上沼恵美子直伝！懐かしお好み焼きの作り方
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- Опубликовано: 10 фев 2025
- 上沼恵美子直伝！懐かしお好み焼きの作り方です！
・生地を作る際の粉と水の分量に関してはお好みで（動画を参考にしてください）
・食品用タンサンを小さじ一杯程度入れて混ぜます
・鉄板に油を引き、お玉二杯弱ほど生地を流し入れる（流し入れた生地は極力動かさない）
・生地が少し固まってきたら粉かつおを振りかける
・キャベツの千切り、駄菓子のうまいか天、輪切りにした竹輪、紅しょうが、とろけるチーズを上に乗せていく
・先ほどの生地を上からかける
・火が通ってきたら、ひっくり返す（ひっくり返した後、少し上からおさえてください）
・火が通っていることを確認するため、再度ひっくり返します
・火が通っていることを確認できたら、卵を入れるためもう１度ひっくり返して裏面を上にします
・一度お好み焼きを皿の上などに移動させる
・鉄板の上に卵を割り入れ黄身を広げる
・移動させていたお好み焼きを卵の上に戻します
・卵が半熟くらいのタイミングでひっくり返す
・ウスターソース３、お醤油１を混ぜ合わせたソースを表面に塗る
・仕上げに青のりをかけて、熱いうちに食べてください！
前回のお好み焼き動画はこちらです
• 上沼恵美子直伝！絶品お好み焼きの作り方
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#こころ晴天
#クギズケ
レッドチェア見ました。もう引退した方がいいなんて日本国民誰も思っていないですよ。上沼恵美子さんは唯一無二すぎて凍結保存して死なせたくないぐらいの愛された芸人です。本人も実はそう思ってると思いますけど笑。MCだけにこだわらず旅番組でも、後輩芸人の番組のゲストでもどんどんテレビ出てください。ただただ私たちは上沼恵美子を見ていたい😍
レモンアケミですよね😃
上沼恵美子さん大大大好き💓♥️❤️😂 クギヅケ 日曜日楽しく観てます。🎉😂
料理番組も最高に これからも 紹介してください。 私も昭和を懐かしく思う世代。人と人との交流温もり 令和は 付き合い憎い 嫌い😢
上沼恵美子さんかわいいだょね〜大ファンになたよね～
実家にネットとfireTVの設定をして、八十歳の母親が上沼さんのチャンネルを見るようになってからとても元気に活き活きしてあります‼️
前回のお好み焼きも実践したみたいです😄
そしてご飯に合うお供、しいあらもネットで買って実家に送ってあげたらめちゃくちゃ喜んでました😄😄
本当にありがとうございます🙇♂️
前回のお好み焼きも作りました。そして第二弾。簡単、お安い、庶民の味方のお料理を、こんなにも楽しく紹介してくれる上沼恵美子さん。最高！落ちも最高！
お好み焼き大好き。
恵美ちゃん大好き。
又すぐ作ります。
本当に楽しい。
味もおしゃべりも
最高、、、!
えみちゃん！
おしゃべりクッキング最終回、観ました！
こちらこそ長い間楽しませて頂きました！
ありがとうございました！
テレビで拝見できる機会が減ってしまうのは残念ですが、いつまでも元気で頑張って下さい！
RUclips観ます❣️
いつもおしゃれですぅ~ ステキッ💓
恵美子さんの事、あまり知らない世代です。言葉の１つ1つのチョイス、センス、素敵過ぎてビックリしました！松ちゃんが尊敬してるのも分かります。RUclips始めて正解だと思います。私のように恵美子さんの魅力に初めて気付く方沢山おられることでしょうね☺
前回の恵美ちゃんのお好み焼き最高でした‼️ 今まで具材をくっつけるために小麦粉を山ほど入れていました。 外で食べても分厚い硬いお好み焼きにはガックリさせられます。 今回の竹輪とチーズも作ってみますね、
最後の懐かしい『モンサンミッシェル』いいね〜😊
上沼さん！最高！🤩🤩🤩
わかっているけど、言いたい！
最高なんです💕
今夜はえみ〜GOの料理コーナーを思い出します。大好きな番組でした❤️
えみちゃんがチャッチャッといろいろな料理を作っていましたね。またこのチャンネルでも再現してください。
