Veganes Rezept für Blumenkohl-Curry | AOK
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- Опубликовано: 27 ноя 2023
- Lust auf ein veganes Gericht? Dieses Blumenkohl-Curry ist perfekt für die kalte Jahreszeit.
Felicitas Then zeigt dir, wie du ohne viel Aufwand ein aromatisches Currygericht kochst. Milder Blumenkohlgeschmack trifft auf die würzige Note von Ingwer, Chili und Kurkuma. Das Blumenkohl-Curry liefert dir viele Ballaststoffe und Proteine und ist perfekt geeignet für eine ausgewogene Ernährung.
Schritt für Schritt erklärt:
Preis pro Portion: ≈ 2,97 €*
Nährwerte pro Portion: 399 Kcal
Das Rezept kannst du im AOK Gesundheitsmagazin nachlesen: www.aok.de/mz/blumenkohlcurry...
Den Instagram-Kanal von Felicitas Then findest du hier: / felicitasthen
00:30 - Zubereitung Gemüsegrundlage
02:18 - Soße
05:05 - Anrichten
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*Preis beruht auf Mittelwerten (Stand 10.10.2023). Dafür wurden die Preise von gängigen Supermarktketten recherchiert, gemittelt und über Preisvergleichsportale kontrolliert. Sonderangebote und Rabatte wurden nicht berücksichtigt. Preise beziehen sich nicht auf einen Ersteinkauf.
Fabelhafte Rezepte und prägnant, mit Spaß an der Sache präsentiert. Dankeschön, Frau Then.
Gern geschehen! :)
Gutes Rezept, hektische Frau...
Total nervig, das Rumgehample!
Currypaste sollte man zuerst in etwas Öl anbraten, um die Aromen zu entfalten....
Ich liebe Blumenkohl,danke für deine leckeren Rezept🌹🌹👍
Schönes Rezept, es wäre sehr hilfreich, etwas langsamer und deutlicher zu sprechen.
Ganz toll, mit viel Spaß und Appetit, Dankeschön !
Du sprichst so schnell, daß ich Probleme habe alles zu verstehen 😢
Waschen Sie den Blumenkohl nicht?? Ich mag keine Fleischeinlage 😮
Rezept ist okay. Darstellung der Köchin lenkt vom Wesentlichen ab! Es erinnert mich an Werbevorführungen in Fußgängerzonen oder Haushaltsgeschäften.
Brigitte
😂🔝
Fil
Ich finde das Rezept einfach nach zu kochen , gesund,schmackhaft und mir gefällt es zwischendurch das die Köchin zwischendurch auch kurz die Nährstoffe des Gemüse benennt und darauf verzichtet zu viel rundherum zu quatschen, sondern sich tatsächlich nur auf die Zubereitung konzentriert ❤
sieht ganz lecker aus.Probiere ich aus.Wasche den Blumenkohl aber vorher!
Ich nehme TK Blumenkohl. Schon vorzerkleinert.
Offensichtlich kommt kein einziges Salzkorn in dieses Curry!?
@@EllieD.Violetda hast du nicht aufgepasst. Wurde alles genannt.
@@Milongero Wurde vielleicht genannt, aber offensichtlich nicht ins Curry gegeben. Oder bei welchem timestamp wird da gesalzen?
@@EllieD.Violet 02:53
@@Milongero Stimmt! 😁
Ich glaube ich war zu abgelenkt von der Hibbeligkeit und den ungewaschenen Gemuese.
Werde ich sofort ausprobieren. Danke schön ❤ voll die freundliche, begeisterte Köchin, motiviert 👍👍👍
Sehr, sehr lecker. Schönes Rezept. Und es ist natürlich sehr beruhigend, die Dame mit der sanften Stimme 😱 und der zurückhaltenden Erklärung 🙄 und den langsamen Bewegungen 😮 dabei beobachten zu können 😅.
Wir sind Fans von Felicitas aufgeschlossener und energievollen Art :)
Tolles Rezept!!!👍Genau nach meinem Geschmack....😊😋
Sieht einfach aus zum kochen und bestimmt schmeckt auch gut❤❤❤
Hab es heute zum zweiten Mal gekocht. Es schmeckt einfach super ❤ Vielen Dank 😊
Das freut uns, danke!
Sehr schönes Video, habe richtig Lust, das nachzukochen! Ich mag deine positive Art! Guten Appetit 😊
Vielen Dank und Guten Appetit! 💚
Danke, für dieses lockere Video, mit einem tollen Rezept. Werde es auf jeden Fall ausprobieren.
Gutes Rezept , das koche ich nach .
Sie hat ausser (Ihre Faxen) ganz tolle Rezepte. Weiter so.
