Вообще-то без разницы. Казан для того и толстостенный чтобы прогревался весь корпус, даже от малой площади пламени. Но всё равно, чем глубже тем лучше. Так что на скорость не влияет! 😁
Сталик, хочу задать Вам вопрос по поводу казанов, в Украине есть известная фирма СИТОН, она выпускает чугунную посуду, может вы сталкивались, подскажите хорошие у них казаны? Так как ходит очень много мнений, одни говорят что они плохие другие что хорошие, хотелось бы услышать Ваше авторитетное мнение
Уважаемый Сталик. В продаже имеются два вида тагана под казан 12 литров: с горелкой на 8.5 кВт и 20 кВт. Подскажите что лучше для плова. 20 кВт конечно больше, но удастся ли на ней сделать минимальное пламя, чтобы плов "доходил".
Уважаемый Г-н Ханкишиев, Вы не подскажете каие размеры у етих колец: Диаметр и Высота? У нас нет традиции готовить плов, но я получил в подарок 12 литровый казан Ситон и вспомнил своих стденческих лет, когда мой друг Еркин учил меня готовить его. Пожалуйста, помогите с размерами. Спосибо ! С уважением Иван из Болгарии
Здравствуйте многоуважаемый Сталик! Очень заинтересовала подставка на газовую плиту для казана. Если Вас не затруднит, напишите пожалуйста размеры этой подставки - двойки. С уважением, Александр.
@@Stalic62 как по мне, так дюралевый узбекский казан на много лучше чем чугунный. Узбеки не будут готовить в чугуне, только дюраль! Не верите? Приезжайте в Узбекистан, Кыргызстан и Таджикистан, всё увидите своими глазами!
Не знаю... У меня казан на 8 литров дно которое ставиться на плиту плоское а внутри круглое, как тут на видео. И когда делаю плов, всё там нормально прогреваеться, фиг палец приложишь. На то казан и делаеться из чугуна и толстые стенки, чтоб тепло долго держало. После даже совсем отключения комфорки у меня казан ещё очень горячий часа 2.
Сталик ,хочу приобрести такую печь под казан 22 литра. Не разобралась где видна регулировка высоты пламени когда казан стоит уже на печи, есть ли окошко? Не буду же я каждый раз поднимать казан чтобы отрегулировать жар… помогите , пожалуйста, разобраться в этом вопросе. Конечно,для такого мастера как Вы, это не проблема даже на уровне интуиции и опыта. Но как сориентироваться, и пользоваться мне,не опытному человеку? Я уже писала этот вопрос под другим видео, т.к. не смогла быстро найти это видео про печку, здесь мне этот вопрос кажется более уместным.
Ориентироваться на силу кипения может не получиться, например, когда плов уже почти готов и жидкость не видна. Или при приготовлении каши. А при убавлении огня ,можно же и промахнуться и уменьшить так , огонь уже потух,но этого не видно , пока заметишь уже время прошло…
Я знаю,где купить, я им звонила, спрашивала, они ответили,что пламя не видно, и надо поднимать казан, чтобы увидеть как регулируется пламя. Это не мыслимо. Поэтому решила уточнить у Вас.
@@СветланаРоманова-н5н , такой таган или даже на порядок лучше, Вы можете заказать у сварщиков. Выйдет в разы дешевле. Я себе делал из 420 трубы, под 12 литровый казан. Сделал сразу с отверстием, чтобы можно было видеть какое пламя внутри тагана. Мало того, в него можно поставить отрезок керамической трубы во внутрь меньшего диаметра или положить вокруг горелки несколько огнеупорных кирпичей. Смотрите фото: images.vfl.ru/ii/1621463152/52b9600c/34516379.jpg
Открыть словарь русского языка и изучить значения слов шар и сфера. Применить к казану. Измерить глубину казана и сравнить с диаметром. Убедиться, что слово "полусфера" сюда не подходит.
Здравствуйте. Этот очаг для плиты, полезная штука. Неужели не найти производство для изготовления таких очагов? Заказать где то, любой может. Но соблюсти размеры относительно казана, нет. А у вас такой специалист в друзьях!
