잘 봤습니다 맞아요 제가 15년 전쯤에 친정엄마가 직접 농사 지으셔서 방앗간에 가서 만들어주신 날콩가루를 가지고 두부를 만들었더니 그렇게 고운 가루로 만드는데도 입자가 거칠어서 거칠거칠해서 맛없이 느껴져서 그냥 다시 부셔서 비지찌게 처럼 해먹었어요 쉽게 만들수는 있는데 입안에서 너무 거칠어요 그래서 저는 봄에 냉이 된장국 끓일때나 그냥 된장국 끓일때 몇숫갈씩 넣어서 어렵게 날콩가루 치웠던 기억이 납니다
오래 전에 콩 갈아 짜서 두부 만들기 몇 번 하다가 너무 번거롭고 투자한 시간과 노력에 비해 결과물은 양이 적고 해서 그 후로 시판 두부 사 먹었는데 날콩가루 불려서 만들면 같은 결과가 되지 않을까 생각만 하다가 오늘 확인 차 검색해 봤더니 역시나 억척이님은 시도해 보셨네요. 간수 없이 소금과 식초 넣어 만들었었는데 그렇게 한 번 해 봐야겠습니다. 날 콩가루는 냉동실에 있으니까 문제 없겠네요. 좋은 정보 너무 반갑고 감사합니다.
![#두부만들기#손두부 시골어머니손맛 손두부입니다 *TOFU /English subtitles[상어이모.SANGEOIMO]](http://i.ytimg.com/vi/IbjgQs1eYGM/mqdefault.jpg)
![#두부만들기#손두부 시골어머니손맛 손두부입니다 *TOFU /English subtitles[상어이모.SANGEOIMO]](/img/tr.png)
집에 생콩가루가 있어서 해볼려고 레시피 이것저것 찾아봤는데 너무 도움이 되었습니다~ 감사합니다~👍🏻
두부를 생콩가루를 방앗간 에서 만들어 쓰는좋은 방법과 만드는 방법 잘 설명해 주셔서 이해하기 쉬워서 고맙습니다 .
두부를 매우 좋아하는데 좋은방법알았네요
감사합니다 👍😲🍀
감사합니다~
추운날씨에 건강하시고 행복한날 되세요^^~~~👍
간수가없으면 소금,식초 1:2 썩었으면 되요
처음봤네요해봐야겠네요
두부를사면꼭남아버리게되드라구요 감사합니다
감사 합니다, 가정에서는 두부 사면 반은 버리게 되더라구요, 한번 해 보세요, 쉬워요 즐거운 하루 보내세요 ~
잘 봤습니다
맞아요
제가 15년 전쯤에 친정엄마가 직접 농사 지으셔서 방앗간에 가서 만들어주신 날콩가루를 가지고 두부를 만들었더니 그렇게 고운 가루로 만드는데도 입자가 거칠어서 거칠거칠해서 맛없이 느껴져서 그냥 다시 부셔서 비지찌게 처럼 해먹었어요
쉽게 만들수는 있는데 입안에서 너무 거칠어요
그래서 저는 봄에 냉이 된장국 끓일때나 그냥 된장국 끓일때 몇숫갈씩 넣어서 어렵게 날콩가루 치웠던 기억이 납니다
거칠기는 하지만 맛은 고소하니 좋더라구요~
오래 전에 콩 갈아 짜서 두부 만들기 몇 번 하다가 너무 번거롭고 투자한 시간과 노력에 비해 결과물은 양이 적고 해서 그 후로 시판 두부 사 먹었는데 날콩가루 불려서 만들면 같은 결과가 되지 않을까 생각만 하다가 오늘 확인 차 검색해 봤더니 역시나 억척이님은 시도해 보셨네요. 간수 없이 소금과 식초 넣어 만들었었는데 그렇게 한 번 해 봐야겠습니다. 날 콩가루는 냉동실에 있으니까 문제 없겠네요. 좋은 정보 너무 반갑고 감사합니다.
일단 신기하고 잼있네요
감사 합니다^^~~~♡♡♡
좋은 생각입니다
건강식품으로 손수만든것 만큼 안전안 식품은 없습니다
감사 합니다, 많이 노력 하고 더좋은 컨텐츠로 찿아 뵐수 있도록 노력 하겠습니다^^~~~
친정 어머니는 콩물끓일때 거품나면 들기름 넣으셔서
저도 그렇게알고 그렇게 하고 있는데요 쌀겨는 처음 듣네요
4~50녀전에는 들기름도 귀해서 쌀겨로 거품을 삭히기도 했답니다~
어렵던 시절 이야기지요~
두부 제대로 만드시네요
맛있겠어요^^
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제방도 응원 부탁드립니다~^^
감사 합니다, ^^~~
그래도
영양적으로좋다니
먹고싶어요
일반두부 만큼 부드럽지는 않아도 두부 좋아하시는 분이라면 맛있게 드실수 있어요, 즐거운휴일 행복하게 보내세요^^~~~🙏
끓이지 않은 상태에서 보자기에 넣고 짜면 안되나요?
