Покупатель на рынке спрашивает продавца: "Скажите, эта 🥕 с ГМО?". "А почему Вы так спрашиваете?", спросил продавец. "Да, а почему Вы так спрашиваете?", спросила 🥕.
Всё, что мы едим, переваривается и разлагается нашим организмом при помощи соответствующих ферментов. Белки, скажем, разлагаются на аминокислоты, из которых затем строятся белки нашего организма. Точно так же на составные части разлагаются и молекулы ДНК - а именно, на фосфорные соединения - «аккумуляторы» энергии- и азотистые основания, из которых впоследствии и строятся ДНК-молекулы нашего организма. То есть, никакие «гены» из пищи в наши ДНК не встраиваются» - ни натуральные, ни введённые в процессе генной модификации. Для биохимика, которым я являюсь, это элементарно. А незнакомых с биохимией запугивают ГМО
@@jewgeniakomarova1478 Спасибо Вам за развёрнутый ответ. С биохимией, я действительно не знаком и не знал, что ГМ продукты питания, не оказывают на организм человека пагубных воздействий. А это - просто анекдот. Просто посмейтесь.
У нас пол села выращивает помидоры, огурцы и ТД старым способом. Химикаты дорогие, всё натуральное. Куры яйца несут даже в мороз. Добро пожаловать в Украину!
В Украине технологии выращивания сельскохозяйственной продукции почти такие же... Если не применять эти технологии - ничего не вырастет и не будет иметь товарный вид.. Разница в том, что у нас качество земли ещё было лучшее и осталось много чего натурального...
Сергей все что вы рассказали в общем так и есть, но есть большое Но. Раз разговор о США, то из своих наблюдений. Когда я прибыл в США население страны было 240 миллионов, на сегодня около 340 . Это население нужно кормить, при этом посевные площади , луга стремительно убавляются под застройку жилья, складов, заводов, солнечными батареями и мельницами. Второе, только незначительный процент населения может позволить себе питаться естественным мясом и прочими продуктами. Кстати последние лет 5-8 я стал замечать , что некоторые продукты стали лучшего качества. Если раньше любое мясо вызывало привкус лекарств, то сейчас этот привкус исчез. Если раньше молоко не скисало в простоквашу, а делалось горьким и зелёным, то сейчас мы постоянно покупаем это же молоко из которого получается вкусная простокваша. Появился выбор хорошего вкусного хлеба . PС. Я 30 лет гонял фуру по стране. Большенство водителей очень , до уродства жирные. Причина одна. Я наблюдал в ресторанах Truck Stops как они питаются. Это огромные блюда еды и не раз в день. Аргументы что это от сидячей работы, работы днём и ночью, это не имеет к проблеме ожирения. Обжорство главная причина. Главное не быть рабом собственной кишки.
Обжорство от сиетещированной еды обеспечено. Когда в природную пищу добавляется, жир, соль и сахар, специи и усилители вкуса в определенных пропорциях, то не впасть в обжорство очень трудно. Переесть яблок или морковки очень трудно. Огурцы без соли или редиску тоже много не сьешь❤
От сидячей работы при обжорстве ...Если бы они обжирались но после пахали бы в степи или рубили лес как их предки то обжорство было бы только на пользу но гиподинамия отменяет все плюсы сытного питания .
@@sibirochka2023 Кстати вот подслащенная тёртая морковь как наркота ...Помню по своему советскому детству . Это такая штука которую можно есть в огромных количествах . Потенциально опасный продукт ...Конечно морковь полезна в отличие от конфет и сладкой газировки но с сахаром становится такой же опасной нарко-приманкой для обжор .
Сергей, огромное спасибо за эфир. Сам на личном опыте убедился в формуле :"Мы то, что мы едим".Пять лет назад имея вес 130 кг перешёл на правильное -дробное питание. Сбросил 45 кг., ушла подагра, гипертония, высыпание на коже, повысилось лебидо(это с учёт, что мне уже 60 лет) Занялся физкультурой и активным отдыхом. Хотелось бы услышать Ваше мнение по поводу кофе.. О его пользе, вреде, так как сам являюсь любителем этого напитка. Ещё раз спасибо за вашу работу.
Кофе полезно. Сергей рассказывает мягко сказать странные вещи. Если интересуешься здоровьем рекомендую канал доктора Петрика и канал Максима Погорелого.
@@sibirochka2023пила заварной кофе,совсем без фанатизма,заметила дает какое то учащение сердцебиение,хоть и добавляет энергии...кинула вопрос на карты таро,показали кофе для меня это перенапряжение...отказалась
Выпечки много сладкой, напитков, мороженое-длиннющие ряды😅А уж какие тележки, наполненные доверху!!! Покупают всё подряд.Попервоначалу я ошалела от изобилия продуктов и толстяков , потом привыкла. Сама держусь!!!!! И люблю Америку ❤
Лет 30 назад в Америке писала натюрморт несколько дней с виноградом. Очень вкусный, крупный, полутемный. Клевала его потихоньку. Уехала на каникулы и выбросила в мусорный бачок, забыла вынести. Приехав через неделю, обнаружила этот виноград таким же свежим. Вынула из мусора и дописывала натюрморт еще несколько дней. Больше этот сорт не покупала. Сейчас в Греции у меня несколько сортов растет и вижу сколько напастей и труда, если выращивать без химии.
проблема не в продукте а в культуре питания и в подвижном образе жизни.В хороших районах люди стройняшки.Кстати теля в естественных условиях становится бычком к 2 годам а в 10 лет вы его есть не сможете он будет деревянным.
Вот-вот. Видимо, все восхищающиеся - городские жители. 8 лет быка могли держать ради оплодотворения коров, и то, если была нехватка этих самых быков. А уж на мясо столько держать - это чья-то большая фантазия. Мой личный опыт: Я выросла в селе (в Молдове). Все ели только домашнее (овощи, фрукты, мясо, молочка, мука, масло - всё своё, сделанное своими руками/руками односельчан). Печенье/пирожки были по праздникам, покупное печенье и конфеты - по очень большим праздникам. На всякие пестициды денег не было, жуков и иную живность собирали/отгоняли сами. Молдаванки были в основном поджарыми, тоненькими, стройными. А мы, со славянскими корнями, после 30 - все толстые. Ни всё натуральное, ни тяжёлый физический труд не спасает от ожирения. Не знаю, связано ли это с генами, или с привычками - наши молдаванки активнее, шустрее, а мы - тяжелы на подъем 🤷♀️
это точно, у коровы после 3-х лет уже будет жесткое мясо, что уж говорить о 8-ми годах... Телят на мясо выращивают чуть дольше, чем свиней- 9 месяце до года. И это на траве и зерне без всяких гормонов и антибиотиков
@@EmmaLizzyy глупости не говорите! Я-русская, 44 года, вешу 65 кг при росте 178. Всё дело как вы питаетесь. Русская еда-жирная еда(исторически сложилась из-за природных условий), поэтому большинство людей после 30 лет выглядят полными. Плюс культура поедания вкусняшек: тортиков, пирожных. Пересмотрите свой рацион и тогда вы похудеете.
Здравствуйте уважаемый Сергей! Хочу довести до Вашего сведения о зоотехнических требованиях по выращиванию крупного рогатого скота (КРС). На мясо выращиваются только бычки при естественном содержании до 1,5 - 2 летнего возраста (в зависимости от породы, места выращивания, способа кормления и сбалансированности корма) и не более. Корова же на мясо используется в случае её выбраковки и тоже до 2 - х летнего возраста, ибо коровы предназначены для получения молока примерно до 9 - 12 летнего возраста, дальше - на колбасу. И в основе питания КРС, овец находится сухой корм - сено, солома (ячменная, гороховая, гречишная), так, как трава бедна протеином (белок) и для его восполнения КРС вынужден съедать большое его количество. У коров это приводит к снижению жирности молока, ухудшению пищеварения, в у бычков - уменьшается набор веса. Что касается использования мяса - парное мясо не имеет достаточной питательной ценности вследствие отсутствия незаменимых аминокислот, поэтому после забоя мясо в тушевом виде проходит стадию посмертного окоченения в течении не менее 48 час. при t 2-3 гр. С. Что касается использования энзимов - это ферменты белковой природы, находящиеся в клетках любых живых организмов и привнесение их извне это нонсенс.
Очень интересно, почему в сухом корме больше белка чем в свежей траве? Меня давным-давно в школе учили, что белок вообще-то вырабатывается в желудке коровы при помощи бактерий, иначе откуда берут белок дикие травоядные?
Дякую, що підтримали в своїй особі і своїм дописом сучасну науку, маєстро зрідка помиляеться, як , наприклад з5-8 роками відгодівлі яловиччини. Щоправда, можливо, мова йшла про американських бичків(бізонів, зубрів, чогось схрещеного з слоном?).
Дуже дякую Вам за таку корисну інформацію🤗 Я вчилась нутриціології, тому мені ця тема близька, особливо тема привентимної медицини. Нажаль така версія здорового способу життя не дуже популярна зараз. Дуже б хотіла продовження теми харчування. Ви мені відкрили достатньо багато нового. Сподіваюсь Ви поділитесь ще знаннями, які маєте на цю тему.😊
Морская и речная рыба часто заражена гильментами, прожарив можно есть но селедке могут остатся живыми яйца которые для человека способствуют заболеванию опорно-двигательного.