![BLACK BAG - Official Trailer [HD] - Only in Theaters March 14](http://i.ytimg.com/vi/Du0Xp8WX_7I/mqdefault.jpg)
1 livingshop.ru Интернет-магазин Сергея Майорова
2 shop.stalic.ru Интернет-магазин Сталика Ханкишиева
3 shop.stalic.ru Книга КАЗАН, КУЛИНАРНЫЙ САМОУЧИТЕЛЬ
4 ruclips.net/video/DX0n1v9ZQC0/видео.html Обзор газовой горелки под казан
5 stalic.livejournal.com/369600.... О казанах и очагах
6 stalic.livejournal.com/542028.... Материал для казана
7 stalic.livejournal.com/534282.... Обработка чугунного казана
8 www.youtube.com/watch?v=LZyF6... Как выбрать казан? Обзор, опыты и советы.
Печка Бонч-Бруевича.тот же принцип.и еще,Сталик-ага,зря лайки отключили,адекватные любители восточной кухни Вас всегда поддержат своими голосами
С моими знаниями и способностями даже второй вариант собрать не проблема, когда руки из нужного места растут ).
Дай бог вам долгих лет жизни,здоровья.большое вам спасибо за ваше позновательные видит.хочу купить ваши книги!
stalic.ru - это официальный магазин, книги по желанию продаются с автографом.
Вот о таком устройстве я сегодня мечтал, когда мучился с 12-литровым казанчиком и плитой.
Дядя СТАЛИК,а где купить сие творение?
Сталик что это за казан, где такой приобрести ?
Где можно купить?
Сталик, получиться ли готовить на газовой плите с очагом из двух колец в 16 литровом казане?
Зачем здесь газовая плита? Там встроены газовые горелки.
СТАЛИК ТАК ГДЕ МОЖНО КУПИТЬ ТАКИЕ КОЛЬЦА ДЛЯ КАЗАна?
Подскажите, есть ли расстояние между горелкой и дном казана, и какое? Или казан стоит прямо на горелке?
Здравствуйте подскажите у вас есть рецепт запеченной күрице целиком.
Скажите, правильным будет мнение, что казан в очаге должен сидеть по самые ручки, ну то есть утоплен максимально?
Чтоб потом доставать удобно было
Вообще-то без разницы. Казан для того и толстостенный чтобы прогревался весь корпус, даже от малой площади пламени. Но всё равно, чем глубже тем лучше. Так что на скорость не влияет! 😁
@@Konst83 Все правильно. Тебе, говну, место в унитазе.
Сталик очень познавательно, спасибо за ваши видео, не то что у Обломова только и может что змей убивать
Сталик, хочу задать Вам вопрос по поводу казанов, в Украине есть известная фирма СИТОН, она выпускает чугунную посуду, может вы сталкивались, подскажите хорошие у них казаны? Так как ходит очень много мнений, одни говорят что они плохие другие что хорошие, хотелось бы услышать Ваше авторитетное мнение
Уважаемый Сталик. В продаже имеются два вида тагана под казан 12 литров: с горелкой на 8.5 кВт и 20 кВт. Подскажите что лучше для плова. 20 кВт конечно больше, но удастся ли на ней сделать минимальное пламя, чтобы плов "доходил".
Кашпировский из меня - никакой.
вы как помолодели на лет 30??
СТАЛИК ТАК ГДЕ МОЖНО КУПИТЬ ТАКИЕ КОЛЬЦА ДЛЯ КАЗАНА?
Ценник жесть. 40000 рэ. Перебор, имхо.
хорошая идея! LIKE
Спасибо.
Не голова а дом совета 👍👋
Уважаемый Г-н Ханкишиев, Вы не подскажете каие размеры у етих колец: Диаметр и Высота?
У нас нет традиции готовить плов, но я получил в подарок 12 литровый казан Ситон и вспомнил своих стденческих лет, когда мой друг Еркин учил меня готовить его. Пожалуйста, помогите с размерами. Спосибо ! С уважением Иван из Болгарии
Здравствуйте многоуважаемый Сталик! Очень заинтересовала подставка на газовую плиту для казана. Если Вас не затруднит, напишите пожалуйста размеры этой подставки - двойки. С уважением, Александр.
Может немного оффтоп, но подскажите... можно ли хранить казан зимой на улице в печке?
