิวเลย

    • @kitchen-i
      @kitchen-i  6 лет назад

      ใช่เลยค่ะ 😍😍😍

  • @rangclark2456
    @rangclark2456 6 лет назад +9

    ลองทำสูตรนี้แล้วค่ะเอาสาคูแช่น้ำ20นที สุดยอดเลยค่ะ

    • @kitchen-i
      @kitchen-i  6 лет назад +1

      ดีใจมากๆเลยค่ะ (แป้งนิ่มดีไหมค่ะ )

    • @Rosenadone
      @Rosenadone 6 лет назад +1

      น้ำที่ใช้ล้างและแช่ อุณหภูมิของน้ำประมานไหนค่ะ ? เพราะทำมาหลายครั้งแล้วแข็งไวมาก เดียวจะลองทำวิธีนี้ลองดู

    • @sommaijaithum1013
      @sommaijaithum1013 3 года назад

      @@Rosenadone หลังจากนึ่งสุกแล้วคุณเอาไปแช่น้ำเย็นแล้วค่อยเอาขึ้นมาก่อนทาน้ำมัน จะทำให้นุ่มเหนียว รุ่งขึ้นยังนุ่มเลยค่ะ ป้าทำกินเรื่อยแหละ

  • @SunnyChannelThailand
    @SunnyChannelThailand 6 лет назад +1

    สาคูไส้หมูจริงๆ ด้วย 👏👏👏

    • @kitchen-i
      @kitchen-i  6 лет назад

      ใส่หมูเน้นๆเลยค่ะ เวลาไปซื้อมีแต่ถั่วกะไชโป้ 😅😅😅

  • @kanjanahutzli626
    @kanjanahutzli626 5 лет назад +1

    ขอบคุณมากๆค่ะที่แนะนำ

    • @kitchen-i
      @kitchen-i  5 лет назад

      ยินดีที่สุดค่ะ

  • @dadmom-4wdfocus
    @dadmom-4wdfocus 6 лет назад +10

    โอออ ทำสาคูเป็นด้วยครับ...
    เก่งจริงหนอ...ชอบซื้อกินครับ
    เอาพริก 1 เม็ด ทิ่มเข้าไป ตรงกลางเลย แล้วเอาผัดกาดหอม ห่อ กิน พร้อมผักชี แกล้มตาม
    อร่อยจริงหนอ...

    • @kitchen-i
      @kitchen-i  6 лет назад +2

      อธิบายแบบอยากกินด้วยเลยค่ะ😚😚

    • @dadmom-4wdfocus
      @dadmom-4wdfocus 6 лет назад +1

      อ้าว ทำเสร็จ ทานรึเปล่าครับ
      เป็นผม ซัดเรียบเลย 55555 น่าทานมากครับ
      เด๊๋ยวเย็นนี้ ไปรับลูกไปหาแว๊ะซื้อกินที่ตลาดดีกว่า ...

    • @user-vb9sr5bt3o
      @user-vb9sr5bt3o 6 лет назад +1

      Tttt

    • @bypunstory
      @bypunstory 5 лет назад

      โอ้ พี่โหน่งก็รู้จักกับเค้าหรือนี้

  • @user-nb2gb5zf2g
    @user-nb2gb5zf2g 6 лет назад +2

    เก่งจังเลยค่ะ น่าทานมากๆเลยค่ะ

    • @kitchen-i
      @kitchen-i  6 лет назад

      ขอบคุณมากๆเลยค่ะ

  • @uraiwanyouarethebestnamwon1401
    @uraiwanyouarethebestnamwon1401 5 лет назад +2

    กระชับ โฟกัสที่อาหาร ไม่เยิ่นเย้อ ได้รายละเอียดครบถ้วนทุกขั้นตอน ยอดเยี่ยมมากๆค่ะ กดติดตามแล้วค่ะ