20.42 ,,Алюминиевые огурцы на брезентовом поле " ... (( Мистер Любарский ! Вы тратите своё время, используете свой энтузиазм исследователя , талант учёного и популяриза- тора, энергию, нервы, деньги, ресурсы личной души, прекрасные качества личности, щедрость и скромность. Жертвуете досугом, семейным благополучием,покоем,отдыхом и многими удовольствиями, чтобы дойти до самой сути, открыть истину. И всё это Вы просто отдаёте незнакомым людям, которых даже никогда не увидите ! И ни разу мы не слышали ни одной жалобы, ни намёка на донат . Жаль ,что таких людей не бывает в жизни ! . . А Ваш русский - великолепен ! Внятность, лаконичность, аргу- ментация, логика, образность, терпение и такт -- 80-го уровня ! Спасибо, что Вы есть ! Спасибо Богу, что Вы с нами !
Спасибо! Очень интересно, хотелось бы узнать Ваше мнение, Сергей, на счёт ферментированных продуктов, в частности о соленых (не маринованных) огурцах, квашеной капусте и др.
ферментация это в переводе на русский разложение гниение соленые продукты ферментированными не являются маринованные так же вы видать модное словцо в женскои журнале вычитали )
Хорошо что в конце уточнили, что это ваше мнение и вы не эксперт. А то столько неподтвержденной ничем информации, простые и сложные углеводы перепутали совсем смысл (хлеб как раз таки из сложных, а вот сахар, в нём например, простой, а целюлозу мы не перевариваем, так как мы не коровы с их бактериями, поэтому это не входит в классификацию сложных/простых углеводов, но употреблять ее нужно тоже). Посыл особенно в начале видео может и верный, но аргументации и фактов просто нет практически в видео, а под конец уже начинаются прям видно, что случайно услышанные где то вещи. В общем можно просто по очереди разбирать детали в видео
Имелось в виду не простые/сложные, а быстрые/медленные углеводы. То есть про гликемический или инсулиновый индекс. Про целлюлозу он и сказал, что коровы могут ее перерабатывать, а не мы.
Я думаю все, кто приехал с Украины, сразу же отмечают ужасно невкусные продукты тут. Когда я получила работу, многие сотрудники хотели повести меня в ресторан, так как для местных это как праздник и они хотели сделать для меня что- нибуть приятное , а для меня эти походы были наказанием, и отказаться неудобно. В магазинах полки забиты продуктами, но 90% - это консервы или что- нибуть сухое в коробках, хранящихся по несколько месяцев. Молоко продезинфицировано так, что невозможно сделать творог, оно просто становится горьким. Подсолнечное масло не иеет никакого вкуса или запаха. Когда варишь курицу, то неприятный запах стоит и какой-то светло серый жир плавает, вместо желтого. Кто ел домашних курей, те поймут.
Молоко горькое при скисании потому как пастеризация убивает молочно-кислые бактерии. В результате там появляется масляная кислота, она горчит. Добавьте в молоко закваску, ну кефир или сметану и все скиснет без горечи. Я правда сметану не пробовал добавлять. Но думаю тоже получится.
Сергей, благодарность за блестящий подробный анализ. Дивные подробности о выращивании мяса в который раз заставляют содрогнуться. Вы правы абсолютно - контроль над всем, что мы собираемся съесть или выпить -частные фермерские производители, переход на домашнее приготовление пищи, контроль воды. Надеюсь, что многих поданная вами обширная информация заставит задуматься и перейти к осознанному питанию и образу жизни. С уважением
@@stalthdnepr Я вообще в шоке от коментаторов. Я понимал что Любарский - програмист, и ему можно простить ошибки, но он говорит что ему можно верить, уровень его познаний очень высок, на уровне кандидата наук. У меня нет слов от возмущения и очень огорчен, мне казалось что он очень компетентный человек но наговорить такую кучу несуразиц, это надо уметь
Хотелось бы согласиться, но тут есть несколько моментов которые тяжело объяснить: 1) у меня есть больше 5 знакомых пар, которые уже живут в США больше 7 лет и жены их никак не изменились. Как были худыми и следили за собой, так и по сей день. Хотя продукты едят такие же. 2) все о чем вы говорите, присутствует и в России и Европе. Но там нет такого ожирения…Я про ненатуральные продукты. Идите купите помидоры и огурцы в магните…Ничем не лучше чем в сша. 3) благосостояние американце в разы увеличилось с тех пор, соответсвенно еды стало больше и возможность покупать больше еды тоже появилось. Но думаю тут больше влияет момент, что люди не питаются дома. В те времена, фаст фуд и питание вне дома было не так сильно распространено. Получается проблем комплексная… P.s.: я сам жил в сша 6 месяцев в 2008 году. Работал с утра до вечера, не физическая работа. Жил очень экономно и лишний раз не переедал. К моему удивлению, я удивился, что по приезду в Россию я потерял больше 6 кг🤷🤷🤷
люди привыклы винить кого угодно но не себя. хочешь качественную еду плати, нет денег иди ковыряйся в огороде. хотят за копейки качество, так пусть начнут выращивать и продовать за копейки. сколько времени продержатся?
@@viktorm3840 Ви будете удивлены, но собственно ручно выращенные томаты и лук в прожарке с морковью дают откровенно сладкий вкус. Сорта томатов сладкие, мы селяне, такие любим и храним семянной фонд.
Мне под семьдесят!) Три года назад перешел на кето диету и замечательно себя чуствую!) Питаюсь белками,жирами, клетчаткой!) Исключил все сладкое и мучное!) За эти годы сбросил 30 кг избыточного веса !) Окружающие мужики с огромными пивными животами убеждены, что я сошел с ума!))
@@peeper2208 отказаться от мучного, пожалуй это самое трудное!) С детства любил пельмени, варенники, позы, блины, разнообразные пирожки и рыбные пироги!)) Но мне легче было себя убедить- все же в жизни ел и пробовал- почему же на старости лет нельзя себе что то и запретить!)) Сало тоже можно употреблять без хлеба, надо просто себя убедить , что вы жуете не сало ,а жвачную резинку и потом привыкните !)))
Блестяще! Благодарю за лекцию! Я очень старый врач и по возрасту, и по стажу работы. Подтверждаю все, что сказал Сергей Любарский! Ситуация хуже некуда! Из-за той химической дряни, которой кормят население государства, мы имеем эпидемию диабета, ожирения, жирового гепатоза, сердечнососудистых заболеваний, онкологии и т.д.! Перечислять можно до бесконечности! Все это очень печально! Спасибо, господин Любарский, за то, что подняли очень важную тему! С нетерпением жду продолжения! Всего Вам доброго!
@@user-vn2tg5vu5p Наши предки были здоровыми, пока не заболевали, и не погибали в 20 лет! Мы живём по 80-90, это что, не прогресс? Так лучше быть богатым, но здоровым, и девочек красивых целовать, и вспоминать тюрьмы замок суровый...
Спасибо за лекцию Сергей. Сам работаю в пищевой промышленности по этому знаю о конфликте прибыльности и “здорового питания” на предприятиях не понаслышке.
Какую бы тему Сергей не освещал все всегда интересно и профессионально молодец Америку давно к сожалению отдали на растерзание Big Pharma и Big Food ради астрономических прибылей 😢😢😢
Уже почти 3 года, как перешли на низкоуглеводное питание,- так вот - проблема! Захожу в супермаркет, брожу в поисках Пищи.... Сливочное масло, сало, яйца, говядина; сыры - уже неохотно и немного совсем;+ орехи и капуста своего посола.... Но! Как то очень скучно... иногда Так хочется просто хлеба с колбасой, как в далёкие студенческие годы в Днепре... Иногда срываемся, с последствиями - вздутие живота и отёчность! Искренне интересующимся рекомендую смотреть канал доктора Никиты Харлова, и именно его беседы с Монастырским! Бомба!!
Огромное спасибо за проделанный труд. Кто имеет разум, тот задумается. Побольше таких полезных фактов, делитесь с людьми, пожалуйста. Кому не надо, тот не будет слушать, а многие будут очень благодарны❤
Я в Испании купила помидоры, сорт- маленькие зеленоватые.. . Хотелось чтобы они созрели и стали слаще (как в Украине ).. Мои помидоры стояли на солнце два месяца - они не созрели, не высохли, не сгнили, с ними ничего не случилось!!! Я взяла их и отнесла в магазин, спросила что это такое, что они продают, если помидоры не подверглись, даже процесу гниения!?!!? Мне ответили, что у них есть сертификат!! Все!!
