طريقة تحضير قشطة القريشة لكافة الحلويات العربية Homemade Lebanese Kashta (Clotted Cream) Recipe
HTML-код
- Опубликовано: 20 окт 2024
- PLEASE subscribe to my RUclips channel: Suha's Dishes
Follow me on:
Facebook page: Suha's Dishes
Instagram account: Suha's Dishes
For all my cooking equipment and utensils, please visit my Amazon page at:
www.amazon.com....
If you enjoy my videos and want to see more, please consider donating to my PayPal account. Your donations will go directly towards supporting the channel, allowing me to cobyntinue creating the content that you love.
Please click this link to donate:
www.paypal.mue...
مقادير القريشة:
6 اكواب (1440 مل) حليب طبيعي كامل الدسم
2 ملعقة طعام (30 مل) خل ابيض او عصير الليمون الحامض
مقادير القشطة:
3 اكواب ونصف (840 مل) حليب طبيعي كامل الدسم
1/4 كوب (32 غرام) نشا الذرة
1/4 كوب (42 غرام) سميدة ناعمة (طحين فرخة)
2 ملعقة طعام (25 غرام) سكر
1 ملعقة طعام (15 مل) ماء الزهر
Karisheh Ingredients:
6 cups (1440 g) whole milk
2 tbsp (30 ml) white vinegar or freshly squeezed lemon juice
Kashta Ingredients:
3 1/2 cups (840 ml) whole milk
1/4 cup (32 g) corn starch
1/4 cup (42 g) fine semolina
2 tbsp (25 g) white sugar
1 tbsp (15 ml) orange blossom water
🌹Instructions 🌹
Karisheh Instructions:
Place the milk in a medium pot on medium heat and bring it to a boil. Add the vinegar stirring gently as the milk clots and forms curds. When you see yellow liquid transfer the arisheh (clotted milk) to a sieve(strainer) to strain by pressing with the back of a spoon to get rid of the liquid completely. Set aside.
Kashta Instructions:
1. Pour the milk into a medium pot, add corn starch, and whisk well until dissolved. Add in semolina and sugar, mixing well to combine.
2. On medium heat stirring continuously brings to a boil. Continue cooking on low heat for 5 minutes, stirring regularly. Remove from heat, stir in orange blossom water.
3. Crumble the arisheh with your hand, then add it to the kashta and mix well to combine. Transfer to a medium mixing bowl and cover with plastic wrap directly over the surface to avoid skin from forming. Cool completely at room temperature before using.
#kashta #clottedcream #suhasdishes #ashtarecipe #kashtarecipe #dessert #lebanesecuisine #sweet #lebaneseclottedcream
![FNAF vs TF2 - Episode 2 [SFM]](http://i.ytimg.com/vi/z5b3V2-VLb0/mqdefault.jpg)
نظافة وشرح بالتفصيل روعة تسلم ايديك وصورة لبنان ودير ميمس بالخلف اروع ربي يحمي لبنان واهله واين ما كانو بالعالم 🙏🇱🇧😘
I like it that you now have both ingredients and recipes written in English (big thanks from my Canadian wife!). Also, for the Arabic ones, could you please use English subtitles (not to have to do continuous translation to english). You are one adorable lady and a great cook!!
تسلم الايادي .تستحقي كل التقدير والاحترام على كل ما تقدميه لنا 💐💐💐💐👏👏👏👏
تسلم ايديكي. شو هالشطارة والوضوح والنظافة والترتيب. مشكورة جدا🙏🤍💐
انا بشوف وصفات غيرك بس ما برتاح الا ما إتبع وصفاتك وبيطلعوا روعة ! شكراً كل الاحترام !