    • @kitchen-i
      @kitchen-i  5 лет назад

      ขอบคุณมากๆเลยค่ะ

  • @ChabaKids
    @ChabaKids 6 лет назад +2

    โอ๊ย นี้ก็ชอบกินค่ะ

    • @kitchen-i
      @kitchen-i  6 лет назад

      เมนูนี้เป็นทานเพลินจริงๆค่ะ

  • @a-runyakaewdam2485
    @a-runyakaewdam2485 5 лет назад +1

    เคยทำบ่อยมากแต่ไม่เคยสำเร็จสักที ซื้อกินเอาง่ายดี

    • @kitchen-i
      @kitchen-i  5 лет назад

      จริงๆทำเองง่ายมากๆค่ะแต่หลายขั้นตอนนิดนึงคะ

  • @patchareepornrupasuta717
    @patchareepornrupasuta717 5 лет назад +1

    ต้องทำแล้วขอบคุนค่า

    • @kitchen-i
      @kitchen-i  5 лет назад +1

      ขอบคุณมากๆเลยค่ะ

  • @2naky108
    @2naky108 5 лет назад +1

    สุดยอด

    • @kitchen-i
      @kitchen-i  5 лет назад

      ขอบคุณค่ะ

  • @maenewchillmommy
    @maenewchillmommy 6 лет назад +2

    น่าทานมากคร่าา

    • @kitchen-i
      @kitchen-i  6 лет назад

      ขอบคุณมากค่ะแม่นิว

  • @nattakanvanderwaals7326
    @nattakanvanderwaals7326 5 лет назад +1

    ขอบคุณมากค่ะ ที่นำสูตรมาเสนอ น่าทำไม่ยาก จะลองทำดูค่ะ😉😉😉😉ท่าทางจะอร่อย😊😊

    • @kitchen-i
      @kitchen-i  5 лет назад

      ขอบคุณมากๆเลยค่ะ

  • @suayhughes8103
    @suayhughes8103 5 лет назад +1

    ขอบคุณค่ะ👍

    • @kitchen-i
      @kitchen-i  5 лет назад

      ยินดีมากๆค่ะ

  • @kawintrasingsu3507
    @kawintrasingsu3507 5 лет назад +1

    ขอบคุณค่ะรายละเอียดดีมากเลยค่ะ

    • @kitchen-i
      @kitchen-i  5 лет назад

      ขอบคุณมากๆเลยค่ะ

  • @janelachoi1995
    @janelachoi1995 5 лет назад +1

    น่ากินค่ะ

    • @kitchen-i
      @kitchen-i  5 лет назад

      ขอบคุณมากๆเลยค่ะ😍

    • @janelachoi1995
      @janelachoi1995 5 лет назад

      @@kitchen-iดูเสร็จรีบทำเลยอดใจไม่ไหว เพิ่งทำเสร็จอร่อยมากๆค่ะ

  • @pingping1069
    @pingping1069 5 лет назад +1

    FC👍👍👍👍ค่ะ

    • @kitchen-i
      @kitchen-i  5 лет назад

      ขอบพระคุณมากค่ะ

  • @EvaandMomVariety
    @EvaandMomVariety 6 лет назад +2

    เมนูโปรดเลยค่ะแม่ตั๋น ชอบมากๆ แต่ซื้อกินตลอดไม่เคยทำ เดี๋ยวต้องลองสูตรแม่ตั๋นแล้วค่ะ

    • @kitchen-i
      @kitchen-i  6 лет назад

      ลองทำดูนะค่ะ อาจจะดูเยอะๆ แต่รับรองคืะอร่อยกว่าซื้อแน่นอน😘😘😘

  • @mongyoungbin9132
    @mongyoungbin9132 5 лет назад +1

    ขอบคุณค่ะ

    • @kitchen-i
      @kitchen-i  5 лет назад

      ขอบคุณมากค่ะ

  • @saengdatyangcooking
    @saengdatyangcooking Год назад

    Delicious dish! ❤

  • @user-on1dd2so2r
    @user-on1dd2so2r 6 лет назад +1

    ง่ายจริงๆ

    • @kitchen-i
      @kitchen-i  6 лет назад

      ขอบคุณมากๆค่ะ

  • @KruaMaenai
    @KruaMaenai 6 лет назад +5

    ดูไปกลืนน้ำลายไป อยากกินๆๆ

    • @kitchen-i
      @kitchen-i  6 лет назад

      ขอบคุณพี่เอ๋มากๆเลยค่ะ

  • @bounhomesphongsai5173
    @bounhomesphongsai5173 5 лет назад +3

    Wow thank you 😍🙌🏻

  • @user-vi7eu7no7f
    @user-vi7eu7no7f 6 лет назад +1

    อธิบายเรื่องแป้งสาคูได้ละเอ๊ยดเข้าใจง่ายมากค่ะ นี่เพิ่งทำสูตรแช่สาคูไป แต่สาคูไม่ค่อยอิ่มน้ำเลยไม่เกาะไส้......ขอบคุณมากค่ะ ง่ายขึ้นมากเลย