Уважаемый мистер Любарский, спасибо за информацию. Это очень важно, знать, что мы едим. Но. Насчёт долгожителей в горных районах (в основном, в горных районах), Вы ошибаетесь с точностью до наоборот. Вода, которую пьют эти люди, наоборот, очень мягкая. Там либо вообще отсутствуют источники воды, и жители собирают дождевую воду. Либо это вода из речек, берущих начало от горных ледников, русло которых лежит на вулканических породах. Когда речка спускается ниже и течёт по известняковым породам, вода насыщается солями кальция, становится жёстче. И люди, употребляющие воду с кальцием, уже не отличаются таким здоровьем и долголетием, как в соседней деревне, расположенной выше. Я об этом много читала и специально интересовалась этой темой. Чем мягче вода, тем лучше для здоровья. Есть целебные источники, содержащие специальные, конкретные минеральные вещества, способствующие лечению от болезней. О них отдельный разговор. Изучите, пожалуйста, эту тему.
У нас в деревне многие жители покупают мясо у наших же фермеров. Мы этих телят, которые гуляют по лугам вместе с мамами, можем наблюдать. А вот пасущихся свинок я не видела никогда и нигде. Есть ли такие свиньи в США? Просто любопытно. О пользе свиного сала в последнее время много пишут. Правда при этом забывают сказать, что пользы не будет, если продолжать есть булки и сыпать по четыре ложки сахара в чай :0)
Единственный случай "доказателььства" вреда генно-модифицированной сои имел место в СССР, когда одна премудрая исследовательница кормила группу подопытных крыс ИСКЛЮЧИТЕЛЬНО генно-модифицированной соей. Контрольной группы, которую бы кормили натуральной соей, не было. В третьем поколении крысы вымерли. Согласно существующим .нормам кормления, бобовые в их рационе должны составлять не более 20%. Т.е., был грубо нарушен принцип кормления и методика постановки эксперименте (отсутствие контрольной группы животных).
Спасибо! На тему качества воды и долголетия есть очень интересная (и парадоксальная) книга "Как продлить быстротечную жизнь" (Николай Друзьяк, академик Одесской региональной академии наук). Очень рекомендую!
Уважаемый Сергей! Замечательный рассказ-ликбез для меня и всех зрителей! Это же крайне необходимо, жизненно важно рассказать и о курином мясе, свинине и рыбе! Пожалуйста, сделайте для людей это благородное дело!
Спасибо за интересную лекцию, Сергей, хоть и сам довольно неплохо разбираюсь в данной теме, тем не менее было интересно слушать. Кому интересна тема антибиотиков влияющих на микробиом кишечника, что в свою очередь может приводить к ожирению советую почитать науч-поп книгу "Аланна Коллен - 10% Human. Как микробы управляют людьми". В книге не только эта тема затрагивается, но одна из тем.
Автору большое спасибо за очень полезную информацию. Хотелось бы ещё узнать о молоке и молочных продуктах которые мы покупаем в обыкновенных магазинах.
Сергей, без меня знаете что вам делать, я бы хотел смотреть ваши видео в котором вы полность разкрываете тему, даже если это 2+ часа. Есть примеры популярнейших long form podcast, вы вносите новые форматы в рускоязычный ютуб. Готов учавствовать
Для этого нужно самому войти в тему. А автор блога часто в боковых темах копает мелко и сразу делает далеко идущие выводы. Но этим многие болеют. Но у него складно получается, люди слушают. Опять же и людям глубокое копание не нравится...
Круто что у вас такая разнообразная тематика! На злобу дня ленд лиз и все подлости байдена... но иногда и отвлекаться надо. Спасибо Сергей! Как всегда увлекательно и познавательно.
Влияние еды, как и других факторов опосредовано самим организмом. Здоровье и есть способность организма не болеть при этом кушая дерьмо, дыша дерьмо и запивая дерьмом. Это и есть генетика. Если генетика хорошая, то даже в нашем поганом городе с ржавой водой и выхлопами заводов люди живут до 80-90 лет, а если генетика плохая, то умирают от рака в 40 лет. Ничем не объяснить это кроме как свойствами самого организма.
Генетика не устойчива. У двух идеально здоровых родителей может, с меньшей вероятностью, но всё же - родиться ребенок с отклонениями. И у слабых родителей есть небольшой шанс откопать гены прабабушек и родить быка по здоровью. Но все спорящие учёные сходятся, что генетика определяет не больше, чем образ жизни, её прохождение и воздействия. То есть, если не есть и дышать дерьмом, не быть экстремалом и не нарываться на приключения, то это для кого-то и не жизнь, но более долгая и здоровая.
@@leond7194 эти ученые пусть в РФ приезжают и тут свои исследования проводят. Может в цивилизованных странах и не имеет значение генетика, а в РФ только она и имеет.
@@user-et9ej4ew7t вспомнился глупый детский анекдот. Товарищи! Есть две новости, с какой начать? - с плохой! Нам придется есть одно дерьмо... - а какая хорошая? Я знаю, где его целая куча... Если фамилия не врёт, то вам есть куда возвращаться и вместе с теми, кто здесь - строить такую страну и общество, где от воли и действий людей будет зависеть больше, чем от случая или стихии. Где будет стремление к гармонии, а не противопоставлениям.
@@leond7194 это бабушкина фамилия, у меня другая, но в целях своей безопасности я указываю ее, т. к. в РФ сажают за комментарии и лайки. Я не смогла найти в интернете программу репатриации в Украину, да и вряд ли я уже смогу, российское государство меня уже убило в прямом смысле, сначала меня сделали инвалидом в полиции, потом меня лечили рос врачи и заразили неизлечимой инфекцией. Я уже не смогу, к сожалению.
Отличный ролик, полезнейший на 110%. Что скажете, Сергей, про активную кампанию в "развитых" странах против мясного животноводства, с мотивацией борьбы с глобальным потеплением, вызванным коровьим пердежом? Известными миллиардерами в США скупаются фермерские угодья, на которых в дальнейшем ничего не выращивается. К тому же, повсеместно активно развивается и пиарится выращивание и употребление в пищу сверчков, личинок мух (черной львинки и прочей дряни). Новая отрасль активно развивается и на постсоветском пространстве.
Через 50 лет будет лозунг:"Жизнь сверчков, личинок мух (черной львинки и прочей дряни) очень ценна", а похолодание на планете вызвано человечьим пердежом и лучший выход это канибализм. Вот всё и закончится.
@kru24 айти-мозги - русские, ни одной войны они не выиграли, бомбёжки и пыльные бури в пустыне - не в счёт, печатная машинка мира, которая берёт кредитов столько, сколько даже и не надо.)) И в таких супер-гипер-благоприятных условиях титаник всё равно тонет, от финансового кризиса. дальше - падение империи бакса и нищета людей-гамбургеров, предки которых были свободными ковбоями Дикого Запада. полный крах.
Один из немногих моих подписанных каналов, почти все выпуски которого смотрю от начала до конца. Профессор Любарский, Вы как всегда на высоте! Очень много из того, что Вы рассказали, я узнал еще 10 лет назад из книги Kevin Trudeau, которого упекли в тюрьму на 10 лет за книгу о диете, где он описывал примерно тоже самое. Проблема еды в Штатах - одна из причин, заставившая меня эмигрировать второй раз в своей жизни. Спасибо и с ожиданием новых выпусков!
@@erastvandoren Цельные продукты - это что? А так никто не мешает. Но в Штатах это занимает много времени и стоит много денег. Оба этих ресурса лучше тратить более продуктивно, чем на поиски здоровой еды.
Отличная лекция!!! Спасибо!!! Давно заметил бывая в Италии ем гораздо меньше, а насыщение полное. Дома ем много а насыщения нет. Качество продуктов гораздо хуже. Из Белоруси.
Прекрасный анализ , весьма познавательно в вашем изложении. Можно добавить--. Мы То , что мы едим, Пьем, Наши мысли , Наши приоритеты, Наши действия... Но есть возражения немного .. При карантине Я превзошла по Хлебопечению и изготовлкнию молочки из органического молока. Муж работает а ночные смены, и хоть мы мясо потребляем уже немного , то черный, серый хлеб , Хачапури , злаковые каши, много овощей -- это замечательные углеводы . Главное ещё - размер порций, здоровые продукты и физ. Нагрузка, Бег, Ходьба. в любую погоду и без фанатизма. Вес Слава Богу , с молодости не меняется...Но это Труд и аскетизм в какой то мере. .. Ради бодрости и здорового самочувствия в зрелости -- пойдем на гастрономические издержки.. Всем Бодрости Духа и Тела! Love & Light ❤️🇨🇦
Теперь поняла, почему в СССР никогда даже не пробовала стейк, мясо магазинное было настолько жёстким (это наверное и есть трупное окоченение), что строго шло всё только через мясорубку, потом котлеты.
Слишком много сахара в продуктах, слишком мало движения физически (передвигаются везде на автомобиле, я например до метро 40 минут хожу пешком всегда, не пользуюсь даже автобусом, не говоря про автомобиль)
Господин Любарский, Вы коров видели только на картинках? Бык, на естественном выпасе растёт два года. Набирает только меньше. Никто 8 лет его держать не будет. Это уже старое животное. Про "вызревание", мяса это вообще бред...может это на вкус влияет, но никто раньше в деревне это мясо не выдерживал ни в каких "проветриваемых подвалах". Забивали в зиму. Проблема мася, надуманная. Главная проблема питиания, в в огромном количестве сахара и лекгоусваемых углеводов, трансжиров и рафинированных продуктов. мало подвижный образ жизни. И в довесок социальный фактор.
