ประวัติศาสตร์ข้าวแกง จากชนชั้นกลาง สู่อาหารสามัญประจำเมือง | จากรากสู่เรา

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 18 дек 2024

Комментарии • 90

  • @yossananjeamsaksiri9238
    @yossananjeamsaksiri9238 2 года назад +23

    รายการดีๆมีคุณค่าครับ เป็นกำลังใจให้ครับ มีsub อังกฤษก็ดีนะครับ เผยแพร่ให้คนต่างชาติดูได้

  • @wisarut.nualkaew
    @wisarut.nualkaew 2 года назад +31

    รายการทรงคุณค่ามากครับ อยากส่งให้เพื่อนฝรั่งที่คลั่งไคล้อาหารไทยมากๆดู น่าจะมีซับอังกฤษหน่อยนะครับ

  • @คลองเรียน2
    @คลองเรียน2 2 года назад +19

    น่าจะเจาะลึกให้มากกว่านี้นะครับ อย่างเช่นภาคใต้ก็จะนิยมใส่ขมิ้นในแกงเป็นส่วนใหญ่ ผักสดพื้นถิ่นก็หลากหลาย ภาคอื่นๆก็เช่นกันครับ แล้วอยากให้เจาะลึกต้นกำเนิดของกับข้าวแต่ล่ะชนิตว่ามีที่มาจากแถมไหนของโลกบ้างเพื่อเพิ่มความรู้ให้แก่คนดูครับ

  • @sarikaplakooh1973
    @sarikaplakooh1973 2 года назад +18

    จังหวัดเพชรบุรีมีร้านข้าวแกง ๒๐๐ ปี คาดว่าน่าจะขายมาตั้งแต่ ร.๒ เหมือนกัน

  • @MagicDragon
    @MagicDragon 2 года назад +6

    เห็นหัวข้อเลยตั้งใจเข้ามาดู เหมือนเนื้อหายังเบาไปหน่อย น่าจะเจาะลึกเรื่องตัวอาหารร้านข้าวแกงได้หลากหลาย และลึกกว่านี้

  • @sujindathevoice6238
    @sujindathevoice6238 3 месяца назад +3

    รักรายการแบบนี้มากกกกกกกกก❤❤❤

  • @jocole2520
    @jocole2520 2 года назад +13

    แม่ค้าข้าวแกงนี่เหนื่อยมาก ผมทำกับข้าวอย่างสองอย่างหมดไปจะสองชั่วโมงละ แต่ร้านกับข้าวถุงนี่ใช้ภุงพลาสติกเยอะมาก เมื่อไหร่จะมีถุงพลาสติกชีวภาพที่ย่อยสลายได้ตามธรรมชาติสักที

    • @dewishappy1719
      @dewishappy1719 2 года назад +2

      เสียดายมากครับก่อนโควิดมาเทรนรักโลกกำลังได้รับความนิยมผมใช้ปิ่นโตและคนแถวบ้านก็เอากล่องมาใส่กับข้าวเอง พอโึควิดมาปุ๊บจบหมดเลย

    • @rujaphaeuthairarth2549
      @rujaphaeuthairarth2549 2 месяца назад

      คิดเช่นกันเลยค่ะ

  • @nuash7412
    @nuash7412 2 года назад +21

    คลิปนี้ดีมากค่ะ ได้เห็นสภาพประเทศเราตั้งแต่ยังไม่เกิด ทั้งๆที่เกิดมาจะ 80 ปีอยู่แล้ว แม้เกิดมาแล้วตอนเด็กก็จำอะไรไม่ได้ พอได้เห็นก็ดีต่อใจมากๆ รักแผ่นดินไทยแผ่นดินทองนี้ที่สุด ช่างอุดมสมบูรณ์ รักพระเจ้าแผ่นดินทุกพระองค์และบรรพบุรุษไทย ที่ต้องสละชีวิต เลือดเนื้อพลีเพื่อแผ่นดินคงอยู่มาจนถึงลูกหลานไทยในปัจจุบัน ผู้ใดที่คิดทำการย่ำยี เนรคุณจงกลับใจ