🎉 0:38
Danke schön ich probiere das Rezept 👍👏😋😋😋👏🍀🍀
I love watching all the videos you make Keep making such videos keep it up
Sieht sehr lecker aus, wird auf jeden Fall ausprobiert 👍
Mein liebstes Gemüse sind Möhren Blumenkohl ist auch lecker mit Holländische Soße werde das Rezept ausprobieren 😊
Hmm, das klingt spannend und ist bestimmt sehr schmackhaft😋, das probiere ich auf jeden Fall bald aus!!! Dein Linsenentopf mit Kichererbsen ist übrigens hervorragend 👌😅
Wo finde ich das Rezept dazu
Auf dem gleichen Kanal😊
Dankeschön, wird ausprobiert.
Superschnelles und gesundes Gericht, werde ich auf jeden Fall mal ausprobieren, allerdings würde bei mir vorher alles kurz abgewaschen, wie Frühlingszwiebeln, Blumenkohl etc
Mein Lieblingsgemüse sind Karotten. Werde aber bestimmt das Blumenkohlrezept ausprobieren.
Tolll gemacht, da krieg ich richtig Lust das nachzumachen. 💛🙋♀️
Hoffen es schmeckt! 🙈
Liest sich super, sieht klasse aus und wird sicherlich gut schmecken.
Eine Anmerkung:
Sicherlich wurde sowohl der Ingwer als auch der Blumenkohl vor dem Zerkleinern gut gewaschen, auch wenn der Blumenkohl schon noch recht im Grünen "eingepackt" aussah...
Selbstredend, dass auch die Limette gründlich vor dem Abreiben gewaschen wurde, gelle?
Dankeschön 🥰🙏
Hat mir wirklich gefallen und ist ein gesundes Essen,danke 👄😘❤️.
Ist bestimmt nicht gesund.
Weil nichts gewaschen wurde, was sehr, sehr wichtig ist
Super einfach und sehr schmackhaft. Ich bin keine gute Köchin, aber es ist mir sehr gut gelungen. Brawo!!!
Freut uns, dass es dir geschmeckt hat 🥰
Ich habe einen Blumenkohl und werde morgen dein leckeres Rezept kochen
Poh, genau mein Geschmack 🤗
Tolles einfaches Rezept, das ich nachkochen werde 100 pro
Sieht gut aus. Ich mache zum Schluss immer noch 1 bis 2 gegrillte Schweinshaxen mit ran.
Rundet das Ganze ab und sättigt auch noch.
1 bis 2 Schweinshaxn klingt auch gut wäre aber eine riesige riesen Portion, eine hat gut 1,5 kg
😂
Ich liebs🤤👍
Waoh! Wow!❤❤🎉
Wunderbar dieses Curry
Geht bestimmt auch mit Broccoli und Or
Moin erstmal,
habe tatsächlich noch Zitronengras im Kübel vor der Haustür. Muß da mit rein. Hab auf dem Markt heute zwischen Brokkoli und Blumenkohl geknobt. Gut bei mir wird es gleich etwas grün😂
Gruß
Peter
Tolles Rezept, ich werde es nachkochen, muss allerdings anstatt Blumenkohl u. Erbsen ein anderes Gemüse nehmen. Mein Partner hat Gicht.
Sieht lecker aus
خوشمزه هست باید پخت مرد ممنون
Lecker ❤
Ich habe das Rezept heute nachgekocht. Anstatt der Currypaste habe ich nur Currypulver verwendet. Es war trotzdem echt lecker. Das Curry war mir etwas zu flüssig, daher habe ich es am Ende noch etwas angedickt.
Der Irrtum mit den scharfen Chilikörnern hält sich hartnäckig!
Die Samen der chili enthalten kaum Schärfe. Das capsaisin sitzt in der Membran.
Nochmal zum Verständnis: Sie schneiden eine große Frühlingszwiebel, um danach ein paar Stückchen als Dekoŕ zu verwenden? Das nenne ich großzügig...
Warum muss mann so schnell plappern 😅😮.
Das viele überflüssige Geplapper geht auf die Nerven!
She just drowned all the spice flavor in the coconut milk! Always add the spice the simmering veggies first to release their flavors (about 30 seconds) then last add the liquid. Come on! 😮😢
Die gute Frau hat keine Ahnung vom Kochen.
Sieht fantastisch lecker aus ❤
Dankeschön!
@@AOKDerGesundheitskanal gerne 🥰
Mir läuft das Wasser schon im Mund, ich liebe das alles , das muss ich probieren 💋❤️💖💖
Voll lecker
Lecker und Felizitas macht dofort gute L😊aune
Das freut uns sehr! 😊
Ich habe es nachgekocht. Mir TK Blumenkohl, Möhrenscheiben, 1 rote Paprika. Kreuzkümmel und Zitronenblätter (TK aus dem Asialaden. Koche ich auch im Reis mit. )
Schön! :)
Very testy
Danke für das Rezept. Ich koche es gerade nach 😋
Wie hat es geschmeckt?
