Christian Wolf ist einfach sehr robotisch/gefülskalt und korrupt von seiner ganzen Art. Er handelt nicht wie Sep aus dem Herzen, indem er Prinzipien über Geld stellt, sondern er setzt Geld über alles andere.
Finde es halt bisschen schwierig, weil es AUCH Studien zu Zucker und Depression, Zucker und Diabetes Typ 2 etc. gibt. Und ja Gewichtszunahme passiert nicht wenn man Zucker konsumiert und den täglichen Kalorienbedarf nicht übersteigt. Aber Zucker ist entzündungsfördernd und steckt in so vielen hoch verarbeiteten Lebensmitteln, dass wir die Menge die wir täglich konsumieren oft gar nicht abschätzen können. Wir haben ein Überangebot an zuckerhaltigen Nahrungsmitteln und so ein Video verharmlost das Problem. Z.B auch, dass Zucker süchtig macht, weil er beruhigend oder aktivierend zugleich wirkt. Nur weil in dem Video Studien genannt werden, ist das Thema nicht gut genug aufgearbeitet und zu einseitig betrachtet...
Boooaaah... da sind aber einige Aussagen drin, die mich doch etwas umhauen. Ohne die grundsätzliche Richtigkeit der aufgeführten Studienlage anzuzweifeln, finde ich deine Widerlegung dieser "Mythen" etwas fragwürdig: 1) Der Mythos lautet "Zucker ist schlecht". Du argumentierst dagegen mit: "Zucker macht nicht dick". Das mag ja sein, weil entscheidend für jede Gewichtszunahme ist logischerweise die Stoffwechselbilanz. Man kann auch mit nur Gummibärchen jeden Tag abnehmen. Nur wird man trotzdem massive gesundheitliche Probleme von hohen Mengen (!) zugeführtem (!) Zucker bekommen, je nach Typus von Zucker, der zugeführt wird: Leber (Fructose wird dort verstoffwechselt), Diabetes-Risiko (sinkende Insulinsensitivität), verschiedene Entzündungen bis hin zu Karies. Dinge wie Bluthochdruck oder Krebs kommen nicht direkt und ausschließlich von Nahrungszucker, aber werden dadurch auch begünstigt. Gewichtszunahme ist ja nicht das einzig gesundheitlich Negative, was es gibt (bzw. eigentlich ist das ja ein Mythos, dass sie per se schädlich wäre... anderes Thema). Abgesehen davon hat dann selbst auf die ach so böse Gewichtszunahme Zucker doch wieder insofern Einfluss, als kurzkettige KH doch schneller verstoffwechselt werden müssen im Vergleich zu langkettigen KH, man also bei Nicht-Anstrengung schneller Fett ansetzt. Und sämtliche KH haben anders als der alternative Energielieferant Fett keine weiteren nützlichen Funktionen im Körper. Sprich: Wenn (!) man bereits eine positive Kalorienbilanz hat, setzt man mit mehr unverstoffwechseltem Zucker mehr Fett an als mit demselben Überschuss an Fett und Proteinen. Oder wenn man im Kaloriendefizit ist, verliert man mit mehr unverstoffwechseltem Zucker weniger Körperfett als mit mehr Fett / Protein. Und ja, jeder Energielieferant wird in Glucose, also Zucker, umgewandelt, und ja, sämtliche KH sind auch Zucker, aber bei dem angeblichen "Mythos" geht es klar um Einfachzucker in der Nahrung. Und ja, auch der ist in gewissen Mengen verträglich - das gilt ja so gut wie für jeden Stoff: Die Dosis macht das Gift. Dennoch ist dieser Nahrungs-Einfachzucker eine potenzielle Gefahr, die faktisch für die meisten Menschen sehr relevant ist. Insofern ist die Faustregel "Zucker meiden" schon für die allermeisten richtig, wenngleich man sich nicht wegen jedem Gramm verrückt machen muss. 2) Beim Natürlich-Künstlich-"Mythos" machst du im Prinzip etwas Ähnliches wie beim Zucker: Du argumentierst sehr theoretisch. Klar gibt es in der Natur hochgiftige Stoffe und klar kann durch menschliche Herstellung auch etwas Gesundes entstehen. Wenn sich Ottonormalverbraucher aber an den "Mythos" hält, macht er in 99,9999 % der Fälle trotzdem mehr richtig als falsch, weil er wohl kaum zu Pollonium und Schlangengift greifen wird, aber schätzungsweise zu mehr Gemüse oder unverarbeitetem Fleisch, Eiern etc. und weniger zu ungesunden Fertigprodukten. 3) Knüpft an den vorgenannten Punkt an bzw. wird noch etwas deutlicher: Selbstverständlich ist das gebratene Fleisch auch "verarbeitet", ebenso der Käse, aber das meint man i.d.R. nicht, wenn man von "verarbeiteten Lebensmitteln" spricht, sondern Dinge wie Tütensoßen, Ketchup, verschiedenste Süßigkeiten usw. usf. Die können natürlich je nach Zutaten im Grade ihrer Auswirkungen variieren. Genauso stellt man sich unter der "langen Zutatenliste" wohl kaum das Müsli mit 25 Obstsorten vor, sondern eher Nahrungsmittel mit x Stabilisatoren, Geschmacksverstärkern, minderwertigen Eiweißen, Zucker usw. Und auch da macht halt der Kunde nichts falsch, wenn seine Gesamternährung weitestgehend auf möglichst (!) unverarbeiteten Lebensmitteln beruht und Lebensmittel mit langer Zutatenliste eine Ausnahme darstellen. Insgesamt also finde ich, hier wird zu "theoretisch" argumentiert, was nichts zur praktischen Alltagstauglichkeit beiträgt. Es hat etwas von wissenschaftlicher Beckmesserei. Nicht jedes Gramm Zucker schadet, nicht jeder Stoff der Natur ist gesund und nicht jede Verarbeitung des Teufels und es mag auch Produkte mit 125 gesunden Zutaten geben, aber wer nach den Prinzipien "wenig Zucker" und "hauptsächlich Unverarbeitetes" lebt, wird faktisch davon profitieren im Vgl. zu dem, der die jeweils gegenteiligen Prinzipien befolgt. Kritik ist nicht böse gemeint, finde deine Videos meistens super, aber das hier nicht.
Zucker ist für das mikrobiom im Darm schlecht. Der Darm und das Biom sind evolutionsbedingt überhaupt nicht für die hohen Mengen Zucker in den verarbeiteten Lebensmitteln ausgelegt.
Also unter Verarbeiteten und Unverarbeiteten Lebensmitteln verstehe ich eher was z.b in einer Fabrik hergestellt wurde. Wie z.b eine Tafel Schokolade. Ein Apfel oder Erdnüssen brauchst keine weiteren Prozesse. Kannst die so essen. Manche Produkte müssen erstmal erstellt werden. Also in Prinzip alles was eine Verpackung benötigt. Und zur Zutatenliste ist ja mehr das Problem, dass du sehr viele Zusatzstoffe in manchen Produkten hast die entweder für den Geschmack, Konsistenz oder die Haltbarkeit zuständig sind. Da hast du dann 20 unaussprechbare Stoffe drinne und hast keine Ahnung: Ist das nun Gut oder schlecht? Und nicht ein gekochtes Gericht aus mehreren Zutaten.
Selbstverständlich versteht man genau das darunter, aber worauf willst du hinaus? Kern deiner Aussage ist doch: Zusatzstoffe sind schlecht. Warum genau? Hast du eine RCTs, die deine These belegt? - Wenn nein, dann ist’s erstmal nur reine Spekulation, da du genau so gut argumentieren könntest, dass Zusatzstoffe gut sind. Diese These wäre ohne Daten qualitativ eben gleichwertig. - Außerdem implizierst Du mit deiner These, dass alle Experten & Forscher aller Zulassungsbehörden keine Ahnung haben & Dinge zulassen, die potentiell schädlich sind. Ich kann dir aus erster Hand sagen, dass es in der EU eher andersherum ist - Google mal „Novel Food“. - Außerdem stellst du die These in den Raum, dass keine Daten existieren würden - wie genau stellst du dir den Zulassungsprozess vor? Unabhängig davon, dass wir zu neuen Stoffen meistens mehr Daten haben, als zu alten. Meinst du, dass Langzeitstudien zu Bananen existieren? Oder zu Kiwis?😁 - Nochmal: Ein Stoff ist schlecht, wenn er schlecht ist. Er kann dabei per Zufall / Selektion oder durch unsere Hand entstanden worden sein. - Hoffe, dass es geholfen hat🙌
@@bro_sep Ich habe keine Thesen aufgestellt. Ich habe klar im ersten Satz gesagt was ich unter diesen Begriffen verstehe. Du erwartest jetzt von mit eine ganze Studie und Daten zur meiner eigenen Interpretation des Themas + behauptest du noch ich wiedersprecher jeder logischen Schlussfolgerung der Wissenschaft. Das ist jetzt sehr weit hergeholt findest du nicht? Den Punkt den ich mit meiner Aussage ansprechen möchte ist, dass du diese Mythen auf eine verquerte Weise ansprichst. Wie z.b das Kochen eines Gerichts. Pack 20 Sachen rein und du hast auch eine lange Zutatenliste. Sowas hätte ich nie als schlecht angesehen sondern eher an die elend lange Inhaltstabelle eines vorgefertigten Produkts gedacht. Das Video gibt mir eher das Gefühl, dass du schnell ein Thema gebraucht hast also verkomplizierst du mit Absicht die Punkte um was zum reden zu haben. Weswegen es auch nur 3 Punkte sind. Ich habe dir aber trotzdem einen Like da gelassen. Habe nicht erwartet, dass du meinen Kommentar als so starken Kritik wahrnehmen würdest. Ein Mythos den du eher ansprechen hätten können wäre: Sind Kohlenhydrate schlecht? Denn es scheint ja einige Leute zu geben die es als schlecht ansehen. Machen Low Carb Diäten oder verzichten darauf vor dem schlafen gehen. Der Goeerki hat auch einen Short zu dem Thema gemacht.
Alles gut mein Lieber, war gar nicht böse gemeint😇 - "Da hast du dann 20 unaussprechbare Stoffe drinne und hast keine Ahnung: Ist das nun Gut oder schlecht?" -> Darauf hab ich mich lediglich primär bezogen und dann die Thesen: "Die Forscher in den zahlreichen Zulassungsbehörden sind durchaus kompetent" + "diese Skepsis legst Du doch auch nicht bei unerforschten, aber durchaus natürlichen Lebensmitteln an den Tag" + "unaussprechbare ≠ automatisch schlecht" aufgestellt. - "Sowas hätte ich nie als schlecht angesehen sondern eher an die elend lange Inhaltstabelle eines vorgefertigten Produkts gedacht." Ja Du :D Aber lies dir doch mal einige Kommentare hier durch - hier steht explizit drin "aber die Ernährungs-Wasauchimmer sagen man soll auf kurze Zutatenlisten schauen". Demnach ist dieser Mythos durchaus verbreitet. Ich kläre die Szene ja über ein Jahrzehnt auf -> viele Inhalte spiegeln ja eure Fragen wider. - Es wird sogar damit beworben, ist also Teil des Marketings geworden. - Wünsch dir noch ein schönes WE🙏
Vielen Dank für das Video!👍 Das ist natürlich völlig richtig.😊 Problematisch ist nur beim ersten Punkt (Zucker), dass jetzt reiner Zucker nicht so wirklich gut sättigt, verglichen mit anderen Kohlenhydratquellen. Wenn ich natürlich die Makro- & Mikronährstoffe ungesehen dessen gleich halten kann, ist es natürlich für den Körper egal. 😉
@@Taconiteablewie jedes Lebensmittel mit einer hohen Energiedichte - evolutionär absolut richtig & wichtig. Ohne diese „Funktion“ hättest du diesen Kommentar nicht schreiben können.
@@bro_sep danke für den Kommentar. Was wäre denn ein vergleichbares Lebensmittel mit hoher Energiedichte? Hat das wirklich eine ähnliche Wirkung wie Industriezucker? (also wirklich ernst gemeinte Fragen - du bist der Experte!) Die Wirkung von Zucker auf das Gehirn ist ziemlich gut erforscht, oder?
Liebend gerne! - Tatsächlich macht die Kombination aus Carbs, Fetten & Salz am „süchtigsten“ - denn genau dies indiziert dem Körper, dass verdammt viel Energie & Nährstoffe ins System geschleust werden. Deswegen „funktioniert“ Fast Food auch leider so unglaublich „gut“ (für Fast Food Firmen)😄 - Früher waren kcal extrem rar, heutzutage aber eher nicht mehr so😅
Auch wenn brosep hier was anderes erzählen möchte. Zucker ist alleine schon deswegen gefährlich weil es im Gegensatz zum Salat süchtig machen kann und man schnell zu viel davon isst und abhängig davon werden kann ohne es zu merken. Ich meine jetzt auch ausschließlich den Zucker in fertiggerichten, süßigkeiten und co. Es ist schon überall genug zucker drin. Da muss man es nicht noch zusätzlich supplementieren.
Fruchtzucker ist für mich ok aber von raffinierten Zucker würd ich trotzdem abraten... gibt's ne ganz gute Doku von ARTE, "die große Zuckerlüge" kann ich jedem nur empfehlen.
@@medi_michi übrigens wenn schon so gerne Studien liest, die Uni Würzburg hat ne ganz interessante Studie raus gebracht, indem beim Zuckerstoffwechsel entstehende Milchsäure die Abwehrfunktionen in Lymphknoten hemmt. Wodurch das Risiko von Metastasen erhöht wird.. Nur nebenbei 😉
@@medi_michi musst googlen... es ist ganz einfach. Kannst saufen oder rauchen und kannst trotzdem alt werden. Aber ess mal jeden Tag ein Glas Nutella oder ernähr dich nur von McDonalds... Da wirst nicht alt.
Hä, wer hat denn sowas jemals geglaubt? Bei einem Kaloriendefizit ist das rein für die Frage, ob man abnimmt unwichtig. Dennoch bleibt Zucker - als Einfach-Zucker, wie z.B. in Cola oder süßen Säften verwendet wird - ungesund. Und auch die Sache mit den verarbeiteten Lebensmittel ist etwas konstruiert. Gemeint ist doch, und da sind sich doch alle einig, industrielle verarbeitete Nahrungsmittel mit diversen Zusätzen, um Haltbarkeit, Geschmack, Textur etc anzupassen.