시중에 파는 콩국물 만드는 콩가루로도 가능할까요?
제가 산콩가루로 국을 끓였는데 응고가 안되더라고요, 콩국을 끓이면서 두부를 생각 했어요, 골라놓은 콩을 방앗간에서 빻아서 하니깐 응고가 잘 되더라고요, 집에서 빻았으면 잘될텐데 시증에서 사서 하는 콩가루는 제가 장담을 못하겠네요~~
간수 어떻게 만드는지요?
소금을 1포로 사시면 소금밑에 그릇을 놓아 두면 소금물이 빠져 나오지요,
그소금물을 받쳐서 쓰서도 되고, 아니면 식품가계에
가시면 간수를 팝니다,
감사합니다, 행복하세요^^~~~
@@임억척이여사 감사합니다^^
신기하네요 진짜두부가되네요
제가 바빠서 답글이 늦었네요 두부가 됐다니 다행 입니다~~
선생님 영상 잘보았읍니다 그런데 두부만들 러면 간수을 어디서 구있 하나요
감사 합니다, 간수는 시장에 식품가게 에서 판매 합니다, 좋은 하루 보내세요~~
콩물을 광목천같은 면발이 촘촘한 천으로 걸려주시면
좀더 부드럽지 않을까요?
영상 잘 보았습니다.
두부콩 갈아서 하는것 처럼 콩가루를 끓여서 짜서 두부를 만들면 입자가 곱지 않을까 하는 생각을 저도 했습니다, 콩말려 빻아서 한번 해봐야겠어요,
추운날씨에 건강 조심하시고 행복하고 즐거운날 되세요~~🙏
채에 몇번 내려서 하면 두부가 부드럽지 않을까요
채에 한번만 내려 주시면 됩니다, ~~~
자루에한번걸러주세요
콩가루는 마른것을 방아간에서 빻아오나요?
생콩을 말려서 방앗간에서 빻다 합니다, 시중에 나와있는 콩가루로는 않되더라구요,
추운날씨에 건강하시고 행복한날 되세요^^~~♡♡♡
@@임억척이여사 감사감사
Sunshine
콩가루는 GMO free 입니까?
집에서 직접 농사지은 콩을 가루로 내서 한 콩가루 두부 입니다^^~~~
콩가루300그램이면 물 몇리터정도인지요?
5리터 정도 부어 주세요 너무 걸죽하지 않게 하시면 됩니다~~
콩가루 몇그램에 두부 한모 나오나요? 감사합니다. 익은콩가루로 만들어두되나용?요리초보예여
방문해 주셔서 감사 합니다^^~~~ 콩가루는 생콩가루로 하셔야 되고요, 두부모는 만들기 나름이지만 최소한200g은 하셔야 모양이 나온 답니다, 도움이 되셨을 련지요^^~~ 건강하고 즐거운 주말 보내세요^^~~~
시판콩가루는 안돼요?
생콩가루 100%면 두부가 됩니다~
들기름대신 식용유로해보세요 들기름 오래된거넣는지 약간쩐내가 나는경우도 있더군요 다른분이할때요ᆢ
맞아요, 들기름은 오래되면 쩐내가 나요 짜면 오래 두면 고소함도 들내도 안나요~~
ㅗ
생콩가루로 하면 비지가 안 나와서 좋겠네요
집에서 콩가루로 두부를 만들수 있다니 신기해요.근데 간수를 어떻게 만들어야 하는건지? 아님은 어디서 구입해야 할까요? 꼭 만들어 보구 싶은데...도움말씀주시면 고맙겠습니다.
두부는 되는데 곱지를 않아 엉글다고 하지요,
간수는 시장에 식품가게에서 판매 합니다,
오늘도 줄거운날 되세요.
감사 합니다^^~~~♡♡♡
바닷물을 간수로 사용해도 되는지요?
간수는 바닷물로 해도 되는데
바닷물로하면 더 맛남
저는 물과 단백질이 분리가 되질 않던데요.
간수가 부족해서 엉기질 않는가 싶네요,
추운날씨에 건강하시고 행복한날 되세요^^~~
콩껍질까지모두먹을수있는방법이군요
건강식품 짱
콩은 어느정도로 말려야할까요??
콩은 깨물었을때 딱 소리가 나도록 말려서 방앗간에서 빻아야 되요~
간수는 어디서 사요
식품가게 에서 판매 합니다~
영상 잘 보고 갑니다
이왕이면 자른 두부모양이 아쉽네요
감사 합니다, 자른 두부모양은 다른 두부와 똑 같습니다, 생각 못했어요 자르는걸 좋은 하루 보내세요~
콩을 씻어 말려 가루 내나요