    • @kitchen-i
      @kitchen-i  6 лет назад

      ขอโทษที่ลงคลิปช้า ไปนะค่ะ 😍😍

    • @user-vi7eu7no7f
      @user-vi7eu7no7f 6 лет назад +1

      วันนี้จะทำอีกค่ะ ได้เทคนิคการทำแป้งแบบชัดเจนๆๆๆ ขอบคุณมากค่ะ ดีจัง

    • @kitchen-i
      @kitchen-i  6 лет назад

      ยินดีมากๆเลยค่ะ 😍😍😍

  • @annettecoralreef5709
    @annettecoralreef5709 6 лет назад +2

    Great video! Looks delicious! 🤗

  • @user-jd1pb8sg8c
    @user-jd1pb8sg8c 5 лет назад +1

    อยากดูวิทีทำขนมพังห้านหูม

    • @kitchen-i
      @kitchen-i  5 лет назад

      เด่วตั๋นขอไปหาข้อมูลดูก่อนนะค่ะ ไม่เคยได้ยินชื่อเลยค่ะ

  • @phatkanb.737
    @phatkanb.737 6 лет назад +2

    น่าทานมากชอบกินแต่ท่าทางจะทำยาก เดี๋ยวจะหาโอกาสลองหัดทำดูบ้าง

    • @kitchen-i
      @kitchen-i  6 лет назад

      อาจจะดูหลายขั้นตอนค่ะ แต่ไม่ยากเลยค่ะ ขอบคุณมากๆเลยนะค่ะที่มาเยี่ยมชม

  • @user-py4kc1op2y
    @user-py4kc1op2y 6 лет назад +4

    สูตรนี้เม็ดสาคูไม่เป็นหนังหมูเหรอจังหวะ กลัวว่าจะเหนียวหนึบเป็นหนังหมูมากๆเลยจ่ะ

    • @kitchen-i
      @kitchen-i  6 лет назад

      จากที่ทดลอง วางไว้ข้ามคืน เข้ามาทานได้ปกติดค่ะ ตั๋นเก็บแบบนำตัวสาคูวางบนชามทาน้ำมันเจียวให้ชุ่มจนทั่ว จากนั้น ก็เก็บเข้าตู้กับข้าว เช้ามาทานได้ปกติเลยค่ะเพราะห่อไปทานที่ออสฟิสด้วยค่ะ

  • @user-bv3op6un4s
    @user-bv3op6un4s 5 лет назад +1

    ดีดีดี

    • @kitchen-i
      @kitchen-i  5 лет назад

      ขอบพระคุณค่ะ😍

  • @dadmom-4wdfocus
    @dadmom-4wdfocus 6 лет назад +2

    คิด เช่น ไอ ง่ายนิดเดียว จริงๆ ครับ (อิอิอิ แต่ยากเย๊อะ...)

    • @kitchen-i
      @kitchen-i  6 лет назад +1

      โห 😅😅😅😅😅
      ง่ายนิดเดียว จริงๆค่ะ

    • @dadmom-4wdfocus
      @dadmom-4wdfocus 6 лет назад +1

      ก็ง่ายนิดเดียว ครับ แต่ยากเย๊อะ อิอิอิ
      ต้อง ยากนิดเดียว ...ง่ายเย๊อะ...
      พูดแล้วงงงง แซวเฉยๆ น๊ะคับ
      ง่ายนิดเดียวจริงๆ ครับ ...อิอิอิ

