행복별거있나요 이거면 되요🤎 몰티져스쿠키 / 초코르뱅쿠키 만들기 : Maltesers cookieㅣ오데 O'de

#몰티져스쿠키 #르뱅쿠키 #꾸덕쿠키
화질을 1080p 로 설정하시면 더 깔끔하게 보실 수 있어요☺️
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비쥬얼만 봐도 입맛도는,,. 매주 맛있다고 말씀드려서 죄송하지만 ㅠㅠ 정말 찐 중에 찐 !! 몰티져스쿠키 인사올립니다 여러분🤎
요건 솔직히 제가 설명안드려도 맛이 없을수 없는 조합이됴....? 히히
요새 차가운버터를 이용한 르뱅쿠키 스타일에 빠져 색다른 쿠키를 만들어보려고 머리를 돌리고 돌리구 ,, 몰티져스 쿠키는 정말 꼭!!!! 해드셔보세요오 초코덕후 쏴리질러 🤭
🏷6개 분량
무염버터 Unsalted butter 120g
초코가루 Chocolate powder 15g
전분 Starch 6g
박력분 Cake flour 155g
중력분 Plain flour 60g
계란 Egg 1ea
베이킹 파우더 Baking powder 2g
베이킹 소다 Baking soda 2g
소금 Salt 2g
설탕 Sugar 90g
초코칩 Chocolate chip 50g
바닐라 익스트랙 Vanilla extract 2g
몰티저스 스프레드 Maltesers Spread
몰티저스 초코볼 Maltesers Chocolateball
*사용한제품 (파트너스 활동으로 일정 수수료를 제공 받을 수 있음)
-앵커버터 ( coupa.ng/b0rsMQ )
-몰타져스다크 ( coupa.ng/b0rrUG )
-몰티져스밀크 ( coupa.ng/b0rr5E )
-몰티져스 스프레드 ( coupa.ng/b0rsc1 )
-발로나 다크초코칩 ( coupa.ng/b0rsBy )
-발로나 코코아파우더 ( coupa.ng/b1iGBM )
-핸드믹서 ( coupa.ng/bZ2jyi )
-구떼주걱 ( coupa.ng/bZregD )
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밑부분의 주의사항을 먼저 꼭! 확인해주세요🥰
👩🏻‍🍳
1.차가운버터를 가볍게 풀어주세요
2.설탕을 넣고 잘 섞일수있도록 휘핑하여 주세요
3.실온에 꺼내두어 찬기가 빠진 계란과 바닐라익스트렉을 넣고 분리되지 않게 잘 섞어주세요
(버터가 차가워서 처음엔 잘 섞이지않고 분리되는것처럼 보일 수 있어요. 섞이지 않은 계란이 없는지 잘 확인하신 뒤 속도를 올려 휘핑하시면 잘 섞이실꺼에요! )
4.가루류를 체쳐 넣고 11자를 그리며 섞어주세요
5.낱가루가 보이지 않으면 초코칩을 넣고 반죽을 한덩어리로 만들어주세요
6.완성된 반죽은 랩핑하여 1시간 이상 냉장휴지 하여 주세요
7.휴지를 끝낸 반죽은 작은 조각으로 떼어 90-92g정도로 뭉쳐주세요
8.대충 뭉쳐놓은 반죽을 빈공간이 생기지 않도록 꼭꼭 뭉쳐 팬닝하여 주세요
9.손가락으로 반죽을 눌러 울퉁불퉁한 모양을 만들어주고, 중간에는 스프레드가 들어갈 자리를 만들어주세요
10.190℃ 13분 구워주세요
11.다 구워진 쿠키는 한 김 식혀주세요
12.몰티져스 스프레드를 짤주머니에 담아 준비하여 주세요
13.몰티져스쿠키를 작게 조각내어 주세요
14.식은 쿠키 중간에 스프레드를 짜넣어 주시고, 잘라둔 몰티져스쿠키로 데코하여주세요
📍오븐은 항상 15분 이상 미리 예열하여 주세요
📍버터는 차가운상태로 사용하여주세요
📍버터 외 다른 재료는 모두 찬기가없는 실온상태로 사용하여 주세요
📍밀폐하여 실온2-3일 또는 바로 냉장보관3일, 냉동보관 3주 추천드려요
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Track : 예쁜요리시간_ • 예쁜요리시간_저작권 무료/배경음악/요리/...
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