Was genau ist an Zucker ungesund? Du glaubst es also offensichtlich selbst noch? - Bitte kein „XY“ sagt es, sondern eine RCT, die genau belegt, dass Zucker ungesund ist. Danke. - Auch hier wieder: Was genau(!) ist daran ungesund. Es kommt auf den konkreten Zusatzstoff an, nicht auf die Summe der Zusatzstoffe.
@@bro_sep Danke für deine Nachricht/Rückfrage. Nein, okay. In kleinen Mengen ist Zucker womöglich nicht klassisch ungesund. Allerdings regt dieser ja das Belohnjngsempfinden o.Gehirn viel stärker an, als Mehrfachzucker, wodurch Einfachzucker tatsächlich abhängig macht. Der ungünstige Insulin-Peak erhöht die Wahrscheinlich für Stoffwechselerkrankungen. Es ist also von der Dosis anhängig. Und somit mag Einfachzucker nicht mit dem Rauchen oder Alkohol vergleichbar sein. Das gilt natürlich nur, solange es keine Studie gibt, die das Gegenteil "beweist". Im Übrigen finde ich die Fragestellung trotzdem zu spitzfindig.
Nicht dafür, liebend gerne! - Die von mir zitierten Studien haben die Probanden teilweise 43% ihrer kcal aus Zucker beziehen lassen :) und auch ein kausaler Zusammenhang konnte in Bezug auf Stoffwechsel-Erkrankungen bisher noch nie bewiesen werden. - Absolut, ist aber auch logisch: Hohe Energiedichte = Überleben wird gesichert -> dein Belohnungssystem musste früher so funktionieren - früher gab es ja keine Nährwert-Tabellen. Also musste dich dein Körper „belohnen“ (funktioniert über Hormone), wenn du Lebensmittel mit hoher Energie-Dichte konsumiert hast. Nur so konntest du ohne das nötige Wissen über kcal etc. überleben. Alles, was richtig gut schmeckt & viele kcal besitzt, wird dich „süchtig“ machen. - Das Ganze wird aber nur dann zum Problem, wenn’s deine Lebensqualität einschränkt (Übergewicht-> Krankheiten etc.).
Ich schreibe nie Kommentare und habe bis jetzt auch alles gut gefunden was du in den letzten Jahren gepostet hast. Du hast jedoch in diesem Video Zucker als etwas gutes dargestellt. Die Konsequenzen sind jedoch alles andere als positiv. Diabetes mellitus Typ 2 und andere möglich letal ausgehende Erkrankungen sind zu 100% auf Zuckerkonsum zurückzuführen. Kein Mediziner würde jemals Zucker so positiv darstellen. Du hast einen großen Einfluss auf viele junge Menschen und dem solltest du dir bewusst sein. Du nennst hier Studien, die über ein paar Wochen gehen. Zucker ist jedoch auf lange Zeit noch viel schädlicher (10+ Jahre). Das wäre wichtig zu erwähnen.
Chris mein Lieber, ich kann nichts für die aktuelle Wissenschaftliche Datenlage. - Verlink mir doch mal eine einzige RCT, die deine These belegt. Wenn du keine findest, dann bestätigt dies den Titel des Videos: Du & viele Mediziner glauben nämlich auch noch an diesen Mythos. Genau so, wie der Großteil der Ärzte immer noch glaubt, dass Krafttraining schädlich sei oder, dass man nach 18 Uhr nichts essen sollte. - "Kein Mediziner würde jemals Zucker so positiv darstellen" Wichtig: Du argumentierst hier nicht mit der höchsten Form der Evidenz (RCTs), sondern mit der mit Abstand niedrigsten Form. Schau dir das Schaubild zur Hierarchie der Evidenz unbedingt nochmal an. -> aber da Du mit "Meinungen" argumentieren möchtest: ruclips.net/video/qIDGFK-STNY/видео.html Bei 01:22 -> Wenn jemand viel Zucker isst & nicht dick wird, dann kriegt er auch kein Typ-2 Diabetes" Sagt nicht irgendein Orthopäde, sondern Prof. Dr. Stephan Martin, Diabetologe. Also jemand, der den ganzen Tag nichts anderes macht. - Ja, auch das ist nur eine "Meinung" (niedrigste Form der Evidenz) aber RCTs hab ich dir ja zu genüge verlinkt.
Diese "mythen" sind jetzt aber nur deine interpretation davon. Ich behaupte mit "verarbeitete lebensmittel ist nicht gemeint ob das gekocht ist oder nicht sondern ob dem ausgangsstoff sämtliche mikronährstoffe entzogen wurden. Somit komme ich auch zu dem schluss das schlechte an reinem zucker ist, dass man dadurch einen teil seiner kalorien durch mikronährstofffreie kalorien zu sich nimmt. Wenn ich die selbe menge an kalorien durch kartoffeln und gemüse etc. zu mir nehme, habe ich damit gleichzeitig auch vitamine, mineralien, ballaststoffe etc. Aufgenommen. Wenn ich natürlich über supplements oder andere nahrungsmittel genug von den micros bekomme und genug bewegung habe ist der zucker nicht schädlich. Wenn ich das aber nicht habe ist er schädlich.
Deine Logik ergibt leider keinen Sinn. Warum? Deine Argumentation beruht darauf, dass man sich dann zu viel Zucker reinschauffelt & dann weniger Mikros reinbekommt (als nötig), richtig? - Gut, dann kannst du auch sagen: Äpfel sind ungesund. Gleiche Argumention-Struktur -> wenn ich zu viele Äpfel esse, dann krieg ich meine essentiellen Aminosäuren/Fettsäuren nicht rein. - Offensichtlich ist dein Argument, also kein Argument. - Ich versteh worauf du hinaus willst & mit Sicherheit essen viele Menschen dann zu wenig Mikros - das liegt aber an den fehlenden Mikros, nicht an einem Lebensmittel ohne Mikros🤝
@@bro_sep ja genau so hab ich das gemeint, geht natürlich mit äpfeln genauso. Also kann man bei äpfeln so wie auch bei zucker nicht pauschal sagen dass es gesund oder ungesund ist. Kommt immer auf die dosis und eben andere faktoren draufan. Genauso kannst bei transfetten oder stark verbranntem nicht pauschal sagen dass sie ungesund sind, wenn die dosis und andere faktoren passen wird der körper keine negativen auswirkungen davontragen.
Ne, leider nicht ganz :) Transfette oder verbranntes Fleisch können nämlich kausal(!) dafür verantwortlich sein, dass "XY" passiert - Zucker & Äpfel eben nicht. Das ist der Unterschied & genau deswegen sind z.B. Transfette einfach nicht gesund. - Es geht bei der Frage "ungesund?" immer um einen kausalen Zusammenhang. - Selbstverständlich macht die Dosis das Gift, aber dennoch ist Schlangengift in üblichen Mengen nicht gesund. Warum? Es kann kausal dafür verantwortlich sein, dass man stirbt.
@@bro_sep ok ich verstehe was du meinst. Es ist definitionssache. Wenn man es so definiert wie du, dass es einen kausalen zusammenhang geben muss dann ist zucker oder äpfel in "normalen" mengen nicht ungesund. Ab bestimmten nicht "normalen" dosen wird man aber auch hier einen kausalen zusammenhang finden können. Sowie auch bei wasser oder salz.
Hallo, sorry aber das ist ein bisschen viel Wortklauberei und Prinzipienreiterei. Wenn ich einen Blumenkohl frisch vom Feld mit dem Messer abschneide, habe ich ihn dann verarbeitet? Wird er dann schlagartig ungesund? Das ist doch Kindergarten! Lieber Brosep, du weißt sicherlich sehr genau was mit "verarbeitet" gemeint ist. Es geht um industriell stark verarbeitete Massenproduktion, die dann mit vielen Zusatzstoffen in Plastik verpackt werden. Du beschreibst hier einen Mythos, der gar keiner ist.
Super Video wie immer. Mich würde noch das Thema schnelle Kohlenhydrate nach dem Training interessieren. Leider gibt es hierzu ja verschiedene Meinungen. Brosep meint ja die Datenlage sagt nein muss nicht direkt nach dem Training sein. Dann gibt es aber auch andere wie Ironmike die meinen Kohlenhydrate sind sehr wichtig direkt nach dem Training. Wäre einfach mal interessant zu wissen wieso es hierzu noch unterschiedliche Meinungen gibt und ob es wirklich einen Unterschied ausmachen kann.
gibt die theorie dass die erschöpften muskeln nach den stunden nach dem training besonders empfindlich auf nährstoffe reagieren und man somit schneller reagieren kann, wenn man kohlenhydrate isst
@@bro_sep ja das natürlich. ich meinte aber eher die leute die darauf hinweisen dass zucker die baseline deine dopamin und anderen glückshormonlevel verändern und deswegen es schlecht sein soll. ich kenne mich da persönlich nicht so gut aus. bin am bulken und da ess ich gerne mal den einen schokoriegel zu viel, dennoch danke dass du überhaupt geantwortet hast. ehrenmann und bodenständig
Wenn ich als beispiel ein skyr yoghurt esse und rote bete saft trinke was auch Zucker enthält ich gerne körperfett reduzieren möchte ist das okay von der menge ?
Habe seit 2020 nicht mehr Trainiert. Davor 6 Jahre durch. Und mir auch immer deine Videos angeschaut. Ich weiß das du damals Ernährungs bzw Trainingspläne/ Bücher hattest. Wie schaut es mittlerweile aus ? Brauche wieder Ratschläge vorallem im Bereich Ernährung
Verfolge dich schon lange. Bin jetzt leider das erste mal „etwas“ schockiert von dem Video. Hör dir bitte mal was von Dr. Jörg Spitz an bzgl Zucker und und und.
Dr. Jörg Spitz vs alle RCTs. Oder Dr. Jörg Spitz vs Doktoren & Professoren, die es aktiv(!) erforschen. Du kannst es dir aussuchen. - Aber unabhängig von all dem: Schau dir die Hierarchie der Evidenz an - ganz weit unten steht „Experten-Meinung“. Solltest du besagten Dr. als Experten klassifizieren, dann ist das die aller, aller niedrigste Qualität der Evidenz. Und was steht ganz oben? Richtig RCTs & genau die bedarf es, wenn du anderweitig argumentieren willst🤝
Sep, du bist so ein sympathischer Kerl und eine Menge junger und auch älterer, Menschen hängen dir an den Lippen. Es wird dann nicht mehr viel hinterfragt ob „“gut oder schlecht“. Ich bin mir sicher du machst deine Hausaufgaben. Und das sehr gewissenhaft. Bitte sieh dir das Thema Diabetes an!
Danke für das Video 👍 habe noch nh frage: Zucker ist ja in der richtigen dosis nicht ungesund für stoffwechsel blutfettwerte od Körperkomposition ... aber wie sieht's mit der Zahngesundheit aus? Ist Zucker hier besonders schädlicher als andere Lebensmittel, auch wenn man sich richtig die zähneputzt?
nur weil zucker nicht dick macht heißt es aber nicht, dass es auch gut ist, also das sollte auch am besten keiner interpretieren. zucker bis zu einem gewissen maße sollte aber kein problem darstellen. die beste art zucker zu konsumieren am besten mit obst würde ich sagen
Was genau (bis auf Karies -> Zähneputzen) soll an Zucker schädlich sein? Belegt anhand von hochqualitativen RCTs - nicht Meinungen von Leuten, die Korrelation & Kausalität nicht voneinander unterscheiden können.
@@bro_sep , also wie du im video schon meintest ist Zucker an sich nicht schädlich. Aber es kann ja zu einer Sucht führen, welches dann ihre Nachfolgen bringen würde oder nicht? nicht nur physisch, sondern psychisch
@@abumitro Was ist Mit diabetis ? Erhöhter Blutzuckerspiegel führt nunmal zu Insulinresistenz. Diverse Darmerkrankungen stehen auch in Verbindung mit Zucker. Also ja Zucker ist schädlich im Übermaß.
@@BLaCkAddor nein. Eine Insulinresistenz führt zu einem erhöhten Blutzuckerspiegel. Ist dein Blutzucker schon erhöht, hast du entweder bereits Prä- oder Typ-2-Diabetes. Ne insulinresistenz bildet sich bereits deutlich früher aus, ohne, dass diese Symptome macht. Die muss auch nicht immer in Diabetes enden. Typ-2-Diabetes ist eine Übergewichtserkrankung in der überwiegenden Mehrheit der Fälle. Eine geringe Muskelmasse kann auch eine Rolle spielen.
@@BLaCkAddor Diabetes ist eine chronische Stoffwechselerkrankung, bei der der Körper Probleme mit der Regulation des Blutzuckerspiegels hat. Bei Typ-1-Diabetes wird kein Insulin hergestellt… Typ-2-Diabetes wird Insulin hergestellt, jedoch reagieren die Zellen nicht… Man könnte sogar einige Seiten darüber schreiben, weil Diabetes ein sehr ausgewogenes Thema ist. ABER es gibt keinerlei Studien die jetzt zeigen, dass Zucker der Grund dafür ist. (Würde ich mehr schreiben würde es niemand anderes lesen, und statt mit Kommentaren es erklären zu müssen würde ich dir raten Studien oder so darüber mal zu lesen.)
dann verlink mir eine einzige RCT, die deine These belegt. - Bitte keine Doku, sondern echte, hochqualitative Daten - Goldstandard Studien, also RCTs😘 - Ansonsten war Titel für dich perfekt gewählt - offensichtlich glaubst du an diesen Mythos noch😁
Du musst dir schon durchlesen, was Du da verlinkst😉 - Zitat: "The limited evidence available to date does not support the hypothesis that dietary fructose, as found alone or in HFCS, contributes more to subclinical inflammation than other dietary sugars." Denn nichts anderes wollte diese Meta-Analyse herausfinden. - Oder warum verlinkst Du eine Meta, die meinen Standpunkt stützt?😁
Ich wusste es schon die ganze Zeit! Solange man nicht dick wird oder schlechte Zähne bekommt (oder sonst irgendwie krank wird) - ist Zucker weder gut noch schlecht. Zucker ist im Endeffekt nur ein Nährstoff aus der Kategorie: Energie-Zufuhr. Zucker ist im Endeffekt nur ein Nährstoff. PS: Falls mich irgendjemand sucht, ich bin den Rest des Tages beim McDonalds. :D
Das Problem ist einfach zuckerhaltige Getränke. Selber erlebt in Form von diesem Instant Zitronentee. Schnell gemacht und billig aber davon trinkt man ganz schnell 3 Liter und hat Zack 1200kcl und merkt es nicht
Ich habe aber ein persönliches Problem mit Zucker, wenn ich mir etwas süßes gönne bsp: ein Stück Milkaschokolade, mein Körper verlangt immer mehr und ich esse die ganze Packung, eine Packung reicht auch nicht dann gehe ich mir 3-4 Packungen kaufen und esse die aufeinmal und danach habe ich keine Lust mehr irgendetwas zu machen und falle in ein Loch
Ist doch auch „normal“ - das Zeug (nicht Schokolade aber die Komposition aus Fetten, Carbs etc) hat dir früher das Überleben gesichert. Natürlich wirst du dadurch „belohnt“😁 wahrscheinlich isst du einfach viel restriktiv - gönn dir doch immer etwas & dann haste diese Cravings auch nicht mehr.