    • @pluemch2729
      @pluemch2729 5 лет назад +1

      ผัดสะอิว

  • @wannamookchang9534
    @wannamookchang9534 4 года назад +1

    ทำตอนเย็นขายเช้าได้ไหมคะ่

  • @phetsirachannel1391
    @phetsirachannel1391 6 лет назад +1

    สุดยอดเลยค่ะ

    • @kitchen-i
      @kitchen-i  6 лет назад

      ขอบคุณจ้า😍😍😍

  • @pattieterritory2616
    @pattieterritory2616 3 года назад

    Yummy

  • @user-bt9do6hg5k
    @user-bt9do6hg5k 4 года назад +1

    ปั้นสาคูแช่ตู้เย็นไว้นึ่งตอนหัวรุ่งได้ใหมค่ะ

  • @styjgoin4899
    @styjgoin4899 3 года назад +1

    สอบถามหน่อยนะค่ะถ้าจะทำขาย นึ่งช่วงเย็นแล้วมาอุ่นขายเช้าได้ป่าวค่ะ คือจะลองทำส่งช่วงเช้าค่ะ

    • @kitchen-i
      @kitchen-i  3 года назад

      เคยแต่ปั้นไว้ละนึ่งเช้าคะ
      แต่ปัญหาคือ แป้งแตกพอควรคะ
      ยิ่งเอาแช่ตู้เย็นแป้งแห้งเลยคะ

  • @daoanongstocksmayer8352
    @daoanongstocksmayer8352 5 лет назад +1

    ขอบคุณค่ะ....วิธีทำที่ละเอียดมากๆขอให้คุณเจริญๆน่ะค่ะ. .ขอบคุณค่ะ

    • @kitchen-i
      @kitchen-i  5 лет назад +1

      ขอบพระคุณมากๆเลยคะ

  • @bongkotch5381
    @bongkotch5381 2 года назад

    สอบถามค่ะ
    เราสามารถปั้นสาคูเก็บเข้าตู้เย็นไว้ก่อนได้ไหมคะ
    พอติ่นเช้ามาค่อยนำมานึ่งค่ะ

    • @kitchen-i
      @kitchen-i  2 года назад +1

      ได้คะ
      ปิดฝาให้สนิท พักให้คลายความเย็น พรมน้ำเพื่อไม่ให้ผิวสาคูแห้งเกินไป ก่อนนึ่งนะคะ

    • @bongkotch5381
      @bongkotch5381 2 года назад

      @@kitchen-i ขอบคุณค่ะ...
      😍❤️🙏🙏🙏

  • @mintramint6239
    @mintramint6239 5 лет назад +2

    ใส่เกลือ1ช้อนชาที่เป็นช้อนตวงจริงๆนะคะ เค็มปี๋เลยค่ะ ช้อนชาที่ใช้เป็นช้อนอะไรคะ

    • @kitchen-i
      @kitchen-i  5 лет назад +1

      ของตั๋นเป็นช้อนชา ในชุดช้อนตวงค่ะ
      อาจขึ้นอยู่กับชนิดของเกลือที่ใช้ด้วยค่ะ
      ตั๋นใช้เกลือสมุทรค่ะ ถ้าเค็มไปลองปรับลดปริมาณลงนะค่ะ หัวไชโป๊ที่ใช้เป็นไชโป๊หวานนะค่ะ รสจะตัดกันค่ะ ❤

    • @mintramint6239
      @mintramint6239 5 лет назад +1

      คราวหน้าจะลองลดเกลือลองดูค่ะ

  • @fiokjgiokb1168
    @fiokjgiokb1168 Год назад

    สาคูที่แช่น้ำแล้วแบบนี้ ถ้าเหลือใช้ไม่หมด ใส่ตู้เย็นไว้ แล้วพรุ่งนี้มาใช้ได้มั้ยค่ะ

  • @user-bw3ol4yn4u
    @user-bw3ol4yn4u 4 года назад

    ปั้นไว้ตอนกลางคืน แล้วนึ่งตอนเช้าได้ไหมคะ

  • @lh2700
    @lh2700 4 года назад +1

    หัว​ไชโป๊วใช้​แบบเค็ม​หรือว่าหวานค่ะ

    • @kitchen-i
      @kitchen-i  4 года назад

      แบบหวานคะ

  • @user-bp2ng7iw1c
    @user-bp2ng7iw1c 4 года назад

    ถามหน่อยค่ะ เวลาปั้นสาคูมันแฉะติดมือ เป็นเพราะยังไม่สะเด็ดน้ำพอหรือว่าแช่น้ำนานไปคะ