Сергей, при гидропонном методе растениям даются те же питательные вещества азот фосфор калий + микроэлементы в виде ионов солей, растворенных в воде. по другому растения не вырастут. Отсутствие вкуса и запаха у помидор, что вы назвали, скорее связанны с особенностями конкретного сорта или недостаточным вызреванием плода на кусту перед сбором урожая. Плоды срывают недозревшими тем самым увеличивая их транспортировочные качества. Пистециды и гербициды очень широко применяются и в "органическом" способе выращивания. Даже больше, так как колличество вредителей при традиционном способе выращивания гораздо больше.
это не так ибо есть яблоки сорта нержавейка ) в которых нет железа и они после откусывания не ржавеют такие яблоки не имеют пользы для организма они пищевой мусор
Замечательная лекция, спасибо. Не могли бы вы порекомендовать литературу (на русском или на английском ) для ознакомления с этим предметом? Я уже прочитал некоторые книги но очень бы хотелось знать что вы рекомендуете сами.
А что это только американцы? А в Союзе, что было, иначе? Для справки: в Союзе было развернуто микробиологическое производство БВК (Белково Витаминный Концентрат - микробный белок) в составе 7 заводов (на 1990 год) и в рамках Продовольственной программы планировалось построить ещё 13 заводов. Эти заводы производили БВК (микробный белок типа Кандида) из жидких парафинов нефти. Которые в свою очередь получали при производстве зимнего дизельного топлива. Сам микробный белок использовали в качестве добавки к комбикормам, - от него куры, свиньи и КРС стремительно набирал вес. А люди умирали. В первую очередь от технологических выбросов заводов. От астмы, кожных, кишечных и пр. заболеваний. Зам. министра здравоохранения, гл. санитарный врач СССР Бургасов выпустил приказ, запрещающий применение комбикормов с БВК. Но только для использования в спец. совхозах.
Помню командировку по Днепропетровской области, Украинское сало с обсмаженой соломой шкуркой, купленное у местных. Такого вкусного сала больше нигде не пробовал... Неделю питался только чёрный хлеб, сало, чеснок и помидоры. Чувствовал себя прекрасно.
Как раз благодаря тому, что продукты сейчас это не те продукты, что были 50 лет назад получается занижать данные по продовольственной инфляции (это касается практически любой страны) и инфляции в целом (т.к. продукты составная часть потре корзины). Ведь с точки зрения статистики ничего не поменялось. Они видят, что раньше помидор был 2 доллара 50 лет назад, а сейчас 4 доллара (все цифры условные). Делают вывод, что инфляция помидора за 50 лет составила 100% . Но если же вырастить сейчас помидор по технологии 50-летней давности, то он будет стоять 10 долларов. И тогда инфляция 400%. Но статистика это не видит. И так можно брать большинство продуктов. Естественно государства в этом никто не признаются, иначе это нарушает госплан центробанков и правительств по таргетированию инфляции, которая якобы всегда росла согласно их плану и повышению благосостояния людей. P.S. если отталкиваться от информации Сергея Любарского про различие старой и современной еды.
"благодаря тому, что продукты сейчас это не те продукты, что были 50 лет назад получается занижать данные по продовольственной инфляции". А я то думал, что продукты нужны для того, чтобы накормить людей). Например, азотные удобрения, которые начали производить в промышленных масштабах 100 лет назад, позволило фермерам получать в четыре раза больше урожая, и в результате, в четыре раза увеличилось население земли.
Покупатель на рынке спрашивает продавца: "Скажите, эта 🥕 с ГМО?".
"А почему Вы так спрашиваете?", спросил продавец.
"Да, а почему Вы так спрашиваете?", спросила 🥕.
Спасибо, сделали утро своим комментарием 😄
@@user-tf6dv2gx1d 🥕.
Всё, что мы едим, переваривается и разлагается нашим организмом при помощи соответствующих ферментов. Белки, скажем, разлагаются на аминокислоты, из которых затем строятся белки нашего организма. Точно так же на составные части разлагаются и молекулы ДНК - а именно, на фосфорные соединения - «аккумуляторы» энергии- и азотистые основания, из которых впоследствии и строятся ДНК-молекулы нашего организма. То есть, никакие «гены» из пищи в наши ДНК не встраиваются» - ни натуральные, ни введённые в процессе генной модификации. Для биохимика, которым я являюсь, это элементарно. А незнакомых с биохимией запугивают ГМО
@@jewgeniakomarova1478 Спасибо Вам за развёрнутый ответ. С биохимией, я действительно не знаком и не знал, что ГМ продукты питания, не оказывают на организм человека пагубных воздействий. А это - просто анекдот. Просто посмейтесь.
Огромное спасибо за поднятую тему. Как мало полезной информации на злободневные темы и также мало подписчиков на каналах, вещающих о них.
На то она и злоба ! Дня .
У нас пол села выращивает помидоры, огурцы и ТД старым способом. Химикаты дорогие, всё натуральное. Куры яйца несут даже в мороз. Добро пожаловать в Украину!
Зважаючи на повсякчасні обстріли, ласкаво просимо.
Вже орди сунуть...
Да, но некоторым нечего тут шастать.
В Украине технологии выращивания сельскохозяйственной продукции почти такие же... Если не применять эти технологии - ничего не вырастет и не будет иметь товарный вид.. Разница в том, что у нас качество земли ещё было лучшее и осталось много чего натурального...
Яйцо пожаришь, воняет медициной, не возможно есть
Г- н Любарский, огромное СПАСИБО! Не устаю "снимать шляпу" перед Вами. Вы совершенно изумительный, талантливый, неординарный ЧЕЛОВЕК!
Не устаю снимать шляпу))))
Это Перл!!
Спасибо!! Всегда очень интересно,не оторваться!!! Шалом,до 120 лет!
Очень полезно и интересно, спасибо!
Сергей все что вы рассказали в общем так и есть, но есть большое Но.
Раз разговор о США, то из своих наблюдений. Когда я прибыл в США население страны было 240 миллионов, на сегодня около 340 . Это население нужно кормить, при этом посевные площади , луга стремительно убавляются под застройку жилья, складов, заводов, солнечными батареями и мельницами.
Второе, только незначительный процент населения может позволить себе питаться естественным мясом и прочими продуктами.
Кстати последние лет 5-8 я стал замечать , что некоторые продукты стали лучшего качества. Если раньше любое мясо вызывало привкус лекарств, то сейчас этот привкус исчез. Если раньше молоко не скисало в простоквашу, а делалось горьким и зелёным, то сейчас мы постоянно покупаем это же молоко из которого получается вкусная простокваша. Появился выбор хорошего вкусного хлеба .
PС. Я 30 лет гонял фуру по стране. Большенство водителей очень , до уродства жирные. Причина одна. Я наблюдал в ресторанах Truck Stops как они питаются. Это огромные блюда еды и не раз в день.
Аргументы что это от сидячей работы, работы днём и ночью, это не имеет к проблеме ожирения. Обжорство главная причина. Главное не быть рабом собственной кишки.
Есть дух еды, так же как и дух самоубийства.
Обжорство от сиетещированной еды обеспечено. Когда в природную пищу добавляется, жир, соль и сахар, специи и усилители вкуса в определенных пропорциях, то не впасть в обжорство очень трудно. Переесть яблок или морковки очень трудно. Огурцы без соли или редиску тоже много не сьешь❤
От сидячей работы при обжорстве ...Если бы они обжирались но после пахали бы в степи или рубили лес как их предки то обжорство было бы только на пользу но гиподинамия отменяет все плюсы сытного питания .
@@sibirochka2023 Кстати вот подслащенная тёртая морковь как наркота ...Помню по своему советскому детству . Это такая штука которую можно есть в огромных количествах . Потенциально опасный продукт ...Конечно морковь полезна в отличие от конфет и сладкой газировки но с сахаром становится такой же опасной нарко-приманкой для обжор .
Спасибо Сергей.Продолжайте обязательно,доступно и очень полезно!
Известная информация, но вспомнить её лишний раз не помешает. Спасибо за полезное видео!
Спасибо Сергей!Какую бы тему Вы не освещали-это всегда почва для размышления.🤔
Любарский открытие этого года, Солонину спасибо.
Сергей, огромное спасибо за эфир. Сам на личном опыте убедился в формуле :"Мы то, что мы едим".Пять лет назад имея вес 130 кг перешёл на правильное -дробное питание. Сбросил 45 кг., ушла подагра, гипертония, высыпание на коже, повысилось лебидо(это с учёт, что мне уже 60 лет) Занялся физкультурой и активным отдыхом. Хотелось бы услышать Ваше мнение по поводу кофе.. О его пользе, вреде, так как сам являюсь любителем этого напитка. Ещё раз спасибо за вашу работу.
Либидо повысилось на смазливую молодуху, или на старую добрую жену? Ну, раз уж пошла такая пьянка!
Кофе полезно. Сергей рассказывает мягко сказать странные вещи. Если интересуешься здоровьем рекомендую канал доктора Петрика и канал Максима Погорелого.
Кофеин из кофе неполезен.
