Для новичков. Как собирать только съедобные грибы. Михаил Вишневский
HTML-код
- Опубликовано: 5 сен 2024
- Сайт моей грибной аптеки FUNGILINE: fungiline.com
Мобильное приложение: fungiline.com/...
Поддержать меня: www.donational...
Instagram FUNGILINE: / fungiline_global
Telegram канал: t.me/fungiline...
Группа Вконтакте: fungiline
Мой e-mail: pismoavtoru@mail.ru
Для новичков: как собирать только съедобные грибы. Михаил Вишневский
Мои соцсети:
Facebook: www.facebook.c...
-----------------------------------------------
Вконтакте: id40707...
-----------------------------------------------
Instagram: / mikhailvishnevsky
#наука #лекция #грибы #сборгрибов #тихаяохота #аптекавишневского #mushrooms #fungi #грибнаяаптека #вишневский #микология #миколог #фунготерапия
Всю жизнь собирали грибы: жарили , солили, мариновали и тд. И чернушки и свинушник и сыроежки и всё подряд. Как начала смотреть канал Михаила, началась паранойя 😂😂😂 Теперь даже подберезовик боюсь взять, иной раз 😂
👍👍👍👋😂😂😂😂😂
Зато он красный мухомор рекламирует и готовит. 🤦♀️😅
свинушка это ядовитый гриб
В лесу новичку нужно собирать только трубчатые грибы, лисички или вешенки. Пометили, запомнили. Спасибо!
И если это ребята, показалось вам сложным, то просто идите лесом, ничего не трогая! Замечательная концовка познавательного видео для новичков. В лесу могут быть звери, клещи и как не странно, очень часто попадаются люди, грибники и просто отдыхающие.
😂😂😂комары да мошки!
@@user-qp9hx9nz8r Но кое-что за пазухой мы держим
К нам не подходи, к нам не подходи,
К нам не подходи,- а то зарежем!
... и как нИ странно, ...
@@user-hv6ur6us5p Ну, не или ни, так какая разница! Без осмысленно!
К сожалению, из-за сильной жары, грибов в этом году не увидим.
Я шучу: все грибы есть можно, только некоторые один раз. А правила при сборе одно: не знаешь гриб-не бери!
так ты никогда не научишься различать грибы. а так как я грибов не знаю то грибы и не собираю
а некоторые грибы можно есть два раза.
@@tadaskiskenas можно и больше главная доза.
С таким правилам стать грибником невозможно никому. А очень хочется и нам и детям.
@@user-np5ex9se4o для этого надо учится у опытных грибников
Спасибо, Михаил, вас всегда интересно слушать!
Не новичок. Собираю многое и разное. Но тем, кто боится, всегда говорю: правильно делаете, что боитесь! В магазине тоже хорошие грибы! А то скажу - смелее- он бледную поганку с Сыроежкой перепутает, а на мне вина повиснет
Сыроежка в руках крошится всегда , а поганка только тогда когда сухая погода и запах не всегда выдает в сухую погоду , только когда сыро ...спутать можно .. но есть виды поганок не все смертельные 👍. Так что живём! Проверяйте и вместе все грибы в одну корзину не собираете. Дома потом ещё раз разберете и поймёте
@@user-eq4qs6bh1i_"Спутать можно..."_ Сложнее, чем соль и сахар. Или верхний сигнал светофора с нижним.
Отличный формат 👍🏻👍🏻👍🏻Люблю короткие и содержательные ролики ! СПАСИБО ❗
Доброе утро какой же Вы классный, всё так интересно рассказываете люблю ваши ролики
Здравствуйте добрый вечер Михаил. Благодарю за информацию, супер. Хорошего настроения. 🎉🎉🎉
Категорически согласен! Живу в Мордовии, грибы собираю лет 30, действую и учу своих детей действовать, как "новичок". Собираю все трубчатые. Из пластинчатых собираю только то, что похоже на белый груздь и волнушку розовую, если форма, цвет, место, не соответствуют белому груздю и розовой волнушке, или еденичный экземпляр - просто не трогаю. Ну и лисичку, конечно беру, никогда не слышал об отравлении лисичкой в наших местах. Опята в лесу игнорирую, они мне просто не нравятся по соотношению трудозатраты/вкус. Луговые опята очень нравятся, но в поле, в последние лет 15 встретить очень сложно, они растут на местах выпаса КРС, а сейчас КРС не пасутся в агрохолдингах. Всегда беру зонтик пёстрый, я его хорошо знаю, местные грибники считают его поганкой и оставляют для меня) Строчки/сморчки растут у нас так не массово и кратковременно, что даже не пытаюсь их собирать. При таком подходе, как ни странно, всегда на зиму запасается 50-300кг грибов, в зависимости от сезона
Лисички есть ложные, у меня мама так отравилась
@@elochka16 Только что Вишневский сказал, что ложной лисичкой не отправишься. Чем вы слушали?