えみチャンネルに出会えて嬉しいです！いつまでも私たちを笑顔にして下さい💛
お好み焼きチャレンジしてみます🎵
ちくわとチーズいっぱいで美味しそう！！今度作ってみよっ♪お話も相変わらず楽しくて最高です。
上沼さんの作る料理には上沼のトークという旨味がしっかりきいてますね♪
本当に最高です！
お好み焼き 作りました。
とっても美味しく頂きました。
イカフライや竹輪に味が付いているので、このソースがピッタリですね。玉子のお好み焼きも、ピラフも美味しかったです。
また、楽しみにしています。
上沼さんが田舎の母に似ているので、目の前で母に料理を作ってもらっているような感覚でとてもよかったです。
えみちゃん、今日もありがとうございます😊❤️
うわぁーお好み焼き食べたくなってきました！
そういえば、実家のお好み焼きもちくわ入ってました。土曜日学校から帰ってきたお昼ごはんはちくわのお好み焼きでした！！私も懐かしい！
大阪に上京した時に上沼さんの番組で元気もらえました✨
ユーチューブ楽しみです💕🤗
えみちゃんが作ると何でもおいしそう！
手元動かしてるとついおしゃべりが止まりそうだけど延々と人を引きつけるトークでさすがです。
ここでえみちゃんのお顔がいつでも見れるから楽しいです！
初めてまして。昨年千葉県から、北九州市に来まして、上沼さんと高田さんの番組をよく観ています。大ファンになりました。大阪の味わいを近々、イワタニのたこ焼き鉄板を購入したので、味わってみたいと思います❗️
ベトナムから見ています。限られた食材から日本食作りのレパートリーに悩まされてここに辿り着きました。関西出身なのでお好み焼きは欠かせないレパートリーですが、自分流お好み焼きにも飽きてきたところだったので良い出会いが出来ました。早速今夜作ってみます！ありがとうございます♪
上沼さんのお料理、声、丁寧なおしゃべり、飾らない姿に、食材や物を大切にする気持ち、全部伝わってきて、もう大好きです。
ほんとにずっと見てたいと思います。どんどんRUclipsアップしてください！！
2:59 年季の入ったお玉の柄が、えみちゃんの料理の歴史を物語ってる！実際に料理をしてきた人の説得力はすごいっ！
いつもお世辞抜きで美味しそうで、すぐ作りたくなります。
昔、ミニトマトのコンポート？の作り方を紹介されていて、当時はトマトをお砂糖で！？とびっくりしましたが、これがとても美味しくて娘の大好物にもなりました。上沼さんのお料理動画毎回楽しみにしております😊
恵美ちゃんの料理、大好きなのでシリーズ化希望です！
家にあるもんで気取らない美味しいごはんが作れるのは最高！
産まれた時から笑わせて貰ってました😀今、５１歳ユーチューブを毎回楽しみにしています！
お好み焼き作りまーす！
「今夜はえみぃ〜GO!!」でのクッキングが楽しかったですね。円さん、トミーズ健さん、シャンプーハットさんが、いつも「美味い、美味い」と絶賛してました。深夜なのに私まで空腹になりましたね 😄😄😄
美味しそう！
上に塗るのがお好みソースやマヨネーズではなく、これに関してはウスターと醤油ミックスというところにえみちゃんのセンスを感じます✨
絶対ビールに合いそう♪
明日、早速作ってみますね。
えみちゃんのお洋服、お上品でとても素敵ですね。ライトベージュがよくお似合いです。
上沼恵美子はどこだ！と探しまくり、やっとRUclipsで再会できた！😂😂😂😂えみちゃん居ないと禁断症状😢😢😢
初めまして❗お好み焼きは、子供たちが、小さな頃は、簡単で、何よりもあれこれ言いながら作って、本当に、楽しめました。いまは、コロナも、有りますし、また、機会があれば、作ってみたいです☺️
楽しいトークありがとうございます✨前回のお好み焼きは家族に大好評でした、ありがとうございます✨今回のお好み焼きも美味しそう～「タンサンこんばんは」覚えました😋
指も美しく癒されました！恵美ちゃん、スタッフさんありがとうございます😊
作りながらお喋りできるって一種の才能だと思うし
最後の懐かしいからのモン・サン・ミシェルって！
本当に面白くて次が楽しみです
上沼えみこさん発見‼️すぐ登録した‼️
楽しみしです❤えみこさん頑張って👍
応援してます🙋♀️