    • @suwitekkawat6607
      @suwitekkawat6607 2 года назад +3

      บ่นไรลุง ลูกหลานไม่มีเหงวหรอ

    • @johnnychanathip2218
      @johnnychanathip2218 2 года назад +7

      @@suwitekkawat6607 ไปว่าลุงเค้า ทำไรให้ประเทศชาติบ้างหรือยัง

    • @sasipronjunsavettanun7060
      @sasipronjunsavettanun7060 2 года назад +7

      @@suwitekkawat6607 คุณทวดคะ...เท่าที่ดิฉันอ่าน เขาพิมพ์ มา มีคำว่า ค่ะ ....ดังนั้นเขาไม่ได้เป็นคุณลุง นะคะ คุณทวด...

  • @platformmind7597
    @platformmind7597 Год назад +1

    ขอขอบคุณรายการสารคดีดีๆที่ทําให้ระลึกถึงอดีตและรากเง้าของความเป็นมาของอาหารไทย ข้าวแกงข้างถนน มีประวัติศาสตร์สอดแสดในทุกๆข้อมูล ทําให้ได้รับความรู้นอกตําราที่เคยเล่าเรียนมา ขอบคุณมากค่ะ

  • @wisunsuksantikitkul9630
    @wisunsuksantikitkul9630 2 года назад +9

    เป็นรายการที่ดีมากครับ​ ได้รู้ประวัติศาสตร์​ และได้เห็นภาพเก่าๆ

  • @NatalieMyer
    @NatalieMyer 9 месяцев назад +1

    ❤I am watching from Australia and translating into English to my family here as well ❤❤

  • @aswinmode
    @aswinmode 2 года назад +2

    ข้าวราดแกงผัดเผ็ดปลาดุก ชอบมากเลยขอรับ😋

  • @boeing5347
    @boeing5347 2 года назад +6

    ชอบรายการแบบนี้มากกกก

  • @avaphone5766
    @avaphone5766 9 месяцев назад

    😊 ขอบพระคุณ มากๆ คับ กับเรื่องเล่าเก่าๆ รายการดีดี แบบนี้ ❤

  • @sompolranprai6825
    @sompolranprai6825 2 года назад +5

    ข้าวแกงน่าจะรับวัฒนธรรมจากจีนในเกาะฮ่องกง ดูจากหนังยิปมัน กับข้าวแบ่งเปนจานชามเล็กๆ เหมือนข้าวแกงในไทย คิดว่ารไทยรับมาจากคนจีนที่เข้ามาทำการค้าในไทย

    • @nathalia7104
      @nathalia7104 Год назад

      จีนแผ่นดินใหญ่ก็กินอาหารตักๆเป็นถาดๆแบบนี้เช่นกันค่ะ แต่ส่วนใหญ่ไม่ใช่แกง เป็นอาหารที่เป็นกับข้าว เพราะคนจีนก็กินข้าวเป็นหลัก
      ข้าวแกงไทยหลายอย่างก็ไม่ใช่แกง ดังนั้นภาษาอังกฤษข้าวแกงซึ่งคือ curry rice ก็ไม่ถูกต้อง ควรเปลี่ยนเป็น a la cart หรือไม่ก็ rice with topping

  • @Yai1950
    @Yai1950 2 года назад +3

    ขอบคุณค่ะ จากรากสู่เรา คลิปนี้ได้ข้อมูลและความรู้👏👍👍

  • @connuck11
    @connuck11 5 месяцев назад +1

    อยากตามไปกิน

  • @vipayuchai9442
    @vipayuchai9442 4 месяца назад

    เวลาที่เห็นพิธีกร แม่ค้า พ่อต้าพาไปชมอาหาร ของกินต่างๆแล้วใส่หน้ากากนี่รู้สึกถูกใจมากๆ แม้จะเป็นยุคโควิด แต่เม่ื่อโควิดซาไปแล้ว แม่ค้าพ่อค้า ก็ควรใส่อยู่