@@user-hd4pi4nc7h в отличие от вас, ушами. И меня мало волнует, кто и что сказал, я знаю факт и он таков, каким я его описала
@@elochka16 в Мордовии не встречаются. В Саратовской обл. брат "пытался отравиться" ложной лисичкой, но не смог. При термообработке она воняет на всю округу, как носки вахтовика-бульдозериста)
Нет, значит что-то другое попалось.
Огромное спасибо! Просто замечательно!!!
Здравствуйте, Михаил. Мне нравится ваш оптимистичный формат роликов. Не каждый захочет искать в книгах и научных трудах сведения о грибах. А вы продаете материал уверенно и просто, спасибо за это. Вам больше подписчиков, и процветания дела просвещения .
В своё время видела много книг по грибами с плохой полиграфией, плохими фотографиями, не передающими реальный цвет гриба. А цвет гриба, между прочим, и без этого в природе очень изменчив и от освещенности, и от того, какие растения растут рядом. Хорошо, что для меня это не проблема. Спокойно могла бы собирать до 30-ти видов грибов, проблема, что ноги уже не ходят.
В книгах грибы выглядят чаще всего не так, как в вашем лесу. Это крайне ненадёжный способ. Вы не задать книге дополнительные вопросы. Лучше всего изучать грибы в лесу с опытным грибником, который эти грибы постоянно употребляет в пищу.
Спасибо большое , Вам Михаил,за ценные знания о царстве. Вы,ещё раз доходчиво с великолепным юмором рассказали про грибы съедобные и несъедобные.👍😊🍄🍄🍄
Вы грибной гуру❤
все грибы съедобные, но некоторые - только один раз)
На самом деле, грибов на один раз, меньше чем 5%
И я бы посмотрел как вы едите трутовик настоящий )
@@anatolay2008До что там настоящий. Мне когда-то попался серно-жёлтый на иве (или вербе?)... Молоденький, сочный, много. В труднодоступном месте (на высоте).
...обидно было, когда попробовал.
@@cynic3859чо? не вкусный😂
@@i.m-cat Не то слово.
Я думаю для новичка нужно собирать только грибы с характерными признаками, которые невозможно спутать. Лисички, белые, подосиновики.
Очень ценное наблюдение)))
И маслята😊
Рыжики
😂😂 так в комментариях можно пополнять список до бесконечности, ведь нам то кажется : ну как волнушку можно с чем то спустать?
Слушать вас- сказочное удовольствие , особенно перед сном : убаюкиваете!….. Голос - обволакивающий , а глянешь , ну Леший !!! Борода не ухоженна , брррр…. Шутка! 😂❤ Вы классный ! Признаю ваш многогранный ум и знания!!!😊
Михаил , жду с нетерпением как обезопасить себя при сборе грибов на юге . В частности в горах и предгорьях Северного Кавказа .
ПОДДЕРЖИВАЮ! 👍🏻
молодой мухомор Цезаря трудно с чем-то спутать, если у вас растет, вкуснейший гриб
Отличнаяная лекция
Очень интересно. Спасибо за консультацию 👍🌹
Совет зачетный. Чисто трубчатые, и вперед!
Классная подача материала. Чётко, лаконично и доступно
Последнее время в Подмосковье такое начало расти, что раньше и не видели никогда.
Заставка просто прелесть. Как собирать съедобные грибы, а несъедобные не собирать. Как есть вкусно, а невкусно не есть. Как одеваться хорошо, а нехорошо не одеваться. Как жить долго, а недолго не жить.
Пламенный привет главному мухомору России!
Главный мухомор России это Епифанцев 😅
Огромное спасибо!!!
Как всегда Понятно и Доступно!!!
Вчера наломали две корзинки белых груздей, в выходные будем солить. Жаль, что у нас никто опят не собирает, некому показать, какие они настоящие.
А ещё ведь рыжики! Если на хотя бы на срез обращать внимание, то с волнушкой уже не спутают. (Если спутают последствия не фатальны). А больше их ни с чем и не перепутаешь.
