صدور الدجاج بكريما مع رز بزبده طعم خرافي وصفة العيد والمطاعم الفاخره دلال حناوي
HTML-код
- Опубликовано: 14 апр 2023
- #وصفات_سهلة
#جديده
#العيد
ملاحظه مهمه جداً
أنا غلطت
قلت في الفيديو كريمة خفق غلط وضعت كريمة طبخ حبايب انتبهو
المقادير
-صدور دجاج منزوعة الجلد
-بصله
-4أسنان توم تنين بقشرهم وتنين مفرومين فرم ناعم
-عرق روز ماري
-جوزة الطيب
زبده
زيت
كريمة طبخ نصف كوب
ماء ساخن نصف كوب
كوب مرق دجاج أو مرق عضم البديل كوب ماء ندوب فيه مكعب ماجي
خلطة التتبيل لصدريين دجاج كبار
ملعقة حليب
ملعقة خل
ملح بهار أبيض بهار حلبي
لتشويح الدجاج
زيت +زبده ملهقتين كبار
الرز
ملعقتين زيت
ملعقة زبده كبيره
كوب رز طويل البديل رز قصير
كل كوب رز طويل بحاجه لماء ساخن كوب ونص
ومل كوب رز قصير بياخد كوب وربع ماء ساخن
ملاحظه
نأخذ من مقدار خلطة طبخ الدجاج مقدار ثلاث كبجيات
نضيفها
لطبخ الرز
البديل
نحمس بصله مفرومه مع توم مفروم بزبده ونضيف مرق عضم او مرق دجاج لطبخ الرز البديل
مكعب ماحس مدوب بماء
نطبخ فيه الرز
من كتيب مطبخ دلال حناوي
شكرا سيدة دلال، لحرصك داءما على اعطاء ادق التفاصيل ،مما يساعد نجاح الوصفة لدى كل سيدة منزل . شكرا لطيب كرمك الاخلاقي.
اللهم صل وسلم على نبينا محمد وعلى آله وصحبه أجمعين وسلم تسليما كثيرا
مشالله عنك مافي متل. طريقتك بل طبخ والشرح ❤❤
تسلمولي ياغوالي
بشهيير يسلموا ايديك خالة دلال
بتجنن
مشاءالله
اكلة طيبة من ايدك مدام دلال رائعة❤
كتير بحب هيك أكلات 🌹
بصراحه طيبين كتييير كتيير
شي ناهي 👍🏻👍🏻👍🏻♥️♥️
جمال غير طبيعي يعجز اللسان عن الوصف ❤
تسلم إيديكي على هالوصفات عمنجرب وصفاتك
وعم يطلع شي ناجح وفاخر، ♥️♥️
صحه حبيبة قلبي بيسعدني تجاربكم واستفسرو على أي شي بجاوبكم
تستاهلي مليار لايك ❤
مليون لايك 👍🌷
الله أكبر صحة وعافية ❤🌹
شي بشهي تسلم ايدك
يسلموا أيديك شي بشهي
تسلم ايد ك مبدعة ❤
ياعيني ياعيني شو هالاكلة انا بعشقااااا يسلمو دياتك يا ست الكل 🌺🌺🌺
ربي يبارك بصحتك وعافيتك
تسلم دياتك يارب
تسلم ايديكي ست دلال شي بيشهي
ماشاء الله عليك روعة واناقة ونظافة وقطافة شكرا لك 👍❤🌹
عاشت ايدك ياست الكل
الله يعطيكي العافية خاله شي فاخر ومرتب
فنانه❤
رائعة يسلمو ايديكي
اطيب أكل من ايديكي ست دلال
شي بشهي تسلم ايديكي مدام دلال ❤
عاشت ايدج ست دلال المبدعة
تسلم ايدك
تسلم ايديك يا قلبي ... رائع وائع
ربي يوفقك ويرزقك ويسعدك
وصفه رائعة ❤❤
والله ياخالة انتي لازم فيديوهاتك عطول تريند ع قد مو فيون شرح مفصل وحلو ربي يجزيكي الخير
عاشت ايدك 😍
ماشاء الله يسلم الايادي طبخ في اعلى المستوى ونظافة انشاءالله بكرى اطبخه لك تحية تقدير الف شكر
ماشاء الله تبارك الرحمن حولك ست الكل ربي يحفظك ويسعدك ويسرلك امورك يارب العالمين
