الوصفة إللى اخدت بيها دعوات كتييييير من إللى جربها 🤲

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 6 июл 2020
  • ▶ المقادير:
    ٢كوب دقيق
    ٢كوب سميد
    ١/٢كوب سكر
    ١/٢كوب زيت
    ١/٢كوب سمنة
    رشة ملح
    معلقة كبيرة خميرة
    ١/٢كوب ماء دافئ
    -------------------------
    ٣/٤كوب سكر
    ٣/٤كوب سميد
    ٣معلقة كبيرة قرفة
    ١/٤كوب ماء
    ▶ تابعو حساباتي الرسمية:
    -----------------------------------------------
    قناة اليوتيوب : ruclips.net/channel/UCYqP...
    فيس بوك : / dabary.wa.wa. .
    انستجرام : / dabary_wa_w. .
    -----------------------------------------------
    #حلويات_العيد_الاقتصادية
    #دبري_ووفري_مع_شيماء
  • РазвлеченияРазвлечения

Комментарии • 1 тыс.

  • @khalifalaid4603
    @khalifalaid4603 3 года назад +57

    السلام عليكم انا من الجزاير واول مرة اجرب الحجازية في الاول كنت جد خائفة و من بعد تشجعت والله والله والله طلعت تحفة تسلم ايدك و ربنا يفرحك مثل ما فرحتيني

    • @shimaa81
      @shimaa81  3 года назад +3

      حبيبتي تسلم ايدك

    • @ommohamed1354
      @ommohamed1354 3 года назад +4

      يخي كالمبرجة ولا لالا ؟!

    • @khalifalaid4603
      @khalifalaid4603 3 года назад +1

      @@ommohamed1354 لالا مبرجة تجي بالتمر و طيب فوق الطاجين وهادي سميد في سميد وزيد طيب في كوشة ونزيدك عندها بنة المقروض

    • @ommohamed1354
      @ommohamed1354 3 года назад +1

      @@khalifalaid4603 بارك الله فيك يا خيتي وجزاك الله كل خير

    • @Iand_ofsecrets
      @Iand_ofsecrets 3 года назад

      تقول مقروط سنيوة

  • @oumsalim9551
    @oumsalim9551 4 года назад +169

    نحن نسميها في الجزاءر لبراج او لمبرجة أجدادنا يطبخوا على طاجن من طين بالسميد فقط وتحظر احتفالا بدخول الربيع تقاكل مع الريب او الحليب الرايببدون خميرة والحشوة بتعنا عجوة التمر

    • @zolazola5371
      @zolazola5371 4 года назад +22

      ما فهمتش يدو اكل يدي الوصفات من عندنا اللي ينسباه لبلاده واللي يقول من اختراعي

    • @lolibolil3266
      @lolibolil3266 4 года назад +4

      @@zolazola5371 ماشي لمبرجة هذي محشية بالقرفة و السميد

    • @user-gq8rh9zk5b
      @user-gq8rh9zk5b 4 года назад +16

      يسموها لمرجة وصفة جزايرية نطيبوها في طاجين لحديد

    • @salimlouhichi6164
      @salimlouhichi6164 4 года назад +13

      تاعنا في الجزائر ب الغرس

    • @rrgzryrgtruty5734
      @rrgzryrgtruty5734 4 года назад +2

      @@user-gq8rh9zk5b ايه ماشي فالفور حرت والله 🙄🙄

  • @samladj1261
    @samladj1261 4 года назад +60

    هذه وصفة جزائريه منذ القدم ولكن الطريقة مختلفة ولا نضع الخميرة....الجزائريه مذاقها رائع خصوصا في البرد....ساجرب هده ان شاء الله .....شكرا جزيلا ...احلي لايك لاختنا المصريه

    • @afafbenne6996
      @afafbenne6996 4 года назад +2

      البراج

    • @roukitroukita296
      @roukitroukita296 4 года назад +1

      لبراج 🇩🇿🇩🇿😊

    • @user-ub4yl2yt5q
      @user-ub4yl2yt5q 4 года назад +5

      جربتها وخرجت هايلة بنينة وطرية تشبه للمثقبة ماتبانش فيهاالخميرة

    • @nonabasher1987
      @nonabasher1987 4 года назад +2

      تو كنت بنعلق انها جزائرية ونحبها😍😍😍😍

    • @manoualgerena8288
      @manoualgerena8288 4 года назад

      @@user-ub4yl2yt5q سميد.درتي رقيق ؟؟؟

  • @ameraessam8009
    @ameraessam8009 4 года назад +21

    ممكن كمان تفردى الطبقة التانية على مشمع وهيكون افضل لانك هتبقى شايفها وانتى بتنزليها على الصنية

  • @chamslili6612
    @chamslili6612 4 года назад +8

    هاذي وصفة جزائرية تقليدية اصيلة نعملها احتفالا بدخول فصل الربيع نسميها المبرجة او لبراج

  • @azzer8470
    @azzer8470 4 года назад +31

    هذه البراج الجزائرية ناخذها للعرايس في الربيع ونعملها في كل البيوت الجزائرية عند ذخول الربيع

    • @user-mm2hs5gp5x
      @user-mm2hs5gp5x 4 года назад +7

      😨😨😨😨😨😨😨آهههههههه راكي تشوفي هاذا البراج ديالنا تاع الجزائر كل ربيع نديروه درك نخرجوا مظاهرات و احتجاجات و نروبلوها 😂😂😂😂😂😂😂😂مسكينة الجزائر ماخلاولها والو .

    • @nouralfadjr3119
      @nouralfadjr3119 4 года назад +4

      معليش خليهم يتعلموا مساكن فكروني بجيرانا😂😉

    • @aimahammi8078
      @aimahammi8078 4 года назад +3

      ااانندب على لبراج نتاع الجزاير 😱😱😱

    • @abir332
      @abir332 4 года назад +2

      هذا البراج تاع الجزائر 🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿زادو سرقوه شوية و نسمعو بلي سرقو الشخشوخة و التريدة نشوف فيها هذا لي بقى 🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣

    • @user-mm2hs5gp5x
      @user-mm2hs5gp5x 4 года назад +3

      @@abir332 و شكون لي قالك مسرقوهاش مازالت غير الجزائر يقسموها واحد يدي الرأس واحد اليدين واحد الرجلين ههههههههههههههههههههههه وحنا نقعدو نعومو في البحر الأبيض المتوسط.

