Seit meine Frau, ein sehr guter Koch, nicht mehr kochen kann und ich als kompletter Laie übernehmen mußte damit wir nicht von irgendwelchen Takeaways leben müssen bin ich begeisterter Abonnent Deines Kanals. Nicht nur schmecken Deine Rezepte hervorragend, Du erklärst auch jeden Schritt und warum der nötig ist. Für jemanden, der wie ich bis vor ca. 3 Jahren nie etwas außer einem Rührei kochen (braten?) konnte ist dein Kanal für das Überleben wichtig. Diesen Eintopf z.B. habe ich schon mehrmals gekocht. Ich koche immer 4 Portionen und friere davon die Hälfte ein. Er dauert zwar etwas lange, aber bedarf keiner sonderlichen Kochkünste und ist sogar mir jedes Mal gelungen. Vielen Dank nicht nur für dieses Rezept sondern auch dafür, daß Du jeden Schritt erklärst, keine exotischen Zutaten verwendest und auch „Kochdummis“ wie mich mitnimmst. Kochen macht mir mittlerweile Spaß. Keep up the good work!
Das mit den Schalen/Abschnitten ist eine super Idee, wenn ich die Brühe ohnehin passiere. Ich habe das bisher immer anders gemacht und einen Teil des Wurzelwerks/Suppengrün verschwendet. Immer wieder großartige Tipps!
Sehr gut erklärt,und alles was gesund ist hat er verwendet. Schmeckt mit Sicherheit spitze.Ich mache es ähnlich. Habe aber dazu gelernt, beim würzen.Lecker
@@MeiersKochtipps kannst du mal ein Viedo zu Pulled Pork ( Rind ) machen.. bin zwar im 1. Ausbildungsjahr noch immer würde gerne wissen, wie man es zubereitet und vorallem, ob man es bej Ober unterhitze Zubereitet im Ofen?.. den Ofen auf max 100 grad stellen, das weiß ich aber das andere?
@@samet4760 Du meinst Pulled Beef 😉 Du brauch durchwachsenes Fleisch (Rindernacken), denn sonst wird es trocken. Das Fleisch würzen und eventuell Spritzen. Bei 100° C auf dem Grill für bis zu 20 Stunden garen (Je nach Größe von dem Fleisch). Kerntemperatur zwischen 85 und 95 C. Das ist die Kurzform.
@@samet4760 Pork ist Schwein und Beef ist Rind. Kommt drauf an, was Du machen möchtest. Du hast geschrieben -👉Pulled Pork vom Rind👈. Also entweder Schwein oder Rind???
meine Liste der noch zu kochenden Dinge aus Deinem Repertoire wird immer länger ;-) ... schönes Rezept und feine Zubereitung. Ich lern's halt langsam wirklich. Danke ;-)
Genau so kenne ich das von meiner Mutter. Ich liebe diesen Eintopf. Kleiner Tip: Beim Anrîchten eine Muskatreibe auf den Tisch stellen, so kann jeder der mag, einen Hauch frisch geriebenen Muskat dazu machen, was meiner Meinung nach den Geschmack perfekt abrundet.
@@michaelzoller6348 Frischer Ingwer in Kombi mit Knoblauch ist optimal (für Geschmack und Gesundheit). Und das brauchst Du nicht "vorsichtig" zu dosieren ... 😂
Hei vielen Dank für den tipp diverse Schalen mit in den Suppen Ansatz zu tun und mit zuköcheln .mega ....ich hab es es sonst immer weggeschmissen. So hat man ordentlich Geschmack
@@uwemazur5869 Auch da kann ich Dir helfen. Hier ist meine Anleitung für eine leckere, rosa gebratene Entenbrust - ruclips.net/video/91D73_wKGYc/видео.html Viel Spaß beim Kochen 😃
Wie immer, tolles Rezept, gesund und soooo lecker!!!! Ich koche momentan täglich für 6 Personen, meistens alles am Abend vor, da eignet sich so ein Eintopf auch super :-))
Hallo! Ich bin seit langen treuer Zuschauer und bin ganz wild auf dein Messer ! Kannst du mir bitte mal sagen welches Messer du benutzt und wo ich das bekommen kann?
