Best Oils for Cooking
HTML-код
- Опубликовано: 24 сен 2024
- Cooking oils are essential ingredients in many kitchens, each offering unique flavors and health benefits. Sesame oil is celebrated for its nutty taste and high antioxidant content, making it a staple in Asian cuisine. Avocado oil stands out for its high smoke point and rich monounsaturated fats, ideal for high-heat cooking and salad dressings. Coconut oil, known for its distinct flavor and antimicrobial properties, is often used in baking and frying, despite its high saturated fat content. Corn oil is a versatile option with a neutral flavor, commonly used for frying and baking. Butter adds a rich, creamy texture to dishes but has a low smoke point, while desi ghee, or clarified butter, is favored in South Asian cooking for its high smoke point and nutty flavor.
For cooking, I highly recommend avocado oil, butter, and desi ghee due to their favorable omega-6 to omega-3 ratios and various health advantages. Avocado oil is rich in monounsaturated fats, which support heart health and can lower cholesterol levels. Butter offers a rich flavor and contains fat-soluble vitamins, while desi ghee, known for its high smoke point and nutrient density, aids digestion and boosts immunity. Incorporating these oils into your cooking not only elevates the taste of your dishes but also contributes positively to your overall well-being.
Dr. Junaid covers a broad spectrum of subjects, including Pharmacology, groundbreaking research updates, science documentaries, cutting-edge technologies, various disease states, the science and dynamics of pandemics, and much more. He aims to simplify intricate concepts in medical science, ensuring they are not only easy to understand but also applicable to real-life situations.
Qualification:
PhD Biomedical Sciences/ Drug Discovery, United Kingdom
Post-doctorate (Pharmacology and Drug Discovery), Hungary
LinkedIn: / junaid-asghar-64959a26
Facebook Page: / drjunaid.ar
Other RUclips Channel: / @junaidasgharphd
Disclaimer: Opinions on this channel are for educational purposes only and must never replace advice from your own healthcare provider.
ڈاکٹر صاحب اللہ پاک اپ کو صحت دے زندگی دے اپ کو اپ کی فیملی کو اپ کے بچوں کو بیوی کو ماں باپ کو لمبی زندگی عطا فرماے آمین ❤
So nice of you , you are helping ummah , Allah give you happy healthy life here n here after. Aameen. Pakistan is blessed of having sincere people like you Dr 🇵🇰💕💐
I 💕 u Junaid sb... Aj ap ny logo ki tension dhoor kr dhi. Thanks... Rab taala apko khuush rakhy. It's more important for us
Thank you Dr.Junaid for guiding us how to use different Oils. I had asked you in last Vlog about usage of cooking Oils and you promised that you will make another Log about Oils Thanks again.
ڈاکٹر صاحب چائے کے نقصانات ویڈیو بنائیں بلڈ پریشر کے مریض گھٹنوں کے مریض اور شوگر کے مریض کے لیے
Sir...! Ap ghee k bare m btayen...or
Chrbi se hasil hone wali ghee k bare m be btayen.. Thanks
Excellent information about oily things
Great information. Thank you do much. In old days Desi ghee was the only ghee that was used for cooking. Then came Dalda ghee and other oils etc.
معلوماتی ویڈیو ہے یہ شکریہ
Coconut oil is best
Doc. Thanks for sharing very useful information.
Sir plz air fryer ka use kasa ha.
Mashallah very good
Ma Sha Allah. Jazakallah
Sir walnut oil k baray may b batayan plz. May use karta hn.
MashaAllah Bihari Aala
Masha Allah JazakAllah
Good topic thanks .
Brilliant and full of information on cooking oils. Thanks.
Aya ye kitna heat resistant ha ,r ooper s dalin ya is ko dirct cook karin,ye b nae batya k hamari tarf choori banty hn
Allah pak aap KO khush rakhen aameen
Dr sb please deliver a lecture on ibs including the diet plan to be followed
Walaikumussalam sir
True Said... Jazakallah-Ho-Khairaa
Dr Sahab tea chai Kay nuksanat par video banain blood pressure Kay mareez gutnoon Kay mareez aur diabetes patient Kay liyai
Thanks for letting me know about corn oil.I wouldn’t use it again
Thanks jazakAllah
Jazaak ALLAH Stay Blessed 🌹
Sir iska solution kya hay ? khanay mein Thora desi ghee : Thora canola Ya corn oil mila kay Khana banayeen ? Ya Extra virgin olive oil 1 chamcha pee lain rooz ?