فعلا تشرح من قلبها ومعلمة مية ع مية
ست سهى انا هلا عملت القشطه الوصفه بتجنن وناجحه ١٠٠ شكرا
مرحبتين يسلمووو يدك امتعتينا بطبخاتك اللذيذه السهله 🌹🌹🌹الصحيه 🌹🌹🌹
فعلا مبدعه ماشاء الله و الله يزيدك من فضله🌹🇸🇦
فعلا تستاهلي كل التقدير يعطيك الف عافية بشرحلك ملفت ولا تضيعي الوقت
جد بتستاهلي كل الخير والشكر سمالله عليكي ما في وصفة ع قناتك فيها كلمة لو ابددددداً ربي يسعدك ويحفظك وما يحرمنا من وصفاتك وافكارك الرائعة 👌💋💋💋
انت فعلا سيدة سهى مبدعة❤ انا اعشق طريقتك بالتفسير والتحضير🌺 شكرا جزيلا لك ربي يحفظك قشطة بتشهي القلب 👍❤😘
كتر حلو شغلك ونظافة تامة يعطيكي الف عافية. ست سهى
الله يطول عمرك على كل وصفانك يا احلا شيف يا ست الستات شكرا"🌷🌷🌷💞💞💞
يسلم ايديك فعلٱ انك شيفة مبدعة ومذوقة الله يسعدك 😘😘💐💐
شكرا لكل شي بتعملي ست سهى شي بشهي كنت عم احضرالكنافة ورجعت للقشطة شي بشهي وبكرا انشالله راح اعملها من كل قلبي يعطيكي العافية❤❤
Franchement je vous trouve la meilleurs, merci pour la recette 🥰🥰😍😍 a esseyer cest sur
شكرا حبيبتي الاخت سهى دوما مبدعه بوصفاتك وبذوقك الجميل🌹💜💜🥰
تسلم ايدك يا مبدعه وشرح اللي اكثر من رائع😘😘😘
سها انتي جميله بالحق ربنا يباركك ويبارك اسرتك وبيتك ويعوضك من اجل كل الفيديوهات المفيده دي
You are the best chef I always follow you and prepare your recipes God bless you keep you safe and healthy .
يسلمو هل الديات انا بتابع كل وصفاتك الله يوفقك وفصح مجيد
يسلم اديكِ مدام سهى و شكراً ..
Thank you so much I love your recipe thank you again I am Going to try it
Hi Ms Suha,,watch out fr Philippines,,i miss my madam in Lebanon always cook delicious food like yours..sending love❤❤❤
تسلم الأيادي ،الرب يبارك عمرك🌿🙏
يسلم ايديكي والله شكلا غير شكل انا رح جربا ❤❤❤
I just watched the recipe of maamoul mad bl achta, and now I'm watching this video, and I can tell you really that I can't stop watching your videos of your delicious recipes 🤩👍😃💖 Thank you so much for all your explanation and tips you give us in your videos. God bless you always dear chef Suha ❤🙏
Thanks for following ❤️
تسلم الايادي الله الله ❤️🤲🏼
I did the Kashta today ... We ate it with honey and Almonds...
Excellent taste & Yummy 😋
The best Homemade Kashta in the entire world....
Thanks for teaching us this recipe 👍🏻👌
I'm glad you liked it ❤️
@@suhasdishes232Yes very much thank you 😍👍🏻
Yummy thanks for the best chef in the world 😘دائمًا ماشاءالله عليك تسلم يدك يا احلى وافضل شيف بالعالم الله يجزاك خير ويعطيك الصحة والعافية على كل الوصفات الطيبة والرائعة ماشاءالله عليك رووعه بالتوفيق لك 🌺🌺❤️😘👍
ماشاء الله عليك كل شيء من ايدك روعه
تسلم ايدج. 👌
ما شاء الله عنك رووووعه بتشهي 🌹
Thanks so much u are the best God bless you 🌹💐
I am sure that it’s very yummy and you cook very good I like it Bravo 👏 ❤️👏❤️👏
تسلم الأيادي مزوقه وراقية بشرحك
يسلم هال ايدين ريتن ما يبلو ❤
Chkran madam suha 🙏
راااائعة يااحلى شيف
الوصفه رهيبه رهيبه حسيت بطعمها من غيرماذوقها .والله ياعمري كلك ابداع وتالق ياست الكل وافضل شيف بكل وصفاتك الرائعه الطيبه ، ودائما اتبع وصفاتك واندهش من النتيجه . يارب يديمك النا ولايحرمنا منك ومن اكلاتك .
