知らないと損をする【シェフの作り置き】ラム肉のスパイシー煮込みとクスクス

[@miihey6321]

相変わらず所作カッコいいなぁ。。
最近ジョージさんの影響で味が決まると
ああっしっ！
が出るようになってきました。

[@GeorgeLABO]

ああーーーしっ！

[@渡邉涼子-e4r]

.
.

[@82sergio76]

母がブラジル人でブラジル料理でも、クスクスよく食べるので今度作ってみます

[@takeshimae79]

ラム肉とゴロゴロっとした野菜がとても美味しそうですね♪⤴︎

[@GeorgeLABO]

有り難う御座います✨

[@mm-er8mh]

クスクスは食べたことがありません🙀こういうふうに食べ合わせれば美味しいのですね✨✨✨　ラム肉が買えるお店を探してトライしてみます‼
ここ数年、食事や料理に興味がなくなっていたところ、ズキューンとハートを撃ち抜かれました💘
旨しっ！やる気の上がる言葉ありがとうございます🐦🍀城二郎さんの小さな仲間たちにもほっこりです😊
これからも動画を楽しみにしています

[@meshiirazu]

ちょうど料理の鉄人のラム肉の回を観た後だったのでより感慨深いです。うまそー♪
「クスクス粒の秘密」って映画を観てから気になっていたクスクス。これまたうまそー♪

[@GeorgeLABO]

クスクスにはまるとヤバいです✨

[@jukaihegoooo]

クスクス、ご飯炊くのめんどくさい時にすぐ準備できてめちゃ楽
こんどクスクス食べる時に一緒に作ってみます、ありがとうございます😭

[@GeorgeLABO]

是非ご参考までに✨

[@MIKI-oy4ym]

スパイシーで美味しそう✨クスクスの調理法初めて知りましたが簡単なんですね！今度作ってみます😊✨

[@GeorgeLABO]

有り難う御座います✨
是非！

[@縦パンケーキ]

毎回見てて思ったのですが料理ってうま味が超大事なんですね

[@GeorgeLABO]

超大事です✨

[@新-e7x]

ラムが久々に来てくれてめちゃ嬉しいです！

[@GeorgeLABO]

是非ご参考までに！

[@emem5278]

ラムも好きだし、クスクスも好きなので、サイコーなレシピです😋

[@GeorgeLABO]

有り難う御座います✨

[@crepuscule6280]

夏にも冬にも、いいんですよね。
アリッサが堪らんほど、よきアクセント。
(尾花が京野に作ったの、これ？？)

[@tokoroten8000]

こんなにかっこよくて料理上手で視聴者にも優しくてヒルナンデスに出れる城二郎さんの奥さんってどんな方なんだろ笑

[@camilleglaser3524]

Just binged some of your videos.
Brings water to my mouth.
Why are you saying "à bientôt" ?
Are you part french in some way ?

[@GeorgeLABO]

Because I'm a French chef, thank you!

[@KOBATONELIFE]

クスクスはスープと合わせるんですね！
以前試して美味しい使い方がわからぬままだったので、今度またチャレンジしてみます！ありがとうございます！

[@GeorgeLABO]

引き続きどうぞお楽しみに！

[@武藤盛彦-i3i]

クスクス大好きです
個人的には雛豆やカボチャなんかも あいます
フレッシュコリアンダー🌿シャンツァイをたっぷり添えたい
またクスクスはお湯で戻した後軽くバターでほぐした方が良いですよ
その際レーズンなんかを加えて甘みのアクセントをつけるのも良いです

[@user-vu7qf7fd8c]

全部とても美味しそう、、、
いつかステーキソースの紹介をたくさんしてほしいです笑笑

[@GeorgeLABO]

有り難う御座います✨

[@yumi-jr5ln]

クスクス始めて知りました😊
美味しそう👍👍

[@GeorgeLABO]

ご参考までに！

[@tetsugakushokudo]