  • @waiiraii9677
    @waiiraii9677 4 года назад

    เก็บค้างคืนแล้วจะแข็งมั๊ยค่ะ

  • @user-vi8uy4cn5m
    @user-vi8uy4cn5m 6 лет назад +1

    เวลาเย็นแล้วสาคูจะไม่แข็งหรือเหนียวเป็นหนังหมูหรือจ่ะสูตรนี้จ่ะ สาคูจะเหนียวหนึบเคี้ยวง่ายไหมจ่ะ

    • @kitchen-i
      @kitchen-i  6 лет назад +1

      ไม่เป็นนะค่ะ ตั๋นทดลองทิ้งข้ามคืนตอนเก็บตั๋นแช่น้ำมันเจียวไว้ค่ะ เช้ามาทานปกติเลยค่ะเหนียวนุ่มค่ะ

  • @user-dn3xm3wd3g
    @user-dn3xm3wd3g 5 лет назад +3

    สาคู1ถุงปั้นได้กี่ลูกค่ะ

  • @dadmom-4wdfocus
    @dadmom-4wdfocus 6 лет назад +4

    ฝนตกทุกเย็นหากินไม่ได้เลย
    วันนี้เช้า อากาศดี จัดซ๊ะเลยครับ ที่ตลาดเช้า สาคูสีม่วง (ดอกอัญชัญป่าวไม่รู้ครับ) ไม่ได้ถามคนขาย อิิอิอิ

