Gute Zutaten, brilliantes Handwerk, und die Liebe zum Detail sprich den Balsamicoessig. Also wenn des nix wird, dann woas i a ned. Sven, ein Meistersück. Grüße aus dem Südhessischen
Selbst wenn man nicht das komplette Gericht nachmacht, so wie ich, sind selbst die tollen Gimmicks, wie die Zwiebeln in dem Malzbier deine Mühe wert. Hast immer tolle Ideen. Danke 👍👍👍
Ja Sven, da kann man nur sagen und gratulieren selbstgemachte Kassler und dann noch diese Knaller Malzbierzwiebeln, ergibt ein fantastischen Burger vielen Dank fürs Rezept und LG ins Frankenland die Gründauer (Hessen) 👍👏👏👏👏🔥🔥🔥
Am Ende "nur" ein Burger. Aber wie viel Liebe und Handwerk drin steckt, das zeigst du in deinem Video! Weiterhin gute Besserung! Liebe Grüße Thorben von TH BBQ
Hallo Sven. Himmel meiner Frau und mir läuft gerade das Wasser im Mund zusammen. Absolut Klasse. Wird nachgebastelt, klar nur mit selbst gespritzten Kassler,wenn dann das volle Programm. Lieben Dank für das Tolle Video. Grüsse aus Leipzig.
4 года назад
Wow, wie lecker das sein muss. Danke fürs zeigen deiner Kasslerherstellung. GLG, Andy
Hallo Sven, was ein überragender Burger. Der wird auf jeden Fall nachgemacht und dann bin ich gespannt. Ich möchte dir für die vielen sehr guten Videos danken, machst das echt gut mach bitte weiter so. Liebe Grüße aus NRW
Hallo Sven, ich bin zufällig auf deine Videos gestoßen und muss gestehen, dass ich gar nicht wusste dass ich so einen erfolgreichen RUclipsr als Nachbarn habe 😃 Sehr coole Videos und Rezepte die definitiv nachgemacht werden. Wünsche dir aber in erster Linie gute Besserung mit deinem Bein! ABO wurde selbstverständlich da gelassen. Wir laufen uns bestimmt mal über den Weg 😉 Liebe Grüße aus der Herbststraße 😊
Es ist mal wieder faszinierend, und das während ich auf mein Singleabendessen warte. Kartoffel, mein selbstgemachtes Rotkraut ( fränkisch Blaukraut ) und kleine Bratwürstchen fränkische Art. Mit LG Jürgen
Alter Schwede da hast du jetzt aber endgültig mal ein rausgehauen. Mega burger. Sooo geil gemacht. Du machst dir echt Gedanken und hast sehr gute Ideen und nicht immer diesen Standart Kram. Wird definitiv nach gemacht. Wer hier einen Daumen runter gibt hat die Kontrolle über sein Leben verloren 🤣👍👍👍👍👍👍👍👍
Verrückt .... einfach Verrückt! Ohne Witz, wennst du hier in der Gegend ne Imbissmude oder kleines Loklal aufmachst werd ich Stammgast bei dir. Das Ding muss unfassbar würzig sein - allein der ganze Gorgonzola und die Malzzwiebeln mit der Dijon-Balsamico Sauce - da hauts einem die Aromen Schaufelweise ins Gsicht ;) Der muss richtig Geil sein der Burger! Meine Frau war übrigends von den Lachsspiesschen Mega begeistert und deine SpareRibs aus dem Dutch hab ich vorletzten Samstag auch mal nachgebaut - die fand ich auch richtig Klasse !!! Gib so viele gute Rezepte inzwischen von dir, weiss gar net was ich als nächstes nachbauen soll ^^ (Der Gyros-Schichtbraten war auch ne Wucht übrigends^^ ). Danke und lieben Gruss aus dem Pinderpark !
Lieber Sven, wie immer geile Sache, Danke und Daumen hoch. Den Kassler werd ich sicher nicht selbst machen, aber der Rest Malzbierzwiebeln und Gorgonzola...mmmhhh..ich liebe Gorgonzola...geil...
Hi Sven, der Burger is mal amtlich mit Ansage! Ich kann mir da Sauerkraut/bayrisch Kraut auch extrem genial vorstellen! Wird dann zwar mit Gorgonzola ne extrem Wilde Mischung, aber die Burgersoße is ja leicht süßlich, da dann vllt nen Feigensenf, Orangensenf nehmen damit die Süße/frucjtige Note zum Käs gut kommt, damit die Säure vom Kraut net alles erschlägt und um die Senfschärfe auszugleichen, Meerrettich oder Chilliflocken!