仔羊なんてどこで売ってるんだよって感じでしたが、オシャレで魅入ってしまいました

[@massitube1221]

他の方が既に質問していたらすみません。今年のクリスマスに作ったのですが、とても美味しくて感動しました！
お水の分量、レシピにも動画にも出てなかったと思うのですが、何ml入れると良いでしょうか？動画のように、野菜が被さりグツグツと煮える位にいれてはみたのですが、味が薄まったら嫌だなと気持ち少なくしたら、スープもう少し欲しいなってなりました。

[@saussikawaguchi949]

春から夏の野菜をふんだんに使って作りたい料理ですね。私はクスクスにミントを添えたくなる病患者です。

[@GeorgeLABO]

クスクスミントもいいですね、サラダとか

[@momopero7984]

クスクスって、こんなに調理(？)簡単だったんですか！？😃
買おう、買ってみよう。

[@GeorgeLABO]

是非ご参考までに！

[@ブローノブチャラティ-g4y]

今日はラムだっちゃ🐑
美味しそうだっちゃ🤤

[@GeorgeLABO]

う、うるせーやつら…！

[@mizukim.6141]

クスクス美味しいですよね！
他に合う料理とかクスクスを使った料理とか、あと保存方法なども知りたいです！

[@GeorgeLABO]

またいつかそういったのもやりますね✨

[@enoch3860]

クスクス初めて知りました、面白いですね。非常食にもなりそう。

[@GeorgeLABO]

是非ご参考までに！

[@nakasukoji]

おいしそう。
近所のスーパーではいつもラムはブロックの状態で売っているのですが、
一人暮らしにはちょっと敷居が高い感じで腰が引けてしまいます。

[@nanami-konno]

その瓶のスパイス愛用してるけど、軽量スプーン最初入らないで同じ事やったｗｗ今は取り出すのにカクテル用のマドラー使ってます。

[@GeorgeLABO]

マドラー良いですね

[@三井まさふみ-e2o]

クスクス調べたらめっちゃ安い！
一人暮らしでこんなに使えるかわからんけど主食にするか考えます

[@GeorgeLABO]

主食にしていいレベルです👌

[@213561414]

計量スプーン入らないあるある🤣。
クスクスって、そんなに簡単に調理出来るものなんですね。一度も食べた事が無いし、病みつきになるっ事なので、今度 作ってみます😊。

[@GeorgeLABO]

是非、クスクスを知ってしまうとやばいです👌

[@tubule22857]

早速作りますので、『レシピはこちら』をお願いします🤲
あと、城二郎さんのアリッサの作り方が見つかりません。モロッコ風豆板醤みたいなものでしょうか。

[@GeorgeLABO]

今度また紹介しますね✨

[@iv9431]

クスクスありがとうございます！！！！

[@GeorgeLABO]

ご参考までに✨

[@徳王丸]

明日のメニューに👍🏼

[@GeorgeLABO]

是非！

[@丸山龍一朗]

3:20　こういうカレー以外のスパイスの感覚ってどうやって身につけるんだろう?

[@GeorgeLABO]

感覚…ですかね

[@utsumiyoshio5615]

動画みてたらジンギスカン食べたくなってきたZE⭐︎

[@GeorgeLABO]

最高です✨

[@hide6932]

ラムチョップが売ってなかったのでスペアリブで代用しましたがおいしかったです！モロッコに行った時のことを思い出しました。クスクスは量に注意ですね。一人前50gがちょうどいい量だったかもしれません。スープが足りなくなってしまいました汗

[@GeorgeLABO]

スペアリブの代用は最高です👌

[@愛にあふれるゴリラ]

うっとり見てもーた…
だ埼玉のど田舎でラムチョップを売る
心意気の良いお肉屋さんがあるのか…
ゴールデンウィークに探したいと思います💪✨

[@GeorgeLABO]