上沼恵美子さん、大好きです。まるで近所のおばちゃんと井戸端会議をしているような感じで、あっという間に時間が過ぎてしまいます。お料理も庶民的な感覚で参考になります。最後笑ってしまいました～。また、楽しみにしています
お好み第二弾、早速試してみます。
ちくわ イカ天はじめてです。恵美さんの食べた物が 頂けるなんてー光栄です。
完コピして作ります。
今回のオチ 笑ってしまいました(≧∀≦)
心優しい恵美子さん❤
やってきた感❤❤
大好きです❤
えみちゃん ユーチューブ動画ありがとうございます。唯一の楽しみです。天才的でこの時代に共有出来る事に感謝するくらいです。応援しています。
👍RUclipsで恵美子さんの料理素晴らしいです。それと石田のおっちゃんハマりました😂これからも楽しみに観させていただきます。
毎回楽しみに拝見しています。
自宅にある調理器具、何処にでも売っている材料、調味料でわかりやすく手軽にできる料理。
素晴らしいですね。
ホッとします。
衣装も、自宅で用事しやすい服
さりげないけど、品があって
全て参考にさせていただいてます。
お体に気をつけて、楽しい動画発信して欲しいです。
おしゃべりクッキングのないお昼が寂しいです😢上沼さんに会いたくてRUclipsに来ました。これからはここで元気をもらいます！
上沼さん、ありがとうございます。私は肉を食べられないので、いか天のちくわのお好み焼きがうれしいです。ピーマンの箸休めも参考になり、今朝食卓に出しました✋
これまたバズっちゃう！大事な水と粉の分量を案外気にしすぎなくて大丈夫だとえみちゃんから学びました！
ほんと、いつも素敵なお喋りに元気もらえます。
今回のお好み焼きも大阪のおかん的な料理なのに、すごくお上品！！
次も楽しみにしております。
美味しそうな、お好み焼き。
セレブなのにどこにでも売っている庶民的な材料で作ってくれるえみちゃん。大好きです♥️
Red chair視聴させていただきました！
ここまで最前線で闘ってこられたレジェンドが、飾らない本音、告白、、そしてユーモア。
このお人柄だからこそ歩んで来られた道があるのだと納得致しました😌
これからもRUclipsチャンネルの方も頑張ってください！
心から応援しております！
えみちゃんのおしゃべり、最高です！！！🌸
昔から面白くて大好きです❤️❤️❤️暗いニュースばかりですがえみちゃんを見てるだけで気持ちが明るくなります❤️これからも楽しみにしています❤️
いつも動画アップお疲れ様です。いつも楽しく拝見してます。これからも動画アップおねがいします。奈良県安堵町在住、44歳の男性でした。
えみちゃんのお好み焼きは最高だった、あとうたコンで天童さんと2人歌を観て少女時代からの友達だから感動しました、あと芸人の狩野さんが大阪のおばちゃんにヤジが来ると思うとえみちゃんの愛があるからていわれてえみちゃんに感謝してました。
お好み焼きに、ちくわ！目から鱗でした。お好み焼きって、安くでできて、美味しい。栄養満点。いい事だらけの食べ物なんですよね〜😀。だから愛されるんでしょうね〜。うちは週に2回はお好み焼きです、夕飯😄。
えみちゃんの料理シリーズ最高です！！
竹輪とチーズが入っているのが本当に美味しそうですね😉
いつの日か「本当のおしゃべりクッキング」として本を出してほしいです。
カメラ回しっぱなしで編集でごまかすこともなく、調理とお喋りを同時進行しながらちゃんと楽しませる喋りを展開する恵美ちゃんは、きっと脳みそが２つあるんだと思う。編集作業をするスタッフさんもきっと楽なんじゃないかな？毎回楽しませてもらってます。
ところで江坂に行くたびに、なぜか恵美ちゃんを思い出します。
右脳と左脳。皆あるよん。
うわーのリアクショん😃おしゃべりクッキング最高食べたい〜 漫談エッセンスも😆タンサンこんばんわは大事デスヨネ いつみてもサイコー
ナジャグランディーバさんのお友達の
肉乃小路ニクヨさんも
えみちゃんのユーチューブ観て愉しい話膨らんでましたよ～キューピドレッシングご飯💞💞💞
うわー❣️またまた美味しそう❣️明日材料買って作ります😋💓
毎回オチに大爆笑です😂
アバウトですが広島焼風にタンサンが入る。さらりとツボを教えてくれてとても勉強になります。