  • @user-nz1sp6kd6v
    @user-nz1sp6kd6v 4 года назад +18

    تسلم إيدك هجربها ان شاء الله
    انا افتكرت الحشو عجوه 😊 ربنا يجازيكم خير وكل عام وانتم بخير. بالنسبه للأخت ال بتقول دي من عندنا. إحنا كلنا بناخد من بعض مش فارقه
    اليوتيوب عليه شيفات العالم كله وسيدات من جميع العالم وكله زي الفل. ياريت نكون كلنا أكبر من كدا وشكرا لكل شيء وكل واحده سيدة منزل ابتكرت ووصلت حاجه تسعد بيها غيرها
    😊👍👍👍👍👍👍

  • @nehadsallam6792
    @nehadsallam6792 4 года назад +4

    تسلم ايدك والدتي كانت بتعملها ... اجربها بإذن الله ولو اني زي اغلب المصريات الاصيلات مبفضلش حلويات السميد لكن حضرتك شرحتيها بطريقه سهله وحلوه

  • @user-op8tg7xl3f
    @user-op8tg7xl3f 4 года назад +15

    اكثر متابعينك جزاءرية ياعسولة تبارك الله 🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗⁦🇩🇿⁩⁦🇩🇿⁩⁦🇩🇿⁩⁦🇩🇿⁩⁦🇪🇬⁩⁦🇩🇿⁩⁦🇩🇿⁩⁦🇪🇬⁩⁦🇩🇿⁩⁦🇩🇿⁩⁦🇩🇿⁩

  • @mahajan8455
    @mahajan8455 4 года назад +6

    تسلم الايادي ياشيماء جربي تحشيها تمر عجوه حتطلع جدااااا لذيذه هذه بالطريقه التونسيه يسموها مقروض وبعدالنضج اسقيها بشوية قطر

  • @user-fr8fb3mc9g
    @user-fr8fb3mc9g 4 года назад +35

    معلومات مفيده ليكي سيدتي
    ****************************
    -اضيفي ملعقه خل لزيت القلي لان الخل يقلل امتصاص الاكل للزيت
    -اضيفي قطعتين سكر مع الجبنه لتفادي تعفنها والحفاظ عليها مده اطول
    -ليصبح الارز ناصح البياض يضاف قطرات من الليمون بعد الغليان وفي
    حال لم ينضج لاتزيدي الماء بل غطيه بالقصدير وضعيه علی نار هادئه جدا
    -لتسهيل تقطيع اللحم ضعي اللحم في التلاجه لمده 10دقائق
    - لتفادي طعم المر لقشر الباذنجان انقعيه بماء مالح لمده نصف ساعه
    قبل القلي / ولتفادي شربع الزيت رشي القليل من دقيق الطحين
    عليه قبل القلي
    -في حال احتراق سطح الكيك نقوم بإزالته بالسكين ونرش القليل
    من السكر الناعم علی السطح واعادته للفرن لمده 10دقائق يتكون
    سطح جديد
    -ليعطي الليمون اكبر كميه من العصير ضعيه بماء ساخن نصف
    ساعه اودقيقه بالميكرويف / ولتخزين الليمون طازج ضعيه
    بوعاء مملوء بالماء وخزنيه بالتلاجه
    -لحفظ الموز لوقت طويل قومي بتغليف راسه بغلاف بلاستيكي
    -لمنع تسرب النمل الی السكر اضيفي عودين قرنفل
    -عند سلق البيض اضيفي معلقه من الخل الی الماء حتی لاتتسرب
    محتويات البيض عند انكسار القشره الخارجيه
    -حتی لاتذبل السلطه لاتضيفي الملح إلا عند التقديم
    ممكن الاشتراك في قناتي ربي يسعدكم p

  • @roraonly6816
    @roraonly6816 4 года назад +2

    نفس طريقتنا في عمل التمريه ونحشيها تمر معجون ونرش من فوق سمسم او حبه البركه ونسميها تمريه وتؤكل مع القهوة

  • @jasminflawer5609
    @jasminflawer5609 4 года назад +49

    هذه من أشهر وصفات التي تتميز بها عاداتنا وتقاليدنا وتراثنا إذ تسمى في بلادي الجزائر ''لمبرجة'' ورثناها من جداتنا ومازلناحتى الآن نحضىروها مع دخول فصل الربيع لكن الحشو يكون بعجينة التمر يكون صحي أكثر ⁦🇩🇿⁩

    • @user-op8tg7xl3f
      @user-op8tg7xl3f 4 года назад +3

      ايه عندنا اسمها براج. ولا لمبرجة بنت بلادي ⁦⁦🇰🇼⁩⁦🇩🇿⁩⁦🇪🇬⁩

    • @njmdgak354
      @njmdgak354 4 года назад +1

      بدون قطر ؟

    • @zimzoom1532
      @zimzoom1532 4 года назад +1

      صحيح بالجزائر نسميها لبراج أو مبرجة Braj ou Mbbarja

    • @walaamohsen3605
      @walaamohsen3605 4 года назад

      ruclips.net/channel/UCAl5rVNLuT_5XfH71pLPo7Q

    • @nadhahafifi6653
      @nadhahafifi6653 4 года назад +1

      صدقت والله هذه من تقاليدنا في الجزائر خاصة في قسنطينة تسمى البراج نعملها في الربيع.

