Syl, sua máquina modeladora faz apenas coxinhas ou faz outros tipos de salgados? Poderia informar a configuração que vc fez para a coxinha festa(bufê) e a lanche? Obrigada 😊
Boa noite Syl,eu adiquiri minha máquina,a 3 anos e até hoje não consigo manusear ela pq não tive aula vidio😢 marquei varias vezes e não consegui fazer pq não tinha resposta 😢😢, faço alguma coisa por acompanhar vc.bjs
Boa tarde, Syll!. Fiquei curioso para saber quantas coxinhas de 20 gramas consegue fazer com essa quantidade de charque. Tem alguma noção? Te vejo no imersão aqui do RJ, mas fico sem jeito de falar com você. 😅
Sill, também passei por isso com a pimenta de cheiro, o vendedor disse para mim que era pimenta de cheiro. Aí eu resolvi dar uma mordidinha nela, a lágrima escorreu na hora, devemos ter muito cuidado mesmo.
Pra tirar o sal é só deixar de molho a carne com a água e sal. Para cada 1k de carne coloca 1 colher de sopa de sal e deixa de milho por 3h. E é um pecado jogar a água fora dar pra fazer a massa se não usar pra isso dar pra fazer feijão ou até o arroz. Tem muito sabor e já tem o tempero tem q saber usar tudo não desperdiçar as coisas.
@@michellelima9383tem esse ponto que vc abordou e tb tem outro detalhe: a carne seca é um produto “artesanal” cada fabricante tem um teor de sal - já comprei carnes que tinham tão pouco sal que só lavei e pus na pressão e outras que tinham tanto sal que mesmo com o demolhada a água do cozimento ñ dava pra aproveitar de tão salgada…tive que colocar batata pra equilibrar…😅
Conhecer seu canal ontem 25/09/24 já estou inscrita e apaixonada. Estou aprendendo a fazer para uso próprio.
Toda sorte di mundo ❤
Vc vende a quanto a coxinha de lanchonete de carne seca? Manda bjos! Sou de sao Vicente, Pernambuco ❤
Bom dia minha linda vc é uma benção de Deus Obrigado por nos ensina Deus te abençoe cada dia mas com muita saúde prosperidade vcs merecem ❤❤❤
Maravilha ❤
Esse chark está maravilhoso. ❤
Que delíciaaaaa vou fazer, obrigada Sill por compartilhar tantas delícias e informações❤😘😋
Essa é minha parte que eu amo e cortar os temperos ❤❤
👏👏
Vc merece todo de bom minha linda gosto muito de vc bjs garanhuns permanbuco
Você pode desfiar essa carne na batedeira, fica show!❤❤
Parabéns por mais uma conquista. Beijos 💋
❤❤
Boa noite syll qual o valor dessa coxinha grande
Esse líquido você pode aproveitar para a massa.❤
Syl, sua máquina modeladora faz apenas coxinhas ou faz outros tipos de salgados? Poderia informar a configuração que vc fez para a coxinha festa(bufê) e a lanche? Obrigada 😊
Syll vc é maravilhosa,mas parece um pouquinho triste,
Vc deu cremosidade na carne com o quê?
Bom dia com essa qualidade de carne vc fez quantos trigo de massa? Exemplo 2kg de trigo ou mais ?
Oi Sil,essa carne já vem desalgada,ou vc tirou o sal antes de cozinhar? Abraços do Rio
Tudo na pressão
Como precificar essa perda da charque?? Foi muito grande
Boa noite querida. Por quanto você vende a coxinha de 50 gramas e a de 180? Estou perdida pra precificar as minhas ?
Bom dia linda 😊
Boa noite Syl,eu adiquiri minha máquina,a 3 anos e até hoje não consigo manusear ela pq não tive aula vidio😢 marquei varias vezes e não consegui fazer pq não tinha resposta 😢😢, faço alguma coisa por acompanhar vc.bjs
😂😂😂😂
Boa tarde, Syll!. Fiquei curioso para saber quantas coxinhas de 20 gramas consegue fazer com essa quantidade de charque. Tem alguma noção? Te vejo no imersão aqui do RJ, mas fico sem jeito de falar com você. 😅
Apois se fosse eu ia correndo falar kkkk
Sill, também passei por isso com a pimenta de cheiro, o vendedor disse para mim que era pimenta de cheiro. Aí eu resolvi dar uma mordidinha nela, a lágrima escorreu na hora, devemos ter muito cuidado mesmo.
Pimenta de cheiro nem arde kkkkkkk 😅
Pra tirar o sal é só deixar de molho a carne com a água e sal. Para cada 1k de carne coloca 1 colher de sopa de sal e deixa de milho por 3h. E é um pecado jogar a água fora dar pra fazer a massa se não usar pra isso dar pra fazer feijão ou até o arroz. Tem muito sabor e já tem o tempero tem q saber usar tudo não desperdiçar as coisas.
Mais tu acha que em produção de pessoa vai ter tempo d e fazer isso claro que não tem ser tudo rápido joga na panela mais fácil não perca de tempo
@michellelima9383 sim
@@michellelima9383tem esse ponto que vc abordou e tb tem outro detalhe: a carne seca é um produto “artesanal” cada fabricante tem um teor de sal - já comprei carnes que tinham tão pouco sal que só lavei e pus na pressão e outras que tinham tanto sal que mesmo com o demolhada a água do cozimento ñ dava pra aproveitar de tão salgada…tive que colocar batata pra equilibrar…😅
Mulher mulher cadê cadê a receita da massa
😂😂😂