  • @ที่นี่มีแสงสว่าง

    ได้ความรู้ดีครับ 👍

  • @champeesand4370
    @champeesand4370 2 года назад +2

    ชอบมากค่ะ

  • @NaikomViriya
    @NaikomViriya Год назад

    ทุกพื้นที่มักมีอาหารประจำถิ่น เช่นเหนึอมีน้ำเงี้ยว ใต้มีน้ำบูดู ข้าวยำ อีสานมีผัดหมี่โคราช เฝอ ไก่ย่างวิเชียรบุรี เขาสวนกวาง หม่ำแถวสารคามฯลฯ

  • @rujaphaeuthairarth2549
    @rujaphaeuthairarth2549 2 месяца назад

    เป็นรายการที่สร้างสรรค์ มากเลยค่ะ ขอชื่นชม ❤😊🎉

  • @thaimobile6232
    @thaimobile6232 2 года назад +3

    ขอบคุณนะทำไห้มุมมองกว้างขึ้นครับ

  • @อโรชาวิเชษฐวิชัย-ฐ3ล

    อยากไปทัวร์กินฝั่งพระนครเลยค่ะ

  • @taaod4305
    @taaod4305 2 года назад +4

    บ้านผมก็ขายข้าวแกงมา 20ปีแล้วครับ

  • @JohnSmith-qd1uf
    @JohnSmith-qd1uf 2 года назад +2

    ดีครับ เรียนแต่ประวัติศาสตร์กษัตริย์สงครามรบราฆ่าฟัน คนไทยไม่เคยได้เรียนรู้วัฒนธรรมของสามัญชน(ตัวเอง)เลย

  • @qtogether1675
    @qtogether1675 2 года назад +4

    แต่ผมค่อนข้างน้อยใจนะ ว่าทำไมอาหาร จะได้มิชลิน หรือร้านจะดัง ต้องอยู่ในพื้นที่กรุงเก่าอย่างเดียว อย่างว่า มันมีสตอรี่เนาะ
    ลองบอกร้านแถว สำโรง บางนา บางพลี ปากน้ำ จะเป็นมิชลินไม่ได้ทันที

  • @connuck11
    @connuck11 5 месяцев назад

    อาหารปรุงสำเร็จ

  • @loverunning5991
    @loverunning5991 Год назад

    อยูต่างประเทศค่ะดูรายการ_จากยูทูบค่ะชอบกๆๆค่ะ แต่ะถ้ามีsub ภาษาอังกฤษข้างล่างก็จะขอบพระคุณมากค่ะจะได้ให้ลูกๆๆไ้ด้ดูและเข้าใจค่ะ

  • @DJartzoomerx33
    @DJartzoomerx33 2 года назад +1

    หิวเลยครับ

  • @palerpater
    @palerpater 2 года назад +4

    ที่เมืองไทยทำข้าวแกงแพงกว่าซื้อ ตรงข้ามกับทีาต่างประเทศ

  • @patpathamasuwan5691
    @patpathamasuwan5691 2 года назад +1

    หิว​เ​ลยครับ

  • @ขุนศึกเดชานุภาพ

    จากแม่บ้านแกงถุง พ่อบ้านแกงถุง ปัจจุบันเปลี่ยนชื่อมาเป็นแม่บ้านแกงแกะ พ่อบ้านแกงแกะ(แกงแกะออกจากถุง🤣🤣🤣)

  • @AaAa-pf1ir
    @AaAa-pf1ir 2 года назад +7

    บ้านเราก็ยังมีการแบ่งชั้นวรรนะ ใครบอกไม่มี คนกินข้าวแกงคือคนชั้นกลาง กระนั้นหรือ เอาอะไรมาแบ่ง หรือเราเดินตามอินเดีย

    • @anurutchi4293
      @anurutchi4293 2 года назад

      คิดไปเอง

    • @suwitekkawat6607
      @suwitekkawat6607 2 года назад

      @@anurutchi4293 ข้างแกงเอามารากอินเดีย เป็นวัฒนธรรมหนึ่งในอีกหลายๆร้อยวัฒนธรรมอินเดีย 😈

    • @narakajohn7421
      @narakajohn7421 2 года назад +1

      รึว่าไม่จริง?
      คนมีตังค์พันล้านหมื่นล้านเขามานั่งกินข้าวแกงกันรึไงคะคุณ?

