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今天照著做真很簡單又好吃,剛刷完糖霜我和家人就吃了快半條了，謝謝茶米師傅
做法真簡單卻美味，蛋糕體浸潤檸檬糖霜，酸甜多層次口感，滿滿檸檬香。
茶米師父 說話很可愛！
師傅也太可愛了～
今天做很好吃，拿去冰了🤭期待明天口感❤謝謝茶米師傅分享❣期待可以在看到新的影片分享😊很喜歡茶米師傅講話調調🤣
食譜跑太快啦。請示食譜。謝謝。
人帥有型 又會做蛋糕👍
檸檬蛋糕鹽1g泡打粉2g全蛋160g砂糖186g奶油160g檸檬皮1/3顆動物性鮮奶油40g
試做完太好吃了😋請茶米師多做點！
好好吃喔！不吃檸檬的兒子，都說👍👍謝謝老師的分享！
感謝妳喜歡喔!!多用甜點跟兒子互動，挺好的！
冰過又變得更好吃欸 👍
被妳發現更棒的吃法了！讚
老师说话好舒压，轻松愉快，🤘🏼
已經試咗好多次都有油水分離的問題. 亦都請教過好多人, 首先就要將啲糖同埋啲牛油一起打,但係每一次都係落少少糖,之後就要打勻. 之後,也有教我落雞蛋時，就要分開落，每一次落少少，之後同一樣,要打到去攪勻為至 (我是用手提電動混合器）. 1）每一次放完後,應要打多久呢？ 未落麵粉前, 這蛋,牛油,糖混合物,總是不太柔滑！ 2）牛油同埋雞蛋一定係咪要係室溫先至可以呢？ 室温是多少度？ 夏天,我放出來很快便溶了.今日,冬天, 牛油又不是太軟！ 3）焗完出嚟, 切開就好似上面熟下面就唔熟. 可指點一下我怎可以解決這油水分離的問題？技術秘訣在那？請指點,多謝幫忙.
謝謝茶米師傅！👍
請問師傅：1、雞蛋糊、麵糊攪拌過程可否使用「廚師機」？2、奶油使用時可否不加熱溶化？謝謝。
Wow, looks a very good, and yummy. ....Thanks for sharing chef. ...
今天做了，味道赞赞的👍 ！谢谢分享🙏！
還有很多簡單的甜點，也都可以試做看看哦！
@@茶米師傅 好的，谢谢你了！
太好吃了😋😋😋😋😋👍👍👍👍👍👍👍👍
感謝妳喜歡，多注意頻道其它的甜點教學也不錯喔!讓妳做甜點超easy
這顆檸檬 屍骨無存 超好笑的說法🤣
鋪烤盤紙倒出來也能這麼漂亮嗎？怎麼看從烤箱出來烤盤紙就不見了???( 脫模問題困擾很久 想請老師教學謝謝 )
師傅您好 想請問為何我的鮮奶油打到雞蛋裡面會結塊 而且無法攪拌均勻呢？謝謝🥺🙏
請問沒有膜紙的話 能在邊邊用塗奶油的方式代替嗎
最喜歡效率這個字 下次試
很好吃，小朋友超喜歡🤗🤗
I wish there's an English subtitles pls.
太甜了
怎樣才算熟呢？是看顏色還是有無沾黏？
今天做了還蠻好吃的😋😋
看著學，保證變大師！
今天試做，好吃，謝謝😆
蛋糕出爐的時候怎麼沒有紙？！😅
请问配方里的奶油和动物奶油有什么区别？第一个奶油是cream ，第二个是butter吗？
奶油是butter 動物性鮮奶油是cream
請問加鮮奶油的原因是為什麼呢~
請問，點進去哪裡看得到材料的部分，我都找不到...
动物性鲜奶油是 whipping cream 吗?