ماشاءاللله الله يبارك اخت دلال والله شي بشهي انا من حلب مقيمة بكندا مع عائلتي والاولاد
بتستاهلي الف كلمة حلوة كل عام وانت بالف خير💐
تسلميلي حبيبة قلبي
تسلم الايادي والله لا يضيعلك تعب يارب😘🌺🌹😘🌺🌹😘🌺🌹
مدام دلال انتي إنسانة رائعة وخيرة❤
بتجننننننن
ماشالله عليكي شي بشهي يسلموا والله ريحتيني راح اطبقها فورا وخيرك عن النتيجه 👌👌👌
يسعد اوقاتك وتسلم ايديكي يا شيخة الطُهاة 🌷
عاشت ايدج يا غالية تحياتي من العراق ❤❤
تحية الى المطبخ العالمي مطبخ خالة دلال حناوي شكرا جزيلا
انت الأولى وبتضلي الأولى 👸👍👍👍😍😍😍
اللهم صلى على سيدنا محمد وعلى اله وصحبه اجمعين
يسعدلي مساكي ست الكل دلال الغالية. مسا الاكل الطيب ومسا الورد والفل. تسلم هل ايدين شي بشهي وبيشق القلب ماشالله كلك ذوق بالتقديم. يعطيكي الف عافية وانشالله صيامكم مقبول وينعاد عليكم بالخير والصحة. والف صحة وعافية على قلوبكم. احلى تحية ولايك لاحلى دلال واكلاتها❤️
كيفك عمري أحلى جيهانو عيد سعيد ومبارك شو بدك تطبخي أول يوم تسلميلي ياغاليه ذكرينا بوصفات طيبه وسهله
@@DalalHenawi تسلميلي يا غالية انا منيحة نشكر الله وبكرا عيدنا عيد الفصح المجيد. ورح اعمل فروج محشي بالرز وجنبه رز وكبة بصينية ومقلية وكتير حلويات تفضلو لعنا ❤️
خالة دلال وين كعك العيد لا هي السنة بدي اعمل عم استناكي كل سنة بتعملي وبتعملي إضافة لشغلة بصير اطيب لسع انتي احلى احسن شي بتعلمي
تسلمولي ياغوالي من عيوني ولله
كلو من ايدك بركه
خالة ال وصفة بتجنن
عملت اضافة بسيطة جبنة قشقوان او موتزوريلا (انا عملت ميكس)مع الكريمة ورشة جوزة الطيب بتخلي الاكلة تروح بمكان تاني وحطيت عروق زعتر بري بدل روز ماري والفروج بدل الفلفل الأبيض رشة سبع بهارات مع الفلفل الاسود ……تسلم ايدك بتطير العقل
على راسي عين الخاله شخصياً بعشق الفن والتبديل
روعه
هيك المفروض نتفنن مناخد طعمات مختلفه صحه
انتظروني
بوصفة سمك عالميه تجنن
كمان بلكريمه ولكن تخلف قليلاً
مدام دلال ممكن طريقة قراص العيد او خبز العيد (المرقد)لو سمحتي
أقراص العيد الحمصيه
ruclips.net/video/qdYuxKr4V3c/видео.html
-مقدار صغير -(مقادير الكوب )-
-1كيلو طحين
-كوب ونصف سمن
-نصف كوب زيت
-نصف ملعقه صغيره ملح
-ملعقه صغيره بيكنغ باودر
-ملعقه صغيره ممسوحه خميره
-ملعقتين كبار بودرة حليب
-ملعقه صغيره محلب
-ملعقه كبيره يانسون وشمرا
-مستكه او سمسم او هيل او سمسم
-كوب وثلاث ملاعق كبار سكر
-كوب وربع ماء دافي 40-42
التحضير
ننخل الطحين ونخلط النواشف كلها مع بعض ونفرك خليط النواشف بملعقه كبيره جداً من السمن اللين الطيب بعدذلك
باقي السمن والزيت نضعه على النار لإذابة السمن بدون غليان
نرفع من مقدار السكر ملعقتين
ونرفع من مقدار الماء ربع كوب ونضعهم بكوب نحركهم مع مقدار الخميره ونتركهم جانباً لتتفاعل الخميره