Никогда б не раньше не взяла тополиный груздь, но изучила, почитала, это такой прекрасный гриб в соленом виде! Это бомба! И растёт полянами! Никто не собирает его у нас
Михаил, спасибо за выпуск! А Вы не могли бы сделать еще обзор на правильный сбор грибов в Западной Сибири? Было бы очень интересно)
Михаил, я - грибник с огромным стажем - подписался . Так как у вас очень интересно.
Хорошо, что я грибами увлеклась лет 10 назад. А то бы с ума сошла от такой лекции😂. И книга ваша у меня имеется, классная!
Спасибо,Михаил. по такой погоде пластинчатые давно червечками,да слизнями, поедены
вывод: собирать съедобные грибы лучше в магазине
а если серьезно, то интересный формат, и очень хотелось бы узнать про съедобные грибы Крыма)
Михаил, рад вас видеть! Жду вас в камне на Оби! Будем собирать и популяризировать вместе! Жму руку!
в камне? Это как?
@@valentinavalentina6073 приглашаю Михаила к нам. Уникальное место.
@@valentinavalentina6073так памятник Мише собираются поставить, вы не слышали?
Спасибо, Михаил за ваши советы. Всегда прислушиваюсь к ним и поступаю так, как вы советуете. 👍👍
Все понятно и просто. Осталось только узнать в какое поле идти за всем этим счастьем. Жаль карты местности по грибам нет
Вам карту с точностью до дерева, под которым собирать?
Пару лет назад задумал стать грибником, посмотрел пару двухчасовых лекций от миколога. В итоге плюнул и расхотел. Когда на 1 нормальный шампиньон приходится 15 вариаций поганки, а хрен отличишь - ну его нафиг.
На самом деле его хрен спутаешь😂 Просто вы обсмотрелись телевизора где говорят "собирали эти хорошие грибы и отравились". Тупо не бывает грибов настолько похожих друг на друга что их хрен отличишь ядовитый от нормального, разница огромная.
@@i.m-cat не смотрю телевизор лет 20
@@ViolyZerg соседей наслушался
Спасибо, Михаил! Пишу длинный комментарий для поддержки, хотя далеко не новичок)))
как же интересно слушать умного человека. с огромным удовольствием бы прогулялся с Вами по лесу и послушал . Вы случаем не проводите такие встречи ? что то типа лекции на природе
замечательная идея! присоединяюсь к вопросу
Здравствуйте. Спасибо вам за интересный выпуск.
Как всегда в тему!)) спасибо Михаил, в лес хожу с детьми, собираем много, но в основе высшая и первая категории, по весне сморчки/строчки, ну и мухомор круглый год, здоровья ради! Удачи Вам и всем тихим охотникам!
Давно высшая категория в грибах появилась? 😮
Раза два в жизни находил в поле головачи весом около килограмма, вот это действительно шикарная добыча. Одно удовольствие такие чистить и готовить, жаль у нас редко встречаются.
Михаил, Вам на первый канал!!! Малахов курил БЫ!
Такая жарища и так сухо в лесу , что собирать нечего)
Спасибо. Мишанечка! Про Алма-Атинскую область и Казахстан тоже как нибудь расскажи, пожалуйста 🙏💓🤠
Лайк, хотелось бы еще про Сибирь, Алтай и восток Казахстана услышать, что там можно собирать новичку.
Новичку нужно собирать определители грибов. ;)
Если Вы не Михаил Вишневский, то ходите за грибами в магазин!
Тебе нужно выпустить ролик с прогулкой по лесу и сбором всевозможных грибов, в процессе поясняя какие ядовитые или не съедобные
Шок! Скандал! Вишневский предлагает пробовать бледную поганку! =)
Размером с мелкую горошину и только один раз! После случая с ботулизмом, массовым отравлением, такие рекомендации можно убрать. Или уменьшить до размера семени проса. Буквально ничто.
Привет
Гугл определитель по фото весьма неплохой помощник «что это за грибок» )
У нас, на Урале, необычный грибной сезон, обычно вперед появляются маслята, через некоторое время подберёзовики, потом подосиновики и белые. В этом году маслята полезли последними, а подберёзовики, подосиновики и белые полезли разом, вместе с лисичками.
Сначала собирала грибы под Питером и была уверенным грибником,Теперь собираю в горах Италии! Это совсем подругому, даже трубчатые почти не беру, кроме белых ! Из-за солнца ветра и жары , гриб может изменится до неузнаваемости.
Идите в магазин, это будет ПОЧТИ безопасно)) Ахахах, позабавило
Спасибо, Михаил! Будем совершенствовать навыки различения грибов!