面倒な計量もなく週末は挑戦してみます☺️
楽しいトークと青のりの香りも届けてくれる勢いのある広島焼風ありがとうございました😋
今夜、作ってみます。
ビール🍺好きのメンバーが集まるので悩まなくて助かりました😊
大好きな❤️
えみちゃん いつも楽しい動画をありがとございます💕💕
是非是非作って懐かしさを感じて見ます😊👌👌
RUclipsの中で、恵美ちゃんが1番楽しみです💕
この時間、飯テロです😭✨
玉子に悲鳴をあげました😍💕✨
今回のお好みの感じ、初めて見ました👀✨早速挑戦してみます‼︎
懐かしい母の味は唯一無二ですね☺️思い出の味が恋しいデス
モン・サン・ミシェルww
お疲れ様でした🌸
自分で作って食べて、おしゃべりも聞けて、最高です♪材料費もかからない！これからも、楽しみです♪
こんばんは！
私も作りました😊
美味しかったです。
今回も楽しみに見せて頂き
また、真似して作ってみます❣️
上沼さんの料理のコーナーは、とても楽しく話しながらしていてこちらまで楽しい気持ちになり癒されます。ありがとうございます。☆
前回のお好み焼きもやってみて、美味しかったです！
前はホットプレートが逆向きで気づかんかったんですが、ウチも同んなじプレートでした😅
「旦さん今晩は焼き」今日やってみま～す🤭
懐かし〜‼️母が作るお好み焼きは、こんな感じでした。
スーパーで、絶対に
炭酸こんにちは！って言いながら買い物しよっと(笑)
えみちゃん、毎回楽しみです❣️
上沼恵美子さんTVが淋しいですねこうやって見れてるのが嬉しいです。千里万里の時に握手してもらったのが想い出です🥰😁体調気を付けて!下さい。応援📣してます🥰🥰🥰
昔どこかで、上沼さんの水を入れないお好み焼きのレシピを見て、作ったら、すごく美味しかったのを覚えています。また機会があれば、レシピ教えてください！
楽しいお喋りに大笑いしました😀
TVは暗いニュースが多く、上沼さんの動画を楽しみにしています！
石田のおじちゃん、お母様を懐かしみながら熱々のお好み焼きを頬張る恵美子さん。
「故郷が目の前に広がりました、懐かしいね、モン…………」
油断してました‼️急襲に咳込んで笑い死ぬかと思いました。
お好み焼き、ほんまに美味しそう👍👍👍
前回のお好み焼き、作りました‼️粉が少なくてキャベツがたっぷりでヘルシーで美味しかったです😋会社の休憩時間にこのお好み焼きの話を力説したら、同僚が「え!上沼さんYou Tubeやってるの?!」て言うのでバチバチに宣伝しておきました⭐✨⭐
大好き〜♥️
前回のお好み焼きは「エミちゃん焼き」と呼んで何回も作って母が完食しております
そして今回のお好み焼きも明日作ります
食が細くなっている本人も上沼さんの料理は完食します
お陰でリハビリも週二回行ける様になりました
今後も料理シリーズを楽しみにしております！
簡単で自分でも出来ると思います、本当に楽しみにして見ています。又バックの胡蝶蘭はステキです🤗ね～
恵美ちゃんのしゃべりや笑顔見てると、ほんと明るい気分になる！
テレビの料理が楽しみだったけどもうすぐおしまいなので残念。でもRUclipsで会えるから楽しみです！応援しています💌
昔ながらの庶民風のお好み焼きなのに、それを上沼さんが作って下さるなんてビックリです😱子供たちにぜひ食べさせてあげたい一品です！！おやつに良し、お給料前の夕飯に良し👍春休みに早速作ります😄🌟
上沼さんの第2だんの お好み焼き作りますご自宅からの動画見ているだけが一日の楽しい時間です（笑）🙇🙇
上沼恵美子さんのお好み焼きは最高です。タンサンは使った事がなかったので、タンサン買って来ます。
次回も楽しみにしてます。
こんばんは ちーちく(チーズちくわ)があるように お好み焼きにも絶対会いますよね😆
うちの冷蔵庫にはいつもちくわが入ってて いろんな食べ方で楽しんでます 懐かしお好み焼きこのお休みに作ってみます😍素敵な動画をありがとうございます💖
Ret観ました、より大好きになりました、スカッとできる、ずっと観続けます！
ひっくり返すのうますぎる！お店みたい
ちくわとチーズ！
目玉焼きの混ざり方😳
ウスターソースと醤油ブレンド😋
うまそう過ぎですぅ👍
お好み焼きを美味しそうに