Moin! Eines der besten rezepte wie ich finde. Wird sofort umgestezt. Liebe grüße, vom Bremer an dich. p.s.:allterativ werde ich nen malztrunk oder sogar porter mit hohem malz versuchen.
Hallo Sven, ganz tolle Kombination👍 So ähnlich schon mit ganz dünn geschnittenem Roast Beef gemacht. Vor allem die Soße passt sehr gut dazu...Viele Grüße Peter. PS: Auf Deine letzte Antwort dass Dein Abo nicht zu Qual wird....NEIN💪😂....Alles Gute 👍
Und wieder ein geiles Burger- Rezept was ich unbedingt ausprobieren muss, auch wenn ich statt Gorgonzola eine andere Alternative suchen muss. Ein super Video. Zum Malzbier hab ich eine Frage. Ist das egal welches Malzbier?
Ohne nitrit-Pökelsalz wird es kein Kassler du hast ja gesehen das er es nach dem Räuchern hat ruhen lassen das nennt man umröten ohne nitrit- Pökelsalz wird das Fleisch grau und weniger haltbar,den das ist ja das Ziel Sachen haltbar zu machen...
Dass es mit normalem Kochsalz weniger haltbar ist, ist ein nichttotzubekommendes Gerücht, est ist dennoch nur genau das: ein Gerücht. Für die Haltbarkeit ist der Nitritanteil weder verantwortlich noch erforderlich. Er verhindert nur das vergrauen
Der Vakuumbeutel mit Verschluss - den haste dann weckgeschmissen oder? Wie kann ich das mit meinem Vakuummierer machen? Ich denke nach dem einschweißen kann ich doch einen kleinen Schnitt oben in den Beutel machen - oder? LG Holger
@@hch250457 der war offen um im Beutel ein leidliches Vakuum zu erzeugen. Fleisch in den Beutel, Zipper zu 2/3 schließen, dann den Beutel so in ein Wassetbad tauchen, dass durch die Öffnung gerade kein Wasser eindringt und den Zipper vollständig schließen
Bester Mann alles wie früher selbst gemacht das ist die Kunst die heutige Jugend würde daass im leben net hinbekommen weil sie sich mit der Materie net mal nen bissel auseinander setzt viele Glauben das Fleisch Wächst im Supermarkt, aber das ist Kunst wunderbar TOP
Gute Zutaten, brilliantes Handwerk, und die Liebe zum Detail sprich den Balsamicoessig. Also wenn des nix wird, dann woas i a ned. Sven, ein Meistersück.
Grüße aus dem Südhessischen
Selbst wenn man nicht das komplette Gericht nachmacht, so wie ich, sind selbst die tollen Gimmicks, wie die Zwiebeln in dem Malzbier
deine Mühe wert. Hast immer tolle Ideen. Danke 👍👍👍
Mal wieder svensationell! Das Kassler, die Zwiebeln, ein Traum! Liebe Grüße aus dem schwarzen Wald...
WOW - selbst gemacht - wie lecker. Danke Sven
Das sieht Mega-Lecker aus. Bitte Rezept einstellen. Danke.
Grüße aus dem Ruhrgebiet
Frank
Sven. Unglaublich symphatischer Mensch. 😊 Tolle Videos. 🙂
Ja Sven, da kann man nur sagen und gratulieren selbstgemachte Kassler und dann noch diese Knaller Malzbierzwiebeln, ergibt ein fantastischen Burger vielen Dank fürs Rezept und LG ins Frankenland die Gründauer (Hessen) 👍👏👏👏👏🔥🔥🔥
Am Ende "nur" ein Burger. Aber wie viel Liebe und Handwerk drin steckt, das zeigst du in deinem Video! Weiterhin gute Besserung! Liebe Grüße Thorben von TH BBQ
...sehr sehr geil - habe schon beim Kassler-Anschnitt angefangen zu sabbern. Das wird gemacht...
Hallo Sven. Himmel meiner Frau und mir läuft gerade das Wasser im Mund zusammen. Absolut Klasse. Wird nachgebastelt, klar nur mit selbst gespritzten Kassler,wenn dann das volle Programm. Lieben Dank für das Tolle Video. Grüsse aus Leipzig.