  • @elhamhamed1477
    @elhamhamed1477 4 года назад +6

    تسلم ايدك انا فعلا جربتها وطلعت تحفى واهلى كلهم بيطلبوها منى علشان اعملهالهم

    • @montaharamadan3466
      @montaharamadan3466 3 года назад

      تسلم ايدك انا بحط فى الحشوه دى سودانى مجروش وبعد ماعملها بسببها تخمر شويه قبل ماسويها فى الفرن

    • @nadiasoulim1785
      @nadiasoulim1785 3 года назад

      تسلم اديكى الحلوة آوى بس ياريت المقادير علشان الناس اللى بتنسة ممكن

  • @thindayabelloul5981
    @thindayabelloul5981 4 года назад +78

    حنا في الجزائر نديروها بالتمر و القرفة و القرنفل ونطيبوها فوق الطاجين بصح و الله عفسة مليحة نسييها و نردلك لمشات معايا و نسموها المثقبة بالتمر

    • @mimisoso7258
      @mimisoso7258 4 года назад +1

      حتى انا اليوم نديرها

    • @yekkenbadr4563
      @yekkenbadr4563 4 года назад

      بصحتكم يا لحراير صح عفسه مليحه . صح عيدكم . بالتوفيق

    • @thindayabelloul5981
      @thindayabelloul5981 4 года назад

      @@yekkenbadr4563 merci

    • @ziadmazouz9430
      @ziadmazouz9430 4 года назад +7

      احنا نڨولولو البراج وكاين الي يڨولو المبرجة

    • @habibahouichi7548
      @habibahouichi7548 4 года назад +2

      وسمها مبرجة

  • @a.m.r1379
    @a.m.r1379 4 года назад +2

    هذة تشبه لحلوى جزاءرية لاكن مكان الحشو اعملو عجينة التمر مع ملعقة قرفة وملعقة صغيرة قرنفل ،هي مفيدة عشان فيها تمر ،الله يوفقك 🇩🇿🇩🇿🇩🇿

  • @amlaml7687
    @amlaml7687 4 года назад +3

    والله فرحت لما لاقيتك من اسكندريه انا من ميامي واول مره اشوف قناتك ربي يوفقك وتسلم ايدك فعلا احنا بنحبها كتير وطريقتك بجد مظبوطه جدا

  • @user-qx8ti9gn9l
    @user-qx8ti9gn9l 3 года назад +5

    يسلموا ايديكي يارب سميت حجازيه لان اصلها الحجاز معروفه عندنا بالحجازيه ومشهورة جدا الها عدة حشوات بس الحشوة اللي عملتيها هي الاصل

    • @shimaa81
      @shimaa81  3 года назад +1

      انتى فينك من زمان

  • @hannachikhalida8792
    @hannachikhalida8792 4 года назад +30

    هذي نسمها لبرجه. حنا في الشرق الجزايري ندير في التمر او الغرس كما نسهوه ندير القرنفل والقرفه ومنديروش الفرينه والخميره نديرو غير السميد المتوسط

  • @user-zx1jw1bi7s
    @user-zx1jw1bi7s 4 года назад +1

    لو كتبتي العنوان وصفة من ثارت الجزائري بيد مصرية كنتي وصلتي مليون مشاهدة و كنتي قلتي الصدق و مثل ما قلتي دعوات خير و ثواب

  • @sousousousou8955
    @sousousousou8955 3 года назад +4

    هذي تشبه لقلب اللوز ألي ديروه في الجزائر في المحلات بعض منهم يحشيه بنفس الحشوة تاع السميد وزيدلها الكاكاو باش تبان محشية بالكاوكاو ،ماعندها حتى علاقة مع لبراج ،وتشبه تاني لمقروط السنيوة ألي ولا مودا جديدة في الجزائر ،وبارك الله فيك أختي تبان شهية

  • @aichamichou1357
    @aichamichou1357 4 года назад +27

    هههه هذي حلوى جزائرية تقليدية نسموها مبرجة وخاصة بترحيب بفصل شتاء تشبها كثير ابحثو عنها

    • @sidranihel2242
      @sidranihel2242 4 года назад

      فصل الربيع اختي

    • @user-qb8qm8lb9h
      @user-qb8qm8lb9h 4 года назад +1

      فصل الربيع ههههههه

    • @user-rq4nu9re8c
      @user-rq4nu9re8c 4 года назад

      😩😩

    • @fatihafatimazahra5077
      @fatihafatimazahra5077 4 года назад

      Sah khti hiya jazairia

    • @didadjz6845
      @didadjz6845 4 года назад +3

      وش بيكوم ؟ البراج حاجة و هدي الحلوى حجة اخرا ، في البراج احنا في الجزاءر نحطو التمر معجون و في هدي الحلوى حطت السميد والكاكاو ، اقراو الفديو !

  • @user-km7gh5xn6u
    @user-km7gh5xn6u 4 года назад +7

    شكلها فكرنى بالحجازية بتاعت ماما الله يرحمها.عامة تسلم إيدك ربنا يبارك فيكى.

  • @Mayoushist_Alkl4321
    @Mayoushist_Alkl4321 4 года назад +2

    يسلموا دياتك روحي ماشالله مذوءة ونفسك طيب عالاكل بالتوفيق انشالله

  • @user-yx2ne8fx1m
    @user-yx2ne8fx1m 4 года назад +1

    احترم وتقدير كل نساء مصرية ربي يسعدك حياتك لله عليك اسكندرية

  • @wiko7928
    @wiko7928 4 года назад +6

    سلام عليكم هل اجدمن يدعون لوالدي بشفاء في هذه الأيام المباركة اللهم شافي أمي وأبي يارب العالمين يا رحمان ارحمنا أمين

    • @user-en6oz8xy3f
      @user-en6oz8xy3f 3 года назад

      اسأل الله العظيم رب العرش العظيم ان يشفيهم وجمع مرضنا

    • @hamdinoura5448
      @hamdinoura5448 3 года назад

      الله يشفيهم يارب العالمين والصلاة والسلام على رسول الله صلى الله عليه وسلم حبيبنا ونبينا محمد

    • @danaelgabal6970
      @danaelgabal6970 3 года назад

      ruclips.net/video/1Y-IL8SyqJA/видео.htmlنتمني

  • @novamohamed6684
    @novamohamed6684 4 года назад +5

    فعلا وصفة فوق الممتاز انا من حبي فيها بعملها على طول بجد تسلم ايديك

  • @magdaamin5605
    @magdaamin5605 2 года назад

    تسلم ايدك ياشيموا وفعلا فكرة ظهر الصينيه اللي بعمل عليها الوش جميله جدا واول ما بحطها فوق الحشو بتنزل لوحدها وبالظبط