鮮奶油可以用酸奶油或是優格代替嗎?謝謝
老師請問，如果使用7吋圓形蛋糕模，份量、烤溫及時間，該如何調整，謝謝老師！(買不到一樣大小的模具啊😭)
老師請問一下如果24*7.7*6.2也可以這個配方嗎
棒
師傅好帥哈
蛮帅的
想学做，怎么找不到配方的呢？请告知，谢谢！
請問蛋糕部分要加檸檬汁嗎？還是做糖霜檸檬汁時才加？
可以加个10ML柠檬汁会让蛋糕的柠檬味更浓，我一直加的
這配方做出來的蛋糕端出去之後，真的「屍骨無存」啊！
如果沒有鮮奶油可以換牛奶嗎？還是不加
牛奶不能代替鮮奶油，還是必須使用鮮奶油，因為油脂比例不同
請問老師糖霜做好後要放冷才能塗抹到蛋糕表層嗎?謝謝。還是可以直接就塗抹了?!謝謝。
）
請問可以用植物性的鮮奶油嗎？
不行呢
想請問為什麼中間裂得那麼整齊？我的裂成了一個十字架，還焦了哈哈🙈🙈🙈
上帝賜福給你了😂
為何出爐的蛋糕沒有烘焙紙?
我也在想這個問題
要放烘焙紙，但因拍片時已先取出，所以影片沒看到
味道很好 ，使用室溫蛋，麵糊質地跟影片一樣，烤了一個小時，烤出來內層會有很多透明狀，烤了兩次都一樣QQ
有可能是奶油加進去的時候沒有攪拌到乳化完全喔！可以再試試看！師傅這個做法很像瑪德蓮做法。
這個配方真的很好吃又簡單，可以請問師傅如果要做成香蕉磅蛋糕，配方可以怎麼做修改呢？
；
茶米师傅，为何我的蛋糕没发起来，也就是说没长高。
我的蛋糕一样问题。没有发起来。请问是什么原因？
是不是泡打粉失效了
好帥！
👏👍🙏🏼😘
我可以问看看食谱在哪里可以找到呢？
茶米師傅 可以知道材料比例吗？谢谢
可以用麵粉代替低筋粉嗎？
低筋粉就是"低筋麵粉"喔～
為什麼找不到這個檸檬蛋糕食譜
在第12秒、第13秒的影片中可以看到。
@@deeannhuang6466 謝謝妳,我看到食譜🙏🌹
@@cheokfonglio8790 不客氣！我今天剛好做了這個蛋糕送給爸爸慶生！
@@deeannhuang6466 祝妳爸爸生日快樂!🎂🎉身體健康!💪
請問蛋大約幾顆呢？
3
你好，怎么没有看到盐和泡打粉的加入的步骤呢？材料清单有写哦
泡打粉跟鹽都是跟低筋麵粉一起加入哦
@@茶米師傅 谢谢哦
烤20分鐘至1小時這範圍會不會太大了。。。
以此模具約60分鐘，影片說20分鐘是指有小模具
有些人要把蛋糕在中間𠝹一下很無聊的，喜歡它自然的爆開
請問師父烤箱需要預熱嗎？
吳清羊
請問茶米師傅，模具的大小？謝謝！
模具長21cm寬8.5cm高6cm
茶米師傅 謝謝茶米師傅
师傅 我做不到旁边焦焦的感觉
請問奶油的量能減少嗎
奶油不能減少，蛋糕比例平衡會失去，會影響口感
啊 我忘記加鹽 已在烤箱中
那.....下次再做標準版的，哈哈
故意不放食譜。
Wow!