Wow, wie lecker das sein muss. Danke fürs zeigen deiner Kasslerherstellung. GLG, Andy
Sieht echt lecker aus , bitte Rezept nicht vergessen !!
Servus Sven! Dieser Burger sieht ja wirklich interessant aus, da läuft mir auch das Wasser im Mund zusammen ;) Lieben Gruß Anja
Kassler selber machen ist Mega habe ich auch schon öfter gemacht!Lohnt sich immer wieder 😊
Und der Burger Mega Sensationell 👍🏻👍🏻
Glg Michael
Ein Mega-Rezept💪. Das wird auf jeden Fall ausprobiert; da läuft mir beim Zuschauen schon das Wasser im Mund zusammen 🤩👍😀.LG Carsten
Sau sympathisch, so viel Leidenschaft. Viel Erfolg weiterhin
Servus Sven, einfach klasse deine Rezepte.
Ich warte auf jedenfall auf ein Kochbuch von dir😉😊
Gruß Jochen
Hallo Sven, was ein überragender Burger. Der wird auf jeden Fall nachgemacht und dann bin ich gespannt. Ich möchte dir für die vielen sehr guten Videos danken, machst das echt gut mach bitte weiter so. Liebe Grüße aus NRW
Sven, WOW - werde wohl in Zukunft Kassler auch selber machen 😋😋😎👍
Nachgemacht und kann sagen: Bombe!
Schöne Alternative zum Standard Burger. SENSATIONELL 😉
Würde sehr sehr gern das Rezept haben!!!??? Sieht super lecker aus.
Hallo Sven,
Megarezept - vielen Dank dafür. Ob man das Kassler selber machen muss, bleibt ja jedem selber überlassen
Gruß aus dem Schwabenland und 👍
Lechz. Ich hab hunger.... Ganz geil gemacht. Vielen Dank dafür.
Hallo Sven, ich bin zufällig auf deine Videos gestoßen und muss gestehen, dass ich gar nicht wusste dass ich so einen erfolgreichen RUclipsr als Nachbarn habe 😃 Sehr coole Videos und Rezepte die definitiv nachgemacht werden.
Wünsche dir aber in erster Linie gute Besserung mit deinem Bein!
ABO wurde selbstverständlich da gelassen.
Wir laufen uns bestimmt mal über den Weg 😉
Liebe Grüße aus der Herbststraße 😊
Ein wahrer Genuss! Tolle Ideen und super Videos!
Sven du bist einfach der Hammer. Der Burger sieht mega lecker aus. Nicht nur dir tropft der Zahn 😅😅😅 vlg
Sieht verdammt lecker aus. Mal was ganz anderes. Vor allem gefallen mir die Zwiebeln und die Sauce.
Hammer Rezept. Ich freue mich aufs nachmachen. Die Malzzwiebeln reizen mich schon jetzt. Grüße aus Veitshöchheim von Matthias
Es ist mal wieder faszinierend, und das während ich auf mein Singleabendessen warte.
Kartoffel, mein selbstgemachtes Rotkraut ( fränkisch Blaukraut ) und kleine
Bratwürstchen fränkische Art. Mit LG Jürgen
Ganz tolle Burgerkreation und die Kombination der Zutaten gefällt mir sehr gut 👍👍👍 weiterhin gute Besserung 👍👍👍
SENSATIONELL: Find Deine Rezepte subba Sven! Mein Abo hast Du!
Wie immer sehr kreativ und lecker.
Aber wo ist das Rezept als pdf?
Steht nur da "wird noch eingestellt".
Schade.
Kannste vielleicht nachliefern?
Hallo Sven ich kann dein geniales Rezept Kassler Bürger mit selbstgemmachtem Kassler u.Malzbierzwiebeln nirgends wo finden
Hallo Sven, klasse gemacht , respekt! Das werde ich mal probieren !
Super, wie alles von Dir👍👍👍
Alter Schwede da hast du jetzt aber endgültig mal ein rausgehauen. Mega burger. Sooo geil gemacht.
Du machst dir echt Gedanken und hast sehr gute Ideen und nicht immer diesen Standart Kram.
Wird definitiv nach gemacht.
Wer hier einen Daumen runter gibt hat die Kontrolle über sein Leben verloren 🤣👍👍👍👍👍👍👍👍
Hallo Sven, das sieht ja wieder mal absolut genial aus. Was soll ich sagen, sensationell.