Спасибо большое! Собираю только трубчатые и рыжики! Вы дополнительно меня успокоили ❤
👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻 Спасибо Михаил!!! Как всегда замечательно рассказали!!!!!❤❤❤❤❤
Формат хороший, кратко и содержательно, у нас в северном Казахстане в прошлом году были затяжные дожди, почти месяц и после этого было просто не мыслимое количество грибов, в том числе и не знакомых, было бы интересно по слушать про нашу местность, да и про другие регионы, в таком же формате с картинками
Спасибо! Очень интересная подача у вас и огромная польза в материале! Подписка и лайк! 👍
Михаил, спасибо за выпуск! Собрал в березках луговые опята, а вдруг это галерина, очень схожие по-мне, просматрев фото, Вот рядом на видео всю разницу увидеть.
Здравия желаю ) с интересом слушаю, очень познавательно! ) но мой вопрос не по теме ) что изображено на футболке? ) напоминает кое-что )
С футболкой - это тонкий тролинг 😉
Хоть далеко не новичок и собираю разные грибы, но в конце июня нашел дубовик крапчатый, но все равно сомневался.А вдруг это боровик красивоножковый. Вспомнил слова Михаила, что в средней полосе не растут ядовитые трубчатые грибы. Попробовал кусочек и реально, это был дубовик.
😊
😆😆😆Эти дубовики в средней полосе России - настоящие обезьяны (гамадрилы): морда синяя, жопа красная. Я имею ввиду то, что губка у них красная, а при надавливании они синеют. Они пугают своим видом многих новичков и достаются мне.😉 Очень вкусный гриб.
Михаил, спасибо за Ваш труд. Несколько раз писали Вам, Вы очень быстро отвечали, Ваши книги о грибах просто отличные.
Просмотрев много видео с этого канала, я понял одно - не ошибешься только в красном мухоморе.Это гарантированный зачет.Делайте выводы:)
Только красный мухомор уже в лесах не найти
Огонь, сколько жизней спас Михаил одним роликом.
Какая там статья за нарушение закона естественного отбора?
Спасибо за грамотную речь и чёткое и понятное изложение материала. Однако факультативом хотелось бы услышать ответ на затронутый, но не освещённый вопрос: а существуют ли ядовитые грибы с прекрасным грибным запахом?
Спасибо вам за ваши ролики и продукцию 👏
Классное видео!
Такая жара в ростовской области, всё посохло
Очень успокаивающие Ваши видео 👍
Я знаю много разных грибов, читаю книжки, смотрю видео, изучаю, рассматриваю в лесу. Считаю, что неплохо в них разбираюсь. Но собираю только белые, подберезовики, подосиновики, лисички.
А осенью опята. На этом всё.
А нет, вру, еще саркосцифа алая ранней весной. Но у неё ядовитых двойников нет. Так что это хоть и непривычный для рядового грибника гриб, но безопасный и вкусный. Сейчас все чаще встречаю ролики со сьором и готовкой этого гриба
А зонтики? У них вроде тоже нет ядовитых двойников? Или?
@@user-mm6ty8fo2qЕсть. Например: Chlorophyllum brunneum и Lepiota brunneoincarnata.
Лепиота шероховатая, вздутоспорая и иже с ними, молодые энземпляры бывают и с тонкой ножкой, кажется, легко можно спутать. Я всё такое с пестрой шляпкой стороной обхожу
@@user-mm6ty8fo2q У зонтиков куча ядовитых двойников. Правда ни один из них не достигает таких гиганских размеров. Только большие зонтики не с чем перепутать.
Не, в магазин не интересно. Благодаря Вам узнала много нового и к тому же ценного про регион, в котором проживаю. Сколько же вкусноты и пользы бывает под ногами
Большое спасибо! Рады вас видеть!
Опёнок осенний тоже трудно с чем-то перепутать. В отличие от летнего, зимнего и полевого.
А луговые опята с чем спутать можно то?
Летний тоже с галериной сложно спутать, если есть опыт
Спасибо большое, Михаил! Очень рада, что нашла ваш канал! А можно лекцию про чайный гриб? Очень хочется и о нём узнать.
Очень полезное и интересное видео, простыми словами)) 👍👍👍
Сыроежка жгуче-едкая, или сыроежка рвотная - тот ещё подлый гриб. Стоит красивая, красная, размером с блюдце. Собрал их штук двадцать. Было это в 2003 году. Я когда жарил их, вообще не представлял, что среди сыроежек бывают несъедобные виды. Ох и "полоскало" нас тогда пару дней. ))
P.S. А ведь у меня дома книжка была "Съедобные и ядовитые грибы" нашего региона. Там я ее после и обнаружил. Читайте книги, товарищи!