@@sibirochka2023пила заварной кофе,совсем без фанатизма,заметила дает какое то учащение сердцебиение,хоть и добавляет энергии...кинула вопрос на карты таро,показали кофе для меня это перенапряжение...отказалась
от кофе сужаются сосуды, процесс медленный но эффект стойкий
Выпечки много сладкой, напитков, мороженое-длиннющие ряды😅А уж какие тележки, наполненные доверху!!! Покупают всё подряд.Попервоначалу я ошалела от изобилия продуктов и толстяков , потом привыкла. Сама держусь!!!!! И люблю Америку ❤
сахар это легкий наркотик, вот и жрут его тоннами
Не такой уж и легкий. Если сравнить сколько народу умирает от сах.диабета и от других наркотиков,думаю от сах.диабета умирает больше.
Дякую! Безмежно цікава тема. Чекаю продовження і поглиблення.
Ви для мене знахідка. Дякую!
Сергей. Спасибо огромное! Анализ и Анамнез- великолепно! Вы Большой Молодчина!
Спасибо огромное. Суперполезная лекция для тех, кто не боится знать правду. Продолжайте, пожалуйста, ждём следующих лекций на эту тему.
Лет 30 назад в Америке писала натюрморт несколько дней с виноградом. Очень вкусный, крупный, полутемный. Клевала его потихоньку. Уехала на каникулы и выбросила в мусорный бачок, забыла вынести. Приехав через неделю, обнаружила этот виноград таким же свежим. Вынула из мусора и дописывала натюрморт еще несколько дней. Больше этот сорт не покупала. Сейчас в Греции у меня несколько сортов растет и вижу сколько напастей и труда, если выращивать без химии.
проблема не в продукте а в культуре питания и в подвижном образе жизни.В хороших районах люди стройняшки.Кстати теля в естественных условиях становится бычком к 2 годам а в 10 лет вы его есть не сможете он будет деревянным.
Вот-вот. Видимо, все восхищающиеся - городские жители. 8 лет быка могли держать ради оплодотворения коров, и то, если была нехватка этих самых быков. А уж на мясо столько держать - это чья-то большая фантазия.
Мой личный опыт:
Я выросла в селе (в Молдове). Все ели только домашнее (овощи, фрукты, мясо, молочка, мука, масло - всё своё, сделанное своими руками/руками односельчан). Печенье/пирожки были по праздникам, покупное печенье и конфеты - по очень большим праздникам. На всякие пестициды денег не было, жуков и иную живность собирали/отгоняли сами.
Молдаванки были в основном поджарыми, тоненькими, стройными. А мы, со славянскими корнями, после 30 - все толстые. Ни всё натуральное, ни тяжёлый физический труд не спасает от ожирения. Не знаю, связано ли это с генами, или с привычками - наши молдаванки активнее, шустрее, а мы - тяжелы на подъем 🤷♀️
это точно, у коровы после 3-х лет уже будет жесткое мясо, что уж говорить о 8-ми годах...
Телят на мясо выращивают чуть дольше, чем свиней- 9 месяце до года. И это на траве и зерне без всяких гормонов и антибиотиков
@@EmmaLizzyy глупости не говорите! Я-русская, 44 года, вешу 65 кг при росте 178. Всё дело как вы питаетесь. Русская еда-жирная еда(исторически сложилась из-за природных условий), поэтому большинство людей после 30 лет выглядят полными. Плюс культура поедания вкусняшек: тортиков, пирожных. Пересмотрите свой рацион и тогда вы похудеете.
@@margaritakanarita7435 Так а вы при чём к моей истории?
@@EmmaLizzyy я вам ответила относительно молдованок. Вес тела не относится к национальности, а напрямую зависит от того, что вы едите каждый день
Спасибо за видео.
Переехав в Армению (из Москвы), мы с женой были поражены, насколько вкусные здесь овощи, фрукты, мясо и молочка.
Причем тут Армения?
Конечно, вы ведь выехали из раши 😂
@@sergiikru24
Казалось бы, причём тут СВО...
@@Ustas1 рашистам земельки захотелось подзавоевать
Вы б лучше не задерживались там, армяне Вас легко выдадут обратно за неявку по электронной повестке.
Здравствуйте уважаемый Сергей! Хочу довести до Вашего сведения о зоотехнических требованиях по выращиванию крупного рогатого скота (КРС). На мясо выращиваются только бычки при естественном содержании до 1,5 - 2 летнего возраста (в зависимости от породы, места выращивания, способа кормления и сбалансированности корма) и не более. Корова же на мясо используется в случае её выбраковки и тоже до 2 - х летнего возраста, ибо коровы предназначены для получения молока примерно до 9 - 12 летнего возраста, дальше - на колбасу. И в основе питания КРС, овец находится сухой корм - сено, солома (ячменная, гороховая, гречишная), так, как трава бедна протеином (белок) и для его восполнения КРС вынужден съедать большое его количество. У коров это приводит к снижению жирности молока, ухудшению пищеварения, в у бычков - уменьшается набор веса.
Что касается использования мяса - парное мясо не имеет достаточной питательной ценности вследствие отсутствия незаменимых аминокислот, поэтому после забоя мясо в тушевом виде проходит стадию посмертного окоченения в течении не менее 48 час. при t 2-3 гр. С. Что касается использования энзимов - это ферменты белковой природы, находящиеся в клетках любых живых организмов и привнесение их извне это нонсенс.
В смысле отсутствие аминокислот? а почему они там появляются после окоченения?
Очень интересно, почему в сухом корме больше белка чем в свежей траве? Меня давным-давно в школе учили, что белок вообще-то вырабатывается в желудке коровы при помощи бактерий, иначе откуда берут белок дикие травоядные?
Дякую, що підтримали в своїй особі і своїм дописом сучасну науку, маєстро зрідка помиляеться, як , наприклад з5-8 роками відгодівлі яловиччини. Щоправда, можливо, мова йшла про американських бичків(бізонів, зубрів, чогось схрещеного з слоном?).
@@user-is9tt3yo6b Бобові(соя, вика, горох) багаті на рослинний білок, протеин.
Дуже дякую Вам за таку корисну інформацію🤗
Я вчилась нутриціології, тому мені ця тема близька, особливо тема привентимної медицини. Нажаль така версія здорового способу життя не дуже популярна зараз.
Дуже б хотіла продовження теми харчування. Ви мені відкрили достатньо багато нового.
Сподіваюсь Ви поділитесь ще знаннями, які маєте на цю тему.😊
Нутрициологи годами пытаются привлечь внимание к тому, что кишечник является основным органом жизненного комфорта и здоровья.
Запишите такой же ролик про рыбу и морепродукты.Очень интересно!
а че, рыба в море плавает, там все ок ;)
@@Maxim_Slim не вся- сейчас очень много рыбы в супермаркетах продается, выращенной в спец.водоемах и с использованием гормонов роста например
Морская и речная рыба часто заражена гильментами, прожарив можно есть но селедке могут остатся живыми яйца которые для человека способствуют заболеванию опорно-двигательного.
Спасибо, Сергей! 🙋♀️ Это так верно и важно!👏
Какой бред, что Вы пишите? ДНК не состоит из клеток, как вы можете называть изложенное верным?
@@user-yp6jt7jb2w а где было сказано что ДНК состоит из клеток?
@@sergiikru24 внимательно послушай 23 минуту "На каждую клетку вашего ДНК...."
@@sergiikru24 23 МИНУТА
@@sergiikru24 На 23 минуте
20.42 ,,Алюминиевые огурцы
на брезентовом поле " ... ((
Мистер Любарский ! Вы тратите
своё время, используете свой
энтузиазм исследователя ,
талант учёного и популяриза-
тора, энергию, нервы, деньги,
ресурсы личной души,
прекрасные качества личности,
щедрость и скромность.
Жертвуете досугом, семейным
благополучием,покоем,отдыхом
и многими удовольствиями,
чтобы дойти до самой сути,
открыть истину.
И всё это Вы просто отдаёте
незнакомым людям, которых
даже никогда не увидите !
И ни разу мы не слышали
ни одной жалобы, ни намёка
на донат . Жаль ,что таких
людей не бывает в жизни ! . .
А Ваш русский - великолепен !
Внятность, лаконичность, аргу-
ментация, логика, образность,
терпение и такт -- 80-го уровня !
Спасибо, что Вы есть !
Спасибо Богу, что Вы с нами !
Очень интересно и информативно. Спасибо вам большое
Спасибо! Очень интересно, хотелось бы узнать Ваше мнение, Сергей, на счёт ферментированных продуктов, в частности о соленых (не маринованных) огурцах, квашеной капусте и др.