Надо хранить так, чтобы чугун не заржавел.
@@Stalic62 как по мне, так дюралевый узбекский казан на много лучше чем чугунный. Узбеки не будут готовить в чугуне, только дюраль! Не верите? Приезжайте в Узбекистан, Кыргызстан и Таджикистан, всё увидите своими глазами!
Thank you for the upload and link!
Не знаю... У меня казан на 8 литров дно которое ставиться на плиту плоское а внутри круглое, как тут на видео. И когда делаю плов, всё там нормально прогреваеться, фиг палец приложишь.
На то казан и делаеться из чугуна и толстые стенки, чтоб тепло долго держало. После даже совсем отключения комфорки у меня казан ещё очень горячий часа 2.
طيب حط ترجمه انجليزي وياليت عربي علشان نفهم وش تقول
حتى السجاد والقدر روعه كيف نقدر نشتريهم
Сталик ,хочу приобрести такую печь под казан 22 литра. Не разобралась где видна регулировка высоты пламени когда казан стоит уже на печи, есть ли окошко? Не буду же я каждый раз поднимать казан чтобы отрегулировать жар… помогите , пожалуйста, разобраться в этом вопросе. Конечно,для такого мастера как Вы, это не проблема даже на уровне интуиции и опыта. Но как сориентироваться, и пользоваться мне,не опытному человеку? Я уже писала этот вопрос под другим видео, т.к. не смогла быстро найти это видео про печку, здесь мне этот вопрос кажется более уместным.
Ориентироваться на силу кипения может не получиться, например, когда плов уже почти готов и жидкость не видна. Или при приготовлении каши. А при убавлении огня ,можно же и промахнуться и уменьшить так , огонь уже потух,но этого не видно , пока заметишь уже время прошло…
livingshop.ru в России
Я знаю,где купить, я им звонила, спрашивала, они ответили,что пламя не видно, и надо поднимать казан, чтобы увидеть как регулируется пламя. Это не мыслимо. Поэтому решила уточнить у Вас.
@@Stalic62 ?
@@СветланаРоманова-н5н , такой таган или даже на порядок лучше, Вы можете заказать у сварщиков. Выйдет в разы дешевле. Я себе делал из 420 трубы, под 12 литровый казан. Сделал сразу с отверстием, чтобы можно было видеть какое пламя внутри тагана. Мало того, в него можно поставить отрезок керамической трубы во внутрь меньшего диаметра или положить вокруг горелки несколько огнеупорных кирпичей. Смотрите фото: images.vfl.ru/ii/1621463152/52b9600c/34516379.jpg
Здравствуйте , где можно такое купить?
livingshop.ru/collection/pechi-gazovye
Отличная печь. Но 40 тысяч. извините перебор.
Лист железа, болгарка, сварка - чего проще?
Ты где такую цену нашел? Набери в поиске "таган тг" и счастье тебе будет.
Спасибо!
шарообразым дном???? - полусфера....
Открыть словарь русского языка и изучить значения слов шар и сфера. Применить к казану.
Измерить глубину казана и сравнить с диаметром. Убедиться, что слово "полусфера" сюда не подходит.
Мне кажется(!) "куполообразный" тут уместнее всего :)
по сабжу, очень толково Сталик, спасибо ))
Нет у них в продаже этих колец.
Колец на газовую плиту у нас действительно нет, но данный ролик не про них, а про очаг.
Здравствуйте. Этот очаг для плиты, полезная штука. Неужели не найти производство для изготовления таких очагов? Заказать где то, любой может. Но соблюсти размеры относительно казана, нет. А у вас такой специалист в друзьях!
Хорошо
класс
h2o при горении не очень то образовывается
Полное сгорание газа.
метан + кислород = углекислый газ + вода
СН4 + 2О2 = СО2 + 2Н2О
3D-распределение тепла???? ( реклама ненужной горелки)!!! и Сами признаетесь,что блюд для нее еще не придумали!!!
Вот как бы это устройство не убило плиту! Большой жар будет отражаться на поверхность плиты! Прорези в верхней части может рашат проблему, но не факт
За 12 лет не убило, но я так волнуюсь, так волнуюсь - как бы не убило! Дбдь )))
аамс
Спасибо!