  • @user-vb6dx8mh5u
    @user-vb6dx8mh5u 4 года назад +5

    هذه حلوة جزائرية من منطقة سطيف منذوا آلاف السنينحاضرة في كل بيت في كل المناسبات والأعياد وعندما يدخل الربيعواسمها الابراج

    • @user-qb8qm8lb9h
      @user-qb8qm8lb9h 4 года назад +1

      الجزائر كلها تعمل لبراج فالربيع

    • @hamdinoura5448
      @hamdinoura5448 3 года назад

      @@user-qb8qm8lb9h صح كل الولايات من الشمال إلى الجنوب ممممم لذيذ من المدية الجزائر تحياتي للعرب والجزائر خاصة

    • @danaelgabal6970
      @danaelgabal6970 3 года назад

      ruclips.net/video/1Y-IL8SyqJA/видео.htmlنتمني

  • @bodyboda7168
    @bodyboda7168 4 года назад +3

    انا من الناس اللي بدعيلك والله عالوصفة دي انا كنت مستصعبة الحجازية بس عملتها اكتر من مرة وعجبت جوزي وولادي جداا تسلم ايدك بجد😘😘😘😘

    • @shimaa81
      @shimaa81  4 года назад +1

      حبيبتى ❤❤❤❤

    • @ModyWYoussifElmagic
      @ModyWYoussifElmagic 4 года назад

      تسلم ايدك ياشيمو انا حبتها وعطيت الطريقه لحبايبي اسكندرانيه بقا

    • @benabdallah9984
      @benabdallah9984 3 года назад

      @@shimaa81 من فضلك الكاس لي كيلتي بيه شحال من غرام الرد بسرعة من فضلك حابة نجربها الآن

  • @lacuisinedeahlemhadjar
    @lacuisinedeahlemhadjar 4 года назад +6

    وصفة جزائرية نسميها البراج او المبرجة و تستوي على الطاجن الفخار او المعدني

    • @fdbd8164
      @fdbd8164 3 года назад

      ما فيهاش غرس . تشبه اكثر لقلب اللوز تاع هاذ الوقت

  • @magdahamza3603
    @magdahamza3603 4 года назад +2

    تسلم ايدك يااحلي اسكندرانية كل وصفاتك الاعملتها كانت رائعه جزاكي الله خير الجزاء

  • @nassim-rm6bx
    @nassim-rm6bx 4 года назад +7

    في الجزائر تسمى لبراج وتعمل من السميد الخشن وتحشى بالتمر وتنكه بالقرفة وماء الزهر،تقدم مع قهوة العصر،تقليدية من ترات الاجداد

  • @randaabdullah6320
    @randaabdullah6320 4 года назад +3

    تسلم ايديك يا حبى هجربها أن شاء الله ❤❤

  • @user-iz6dr1xb8k
    @user-iz6dr1xb8k 4 года назад +3

    ما شاء الله تبارك الله ربنا يزيدك يارب 😘
    تسلم ايدك جميل جدا 👍

  • @Maysm662
    @Maysm662 2 года назад

    تشبه المبرجة عندنا في الجزائر بس حشوتها معجون التهر ونخبزها في الطجين وليس في الفرن تسلم اييكئ تحفة بالهناء والشفاء

  • @user-dc8vx4bl6m
    @user-dc8vx4bl6m 4 года назад +2

    لا إله إلا الله وحده لا شريك له له الملك وله الحمد وهو على كل شيء قدير أجمل ما في الحياة هو ذكر الله
    لا حول ولا قوة إلا بالله

  • @user-bg6hv6re3c
    @user-bg6hv6re3c 4 года назад +3

    ماشاء الله عليكي انتي جميلة وشطره وانا بحبك جدا تسلم ايديك.

  • @kidsandfunnygames5044
    @kidsandfunnygames5044 4 года назад +8

    السلام عليكي
    استحلفكم بالله تدعولي ربنا يرزقني الخلف الصالح تعبانه نفسك جدا والله
    دعوه الغريب مستجابه ادعولي بالله عليكم😢😢

    • @ommahmedelbashaahmed3367
      @ommahmedelbashaahmed3367 4 года назад +1

      ربنا يكرمك ان شاء الله

    • @MohamedMahmoud-ll8sy
      @MohamedMahmoud-ll8sy 4 года назад +1

      ربنا يرزقك بالذريه الصالح عاجلا ليس آجلا أن شاء الله

    • @abdelnourgazal5250
      @abdelnourgazal5250 4 года назад +1

      ربنا يرزقك الذرية الصالحة عاجلا وليس آجلا

    • @nononono2760
      @nononono2760 4 года назад

      ربنا يراضيكى ويرزقك توأم أن شاء الله

    • @monataye
      @monataye 3 года назад

      اقرا سورة نوح دائما
      ان شاء الله ربنا سبحانه وتعالى يهب لك الذريه الصالحه🤲

  • @aaim1973
    @aaim1973 2 года назад +1

    ماشاءالله يعطيك العافيه على الوصفه عملتها ولذيذه جداً♥️♥️♥️♥️

  • @dhhdfhdyhddh343
    @dhhdfhdyhddh343 4 года назад +1

    جزاك الله خيرا ... طبق جميل وطيب أكيد .

  • @nadiabadiralborno6565
    @nadiabadiralborno6565 4 года назад +7

    تسلم إيدك دي في فلسطين تسمى حلى الدحدح وبنفس الطريقة كمان وخطوة خطوة .

  • @imanetb1574
    @imanetb1574 4 года назад +5

    هذي جزائرية ونسميوها البراج تطيب فالطاجين

    • @karanmilissa9330
      @karanmilissa9330 3 года назад

      @gehan omar غالطة حبيبتى جزائريه ب امتياز

  • @omniaebrahim8366
    @omniaebrahim8366 4 года назад +2

    ممكن اقول رأييى فيكى بجد شرح رائع وامانه رهيبه فى توصيل المعلومه بجد ربنا يبارك لك يارب

  • @user-hy5cl4rf4i
    @user-hy5cl4rf4i 4 года назад +1

    يعطيك الصحة والعافية يا أختاه على هذا المجهود من الجزائر. شكرا.