@@AOKDerGesundheitskanal ist lecker! Ich hab das Rezept jetzt nochmal mit Brokkoli, Möhren und Paprika gemacht.. man kann das ja mit verschiedenem Gemüse machen. Auf jeden Fall ist es ein einfaches, gesundes und leckeres Rezept. Habs in meine Alltagsküche aufgenommen :). Danke.
Diese Ohrhänger ich bin begeistert
Ich mag die Schauspielerei, Wohltat, schön anzuschauen ….
Schade.... Jede Soße macht den feinen absolut einzigartigen Geschmack der Blumenkohl kaputt. Blumenkohl entfaltet eigenen wunderbaren Geschmack, wenn man ganz kurz sie im Wasser kocht, dann wälzt im Semmelbröseln und bratet in Butter in der Pfane. Sehr einfach und unnachahmlich lecker. Es gibt nichts leckeres als das Produkt selber. Guten Appetit!!! ❤
Dies ist aber ein Blumenkohl-Curry und kein Blumenkohl-Steak.
Steigt deshalb der Krankenkassenbeitrag stetig weiter ? Welche deutsche Durchschnittsfamilie kann mit Kokosmilch ,Limetten u.a.Luxuszeugs kochen ? Gibts auch Rezepte für flaschensammelnde Rentner ?
Hallo …eure Rezepte sind super …genau dies Rezept finde ich sehr interessant will gerne selber machen… nur eine Frage ?was kann man als Ersatz statt Kokosmilch verwenden …ich mag kokos Geschmack überhaupt nicht
You can use Cashew paste..
Ich lege den Blumenkohl vorher über Nacht in Salzwasser ein , damit die Würmer rauskommen.
Dann ist es auch vegetarisch.
In meinem Blumenkohl sind keine Würmer
😅😅probier mal tk blumenkohl 😅😅😅😅
@@thomasschafer7268 Ich habe gefroren Brokkoli gekocht und es waren 2 Maden drin. Seit dem kaufe ich sehr ungern gefroren Brokkoli oder Blumenkohl. Bei frischen Brokkoli und Blumenkohl lege ich den diese Kohlarten auch nach dem Putzen ca 15 Minuten ins Salzwasser und spüle dann mit frischen Wasser nach. Das alles über Nacht ins Wasser zu legen, halte ich persönlich wegen der Vitamine für zu lange!!
@@GeheimnisBabylon das ist doch nur Stimmungsmache
@@ritaparucha9657die siehst du nur nicht! Sie sind da … believe it or not!
Man kann immer den Ton abschakten und den Transkript lesen.
Mein Lieblingsgemüse ist Rahmspinat
🎉Ist es unmodern geworden, Gemüse zu waschen? Zumindest der Blumenkohl hätte gereinigt werden müssen.
Selbst bei Bioprodukten sollte meines Wissens nach nicht aufs Waschen verzichtet werden. Fragt doch bitte mal bei einer Biologin nach.
Es gibt Staub und Dreck, Rückstände vom Dünger (Mist und Gülle), Chemikalien usw.
Viele Grüße Marita
Ja, genau.
Man kann die Zutaten vorher in Natronwasser legen. 👍 ... Das reinigt von Allerlei. ... und Blumenkohl bleibt dann auch gut weis und ist noch besser verträglicher. ... auch Erben behalten ihre grüne Farbe, wenn sie vor dem Kochen in Natronwasser lagen. ... man kann auch eine kleine Menge Natron an Kohl- oder Hülsenfrüchte beim Kochen geben. ... Dann gibt es nicht so einen Blähbauch .... 😉🍀🌺👍
Sollte für jeden selbstverständlich sein. Wenn sie das zeigt kommentieren wieder welche:“langweilig, Gemüse waschen kann ich auch“ und es zieht das Video unnötig in die Länge. 😉
Hallo, würde bitte gerne wissen, was für ein Messer hier benutzt wird, Danke.
आपका जो यह tone हैं यह मुझे सुनने में बहुत अच्छा लगता है मुझे बहुत मजा आता है आपका यह आवाज सुनकर इसी तरह से आप अपना यह बढ़िया सा वीडियो लाजवाब सा वीडियो कंटिन्यू बनाते रहिए तो फिर हम सब को यह सब कुछ सुनकर बहुत अच्छा लगेगा बहुत मिठास हैं इसमें बहुत अच्छा लगता है इसको सुनकर ऐसे ही इसको बरकरार रखें इसको कंटिन्यू रखिए
Рецепт супер!!!
