TOTANI RIPIENI ALLA MESSINESE- un ottimo secondo, dal sapore mediterraneo 😋😋
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- Опубликовано: 1 окт 2024
- I totani ripieni sono un secondo di mare tipico del messinese, perfetti per un pranzo in famiglia, o una cena tra amici, e perchè no anche per un antipasto sfizioso. Oltre ad essere buonissimi, hanno anche un prezzo di mercato accessibile a tutti. Quindi non vi fate scappare l'occasione di provarli, replicate la ricetta e condividetela con i vostri amici
INGREDIENTI:
totani circa 1kg
100g circa di mollica fresca
50g parmigiano
1 cipolla
2 spicchi d'aglio
1 costa di sedano
prezzemolo
capperi, pinoli, uva passa
olive verdi in salamoia
passata di pomodoro
olio, sale e pepe
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Bella ricetta come sempre. Ho notato che hai soffritto ad olio freddo, come mai? Quando li hai messi nel sugo si infilzavano o la pelle era ancora dura? Ciaoo
ps. L'impiattamento mi è super piaciuto
Ho messo a soffriggere con l'olio non caldo perché i totani sono come i calamari, schizzano l'olio dappertutto, infatti ho messo subito il coperchio.Quando li ho messi nel sugo non erano ancora cotti, quindi la forchetta non li avrebbe infilzati, dopo la cottura, come hai visto, i rebbi entravano benissimo dentro .
@@troppogusto grazie 🥰🤗
@@incucinaconpassionebyanton852 ok grazie per la spiegazione. Buona giornata
@@troppogusto prego 🤗, buona giornata anche a te 🥰
Superbi😍🦑🦑🦑
Grazie 🥰😘
Concordo!
Buonissimi fatti oggi! Grazie per la ricetta 🙂
Prego, grazie a te🥰
Mangiati proprio così a Mongiove, davvero squisiti 😊
Grazie, si sono davvero ottimi!
Bellissimi questi totani i miei complimenti Antonella
Grazie Sebastiano 🥰🤗
@@incucinaconpassionebyanton852à2wrr se
Peccato che non sono i nostri totani in quanto te li mangi tu. 😂
Io sicuramente la farò. PS avevo una zia che da Trapani si è trasferita a Milazzo, tempo fa e venuta a Trapani e ha fatto le sarde imbottite e messo nel sugo di pomodoro ora la zia nn c'è più e nn ricordo niente della ricetta, vorrei sapere se la conosci e se gentilmente mi mandi la ricetta. Grazie per le prelibatezze che ci proponi.
Intanto ti ringrazio, sei sempre molto gentile, per quanto riguarda le sarde ripiene, sono in programma di farle più avanti, perché adesso non è il periodo giusto, devi sapere che i pesci, hanno dei periodi dell'anno in cui le loro carni sono più saporite, per le sarde il periodo è marzo
Si si lo sapevo che per ora le sarde nn sono un gran che però aspetterò la tua ricetta. 😘
Buonissimi,grazie per la recetta,fatti oggi! Grazie❤
Grazie a te, super contenta che la ricetta ti sia piaciuta