Habe den heute mal genau nach Deinem (Darf ich Du sagen?) Rezept gemacht. Ja Wahnsinn! Der war perfekt! Und für morgen bleibt auch noch etwas. Als Nachspeise gabs die Apfelkücherl (legendär) flambiert mit Cointreau, dazu Gebrannte-Mandel-Eis (selbst gekauft XD) an Orangen-Espuma. Alle Rezepte von Dir! ... und es war .... grandios!
@@MeiersKochtipps Gerne 👍🏻☺️ Uns auch, Chef 👍🏻😁 Wird ausprobiert 😋😋 Wünschen Dir und Deiner Familie einen schönen Nikolaus und einen wunderschönen 2. Advent 🙋🏻♂️🙋🏻♀️
This looks like a good meal for a cold day. I have that same vegetable peeler. I bought 3 of them and brought them back with me to Oklahoma. I still have them 16 years later. The best! 🍲 🍞
Erst einmal für Heute noch einen schönen Abend und den Rest vom Nikolaustag 🎅⛄ und ich habe das nun auch mit die Gemüse-Reste gemacht und es war LECKER 👍
Leeeecker 😍. Ich liebe Eintopf um diese Jahreszeit! Da hätten auch noch gut ein paar grüne Bohnen zu gepasst.Friere auch oft was ein, dann aber immer ohne Kartoffeln, eingefrorene Kartoffeln sind einfach nur bäh finde ich, da gebe ich nach dem Auftauen und Aufkochen lieber gekochte Kartoffeln vom Vortag dazu. Aber das ist ja Geschmackssache. Danke lieber Markus für dieses schöne klassische Rezept. 👍
@@MeiersKochtipps das wünsche ich dir auch Markus. 🌲🌲 P.S. Du kannst die Schale der Kartoffeln noch hervorragend weiterverwenden. Einfach auf einem Teller mit der Schnittfläche nach oben gut trocknen. Das eignet sich hervorragend als Kaminanzünder! Einfach ne Handvoll davon unter das Anzündeholz. Nebenbei verhindern die Kartoffeln den Glanzruss und die Scheibe bleibt sauberer Und wer keinen Kamin hat, hat dann ein schönes Geschenk für Freunde, die einen Kamin haben. Schön im Glas, Biokaminanzünder 😉
Den Tipp mit dem Ingwer werde ich das nächste Mal nachmachen. Danke dafür, aber warum benutzt du kein Suppenfleisch, wie Beinscheibe oder Rippe? Ich dachte nicht, dass auch ein anderes Stück geeignet ist. Viele liebe Grüße aus dem Sauerland 🙋♀️
Abgesehen von Deiner entspannten und freundlichen Art Rezepte zu präsentieren: Ich frage mich immer wie es sich wohl anfühlt mit der Nase direkt vor der Dunstabzugshaube zu stehen ?! Liebe Grüße an Dich und alle Kommentarleser 🥕
@@takinutakuni5860 Das wollte ich auch schon, aber dann ist da ein Loch und das würde mir auch nicht gefallen. In der nächsten Küche wird das anders gelöst. Die auch einen schönen 2. Advent
Schöner Klassiker ,aber ich hab mal gelernt ,daß man eine Rinder-Brühe beim kochen NICHT zudeckt weil die trübe wird !Bischen Weißkohl oder grüne Bohnen dazu wäre auch nicht schlecht !!!LG
Habe es heute fast 1:1 nachgekocht, bis auf die Petersilienwurzel, weil diese Saisonware ist, dafür etwas mehr Sellerie. Egal, das Ergebnis: Meine Frau, die ich sonst immer lediglich zum Abschmecken in die Küche rufe, probierte den Eintopf, den es erst morgen Mittag geben soll, füllte sich ein größeres Schälchen, sagte nur "Mega lecker!", und nahm sich anschließend noch einen zweiten, ebenso großen Nachschlag. Was soll ich da noch sagen ?
„Man nehme wenn man garnichts hat, ne Zwiebel und ein Lorbeerblatt“ 😂 Ich kann Dir hier nicht schreiben, was ich als Rindfleisch heute nutzen „muss“. Kleiner Tipp: Habe zuviel eingekauft und war dann leider nicht zu Hause. Wegwerfen gibt es bei mir natürlich nicht. Ich habe sogar ein „abgelaufenes“ Suppengrün im Kühlschrank. Damit entspreche ich heute punktgenau Deiner Planung. L G Majo 🍽👨🍳❤️👍
Das Suppenfleisch aus dem Supermarkt ist meist eine Beinscheibe. Ich verwende lieber Suppenfleisch (Tafelspitz oder Rinderbrust), das danach auch noch lecker als Einlage in die Suppe passt.