そんな心意気のお肉屋さんに巡り合ったら是非ごひいきに👌

[@ちか姉-p1p]

クスクスが、どういう食材なのかわかってスッキリ✨木村拓哉さん主演のドラマ「グランメゾン東京」に出てきて、めっちゃ気になってたんです😆今回のお料理もオシャレでめっちゃ美味しそうですね😍❤️
私も食べてみたいですwww

[@GeorgeLABO]

グランメゾン東京にも出てきましたね！
是非ご参考までに✨

[@shu19785353]

今日も素晴らしい料理教えてくださりありがとうございます♪羊肉が売ってるところがなくて、他にどんなお肉が合うでしょか？少し大き目にカットされたシチュー用の牛肉とかでも美味しいでしょうか？
またお時間ありましたらご教授ください！

[@GeorgeLABO]

牛肉でもめちゃ良いと思います✨

[@島田虎鉄]

仔羊肉の代わりに他のお肉でもできるでしょうか？
もしよかったら教えてください。

[@GeorgeLABO]

スペアリブとか良いです👌

[@hiroyukikondo3166]

ラムチョップが入手できない場合、生ラム肉とスペアリブどちらが本物の味に近づきますか？

[@GeorgeLABO]

ラム肉ですかね！

[@wackwack9783]

まな板は釜浅のですか？

[@yukiya304]

スパイスゴリゴリしてる時のくっ…(苦
が可愛く見えちゃいました笑
今日もすごく所作カッコ良くて好きです、！
あと最近使ってる城二郎さんのまな板が気になります…

[@GeorgeLABO]

有り難う御座います✨
また板は今後発売していく予定みたいです👌

[@wataruharry1]

概要欄に材料一覧をいただけるととてもうれしいです。ぜひ作りたいので。

[@GeorgeLABO]

時間作れる時、載せれるようにしますね👌

[@rsgfhz]

仔羊肉。。、いきつけのお肉屋さんにあるか聞いてみようかしら、、、（オーブンのレイアウトかわってますね！）

[@GeorgeLABO]

オーブンのレイアウトかえました！

[@あち-f8n]

クスクス、ちねり米のオシャレバージョンやと思ってた

[@GeorgeLABO]

なるほど✨

[@アワビさん]

これを食べたらスクスク育ちそう。

[@seigan]

今夜はコレ！っ

[@mama-mo2bp]

これはキャンプ飯にしても…良いですか？

[@GeorgeLABO]

最高です👌

[@mama-mo2bp]

絶対作ります！

[@ゴミエイム-d4c]

お肉っていつもどうやって仕入れてるのですか？

[@GeorgeLABO]

近所の肉屋です

[@ohgmen6168]

たまたま観たら、ああっし！の人だったw

[@fuminbrand9915]

「ああっしっ！！」のリアクションは、そろそろ新時代に突入するのではなかろうか？

[@Gent-Owl]

「コンカッセ」ってなんかで見たなと思ったらあれですね、ワンピースのサンジの脳天かかと落とし。
荒く刻むという意味だったんですね(超今更)

[@GeorgeLABO]

まさにそれです

[@内田正啓]

ラムの煮込み、すごい美味しそうです✨
ただ、近所のスーパーで売ってるラムには少し抵抗があるのですが、どこか美味しいラムを売っているお店、通販サイトを教えて欲しいです！！
城二郎さんのRUclipsを見始めてから、料理の腕がかなり上がったと思います😄

[@GeorgeLABO]

今度紹介できたらと！
それは嬉しいです✨

[@naopsan]

クスクス使った事がないので早速挑戦してみます！他の人のコメントにもありましたが最近私もああーっし👍が口癖になってきました　書店で働いているので5月に城二郎さんのレシピ本を平台にPOPつけて展開する予定です　たくさんの人に城二郎さんの料理の素晴らしいを知って欲しいです
今度機会があったら一味違うラタトゥイユの作り方お願いしたいです(^^)