    • @sasipronjunsavettanun7060
      @sasipronjunsavettanun7060 2 года назад +6

      ชอบซื้ออาหารจากโรงอาหารตามมหาวิทยาลัย.....ที่ มหิดล กับ ม.รามคำแหง.....เวลาช่วงบ่ายๆๆเอามาเก็บไว้.ทานได้ทั้งอาทิตย์..ค่ำๆๆซื้อผักที่เขาเอามาขายเลหลัง...เอาไปต้มจับฉ่าย....แล้วก็ไปซื้อหมูหรือไก่ ตอนห้างใกล้เลิก...แค่นี้ก็พอแล้วกับชีวิต...ทำไมต้องจ่ายแพงกับอาหารร้านหรู ที่รสขาติไม่ถูกปากเลยสักอย่าง ....มันขึ้นอยู่กับความชอบในการรับประทานแต่ละคน..

    • @narakajohn7421
      @narakajohn7421 2 года назад +1

      @@sasipronjunsavettanun7060
      คุณน่ารักและมีเหตุผล ขอบคุณนะคะสำหรับความคิดดีๆ.

  • @kiefekiefe9542
    @kiefekiefe9542 2 года назад +1

    เมนูแปลว่าอะไรครับ?

  • @ฟีฟ่าเเฮปปี้เเชลเเนลล

    เป็นตารวยจัง 80/100

  • @saengsitsutwe5978
    @saengsitsutwe5978 2 года назад +6

    คำว่าข้าวแกงจะนึกถึงข้าวราดแกงเผ็ดเนื้อเป็นอันดับแรก

  • @sunrisesunset6702
    @sunrisesunset6702 2 года назад +2

    จะอร่อยขนาดไหนน้อ บินมาจากเชียงใหม่มากิน เขามาธุระรึเปล่าป้า

    • @nongmomokabnongyoda
      @nongmomokabnongyoda 2 года назад

      ขาจรอาจจะอังเอิญเดินมาเจอ 😂

  • @kimcool9487
    @kimcool9487 Год назад

    ♥️♥️♥️♥️♥️

  • @เตมูจิน-ซ5ฉ
    @เตมูจิน-ซ5ฉ 6 месяцев назад

    ok

  • @สมชายหล้าพ่วง

    อยู่​เมืองนี้มีแค่ไทยลาวกินข้าวจ้าวข้าวเหนียว

  • @olanwongpaisalsup57
    @olanwongpaisalsup57 2 года назад +6

    น่าจะบอกสถานที่ตั้งของร้านอาหารได้แต่พูดดูจบยังหาสถานที่ไม่เจอรายการนำเสนอเพื่ออะไรครับ ....

    • @watanapaholpatt5619
      @watanapaholpatt5619 2 года назад +1

      มันทำรายการแบบไทยๆ พูดไปเรื่อยไม่บอกร้านของเขาอยู่ที่ไหน เอาแต่ประโยชน์ตัวเองทำรายการไม่ให้เกียรติเจ้าของร้าน ไปถ่ายทำเสร็จแล้วมีใครรู้บ้างว่าจะไปร้านนี้อย่างไร .

    • @spartancommander6396
      @spartancommander6396 2 года назад +3

      เขาพูดเรื่องประวัติศาสตร์เกี่ยวกับข้าวแกง อยากรู้ร้านอยู่ไหนไปดูรีวิวร้านอาหารเยอะแยะ

    • @somkhuanp2639
      @somkhuanp2639 2 года назад +1

      นาที12

    • @somkhuanp2639
      @somkhuanp2639 2 года назад +1

      12:36
      12:48

    • @nongmomokabnongyoda
      @nongmomokabnongyoda 2 года назад

      ไม่ใช่รายการแนะนำร้านอาหาร

  • @preecharungsawang6733
    @preecharungsawang6733 8 месяцев назад

    ชอบกระปืคั่ว

  • @ฉงาย
    @ฉงาย 2 года назад +1

    กว่าจะถ่ายจบ พิธีกร คนอิ่มๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆมากๆๆๆๆๆๆๆๆๆ