In dem Fall ist es egal. Wenn Du zum Beispiel Tafelspitz kochst, dann kommt der in heißes Wasser, damit er möglichst viel Geschmack behält. Wenn Du das Fleisch auskochen möchtest, dann in kaltes Wasser, damit es auslaugt. Da ich beides verwende ist es in dem Fall egal. 👍
Seit meine Frau, ein sehr guter Koch, nicht mehr kochen kann und ich als kompletter Laie übernehmen mußte damit wir nicht von irgendwelchen Takeaways leben müssen bin ich begeisterter Abonnent Deines Kanals. Nicht nur schmecken Deine Rezepte hervorragend, Du erklärst auch jeden Schritt und warum der nötig ist. Für jemanden, der wie ich bis vor ca. 3 Jahren nie etwas außer einem Rührei kochen (braten?) konnte ist dein Kanal für das Überleben wichtig. Diesen Eintopf z.B. habe ich schon mehrmals gekocht. Ich koche immer 4 Portionen und friere davon die Hälfte ein. Er dauert zwar etwas lange, aber bedarf keiner sonderlichen Kochkünste und ist sogar mir jedes Mal gelungen. Vielen Dank nicht nur für dieses Rezept sondern auch dafür, daß Du jeden Schritt erklärst, keine exotischen Zutaten verwendest und auch „Kochdummis“ wie mich mitnimmst. Kochen macht mir mittlerweile Spaß. Keep up the good work!
Herzlichen Dank für Dein tolles Lob. 😊
Es freut mich sehr, dass Dir meine Videos weiter helfen und Du den Spaß am Kochen entdeckt hat. 😃👍
Das mit den Schalen/Abschnitten ist eine super Idee, wenn ich die Brühe ohnehin passiere. Ich habe das bisher immer anders gemacht und einen Teil des Wurzelwerks/Suppengrün verschwendet. Immer wieder großartige Tipps!
Herzlichen Dank. Freut mich, dass Dir die Tipps gefallen 😃👍
Sehr gut erklärt,und alles was gesund ist hat er verwendet. Schmeckt mit Sicherheit spitze.Ich mache es ähnlich. Habe aber dazu gelernt, beim würzen.Lecker
Freut mich, dass Dir das Video gefallen hat 😃👍
Mal wieder ein tolles Video. Den Eintopf gab es früher oft in unserer Kantine, da habe ich schonmal Nachschlag geholt.
Ist ja auch was sehr feines😋👍
Perfekt für ein so graues Wochenendwetter.
Dafür ist der Eintopf genau das Richtige 😋👍
@@MeiersKochtipps kannst du mal ein Viedo zu Pulled Pork ( Rind ) machen.. bin zwar im 1. Ausbildungsjahr noch immer würde gerne wissen, wie man es zubereitet und vorallem, ob man es bej Ober unterhitze Zubereitet im Ofen?.. den Ofen auf max 100 grad stellen, das weiß ich aber das andere?
@@samet4760 Du meinst Pulled Beef 😉
Du brauch durchwachsenes Fleisch (Rindernacken), denn sonst wird es trocken. Das Fleisch würzen und eventuell Spritzen. Bei 100° C auf dem Grill für bis zu 20 Stunden garen (Je nach Größe von dem Fleisch). Kerntemperatur zwischen 85 und 95 C.
Das ist die Kurzform.
@@MeiersKochtipps aso nicht pulled pork ? Mein Ausbilder meint Pulled Pork? Und vielen Dank!
@@samet4760 Pork ist Schwein und Beef ist Rind. Kommt drauf an, was Du machen möchtest. Du hast geschrieben -👉Pulled Pork vom Rind👈. Also entweder Schwein oder Rind???
Wir lieben Suppen und Eintöpfe. Vielen herzlichen Dank für das tolle Rezept 👍😋❤
Sehr gerne. Freut mich, dass Dir das Rezept gefällt 😃👍
Vielen lieben Dank für das tolle Rezept.