  • @sarahallal9354
    @sarahallal9354 4 года назад +3

    هاذو اسمهم لبراج في الجزائر 🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿 شلفية مرت من هنا 😍😍

  • @user-um7tu7il2k
    @user-um7tu7il2k 4 года назад +49

    هذى وصفة البراج مشهورة عندنا من زمان نعملها في اول الربيع ك احتفال بدخول الربيع نفس الطريقة ونفس المقداير لكن حنا مانعمل لها الخميرة

    • @user-vz7vc6gf4k
      @user-vz7vc6gf4k 4 года назад +6

      البراج مش هك بالكل

    • @fatiben3397
      @fatiben3397 4 года назад +1

      Juste la façon peut être sinon rien de comparaison avec bradje c une tarte pas plus

    • @user-ju5nw3jz8c
      @user-ju5nw3jz8c 4 года назад +3

      ماشي لمبرجة

    • @user-nc7pw5ee2n
      @user-nc7pw5ee2n 4 года назад +2

      لا اختي البراج يتحشى بالغرس (معجون التمر ) .

    • @lamamandezahra7002
      @lamamandezahra7002 4 года назад +2

      البراج فيه الغرس و مافيهش الخميرة
      الحشوة كلها مختلفة

  • @belkhairifatiha1483
    @belkhairifatiha1483 4 года назад +1

    هدا الطبق جزاءري مية مية ونسموه المبرجا ويطهى في الطجين ومعروفا منذ القديم

  • @reemmohammed8266
    @reemmohammed8266 4 года назад +1

    يسلم ايديكي نحن عنا بسوريا اكله بتشبها اسما هريسه منحطلها سميد بس بدون طحين ومنعملها طبقتين بين الطبيقتين منرش قرفه

  • @user-dq7uv1lm9f
    @user-dq7uv1lm9f 4 года назад +36

    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
    انصحكم بدل ذلك الحشو الغير صحي ضعوا عجينة التمر وهي الطريقة الجزائرية في صنع الأبراج هكذا تسمى عندنا

    • @hodamohammad1081
      @hodamohammad1081 4 года назад +1

      صح اتوقع بنص تمر بتكون الذ
      انا دخلت الفديو توقعت بنص تمر
      ان شاء الله بجربها بتمر
      ورشة حبة بركه على الوجه

    • @user-tf4cr2cr4r
      @user-tf4cr2cr4r 4 года назад +1

      وصفة. جزائرية قديمة

    • @user-wn8xl8uu9u
      @user-wn8xl8uu9u 4 года назад +1

      ادا غيرتها رايحة تولي براج جزايرية مية بالمية خليهم في وصفتهم احسن كل واحد يحافظ على وصفاتو و تقاليدو

    • @Mohamed-oz8fe
      @Mohamed-oz8fe 3 года назад

      والله انا كنت بحسب قبل ما أحضر الوصفه ان الحشوه دى تمر او عجوه انا الي ان العجوه افضل سبحان الله اصحابي عازمينى ويفكر اعمل ايه حلو ليهم الوصفه دى بإذن الله تعجبهم بس اعملها بالعجوه
      شكرا ليكى حبيبتى

    • @danaelgabal6970
      @danaelgabal6970 3 года назад

      ruclips.net/video/1Y-IL8SyqJA/видео.htmlنتمني

  • @omnyatayl3554
    @omnyatayl3554 4 года назад +9

    ماشاء الله ...اللهم بارك ..تحفه يا حبيبتي ...تسلم ايديك ...ان شاء الله هاجربها انهارده ...معلش يا مدام شيماء انا سالتك امبارح علي الفطير المشلتت بتاع الافران ينفع بسمنه بدل الزبده ؟ بس مردتيش عليه ...معلش قوليلي ضروري عشان عايزه اعمله

    • @shimaa81
      @shimaa81  4 года назад +1

      ممكن طبعا

  • @user-ub4yl2yt5q
    @user-ub4yl2yt5q 4 года назад

    تسلم ايدك صح نتيجة اكثر من رائعة جربتها وعجبتني😘شكرا ليك وتحياتي🇩🇿👍🏽

  • @linabelle3687
    @linabelle3687 4 года назад +1

    وصفة جزائرية والله معروفة مند القديم ..شكرا للاخت اامصرية

    • @dodo_san3683
      @dodo_san3683 4 года назад

      منذ القدم عندنا في مصر هنقول تاني انتم عرفتو الاكل المصري من كانت الدوله الفاطمية في مصر ولما رجعوا عندكم عرفوكم الاكلات المصريه

    • @hamdinoura5448
      @hamdinoura5448 3 года назад

      واووووو روعة

  • @dodoahmed3170
    @dodoahmed3170 4 года назад +3

    تسلم.ايدك ياقمر علي وصفاتك الجميله ياشيماء زيك

  • @danadanette8401
    @danadanette8401 4 года назад +18

    بالجزائر نعملها واسمها البراج او المبرجة فقط طريقتنا تطهى على طاجين

    • @sedflour6868
      @sedflour6868 4 года назад

      هي نفس الشكل لكن الحشو تع البراج تمر مرحي او غرس وهي دارت سميد وقرفة وسكر

    • @ayakitchen1116
      @ayakitchen1116 3 года назад

      تحياتي لاهل الجزائر بتمني تتشتركي بقناتي الجديده

    • @danaelgabal6970
      @danaelgabal6970 3 года назад

      ruclips.net/video/1Y-IL8SyqJA/видео.htmlنتمني

  • @miminayocha4558
    @miminayocha4558 4 года назад +1

    شكون من دزاير جربتها؟وتقولي هدي مليحة ولا تاع الطاجين؟

    • @hamdinoura5448
      @hamdinoura5448 3 года назад

      مزال ماسييتهاش نتاع الكوشة الفرن ندير نتاع الطاجين وجي رووووووعة لمدية

  • @user-sr7md8yo1p
    @user-sr7md8yo1p 3 года назад +1

    ماشاءالله الله يعطيكي الف عافية حبيبتي..كتير حلوة بتجننننننن..رح اجربها اكيدددد...🥰🥰🥰🥰🥰🥰