Salz völlig unbedenklich, auch in großen mengen. Im gegenteil, sogar sehr gut für den körper. Am besten aber iodiertes salz kaufen, weil üner 90% der gesellschaft einen massiven iodmangel aufweisen. Bin Chemiker im dritten Mastersemester, kenne mich daher aus✌️
Kohlenhydrate machen Dick?? Haha dann müsste ich der Dickste sein ! Esse Reis, Hafer, Süßkartoffeln Kartoffeln Bananen ohne Ende und halte 8 % KFA soviel dazu ✌💪
Zucker ist aber generell schlecht mal abgesehen davon ob es dick macht oder nicht ich kenne zahlreiche Leute die auf Zucker verzichten und von positive Erscheinungen berichten. Ich selber tatsächlich auch nur habe ich es nie geschafft es lange am Stück durchzuziehen :D
Ich denke es geht bei der Zutatenliste eher um ein Lebensmittel, welches mit zig chemicalien vermischt wurde und nicht um eine Lasagne wo mehrere Lebensmittel drinn sind 😄 Ist schon klar, dass man nicht perse sagen kann, das ein lebensmittel ungesund ist, wenn die Zutatenliste 20 Wörter lang ist, aber es ist wohl ein Anzeichen und man sollte genauer hin schauen 🤔
Eine Banane ist Chemie. Du bist Chemie. Ich bin Chemie. Alles in diesem Universum ist Chemie :D - Schau dir mal den Teil mit dem naturalistischen Fehlschluss nochmal an, Du könntest davon nämlich betroffen sein😅
Solange er keine RCTs anbringt, die einen kausalen Zusammenhang belegen, ist’s einfach nur eine „Meinung“ - also die niedrigste Qualität der Evidenz. - Schau dir bitte die Hierarchie der Evidenz an, ich hab’s extra eingefügt. - Aber, wenn du so argumentieren willst: Auf der anderen Seite stehen zahlreiche Doktoren & Professoren, die diese Studien anlegen & durchführen.
@@bro_sepZitat aus einer Meta Analyse von BMJ aus 2023: Conclusions: High dietary sugar consumption is generally more harmful than beneficial for health, especially in cardiometabolic disease. Reducing the consumption of free sugars or added sugars to below 25 g/day (approximately 6 teaspoons/day) and limiting the consumption of sugar sweetened beverages to less than one serving/week (approximately 200-355 mL/week) are recommended to reduce the adverse effect of sugars on health.
Nochmal: Bitte eine RCT oder eine Meta von RCTs. Korrelation ≠ Kausalität mein Lieber🤝 - Wenn du eine Meta nimmst, die zu 90% ihre Daten aus „observational studies“ zieht, dann ist’s nicht verwunderlich, dass am Ende wieder das Ergebnis aus „observational studies“ rauskommt.
Also ist überernährung das eigentliche übel. Punkt 1 wird die ganze low carb community in Aufregung versetzen haha. Was ist mit den gesättigten fettsäuren ? Genauso schädlich wie die transfette?
Ich denke das Video hat einige argumentative Fehler. Irgendwie steckt da die "Message: brauchst dir keine Gedanken über deinen Zuckerkonsum machen" drin. Es gibt nicht nur Ernährungs-, sondern auch wichtige mentale Prozesse/Steuerungen. Wird gut erklärt in diesem Video: ruclips.net/video/6_xH0MM1F7w/видео.html
Hallo Sep, ich wollte mal fragen wie es mit Kreatin bei Kindern/Jugendlichen aussieht, schadet Kreatin wenn man noch nicht volljährig oder noch im Wachstum ist?
Wir haben dazu nicht super viele Daten, aber die Daten, die wir dazu haben, sagen aus, dass es safe sein sollte. - Es gibt auch keinen Mechanismus, der aktuell in der Debatte steht / der mir oder anderen Experten einfallen würde, welcher eine potentielle Schädlichkeit plausibel erscheinen lässt.
War bei Kohlenhydraten bzw vorallem bei Einfachzuckern, nicht das Problem, dass diese Nährstoffe für schlechte Darmbakterien sind und eine schlechte Darmflora sich negativ aufs Gewicht auswirken kann?
Sehr fundiertes Video Sep wie immer :) Meiner Meinung nach sind die Aussagen aber etwas zu wissenschaftlich und für den Durchschnittsmenschen nicht jeder Tipp von dir eine gute Richtlinie. Die These mit dem Zucker ergibt ja wie du erwähnt hast nur Sinn, wenn die Makros gleich bleiben. Das heißt, man müsste tracken. Für 99% der Bevölkerung halte ich aber tracken für keine gute Idee. Kenne sehr viele, für die das die Lebensqualität enorm runtergeschraubt hat, sie in jedem Essen nur noch zahlen sehen, und das häufig psychische Erkrankungen begünstigt. Auch mit dem unverarbeitet/verarbeitet Thema hast du ja vollkommen recht. Jedoch lässt sich das häufig mit gesundem Menschenverstand schon besser abgrenzen. Keiner wird auf die Idee kommen Polonium zu essen. Allgemein sind ja weniger verarbeitete Lebensmittel häufig die gesündere Wahl. Mein Tipp an den Großteil der Leute, die vor allem keine Profibodybuilder sind wäre deshalb, nicht zu tracken. Dafür aber Industriezucker, Fast Food und Transfette zu meiden. Sich aber auch nichts zu verbieten wenn man mal "cheatet" So ist das Ganze glaube ich langfristig gesünder (vor allem psychisch), als jeden Tag zu tracken. Betrifft natürlich nicht jeden, für einige Menschen wie dich funktioniert das ja mit dem Tracken super. Aber du bist da echt ne Ausnahme 😅 Aber wie gesagt, top Content den du produzierst, wollte das nur hinzufügen:)
Danke dir! - Sehe ich komplett andersherum: Ich würde niemals die These aufstellen, dass die Erde eine Scheibe ist - nur um zu vermeiden, dass jemand über den großen See segelt. Die Fakten sind die Fakten. - Und die Daten zeigen auch in die absolut gegenteilige Richtung. Was passiert, wenn du Lebensmittel dämonisierst? Richtig, am Ende essen die Leute nur noch Obst & Gemüse und verfallen möglicherweise in eine Magersucht. Magersucht hat wiederum die höchste Mortalität ALLER psychischen Erkrankungen. - Du weißt nicht, wie viele Leute mir schreiben, dass sie durch mich ihre Essstörung bewältigt haben. Unzählige Menschen, die sich von pseudowissenschaftlichen Thesen beeinflusst haben lassen. - Jetzt zu mir: Ich genieße mein Leben in vollen Zügen, esse quasi alles & komme auf 5% KFA. Bin nie krank & hab extrem gute Blutwerte -> weiter kannst du von einer Essstörung dich gar nicht befinden & gleichzeitig Leistungssport betreiben.
E-Nummern ≠ automatisch schlecht Ein Stoff ist schlecht, wenn er schlecht ist. Mit E-Nummern hat das nichts zutun, da greift wieder der naturalistische Fehlschluss.
@@bro_sepwar klar, dass du die quellen net verlinkst, sonst würde ja jeder wissen, dass du das genaue gegenteil behauptest von den studienergebnissen😂
Ich finde deine Videos normalerweise sehr gut und informativ, aber das ist für mich ein schlechtes Video. Zucker ist vielleicht nicht so schädlich wenn man im sich Kalorienedefizit oder Maintenaince befindet. Aber beim Kalorienüberschuss führt Zucker wegen der Fructose z.B. zu mehr Viszeralfett und mehr Lipogenesis in der Leber als z.B. Kohlenhydrate und zu einer schlechteren Insulinsensitivität, was auch den Muskelaufbau behindert. Verarbeitete Lebensmittel sind nicht immer ungesund (wenn man die richtigen kauft), aber sie sind in fast jedem Fall *ungesünder* als selbst zu kochen, weil 1. viele wichtige und gesunde Vitamine, Pflanzenstoffe, Antioxidantien und Minerallstoffe bei der Verarbeitung von Pflanzen verloren gehen und nur noch einzelne für das Produkt benötigte Stoffe übrig bleiben, 2. Schadstoffe und potentiell unsichere Stoffe, die keine positiven Effekte auf den Körper haben, verwendet werden (Zucker, Süssstoffe, Phosphate, Emulgatoren, ...), 3. Häufiger Schimmel und Verunreinigungen (auch z.B. Mineralöl von Maschinen) mitgegessen werden und 4. Häufig bei der Produktion Akrylamid, AGEs und Transfette entstehen und billigste Gemüseöle (und allgemein die billigsten Komponenten anstelle der gesunden) verwendet werden. Die Zusammensetzung und Funktion der Stoffe z.B. Polyphenols) in natürlichen Lebensmitteln ist teilweise noch nicht verstanden (warum sie so gesund ist). Es ist mit der heutigen Wissenschaft noch nicht möglich, Lebensmittel zu entwickeln, die so gesund sind wie natürliche Lebensmittel. Neue Lebensmittel werden aber auch nicht erstellt, damit sie gesund sind, sondern damit sie schmecken und Gewinn bringen. Es fehlen einfach die wichtigen Stoffe aus den Pflanzen, die ein Mensch normalweise mitessen würde und stattdessen sind unsichere Stoffe oder zumindest Stoffe ohne positive Effekte drin. Dein Vergleich mit dem selber kochen ist deswegen Müll. Klar kann man Scheisse fressen und überleben und vielleicht sogar gut Muskeln aufbauen, aber warum sollte man das machen, wenn man auch etwas essen kann, das positive Effekte auf die Gesundheit hat (natürliche Lebensmittel) und nicht nur Kalorien, Geschmack und Zusatzstoffe. Warum optimierst du deine Ernähung nur für den Muskelaufbau und nicht auch für die Gesundheit?
Bitte deine Thesen per RCT belegen. Deine erste Aussage ist in Menschen (soweit ich weiß) komplett unbelegt. - Und nochmal: Wenn du deine Mikronährstoffe nicht abdeckst, dann ist genau DAS das Problem. Wer also zu wenig Obst & Gemüse konsumiert, wird nicht so gesund sein - wer behauptet denn etwas anderes? Ich sag doch explizit, dass man es tun soll. - Und nein, nicht bei jeder Verarbeitung gehen Stoffe verloren - Tiefkühl-Gemüse hat in der Regel sogar MEHR Mikros als frisches Gemüse. Und das eben nicht einfach nur gesagt, sondern belegt: www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0889157517300418 - Grundlegend gilt: Sind diese Mikronährstoffe aber drin, dann bieten sie dir keinen weiteren Vorteil. Mehr ist nicht immer besser, siehe Protein.
Bin bei den meisten Punkten bei dir, würde nur bei Punkt 1) ergänzen, dass Zucker trotzdem faktisch* das Kariesrisiko erhöht und vor allem aus dem Grund nicht im Übermaß konsumiert werden sollte Sonst aber echt gute Punkte wie gesagt💪😅 *Edit: Faktisch ist hier etwas übertrieben, dafür besteht aktuell doch keine ausreichende Evidenz (siehe Thread unten, wieder was dazugelernt)
Kausal? Hast du auch Daten, die einen kausalen Zusammenhang belegen? Warum sollte es Reis dann nicht tun? Würde rein mechanistisch keinen Sinn ergeben.
Alles, was gut schmeckt & dein Überleben sichert, macht per Definition süchtig. So wurdest du programmiert - du hattest vor 100k Jahren keine Nährwert-Tabellen -> alles, was eine extrem hohe Energie-Dichte hat, triggert dein Belohnungssystem aka macht süchtig.
@@bro_sep Das liegt daran, dass die Bakterien im Mund im Gegensatz zu Reis die Zucker dort direkt verwerten können und ein kausaler Zusammenhang gilt hier als sehr wahrscheinlich (Leme et al., 2008) - zumindest haben wir das im Studium gelernt und wird so auch von der WHO kommuniziert (auch wenn man einige Aussagen sicherlich kritisch sehen kann wie die von Aspartam) Aber berichtigt mich gerne, falls es da eine andere Evidenz gibt💪
1:43 denke mit high carb low fat kann man sogar sein gewicht halten im hohen kalorienüberschuss, da kohlenhydrate erst ab einem starken überschuss in fett umgewandelt werden [Glycogen storage capacity and de novo lipogenesis during massive carbohydrate overfeeding in man] Daher glaube ich, dass zu 1:24 auch noch gehört, dass die meisten süßigkeiten zwar "süß" schmecken, aber fast alles davon auch einen sehr hohen fettanteil hat (donuts, schokolade etc)
Nein! Wenn du den selben Überschuss hast ist es egal ob mehr Fett oder mehr KH. Du wirst genau so viel zunehmen! Weil die Kalorien zählen. Genau so beim Defizit abnehmen. Sind Protein und Kalorien gematcht ist es wurst ob eben KH oder Fett die restlichen Kalorien ausmachen! Bei der Leistung im Gym macht es aber doch einen unterschied ob man genug KH zu sich nimmt
@@oizzo001 sehe ich anders, KH werden anders verstoffwechselt als Fett. Um mit carbs an Fett zuzunehmen müssen KH erst in fett umgewandelt werden und das passiert erst bei einem krassen überschuss, siehe studie.