Weniger und langsam reden wäre besser!!!
👍👍🤤🤤
Da fehlt die Bindung der Sauce. Die ist ja wie Wasser.
Stimmt, und die Erbsen 2 Minuten aufgetaut? 🤔
Gibt es auch eine Variante für Menschen, die auf Cholesterin achten müssen?
Moin… Gibt es auch noch eine andere Alternative zu Kokosmilch? Mein Mann verträgt sie leider nicht. Lieben Gruß und würde mich über eine Antwort sehr freuen.😊
Es gibt verschiedene Alternativen: Du kannst Cashew- oder Mandelpaste benutzen. Sonst geht auch die normale (vegane natürlich auch) Sahne. :)
Mag frischen Spinat - aber habe Infos zu Round Up in alle
Acker und Gartenböden.Schsdet Glyphosat [ Round Up ] unsere
Gesundheit ?😮Ausserdem ist jetzt Sommer - nicht die Zeit für Winterblues😅
Noch ein Tipp, wer nicht so schnell folgen kann, kann sich helfen, indem er die Geschwindigkeit auf 75 % stellt und schon klappt’s.
😋😋
mmmmmmmmmmm yes😊
Das Gemüse vorher gewaschen werden muß das ergibt sich doch von selbst.
Ingwer mit Schale bitte nur mit Bio-Ingwer!!!
Hey Felizitas, wie lange ist eigentlich eine geöffnete Currypaste haltbar?
Das ist abhängig von der Curry-Paste, aber im Schnitt ungefähr 3 Monate im Kühlschrank. :)
✌️🌻
Die Rezepte gehören Srilanka❤
Gibt es auch irgendwo das Rezept oder muss ich das Video beim Kochen laufen lassen? 🤔 Dann weiß ich allerdings nicht, was ich hätte einkaufen müssen. 😂
Das findest du hier: www.aok.de/mz/blumenkohlcurry-rezept Viel Spaß beim Nachkochen 😊
Kokos in der Menge ergibt meiner Meinung einen domlnanten Geschmack,
ist fett, hat Millionen Kalorien und Kokos treibt den Cholesterinspiegel in ungeahnte Höhen…
Ein Schwups kalorienreduzierter Kokosmilch für den Geschmack tut es auch…
Naturreis würde ich wegen der hohen Arsenbelastung nicht nehmen. Siehe hierzu Ökotest Reis. Und die Körpersprache ist vielleicht auch etwas Unsicherheit. Eigentlich gut gemacht.
Guter Hinweis!
Ja genau so schnell spricht sie
Chilischärfe kommt aus der Membran im Schoteninneren, nicht aus den Samen.
Wer keine Kokosmilch mag, gibt es dafür evtl. eine Alternative?
Sahne oder Pflanzencreme.
Wie @@katrinaschnatterinaasmr7757 funktioniert Sahne oder eine pflanzliche Alternative auch super!
Warum wurden Zutaten nicht aufgeführt? Unter dem Video?
Das ganze Rezept findest du unter dem Link in unserer Bio: www.aok.de/pk/magazin/ernaehrung/gesunde-ernaehrung/veganes-blumenkohl-curry-von-felicitas-then/?cid=aok;2;4;Blumenkohlcurry;9;6 :)
Was ist das für eine Pfanne (Hersteller)
😂🎉 Dankeschön
🤟🏿👍🏿💕🎅🏿🎄🕯️🕯️🕯️🕯️🎉
Das Rezept klingt gut, aber Dein vieles Gerede nervt voll, sorry.
Danke für dein Feedback.
Also ich verstehe alles prima und wenn man Gemüse schnippelt und kocht, dann ist das kein Gezappel oder Gehampel, sondern Bewegungen, die beim Kochen nun mal notwendig sind. Außerdem ist jeder Mensch einzgartg und hat individuelle Eigenschaften und das ist auch gut so. Vielen Dank für das tolle Rezept!
Vielen Dank für die schönen Worte, wir sind große Fans von Felicitas tollen energievollen Art und haben immer Spaß beim Dreh. Wir sind froh, dass du die Energie ebenso schön aufnimmst wie wir. 💚
Man hat nicht immer so viele verschiedene Lebensmittel da die den Brei verderben jeden Tag kochen und essen was diejenigen schmeckt außerdem vernünftig das Gemüse putzen
Kalorienbombe
Wiewährees,wenn man den Blumenkohl kurz waschen würde,wo bleibt die Sauberkeit.
Ich veredel das noch mit Geflügelfleisch
Tofu oder Tempeh passen auch wunderbar 😊
Wenn's nachhaltiger und tierfreundlicher sein soll 😊
Ich mag es gerne scharf .Blumenkohl und Brokkoli ist mein lieblings Gemüse