как приготовить чизкейк
HTML-код
- Опубликовано: 21 дек 2016
- Ингредиенты: Для коржика:
печение- 400 грамм
масло-200 грамм
Для чизкейка:
сыр- 350 грамм
яйца- 2шт
сахар- 180 грамм
мука- 50 грамм
крахмал- 50 грамм
сливки 33%- 150 грамм
желатин- 15 грамм
Для начинки:
груша- 2шт
сахар- 50 грамм
Начинаем готовить песочный коржик:
1.Измельчаем 400 грамм печенья.
2.Вливаем 200 грамм растопленного сливочного масла
3. Равномерно распределяем полученную массу по поверхности и бортикам формы диаметром 20 см.
Готовим чизкейк:
1. Замачиваем желатин в холодной воде на 15 минут.
2. Смешиваем сливочный сыр (350 грамм) и яйца (2 шт).
3. Всыпаем по очереди сахар (150 грамм), муку(50 грамм) и крахмал(50 грамм). Ещё раз перемешиваем.
4. Взбиваем сливки 33% и сахар (30 грамм) до состояния мягких пик.
6. Аккуратно, силиконовой лопаткой, вмешиваем взбитые сливки к сырной основе.
7. Желатин отжимаем и топим в микроволновой печи (или на водяной бане).
8. Добавляем желатин к общей массе. Ещё раз перемешиваем.
На дно формы выкладываем груши.
Поверх груш распределяем массу Разравниваем её.
Выпекаем чизкейк 90 минут при 100-110 градусах.
После выпекания дать чизкейку остыть в печи с приоткрытой дверцей,
а после этого поставить в холодильник на ночь.
Охладив, чизкейк можно украсить свежими ягодами, фруктам и шоколадом. Приятного аппетита! 
Хобби
Ингредиенты: Для коржика:
печение- 400 грамм
масло-200 грамм
Для чизкейка:
сыр- 350 грамм
яйца- 2шт
сахар- 180 грамм
мука- 50 грамм
крахмал- 50 грамм
сливки 33%- 150 грамм
желатин- 15 грамм
Для начинки:
груша- 2шт
сахар- 50 грамм
Начинаем готовить песочный коржик:
1.Измельчаем 400 грамм печенья.
2.Вливаем 200 грамм растопленного сливочного масла
3. Равномерно распределяем полученную массу по поверхности и бортикам формы диаметром 20 см.
Готовим чизкейк:
1. Замачиваем желатин в холодной воде на 15 минут.
2. Смешиваем сливочный сыр (350 грамм) и яйца (2 шт).
3. Всыпаем по очереди сахар (150 грамм), муку(50 грамм) и крахмал(50 грамм). Ещё раз перемешиваем.
4. Взбиваем сливки 33% и сахар (30 грамм) до состояния мягких пик.
6. Аккуратно, силиконовой лопаткой, вмешиваем взбитые сливки к сырной основе.
7. Желатин отжимаем и топим в микроволновой печи (или на водяной бане).
8. Добавляем желатин к общей массе. Ещё раз перемешиваем.
На дно формы выкладываем груши.
Поверх груш распределяем массу Разравниваем её.
Выпекаем чизкейк 90 минут при 100-110 градусах.
После выпекания дать чизкейку остыть в печи с приоткрытой дверцей,
а после этого поставить в холодильник на ночь.
Охладив, чизкейк можно украсить свежими ягодами, фруктам и шоколадом. Приятного аппетита!