Шикарные продукты. На заквасках, ферментированные. Над ними ведь уже поработали бактерии. Вам меньше работы 😂, пищеварение и усваиваемость лучше
ферментация это в переводе на русский разложение гниение
соленые продукты ферментированными не являются
маринованные так же
вы видать модное словцо в женскои журнале вычитали )
Хорошо что в конце уточнили, что это ваше мнение и вы не эксперт. А то столько неподтвержденной ничем информации, простые и сложные углеводы перепутали совсем смысл (хлеб как раз таки из сложных, а вот сахар, в нём например, простой, а целюлозу мы не перевариваем, так как мы не коровы с их бактериями, поэтому это не входит в классификацию сложных/простых углеводов, но употреблять ее нужно тоже). Посыл особенно в начале видео может и верный, но аргументации и фактов просто нет практически в видео, а под конец уже начинаются прям видно, что случайно услышанные где то вещи. В общем можно просто по очереди разбирать детали в видео
Имелось в виду не простые/сложные, а быстрые/медленные углеводы. То есть про гликемический или инсулиновый индекс. Про целлюлозу он и сказал, что коровы могут ее перерабатывать, а не мы.
Особенно удивило "бактерии в мозгу" и " общаются с кишечными бактериями"... Надо проверить.
Совершенно с Вами согласен. Отдельные неточности есть. Но в целом проблема названа.
Спасибо Вам, Сергей. Замечательный выпуск.
Dear Mr. Lubarsky, Thank you very much for your education work. I am very glad be a student in your school.
Я думаю все, кто приехал с Украины, сразу же отмечают ужасно невкусные продукты тут. Когда я получила работу, многие сотрудники хотели повести меня в ресторан, так как для местных это как праздник и они хотели сделать для меня что- нибуть приятное , а для меня эти походы были наказанием, и отказаться неудобно. В магазинах полки забиты продуктами, но 90% - это консервы или что- нибуть сухое в коробках, хранящихся по несколько месяцев. Молоко продезинфицировано так, что невозможно сделать творог, оно просто становится горьким. Подсолнечное масло не иеет никакого вкуса или запаха. Когда варишь курицу, то неприятный запах стоит и какой-то светло серый жир плавает, вместо желтого. Кто ел домашних курей, те поймут.
Только не "с Украины", а ИЗ Украины! Совершенствуйтесь пожалуйста.
Молоко горькое при скисании потому как пастеризация убивает молочно-кислые бактерии.
В результате там появляется масляная кислота, она горчит.
Добавьте в молоко закваску, ну кефир или сметану и все скиснет без горечи.
Я правда сметану не пробовал добавлять. Но думаю тоже получится.
А в какую страну вы приехали, где вас такой гадостью кормят?
Vsplivaet silikon
@@peeper2208,pravilno S ukraini!Shalava,ti!😂
Сергей, благодарность за блестящий подробный анализ. Дивные подробности о выращивании мяса в который раз заставляют содрогнуться. Вы правы абсолютно - контроль над всем, что мы собираемся съесть или выпить
-частные фермерские производители, переход на домашнее приготовление пищи, контроль воды. Надеюсь, что многих поданная вами обширная информация заставит задуматься и перейти к осознанному питанию и образу жизни. С уважением
Спасибо ! Поражает обширность знаний г-на Любарского . Интеллектуал . Браво ! 👍
Вы серьезно?
Дослушал до 13-ой минуты - сплошные ошибки и винегрет поверхностных знаний в животноводстве.
@@stalthdnepr Я вообще в шоке от коментаторов. Я понимал что Любарский - програмист, и ему можно простить ошибки, но он говорит что ему можно верить, уровень его познаний очень высок, на уровне кандидата наук. У меня нет слов от возмущения и очень огорчен, мне казалось что он очень компетентный человек но наговорить такую кучу несуразиц, это надо уметь
Хотелось бы согласиться, но тут есть несколько моментов которые тяжело объяснить:
1) у меня есть больше 5 знакомых пар, которые уже живут в США больше 7 лет и жены их никак не изменились. Как были худыми и следили за собой, так и по сей день. Хотя продукты едят такие же.
2) все о чем вы говорите, присутствует и в России и Европе. Но там нет такого ожирения…Я про ненатуральные продукты. Идите купите помидоры и огурцы в магните…Ничем не лучше чем в сша.
3) благосостояние американце в разы увеличилось с тех пор, соответсвенно еды стало больше и возможность покупать больше еды тоже появилось. Но думаю тут больше влияет момент, что люди не питаются дома. В те времена, фаст фуд и питание вне дома было не так сильно распространено.
Получается проблем комплексная…
P.s.: я сам жил в сша 6 месяцев в 2008 году. Работал с утра до вечера, не физическая работа. Жил очень экономно и лишний раз не переедал. К моему удивлению, я удивился, что по приезду в Россию я потерял больше 6 кг🤷🤷🤷
люди привыклы винить кого угодно но не себя.
хочешь качественную еду плати, нет денег иди ковыряйся в огороде.
хотят за копейки качество, так пусть начнут выращивать и продовать за копейки. сколько времени продержатся?
Абсолютно!
@@viktorm3840 Ви будете удивлены, но собственно ручно выращенные томаты и лук в прожарке с морковью дают откровенно сладкий вкус. Сорта томатов сладкие, мы селяне, такие любим и храним семянной фонд.
Мне под семьдесят!) Три года назад перешел на кето диету и замечательно себя чуствую!) Питаюсь белками,жирами, клетчаткой!) Исключил все сладкое и мучное!) За эти годы сбросил 30 кг избыточного веса !) Окружающие мужики с огромными пивными животами убеждены, что я сошел с ума!))
Они считают сумасшедшим потому что у вас живота нет ? Я так понял .
Браво, Владимир!
В дитинстві бабуся мені казала: "Сало без хліба дурне!" Я не уявляю шматочок шинки без хліба, або борщ без пампушки! Як відмовитись від хліба?
@@peeper2208 отказаться от мучного, пожалуй это самое трудное!) С детства любил пельмени, варенники, позы, блины, разнообразные пирожки и рыбные пироги!)) Но мне легче было себя убедить- все же в жизни ел и пробовал- почему же на старости лет нельзя себе что то и запретить!)) Сало тоже можно употреблять без хлеба, надо просто себя убедить , что вы жуете не сало ,а жвачную резинку и потом привыкните !)))
@969
с салом и борщом это ничего страшного, в пределах нормы можно сказать. А вот выпечка, печенюшки... вот где вред... и отказаться трудно.
Блестяще! Благодарю за лекцию!
Я очень старый врач и по возрасту, и по стажу работы. Подтверждаю все, что сказал Сергей Любарский!
Ситуация хуже некуда!
Из-за той химической дряни, которой кормят население государства, мы имеем эпидемию диабета, ожирения, жирового гепатоза, сердечнососудистых заболеваний, онкологии и т.д.! Перечислять можно до бесконечности!
Все это очень печально!
Спасибо, господин Любарский, за то, что подняли очень важную тему!
С нетерпением жду продолжения! Всего Вам доброго!
А, между тем, ещё 1000 лет тому, мало кто доживал до сорока! Так может лучше с гепатозом и диабетом, но до 90?
@@peeper2208 лучше быть здоровым чем больным
@@user-vn2tg5vu5p Наши предки были здоровыми, пока не заболевали, и не погибали в 20 лет! Мы живём по 80-90, это что, не прогресс? Так лучше быть богатым, но здоровым, и девочек красивых целовать, и вспоминать тюрьмы замок суровый...
Историки врали и врут не покладая рук😅
@@peeper2208 чем они были хуже например грузинских долгожителей в горных селениях? Там в горах много медицины было?
Сергей, спасибо вам огромное за информацию.100 процентов согласен с вашей точкой зрения.мы переехали в ю королину , пытаемся выращивать свою еду.
У меня сейчас лежит на столе яблоко прошлого года, сморщенное, но гнить не хочет. Жду что будет дальше
Дальше будет мумия или сухофрукт.
Англосаксонские генералы 2МВ и прям худые... То ли дело сталинские: китель лопается! Щёки в лампасы переходят!
Мы не только едим пластмассовые огурцы, 🍅 и 🍞. Мы ещё пьем пластмассовый кофе.
Спасибо за лекцию Сергей. Сам работаю в пищевой промышленности по этому знаю о конфликте прибыльности и “здорового питания” на предприятиях не понаслышке.
Какую бы тему Сергей не освещал все всегда интересно и профессионально молодец Америку давно к сожалению отдали на растерзание Big Pharma и Big Food ради астрономических прибылей 😢😢😢
Уже почти 3 года, как перешли на низкоуглеводное питание,- так вот - проблема! Захожу в супермаркет, брожу в поисках Пищи.... Сливочное масло, сало, яйца, говядина; сыры - уже неохотно и немного совсем;+ орехи и капуста своего посола.... Но! Как то очень скучно... иногда Так хочется просто хлеба с колбасой, как в далёкие студенческие годы в Днепре...
Иногда срываемся, с последствиями - вздутие живота и отёчность!
Искренне интересующимся рекомендую смотреть канал доктора Никиты Харлова, и именно его беседы с Монастырским! Бомба!!
Я вам не писал, но сейчас на могу не поделиться. У вас прекрасная, аналитика и я вам очень благодарен
Огромное спасибо за проделанный труд. Кто имеет разум, тот задумается. Побольше таких полезных фактов, делитесь с людьми, пожалуйста. Кому не надо, тот не будет слушать, а многие будут очень благодарны❤
Я в Испании купила помидоры, сорт- маленькие зеленоватые.. . Хотелось чтобы они созрели и стали слаще (как в Украине ).. Мои помидоры стояли на солнце два месяца - они не созрели, не высохли, не сгнили, с ними ничего не случилось!!! Я взяла их и отнесла в магазин, спросила что это такое, что они продают, если помидоры не подверглись, даже процесу гниения!?!!? Мне ответили, что у них есть сертификат!! Все!!