assalamu alaikum my great and dear Dr Junaid Sahab main aapki bahut badi fan Hoon ❤❤❤
السلام علیکم سر میری ایج 36 ہے 6 منتھ کا بیٹا ہے جو مدر فیڈ پہ ہے کیا میں میگنیشیم اور کیلشیم پلس زنک میڈیسن یوز کر سکتی ہوں ۔ ہاتھوں پاؤں پہ سوئیاں چبھنا جسم کا سن ہوجانا بال بہت زیادہ گر رہے ہیں
کمر میں بھی شدید درد ہے
اور نیچے بیٹھ کر کھڑا ہونا بہت مشکل ہے ٹانگوں پر وزن نہیں آتا
بظاہر ٹیسٹوں میں کوئی بھی بیماری نہیں ہے تو کیا میں یہ وٹامن لے سکتی ہوں
❤❤
Ap k liay b boht c duay
Sir please skin allergy ke oper video bnaye jo log saalo se skin allergy se jojh rhe hai
Salam Bhai .Ap Ka. Boht thank
Sir yeh ratio per serving kay hisab say hay yah per 100 ml kay hisab say please mention also
Mashs Allah,good info
Please guide us about cooking in a beef tallow.... Thanks
Thanks 🙏
Thank.s ģreat information
I think canola oil is best
Dr sb hmm ghar ma aam cooking oil use krty thy or mdcn lyny k bawjoud myra BP high rehta tha desi ghee b ab theek nahi milta so ma ny thori miqdar ma sarsoun ka oil ise krna start kya or fried items khana chour dye alhamdu lillah an myra BP normal rehta hy kya ye theek hy
Dr sb carbs Kon se atty me km hota hai plz isk bary me b vidio bnain
Ma kolhu sy nikla hea dark colour ka sarsoun oil use krti hun means not processed oil
Good informative content
Sir koi test hota hay jiss say pata lage jism mein omega 6 bardh gaya hay ? Ya phir bemari say hi pata lagta hay ?
Dr sab , omega 3 supplements konsa ly or kitna, or is ka kesy pata lag skata ky synthetic hy ya nahi?
Thanks
Jazak Allah Sir...
Sir mjy b jwb den mera vitamin D 27 hy m ktna sapliment kh skti hun
Jazakallah
V nice
Bhai asli Desi ghee k pata bhi bata dijiay
Dr sb what is treatment of wheat alergy
Thank you very much sir 🫡
A.A.k dr. Sahib very research based video , one can't get such precious information from any institution , dr sahib we are using desi ghee but ina a very small quan😂tity in our daily cooking, is it ok or not, Godbless you take care of yourself
That's good to know dear.
Very nice sir Allah bless you bss oil koi bhi use kry koshish krni chaye k km se km itmal kry jitna km ho sky or hamary khano mai oil nazer bilkul nhi ana chaye
Asalam u Alikum dr sahab Allah apko khush rakhy dono jahan mn,
Dr sahab kia without zero oil khana khana kesa hai sehat ke liye??
It's good 👍🏻
ڈاکٹر صاحب قبض کا خاتمہ کیسے کرنا ہے
Is home made beef tallow good for health?
What's the ratio of omega 6 : 1
Homemade beef tallow can be a healthy addition to your diet. It is rich in fat-soluble vitamins A, D, E, and K, which are essential for various bodily functions, including immune support and bone health.
The omega-6 to omega-3 ratio in beef tallow is approximately 3:1 to 7:1, depending on the diet of the cattle (grass-fed versus grain-fed). This ratio is more favorable than many vegetable oils, which often have much higher omega-6 levels.
Aoa doctor sahib kya hum til ko wase kha sakty ha or kitni quantity ley ager oil zeyda use ne kr sakty to ise khane me bi kitni dose roze ley sakty ha or bachoo ko kitna dey sakty ha plzz guide me
Ji han magar bohat Kam miqdaar me khany chahye aor daily na istemal Karen. Bacho ko b Kam miqdaar me den.
Subhan allah
Aslam Alaikum wa rahmatullahi wa barakatuhu
اومیگا تھری فیٹی ایسڈ فش آئل سپلیمنٹ کو ریگولر کتنے عرصے تک لے سکتے ہیں؟
اور کیا یہ ان اومیگا 6 کے اثرات کو زائل کرسکتی ہے جو ہم روزانہ گھی کی شکل میں کھانوں میں کھاتے ہیں؟
ہفتے میں دو بار اومیگا تھری کیپسول لیا جا سکتا ہے اس سے زیادہ یہ بھی خطرناک ثابت ہوگا۔ کیونکہ اگر اومیگا تھری روزانہ لینے لگیں گے تو بھی اومیگا 3 اور اومیگا 6 کا بیلنس خراب ہو جاتا ہے۔
Mustard omage 6 and 3 are 1:2 which is supposedly good for cooking
Sir app se rabta kesy hosakta hai
jazakallah khair,,kindly information about grass fed beef tallow
It's good 👍🏻
assalamualaikum, I really appreciate your efforts and research based knowledge,,I request kindly make a vedio on statin medication also ... jazakallah khair
Thanks for this information.