Tolle Kombination, mir läuft die Spucke 💪😀👍
Grüße Ralph
Absolut geilomat. Wieder ein Rezept das ich nachmachen werde. Hammer !!!!!
Verrückt .... einfach Verrückt! Ohne Witz, wennst du hier in der Gegend ne Imbissmude oder kleines Loklal aufmachst werd ich Stammgast bei dir. Das Ding muss unfassbar würzig sein - allein der ganze Gorgonzola und die Malzzwiebeln mit der Dijon-Balsamico Sauce - da hauts einem die Aromen Schaufelweise ins Gsicht ;) Der muss richtig Geil sein der Burger!
Meine Frau war übrigends von den Lachsspiesschen Mega begeistert und deine SpareRibs aus dem Dutch hab ich vorletzten Samstag auch mal nachgebaut - die fand ich auch richtig Klasse !!! Gib so viele gute Rezepte inzwischen von dir, weiss gar net was ich als nächstes nachbauen soll ^^ (Der Gyros-Schichtbraten war auch ne Wucht übrigends^^ ).
Danke und lieben Gruss aus dem Pinderpark !
Ach hör auf - ohne Witz? Warum aufgegeben?
Wider ein Video der Extra Klasse
Das ist ja mal echt der Hammer, danke für das schöne Video.......
Gruß aus dem Vogtland...
Lieber Sven, wie immer geile Sache, Danke und Daumen hoch.
Den Kassler werd ich sicher nicht selbst machen, aber der Rest Malzbierzwiebeln und Gorgonzola...mmmhhh..ich liebe Gorgonzola...geil...
MEGA Sven. Auf die Idee muss man erst kommen. Ich glaub das mach ich nach. Bis auf das Kassler selber machen. Respekt.
Grüße aus Oberfranken
Hallo Sven super Rezept gefällt mir sehr gut
Gruß Ralf 👴
Moin Sven, finde keinen Link zum Rezept. Sieht mega lecker aus. Gruß Tom
Hi Sven, der Burger is mal amtlich mit Ansage! Ich kann mir da Sauerkraut/bayrisch Kraut auch extrem genial vorstellen! Wird dann zwar mit Gorgonzola ne extrem Wilde Mischung, aber die Burgersoße is ja leicht süßlich, da dann vllt nen Feigensenf, Orangensenf nehmen damit die Süße/frucjtige Note zum Käs gut kommt, damit die Säure vom Kraut net alles erschlägt und um die Senfschärfe auszugleichen, Meerrettich oder Chilliflocken!
Moin!
Eines der besten rezepte wie ich finde.
Wird sofort umgestezt.
Liebe grüße, vom Bremer an dich.
p.s.:allterativ werde ich nen malztrunk oder sogar porter mit hohem malz versuchen.
WOW! Sven das schaut wirklich sensationell aus. Jetzt habe ich Hunger ;)
Alter Falter Sven, da läuft mir nur beim anschauen so dermaßen is Wasser im Mund zusammen.
Muss ich unbedingt machen.
Super deine Videos 👍🏻
Sensationell, wird nachgemacht
Hallo Sven, wollte mir gerade das Rezept herunterladen leider ist keins vorhanden 😢 wird dieses noch nachgereicht?
This looks fantastic, as always. Is there an alternative for pork you might recommend?
Sieht Mega aus
Sven, ich würde mal sagen der Aufwand hat sich gelohnt :-) Toller Burger LG
Mega geil! Der wird definitiv nachgebaut 👌🏻👌🏻👌🏻
Geile Nummer!
Bau ich, im Original, nach!!!
Servus Sven, nochmal die Frage, Traeger oder Broil King Pellet Smoker. Vorteile Nachteile der beiden Geräte?
Klasse, ganz große Klasse 👏👏👏
Hallo Sven, ganz tolle Kombination👍 So ähnlich schon mit ganz dünn geschnittenem Roast Beef gemacht. Vor allem die Soße passt sehr gut dazu...Viele Grüße Peter. PS: Auf Deine letzte Antwort dass Dein Abo nicht zu Qual wird....NEIN💪😂....Alles Gute 👍
Wieder mal eine gute Idee 👍🤤
Ich liebe deine Videos seit ner woche läufst bei mir auf Dauerschleife erst recht wo ich weiss das du wen kennst den ich auch kenn ;)
@@BBQausFranken bin mit dem Markus zur schule gegangen ;) Gruss zurück ;)
Super Video! Welchen Balsamico Essig kannst du empfehlen?
