"Freedom fries" is a term that originated in 2003 in the United States. At that time, there was political tension between the United States and France due to differing views on the invasion of Iraq. In a symbolic gesture of protest, the cafeteria menus of the House of Representatives changed the name of "French fries" to "Freedom fries." This change was intended to express displeasure with France’s stance without affecting the actual product, which remained the same popular side dish. Over time, the term has fallen out of use, and "French fries" has been reinstated in most contexts.
咕咕咕，勤快的鬼谷深夜来袭，说说你们最喜欢土豆的哪种吃法呀！
把土豆切塊清蒸，然後把鬼谷洗乾淨，然後讓鬼谷裸體躺下，把土豆塊擺在鬼谷身體上，作鬼谷土豆人體盛。鬼谷，我這主意不錯吧。
土豆"泥"😱
@@brigerwater我還以為是方臉
喜欢的做法很多，自制的话最方便的是买来半成品薯条放空气炸锅。
薯条
這個作者的作品，我習慣偶爾的閒暇日花長時間反覆看一篇，然後中間看到沒看過的新名詞就停下來找找資料，學習新事物
作品在地理，歷史，文化，生物學內容都非常的頂尖，配合風趣的描述，真是太強了
其他植物: 你要給我土壤水足夠的陽光跟肥料我才考慮長大
馬鈴薯: *-土他媽在哪裡-*
馬鈴薯：沒有土是吧？不管了，我現在就要發芽，你攔不住我！！！！
土豆：你不吃是吧，我再给你生一筐
解釋了愛爾蘭大饑荒的緣由，讓人茅塞頓開
更解釋了在中國各地對土豆稱呼不同的原因，讚讚🎉
中國多山地，的確是洋山芋理想培植的土地。但運輸，儲存，加工等後續才是攻堅克難的啦。雲貴川，黃土高原等等地區都是理想地區。
@@LiuErik-hd2fs 快递现在太方便了，东北买贵州土豆都是一周内就到，蒸熟皮一撮就掉，沾着鸡蛋酱吃。
富蘭克林當時是美國駐法國大使，雖然是開國元勛，但從未當過總統，而且當時的年紀已經相當老邁。
後來接替他的傑佛遜，成為了法國大革命的見證者和參與者（所以巴黎塞納河畔才會矗立著傑佛遜的銅像）。傑佛遜後來當上了美國首任國務卿，第二任副總統和第三任總統。
從植物演化講到人類歷史，真是佩服，很喜歡這種解釋前後關聯的描述方式👍
趁著路易十六還有頭那段真的超好笑😂😂😂
想當年他在法國可是有頭有臉的大人物
後來就沒頭路了
發現皇帝不好當所以掉頭就走了
@@張三-g3z 真是让人摸不着头脑
這串也超好笑😂
支持，很愛蕃薯、土豆之類的好種好養的食品，在很多要命的時候，跟近代人口成長的舞台上都是獨一無二的作物
土豆的产量那是杠杠的，有目共睹的。记得之前在后院种过一些没来得及吃，发芽的土豆，之后每年都能收获很多很多土豆。因为每次收完土豆，都有漏网之鱼，然后第二年也不用特意的种，总是发芽，然后占领一大片区域。
就纯淀粉产量而言，土豆也并不比水稻高多少。产量高是因为水分多，按主粮算一般是1：5
@@chimingyin9904但是土豆对土地，水和肥的要求都低很多，而且营养也要丰富些。光吃水稻，人会生病的。之所以土豆没有成为主粮，还是因为饮食习惯，在南方人们习惯了大米饭，北方地区习惯了麦子磨的面粉。
@@9263STYV 有一年出于某些原因吃了三个月的土豆泥，其他食物很少，结果人瘦了整整十斤。
@@chimingyin9904其实正常啦，没有足够的蛋白质摄入，人的体重上不去的。现代人对米饭的需求比古人少，也是因为现在能吃上肉蛋奶了，不然每个人都瘦得和猴子似的。
土豆产量并不算突出，只有种不了其他作物的土地，比如小石子比较多，才会拿来种土豆
所以.......N年前的土豆泥, 真的是土豆+泥.
最後面說的把馬鈴薯磨成粉，混在澱粉裡面的食物已經有了，還很受歡迎幾乎沒聽到覺得不好吃的人只有擔心熱量太高，就是品客洋芋片
他说的是中国的“马铃薯主粮化”战略，薯片不能当主粮吃。
由于中国人吃不惯土豆泥这些东西，所以政府想出一招，把马铃薯制成的淀粉掺在面粉里面，再加工成面条、馒头、面包，以提高马铃薯用作主粮的比例。
臺灣省買食品財團洋芋片送空氣，現在還適用呢。
連毒蛋核食毒莓毒豬毒農產品輻射鹽都能強制入侵，症腐官商勾結賺大錢，穩的。
@@滅臺省黑幫犯罪毒吟黨 韭，充空氣是為了讓包裝袋鼓起，防止洋芋片破碎。
有標示重量，你看不懂嗎？
@@滅臺省黑幫犯罪毒吟黨黃俄國不懂什麼叫充氮包裝啊？也對，使用科技與狠活隨便都能做出一年保質期的預製菜了，的確不需要什麼保鮮技術。
有年去青海旅游，藏族导游就说“除了放牧，地里就种土豆。土豆怎么做都好吃。”
超級精彩的一集節目! 👍👍👍👍天文地理生物歷史融會貫通! 🌍🌎🌏🗺🌞🌛⭐🌟⛅🪴🌱🌿🌾🥔🥔🥔📖📑📚📒不愧"鬼谷子"!!👍👍👍👍👍👍👍💪💪💪💪❤❤❤❤❤🎉🎉🎉🎉🎉
管主的的讲解就像说书一样的有趣，确是讲实打实的极好的知识,大赞！
鬼谷的内容和解说做的真的是太好了
把土豆讲得如此波澜壮阔的也只有鬼谷啦
謝謝主播 你開收益 我們一定支持
我到現在聽到土豆還是會想到花生
對啊...台灣土豆原本都是說花生
呷土豆!