How about cooking in animal fats directly without using any of these oils.
Yes you can
Garet video hum to desi gee use krty hen
Doosri baat ye k A1 rA2 type ghee m kya farq ha r which one is best
A1 اور A2
قسم کے گھی کے درمیان اہم فرق گھی بنانے کے لیے استعمال ہونے والے دودھ میں موجود بیٹا کیسین پروٹین کی قسم کی وجہ سے ہے۔
A1 Ghee:
یہ گائے کی مخصوص نسلوں (اکثر ہائبرڈ یا غیر ملکی نسلوں) کے دودھ سے بنایا جاتا ہے جو A1 بیٹا کیسین پیدا کرتی ہے۔
A2 Ghee:
دیسی یا دیسی گائے کی نسل کے دودھ سے بنایا جاتا ہے، جو صرف A2 بیٹا کیسین پیدا کرتا ہے۔
کچھ مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ A1 بیٹا کیسین مختلف صحت کے مسائل سے منسلک ہوسکتا ہے، بشمول ہضم کی تکلیف اور سوزش، جبکہ A2 بیٹا کیسین اکثر ہضم کرنے میں آسان اور کچھ افراد کے لیے ممکنہ طور پر صحت مند سمجھا جاتا ہے۔ تاہم، اس موضوع پر تحقیق اب بھی تیار ہورہی ہے اور اسے عالمی سطح پر قبول نہیں کیا گیا ہے۔
Sunflower oil k baray mai toe nahe bataya hai last video mai
Wo video channel par mojud hai. Oils k baray Mai hai, us k andar zikar hua hai iska
اسلام عليكم ورحمة الله وبركاتة
ڈاکٹر صاحب جانور کی چربی کے بارے میں کیا کھانا بنا سکتے ہیں
مثلاً بھینس گائے بکرے کی چربی
وعلیکم السلام۔ جی ہاں بنا سکتے ہیں۔
ڈالڈا گھی کے بارے میں نہیں بتایا ۔
Sir if you make videos in Pashto, it would be a great service to Pashtun people as not all of them can understand Urdu specially people from the neighbouring country.
Thank you; you are right Dr Shinwari.
Aj kal 100 percent grasswed animals product Milna bhot mushkil even impossible hy.
Thanks for 13 subscribers 😮😢
ڈاکٹر صاحب اناج کے بارے میں بتائیں کونسا آٹا صحت کے لئے بہترین ہے
InshaAllah
ڈاکٹر صاحب میں نے یامیں نے مس آؤٹ کرلیا ہے یا شاید آپ بھول گئے ہیں آپ نے سورج مکھی کے تیل کا ذکر نہیں کیا
Wo pichli videos me zikar kar dia tha
😅corn oil safety ....you said main batata hu Kitna safe hai sabr karo
Hello ❤
Lagta hy sab kuch boil kar ky he kahy toh acha ho ga 😂
👋 hi
❤🤲👌🇶🇦😊
ڈاکٹر صاحب آج کی ویڈیو میں آپ نے کینولا آئل میں کھانا پکانے کو صحیح بتایا مگر سرسوں کے ذکر پر احتیاط برتنے کا مشورہ دیا کیا سرسوں اور کینولا آئل میں فرق ہے یا مجھ سے آپ کی بات سمجھنے میں غلطی ہوئی ہے
کینولا آئل بھی سرسوں کی ایک قسم ہے۔ دیسی سرسوں یا مسٹرڈ آئل جو کہ دیہات میں مشہور ہے اس کو عرف عام میں لوگ سرسوں کہتے ہیں۔
@@DrJunaidAsgharSir Ap cap evening primrose oil k bare me details batye ga plzz k kon log kha sakte hai ye kis bimari klye achi hai AUR kia sideffects Kiya faide hai plzz
@@DrJunaidAsghar
جناب کینولا آئل بیج سے نکالتے ہیں اور سرسوں آئل کس سے نکالتے ہیں بیج سے یا پھول، پھل سے؟
Very nice informative video keep coming up with more and more such videos ❤
Bhyttren
❤❤❤❤❤
❤❤❤❤