شكرا حبيتي سهي الله يعطيك الف العافية
احلا وصف قشطة
يسلموا ايديك حبيبتي
وصفة رائعة يسلموا ايديكي
Wow, just delicious, thank you , so much.
Perfect timing for this recipe.
Thanks again and God bless u. 🙏❤️🥰👏👍✝️🌟
دائما وصفاتك رائعة تسلم ايدك ست سهى 🌸🌷🌺☘
Thanks to the best chef🌺🌺
Could you please help with the butter recipe, how to prepare it at home from the fresh milk
تسلم ايدك بتشهي ياست الكل😘😘
تسلم ايدك
تسلم ايديكي يا ريت وصفه الكعك والمعمول لي عيد الكبير. والقطايف.
كلو موجود على قناتي ❤
تسلم اديكي
تسلم ايديك
عمل رائع
ما شاء الله
تسلم ايدك يا سهى
شكرا على التقديم اللطيف باسهل الخطوات ... هل القشطه هي الكريمه بلا زحمه ونسمع مالحه وحلوه وهناك القيمر ما الفوارق ان وجدت ....
لكل وصفة عشرات الطرق ❤
يسلم تمك
ارجوك اي أفضل بالقريشة أو بالطريقة يللي عملتيها من ٣ سنين
جربو الوصفتين واختارو ❤
🌹 👍 ❤ 👍
سلم هالديات
تسلم اناملك الذهبيه ، بس سؤال ممكن نستعملها لحلى ليالي لبنان ؟
وصفة ليالي لبنان موجودة على قناتي على الرابط التالي:
ruclips.net/video/HuKUWkkXEvI/видео.html
Very delicious 😋 and easy to cook 👍🏻
تسلم ايدك ستنا الكريمه عندي سؤال لو سمحتي هل ممكن استعمل حليب البودر بدال حليب السائل جربت مره اعمل بحليب العلب السائل تعنايل ما زبط ما طلع قريشه
ممكن بس انا ما جربت ❤
تسلم يديك
قديرة❤❤❤
Hi Madam Suha, a question please re arisheh, is the the same if we used ricotta cheese instead? And blend it with the homemade ashta? Thanks, you are a great teacher and a reference in Lebanese cuisine. Thanks
I never tried it with ricotta ❤️
I tried Ricotta cheese instead of Arishe and it is not the same it got little watery I didn’t like it with Ricotta cheese.
Yes you may use ricotta cheese, but you still have to drain it well.
Hello Suha! I can't wait to try this out. I've been too intimidated to try to make ashta, but you make everything look so easy. I have a few questions for you. The first part when you make the areesha, this is the way I separate the milk to make jibne baladieh. I use rennet tablets instead of vinegar. Can I do that here, as well, or just stick with the vinegar or lemon juice? Also, do you have recipes using the liquid left over? I've heard of people making kaak or other cookies with it, but I don't have actual recipes. It would be a good way to use it up instead of throwing it away. I make the cheese frequently, so I always have so much of it and would love to put it to good use if possible.
I never used rennet in this recipe. I don't have a recipe for the liquid. ❤️
تسلم ايديكي على الذوق والترتيب والنضافة..
بتزبط القريشة بحليب ناشف ؟
انا لا اعتقد...
لازم تزبط بس انا ما جربت ❤
فيك تقلنا اذا ظبتت معك اذا جربتها
جربتها بحليب ناشف وزبطت
@@miraarnous365 اوك
شكرا
Thank you for making this
Bonsoir madame merci 3ala hal wassfet ....
Bass sou2al fina nesta3mel 7alib boudra?? Iza ok kif fina nesta3mlo??? Merci ktir
ممكن اكيد بس انا ولا مرة جربت لان باميركا ما منستخدم حليب البودرة ❤
@@suhasdishes232 merci
Hi Mrs. Suha, can I freeze the kashta?
I don't think so ❤️
Do we use this recipe or the Ashta recipe for mamool? Do we need to make arisheh first?
I used this recipe for Maamoul Mad with Kashta ❤️
Good Morning Madam Suha, can Low Fat Milk be used on this Ashta Recipe?