  • @mohamedragheb7828
    @mohamedragheb7828 3 года назад +4

    صلوا على الحبيب المصطفى صلى الله عليه وسلم

    • @hamdinoura5448
      @hamdinoura5448 3 года назад

      صلى الله عليه وسلم

    • @danaelgabal6970
      @danaelgabal6970 3 года назад

      ruclips.net/video/1Y-IL8SyqJA/видео.htmlنتمني

  • @yazenboudiaf8118
    @yazenboudiaf8118 4 года назад +8

    أدخلولقناة أم أماني الجزائرية تلقاو لمبرجة بالغرس احسن من هذي بملايين المرات

    • @user-zl6yx5pp6k
      @user-zl6yx5pp6k 4 года назад

      ما لقيتها

    • @yazenboudiaf8118
      @yazenboudiaf8118 4 года назад +1

      @@user-zl6yx5pp6k اكتبي قناة أم اماني تخرجلك ميش رايحة تندمي والله روعه حلويات جزائريه روووووعة أطباق كل ماهو تقليدي وحديث

    • @ummohamed3342
      @ummohamed3342 4 года назад

      @@yazenboudiaf8118 ام اماني

    • @sarawafa3565
      @sarawafa3565 4 года назад

      @@user-zl6yx5pp6k انت اكتبي البراج الجزائرية تخرجلك

  • @dz9428
    @dz9428 4 года назад +2

    نفس وصفة حلوة الابراج عندنا بس اختلاف الحشوة عندنا بالعجينة التمر ونعملها في اول يوم من فصل الربيع حلوة تقليدية

  • @amera.m
    @amera.m 3 года назад +1

    الحجازية الخطيرة تسلمي علي الوصفة انا كبرت عليها من ايد امي الله يرحمها

  • @sabahayoub5761
    @sabahayoub5761 4 года назад +7

    والله ياشيماء انا بحبك جدا وبدعيلك علطول ربنا يفرحك ببناتك ياحبيبتى

    • @shimaa81
      @shimaa81  4 года назад +1

      اللهم امين يارب العالمين

  • @zahora7895
    @zahora7895 4 года назад +3

    ادعو لي ادخل كلية طب أسنان
    دعوة ٤٠ شخص غريب مستجاب ولكم بالمثل❤.

    • @hamdinoura5448
      @hamdinoura5448 3 года назад

      من الجزائر ادعيلك ربي يوفقك يارب وتكوني أمهر طبيبة يارب

    • @ibrahimalmakhathi3703
      @ibrahimalmakhathi3703 3 года назад

      اللهم صل على محمد وعلى ال محمد كما صليت على ابراهيم وعلى ال ابراهيم
      اللهم بارك على محمد وعلى ال محمد كما باركت على ابراهيم وعلى ال ابراهيم في العالمين انك حميد مجيد .
      اسأل الله العظيم رب العرش العظيم مالك الملك ذو الجلال والإكرام وباسمه الواحد الأحد الفرد الصمد الذي لم يلد ولم يولد ولم يكن له كفؤا أحد ان يحقق لك ما تتمنيه وأن يوفقك في هذا الاختصاص الذي تحبيه وبارك الله لك في حياتك ومن الموفقين ان شاء الله تعالى .

  • @eekramalil3203
    @eekramalil3203 4 года назад +1

    صباح الخير ممكن الحشوة تكون تمر بدل السكر طبعا التمر معجون بالقرفة والزبدة وماء الزهر مثل المعمول المد وشكرا لك

  • @fatimahisham2737
    @fatimahisham2737 3 года назад

    تسلمي كثير ...لو ممكن ورينا دايما مقاس الصنيه

  • @hamzabba5092
    @hamzabba5092 4 года назад +7

    اختي تشبه كثيرا عندنا في الجزائر لكن طريقة الطهو تكون بالقطعة وعلى طاجين من الحديد او الطين ونقولولها لمبرجة او لبراج وتكون طيبة كثيرا المهم يعطيك الصحة والحشوة تكون بعجينة التمر او الغرس.

    • @user-lq4bl1xj8g
      @user-lq4bl1xj8g 4 года назад

      لالا أختي هذي مش لمبرجه حنا ندير تمر حشوه وهي دارت عجينه فيها كاكاو

  • @matbakh_om_Ahmed
    @matbakh_om_Ahmed 3 года назад +5

    بجد تسلم ايديك ما شاء الله شكلها يفتح النفس وطريقتها سهله جدا وان شاء الله هاجربها واحلى لايك👌👌👌👌👌

  • @noransm1096
    @noransm1096 4 года назад

    الله يعطيك العافية..عجبتني وان شاءالله اجربها 💖👍👍👍👍.. تسلم اديكي

    • @shimaa81
      @shimaa81  4 года назад

      تسلميلي حبيبتي

  • @user-xy4sq6hu5l
    @user-xy4sq6hu5l 3 года назад

    بجد بجد بجد تسلم ايدك الله يباركلك انا عملتها دلوقتي وعجبت جوزي وبنوتي خالص ربنا يجازيكي خير

    • @shimaa81
      @shimaa81  3 года назад

      بالهنا والشفا يا قلبي

  • @user-sy9gw7fd9s
    @user-sy9gw7fd9s 4 года назад +4

    منور يا شوشو واحل تحية لأهل اسكندرية

  • @user-qe8mi5pb2q
    @user-qe8mi5pb2q 4 года назад +6

    بجد تسلم ايدك على كل حاجه بتعمليه تحفه تحفه

    • @mamy1562
      @mamy1562 4 года назад

      تسلم ايدك سهلة وبسيطة وشهية

  • @user-lk3iq5oe3j
    @user-lk3iq5oe3j 4 года назад +1

    يعطيك الصحة نحنا عندنا في الجزائر اسمها براج ونعملو العجوة في الوسط وتجي نفس الشكل ولكن الطعم يختلف

  • @mamt-malak
    @mamt-malak 3 года назад

    جزاكى الله كل الخير
    عملتها بطريقتك بالظبط وطلعت الحمدلله تحفه الله يباركلك

    • @shimaa81
      @shimaa81  3 года назад

      الحمد لله بالهنا والشفا

  • @warchatyrekhamdji1993
    @warchatyrekhamdji1993 4 года назад +60

    سلامي الحار من الجزائر⁦🇩🇿⁩
    عندنا نسميها البراج حلوى نعملها في فصل الربيع .. ولكن ما نحط فيها خميرة
    ونقدمها مع اللبن على ما أظن انتم بتقولو الزبادي ...وهي مشهورة عندنا ولكن احنا الحشوة تكون لعجينة التمر بعد ما نعجنها بالزيت وماءالزهر تصبح طرية ونعمل نفس الطريقة ولكن نحن نطيبها فوق طاجين حبة الى ان نكمل باقي الكمية
    على العموم بالصحة ولهناء