[@GeorgeLABO]

有り難う御座います✨！
そういったお気持ち伝えて頂けるの励みになります！

[@jygdsdjmjnhdpukk]

2:18
世界初カブの鳴き声を観測

[@s.barbie6088]

前に『クスクス』買って、まだ 残っています。
とても、嬉しいレシピでした🙏
極小パスタは、最高ですね🌟
(何故か?夕方、クスクスが頭を過ぎりました(^^)不思議?）
フランス🇫🇷でのお話、又 お聴きしたいです☺️

[@GeorgeLABO]

クスクス、是非ご参考までに！

[@s.barbie6088]

@@GeorgeLABO さま
お返事 有り難うございました💓💕

[@royalrocky1969]

ゴールデンウィーク中にやってみたくなりました。
料理上手な人の動画をみると簡単そうですが実際に真似をすると大体ドタバタになってしまうのですが。さすがにクスクスは失敗しなさそうです。

[@GeorgeLABO]

是非ご参考までに！

[@nyuro123]

最初にナッパがいたんで、クンッ！かと思ったら、くっ…苦でしたｗ

[@GeorgeLABO]

クン！
の方にすれば良かった…

[@あああいいい-f8d]

はじめまして。料理はあまりしませんが結婚考えている人がいるので良ければご飯物の残りで出来るのがあればお願い致します。企画と違っていたら申し訳ございません。検討お願い致します。

[@しんちゃんねる-q8m]

ジョージさんこんばんわですわ。ナッパは香味野菜じゃないのかな？鍋に入れないんですね(*´Д｀)

[@GeorgeLABO]

ナッパつっこみたくなりました

[@ニアン-i5s]

クミン、コリアンダーときたらカレーや！

[@GeorgeLABO]

カレーにもよく使うスパイスですな

[@島田虎鉄]

明日のお昼ご飯だな！

[@ray.0119]

鴨の時もコメしましたが、
その大きさのラムがいません…
コストコでしか…
やはりネットですかね💦

[@魂魄妖夢-i2j]

ԅ(♥️﹃♥️ԅ))))ｼﾞｭﾙﾘﾐｮﾝ

[@azuk1BAR]

サムネが外国のケバい色したケーキに見えて
！？
ってなりました！

[@GeorgeLABO]

ケーキみたいなお肉です👌

[@渡邉涼子-e4r]

城ニ郎シェフさま！
お久しぶりです。
大阪には行かれなくがっかりして鬱に？成りそうな５月の雨。
まあ、
初版版の料理本は、
郵送で手に入りご機嫌です。
クスクスってスーパー、
イカリスーパーという兵庫県では、
大手であり無い食材や調味料は、必ず揃えるという、
わたしの、大好きなスーパーです。
此の度イノシシが現れる山より西北？ガーデンズで、
おわかりいただけますか？
当時168店舗という日本一の大型店映画館から、
コンサートホールなども、あり、
賑やかな街。
その近くに体調の為に良いマンションがあり今は、
片付け終わり先生の本を、読む時間が楽しみ。
もう、言葉にならない。
素晴らしいし。
最近は家族が、内緒で動画見て私に料理を作りました！
嫉妬？
わたしの、押しの先生を奪わないできもいでしたか。
そんなショウコさんでした。
旨し！
我が家で連発なりました。
本には保存用、別にまだまだ買えそうで5冊オーダーしました。
友人にも伝えたい。
りょう、が、いつしか涼子になってまあ、いいか、
独り言多い私になりましたが、シェフの忍耐や、努力、人との和、
輪⭕お顔や指先に、
簡単な事では無い人生を、
乗り越え今が今からが現在も変わらず、皆様に愛されるんでしょう　
東京都内でも北海道以外なら、行きますので郎報お待ちしてます。
本日は子羊の煮込みにチャレンジ。

[@渡邉涼子-e4r]