Sehr gerne 😃👍
meine Liste der noch zu kochenden Dinge aus Deinem Repertoire wird immer länger ;-) ... schönes Rezept und feine Zubereitung. Ich lern's halt langsam wirklich. Danke ;-)
Super, das freut mich sehr. Schön, wenn Dir die Kochrezepte nicht ausgehen 😃👍
Meine Liste wird auch immer länger. 😆
Super .
Danke für 's Rezept! LG Holger
Sehr gerne 😃
Sehr schön, wie bei Oma. Das werde ich zwischen den Jahren ausprobieren.
Mach das und schreib mir, wie es Dir geschmeckt hat 😃👍
Ohhhhh. Das riecht stundenlang sooooo verführerisch. Das mit dem Ingwer ist neu gewesen. Ach wie lecker 👍👍👍💟💟💟 danke
Bei dem Duft freut man sich schon aufs Essen 😋😃
Manchmal sind die Klassiker einfach das beste Kraftfutter - und lecker noch dazu - danke fürs Erinnern! Schönen zweiten Advent wünsche ich!
Herzlichen Dank. Dir auch einen schönen zweiten Advent.😀
Genau so kenne ich das von meiner Mutter. Ich liebe diesen Eintopf. Kleiner Tip: Beim Anrîchten eine Muskatreibe auf den Tisch stellen, so kann jeder der mag, einen Hauch frisch geriebenen Muskat dazu machen, was meiner Meinung nach den Geschmack perfekt abrundet.
Muskat und eine Pfeffermühle mit schwarzem Pfeffer. Das gehört mit auf den Tisch 👍😋
Solche Gerichte mag ich denn die kann man wunderbar einwecken! Ich such mal weiter was ich auf Deinem Kanal noch so finde! Bitte mehr! 👍Danke
Freut mich, dass Dir diese Gerichte gefallen. Schau Dich doch mal auf der Playlist Seite um. Da kannst Du Dir bestimmte Themengebiete raussuchen. 👍😃
Herrlich👍
Perfekt bei diesem Wetter 🤤😃
Das stimmt 😃👍
Schönes Standardrezept mit Ingwer als "Pfiff" 😌 😍
Ja, genau. Das ist bei dem Wetter genau das Richtige 😋👍
Das gibt stimmt! Frischen Ingwer habe ich noch nie gegessen, aber ich werde mir den mal kaufen und mit nötiger Vorsicht dosieren
@@michaelzoller6348 Frischer Ingwer in Kombi mit Knoblauch ist optimal (für Geschmack und Gesundheit). Und das brauchst Du nicht "vorsichtig" zu dosieren ... 😂
Einfach perfekt der Eintopf besser geht's nicht 👍👍👍😋
@@barbarabohm2927 Vielen Dank 😊
Moin,
mit diesem Rezept hast ja voll den Vogel abgeschossen, der Eintopf war sowas von lecker! Vielen Dank dafür.
Viele Grüße aus Fischtown
Heiko
Na das freut mich riesig.
Herzlichen Dank für Dein Feedback 😃👍
Solche Gerichte Liebe ich sehr. Danke fürs Rezept 😋👌👍
Die sind ja auch sehr lecker 😋👍
Für die Jahreszeit perfekt danke 🙏
Absolut 👍😃
Herrliches Gericht für solch trübe Tage...LG, Udo
Das stimmt Udo 😃
Servus, hallo, solche Eintöpfe mag ich. Der sieht lecker aus.