وباقي الماء الدافي نضعه ونضع السكر نحركهم ثم نصبهم فوق خليط النواشف ونحركهم بملعقه ومن ثم نخلطهم بيدنا ونفركهم ونغطي الخليط ونتركه نصف ساعه لتتفاعل الخميره نكشف الغطاء ونصب مقدار الخميره والماء ونخلط ونعجن ونترك الخليط يرتاح ساعه حسب حرارة المكان
نغطيه لحتى ماينشف
ثم نقطع وترق وتشكل بجود بلموجود حسب الذوق
الخبز
نحمي الفرن مسبقاً قبل ربع ساعه من فوق وتحت
نار من تحت حراره 200 من تحت ونار من فرق حراره 150 وندخلهم بياخدو خبز 15 دقيقه نضعهم برف الوسط
-أقراص العيد السوريه -(مقدار كبير)-
-3 كيلو طحين
-ملعقه صغيره ملح
-كيلو سمنة تكون طيبة
-كاسة زيت
-كيلو الاربع سكر وممكن 1كيلو سكر
-3ثلاث أكواب ماء
-1ملعقه يانسون
-2ملعقتين كبارشمره مطحونه
-2ملعقتين كبارمحلب مطحونه
-1ملعقة كبيره خميرة
-3ملاعق صغار بيكنغ باودر
-نصف ملعقه صغيره كربونه ممكن الإستغناء عنها
-6ملاعق كبار بودرة حليب إذا تواجد ممكن الإستغناء عنه
ملاحظه
-فانيليا -سمسم-حبة بركه(قزحه)-هيل -قرفه كلهم إضافتهم اختياري حسب الذوق الشخصي وحسب البلد
طريقة العمل
-ننخل الطحين مع رشة ملح مع البيكنغ باودر
ونصف ملعقه صغيره كربونات الصوديوم
ونضعهم بجاط كبير ونضع فوقهم المحلب والشمرا والمنكهات كلها ونخلطهم مع بعض. يعني نضع كل المنكهات مع الطحين
بعد ذلك نأخذ من مقدار السمن الكلي جزء سمن لين طيب ونفرك الطحين فيه ونجري عملية فرك وبث
بعد ذلك نضع مقدار السمن والزيت على نار مجرد تذويب بدون غليان نرفعه عن النار ونضعه جانباً
بعدذلك
نأخذ من مقدار الماء الكلي
كوب ومن مقدار السكر ملعقتين كبار نتركهم جانباً لنضع فوقهم مقدار الخميره
نذيب السكر مع الماء الدافي وممكن تضعي حليب بدل الماء ونضعهم فوق السمن ونحركهم ثم نصبهم فوق الطحين ونخلط ونعجن حتى يصبح لدينا عجينة متماسكة نغطيها ونتركها نصف ساعه
بعدذلك
نضع بكوب الماء الخميره والسكر ونحركهم ونتركهم جانباً لتتفاعل الخميره
ثم نصبها فو ق الخليط المبثوث ونخلط ونعجن بشكل جيد ثم نغطي
الخليط ونتركه من ساعه 1-2
بعد راحة الخليط
نقطع حسب القالب او بدون قالب حسب الذوق
ونرق بسماكة واحد سنتمتر ع شكل دائري واذا عندك منقاش بتزيني الوجه او بشوكه ويصف بصواني
ويحمى الفرن مسبقاًنار من تحت 200 ونار من فوق 150 من بس يشقر نخرجه بياخد زمن ربع ساعه نخرجهم ونتركهم جانباً لتبرد الأقراص ثم تخزن بعلب محكمة الإغلاق
كل ماباتت الأقراص أطيب
ملاحظه
ممكن حشو الأقراص تمر
ممكن وضع سمسم
ممكن التشكيل حسب الذوق الشخصي
تخزن لشهور كل ماباتت اطيب نضعها بعلب حديديه أو مرطبان زجاجي او علب خشبيه او بلاستيكيه صالحه للتخزين
من كتيب جروب مطبخ دلال حناوي
ruclips.net/video/qdYuxKr4V3c/видео.html
هذه الطريقه بتجنن