Советую еще почитать книгу "Alanna Collen - 10% Human", там тоже об этом подробно написано.
Уважаемый мистер Любарский, спасибо за информацию. Это очень важно, знать, что мы едим.
Но. Насчёт долгожителей в горных районах (в основном, в горных районах), Вы ошибаетесь с точностью до наоборот.
Вода, которую пьют эти люди, наоборот, очень мягкая. Там либо вообще отсутствуют источники воды, и жители собирают дождевую воду. Либо это вода из речек, берущих начало от горных ледников, русло которых лежит на вулканических породах. Когда речка спускается ниже и течёт по известняковым породам, вода насыщается солями кальция, становится жёстче. И люди, употребляющие воду с кальцием, уже не отличаются таким здоровьем и долголетием, как в соседней деревне, расположенной выше.
Я об этом много читала и специально интересовалась этой темой. Чем мягче вода, тем лучше для здоровья.
Есть целебные источники, содержащие специальные, конкретные минеральные вещества, способствующие лечению от болезней. О них отдельный разговор.
Изучите, пожалуйста, эту тему.
Если не ошибаюсь, нутрициологи говорят,что постоянно пить минеральную воду вредно.
В Армении вода мягкая. Налета совсем нет в чайнике.
@@QuodlicetJovinonlicetbovi Минеральную воду можно пить по назначению врача. Кроме столовых миниральных вод с очень низкой минерализацией.
Спасибо большое, Сергей. Как всегда - очень интересно, информативно и заставляет задуматься. С нетерпением жду следующих бесед )
Дякую за Вашу роботу!
У нас в деревне многие жители покупают мясо у наших же фермеров. Мы этих телят, которые гуляют по лугам вместе с мамами, можем наблюдать. А вот пасущихся свинок я не видела никогда и нигде. Есть ли такие свиньи в США? Просто любопытно.
О пользе свиного сала в последнее время много пишут. Правда при этом забывают сказать, что пользы не будет, если продолжать есть булки и сыпать по четыре ложки сахара в чай :0)
Получается, что будущее за Россией, там скоро все перейдут на натуральный подножный корм😁
Класс! Жду продолжения.
Большое спасибо. Очень интересно.
Единственный случай "доказателььства" вреда генно-модифицированной сои имел место в СССР, когда одна премудрая исследовательница кормила группу подопытных крыс ИСКЛЮЧИТЕЛЬНО генно-модифицированной соей. Контрольной группы, которую бы кормили натуральной соей, не было. В третьем поколении крысы вымерли. Согласно существующим .нормам кормления, бобовые в их рационе должны составлять не более 20%. Т.е., был грубо нарушен принцип кормления и методика постановки эксперименте (отсутствие контрольной группы животных).
Ага, та же фигня с кроликами, которых кормили яичным желтком, чтобы получить клиническую картину атеросклероза.
Спасибо! На тему качества воды и долголетия есть очень интересная (и парадоксальная) книга "Как продлить быстротечную жизнь" (Николай Друзьяк, академик Одесской региональной академии наук). Очень рекомендую!
Уважаемый Сергей! Замечательный рассказ-ликбез для меня и всех зрителей!
Это же крайне необходимо, жизненно важно рассказать и о курином мясе, свинине и рыбе! Пожалуйста, сделайте для людей это благородное дело!
Спасибо за интересную лекцию, Сергей, хоть и сам довольно неплохо разбираюсь в данной теме, тем не менее было интересно слушать. Кому интересна тема антибиотиков влияющих на микробиом кишечника, что в свою очередь может приводить к ожирению советую почитать науч-поп книгу "Аланна Коллен - 10% Human. Как микробы управляют людьми". В книге не только эта тема затрагивается, но одна из тем.
Спасибо за рекомендации!
Он вам её и пересказал когда у него микробы в голове разговаривали😂
умница Сергей спасибо за компетенцию и за труд и за время
Автору большое спасибо за очень полезную информацию. Хотелось бы ещё узнать о молоке и молочных продуктах которые мы покупаем в обыкновенных магазинах.
Сергей, без меня знаете что вам делать, я бы хотел смотреть ваши видео в котором вы полность разкрываете тему, даже если это 2+ часа. Есть примеры популярнейших long form podcast, вы вносите новые форматы в рускоязычный ютуб. Готов учавствовать
Для этого нужно самому войти в тему. А автор блога часто в боковых темах копает мелко и сразу делает далеко идущие выводы. Но этим многие болеют. Но у него складно получается, люди слушают. Опять же и людям глубокое копание не нравится...
Круто что у вас такая разнообразная тематика! На злобу дня ленд лиз и все подлости байдена... но иногда и отвлекаться надо. Спасибо Сергей! Как всегда увлекательно и познавательно.
Потрясающе информативное видео, отлично Сергей, продолжайте.
Я умоляю вас: ну не ешьте не ночь сырых презервативов, чтобы не причинить вреда желудку.
А я во Флориде квашу капусту, вся семья каждый день ест, никаких проблем, хотя мясо, фрукты овощи из Волмарта....
Квашеная капуста это суперфуд. Минералы, витамины, пробиотики - все там есть.
Сергей Спасибо 👍👍👍
Влияние еды, как и других факторов опосредовано самим организмом. Здоровье и есть способность организма не болеть при этом кушая дерьмо, дыша дерьмо и запивая дерьмом. Это и есть генетика. Если генетика хорошая, то даже в нашем поганом городе с ржавой водой и выхлопами заводов люди живут до 80-90 лет, а если генетика плохая, то умирают от рака в 40 лет. Ничем не объяснить это кроме как свойствами самого организма.
Генетика не устойчива. У двух идеально здоровых родителей может, с меньшей вероятностью, но всё же - родиться ребенок с отклонениями. И у слабых родителей есть небольшой шанс откопать гены прабабушек и родить быка по здоровью.
Но все спорящие учёные сходятся, что генетика определяет не больше, чем образ жизни, её прохождение и воздействия. То есть, если не есть и дышать дерьмом, не быть экстремалом и не нарываться на приключения, то это для кого-то и не жизнь, но более долгая и здоровая.
@@leond7194 эти ученые пусть в РФ приезжают и тут свои исследования проводят. Может в цивилизованных странах и не имеет значение генетика, а в РФ только она и имеет.
@@user-et9ej4ew7t вспомнился глупый детский анекдот.
Товарищи! Есть две новости, с какой начать?
- с плохой!
Нам придется есть одно дерьмо...
- а какая хорошая?
Я знаю, где его целая куча...
Если фамилия не врёт, то вам есть куда возвращаться и вместе с теми, кто здесь - строить такую страну и общество, где от воли и действий людей будет зависеть больше, чем от случая или стихии. Где будет стремление к гармонии, а не противопоставлениям.
@@leond7194 это бабушкина фамилия, у меня другая, но в целях своей безопасности я указываю ее, т. к. в РФ сажают за комментарии и лайки. Я не смогла найти в интернете программу репатриации в Украину, да и вряд ли я уже смогу, российское государство меня уже убило в прямом смысле, сначала меня сделали инвалидом в полиции, потом меня лечили рос врачи и заразили неизлечимой инфекцией. Я уже не смогу, к сожалению.
@@leond7194 Ну вот , ниже тебе женщина ответила . Легче стало , упырина !??
Огромное спасибо! 👏👏👏👍👍👍❤️❤️❤️
Отличный ролик, полезнейший на 110%. Что скажете, Сергей, про активную кампанию в "развитых" странах против мясного животноводства, с мотивацией борьбы с глобальным потеплением, вызванным коровьим пердежом? Известными миллиардерами в США скупаются фермерские угодья, на которых в дальнейшем ничего не выращивается. К тому же, повсеместно активно развивается и пиарится выращивание и употребление в пищу сверчков, личинок мух (черной львинки и прочей дряни). Новая отрасль активно развивается и на постсоветском пространстве.
Через 50 лет будет лозунг:"Жизнь сверчков, личинок мух (черной львинки и прочей дряни) очень ценна", а похолодание на планете вызвано человечьим пердежом и лучший выход это канибализм. Вот всё и закончится.
Разнеженный, инфантильный народ, превращённый в бройлеров. Своего рода селекция!
С одной стороны это так, а с другой - самая крутая армия мира, покорение космоса, технологии, которые поставляются всему остальному миру.
@kru24 айти-мозги - русские, ни одной войны они не выиграли, бомбёжки и пыльные бури в пустыне - не в счёт, печатная машинка мира, которая берёт кредитов столько, сколько даже и не надо.)) И в таких супер-гипер-благоприятных условиях титаник всё равно тонет, от финансового кризиса. дальше - падение империи бакса и нищета людей-гамбургеров, предки которых были свободными ковбоями Дикого Запада. полный крах.
Как бы Китай их не перегнал по армии и технологиям
Сергій, дякую за розум та працю
27:31 правильный перевод "preservatives" - это "консерванты".