I never tried ❤️
مدام سهي لطفا ممكن اعرف كم يوم ممكن ان نترك هالنوع من القشطة بالبراد ؟ بدي اعملها حتي ناكلها مع العسل.... شكرا لك 😍
5 ايام ❤
@@suhasdishes232 Great Thanks much appreciated 👍🏻😍
احلى لايك
Is this recipe suitable for filling a knafea? Thanks.
For sure ❤️
ممكن استخدام القشطه الجاهزه بدل القريشه؟
ما جربت ❤
مرحبا اني مشتركه جديدة قناتك ام مريم من العراق 🌹
اهلا وسهلا ❤
هل بقدر اعملها ب حليب علب كامل دسم زي المراعي متلا
ممكن ❤
Amazing recipe!! How long can we keep it in the fridge for? 😢
4 days ❤️
Hi Mrs Suha do I turn off the stove after or before I add the vinegar?
After ❤️
@@suhasdishes232 thank you I did last night and it came out great yummy 😋 Thank you❤️
تحياتي لحضرتك اختي سها سوءالي لحضرتك هو انا ممكن اعمل القريشه واضعها في الفريز لحين الاستعمال ولا ماتنفع شكرا لحضرتك❤
لا مانع ❤
@@suhasdishes232 شكرا جزيلا حبيبتي
شكراّ جزيلا ولكن ماذا عن الحليب المجفف لو سمحتي
ممكن استخدامه اكيد ❤
Can we make the arishi only as ashta
We can't ❤️
Ebde3👍
😋
استطيع ان استعمل حليب الوز وحليب جوز الهند او كريم جوز الهند ؟
لازم حليب عادي ❤
يعطيكي العافية، قديش ممكن تبقى في التلاجة صالحة للاستخدام؟؟ مدة صلاحيتها بقصد
شكرا جزيلا
5 ايام ❤
@@suhasdishes232 🙂🙂
ممكن كمان سؤال، انا عملتها وكتير طيبة، بس بدي اسال ممكن نفرزها للاستخدام لاحقا؟؟ شكرا الك
Hi! I noticed that you have 2 recipes for Kashta on your site. Are they different?
This recipe perfect for baking ❤️
@@suhasdishes232 Thank you! I take it that the other recipe is for desserts that don't require baking, is that correct?
Hi Mrs Suha. Can we do this Ashta with no lactose milk??
I never tried ❤️
@Suha's Dishes thanks. 😊 if I try it I'll tell you about the result.❤
Madame suha ana ghalet l7alib w 7atet khal wma fasal 3nde l7alib ?? Ken bde a3mel aricheh ?? Chou l7al pls
مستحيل ما يفصل ❤
@@suhasdishes232 ma3ik ha2 reje3 mecheh lhal merci elik ❤
Approximately how much curd you get from the milk?
I didn't measure ❤️
روعة ما في مثلك
ست سهى ممكن نعمل كنافة بالشمندور او ما يسمى باللبا؟ عندي كمية شمندور ومش عارفة شو اعمل فيهن🙈 شكراً
غير ممكن 😂
@@suhasdishes232 😂 no problem! I did katayef instead! And your katayef recipe is amazing! Thank you 🙏💕
❤❤❤
very good, can I use flour instead of corn flour??
I never tried ❤️
سلام حبيبتي يسلم هل يدين حبيبة قلبي عندي طلب يا ريت تعملي معمول مد بالقشطة والعثمالية بالقشطة والجبنةوالفروكة بالفستق الحلبي🙏❤️💋
ان شا الله ❤
هل بدون ملح
بدون ملح❤
اذا سمحتي الظاهر ضفت القريش على خليط الحليب والنشا قبل الاوان لانو طعمة النيء بعدها موجودة ..... بقدر اعمل شي؟
شكرا على وصفاتك المميزة: دقة وترتيب وطعمة طيبة
كيف يعني الطعمة ني? ❤
@@suhasdishes232 طعمة السميد واضحة. طبختن ٦ ل ٧ بس ع البابور يمكن كان لازم وقت أطول لانو النار اخف
👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Fina ne7che fiya atayef???
نعم ممكن ❤
Charhik ra2e3