Herzlichen Dank Martin 😃👍
Hei vielen Dank für den tipp diverse Schalen mit in den Suppen Ansatz zu tun und mit zuköcheln .mega ....ich hab es es sonst immer weggeschmissen. So hat man ordentlich Geschmack
Das freut mich, dass Dir der Tipp mit den Schalen gefällt 😃👍
Ein richtig leckeres Rezept👍🤤
Vielen Dank Christian 😃
wieder ganz nach meinem Geschmack! Vielen Dank! 🌺 🙋🏻♀️
Das freut mich Carmen 😀
Super mit dem Ingwer 😅 danke für diesen Eintopf. Perfekt 😅
Herzlichen Dank Uwe 😃
@@MeiersKochtipps ich bräuchte ein super Rezept für meine entenbrüste . Vielleicht kannst du mir helfen 😅😅 danke im voraus
@@uwemazur5869 Auch da kann ich Dir helfen. Hier ist meine Anleitung für eine leckere, rosa gebratene Entenbrust - ruclips.net/video/91D73_wKGYc/видео.html
Viel Spaß beim Kochen 😃
Mmmmh lecker 😋 der wird auf jeden Fall nach gekocht 👍 danke 😊
Dann schreib mir, wie er Dir geschmeckt hat 😃👍
Ein richtiger Seelenwärmer zu dieser Jahreszeit , ein paar Nudeln dazu. Mega! Schönes Wochenende und liebe Grüße aus Wien 🤗
Das stimmt. Wünsche Dir auch ein schönes Wochenende 😃👍
Wie immer, tolles Rezept, gesund und soooo lecker!!!! Ich koche momentan täglich für 6 Personen, meistens alles am Abend vor, da eignet sich so ein Eintopf auch super :-))
Gerade, wenn man vorkocht, dann sind Eintöpfe perfekt geeignet 👍😃
Ja ich mach es aehnlich. Am naechsten Tag knallt jeder Eintopf noch perfekter 😋
@@hartmutthomas989 Das stimmt allerdings 👍😋
Hallo! Ich bin seit langen treuer Zuschauer und bin ganz wild auf dein Messer ! Kannst du mir bitte mal sagen welches Messer du benutzt und wo ich das bekommen kann?
@@pumbaone5103 Dieses Messer ist von Ikea und hat ein sehr gutes Preis-Leistungs Verhältnis. Es ist aus der Serie Vörda
Echt lecker der Eintopf! Ich gebe gerne einen 👍 und wünsche einen Schönen 2. Advent 🕯️🕯️ Herzliche Grüße, Mati :-)
Herzlichen Dank, das wünsche ich Dir auch Mati 😃👍
Ich liebe Köche, von denen ich noch was lernen kann, denn meine Großmama hat das nie gekocht. Super geeignet, um die Suppe portionsweise einzufrieren.
Freut mich zu hören 😃
Die Suppe kann man sehr gut vorkochen 👍
Habe den heute mal genau nach Deinem (Darf ich Du sagen?) Rezept gemacht.
Ja Wahnsinn! Der war perfekt! Und für morgen bleibt auch noch etwas.
Als Nachspeise gabs die Apfelkücherl (legendär) flambiert mit Cointreau, dazu Gebrannte-Mandel-Eis (selbst gekauft XD) an Orangen-Espuma.
Alle Rezepte von Dir! ... und es war .... grandios!
Du kannst sehr gerne Du sagen 😉
Da warst Du aber wirklich sehr fleißig. Freut mich, dass Dir das alles Gelungen ist und Geschmeckt hat 😃👍
Perfekt. 👍👍👍liebe Grüße Astrid.
Vielen Dank Astrid und ein schönes Wochenende 😃
Geht auch mit Weißkohl als Zutat.
Oder?
Ja, Weißkohl passt da auch rein 👍😋
Mahlzeit, Markus 😁
Sieht ja wieder *sehr lecker* aus 😋👍🏻👍🏻
Herzlichen Dank, das freut mich 😃👍
@@MeiersKochtipps
Gerne 👍🏻☺️
Uns auch, Chef 👍🏻😁
Wird ausprobiert 😋😋
Wünschen Dir und Deiner Familie einen schönen Nikolaus und einen wunderschönen 2. Advent 🙋🏻♂️🙋🏻♀️
@@t.k.3349 Vielen Dank, das wünsche ich Euch auch 😃
@@MeiersKochtipps
Vielen Dank, Markus 🤗😃
This looks like a good meal for a cold day. I have that same vegetable peeler. I bought 3 of them and brought them back with me to Oklahoma. I still have them 16 years later. The best! 🍲 🍞
The simplest kitchen tool is still the best 💪😃
Lecker! Das wärmt jetzt so richtig schön von innen.
