西湯篇｜龍蝦濃湯 如何在家做到和餐廳的一樣美味? (Eng Sub) - Creamy Lobster Soup How to make it as same as restaurant?

[@cindywu6401]

正！好香呀! 流口水啦😋

[@smallhousecooking6392]

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[@amberchu4851]

龍蝦湯，我最愛😍

[@smallhousecooking6392]

我都鍾意，以前最愛有酥皮在上， 但 現在要減肥， 不敢食酥皮。

[@sinyeechan5059]

謝謝你，又學多一個做法🙏🙏

[@smallhousecooking6392]

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[@rexcheung6292]

好正

[@smallhousecooking6392]

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其實很多在餐館飲到的湯，
大部份都可以在家裡做出來，
稍後會分享更多餐館的湯款，
敬請留意～～～
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[@didomaggie8475]

好正～～

[@joli5092]

Thx for sharing. very good

[@smallhousecooking6392]

Thx for your comment 🙇🙇🙇

[@kencheung5881]

美味 👍

[@smallhousecooking6392]

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[@queenielee5920]

以後可以在家裡煮龍蝦湯了～
可以用來伴麵食👍

[@smallhousecooking6392]

感謝留言🙇🙇🙇
其實龍蝦湯並不是想像中這麼困難的，如果掌握到當中的步驟，就可在家中煮出餐廳的味道。
我亦試過龍蝦濃湯來伴意大利麵，效果一流～～～
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[@eddietsai3030]

好正！想問下有無機會教點整soup stock tokyo嘅濃湯，係東京飲過一次真系好想學整

[@smallhousecooking6392]

感謝留言🙇🙇🙇
這個的話，我們需要時間去試試，
如果能還原的話，
我們會拍片出來的。
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[@ngakwanchan7836]

你好，請問如果整左一大煲飲唔完，未落面糊+鮮奶油前可否先放冰格急凍，大約可存放多久?謝謝

[@smallhousecooking6392]

如只是龍蝦高湯，你可以密封存放在雪櫃中3日，放在冰格中最多1個月。
如有疑問，可再提出。
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[@ngakwanchan7836]

@@smallhousecooking6392 Thankyou so much!

[@kevinyau332]

想請問麵粉要用高筋還是低筋？

[@smallhousecooking6392]

中筋，或者用 all purpose flour

[@kevinyau332]

@@smallhousecooking6392 Thank you very much

[@didomaggie8475]

要邊部牌子嘅攪拌機？🙏🙏🙏

[@smallhousecooking6392]

其實家用的話，只要是能打到冰的都可以，本人會建議係用玻璃膽的攪拌機，因不容易刮傷內膽