    • @rrgzryrgtruty5734
      @rrgzryrgtruty5734 4 года назад +6

      ايه صح حنا تاني نسميوها لبرااااج امممم رايعين مع اللبن بالصح يدوخني اللبن مي يعجبوني تحية لك من ميلة 🇩🇿🇩🇿🇩🇿

    • @abeerali660
      @abeerali660 4 года назад +2

      بدون خميره ولا بيكنج بودر؟؟؟؟

    • @abeerali660
      @abeerali660 4 года назад +3

      ابعتي طريقتها والمقادير يجزيكي الله الخير وكل عام وانت وكل الجزائريين بخير

    • @minouchminoucha9181
      @minouchminoucha9181 4 года назад +6

      . 4 كيل سميد و كيلة زبدة ذائبه او خليط زيت و زبده و ملح ويجمع الكل بالماء و يقسم ال جزئين و تترك لترتاح . نحضر تمر معجون فوريه قليلا ليصبح طري و اضيفي القليل من الزبده و القرفه و قليل من ماء زهر . احضري العجينه 1 افرديها ثم ضعي فوقها التمر ثم العجينه2 اغلقي الحواف ثم افرديها جيدا و قسميها الى معينات او مربعات و ضعيها فوق الطاجين بعد تسخينه على نار متوسطة ثم قلبيها ال ان تطهى و بالهنا و الشفا

    • @minouchminoucha9181
      @minouchminoucha9181 4 года назад +1

      @@abeerali660 كتبت لك الطريقه

  • @samokagalal5508
    @samokagalal5508 4 года назад +3

    انا عملتها كانت جميله جداً

  • @suzieelsawy5875
    @suzieelsawy5875 3 года назад

    تسلم ايدك شكلها تحفة وشرحك حلو اوي اللهم بارك

  • @user-qb5nd7zs9r
    @user-qb5nd7zs9r 3 года назад +2

    السلام عليكن دي عندنا في الجزاءر نسميها المبرجة او المبسس او المثقبة والحشو نعملوا بعجينة التمر او اللوز وبعد ما تطهى تسقى بالعسل حاجة تحفة الف شكر والف تحية ليك من الجزاءر

    • @hamdinoura5448
      @hamdinoura5448 3 года назад

      تحيا الجزائر أختك من الجزائر

  • @zaynababodalal9624
    @zaynababodalal9624 4 года назад +6

    روعة حلوة. اوي. ممكن نسقيها بشربات

  • @bahya412
    @bahya412 4 года назад +4

    يشبه للمبرجة لعندنا في الجزائر نطيبوهم في فصل الربيع وناكلهم مع اللبن 😋😋😋

    • @user-tf4cr2cr4r
      @user-tf4cr2cr4r 4 года назад +1

      وصفة جزايرية

    • @hamdinoura5448
      @hamdinoura5448 3 года назад

      مممممممم

    • @zorafati551
      @zorafati551 2 года назад

      مختلفة عن الابراج ...فيها خمارة والسميد.والفرينة ...لبراج مافيهمش خمارة وزيد لبراج يطيبوا في طاجين ودي في الفرن ...فرق كبيرر.

  • @hindkharabsheh2917
    @hindkharabsheh2917 3 года назад

    يسلموا ايديكم شكلها زاكية يعطيك الف عافية ويبارك فيك

  • @pink6652
    @pink6652 2 года назад

    رب ابنى لى عندك بيتا فى الجنة وتوفنى وأنت راض عنى غير غضبان، رب أسألك حبك وحب من يحبك وحب من ينفعنا حبه عندك، رب اجعلنا مفاتيحا للخير واجر على أيدينا واجعلنا مباركين أينما كنا .

  • @mnerhbamdhn6843
    @mnerhbamdhn6843 4 года назад +3

    تسلم ايدك الله يعطيك العافية ...وصفة مرة حلوة وسهلة الله يحفظك.

  • @user-bq5oi9lv4i
    @user-bq5oi9lv4i 4 года назад +16

    تسلم ايدك يا حبيبتي ربنا يوفقك بالله عليكم ال يشوف تعليقي ينورني في قناتي نفسي تكبر بعون الله وبمساعدتكم ليا وبفضل الصلاه والسلام على سيدنا محمد وعلى اله وصحبه اجمعين

  • @rashaali5457
    @rashaali5457 4 года назад +3

    بجد انتي تستاهلي كل الدعوات عملتها جميله اوي تسلم ايدك ياقمر

    • @shimaa81
      @shimaa81  4 года назад +1

      بالهنا والشفا يا حبيبتي

  • @sherinebelal6586
    @sherinebelal6586 3 года назад +1

    عملتها وطلعت جميلة الحمد لله تسلمي

  • @AhmedAhmed-up7yp
    @AhmedAhmed-up7yp 4 года назад +4

    تسلم ايدك شكلها تحفه وحجرب اعملها

  • @wasafatoummarwa1904
    @wasafatoummarwa1904 4 года назад +3

    الله يعطيك الصحة روعة 😍 الذي مر من هنا يزورني مرحبا بكم 😊 اختكم من الجزائر

  • @vivianehallac734
    @vivianehallac734 4 года назад +2

    دبرى ووفرى مع شيماء👌
    تسلم ايديكي 🍒

  • @manouflora6241
    @manouflora6241 4 года назад +2

    اي بحب الله يعمله له جام👍👍 بحب كتير كتير قناتك love💗💗💝❣💝

  • @seham-666
    @seham-666 4 года назад +3

    تسلم ايدك حببتي جميلة ماشاءالله بالف صحه وهنا ضيفه جديدة عندك

  • @AhmedMostafa-tu1nf
    @AhmedMostafa-tu1nf 4 года назад +5

    تسلم ايدك لكي حق تقولي الناس بتدعيلك والله جايبه السميد وكسله اعملو بسبب الطبقه للعجين التانيه دي سهلتيها عليا قلبك حاسس اني عاوزة اعملها اليومين دول😁😁😁😁ربنايباركلك انا مشتركه جديدة بس بتابع فديوهاتك من زمان وجربت كذا حاجه من الي انتي عملتيهاونجحت معايا