ストーカーみたいなわたしになりそうですが、
本の大事な部分より入り、
素晴らしい動画に、
続き、料理本の優しい労りのある
作成に
もう、世で放つプロ！
料理人として素晴らしい知識も技も自分の力で得たものを、
どこぞ知らない私らに伝達してくださる優しさ。
生きるために見つけた海外へ。
片道切符で、泊まるホテルも当時きめてなく、私なら野宿ムリだし、
カワイイ美人だから、
ハイ？カモン！でしたね。
わたしは、大坂行き楽しみに時過ぎ友人に申込してもらいましたが、
2月末にコロナウイルス？
勘違いされて搬送され、
血液検査で肺けっしょう。
自宅待機が、急に酸素足らなく機械運ばれたり死んだかと４日間は意識なく、嫌ほど浅から点滴１５日頑張り器具も外せて、
主治医の綺麗な医師より、先にしかられました！貴女は相当な頑固と？
痛いならイタイ苦しいなら苦しいと、
医師がいるから必ず、通院しなさい。
また、
４日も生還しないひとは、初めてだ！
わたしには、
死ぬ前にはぜひとも苦労の、結晶であり、尊敬する城ニ郎シェフってお逢いしてSignatureが、
ほしかった。
あと４０%の命は約束してくれましたので、
年内または、
お話もやはり頭脳が、明解で、中々聴きやすくわかりやすく、東京でも千葉でも？むりか。
兵庫県西宮市に、
次はぜひ一度ご検討ください。
５０人位のスベースですが、
たくさんクッキング場所は、泣いてます。
私の手腕で、運んではなりませんでした。
シェフが、大事なママや愛する方が、いて大事なように、私は唯一今、地震や災害きたら、
大事な肉体一部と思い本を、
持ち出します。
たくさんの料理の披露に我が家は調味料変わりましたね！
長々ほんとごめんなさい🙏、
これからも手の届かい方になりますが、
御身体だけは、
わたしの、ように成らぬよう遠い空よりお祈り申し上げます。

[@tonyan1107]

アリッサの見方がわからない…いつも市販のを買うので作り方わかればありがたいです。

[@GeorgeLABO]

また紹介出来たらと思います！

[@がるるるるぅぅ]

概要欄に是非黒いまな板の正体を載せてくださーい😭

[@GeorgeLABO]

まだ、売ってないため載せれないです🙇🏻‍♂️

[@がるるるるぅぅ]

なるほどですね！ジョージ信者なんで絶対買うんで商品化してくださいね〜😁

[@uniunina612]

料理に関係なくてごめんなさい、いつも何の本を読んでおられるのでしょうか？差し支えなければ教えてください📙

[@GeorgeLABO]

『おいしい関係』です(キリッ

[@taika21a72]

リンガメタリカ読んでたよね？w

[@ForbiddenFatBoyz]

菜っ葉は入れないんですね😳！
意外とシンプルな調理法なのに、すごく美味しそうです😋

[@GeorgeLABO]

ナッパ入れたいところでしたが…！

[@ForbiddenFatBoyz]

@@GeorgeLABO 今日、彼女の誕生日にレシピ通りに作りました。ラムチョップとチョリソー、スパイスの美味しさで野菜もクスクスも最高の味でした。城二郎さん、ほんとうにありがとうございます。

[@yumehalu]

クスクスたまーに粒が喉の方行っちゃってむせったりする😅

[@珍ちん-t9c]

声と字幕無し見てみたい

[@GeorgeLABO]

ASMRですね！

[@hirodesu1510]

腹立ってきた。
かっこよくて

[@GeorgeLABO]

照れますな

[@kazpeanuts]

1

[@haruki212121]

ラムは臭いがキツくてジンギスカンやスパイスふんだんに使ったマトンカレーなんかも食べれないんですよね😔

[@大原誠治-v8f]

あしのかわください

[@GeorgeLABO]

あしのかわ！？