Das stimmt Sabine 👍😃
@@MeiersKochtipps ich mag das auch gerne mit Nudeln oder Reis anstelle von Kartoffeln
@@sabineschlemminger9600 Stimmt, da kann man beliebig variieren. 👍😋
Erst einmal für Heute noch einen schönen Abend und den Rest vom Nikolaustag 🎅⛄ und ich habe das nun auch mit die Gemüse-Reste gemacht und es war LECKER 👍
Das freut mich sehr. Dir auch noch einen schönen Abend.😀👍
Leeeecker 😍. Ich liebe Eintopf um diese Jahreszeit! Da hätten auch noch gut ein paar grüne Bohnen zu gepasst.Friere auch oft was ein, dann aber immer ohne Kartoffeln, eingefrorene Kartoffeln sind einfach nur bäh finde ich, da gebe ich nach dem Auftauen und Aufkochen lieber gekochte Kartoffeln vom Vortag dazu. Aber das ist ja Geschmackssache. Danke lieber Markus für dieses schöne klassische Rezept. 👍
Bohnen sind eine sehr gut Ergänzung für den Eintopf. 😋👍 Wünsche Dir noch ein schönes Wochenende 😃
@@MeiersKochtipps das wünsche ich dir auch Markus. 🌲🌲 P.S. Du kannst die Schale der Kartoffeln noch hervorragend weiterverwenden. Einfach auf einem Teller mit der Schnittfläche nach oben gut trocknen. Das eignet sich hervorragend als Kaminanzünder! Einfach ne Handvoll davon unter das Anzündeholz. Nebenbei verhindern die Kartoffeln den Glanzruss und die Scheibe bleibt sauberer Und wer keinen Kamin hat, hat dann ein schönes Geschenk für Freunde, die einen Kamin haben. Schön im Glas, Biokaminanzünder 😉
@@berit4321 Das ist ja eine coole Idee. Vielen Dank für den Tipp 😃👍
Komme gerade vom EInkaufen zurück, habe das Video heute Mittag gesehen und SEITDEM HUNGER darauf........ werde es gleich nachkochen !!!!!!!!!!!!!
Das kann ich sehr gut verstehen 😁
Wünsche Dir viel Spaß beim Kochen 😋
Am Freitag koche ich den Eintopf. Ich nehme allerdings Rinderwade, die ja auch mager ist.
Den Tipp mit dem Ingwer werde ich das nächste Mal nachmachen. Danke dafür, aber warum benutzt du kein Suppenfleisch, wie Beinscheibe oder Rippe? Ich dachte nicht, dass auch ein anderes Stück geeignet ist. Viele liebe Grüße aus dem Sauerland 🙋♀️
Jedes Schmorstück ist dafür geeignet. Je nach Fleisch hat man mehr oder weniger Fett und Gelatine.
Hab gerade eine Rinderbrühe aufgesetzt und jetzt sehe ich, dass du ein Video hochgeladen hast. :D
Perfektes Timing 😃👍
Vielen Dank für das wertvolle Rezept. Und für Stressgeplagte doch sicher auch noch Portionen für später als TK, oder?
Absolut. Wenn man vorkochen möchte, dann ist ein Eintopf immer das Richtige 👍😃
Wo bekommt man denn noch eine Petersilienwurzel her 😊 nehme mal an die ist auch sehr gesund.. Vielleicht eher noch rewe oder kaufland?
Im Moment gibt es die fast in jedem Supermarkt.
Abgesehen von Deiner entspannten und freundlichen Art Rezepte zu präsentieren: Ich frage mich immer wie es sich wohl anfühlt mit der Nase direkt vor der Dunstabzugshaube zu stehen ?!
Liebe Grüße an Dich und alle Kommentarleser 🥕
Du glaubst gar nicht, wie oft ich mir daran schon den Kopf gestoßen habe. 🤕😂
@@MeiersKochtipps
🤣 *Na dann, abmontieren!*
Ich finde Lüften eh sinnvoller.
Liebe Grüße aus Berlin und einen schönen 2.Advent
@@takinutakuni5860 Das wollte ich auch schon, aber dann ist da ein Loch und das würde mir auch nicht gefallen. In der nächsten Küche wird das anders gelöst.
Die auch einen schönen 2. Advent
@@MeiersKochtipps
Hmm,
*Loch -> Spachtelmasse?*
@@takinutakuni5860 Ich meine die Lücke in der Küchen 😉
Ich liebe Eintöpfe,besonders jetzt in der Jahreszeit 😋👍
Eintöpfe passen im Moment perfekt😋👍
Meier hats drauf.