@@BBQausFranken Ok danke für den Tipp :). Kommt das Rezept eigentlich noch als PDF? Viele Grüße
Sven du alter Perversling LACH: Sorry aber die Vorstellung ist Pervers. Sehr GEIL
Und wieder ein geiles Burger- Rezept was ich unbedingt ausprobieren muss, auch wenn ich statt Gorgonzola eine andere Alternative suchen muss. Ein super Video.
Zum Malzbier hab ich eine Frage. Ist das egal welches Malzbier?
Von dir als Bäck' erwarte ich schon, dass das Brot von dir selbst kommt... Mach' uns bitte davon ein Video;)
Die Idee ist der Hammer !!! Hat es einen Grund das du das Kassler Spritzgepökelt hast? Ich werde den auf jeden mal nach machen !!
Ganz vergessen !! Gute Besserung, komm schnell wieder auf die Beine !
Super !!!
Das saftige schmatzen hört man.👌👍
Alter Falter, Frühstück, Mittag und Abendbrot in einem Burger.
Krass, schaut gut aus! :)
Hallo Sven, es fehlt noch das Rezept. Viele Grüße
Svensationell👍
Wahnsinn, super!!!
Food-Porn allererster Sahne, Bämmmm 👍
Wie immer geilo
Da braucht man nicht viel drumrum-labern...Sensationelll mit drei Ell!!!
Burger 2.0 würde ich sagen
Aber wenn du das solange köcheln lässt sind es doch keine 200 ml mehr ??!! oder ist das mit eingerechnet ?? sieht man ja wo du das ganze umfüllst! Lg
Geile gschicht!
Was soll ich sagen außer : Legger legger legger
Muss mir das Video gar nicht anschauen um zu liken
Das Thumbnail reicht vollkommen
das ist aber ein deftiger Ordenlicher stattlicher Burger in einer ordentlichen grossen grösse wo man ordentlich satt wird
Hi Mirjam, könnte sein das wegen so was mein Bauch etwas größer ist als er sein sollte ;-) lg
Warum eigentlich unbedingt Nitrit-Pökelsalz? Nitrit ist für mich eigentlich ein No-go, weshalb ich selten gekauftes Gepökeltes esse.
Ohne nitrit-Pökelsalz wird es kein Kassler du hast ja gesehen das er es nach dem Räuchern hat ruhen lassen das nennt man umröten ohne nitrit- Pökelsalz wird das Fleisch grau und weniger haltbar,den das ist ja das Ziel Sachen haltbar zu machen...
Dass es mit normalem Kochsalz weniger haltbar ist, ist ein nichttotzubekommendes Gerücht, est ist dennoch nur genau das: ein Gerücht. Für die Haltbarkeit ist der Nitritanteil weder verantwortlich noch erforderlich. Er verhindert nur das vergrauen
Der Vakuumbeutel mit Verschluss - den haste dann weckgeschmissen oder? Wie kann ich das mit meinem Vakuummierer machen? Ich denke nach dem einschweißen kann ich doch einen kleinen Schnitt oben in den Beutel machen - oder? LG Holger
Dann kommt dir das Vakuum abhanden...
Beim Vakuumierer einen Schnitt in den Beutel, damit dir das Vakuum entschwindet? Worin soll da der tiefere Sinn liegen?
@@grokranfan8578 warum dann den Zipp-Verschluss offen lassen?
@@hch250457 der war offen um im Beutel ein leidliches Vakuum zu erzeugen. Fleisch in den Beutel, Zipper zu 2/3 schließen, dann den Beutel so in ein Wassetbad tauchen, dass durch die Öffnung gerade kein Wasser eindringt und den Zipper vollständig schließen
@@grokranfan8578 ach jetzt - OK Danke
Bester Mann alles wie früher selbst gemacht das ist die Kunst die heutige Jugend würde daass im leben net hinbekommen weil sie sich mit der Materie net mal nen bissel auseinander setzt viele Glauben das Fleisch Wächst im Supermarkt, aber das ist Kunst wunderbar TOP
Die IntroWerbung war dulcolax,... diese Iron ie mega
Wider ein Video der Extra Klasse