وأي منمهات بدك تضيفيها حسب ذوقك ضفيها نورتي
يسلم هاإيدين خليلي قلبك وروحك وعمرك خالة دلال بس ممكن اجيب كريمة الطبخ الجاهزة غودي
طبعاً عمري اي نوع كريمة طبخ وليس خفق انا غلطت لفظاً روحي انتبهو بصير أي نوع كريمة طبخ
❤
مشالله الرز منظوم بس. شلون ماعم يعلق بل طنجره 😢
روحي استعملي عياري وطريقتي
وبعد ماتطلع الثقوب خففي النار على الآخر خمس دقايق
وضعي السمنه وحركي واسكبي بيطلع روعه
موفقه يارب
لاني احبك في الله خالة دلال جوزة الطيب محرمة
😋😋😋👍
يسلموا ايديكي وصحة وهنا
بس جوزة الطيب حرام استعمالها فيني استبدلها برشة قرفة ..أنا هيك بعمل مع صوص البشاميل للازانيا
الوصف لحالو بيشهّي، معقول يكون هالسؤال انسأل، بس شو بديل الكريمة للكيتو؟
لبن يوناني مع قشطة قيمر للكيتو روعه
@@DalalHenawi يطوّل بعمرك خالة دلال.. 🙏🏽
يعطيك العافية شي بشهي ❤
اذا الفطر فرش مبتقشر
عجب هي الاكلة هيه نفسها أكلة الستراغانوف؟؟
لالا مالها علاقه هيه البيكاتا
يعطيكي ألف عافية خالة دلال
بس عندي سؤال..ليش دائما كل مرة بحمر صدور الدجاج الزبدة او الزيت بتصير تتطرش برا المقلاية و بتعبي الغاز كلو 😪
روحي ضعي الزيت ليسخن ضعي الزبده
وبعدين ضعي الصدور
واذا عندك جريده بتجنن اول مابتضعيهى اذا
طرشو
👏👏👏🌷🌷🌷🌷🌷
يسعدلي صباحك يادلو بدي وصفة لااقراص العجوة بالطحين بدون سميد ياريت تكتبلي تابعت كتير وصفات بس الاغلبية مختلط طحين وسميد
عمري اعملي طريقة المعمول السريع بتجنن اكتفي بوضع طحين فقط ونفس خطوات العمل والمقادير روحي
ruclips.net/video/HleOvWwtjM0/видео.html
0
المعمول السريع بعشر دقايق بتحضري
طبعاً ممكن تستغني عن البيضه
ملاحظه مهمه
بداية ضعي فقط
ست أكواب
وريحي عشر دقايق
اذا شاهدتي ماتماسك ولسه طري
ضيفي
كم ملعقة طحين
ملاحظه
لانستعجل بوضع الطحين او طحين الفرخه فوق السوائل
لان كل نوع طحين او سميد استيعابه للسوائل يختلف
فقط انتبهو لهيك نقطه
كتر خيرك ربي سويت معمول طبعا ع طريقتك والله بيعلم بالدعوات لي عم ادعيلك الله لايحرمنا منك ورح ساوي هالطريقة كمان الله يطول بعمرك يادلوووووو
كريمة طبخ بيصير بدال كريمة الخفق😊
أنارغلطتزعمري كريمة طبخ وليس خفق ياربي دخيلك غلطت كيف بدي نبهكم على هيك شغله احذفه وأرد أنزله
😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍
😘😘😘😘😘😘😘😘😘
خالة جاوبيني الله يحن عليكي ازا حفرت الكوسا والباتنجان وحشيتن وتاني يوم طبختن بصير ولا غلط
لالا عمري بلعكس
بيطلعو روعه
طول عمري بحشيهم قبل بليله
انا مهنتي مدرسه
ودائماً بنظم طبختي قبل بيوم بشتغلها وبطبقها وكل شي تاني يوم فقط طبخ
موفقه روحي
الله يجزيكي كل خير ياخالة والله كنت اكلة هم ايمت بدك تردي الله يعطيكي ليرضيكي ياخالة هي دعوة من دعواة الفجر الك ياخالة 🥰😍
zaki sheklo