Das gibt ja eine richtige "Power Brühe"! Wir haben den gleichen Herd! Auf welcher Stufe lässt Du das ganze garen? ❤🍳👈😋😋🤘😘😍👏
Auf Stufe 2 bis 3. Es soll einfach nur leicht köcheln 👍😃
Das werde ich in der kalten Jahreszeit auch mal Essen, das ist meine "Schutzimpfung" zur Stärkung meines Immunsystems ! ❤🍳👈😋😋🤘😍😘👏
@@michaelzoller6348 Dafür ist dieser Eintopf bestens geeignet 💪😋
Nebenwirkungen: "Appetit auf mehr ..."! ❤🍳👈🤣🤣💪😋😋🤘😘😍👏
❤❤❤
Wieder mal ein tolles Rezept👍.
Du bist etwas verschnupft, da passt die Brühe wunderbar. Gute Besserung😉
Herzlichen Dank Ralf 😃
Aus Interesse: Wieso röstest du das Fleisch nicht davor an? Würde die Brühe dadurch nicht aromatischer und kräftiger von der Farbe werden?
Könnte man machen. 👍
Ich mache es lieber so. 😃
👍
Wie immer tolles Video. Aber zähl mal, wie oft Du "jetzt noch das Ganze" sagst. 😀
Lieber nicht 😁
Schöner Klassiker ,aber ich hab mal gelernt ,daß man eine Rinder-Brühe beim kochen NICHT zudeckt weil die trübe wird !Bischen Weißkohl oder grüne Bohnen dazu wäre auch nicht schlecht !!!LG
Da hast Du recht, aber bei mir ist die Brühe für den Eintopf und da macht das nichts aus. 👍😉
Habe es heute fast 1:1 nachgekocht, bis auf die Petersilienwurzel, weil diese Saisonware ist, dafür etwas mehr Sellerie. Egal, das Ergebnis: Meine Frau, die ich sonst immer lediglich zum Abschmecken in die Küche rufe, probierte den Eintopf, den es erst morgen Mittag geben soll, füllte sich ein größeres Schälchen, sagte nur "Mega lecker!", und nahm sich anschließend noch einen zweiten, ebenso großen Nachschlag. Was soll ich da noch sagen ?
Freut mich sehr, dass der Eintopf Dir und Deiner Frau so gut schmeckt. 😊😃👍
„Man nehme wenn man garnichts hat, ne Zwiebel und ein Lorbeerblatt“ 😂
Ich kann Dir hier nicht schreiben, was ich als Rindfleisch heute nutzen „muss“.
Kleiner Tipp: Habe zuviel eingekauft und war dann leider nicht zu Hause. Wegwerfen gibt es bei mir natürlich nicht.
Ich habe sogar ein „abgelaufenes“ Suppengrün im Kühlschrank.
Damit entspreche ich heute punktgenau Deiner Planung. L G Majo 🍽👨🍳❤️👍
Na das ist ja perfekt. Dann wünsche ich Dir viel Spaß beim Kochen 💪😃👍
Morgen ist Nikolaus. Ich freu mich. 😎🎈😇 Gibt es eigentlich ein echtes Nikolausgericht?
Nicht das ich wüsste 🤷♂️
@@MeiersKochtipps ich wuesste auch nichts. Verdient haette es dieser schoene Tag. 🙂
Lecker!
Ingwer drücke ich gerne durch die Knoblauchpresse,
geht blitz schnell und feiner kann man kaum hacken.
Gruß
Tommy
Eine gute Idee. Vielen Dank für den Tipp 👍😃
Anscheinend benutzt keiner das, was im Supermarkt als "Suppenfleisch" verkauft wird! 😮 Warum nicht? 😮
Das Suppenfleisch aus dem Supermarkt ist meist eine Beinscheibe. Ich verwende lieber Suppenfleisch (Tafelspitz oder Rinderbrust), das danach auch noch lecker als Einlage in die Suppe passt.
Dachte Immer Suppe wird mit kaltem Wasser angesetzt und das Eiweiß abgeschöft.
sie WURDE mit kaltem Wasser angesetzt 😌
In dem Fall ist es egal. Wenn Du zum Beispiel Tafelspitz kochst, dann kommt der in heißes Wasser, damit er möglichst viel Geschmack behält. Wenn Du das Fleisch auskochen möchtest, dann in kaltes Wasser, damit es auslaugt. Da ich beides verwende ist es in dem Fall egal. 👍
Wie kann ich dem ganzen eine asiatische Richtung geben?
Ist dann natürlich nicht mehr die Omavariante.
Eventuell durch asiatische Zutaten. Da kannst Du frei experimentieren. 👍
👍