EASY
講到天花龍鳯都沒用，recipe 在那裡？
片頭不就有……
這類似瑪德蓮的配方嗎？
同一款蛋糕都可能有許多不同的配方與做法，這是類似瑪德蓮的，但做法更簡化
茶米師傅 有照您的配分作法，好吃😋
我有加泡打粉 為什麼做起來就硬硬的 像發糕
奶油進到麵糊時溫度可能不對，麵糊溫度可控制在14~16度，奶油38~39度
做出來很好吃，但不像你的漂亮。
請問模子是幾克的？
今天照著做真很簡單又好吃,剛刷完糖霜我和家人就吃了快半條了，謝謝茶米師傅
做法真簡單卻美味，蛋糕體浸潤檸檬糖霜，酸甜多層次口感，滿滿檸檬香。
茶米師父 說話很可愛！
師傅也太可愛了～
今天做很好吃，拿去冰了🤭期待明天口感❤謝謝茶米師傅分享❣
期待可以在看到新的影片分享😊很喜歡茶米師傅講話調調🤣
食譜跑太快啦。請示食譜。謝謝。
人帥有型
又會做蛋糕👍
檸檬蛋糕
鹽1g
泡打粉2g
全蛋160g
砂糖186g
奶油160g
檸檬皮1/3顆
動物性鮮奶油40g
試做完太好吃了😋請茶米師多做點！
好好吃喔！
不吃檸檬的兒子，都說👍👍
謝謝老師的分享！
感謝妳喜歡喔!!多用甜點跟兒子互動，挺好的！
冰過又變得更好吃欸 👍
被妳發現更棒的吃法了！讚
老师说话好舒压，轻松愉快，🤘🏼
已經試咗好多次都有油水分離的問題. 亦都請教過好多人, 首先就要將啲糖同埋啲牛油一起打,但係每一次都係落少少糖,之後就要打勻. 之後,也有教我落雞蛋時，就要分開落，每一次落少少，之後同一樣,要打到去攪勻為至 (我是用手提電動混合器）.
1）每一次放完後,應要打多久呢？ 未落麵粉前, 這蛋,牛油,糖混合物,總是不太柔滑！
2）牛油同埋雞蛋一定係咪要係室溫先至可以呢？ 室温是多少度？ 夏天,我放出來很快便溶了.今日,冬天, 牛油又不是太軟！
3）焗完出嚟, 切開就好似上面熟下面就唔熟. 可指點一下我怎可以解決這油水分離的問題？技術秘訣在那？請指點,多謝幫忙.
謝謝茶米師傅！👍
請問師傅：1、雞蛋糊、麵糊攪拌過程可否使用「廚師機」？2、奶油使用時可否不加熱溶化？謝謝。
Wow, looks a very good, and yummy. ....Thanks for sharing chef. ...
今天做了，味道赞赞的👍 ！谢谢分享🙏！
還有很多簡單的甜點，也都可以試做看看哦！
@@茶米師傅 好的，谢谢你了！
太好吃了😋😋😋😋😋👍👍👍👍👍👍👍👍
感謝妳喜歡，多注意頻道其它的甜點教學也不錯喔!讓妳做甜點超easy
這顆檸檬 屍骨無存 超好笑的說法🤣
鋪烤盤紙倒出來也能這麼漂亮嗎？
怎麼看從烤箱出來烤盤紙就不見了???
( 脫模問題困擾很久 想請老師教學謝謝 )
師傅您好 想請問為何我的鮮奶油打到雞蛋裡面會結塊 而且無法攪拌均勻呢？謝謝🥺🙏
請問沒有膜紙的話 能在邊邊用塗奶油的方式代替嗎
最喜歡效率這個字 下次試
很好吃，小朋友超喜歡🤗🤗
I wish there's an English subtitles pls.
太甜了
怎樣才算熟呢？是看顏色還是有無沾黏？
今天做了還蠻好吃的😋😋
看著學，保證變大師！
今天試做，好吃，謝謝😆
蛋糕出爐的時候怎麼沒有紙？！😅
请问配方里的奶油和动物奶油有什么区别？第一个奶油是cream ，第二个是butter吗？
奶油是butter 動物性鮮奶油是cream
請問加鮮奶油的原因是為什麼呢~
請問，點進去哪裡看得到材料的部分，我都找不到...
动物性鲜奶油是 whipping cream 吗?