    • @kitchen-i
      @kitchen-i  6 лет назад

      น่าจะใช่ค่ะ สีสวยๆเลย

    • @user-yf7mj1is8t
      @user-yf7mj1is8t 5 лет назад

      หัวล่าน

  • @rrp736
    @rrp736 4 года назад

    สาคูเม็ดใหญ่ใช้ได้รึเปล่าค่ะ

  • @user-rf8yt1um1r
    @user-rf8yt1um1r 3 года назад

    ถ้าไม่ใส่หัวไชโป๊ว เป็นอะไรมั้ยค่ะ

  • @slitaduxbury6892
    @slitaduxbury6892 5 лет назад +1

    ถ้าบอกส่วนผสมเท่าไรจะดีมากค่ะ

    • @kitchen-i
      @kitchen-i  5 лет назад +1

      อยู่ในคำอธิบายใต้คลิปค่ะ ❤
      สาคูไส้หมู
      วัตถุดิบ
      1.แป้งสาคู 250 กรัม
      2.กระเทียม 5กลีบ
      3.พริกไทย 10เม็ด
      4.รากผักชี 3ราก
      5.กระเทียมสับละเอียด 3 หัว
      6.หอมแดงสับละเอียด 5 หัว
      7.หมูสับ 200 กรัม
      8.หัวไชโป้หวาน 200 กรัม
      9.ถั่วลิสงคั่วสุกบดหยาบ 200 กรัม
      10.เกลือป่น 1 ช้อนชา
      11.น้ำตาลปี๊บ 300 กรัม
      วิธีทำ
      1.โขลกกระเทียม พริกไทย รากผักชีให้ละเอียด
      ( วัตถุดิบ ข้อ2-3-4)
      2.ล้างสาคู 3 รอบ แช่น้ำปกติ 20-25 นาที
      (ถ้าน้ำร้อนจะทำให้สาคูบานเร็ว ลดเวลาเป็น5-10นาที)
      3.เจียวกระเทียมให้เหลืองหอม
      ตักกระเทียมแยกกับน้ำมันเจียว
      4.ผัดไส้ ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันลงไปเล็กน้อย
      4.1นำกระเทียม พริกไทยรากผักชีที่โขลกละเอียดลงผัดกับน้ำมันให้หอมจัด ใส่หอมแดงสับละเอียดลงผัดจนสุกสังเกตุหอมจะมีสีใสๆ
      4.2ใส่หมูสับลงผัด ผัดให้หมูสุก 80%
      4.3 ใส่น้ำตาลปี๊บและเกลือลงไปผัดให้น้ำตาลละลาย
      4.4 ใส่หัวไชโป้หวานลงผัด ผัดประมาณ 2-3นาทีให้ส่วนผสมเข้ากันดี
      4.5 ใส่ถั่วลิสงลงผัด ชิมรสตามชอบ สาทารถเติมเกลือและน้ำตาลเพิ่มได้
      4.6 เคี่ยวจนน้ำตาลเริ่มแห้งมีลักษณะเหนียวๆ ก็ยกลงจากเตานำมาผึ่งลม พออุ่นๆปั้นเป็นก้อนกลมพอดีคำ
      5.นำสาคูขึ้นมาพักให้สะเด็ดน้ำ (ให้ทดลองหยิบสาคูมา1กำมือ ลองปั้นถ้าจับเป็นก้อนดี เป็นอันใช้ได้ ถ้ายังแตกให้แช่น้ำต่อ)
      6.นำสาคูที่สะเด็ดน้ำแล้วมาปั้นห่อไส้
      7.ตั้งน้ำและนำซึ้งวางบนหม้อ ต้มน้ำให้เดือด
      8.เมื่อน้ำเดือดดีนำผ้าขาวบางไปชุบน้ำพอหมาดๆ มาวางบนซึ้ง
      9.เรียงสาคูไส้หมูลงไปนึ่ง นึ่งไฟแรง 5-7นาที
      10.ได้เวลาเปิดฝาหม้อดู ตัวสาคูใสมองเห็นไส้เป็นอันสุก
      11.นำน้ำมันเจียวมาทาบนตัวสาคูเพื่อป้องกันการติดกัน
      12.จัดลงจานพร้อมผักสด โรยหน้าด้วยกระเทียมเจียว
      😍หมายเหตุ😍 กรณีทานไม่หมด ให้นำสาคูไส้หมูที่นึ่งสุกแล้วใส่ถ้วยแล้วราดน้ำมันที่เจียวกระเทียมลงไป เก็บไว้ในตู้กับข้าวอุณภูมิปกติ เช้ามาทานได้เลยไม่ต้องอุ่น สาคูเหนียวนุ่มเหมือนตอนสุกใหม่ๆเลยค่ะ
      อย่าลืมกดติดตามเป็นกำลังใจให้เราด้วยนะค่ะ

    • @slitaduxbury6892
      @slitaduxbury6892 5 лет назад +1

      ขอบคุณมากๆค่ะ จะลองทำนะคะ

    • @kitchen-i
      @kitchen-i  5 лет назад

      ลองดูนะค่ะ 😍😍

  • @tanabassupon1060
    @tanabassupon1060 5 лет назад +3

    ไม่มีหัวไชโป๊ใส่อะไรแทนได้บ้างคะ

    • @kitchen-i
      @kitchen-i  5 лет назад

      ต้องขออภัยด้วยค่ะ ตั๋นไม่ทราบเลยจริงๆค่ะ

  • @andchanel7858
    @andchanel7858 2 года назад

    เวลาขาย1กล่องใส่กี่ลุกค่ะขอบคุนค่ะ

  • @simpleworhout8263
    @simpleworhout8263 6 лет назад +2

    ขอ1คำ ได้ไหมค่ะ
    ขอเยอะเดียวน้ำหนักขึ้น
    😁😁😁😁😁

    • @kitchen-i
      @kitchen-i  6 лет назад

      ได้ทันทีค่ะ พรุ่งนี้ค่อยลดค่ะแม่จอย😘

  • @user-ni4gr8oe1z
    @user-ni4gr8oe1z 5 лет назад +1

    ถ้าแช่ด้วยน้ำดอกอัญชันได้ไมค่ะ
    ถ้าอยากให้เป็สีม่วงค่ะ

  • @joachimbraun4917
    @joachimbraun4917 5 лет назад +1

    ใช้น้ำตาลทรายแทนได้ไหมค่ะ

    • @kitchen-i
      @kitchen-i  5 лет назад

      ได้ค่ะ 😘

  • @user-wy1xp2lz2e
    @user-wy1xp2lz2e 5 лет назад +2

    ไส้ใช้ไม่หมดเก็บตู้เย็นช่องแช่แข็งได้มั้ย แล้วสูตรนี้ได้ประมาณกี่ลูก ไช้โป้ต้องล้างน้ำก่อนมั้ยค่ะ