Погуглила, а как ее от простой красной то отличить???? Капец
@@taelerina7361 Она большая - самая крупная сыроежка - до 14 см в диаметре.
И с тех пор я сыроег остерегаюсь. Нафиг. Правильно сказано : берем трубчатые грибы - и уходим ))
@@StanVitkovsky мы обожаем соленые сыроежки, которые недолго хранятся. Только ради них и ходим в лес. Но берем в основном желтые и серые, крайне редко попадаются розовые и красные. Берем только молоденькие грибы. Такая вкуснота! Муж всегда избегал красные, а я брала. Теперь и я буду избегать, наверное
@@taelerina7361 Я тоже беру только желтые и серые, и то если ничего другого нет.
С учётом экологии, лучше при отваривании сливать воду два а то и три раза. Варить соответственно, не менее получаса. Да, вкус теряется. Зато безопаснее.
Про Карелию расскажите пожалуйста
Горчак попадается и в средней полосе, например, в Ленобласти. Не только на югах.
спасибки за уточнение по трубчатым !!!
Как всегда познавательно и интересно.
Спасибо что делитесь своими званиями)
коротко и доступно. благодарю.
Ежики тоже не спутать. Все с иголочками вместо пластинок и трубочек можно собирать, но надо отваривать.
Благодарю за труд.
Как-то раз встретил пачку грибов, которые не смог идентифицировать. Но положился на где-то слышанные слова о том, что в наших широтах нет ядовитых трубчатых грибов. Прикольные ощущения на самом деле -- азартная игра, где ставка -- собственная жизнь :)
Всё это неверно в корне! Все грибы съедобные, просто некоторые - один раз.
На севере в районе Ямбурга "горчак" попадался,а вы говорите на юге только растут)
О грибе траметас разноцветный или хвост индейки, ничего не упоминалось, очень сильный лекарственных гриб
Браво маэстро 👍🏼👏🏼🍿
С моими знаниями лучше всего в магазине, с полок собирать)
На крайний что-то можно попробовать вырастить самому, сейчас полно гайдов в интернете
маслята и рыжики тоже можно -- их все знают.
Отец расказывал--
В далеких,довоенных,годах ,к ним на хутор попросился на ночлег странник.По дороге он набрал грибов.Говорит моей бабушке.
-Тетка пожарь грибов.
-Они же горькие
Отвечает бабушка...
--А,начхать, кишка не зеркало.Чем бы не напхал, лишь бы ветер не болтал......😊
Так в чем смысл сей басни???Он очень голоден был?
Охуительная история, то есть на постой напросился, да еще грибы пожарить попросил? Верим. А бабку то не отжарил случайно, может этот путник и есть твой родной дед?
@@user-gu8yo8wm5jДа,время было такое.
Можно было про грузди сказать. Их перепутать только со скрипуном можно
Мне до грибного сезона еще надо подождать месяца 2. Сейчас жара стоит за 35 и сушь😊
Я - сочувствующий. :(
С зимы - ничего не собирал. Слишком сухо.
посмотрел ваш ролик и вдруг понял что этой весной вместе со сморчками собрали и строчки) Правда мы всегда предварительно отвариваем грибы. Потому видимо и не траванулись)
Ядовитость строчков зависит от региона/климатической зоны. (Увы, я в "промежуточной", так что могу собирать их только для сушки. [Но не хочу - для сушки есть несравнимо более интересные.])
Ко мне сын и муж бегает, это что за гриб? А это? Я говорю, выкинь или !!! Ооо!!! Находка! Класс.
Ну блин. А как же сатанинский гриб? Он тоже трубчатый и про него стоило сказать как он синеет на воздухе. Попадается редко, но бывает😅
Есть гриб поддубовик, он же польский гриб. Трубчатый. Синеет. Разновидность белого гриба, только что набрал. Сатанинский гриб не встречал никогда, сомневаюсь в его существовании. У нас водятся так называемые еловики. Очень похожи на подберезовики, но со вкусом ёлки, испортишь всё жарево.
Спасибо за хорошее видео!❤
Мне бабушка как раз именно это про грибы и говорила)
В прошлом году картошки пожарили с горчаками. Север Ярославской области, собирали в конце августа
Знаю где растут не горькие (!) горчаки. ;)
Вкууусно!