鮮奶油可以用酸奶油或是優格代替嗎?謝謝
老師請問，如果使用7吋圓形蛋糕模，份量、烤溫及時間，該如何調整，謝謝老師！(買不到一樣大小的模具啊😭)
老師請問一下如果24*7.7*6.2也可以這個配方嗎
棒
師傅好帥哈
蛮帅的
想学做，怎么找不到配方的呢？请告知，谢谢！
請問蛋糕部分要加檸檬汁嗎？還是做糖霜檸檬汁時才加？
可以加个10ML柠檬汁会让蛋糕的柠檬味更浓，我一直加的
這配方做出來的蛋糕端出去之後，真的「屍骨無存」啊！
如果沒有鮮奶油可以換牛奶嗎？還是不加
牛奶不能代替鮮奶油，還是必須使用鮮奶油，因為油脂比例不同
請問老師糖霜做好後要放冷才能塗抹到蛋糕表層嗎?謝謝。還是可以直接就塗抹了?!謝謝。
）
請問可以用植物性的鮮奶油嗎？
不行呢
想請問為什麼中間裂得那麼整齊？我的裂成了一個十字架，還焦了哈哈🙈🙈🙈
上帝賜福給你了😂
為何出爐的蛋糕沒有烘焙紙?
我也在想這個問題
要放烘焙紙，但因拍片時已先取出，所以影片沒看到
味道很好 ，使用室溫蛋，麵糊質地跟影片一樣，烤了一個小時，烤出來內層會有很多透明狀，烤了兩次都一樣QQ
有可能是奶油加進去的時候沒有攪拌到乳化完全喔！可以再試試看！師傅這個做法很像瑪德蓮做法。
這個配方真的很好吃又簡單，可以請問師傅如果要做成香蕉磅蛋糕，配方可以怎麼做修改呢？
；
茶米师傅，为何我的蛋糕没发起来，也就是说没长高。
我的蛋糕一样问题。没有发起来。请问是什么原因？
是不是泡打粉失效了
好帥！
👏👍🙏🏼😘
我可以问看看食谱在哪里可以找到呢？
茶米師傅 可以知道材料比例吗？谢谢
可以用麵粉代替低筋粉嗎？
低筋粉就是"低筋麵粉"喔～
為什麼找不到這個檸檬蛋糕食譜
在第12秒、第13秒的影片中可以看到。
@@deeannhuang6466 謝謝妳,我看到食譜🙏🌹
@@cheokfonglio8790 不客氣！我今天剛好做了這個蛋糕送給爸爸慶生！
@@deeannhuang6466 祝妳爸爸生日快樂!🎂🎉身體健康!💪
請問蛋大約幾顆呢？
3
你好，怎么没有看到盐和泡打粉的加入的步骤呢？材料清单有写哦
泡打粉跟鹽都是跟低筋麵粉一起加入哦
@@茶米師傅 谢谢哦
烤20分鐘至1小時這範圍會不會太大了。。。
以此模具約60分鐘，影片說20分鐘是指有小模具
有些人要把蛋糕在中間𠝹一下很無聊的，喜歡它自然的爆開
請問師父烤箱需要預熱嗎？
吳清羊
請問茶米師傅，模具的大小？謝謝！
模具長21cm寬8.5cm高6cm
茶米師傅 謝謝茶米師傅
师傅 我做不到旁边焦焦的感觉
請問奶油的量能減少嗎
奶油不能減少，蛋糕比例平衡會失去，會影響口感
啊 我忘記加鹽 已在烤箱中
那.....下次再做標準版的，哈哈
故意不放食譜。
Wow!
EASY
講到天花龍鳯都沒用，recipe 在那裡？
片頭不就有……
這類似瑪德蓮的配方嗎？
同一款蛋糕都可能有許多不同的配方與做法，這是類似瑪德蓮的，但做法更簡化
茶米師傅 有照您的配分作法，好吃😋
我有加泡打粉 為什麼做起來就硬硬的 像發糕
奶油進到麵糊時溫度可能不對，麵糊溫度可控制在14~16度，奶油38~39度
做出來很好吃，但不像你的漂亮。
請問模子是幾克的？