Спасибо Вам огромное Сергей.
мракобесие, сергей имеет отдалённое представление о современном сельском хоз и пищевой промышленности, то
Один из немногих моих подписанных каналов, почти все выпуски которого смотрю от начала до конца. Профессор Любарский, Вы как всегда на высоте! Очень много из того, что Вы рассказали, я узнал еще 10 лет назад из книги Kevin Trudeau, которого упекли в тюрьму на 10 лет за книгу о диете, где он описывал примерно тоже самое. Проблема еды в Штатах - одна из причин, заставившая меня эмигрировать второй раз в своей жизни. Спасибо и с ожиданием новых выпусков!
@@erastvandoren Цельные продукты - это что? А так никто не мешает. Но в Штатах это занимает много времени и стоит много денег. Оба этих ресурса лучше тратить более продуктивно, чем на поиски здоровой еды.
спасибо, Вы затронули очень важную и интереснейшую тему!
теперь понятно почему в мясных лавках не найти больше свежего, невакуумиронового мяса
Отличная лекция!!! Спасибо!!! Давно заметил бывая в Италии ем гораздо меньше, а насыщение полное. Дома ем много а насыщения нет. Качество продуктов гораздо хуже. Из Белоруси.
Что - то совесть вам не даёт насыщаться (наверное) 🙀
Потому что Белоруси нет такой страны.
Блин, господин Любарский! очень крутая подача! так интересно Вас слушать!
Прекрасный анализ , весьма познавательно в вашем изложении.
Можно добавить--. Мы То , что мы едим, Пьем, Наши мысли , Наши приоритеты, Наши действия...
Но есть возражения немного .. При карантине Я превзошла по Хлебопечению и изготовлкнию молочки из органического молока. Муж работает а ночные смены, и хоть мы мясо потребляем уже немного , то черный, серый хлеб , Хачапури , злаковые каши, много овощей -- это замечательные углеводы . Главное ещё - размер порций, здоровые продукты и физ. Нагрузка, Бег, Ходьба. в любую погоду и без фанатизма. Вес Слава Богу , с молодости не меняется...Но это Труд и аскетизм в какой то мере. .. Ради бодрости и здорового самочувствия в зрелости -- пойдем на гастрономические издержки..
Всем Бодрости Духа и Тела!
Love & Light ❤️🇨🇦
Сергей спасибо за интересную лекцию, но есть вопрос: продолжительность жизни растет не смотря на неправильное питание?
Вы про антибиотики забыли .
Медицина тоже ушла вперёд, поэтому и продолжительность жизни увеличилась.
@@user-tf6dv2gx1d так улучшение условий жизни, как вы пишите, и есть доступная, дешевая еда
@@xelaebel8639 net konechno ). vodoprovod i kanalizaciya.
Младенцы почти не умирают, от войн и производственных травм редко.
В СССР ели коров, умерших от старости. Мясу обработка не требовалась.
Теперь поняла, почему в СССР никогда даже не пробовала стейк, мясо магазинное было настолько жёстким (это наверное и есть трупное окоченение), что строго шло всё только через мясорубку, потом котлеты.
В СССР ели мороженую говядину из стратегических запасов на случай ядерной войны.
Уважаемый Сергей, спасибо большое за науку и огромный лайк !
Слишком много сахара в продуктах, слишком мало движения физически (передвигаются везде на автомобиле, я например до метро 40 минут хожу пешком всегда, не пользуюсь даже автобусом, не говоря про автомобиль)
возьми с полки пирожок)
Господин Любарский, Вы коров видели только на картинках? Бык, на естественном выпасе растёт два года. Набирает только меньше. Никто 8 лет его держать не будет. Это уже старое животное. Про "вызревание", мяса это вообще бред...может это на вкус влияет, но никто раньше в деревне это мясо не выдерживал ни в каких "проветриваемых подвалах". Забивали в зиму. Проблема мася, надуманная. Главная проблема питиания, в в огромном количестве сахара и лекгоусваемых углеводов, трансжиров и рафинированных продуктов. мало подвижный образ жизни. И в довесок социальный фактор.
Сергей, при гидропонном методе растениям даются те же питательные вещества азот фосфор калий + микроэлементы в виде ионов солей, растворенных в воде.
по другому растения не вырастут.
Отсутствие вкуса и запаха у помидор, что вы назвали, скорее связанны с особенностями конкретного сорта или недостаточным вызреванием плода на кусту перед сбором урожая. Плоды срывают недозревшими тем самым увеличивая их транспортировочные качества.
Пистециды и гербициды очень широко применяются и в "органическом" способе выращивания. Даже больше, так как колличество вредителей при традиционном способе выращивания гораздо больше.
пЕстИциды
это не так ибо есть яблоки сорта нержавейка ) в которых нет железа и они после откусывания не ржавеют
такие яблоки не имеют пользы для организма они пищевой мусор
Вы правы, но они еще и невкусные. А как с этим быть? Есть такую еду насильно?
Благодарочка за интересное и информативное видео!Жду дебаты с Романенко! 👍
Замечательная лекция, спасибо. Не могли бы вы порекомендовать литературу (на русском или на английском ) для ознакомления с этим предметом? Я уже прочитал некоторые книги но очень бы хотелось знать что вы рекомендуете сами.
Сергей, спасибо за Ваши титанические усилия. Что со сливочным маслом?
Не тает же при комнатной температуре - ешь сколько влезет😂
А что это только американцы? А в Союзе, что было, иначе?
Для справки: в Союзе было развернуто микробиологическое производство БВК (Белково Витаминный Концентрат - микробный белок) в составе 7 заводов (на 1990 год) и в рамках Продовольственной программы планировалось построить ещё 13 заводов.
Эти заводы производили БВК (микробный белок типа Кандида) из жидких парафинов нефти. Которые в свою очередь получали при производстве зимнего дизельного топлива.
Сам микробный белок использовали в качестве добавки к комбикормам, - от него куры, свиньи и КРС стремительно набирал вес.
А люди умирали. В первую очередь от технологических выбросов заводов. От астмы, кожных, кишечных и пр. заболеваний.
Зам. министра здравоохранения, гл. санитарный врач СССР Бургасов выпустил приказ, запрещающий применение комбикормов с БВК. Но только для использования в спец. совхозах.
Спасибо, очень интересно и познавательно.За САЛО
Отдельный лайк.Ждем ещё.
Благодарю Сергей ,очень интересная передача…
Эх Любарский! Нагнал мне аппетиту- пойду яишинки на почерёвине поджарю!
Помню командировку по Днепропетровской области, Украинское сало с обсмаженой соломой шкуркой, купленное у местных. Такого вкусного сала больше нигде не пробовал...
Неделю питался только чёрный хлеб, сало, чеснок и помидоры. Чувствовал себя прекрасно.
Зато твоим сосудам было плохо.
Дорога лекція. За сукупність цих висновків дорого платять часом і грошима.
Огромнейшее спасибо Сергей
Интересно узнать про рибку и птицу
ждем !
Познавательно тема актуальная не только в штатах -спасибо.
Как раз благодаря тому, что продукты сейчас это не те продукты, что были 50 лет назад получается занижать данные по продовольственной инфляции (это касается практически любой страны) и инфляции в целом (т.к. продукты составная часть потре корзины). Ведь с точки зрения статистики ничего не поменялось. Они видят, что раньше помидор был 2 доллара 50 лет назад, а сейчас 4 доллара (все цифры условные). Делают вывод, что инфляция помидора за 50 лет составила 100% . Но если же вырастить сейчас помидор по технологии 50-летней давности, то он будет стоять 10 долларов. И тогда инфляция 400%. Но статистика это не видит. И так можно брать большинство продуктов. Естественно государства в этом никто не признаются, иначе это нарушает госплан центробанков и правительств по таргетированию инфляции, которая якобы всегда росла согласно их плану и повышению благосостояния людей.
P.S. если отталкиваться от информации Сергея Любарского про различие старой и современной еды.
да, есть такое и не только по продуктам, синтетика тоже внесла свою лепту в одежду например
"благодаря тому, что продукты сейчас это не те продукты, что были 50 лет назад получается занижать данные по продовольственной инфляции". А я то думал, что продукты нужны для того, чтобы накормить людей).
Например, азотные удобрения, которые начали производить в промышленных масштабах 100 лет назад, позволило фермерам получать в четыре раза больше урожая, и в результате, в четыре раза увеличилось население земли.
сергей, можно пожалуйста ссылки на иследования по жирам, кишечнику и связям бактерий из мозга и кишечника? Спасибо
К сожалению, Сергей не отвечает в комментариях.((
@@user-bf8pe6wt6k я сегодня написал его. Думаю там сейчас ночь. Не буду делать поспешных выводов
Научпоп об этом говорил лет пять назад
Скорее всего инфа отсюда
Gut: The Inside Story of Our Body's Most Underrated Organ
Микробиота живёт в кишечнике. В мозгу её нет. Сергей хватил через край😁
@@dimanroman4803 спасибо, я просмотрю
Спасибо за труд и приподнесенную информацию.
Ну очень интересно и познавательно.
Спасибо. Расшарил ваш стрим