頬張るエミちゃん。
観てる方も笑顔になるね。
ヒカルさんのチャンネルで上沼恵美子さんがRUclips始めてると聞いて、来ました！知らなかったのでビックリしました！やっぱりこの声懐かしい〜！今後も観させていただきます！
恵美ちゃん大好きです💕
めちゃくちゃ美味しそうやし、安いから絶対作るわ！！！
ありがとう😊💕
えみちゃんのお喋りを聞いてるだけで元気出ます🥰
今回も庶民的な材料で作るお好み焼きと上沼さんのお話で、至福のひとときでした。
ありがとうございます！
憶えるために五回見てしまった🤣
いつも本当にオチがうまいなぁ
さすがやなぁ
もう、最高に好き❣️えみちゃん、今度友達来た時に作るやつがめっちゃ増えて行ってて嬉しいです！
全部お安くできる、本当嬉しい
上沼恵美子さん、お疲れ様です､今晩は、最近は?暖かく､成りましたね～､毎週楽しみに見ています。突然ですが、今回の、料理は、お好み焼きですね～､で、私も、お好み焼き､たこ焼きとか、子供の頃から､好きですね～、又､もんじゃ焼きも､食べますね。で、私は､まだ、広島風のお好み焼きを食べたことがないですね。で､美味しく出来上がりましたね。では、此の辺で失礼致します。令和５年、４月（１２日
とっても美味しそうですね〜❣️竹輪はビックリ‼️でした🤗💕💕
ちくわってなんなんでしょうね！安いのに、汁物に入れてもいいお出汁がでますし。今回のこの硬めの感じのお好み焼きも好きなので、是非試させて頂きます。最後に一言、上沼さんは関西の宝ですからね、いつまでも大好きです！
上沼さん、
こんばんは。
いつも楽しく
動画を拝見させて
いただいております。
今日もお好み焼き
とっても美味しそうですね。
ところで
明日は上沼さんの
67歳のお誕生日ですね‼️
ハッピーバース
デートゥーユー‼️
本当に本当に
おめでとうございます‼️
上沼さんは
おしゃべりクッキング
27年間も本当に
素晴らしいです‼️
いつもよく
拝見させていただいて
おりました。
これからの人生も
元気いっぱいで
明るくお幸せに
お過ごしくださいませね。
いつも楽しい
おしゃべりを
ありがとうございます‼️
上沼さんから
たくさん元気を
いただいております。
ありがとうございます。
💐💐💐💐💐💐🎂🎂🎂💐💐💐🎂🎂🎂🌸🌸🌸🌸🎂💐💐💐💐🎂💐💐
🎉🎉㊗️㊗️㊗️❀.(*´▽`*)❀.
こんにちは！前回のお好み焼き美味しかったです！第2弾も美味しそう🤤♡
オカン、こんな料理してくれました😊
お好み焼き、🐙たこ焼き、チクワとこんにゃくの炊いたいんが、入ってわ😅
懐かしい✨⤴️
上沼恵美子さんがお好み焼きを作っている動画を見るたびに、
小学生のころ（約３０年前）、土曜日は午前中だけ授業(４時間目まで)があって、
帰ってきたら母親がお好み焼きを買ってきてくれてて、
それを食べながら生活笑百科を見て、
「上沼恵美子ってお金持ちなんだなー」
って子供ながらに思っていたのをふと思い出します。
上沼さん！配信嬉しいです。お好み焼きとっても美味しそうです😊作ってみます！！✨✨
これも、妹親子が来た時に作ったんですが、めっちゃ美味しかったです！手間がかかるので大変ですが、とにかく美味しくて家族みんな子ども達にも大好評でしたー❤また宜しくどーぞレシピお願いしまーす🤲
普段からちゃんとお料理されている方のアドバイスだったり、満載だなって感じました。今夜作って食べてみたいなって思います！
今回もとても美味しいそう✨✨ お好み焼きの生地がサザエさんみたいって
吹き出しちゃいました😂
上沼さんちでごちそうになりた～い💕
RUclipsは色々好きなチャンネありますが、上沼さんのチャンネルがダントツです！
料理動画、嬉しすぎます！
えみちゃんほんと美味しそう！！作ってみますね😍😍えみちゃんいつも元気と笑いをありがとう✨✨
えみちゃんのお喋りをいつまでも聴けますように✨
えみちゃん、楽しみにしてました。前回のとは、また違ったお好み焼きでしたね。必ず作りまーす！
広島焼きは作った事ありませんが、えみさんが作られたのを見ると、食べたくなりました‼️
明日、早速作ってみようと思います！
えみさんのおかげで、明日のメニューが決まりました！ありがとうございます😊