    • @kitchen-i
      @kitchen-i  5 лет назад

      ไส้ใช้ไม่หมดปั้นเป็นเม็ดไว้ เก็บช่องฟรีซ ได้ 3 เดือนเลยค่ะ ส่วนเก็บช่องธรรมดา ได้ 2สัปดาห์ค่ะ ไชโป้ล้างก่อนจ้า ส่วนตอนทำสาคู อันนี้ตั๋นลืมนับจริงๆค่ะ ต้องขออภัยจ้า

    • @user-bu9hq8dy8r
      @user-bu9hq8dy8r 5 лет назад

      @@kitchen-i ไขเคม

  • @Toonsrithep89
    @Toonsrithep89 3 года назад

    รบกวนสอบถามค่ะ
    ถ้าไส้สาคูมันเหลว ปั้นยากมากค่ะ
    ต้องแก้ยังไงค่ะ

    • @prapassornprasitpaisan1238
      @prapassornprasitpaisan1238 3 года назад

      เเนะนำ ให้นำไปผัดใหม่ให้เค้าเเห้งนะคะ จะปั้นง่ายขึ้นจ้า

  • @user-yg8cw9eh4j
    @user-yg8cw9eh4j 5 лет назад +1

    หัวไซโป้ซื้อที่ไหนค่ะ ซื้อที่ห้างแพงมากค่ะ

    • @kitchen-i
      @kitchen-i  5 лет назад

      ตลาดสดได้เลยค่ะ แบ่งซื้อ 20-30 บาทค่ะ

  • @bypunstory
    @bypunstory 5 лет назад +1

    ขออนุญาตทักทายและขอเพิ่มเป็นเพื่อนใหม่นะครับผม และทักทายเพื่อนกันทุกคนเลย

    • @kitchen-i
      @kitchen-i  5 лет назад

      ขอบคุณมากค่ะ เด่วตั๋นแวะไปเที่ยวนะค่ะ

    • @kitchen-i
      @kitchen-i  5 лет назад

      FC 622 ค่ะ

  • @MsTawan-xk7yk
    @MsTawan-xk7yk 5 лет назад +1

    ไส้เกบไว้ได้นานไหมคะ

    • @kitchen-i
      @kitchen-i  5 лет назад

      ในตู้เย็นได้ 7-15 วัน ฟรีชได้เป็นเดือนค่ะ

  • @aruneechampanln7767
    @aruneechampanln7767 5 лет назад +1

    ลองทำแล้วแป้งยังแข้งเลย

    • @kitchen-i
      @kitchen-i  5 лет назад

      ตอนแช่ แป้งนิ่มรึยังค่ะ

  • @maleelenthas1078
    @maleelenthas1078 Год назад

    ถ้าต้มได้ไมค่ะ

    • @kitchen-i
      @kitchen-i  Год назад

      ได้คะ
      แต่ต้องห่อไส้ให้มิดนะค่ะ
      เพราะไม่อย่างนั้นเดี๋ยวแป้งแตกแล้วน้ำจะไหลเข้าข้างในทำให้รสชาติจืดค่ะ

  • @user-wm8tl5xi7k
    @user-wm8tl5xi7k 5 лет назад +2

    คือแช่สาคูทิ้งไว้พอได้เวลา ตั้งให้สะเด็ดน้ำ โดยไม่ต้องนวดใช่มั้ยคะ

    • @kitchen-i
      @kitchen-i  5 лет назад

      ใช่เลยค่ะ

  • @user-zd1mt4fz4s
    @user-zd1mt4fz4s 4 года назад

    หนูไม่ได้ล้างใช้โป๊คะ จะเป็นอะไรมั๊ยคะ

  • @emifanstv1161
    @emifanstv1161 6 лет назад

    Saludos😉 me encanto hermoso video 💗super like aqui apoyando 💗 saludame en tu proximo video 💗

  • @Channel-xh8qg
    @Channel-xh8qg 2 года назад

    ไม่มีหัวไชโปะทำได้ไหม

  • @user-ls1wj6bb1h
    @user-ls1wj6bb1h 5 лет назад +1

    ไม่ทราบว่าไส้ที่ผัดนำเก็บไว้ในตู้เย็นได้ไหมคะ?
    ถ้าได้สามารถเก็บไว้ได้กี่วันคะ?