@@Fragrance99 Na dann bist du nicht auf dem Stand der aktuellen Studienlage. Egal wie du es siehst die Wissenschaft sagt was anderes. Kalorien rein, Kalorien raus ganz einfach. Da eine einzelne Studie her zu ziehen ist einfach nicht sinnvoll
und ja klar nimmt man mit mehr KH anfangs zu bzw. weniger schneller ab. Aber das hat eben nur mit den Glycogenspeichern zu tun. Und nach einiger Zeit ist das dann komplett irrelevant für die langfristige zunahme oder abnahme... @@Fragrance99
@@oizzo001 auf die gesamtkalorien zu achten ist mMn immer deutlich effektiver als auf die unterschiedliche verstoffwechslung zu hoffen Es geht mir nur um diese eine nische, daher habe ich ich "glaube" geschrieben, ausgehend von mehreren studien, in denen gezeigt wird, dass erst bei hohem carb überschuss de novo lipogenesis eintritt Komplett irrsinnig so ne Überlegung auf basis von gar nichts abzulehnen
@@bro_sep ja aber je länger die Liste der Zusatzstoffe ist, umso größer ist die Wahrscheinlichkeit, bedenkliche Zusatzstoffe zu sich zu nehmen. Was die Ernährungsdocs und sonstige Fernsehsender sagen, wann soll auf eine kurze Liste achten. Da müsste es jeden Menschen doch klar sein, dass man die Zusatzstoffe meint und nicht Äpfel, Birnen, Blumenkohl, etc.
@@BuergerkontrollierenyoutouberTut mir leid, aber Fernsehsender sind hier sehr biased und leider keine gute Quelle Manche Zusatzstoffe wie Mineralien in Cornflakes oder Iod in Salz sind sogar eher förderlich, Ähnliches könnte man auch über Ballaststoffe aus Verdickungsmitteln oder Süßungsmitteln (Z.B. Inulin) behaupten Nur Farbstoffe wie Titandioxid und gewisse Aromastoffe sind noch nicht wirklich gut erforscht, aber solche Stoffe hast du teilweise halt auch wiederum in normalen Lebensmitteln (z.B. Blausäure in Äpfeln) Einfach ausgewogen ernähren wie es Sep am Ende des Videos gesagt hat und du bist denke ich weitestgehend safe :)
@@Buergerkontrollierenyoutouber leider sind diese „Dokus“ meistens voll mit unbelegten Thesen. Michi hat’s gut zusammengefasst🤝 - Deswegen sollte sich jede hochqualitative Diskussion auch auf RCTs, Meta-Analysen etc & nicht auf „Dokus“ stützen🤝
Kannst du ein Video machen, wo du eine Kalorien-Defizit erklärst? Mache erst seit 2 Monat aktiv Sport und habe schon gut abgenommen etc. und tracke seit einer Woche meine Kalorien. Bin immer unter 2.000 (bin 21, 1,85m 75kg)
@juritalin9079 Konsumiere 200 bis 300 kcal mehr als jetzt pro Tag und beobachte ob du noch immer Gewicht verlierst?! Das machst du solange im 10-12 Tagen Rhythmus, bist du bei einer gewissen kcal Menge (min. 10-12 Tage) gleich bleibst, denn jetzt kennst du deine "gegenwärtige" Kalorienbilanz. Das Ganze braucht natürlich Geduld, aber es lohnt sich voll und ganz. (für dein weiteres Leben) Ab jetzt weißt du, dass jede kcal weniger, ein "Kalorien-Defizit" für DICH bedeutet. ZU BEACHTEN. Da du ja durch dein Training Fett abbaust und Muskelmasse dazu gewinnst, wird sich deine Kalorienbilanz natürlich erhöhen, da du ja durch die dazugewonnene Muskulatur mehr Energie benötigst/verbrauchst ! Ab nun kannst du gut kontrolliert (dein Leben lang) diäten, oder zunehmen.💪
Nein, würde eher Abstand halten von pinken würsten, oder generell fleischige Lebensmittel die einfach nicht aussehen wie Fleisch. Zum Beispiel Würstchen, aber in maßen ist natürlich auch das in Ordnung, wenn der Rest stimmt (Gemüse, Obst, gute fette..)
Werde nicht fett vom zucker da ich viel sport treibe und grundsätzlich eine gesunde basis zum essen hab. Nur das Problem ist, die Haut verschlechtert sich, bekomme pickel und manchmal fühle ich mich schlapp.
@@bro_sep ich verweise, weil ich 12std arbeite auf dr weigl.. das müsste reichen... ich habe keine zeit entweder man sieht sich live und bespricht das oder eben nicht
@@martinpu944 du willst also die höchste Form der Evidenz (RCTs) mit der niedrigsten Form (Expertenmeinung) entkräften? Ergibt keinen Sinn mein Lieber, denn für jede These findest du 100 Experten, die eine andere Meinung vertreten. - Genau deswegen haben wir RCTs - die Doktoren & Professoren, die GENAU das mithilfe von RCTs erforschen, sind nicht alle dumm. - Wünsch dir noch ein schönes Wochenende🤝
@@bro_sep wenn du meinsz dass ein stoffwechselendprodukt gesund ist... bitte.. wenn du meinsz, dass die Bevölkerung nicht zu viel Zucker zu sich nimmt und dass Zucker kein Diabetis hervorruft bitte.. wenn du meinsz, dass Leber und Bauchspeicheldrüse bei zu viel Zucker einnahme keine Insulinresistenz entwickelt und bei stetiger zu hoher Einnahme es zu erkrankungen und Begleiterscheinungen kommt, dann bitte.. ich kann dir nur eines sagen.. es ist keine Religion sondern einfach meine mit medizin beschäftigten Ergebnisse und meine Evidenz meine Erfahrung zählt.. ich habe 2 Jahre mich von Süssigkeiten ferngehalten habe meinen Fruchtzucker konsum verdoppelt sowie milchzucker konsum verdoppelt.. ich habe 5mal die Woche Cardio in Form von 30min Joggen und 120min radrln von arbeit hin und zurück eingehalten und habe meinen Kohlenhydratkonsum fast verdoppelt und nur Industriezucker und Süssigkeiten weggelassrn und 3mal die Woche trainiert.... 2 Jahre Lang... ich habe mei. GEWICHT gehalzen und zu erst 45kg abgenommen und dann gehalten und habe dnaach mich gesteigert in dme ich mehr und härter Trainiert habe und zusätzlich mich auf proteinkonsum konzentriert hatte... ganz ehrlich... ich war Leistungsfähiger ich war wacher fitter und konnte besser im Alltag mitdenken... denken und es fiehl mir leichter frühs aufzustehen... jetzt habe ich mal den Spiess gedreht... jetzt gönne ich mir bei gleichbleibender Bewegung und 4mal dir Woche hartes Trainkng plus Bankdrüvken und Beinpresse und Latzug übungen die ich vorher nicht machte... und esse aber alles.. soo... und jetzt rate mal wer hier aufgeschwämt ist und einen Doppelkinn hat.. und es schlechter geht.. und ich habe 20 solcher menschlicher Beispiele und diejenigen essen vlt am Tag 60 bis 80 gramm Zucker einschliesslich meiner einer.. dabei trainieren diejenigen und ich doppelt so hart... also was soll nach deiner meinung jetzt nicht valide seien.. ausser dass die Leber garnicht daran denkt fett abzubauen, wenn der Zuckerspiegel noch zz hoch isz bzw garnicht dazu kommt.. denn deshalb funktioniert intervall fasten und direkt trainieren nücvtern und danach erst essen so gut... und wer sagt dass Zuvker und Übergewicht und die Ernährung beides nicht kausal zu einander steht sowie diabetis mit zucker konsum ....entschuldige das ist fachlicj einfach falsch.. und kann ich nicht ernst nehmen... ich habe dir wirkluch immer vertraut und geglaubt.. du hast auch mal anders gesprochen... ich sage ja nicht fanatisch... niemals zucker.. oder man darf gar nie wieder eis essen.. sondern... man sollte sich mal was gönnen aber ansinsten versuchen auf süssigkeiten und insustriezucker zu verzichten und bei 40gr am Tag bleiben... mich ärgert nur das was du gesagt hast... das wäre so wie man sagen würde... nein nein.. du kannst immer jeden tag eine Kiste bier trinken.. das schadet dir nicht und ist auch gut für dne muskelaufbau...
Mein Lieber, ich kann doch für die Daten nichts? - Was kann ich dafür, dass keine einzige RCT existiert, die deine These stützt? Ich bin doch hier nicht das Problem😁 - Nochmal: Falls Du doch eine geheime RCT findest, die einen kausalen Zusammenhang belegt, dann verlink sie doch mal bitte. - Alkohol ist kausal schädlich. Deswegen empfehle ich auch keinen Alkohol. - DU bist keine Studie. Mir fallen direkt 100 Punkte ein, die auch dazu geführt haben KÖNNTEN. Vielleicht hast du vorher zu wenig Mikronährstoffe gegessen, hattest einen höheren KFA, hattest gewisse Intoleranzen, die du dann „miteliminiert“ hast, unterliegst dem Placebo etc. - GENAU deswegen gibt es placebokontrollierte, randomisierte RCTs - damit wir weg vom „Glauben“ in zu „Wissen“ kommen können. - Wünsch dir noch einen schönen Tag🤝
Faktisch gut gegen More geschossen 😂
Behaupten die das wirklich?
@@bro_sepja sie sagen sogar Fruchtzucker ist schlecht in Protein Joghurt mit Frucht Stücke überall Zucker ist schlecht
@@Nadine56924das weiß er doch 😅
Nieder mit More
Christian Wolf ist einfach sehr robotisch/gefülskalt und korrupt von seiner ganzen Art. Er handelt nicht wie Sep aus dem Herzen, indem er Prinzipien über Geld stellt, sondern er setzt Geld über alles andere.
Trainiere seit 3 Monaten und habe durch deine Videos einiges gelernt...ob Techniken, Ernährung usw.bitte mehr davon 🏋️🏋️🏋️
Danke dir!
Richtig gutes Video & top gestaltet mit den ganzen Einspielern ❤
Danke dir!
Finde es halt bisschen schwierig, weil es AUCH Studien zu Zucker und Depression, Zucker und Diabetes Typ 2 etc. gibt. Und ja Gewichtszunahme passiert nicht wenn man Zucker konsumiert und den täglichen Kalorienbedarf nicht übersteigt. Aber Zucker ist entzündungsfördernd und steckt in so vielen hoch verarbeiteten Lebensmitteln, dass wir die Menge die wir täglich konsumieren oft gar nicht abschätzen können. Wir haben ein Überangebot an zuckerhaltigen Nahrungsmitteln und so ein Video verharmlost das Problem. Z.B auch, dass Zucker süchtig macht, weil er beruhigend oder aktivierend zugleich wirkt. Nur weil in dem Video Studien genannt werden, ist das Thema nicht gut genug aufgearbeitet und zu einseitig betrachtet...
Boooaaah... da sind aber einige Aussagen drin, die mich doch etwas umhauen. Ohne die grundsätzliche Richtigkeit der aufgeführten Studienlage anzuzweifeln, finde ich deine Widerlegung dieser "Mythen" etwas fragwürdig:
1) Der Mythos lautet "Zucker ist schlecht". Du argumentierst dagegen mit: "Zucker macht nicht dick". Das mag ja sein, weil entscheidend für jede Gewichtszunahme ist logischerweise die Stoffwechselbilanz. Man kann auch mit nur Gummibärchen jeden Tag abnehmen. Nur wird man trotzdem massive gesundheitliche Probleme von hohen Mengen (!) zugeführtem (!) Zucker bekommen, je nach Typus von Zucker, der zugeführt wird: Leber (Fructose wird dort verstoffwechselt), Diabetes-Risiko (sinkende Insulinsensitivität), verschiedene Entzündungen bis hin zu Karies. Dinge wie Bluthochdruck oder Krebs kommen nicht direkt und ausschließlich von Nahrungszucker, aber werden dadurch auch begünstigt. Gewichtszunahme ist ja nicht das einzig gesundheitlich Negative, was es gibt (bzw. eigentlich ist das ja ein Mythos, dass sie per se schädlich wäre... anderes Thema).
Abgesehen davon hat dann selbst auf die ach so böse Gewichtszunahme Zucker doch wieder insofern Einfluss, als kurzkettige KH doch schneller verstoffwechselt werden müssen im Vergleich zu langkettigen KH, man also bei Nicht-Anstrengung schneller Fett ansetzt. Und sämtliche KH haben anders als der alternative Energielieferant Fett keine weiteren nützlichen Funktionen im Körper. Sprich: Wenn (!) man bereits eine positive Kalorienbilanz hat, setzt man mit mehr unverstoffwechseltem Zucker mehr Fett an als mit demselben Überschuss an Fett und Proteinen. Oder wenn man im Kaloriendefizit ist, verliert man mit mehr unverstoffwechseltem Zucker weniger Körperfett als mit mehr Fett / Protein.
Und ja, jeder Energielieferant wird in Glucose, also Zucker, umgewandelt, und ja, sämtliche KH sind auch Zucker, aber bei dem angeblichen "Mythos" geht es klar um Einfachzucker in der Nahrung. Und ja, auch der ist in gewissen Mengen verträglich - das gilt ja so gut wie für jeden Stoff: Die Dosis macht das Gift. Dennoch ist dieser Nahrungs-Einfachzucker eine potenzielle Gefahr, die faktisch für die meisten Menschen sehr relevant ist. Insofern ist die Faustregel "Zucker meiden" schon für die allermeisten richtig, wenngleich man sich nicht wegen jedem Gramm verrückt machen muss.
2) Beim Natürlich-Künstlich-"Mythos" machst du im Prinzip etwas Ähnliches wie beim Zucker: Du argumentierst sehr theoretisch. Klar gibt es in der Natur hochgiftige Stoffe und klar kann durch menschliche Herstellung auch etwas Gesundes entstehen. Wenn sich Ottonormalverbraucher aber an den "Mythos" hält, macht er in 99,9999 % der Fälle trotzdem mehr richtig als falsch, weil er wohl kaum zu Pollonium und Schlangengift greifen wird, aber schätzungsweise zu mehr Gemüse oder unverarbeitetem Fleisch, Eiern etc. und weniger zu ungesunden Fertigprodukten.