  • @qtogether1675
    @qtogether1675 2 года назад +1

    พี่นิดา นี่ขายเอารวยเลยนะ เอาตรงๆ ก๋วยเตี๋ยว 4-50 จริงๆ ทุนนี่ถึง10บาทป่าวไม่รู้ รวยทั้งนั้น อะแม่ค้า

  • @มลตรียันนี
    @มลตรียันนี 2 года назад +3

    นึกว่าอาหารสามัญ แล้วไปสู่คนชั้นกลาง

  • @suwitekkawat6607
    @suwitekkawat6607 2 года назад +1

    ร.5 ไปเอาแกงมาจากอินเดีย

  • @NoKia-hg6cx
    @NoKia-hg6cx 2 года назад +1

    อ้าวว..คนไทยกินข้าวเหนียว ต้นทางมาจาก อินเดีย..เหรอคับ.เอ๊ะ..ไม่ใช่ ลาวเหรอคับ..55555..ลองถาม คุณสุจิตต์ วงศ์เทศ .หน่อยดีมั๊ยคับ..เผื่อจะได้ข้อมูลที่ชัดเจนกว่านี้...น่าขำนะ..คนไทยรู้จักกินข้าวเหนียวจากอินเดีย....555555

  • @pdsnn2232
    @pdsnn2232 2 года назад +5

    ช้วยเพิ่มค่าแรง450บต่อคน3000ต่อคนแก่ก้อคงไม่มีคนจนเพราะรัทบารไม่ยอมช้วยอ้างเหตผลนุ้เหตผลนี่ปเทสก้อเลยไม่พัดทนาปชาชนจึงไม่มีจะแด่ก_มันมัวแต่กัดกันเองเลยปเทสไปไม่รอด

    • @boymanscb5153
      @boymanscb5153 2 года назад

      ลาวเสือก ไม่เข้าท่า..เสร่อ.. ประเทศแทบไม่มีจะแดก ยังเสือก..

  • @OppoOppo-pw8in
    @OppoOppo-pw8in 2 года назад

    ส่วนใหญ่ ผู้ชาย มักจะปรุงอาหารได้อร่อยและน่ากินกว่า ผู้หญิงครับ

  • @วรพจน์ปรึกษาชีพ-ฏ5อ

    หญิงไทยสุดยอดคับ

  • @fsbn3158
    @fsbn3158 Год назад

    หิวข้าว โว้ย

  • @TOMBLACKDRAGON
    @TOMBLACKDRAGON Год назад +1

    แกง.....วัฒนธรรมที่มาจากการทำของกิน คนอินเดีย ที่ใช้เครื่องเทศ ///

  • @somprausenti7329
    @somprausenti7329 2 года назад +2

    เป็นรายการที่ดีมากๆเด็กๆบางคนใม่รู้จักเสาชิงช้าของกรุงเทพก็มีขอบคุณมากๆเลยค่ะ

  • @wantan429
    @wantan429 2 года назад +2

    👏👏👏👏👏🙏🙏🙏🙏👍👍👍คลิปนี้ดีมากข้าวแกง

  • @รจนาเผื่อชัย
    @รจนาเผื่อชัย 2 года назад +2

    เอาแบบเจอะลึกสี่ภาคก็จะดีมากเลยนะคะ

  • @jaruvanmaekwong2667
    @jaruvanmaekwong2667 2 года назад +1

    เราต้องบินไปกินที่กรุงเทพฯบ้างเนอะ

  • @thehomeless5394
    @thehomeless5394 2 года назад

    มนุษย์เริ่มกินข้าวครั้งแรกเมื่อ9แสนล้านปีที่แล้วครับ

  • @daruneep4848
    @daruneep4848 Год назад

    ทำรายการดีๆมีสาระมีรากเหง้าของวัฒนธรรมที่ทรงคุณค่าแบบนี้ไปนานๆนะคะ

  • @สมบัติกล่อมรอด-พ2ฮ

    คุณครับกรุณาบอกสถานที่ไม่มีบอกเป็นเพราะเหตุใดไม่บอก😂😂

  • @สมบัติกล่อมรอด-พ2ฮ

    คุณครับเล่าเรื่องต่างๆแต่ไม่บอกสถานที่ให้เข้าใจจะได้ไปถูกขอบคุณ😅😅