    • @kitchen-i
      @kitchen-i  5 лет назад

      ไส้ใช้ไม่หมดปั้นเป็นเม็ดไว้ เก็บช่องฟรีซ ได้ 3 เดือนเลยค่ะ ส่วนเก็บช่องธรรมดา ได้ 2สัปดาห์ค่ะ ไชโป้ล้างก่อนจ้า

    • @user-ls1wj6bb1h
      @user-ls1wj6bb1h 5 лет назад

      ขอบคุณค่ะ

  • @patcharinpimoonchar
    @patcharinpimoonchar 4 года назад +1

    ขอสูตรได้ไหมคะ

  • @sou4heng935
    @sou4heng935 5 лет назад +1

    👍👍👏👏

  • @user-kb3sy7lf6p
    @user-kb3sy7lf6p 4 года назад +1

    ขอคำแนะนำหน่อยค่ะ..ถ้าจะทำขายอีกวัน วันนี้เราจะปั้นสาคูไว้ก่อนแล้วค่อยนึ่ง รึจะนึ่งไว้แล้วค่อยอุ่นตอนเช้าดีค่ะ

    • @kitchen-i
      @kitchen-i  4 года назад

      ปั้นนึ่งเช้า ดีกว่าคะ

  • @user-gj4ps3qs1l
    @user-gj4ps3qs1l 5 лет назад +1

    ดูสูตรคับ

  • @sirinansae-ngow857
    @sirinansae-ngow857 5 лет назад +1

    อธิบายและสอนได้ถูกใจมากและถูกใจมากที่ไม่เรียก”สาคูว่าเขาเช่นวางสาคูให้ห่างกันหลายคนมากที่ชอบเรียกส่วนประกอบของอาหารว่าเขามันเป็นส่วนประกอบอาหารเรียกตรงตัวฟังแล้วรู้สึกอยากทำตาม(ความคิดส่วนตัวค่ะ)

    • @kitchen-i
      @kitchen-i  5 лет назад

      ขอบพระคุณมากๆเลยค่ะ เป็นคอมเม้นดีๆที่ทำให้ตั๋นมีกำลังใจในการทำคลิปมากๆเลยค่ะ

  • @user-ko5eu7us4s
    @user-ko5eu7us4s 4 года назад

    ไม่ใส่ไช้โป้ได้มั้ยคะ

  • @siakidschannel377
    @siakidschannel377 Год назад

    ❤❤❤❤❤😂😂👍👍

  • @user-oh9pg2tn8b
    @user-oh9pg2tn8b 5 лет назад

    ใช้น้ำมันปาลมผัด

  • @peernow
    @peernow 5 лет назад +1

    ถ้าไส้ทำไม่หมดเก็บไว้ได้ไหมคะ

    • @kitchen-i
      @kitchen-i  5 лет назад

      ปั้นใส่กล่องเก็บในตู้เย็นได้เลยค่ะ

    • @peernow
      @peernow 5 лет назад

      @@kitchen-i ขอบคุณค่ะจะลองทำดูนะคะ

  • @mickypreaw2314
    @mickypreaw2314 Год назад

    นําแช่สาคู นําอุณหภูมิเท่าไหร่ไม่บอก อันนี้สำคัญมาก

  • @2naky108
    @2naky108 5 лет назад +4

    กระทะผ่านการใช้งานแยอะมาก

    • @kitchen-i
      @kitchen-i  5 лет назад

      ใช่ค่ะ เป็นกระทะที่ตั๋นใช้งานจริงค่ะ และใช้มานานแล้วค่ะ

  • @joergenschiffl805
    @joergenschiffl805 3 года назад

    👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻❤️❤️❤️❤️❤️🇩🇪

  • @jumjumjumjum7273
    @jumjumjumjum7273 5 лет назад +1

    ละเอียดและไวดีค่ะไม่น่าลำคาน

    • @kitchen-i
      @kitchen-i  5 лет назад

      ขอบพระคุณมากๆค่ะ

  • @Layput
    @Layput 5 лет назад +3

    Translation please