3) Knüpft an den vorgenannten Punkt an bzw. wird noch etwas deutlicher: Selbstverständlich ist das gebratene Fleisch auch "verarbeitet", ebenso der Käse, aber das meint man i.d.R. nicht, wenn man von "verarbeiteten Lebensmitteln" spricht, sondern Dinge wie Tütensoßen, Ketchup, verschiedenste Süßigkeiten usw. usf. Die können natürlich je nach Zutaten im Grade ihrer Auswirkungen variieren. Genauso stellt man sich unter der "langen Zutatenliste" wohl kaum das Müsli mit 25 Obstsorten vor, sondern eher Nahrungsmittel mit x Stabilisatoren, Geschmacksverstärkern, minderwertigen Eiweißen, Zucker usw. Und auch da macht halt der Kunde nichts falsch, wenn seine Gesamternährung weitestgehend auf möglichst (!) unverarbeiteten Lebensmitteln beruht und Lebensmittel mit langer Zutatenliste eine Ausnahme darstellen.
Insgesamt also finde ich, hier wird zu "theoretisch" argumentiert, was nichts zur praktischen Alltagstauglichkeit beiträgt. Es hat etwas von wissenschaftlicher Beckmesserei. Nicht jedes Gramm Zucker schadet, nicht jeder Stoff der Natur ist gesund und nicht jede Verarbeitung des Teufels und es mag auch Produkte mit 125 gesunden Zutaten geben, aber wer nach den Prinzipien "wenig Zucker" und "hauptsächlich Unverarbeitetes" lebt, wird faktisch davon profitieren im Vgl. zu dem, der die jeweils gegenteiligen Prinzipien befolgt.
Kritik ist nicht böse gemeint, finde deine Videos meistens super, aber das hier nicht.
Zucker ist für das mikrobiom im Darm schlecht. Der Darm und das Biom sind evolutionsbedingt überhaupt nicht für die hohen Mengen Zucker in den verarbeiteten Lebensmitteln ausgelegt.
Danke für die Aufklärung! Weiter so!
Also unter Verarbeiteten und Unverarbeiteten Lebensmitteln verstehe ich eher was z.b in einer Fabrik hergestellt wurde. Wie z.b eine Tafel Schokolade. Ein Apfel oder Erdnüssen brauchst keine weiteren Prozesse. Kannst die so essen. Manche Produkte müssen erstmal erstellt werden. Also in Prinzip alles was eine Verpackung benötigt.
Und zur Zutatenliste ist ja mehr das Problem, dass du sehr viele Zusatzstoffe in manchen Produkten hast die entweder für den Geschmack, Konsistenz oder die Haltbarkeit zuständig sind. Da hast du dann 20 unaussprechbare Stoffe drinne und hast keine Ahnung: Ist das nun Gut oder schlecht? Und nicht ein gekochtes Gericht aus mehreren Zutaten.
Selbstverständlich versteht man genau das darunter, aber worauf willst du hinaus? Kern deiner Aussage ist doch: Zusatzstoffe sind schlecht. Warum genau? Hast du eine RCTs, die deine These belegt?
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Wenn nein, dann ist’s erstmal nur reine Spekulation, da du genau so gut argumentieren könntest, dass Zusatzstoffe gut sind. Diese These wäre ohne Daten qualitativ eben gleichwertig.
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Außerdem implizierst Du mit deiner These, dass alle Experten & Forscher aller Zulassungsbehörden keine Ahnung haben & Dinge zulassen, die potentiell schädlich sind. Ich kann dir aus erster Hand sagen, dass es in der EU eher andersherum ist - Google mal „Novel Food“.
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Außerdem stellst du die These in den Raum, dass keine Daten existieren würden - wie genau stellst du dir den Zulassungsprozess vor? Unabhängig davon, dass wir zu neuen Stoffen meistens mehr Daten haben, als zu alten. Meinst du, dass Langzeitstudien zu Bananen existieren? Oder zu Kiwis?😁
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Nochmal: Ein Stoff ist schlecht, wenn er schlecht ist. Er kann dabei per Zufall / Selektion oder durch unsere Hand entstanden worden sein.
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Hoffe, dass es geholfen hat🙌
@@bro_sep Ich habe keine Thesen aufgestellt. Ich habe klar im ersten Satz gesagt was ich unter diesen Begriffen verstehe.
Du erwartest jetzt von mit eine ganze Studie und Daten zur meiner eigenen Interpretation des Themas + behauptest du noch ich wiedersprecher jeder logischen Schlussfolgerung der Wissenschaft. Das ist jetzt sehr weit hergeholt findest du nicht?
Den Punkt den ich mit meiner Aussage ansprechen möchte ist, dass du diese Mythen auf eine verquerte Weise ansprichst.
Wie z.b das Kochen eines Gerichts. Pack 20 Sachen rein und du hast auch eine lange Zutatenliste.
Sowas hätte ich nie als schlecht angesehen sondern eher an die elend lange Inhaltstabelle eines vorgefertigten Produkts gedacht.
Das Video gibt mir eher das Gefühl, dass du schnell ein Thema gebraucht hast also verkomplizierst du mit Absicht die Punkte um was zum reden zu haben. Weswegen es auch nur 3 Punkte sind.
Ich habe dir aber trotzdem einen Like da gelassen. Habe nicht erwartet, dass du meinen Kommentar als so starken Kritik wahrnehmen würdest.
Ein Mythos den du eher ansprechen hätten können wäre: Sind Kohlenhydrate schlecht? Denn es scheint ja einige Leute zu geben die es als schlecht ansehen. Machen Low Carb Diäten oder verzichten darauf vor dem schlafen gehen.
Der Goeerki hat auch einen Short zu dem Thema gemacht.
Alles gut mein Lieber, war gar nicht böse gemeint😇
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"Da hast du dann 20 unaussprechbare Stoffe drinne und hast keine Ahnung: Ist das nun Gut oder schlecht?"
-> Darauf hab ich mich lediglich primär bezogen und dann die Thesen: "Die Forscher in den zahlreichen Zulassungsbehörden sind durchaus kompetent" + "diese Skepsis legst Du doch auch nicht bei unerforschten, aber durchaus natürlichen Lebensmitteln an den Tag" + "unaussprechbare ≠ automatisch schlecht" aufgestellt.
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"Sowas hätte ich nie als schlecht angesehen sondern eher an die elend lange Inhaltstabelle eines vorgefertigten Produkts gedacht."
Ja Du :D Aber lies dir doch mal einige Kommentare hier durch - hier steht explizit drin "aber die Ernährungs-Wasauchimmer sagen man soll auf kurze Zutatenlisten schauen". Demnach ist dieser Mythos durchaus verbreitet. Ich kläre die Szene ja über ein Jahrzehnt auf -> viele Inhalte spiegeln ja eure Fragen wider.
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Es wird sogar damit beworben, ist also Teil des Marketings geworden.
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Wünsch dir noch ein schönes WE🙏
Vielen Dank für das interessante Video wieder was gelernt. Du erklärst es auch sehr gut weiter so💪😊
Wow. Nochmal neues Level. Großartiges Video 💪🏼👍🏼
Danke Mario!
So ein gutes Videodauer zu Mehrwert Verhältnis wie das Aminosäurenprofil der Evo Proteinpulver🤝🏻
Top Info und schön die Mythen aufgedeckt!
ich mag‘s wie du die Dinge betrachtest. danke für das Video. 🙏🏻
Sehr starkes Video Sep!
Vielen Dank für das Video!👍
Das ist natürlich völlig richtig.😊
Problematisch ist nur beim ersten Punkt (Zucker), dass jetzt reiner Zucker nicht so wirklich gut sättigt, verglichen mit anderen Kohlenhydratquellen. Wenn ich natürlich die Makro- & Mikronährstoffe ungesehen dessen gleich halten kann, ist es natürlich für den Körper egal. 😉
hinzu kommt die abhängig machende Wirkung von Zucker
@@Taconiteablewie jedes Lebensmittel mit einer hohen Energiedichte - evolutionär absolut richtig & wichtig. Ohne diese „Funktion“ hättest du diesen Kommentar nicht schreiben können.
@@bro_sep danke für den Kommentar. Was wäre denn ein vergleichbares Lebensmittel mit hoher Energiedichte? Hat das wirklich eine ähnliche Wirkung wie Industriezucker? (also wirklich ernst gemeinte Fragen - du bist der Experte!)
Die Wirkung von Zucker auf das Gehirn ist ziemlich gut erforscht, oder?
Liebend gerne!
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Tatsächlich macht die Kombination aus Carbs, Fetten & Salz am „süchtigsten“ - denn genau dies indiziert dem Körper, dass verdammt viel Energie & Nährstoffe ins System geschleust werden. Deswegen „funktioniert“ Fast Food auch leider so unglaublich „gut“ (für Fast Food Firmen)😄
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Früher waren kcal extrem rar, heutzutage aber eher nicht mehr so😅
Auch wenn brosep hier was anderes erzählen möchte. Zucker ist alleine schon deswegen gefährlich weil es im Gegensatz zum Salat süchtig machen kann und man schnell zu viel davon isst und abhängig davon werden kann ohne es zu merken. Ich meine jetzt auch ausschließlich den Zucker in fertiggerichten, süßigkeiten und co.
Es ist schon überall genug zucker drin. Da muss man es nicht noch zusätzlich supplementieren.
Fruchtzucker ist für mich ok aber von raffinierten Zucker würd ich trotzdem abraten... gibt's ne ganz gute Doku von ARTE, "die große Zuckerlüge" kann ich jedem nur empfehlen.
Studien sind trotzdem eine bessere Quelle als Dokus von Arte
@@medi_michi dann hau dir den Zucker nur so rein ...viel spass mit Krebs und Diabetes 🙂👍
@@medi_michi übrigens wenn schon so gerne Studien liest, die Uni Würzburg hat ne ganz interessante Studie raus gebracht, indem beim Zuckerstoffwechsel entstehende Milchsäure die Abwehrfunktionen in Lymphknoten hemmt. Wodurch das Risiko von Metastasen erhöht wird.. Nur nebenbei 😉
@@Danny_Martini Hast du auch RCTs mit Menschen parat oder Meta-Analysen?
@@medi_michi musst googlen... es ist ganz einfach. Kannst saufen oder rauchen und kannst trotzdem alt werden. Aber ess mal jeden Tag ein Glas Nutella oder ernähr dich nur von McDonalds... Da wirst nicht alt.
Was wäre ein Beispiel für ultra stark verarbeitetes Fleisch? So eine übliche Salami Packung oder Wurst? Wäre cool ein paar Beispiele zu hören.
Hä, wer hat denn sowas jemals geglaubt?
Bei einem Kaloriendefizit ist das rein für die Frage, ob man abnimmt unwichtig.
Dennoch bleibt Zucker - als Einfach-Zucker, wie z.B. in Cola oder süßen Säften verwendet wird - ungesund.
Und auch die Sache mit den verarbeiteten Lebensmittel ist etwas konstruiert. Gemeint ist doch, und da sind sich doch alle einig, industrielle verarbeitete Nahrungsmittel mit diversen Zusätzen, um Haltbarkeit, Geschmack, Textur etc anzupassen.
Was genau ist an Zucker ungesund? Du glaubst es also offensichtlich selbst noch?
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Bitte kein „XY“ sagt es, sondern eine RCT, die genau belegt, dass Zucker ungesund ist. Danke.
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Auch hier wieder: Was genau(!) ist daran ungesund. Es kommt auf den konkreten Zusatzstoff an, nicht auf die Summe der Zusatzstoffe.
@@bro_sep
Danke für deine Nachricht/Rückfrage.
Nein, okay. In kleinen Mengen ist Zucker womöglich nicht klassisch ungesund. Allerdings regt dieser ja das Belohnjngsempfinden o.Gehirn viel stärker an, als Mehrfachzucker, wodurch Einfachzucker tatsächlich abhängig macht.
Der ungünstige Insulin-Peak erhöht die Wahrscheinlich für Stoffwechselerkrankungen.
Es ist also von der Dosis anhängig.
Und somit mag Einfachzucker nicht mit dem Rauchen oder Alkohol vergleichbar sein.
Das gilt natürlich nur, solange es keine Studie gibt, die das Gegenteil "beweist".
Im Übrigen finde ich die Fragestellung trotzdem zu spitzfindig.
Nicht dafür, liebend gerne!
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Die von mir zitierten Studien haben die Probanden teilweise 43% ihrer kcal aus Zucker beziehen lassen :) und auch ein kausaler Zusammenhang konnte in Bezug auf Stoffwechsel-Erkrankungen bisher noch nie bewiesen werden.
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Absolut, ist aber auch logisch: Hohe Energiedichte = Überleben wird gesichert
-> dein Belohnungssystem musste früher so funktionieren - früher gab es ja keine Nährwert-Tabellen. Also musste dich dein Körper „belohnen“ (funktioniert über Hormone), wenn du Lebensmittel mit hoher Energie-Dichte konsumiert hast. Nur so konntest du ohne das nötige Wissen über kcal etc. überleben. Alles, was richtig gut schmeckt & viele kcal besitzt, wird dich „süchtig“ machen.
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Das Ganze wird aber nur dann zum Problem, wenn’s deine Lebensqualität einschränkt (Übergewicht-> Krankheiten etc.).
Ich schreibe nie Kommentare und habe bis jetzt auch alles gut gefunden was du in den letzten Jahren gepostet hast. Du hast jedoch in diesem Video Zucker als etwas gutes dargestellt. Die Konsequenzen sind jedoch alles andere als positiv. Diabetes mellitus Typ 2 und andere möglich letal ausgehende Erkrankungen sind zu 100% auf Zuckerkonsum zurückzuführen. Kein Mediziner würde jemals Zucker so positiv darstellen. Du hast einen großen Einfluss auf viele junge Menschen und dem solltest du dir bewusst sein. Du nennst hier Studien, die über ein paar Wochen gehen. Zucker ist jedoch auf lange Zeit noch viel schädlicher (10+ Jahre). Das wäre wichtig zu erwähnen.
Chris mein Lieber, ich kann nichts für die aktuelle Wissenschaftliche Datenlage.
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Verlink mir doch mal eine einzige RCT, die deine These belegt. Wenn du keine findest, dann bestätigt dies den Titel des Videos: Du & viele Mediziner glauben nämlich auch noch an diesen Mythos. Genau so, wie der Großteil der Ärzte immer noch glaubt, dass Krafttraining schädlich sei oder, dass man nach 18 Uhr nichts essen sollte.