    • @billelbillel7951
      @billelbillel7951 4 года назад

      نسقسيك معليش كيلة تاع سميد كيلتها بالكأس تاع زيت وسمن

    • @sunmoon1589
      @sunmoon1589 4 года назад

      Billel Billel ايه باينة

  • @user-ce4gl8id2e
    @user-ce4gl8id2e 4 года назад +3

    تسلم ايدك شكلها بجنن احنا عندنا بفلسطين بنسميها دحدح وبنضيف ليها كركم او صبغة لون اصفر وكل ما بجربها ما بتزبط معاى دائما بتنشف وبتصير متل الحجارة بعد الخبز وان شاء اللهه اجرب طريقتك وتزبط معاي. وبينفع اضيفلها قطر لضلا طرية

    • @eisa1115
      @eisa1115 4 года назад +2

      انا طريقتي مختلفة ،احنا الفلسطينين بنحطلها جوز هند كمان وبسقيها كاسة قطر بس اطلعها من الفرن وبتطلع روعة
      بس النشفان احتمال انه الفرن واطي ،، ارفعي حرارة الفرن عليها وراقبيها تيحمروا الجوانب ..لانه اذا الحرارة واطية بتتبخر السوائل منها ولساتها مش متحمرة

  • @mscottsalem
    @mscottsalem 4 года назад +1

    براڤو 👏👏👏👏 عليكي والله العظيمّ ( عظمة علي عظمة ) وتسّلمّ 👏👏👏👏 الأيادي
    وتَعيشّ الأسكندرية 🌟⭐️ وتحيا مصّرّ 🇪🇬🇪🇬🇪🇬🇪🇬🇪🇬🇪🇬🇪🇬🇪🇬🇪🇬🇪🇬🇪🇬🇪🇬🇪🇬 🌟

  • @nadiahafsi4415
    @nadiahafsi4415 4 года назад +4

    يا أختي تحية ليك من الجزائر و شكرا على هذه الوصفة و لكن من فضلك استبدلي القرفة بالتمر لأنه صحي عكس القرفة الكثيرة مضرة بالصحة و شكرا

    • @raisabla6899
      @raisabla6899 4 года назад +1

      تولي المثقبة نتع الغرس والله دخلت عمباتلي هي ههه تشبهلها مي اكييبد بالتمر افضل

  • @mubarkmohy3351
    @mubarkmohy3351 4 года назад

    تسلم ايدك والله ياست الكل شغلك نظيف ويفتح النفس

    • @shimaa81
      @shimaa81  4 года назад

      شكرا على ذوقك

  • @ulfetaslan4374
    @ulfetaslan4374 3 года назад +1

    تسلم الايادي وربنا يحفظ إسكندرية و اهلها . اجمل مدينة واجمل ناس

    • @shimaa81
      @shimaa81  3 года назад

      اللهم امين يارب العالمين

  • @aniarasane1103
    @aniarasane1103 4 года назад +10

    وصفة أصلها 100 ٪جزائرية 🇩🇿👏👍
    تسمى لبراج أو المبرجة مع تمر 100٪جزائري🇩🇿 وخاصة دقلة نور👏😉
    الجزائر معروفة بجودة تمورها 👍🇩🇿
    نقطة إلى سطر غلق المحضر ورفعت الجلسة 😉
    ماشاء الله وين تروح تلقى حلويات بلادي 🇩🇿
    🤔Gâteau100٪ algérien 🇩🇿point barre.
    Il faut être honnête c'est pas bien de raconter des salades OK 🤔😜😉
    👍👏🇩🇿💚🌷

    • @fatihafatimazahra5077
      @fatihafatimazahra5077 4 года назад +1

      Sah gâteau algérien 100 pour 100 merci khti

    • @aniarasane1103
      @aniarasane1103 4 года назад

      @@fatihafatimazahra5077 الله يحفظك وينورك حنونة بنت بلادي الجزائر الغالية🙏 🇩🇿👍

    • @milsaalger8689
      @milsaalger8689 4 года назад +1

      الله يسترك ختي وصفة جزائرية 100\100

    • @aniarasane1103
      @aniarasane1103 4 года назад

      @@milsaalger8689 الله يعطيك ما تتمني حنونة 👍🇩🇿

    • @user-fv5hc8dx7i
      @user-fv5hc8dx7i 4 года назад

      وصفة تركية وشامية .

  • @bladighalya4561
    @bladighalya4561 4 года назад +5

    القلوب لكل التعليقات الا التعليقات الجزائرية رغم انها محترمة جدا 🤔

    • @inesquenn7842
      @inesquenn7842 4 года назад +2

      على خاطر كشفوها بلي الوصفة مش ليها هههههه غيارة

    • @sidranihel2242
      @sidranihel2242 4 года назад +1

      ربحت كونا مع لجيران لحقو المصريات المال السياب يعلم السرقة

    • @user-wp4rr9qg2v
      @user-wp4rr9qg2v 4 года назад +1

      مع كل احترمات نحن في غنا عن قلوبكم لانها مليئة بالغيرة والحقد والضغينة جزائرية وافتخر

  • @ranasy1184
    @ranasy1184 3 года назад

    الله يعطيكي الف عافية الوصفة بتجنن بس ممكن سؤال الكوب يلي استعملتيه كوب معياري ام ماذا ارجو الرد متابعتك من سوريا ونحنا عنا وصفة بتشبهها نسميها معمول مد وشكرا لكي 👍👍👍❤❤❤

  • @amalalmajaly3532
    @amalalmajaly3532 2 года назад

    نحن نسميها الدحدح وهي نوع حلو الخاص الذي يشتهر به اهل الشمال في الأردن منذ مئات السنين وخاصه في الشتاء مع إضافة الكركم لإعطاء اللون