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"Kein Mediziner würde jemals Zucker so positiv darstellen"
Wichtig: Du argumentierst hier nicht mit der höchsten Form der Evidenz (RCTs), sondern mit der mit Abstand niedrigsten Form. Schau dir das Schaubild zur Hierarchie der Evidenz unbedingt nochmal an.
-> aber da Du mit "Meinungen" argumentieren möchtest:
ruclips.net/video/qIDGFK-STNY/видео.html
Bei 01:22 -> Wenn jemand viel Zucker isst & nicht dick wird, dann kriegt er auch kein Typ-2 Diabetes"
Sagt nicht irgendein Orthopäde, sondern Prof. Dr. Stephan Martin, Diabetologe. Also jemand, der den ganzen Tag nichts anderes macht.
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Ja, auch das ist nur eine "Meinung" (niedrigste Form der Evidenz) aber RCTs hab ich dir ja zu genüge verlinkt.
Diese "mythen" sind jetzt aber nur deine interpretation davon. Ich behaupte mit "verarbeitete lebensmittel ist nicht gemeint ob das gekocht ist oder nicht sondern ob dem ausgangsstoff sämtliche mikronährstoffe entzogen wurden. Somit komme ich auch zu dem schluss das schlechte an reinem zucker ist, dass man dadurch einen teil seiner kalorien durch mikronährstofffreie kalorien zu sich nimmt. Wenn ich die selbe menge an kalorien durch kartoffeln und gemüse etc. zu mir nehme, habe ich damit gleichzeitig auch vitamine, mineralien, ballaststoffe etc. Aufgenommen.
Wenn ich natürlich über supplements oder andere nahrungsmittel genug von den micros bekomme und genug bewegung habe ist der zucker nicht schädlich. Wenn ich das aber nicht habe ist er schädlich.
Deine Logik ergibt leider keinen Sinn.
Warum? Deine Argumentation beruht darauf, dass man sich dann zu viel Zucker reinschauffelt & dann weniger Mikros reinbekommt (als nötig), richtig?
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Gut, dann kannst du auch sagen: Äpfel sind ungesund. Gleiche Argumention-Struktur -> wenn ich zu viele Äpfel esse, dann krieg ich meine essentiellen Aminosäuren/Fettsäuren nicht rein.
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Offensichtlich ist dein Argument, also kein Argument.
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Ich versteh worauf du hinaus willst & mit Sicherheit essen viele Menschen dann zu wenig Mikros - das liegt aber an den fehlenden Mikros, nicht an einem Lebensmittel ohne Mikros🤝
@@bro_sep ja genau so hab ich das gemeint, geht natürlich mit äpfeln genauso. Also kann man bei äpfeln so wie auch bei zucker nicht pauschal sagen dass es gesund oder ungesund ist.
Kommt immer auf die dosis und eben andere faktoren draufan.
Genauso kannst bei transfetten oder stark verbranntem nicht pauschal sagen dass sie ungesund sind, wenn die dosis und andere faktoren passen wird der körper keine negativen auswirkungen davontragen.
Ne, leider nicht ganz :)
Transfette oder verbranntes Fleisch können nämlich kausal(!) dafür verantwortlich sein, dass "XY" passiert - Zucker & Äpfel eben nicht. Das ist der Unterschied & genau deswegen sind z.B. Transfette einfach nicht gesund.
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Es geht bei der Frage "ungesund?" immer um einen kausalen Zusammenhang.
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Selbstverständlich macht die Dosis das Gift, aber dennoch ist Schlangengift in üblichen Mengen nicht gesund. Warum? Es kann kausal dafür verantwortlich sein, dass man stirbt.
@@bro_sep ok ich verstehe was du meinst. Es ist definitionssache. Wenn man es so definiert wie du, dass es einen kausalen zusammenhang geben muss dann ist zucker oder äpfel in "normalen" mengen nicht ungesund.
Ab bestimmten nicht "normalen" dosen wird man aber auch hier einen kausalen zusammenhang finden können. Sowie auch bei wasser oder salz.
Interessant wie immer
Faktisch für
Mich einfach der sympathischste Finessinfluncer in Deutschland
Hallo, sorry aber das ist ein bisschen viel Wortklauberei und Prinzipienreiterei. Wenn ich einen Blumenkohl frisch vom Feld mit dem Messer abschneide, habe ich ihn dann verarbeitet? Wird er dann schlagartig ungesund? Das ist doch Kindergarten! Lieber Brosep, du weißt sicherlich sehr genau was mit "verarbeitet" gemeint ist. Es geht um industriell stark verarbeitete Massenproduktion, die dann mit vielen Zusatzstoffen in Plastik verpackt werden. Du beschreibst hier einen Mythos, der gar keiner ist.
Super Video wie immer. Mich würde noch das Thema schnelle Kohlenhydrate nach dem Training interessieren. Leider gibt es hierzu ja verschiedene Meinungen. Brosep meint ja die Datenlage sagt nein muss nicht direkt nach dem Training sein. Dann gibt es aber auch andere wie Ironmike die meinen Kohlenhydrate sind sehr wichtig direkt nach dem Training. Wäre einfach mal interessant zu wissen wieso es hierzu noch unterschiedliche Meinungen gibt und ob es wirklich einen Unterschied ausmachen kann.
gibt die theorie dass die erschöpften muskeln nach den stunden nach dem training besonders empfindlich auf nährstoffe reagieren und man somit schneller reagieren kann, wenn man kohlenhydrate isst
@@curious_boy9092yes, aber da es sich hierbei um stunden handelt, müssenes keine schnellen KH sein
Datenlage sagt eindeutig: Braucht man nicht direkt nach dem Training.
das video war super.
was mich aber interessiert ist wie die schlecht genannten dinge sich auf das gehirn auswirken und nicht nur auf den körper
Danke! Glucose ist für dein Gehirn durchaus wichtig, falls Du darauf hinaus willst.
@@bro_sep ja das natürlich. ich meinte aber eher die leute die darauf hinweisen dass zucker die baseline deine dopamin und anderen glückshormonlevel verändern und deswegen es schlecht sein soll. ich kenne mich da persönlich nicht so gut aus. bin am bulken und da ess ich gerne mal den einen schokoriegel zu viel, dennoch danke dass du überhaupt geantwortet hast. ehrenmann und bodenständig
Wenn ich als beispiel ein skyr yoghurt esse und rote bete saft trinke was auch Zucker enthält ich gerne körperfett reduzieren möchte ist das okay von der menge ?
Habe seit 2020 nicht mehr Trainiert. Davor 6 Jahre durch. Und mir auch immer deine Videos angeschaut. Ich weiß das du damals Ernährungs bzw Trainingspläne/ Bücher hattest. Wie schaut es mittlerweile aus ? Brauche wieder Ratschläge vorallem im Bereich Ernährung
Verfolge dich schon lange. Bin jetzt leider das erste mal „etwas“ schockiert von dem Video. Hör dir bitte mal was von Dr. Jörg Spitz an bzgl Zucker und und und.
Dr. Jörg Spitz vs alle RCTs.
Oder Dr. Jörg Spitz vs Doktoren & Professoren, die es aktiv(!) erforschen. Du kannst es dir aussuchen.
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Aber unabhängig von all dem:
Schau dir die Hierarchie der Evidenz an - ganz weit unten steht „Experten-Meinung“. Solltest du besagten Dr. als Experten klassifizieren, dann ist das die aller, aller niedrigste Qualität der Evidenz. Und was steht ganz oben? Richtig RCTs & genau die bedarf es, wenn du anderweitig argumentieren willst🤝
Sep, du bist so ein sympathischer Kerl und eine Menge junger und auch älterer, Menschen hängen dir an den Lippen. Es wird dann nicht mehr viel hinterfragt ob „“gut oder schlecht“.
Ich bin mir sicher du machst deine Hausaufgaben. Und das sehr gewissenhaft.
Bitte sieh dir das Thema Diabetes an!
Danke für das Video 👍 habe noch nh frage: Zucker ist ja in der richtigen dosis nicht ungesund für stoffwechsel blutfettwerte od Körperkomposition ... aber wie sieht's mit der Zahngesundheit aus? Ist Zucker hier besonders schädlicher als andere Lebensmittel, auch wenn man sich richtig die zähneputzt?
Liebend gerne! Wenn du dir direkt die Zähne putzt, dann sollte es kein Problem sein :)
So ein King Video wieder!
Danke!
Wie immer super gemacht 👍🏻
Danke!
nur weil zucker nicht dick macht heißt es aber nicht, dass es auch gut ist, also das sollte auch am besten keiner interpretieren. zucker bis zu einem gewissen maße sollte aber kein problem darstellen.
die beste art zucker zu konsumieren am besten mit obst würde ich sagen
Was genau (bis auf Karies -> Zähneputzen) soll an Zucker schädlich sein? Belegt anhand von hochqualitativen RCTs - nicht Meinungen von Leuten, die Korrelation & Kausalität nicht voneinander unterscheiden können.
@@bro_sep , also wie du im video schon meintest ist Zucker an sich nicht schädlich. Aber es kann ja zu einer Sucht führen, welches dann ihre Nachfolgen bringen würde oder nicht? nicht nur physisch, sondern psychisch
@@abumitro Was ist Mit diabetis ? Erhöhter Blutzuckerspiegel führt nunmal zu Insulinresistenz. Diverse Darmerkrankungen stehen auch in Verbindung mit Zucker. Also ja Zucker ist schädlich im Übermaß.
@@BLaCkAddor nein. Eine Insulinresistenz führt zu einem erhöhten Blutzuckerspiegel. Ist dein Blutzucker schon erhöht, hast du entweder bereits Prä- oder Typ-2-Diabetes. Ne insulinresistenz bildet sich bereits deutlich früher aus, ohne, dass diese Symptome macht. Die muss auch nicht immer in Diabetes enden.
Typ-2-Diabetes ist eine Übergewichtserkrankung in der überwiegenden Mehrheit der Fälle. Eine geringe Muskelmasse kann auch eine Rolle spielen.
@@BLaCkAddor
Diabetes ist eine chronische Stoffwechselerkrankung, bei der der Körper Probleme mit der Regulation des Blutzuckerspiegels hat. Bei Typ-1-Diabetes wird kein Insulin hergestellt…
Typ-2-Diabetes wird Insulin hergestellt, jedoch reagieren die Zellen nicht…
Man könnte sogar einige Seiten darüber schreiben, weil Diabetes ein sehr ausgewogenes Thema ist.
ABER es gibt keinerlei Studien die jetzt zeigen, dass Zucker der Grund dafür ist.
(Würde ich mehr schreiben würde es niemand anderes lesen, und statt mit Kommentaren es erklären zu müssen würde ich dir raten Studien oder so darüber mal zu lesen.)
Zahnärzte gefällt Mythos 1
Zähne putzen?
.............zucker ist GIFT... junge junge genau sowas erwarte ich von ahnungslosen youtubern!
dann verlink mir eine einzige RCT, die deine These belegt.
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Bitte keine Doku, sondern echte, hochqualitative Daten - Goldstandard Studien, also RCTs😘
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Ansonsten war Titel für dich perfekt gewählt - offensichtlich glaubst du an diesen Mythos noch😁
Du musst dir schon durchlesen, was Du da verlinkst😉
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Zitat: "The limited evidence available to date does not support the hypothesis that dietary fructose, as found alone or in HFCS, contributes more to subclinical inflammation than other dietary sugars." Denn nichts anderes wollte diese Meta-Analyse herausfinden.
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Oder warum verlinkst Du eine Meta, die meinen Standpunkt stützt?😁
Kannst du mal ein Video zu enges Bankdrücken mit Kurzhanteln machen? :)
Ist wie enges BD mit der LH :)
Das Video war diesmal irgendwie anders 👍. Lieb dich so mach weiter bitte bitte ❤❤❤
🙏
Ich wusste es schon die ganze Zeit!
Solange man nicht dick wird oder schlechte Zähne bekommt (oder sonst irgendwie krank wird) - ist Zucker weder gut noch schlecht.
Zucker ist im Endeffekt nur ein Nährstoff aus der Kategorie: Energie-Zufuhr.
Zucker ist im Endeffekt nur ein Nährstoff.
PS: Falls mich irgendjemand sucht, ich bin den Rest des Tages beim McDonalds. :D
Das Problem ist einfach zuckerhaltige Getränke. Selber erlebt in Form von diesem Instant Zitronentee. Schnell gemacht und billig aber davon trinkt man ganz schnell 3 Liter und hat Zack 1200kcl und merkt es nicht
Informativ wie immer💪🏻
Danke dir!
Ich habe aber ein persönliches Problem mit Zucker, wenn ich mir etwas süßes gönne bsp: ein Stück Milkaschokolade, mein Körper verlangt immer mehr und ich esse die ganze Packung, eine Packung reicht auch nicht dann gehe ich mir 3-4 Packungen kaufen und esse die aufeinmal und danach habe ich keine Lust mehr irgendetwas zu machen und falle in ein Loch
Ist doch auch „normal“ - das Zeug (nicht Schokolade aber die Komposition aus Fetten, Carbs etc) hat dir früher das Überleben gesichert. Natürlich wirst du dadurch „belohnt“😁 wahrscheinlich isst du einfach viel restriktiv - gönn dir doch immer etwas & dann haste diese Cravings auch nicht mehr.
Super Video - wie immer.
Wie verhält es sich mit Salz? Ebenfalls"schädlich" wie es oft im Volksmund heißt oder unbedenktlich (in normalen Mengen)?
Glaube mit viel kalium kannst du auch viel salz fressen
Salz völlig unbedenklich, auch in großen mengen. Im gegenteil, sogar sehr gut für den körper. Am besten aber iodiertes salz kaufen, weil üner 90% der gesellschaft einen massiven iodmangel aufweisen. Bin Chemiker im dritten Mastersemester, kenne mich daher aus✌️
Super Video Sep! Mach weiter so
Danke dir!
Natürlich mal wieder ein super Video 💪
Tolles Video - Danke 🙂
🙏
Kohlenhydrate machen Dick?? Haha dann müsste ich der Dickste sein ! Esse Reis, Hafer, Süßkartoffeln Kartoffeln Bananen ohne Ende und halte 8 % KFA soviel dazu ✌💪
Ist zwar nur anekdotische Evidenz aber trotzdem hast du natürlich Recht🤝
brosepp auf die 1
🙏💪
Gutes Video. Mich macht aber diesess ran gezoome wahnsinnig 😂.
Wann kommt der Evobar endlich wieder?
Haha danke! Wird leider noch etwas dauern, aber wir geben Vollgas💪
So ein unfassbar starkes Video. Weiß jemand wo die Studien stehen? Ich würde mich da nämlich gerne bisschen reinlesen. Finds echt mega
Vielen lieben Dank! Tipp einfach die Überschriften auf Google ab - dann kommst du direkt zur Primär-Quelle🤝
Deine Videos = BESTE 🫶😍
🙏
Zucker ist aber generell schlecht mal abgesehen davon ob es dick macht oder nicht ich kenne zahlreiche Leute die auf Zucker verzichten und von positive Erscheinungen berichten. Ich selber tatsächlich auch nur habe ich es nie geschafft es lange am Stück durchzuziehen :D
Perfekt einfach Haushaltszucker als pre intra und post carbs
Ja man du hast es verstanden💪
Top Video Bro, weiter so!👍🏼
Danke!
2:19 holy moly 43% Zucker, dat sind ne Menge FrootLoops :D
Yep, seeehr viel haha
Was zählt z. B. zu "stark" verarbeitetem Fleisch bzw. wie kann man sich das vorstellen?
Salami & co :)
Ich liebe diese Art Videos. Vielen Dank Sep, bist der Beste 🙏
Liebend gerne!
Ich denke es geht bei der Zutatenliste eher um ein Lebensmittel, welches mit zig chemicalien vermischt wurde und nicht um eine Lasagne wo mehrere Lebensmittel drinn sind 😄 Ist schon klar, dass man nicht perse sagen kann, das ein lebensmittel ungesund ist, wenn die Zutatenliste 20 Wörter lang ist, aber es ist wohl ein Anzeichen und man sollte genauer hin schauen 🤔
Eine Banane ist Chemie. Du bist Chemie. Ich bin Chemie. Alles in diesem Universum ist Chemie :D
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Schau dir mal den Teil mit dem naturalistischen Fehlschluss nochmal an, Du könntest davon nämlich betroffen sein😅
Dr. Tobias Weigl sagt da aber andere Sachen über den Zuckerkonsum...
ruclips.net/video/2G5f7U-yI1Y/видео.htmlsi=_d5Y9fsdaG7WDga3
Solange er keine RCTs anbringt, die einen kausalen Zusammenhang belegen, ist’s einfach nur eine „Meinung“ - also die niedrigste Qualität der Evidenz.
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Schau dir bitte die Hierarchie der Evidenz an, ich hab’s extra eingefügt.
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Aber, wenn du so argumentieren willst: Auf der anderen Seite stehen zahlreiche Doktoren & Professoren, die diese Studien anlegen & durchführen.
@@bro_sepZitat aus einer Meta Analyse von BMJ aus 2023: Conclusions: High dietary sugar consumption is generally more harmful than beneficial for health, especially in cardiometabolic disease. Reducing the consumption of free sugars or added sugars to below 25 g/day (approximately 6 teaspoons/day) and limiting the consumption of sugar sweetened beverages to less than one serving/week (approximately 200-355 mL/week) are recommended to reduce the adverse effect of sugars on health.
Nochmal: Bitte eine RCT oder eine Meta von RCTs. Korrelation ≠ Kausalität mein Lieber🤝
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Wenn du eine Meta nimmst, die zu 90% ihre Daten aus „observational studies“ zieht, dann ist’s nicht verwunderlich, dass am Ende wieder das Ergebnis aus „observational studies“ rauskommt.
Wie ist deine meinung zu alpha gpc? Soll ich auch fuer bessere Kontraktionen sorgen
Also ist überernährung das eigentliche übel. Punkt 1 wird die ganze low carb community in Aufregung versetzen haha. Was ist mit den gesättigten fettsäuren ? Genauso schädlich wie die transfette?
Ne, natürlich nicht :)
Ich denke das Video hat einige argumentative Fehler. Irgendwie steckt da die "Message: brauchst dir keine Gedanken über deinen Zuckerkonsum machen" drin. Es gibt nicht nur Ernährungs-, sondern auch wichtige mentale Prozesse/Steuerungen. Wird gut erklärt in diesem Video:
ruclips.net/video/6_xH0MM1F7w/видео.html
Heißt das, dass es eigentlich keinen Unterschied macht ob man clean oder nicht clean bulked?
Clean oder Dirty sollte sich immer auf die Kcal-Überschuss beziehen.
Hallo Sep, ich wollte mal fragen wie es mit Kreatin bei Kindern/Jugendlichen aussieht, schadet Kreatin wenn man noch nicht volljährig oder noch im Wachstum ist?
Wir haben dazu nicht super viele Daten, aber die Daten, die wir dazu haben, sagen aus, dass es safe sein sollte.
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Es gibt auch keinen Mechanismus, der aktuell in der Debatte steht / der mir oder anderen Experten einfallen würde, welcher eine potentielle Schädlichkeit plausibel erscheinen lässt.
Vielen Dank !! :)@@bro_sep
War bei Kohlenhydraten bzw vorallem bei Einfachzuckern, nicht das Problem, dass diese Nährstoffe für schlechte Darmbakterien sind und eine schlechte Darmflora sich negativ aufs Gewicht auswirken kann?
Und genau das würde man doch im outcome der Studie sehen😄 die Leute hätten doch dann weniger Gewicht verloren -> haben sie aber nicht.
@@bro_sep nicht lachen bro 😄 war auf den Mythos bezogen, dass es Zucker wohl negativ für die Darmflora sein soll 😄
🙏
Wir brauchen mehr EVO-Bars!
Sind dran🙌
Nice cuts
Danke!
Sehr fundiertes Video Sep wie immer :)
Meiner Meinung nach sind die Aussagen aber etwas zu wissenschaftlich und für den Durchschnittsmenschen nicht jeder Tipp von dir eine gute Richtlinie.
Die These mit dem Zucker ergibt ja wie du erwähnt hast nur Sinn, wenn die Makros gleich bleiben. Das heißt, man müsste tracken.
Für 99% der Bevölkerung halte ich aber tracken für keine gute Idee. Kenne sehr viele, für die das die Lebensqualität enorm runtergeschraubt hat, sie in jedem Essen nur noch zahlen sehen, und das häufig psychische Erkrankungen begünstigt.
Auch mit dem unverarbeitet/verarbeitet Thema hast du ja vollkommen recht. Jedoch lässt sich das häufig mit gesundem Menschenverstand schon besser abgrenzen. Keiner wird auf die Idee kommen Polonium zu essen.
Allgemein sind ja weniger verarbeitete Lebensmittel häufig die gesündere Wahl.
Mein Tipp an den Großteil der Leute, die vor allem keine Profibodybuilder sind wäre deshalb, nicht zu tracken. Dafür aber Industriezucker, Fast Food und Transfette zu meiden. Sich aber auch nichts zu verbieten wenn man mal "cheatet"
So ist das Ganze glaube ich langfristig gesünder (vor allem psychisch), als jeden Tag zu tracken.
Betrifft natürlich nicht jeden, für einige Menschen wie dich funktioniert das ja mit dem Tracken super. Aber du bist da echt ne Ausnahme 😅
Aber wie gesagt, top Content den du produzierst, wollte das nur hinzufügen:)
Danke dir!
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Sehe ich komplett andersherum: Ich würde niemals die These aufstellen, dass die Erde eine Scheibe ist - nur um zu vermeiden, dass jemand über den großen See segelt. Die Fakten sind die Fakten.
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Und die Daten zeigen auch in die absolut gegenteilige Richtung. Was passiert, wenn du Lebensmittel dämonisierst? Richtig, am Ende essen die Leute nur noch Obst & Gemüse und verfallen möglicherweise in eine Magersucht. Magersucht hat wiederum die höchste Mortalität ALLER psychischen Erkrankungen.
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Du weißt nicht, wie viele Leute mir schreiben, dass sie durch mich ihre Essstörung bewältigt haben. Unzählige Menschen, die sich von pseudowissenschaftlichen Thesen beeinflusst haben lassen.
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Jetzt zu mir: Ich genieße mein Leben in vollen Zügen, esse quasi alles & komme auf 5% KFA. Bin nie krank & hab extrem gute Blutwerte -> weiter kannst du von einer Essstörung dich gar nicht befinden & gleichzeitig Leistungssport betreiben.
Mit der langen Zutaten Liste werden wohl die meisten die ganzen E Nummern meinen und Zusatzstoff y.x....
E-Nummern ≠ automatisch schlecht
Ein Stoff ist schlecht, wenn er schlecht ist. Mit E-Nummern hat das nichts zutun, da greift wieder der naturalistische Fehlschluss.
Das video habe ich jetzt immer parat für die Alltagsschwurbler. Leider so verbreitetet…
Leider sind die mit Fakten auch selten zu überzeugen haha
Ich bin auch Philosophie Lehrer und nehme in der Oberstufe immer den naturalistischen Fehlschluss nach Moore bzw Hume durch 😅
Liebe deine Videos
🙏
Sehr gutes Video!
Würdest du die verwendeten Studien mal in die Infobox oder in den Kommentaren verlinken?
Danke! Kannst jede Studie einfach googlen & kommst direkt auf die Primär-Quelle🤝
Das ist klar 👍🏻
Ich meine nur, dass es ein einfacherer und schnellerer Zugang wäre die Quellen direkt zu verlinken 😊
@@bro_sepwar klar, dass du die quellen net verlinkst, sonst würde ja jeder wissen, dass du das genaue gegenteil behauptest von den studienergebnissen😂
Ich finde deine Videos normalerweise sehr gut und informativ, aber das ist für mich ein schlechtes Video.
Zucker ist vielleicht nicht so schädlich wenn man im sich Kalorienedefizit oder Maintenaince befindet. Aber beim Kalorienüberschuss führt Zucker wegen der Fructose z.B. zu mehr Viszeralfett und mehr Lipogenesis in der Leber als z.B. Kohlenhydrate und zu einer schlechteren Insulinsensitivität, was auch den Muskelaufbau behindert.
Verarbeitete Lebensmittel sind nicht immer ungesund (wenn man die richtigen kauft), aber sie sind in fast jedem Fall *ungesünder* als selbst zu kochen, weil 1. viele wichtige und gesunde Vitamine, Pflanzenstoffe, Antioxidantien und Minerallstoffe bei der Verarbeitung von Pflanzen verloren gehen und nur noch einzelne für das Produkt benötigte Stoffe übrig bleiben, 2. Schadstoffe und potentiell unsichere Stoffe, die keine positiven Effekte auf den Körper haben, verwendet werden (Zucker, Süssstoffe, Phosphate, Emulgatoren, ...), 3. Häufiger Schimmel und Verunreinigungen (auch z.B. Mineralöl von Maschinen) mitgegessen werden und 4. Häufig bei der Produktion Akrylamid, AGEs und Transfette entstehen und billigste Gemüseöle (und allgemein die billigsten Komponenten anstelle der gesunden) verwendet werden.
Die Zusammensetzung und Funktion der Stoffe z.B. Polyphenols) in natürlichen Lebensmitteln ist teilweise noch nicht verstanden (warum sie so gesund ist). Es ist mit der heutigen Wissenschaft noch nicht möglich, Lebensmittel zu entwickeln, die so gesund sind wie natürliche Lebensmittel.
Neue Lebensmittel werden aber auch nicht erstellt, damit sie gesund sind, sondern damit sie schmecken und Gewinn bringen. Es fehlen einfach die wichtigen Stoffe aus den Pflanzen, die ein Mensch normalweise mitessen würde und stattdessen sind unsichere Stoffe oder zumindest Stoffe ohne positive Effekte drin. Dein Vergleich mit dem selber kochen ist deswegen Müll.
Klar kann man Scheisse fressen und überleben und vielleicht sogar gut Muskeln aufbauen, aber warum sollte man das machen, wenn man auch etwas essen kann, das positive Effekte auf die Gesundheit hat (natürliche Lebensmittel) und nicht nur Kalorien, Geschmack und Zusatzstoffe.
Warum optimierst du deine Ernähung nur für den Muskelaufbau und nicht auch für die Gesundheit?
Bitte deine Thesen per RCT belegen. Deine erste Aussage ist in Menschen (soweit ich weiß) komplett unbelegt.
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Und nochmal: Wenn du deine Mikronährstoffe nicht abdeckst, dann ist genau DAS das Problem. Wer also zu wenig Obst & Gemüse konsumiert, wird nicht so gesund sein - wer behauptet denn etwas anderes? Ich sag doch explizit, dass man es tun soll.
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Und nein, nicht bei jeder Verarbeitung gehen Stoffe verloren - Tiefkühl-Gemüse hat in der Regel sogar MEHR Mikros als frisches Gemüse. Und das eben nicht einfach nur gesagt, sondern belegt: www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0889157517300418
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Grundlegend gilt: Sind diese Mikronährstoffe aber drin, dann bieten sie dir keinen weiteren Vorteil. Mehr ist nicht immer besser, siehe Protein.
Super Video 👍🏽 Wie man es von dir kennt
Danke🙏
Bin bei den meisten Punkten bei dir, würde nur bei Punkt 1) ergänzen, dass Zucker trotzdem faktisch* das Kariesrisiko erhöht und vor allem aus dem Grund nicht im Übermaß konsumiert werden sollte
Sonst aber echt gute Punkte wie gesagt💪😅
*Edit: Faktisch ist hier etwas übertrieben, dafür besteht aktuell doch keine ausreichende Evidenz (siehe Thread unten, wieder was dazugelernt)
Zucker ist die eintrittskarte beim Zahnarzt kann davon ein Lied singen damals
Kausal? Hast du auch Daten, die einen kausalen Zusammenhang belegen? Warum sollte es Reis dann nicht tun? Würde rein mechanistisch keinen Sinn ergeben.
Alles, was gut schmeckt & dein Überleben sichert, macht per Definition süchtig. So wurdest du programmiert - du hattest vor 100k Jahren keine Nährwert-Tabellen -> alles, was eine extrem hohe Energie-Dichte hat, triggert dein Belohnungssystem aka macht süchtig.
@@bro_sep Das liegt daran, dass die Bakterien im Mund im Gegensatz zu Reis die Zucker dort direkt verwerten können und ein kausaler Zusammenhang gilt hier als sehr wahrscheinlich (Leme et al., 2008) - zumindest haben wir das im Studium gelernt und wird so auch von der WHO kommuniziert (auch wenn man einige Aussagen sicherlich kritisch sehen kann wie die von Aspartam)
Aber berichtigt mich gerne, falls es da eine andere Evidenz gibt💪
@@Mohonji Nein das ist faktisch nicht richtig
1:43 denke mit high carb low fat kann man sogar sein gewicht halten im hohen kalorienüberschuss, da kohlenhydrate erst ab einem starken überschuss in fett umgewandelt werden [Glycogen storage capacity and de novo lipogenesis during massive carbohydrate overfeeding in man]
Daher glaube ich, dass zu 1:24 auch noch gehört, dass die meisten süßigkeiten zwar "süß" schmecken, aber fast alles davon auch einen sehr hohen fettanteil hat (donuts, schokolade etc)
Nein! Wenn du den selben Überschuss hast ist es egal ob mehr Fett oder mehr KH. Du wirst genau so viel zunehmen! Weil die Kalorien zählen. Genau so beim Defizit abnehmen. Sind Protein und Kalorien gematcht ist es wurst ob eben KH oder Fett die restlichen Kalorien ausmachen! Bei der Leistung im Gym macht es aber doch einen unterschied ob man genug KH zu sich nimmt
@@oizzo001 sehe ich anders, KH werden anders verstoffwechselt als Fett. Um mit carbs an Fett zuzunehmen müssen KH erst in fett umgewandelt werden und das passiert erst bei einem krassen überschuss, siehe studie.
@@Fragrance99 Na dann bist du nicht auf dem Stand der aktuellen Studienlage. Egal wie du es siehst die Wissenschaft sagt was anderes. Kalorien rein, Kalorien raus ganz einfach. Da eine einzelne Studie her zu ziehen ist einfach nicht sinnvoll
und ja klar nimmt man mit mehr KH anfangs zu bzw. weniger schneller ab. Aber das hat eben nur mit den Glycogenspeichern zu tun. Und nach einiger Zeit ist das dann komplett irrelevant für die langfristige zunahme oder abnahme... @@Fragrance99
@@oizzo001 auf die gesamtkalorien zu achten ist mMn immer deutlich effektiver als auf die unterschiedliche verstoffwechslung zu hoffen
Es geht mir nur um diese eine nische, daher habe ich ich "glaube" geschrieben, ausgehend von mehreren studien, in denen gezeigt wird, dass erst bei hohem carb überschuss de novo lipogenesis eintritt
Komplett irrsinnig so ne Überlegung auf basis von gar nichts abzulehnen
Zucker macht zwar nicht dick hat aber andere einige Gesundheitliche Risiken
Der bruder kocht einfach mit diesen qualitätsvideos😍
Haha danke!
Top Video 💪💯
Danke!
BIG UP GEILES VIDEO
🙏
Kennst du dich auch mit Stoffwechselerkrankungen aus wie Hashimoto Thyreoiditis ? Ich nehme leider kaum ab trotz Sport und Defizit.. 🥲
dann lass dir doch schilddrüsenhormone verschreiben. problem gelöst!
@@fredoninotutor nehme ich bereits.. so einfach funktioniert das aber nicht.. haha
@@HairyMert warum nicht? was fehlt denn noch?
@@fredoninotutor das ist viel komplexer als dass es nur mit Hormontabletten gelöst werden kann leider
@@HairyMert was ist denn außer dem defizit an t4 und t3 das problem bei hashimoto
gutes video
Danke!
Zu Punkt Nummer drei: mit Langer Zutatenliste, sind Zusatzstoffe gemeint. Das sollte eigentlich wissen, der das schon mal gehört hat. Also du auch😊
Welcher Zusatz ist das Entscheidende - nicht die Summe der Zusatzstoffe.
@@bro_sep ja aber je länger die Liste der Zusatzstoffe ist, umso größer ist die Wahrscheinlichkeit, bedenkliche Zusatzstoffe zu sich zu nehmen. Was die Ernährungsdocs und sonstige Fernsehsender sagen, wann soll auf eine kurze Liste achten. Da müsste es jeden Menschen doch klar sein, dass man die Zusatzstoffe meint und nicht Äpfel, Birnen, Blumenkohl, etc.
@@BuergerkontrollierenyoutouberTut mir leid, aber Fernsehsender sind hier sehr biased und leider keine gute Quelle
Manche Zusatzstoffe wie Mineralien in Cornflakes oder Iod in Salz sind sogar eher förderlich, Ähnliches könnte man auch über Ballaststoffe aus Verdickungsmitteln oder Süßungsmitteln (Z.B. Inulin) behaupten
Nur Farbstoffe wie Titandioxid und gewisse Aromastoffe sind noch nicht wirklich gut erforscht, aber solche Stoffe hast du teilweise halt auch wiederum in normalen Lebensmitteln (z.B. Blausäure in Äpfeln)
Einfach ausgewogen ernähren wie es Sep am Ende des Videos gesagt hat und du bist denke ich weitestgehend safe :)
@@Buergerkontrollierenyoutouber leider sind diese „Dokus“ meistens voll mit unbelegten Thesen. Michi hat’s gut zusammengefasst🤝
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Deswegen sollte sich jede hochqualitative Diskussion auch auf RCTs, Meta-Analysen etc & nicht auf „Dokus“ stützen🤝
sehr gutes video
Danke!
Kannst du ein Video machen, wo du eine Kalorien-Defizit erklärst? Mache erst seit 2 Monat aktiv Sport und habe schon gut abgenommen etc. und tracke seit einer Woche meine Kalorien. Bin immer unter 2.000 (bin 21, 1,85m 75kg)
@juritalin9079
Konsumiere 200 bis 300 kcal mehr als jetzt pro Tag und beobachte ob du noch immer Gewicht verlierst?! Das machst du solange im 10-12 Tagen Rhythmus, bist du bei einer gewissen kcal Menge (min. 10-12 Tage) gleich bleibst, denn jetzt kennst du deine "gegenwärtige" Kalorienbilanz.
Das Ganze braucht natürlich Geduld, aber es lohnt sich voll und ganz. (für dein weiteres Leben)
Ab jetzt weißt du, dass jede kcal weniger, ein "Kalorien-Defizit" für DICH bedeutet.
ZU BEACHTEN. Da du ja durch dein Training Fett abbaust und Muskelmasse dazu gewinnst, wird sich deine Kalorienbilanz natürlich erhöhen, da du ja durch die dazugewonnene Muskulatur mehr Energie benötigst/verbrauchst !
Ab nun kannst du gut kontrolliert (dein Leben lang) diäten, oder zunehmen.💪
@@jawe777 gut erklärt danke man!
Yeah. Endlich 200 Milchschnitten ohne schlechtes Gewissen pro Tag essen dürfen!
Wie erkennt man eig. Transfette auf einer Zutatenliste?
Darauf erstmal ne TK Pizza
Lass es dir schmecken🤝
Wo ist denn die Studie mit dem Zucker verlinkt?
darauf erstmal nen nutella brot
Wenn’s in die kcal passt, du genug genug Mikros, essentielle Fettsäuren & Proteine hast - warum nicht😁
Danke Bro für dieses Video!🙌💪
#vorbild
Liebend gerne man🙏
Wo kann man das nachlesen mit der Zuckerstudie?
Einfach den Titel der Studie googlen
@@bro_sep Dankeschön🙂
Zählt Hähnchenbrust aus dem Discounter als „stark verarbeitetes Fleisch“?
Nein, würde eher Abstand halten von pinken würsten, oder generell fleischige Lebensmittel die einfach nicht aussehen wie Fleisch. Zum Beispiel Würstchen, aber in maßen ist natürlich auch das in Ordnung, wenn der Rest stimmt (Gemüse, Obst, gute fette..)
Nein, Salami wäre z.B. stark verarbeitetes Fleisch
Zucker isch doch super für training 💪🔥
kann man machen, muss man aber nicht :)
Dieses Video hat wirklich alle Fitness Influenza hops genommen 😂😂😂
Ich kann für die Daten auch nichts😄
Würde zücker dick machen würde ich schon dick sein weil ich essen jeden tag 170-200g obst zucker
Am Ende kommt’s halt auf die kcal an🤝
du hast am Schluss bei den dingen die es zu vermeiden gibt das Polonium vergessen 😆 Wobei, ist ja natürlich also gesund 😄
😂🙏
Werde nicht fett vom zucker da ich viel sport treibe und grundsätzlich eine gesunde basis zum essen hab. Nur das Problem ist, die Haut verschlechtert sich, bekomme pickel und manchmal fühle ich mich schlapp.
Wenn du es persönlich nicht verträgst, dann liegt’s an deiner individuellen Situation: Wie bei Nüssen & einer Allergie :)
Es ist also in Ordnung, zum Frühstück Zucker mit etwas Haferflocken zu essen.
Warum sollte man das machen?😁
@@bro_sep Weil es gut schmeckt und das Gehirn mit viel Zucker besser funktioniert.
Wenn’s in deine Makros passt & du dir danach die Zähne putzt dann ja. Ich fände es schade um die kcal haha
....ahhhh.... zucker... ich glaube die who hat 25 bis 40g am Tag empfohlen.... hashtag diabetis...
Und diese Daten basieren auf RCTs, die du mir sicher verlinken kannst?😉
@@bro_sep ich verweise, weil ich 12std arbeite auf dr weigl.. das müsste reichen... ich habe keine zeit entweder man sieht sich live und bespricht das oder eben nicht
@@martinpu944 du willst also die höchste Form der Evidenz (RCTs) mit der niedrigsten Form (Expertenmeinung) entkräften? Ergibt keinen Sinn mein Lieber, denn für jede These findest du 100 Experten, die eine andere Meinung vertreten.
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Genau deswegen haben wir RCTs - die Doktoren & Professoren, die GENAU das mithilfe von RCTs erforschen, sind nicht alle dumm.
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Wünsch dir noch ein schönes Wochenende🤝
@@bro_sep wenn du meinsz dass ein stoffwechselendprodukt gesund ist... bitte.. wenn du meinsz, dass die Bevölkerung nicht zu viel Zucker zu sich nimmt und dass Zucker kein Diabetis hervorruft bitte.. wenn du meinsz, dass Leber und Bauchspeicheldrüse bei zu viel Zucker einnahme keine Insulinresistenz entwickelt und bei stetiger zu hoher Einnahme es zu erkrankungen und Begleiterscheinungen kommt, dann bitte.. ich kann dir nur eines sagen.. es ist keine Religion sondern einfach meine mit medizin beschäftigten Ergebnisse und meine Evidenz meine Erfahrung zählt.. ich habe 2 Jahre mich von Süssigkeiten ferngehalten habe meinen Fruchtzucker konsum verdoppelt sowie milchzucker konsum verdoppelt.. ich habe 5mal die Woche Cardio in Form von 30min Joggen und 120min radrln von arbeit hin und zurück eingehalten und habe meinen Kohlenhydratkonsum fast verdoppelt und nur Industriezucker und Süssigkeiten weggelassrn und 3mal die Woche trainiert.... 2 Jahre Lang... ich habe mei. GEWICHT gehalzen und zu erst 45kg abgenommen und dann gehalten und habe dnaach mich gesteigert in dme ich mehr und härter Trainiert habe und zusätzlich mich auf proteinkonsum konzentriert hatte... ganz ehrlich... ich war Leistungsfähiger ich war wacher fitter und konnte besser im Alltag mitdenken... denken und es fiehl mir leichter frühs aufzustehen... jetzt habe ich mal den Spiess gedreht... jetzt gönne ich mir bei gleichbleibender Bewegung und 4mal dir Woche hartes Trainkng plus Bankdrüvken und Beinpresse und Latzug übungen die ich vorher nicht machte... und esse aber alles.. soo... und jetzt rate mal wer hier aufgeschwämt ist und einen Doppelkinn hat.. und es schlechter geht.. und ich habe 20 solcher menschlicher Beispiele und diejenigen essen vlt am Tag 60 bis 80 gramm Zucker einschliesslich meiner einer.. dabei trainieren diejenigen und ich doppelt so hart... also was soll nach deiner meinung jetzt nicht valide seien.. ausser dass die Leber garnicht daran denkt fett abzubauen, wenn der Zuckerspiegel noch zz hoch isz bzw garnicht dazu kommt.. denn deshalb funktioniert intervall fasten und direkt trainieren nücvtern und danach erst essen so gut... und wer sagt dass Zuvker und Übergewicht und die Ernährung beides nicht kausal zu einander steht sowie diabetis mit zucker konsum
....entschuldige das ist fachlicj einfach falsch.. und kann ich nicht ernst nehmen... ich habe dir wirkluch immer vertraut und geglaubt.. du hast auch mal anders gesprochen... ich sage ja nicht fanatisch... niemals zucker.. oder man darf gar nie wieder eis essen.. sondern... man sollte sich mal was gönnen aber ansinsten versuchen auf süssigkeiten und insustriezucker zu verzichten und bei 40gr am Tag bleiben... mich ärgert nur das was du gesagt hast... das wäre so wie man sagen würde... nein nein.. du kannst immer jeden tag eine Kiste bier trinken.. das schadet dir nicht und ist auch gut für dne muskelaufbau...
Mein Lieber, ich kann doch für die Daten nichts?
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Was kann ich dafür, dass keine einzige RCT existiert, die deine These stützt? Ich bin doch hier nicht das Problem😁
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Nochmal: Falls Du doch eine geheime RCT findest, die einen kausalen Zusammenhang belegt, dann verlink sie doch mal bitte.
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Alkohol ist kausal schädlich. Deswegen empfehle ich auch keinen Alkohol.
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DU bist keine Studie. Mir fallen direkt 100 Punkte ein, die auch dazu geführt haben KÖNNTEN. Vielleicht hast du vorher zu wenig Mikronährstoffe gegessen, hattest einen höheren KFA, hattest gewisse Intoleranzen, die du dann „miteliminiert“ hast, unterliegst dem Placebo etc.
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GENAU deswegen gibt es placebokontrollierte, randomisierte RCTs - damit wir weg vom „Glauben“ in zu „Wissen“ kommen können.
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Wünsch dir noch einen schönen Tag🤝
💪🏼