拿來代稱花生確實比較貼切啦，畢竟花生是不折不扣的豆科植物
我看了半集才意識到他在講馬鈴薯
有的地方土豆就是花生，华北地区土豆就是土豆
生物鹼還好，樹薯沒煮可是有氰化物的!!
氰化物就太可怕了
第一個吃樹薯的人真不知餓了多久
大概是吃了之後就永遠不會餓了。@@張三-g3z
@@林文-z7d 別人就有肉吃了....
来自云南的观众表示的确是主粮之一，但仅限于云南以北地区，他们视土豆为生命，以南地区只是可有可无的农作物，可能和物产太丰富有关
想聽地瓜/蕃薯🍠的歷史～～！！🤍🤍🤍地瓜/蕃薯🍠甜甜的，減肥餐必備，無需調味就好好吃，感覺古代的貧民，比起土豆🥔會更容易接受它的味道。好好奇古代的蕃薯是不是一樣的味道😃
目前生活上常見的茄科植物，覺得都能來一期😮，撇開這集的馬鈴薯，還有茄子、番茄、辣椒、菸草。（歡迎補充）
除了馬鈴薯，我的味覺天生對茄科植物過不去
茄子🍆
食材：枸杞、青椒
花：矮牽牛、曼陀羅、蛾蝶花
野草：燈籠草
龙女之声出过一期茄科植物，可以去看下。
台灣這邊的土豆是指落花生，還真的是土豆(土裡的豆子)
大陆这边也很多是把花生叫土豆的
福建台湾一带喜欢这么叫
南方人也这样说
終於等到這一期啦！
欸那個⋯糾錯一下，10:55 講印加人的時候，右邊放的圖片是墨西哥的米斯特克人（Mixtec）文化上和阿茲特克比較接近喔 😅
解說得很讚，另外請問什麼時候做一期番薯?
等好久拉~~~
開心
20:05 「土豆片像紙一樣薄時，往油鍋裡一炸，瞬間就會被炸脆……」
這應該不是實情。土豆片過薄的話是不會炸脆的，土豆需要2mm以上的厚度，不然在炸糊之前是軟的，而紙的厚度大約是0.01mm。
东北菜大丰收、地三鲜都是土豆当主角的家常下饭菜。质感沙沙的黄皮土豆一油炒就分外可口。
15:29 「趁著路易十六還有頭...」
聽到這段我真的笑成了白癡，再晚點頭就沒了~XDD
吃起来有怪味可能是因为脚气～～～
沒關係馬鈴贖，還有我愛你😭❤
話說JO化鬼谷還有他的替身-角石，好像有點帥啊？！
2014年我有到四川羌族自治州的阿壩縣旅遊 餐餐都水煮馬鈴薯條+撒鹽
18:17 這使得大量沒餓死的愛爾蘭族人移民北美結果繁衍至今，現在北美的愛爾蘭族比愛爾蘭本土的愛爾蘭族人口多了千百倍
因此最近愛爾蘭為了招攬人才發展國家直接推出了一個移民政策，就是只要你祖上多少輩有人是愛爾蘭族人你就可以透過申請獲得愛爾蘭的國籍，愛爾蘭前幾年逐漸脫離歐豬經濟的陰霾也很大程度是依靠海外重新移入愛爾蘭的愛僑菁英和一班民眾的打拼促成的，但是恐怕也是因為英國征服殖民的關係，愛爾蘭文化社會體制已經大大的英國化了，甚至英語也比愛爾蘭語更強勢
簡單來說愛爾蘭感覺就像一個低調共和版的英國
在新加坡土豆则是完全辅助的角色了，快餐/西餐的薯条和薯泥、咖喱/汤里的土豆块等等
薯条和薯泥不算主食吗😅
@@edwardk8477 快餐以汉堡炸鸡为主食，西餐以各种鸡扒猪扒等等为主食，我们的快餐店和西餐店把薯条和薯泥称为 side dish，可更换成其他食物的
看來新加坡的土豆比這裡便宜
哇哇哇 终于出新了
谢谢。意犹未尽啊。请再讲一讲土豆和红薯谁是第一高产作物，为什么，是不是固氮菌原因？
這兩個都不是豆科
跟固氮菌沒甚麼關係吧?
和造就了糠稀盛世的番薯相比，土豆不耐久藏，这曾经是土豆不能大规模推广的原因。
随着技术的改进，土豆将承担起新糠稀盛世的重任。
能否說說天南星科的芋頭？
姑婆芋是可毒死人的，但長很像的千年芋確是無毒的。而看起來和檳榔芋（很好吃的）幾乎沒分別的野芋確是吃不得的。
為什麼？
原來french fries的來由是這樣
我完全沒有思考過這個詞的來由，直接硬背
18:40 傑洛特：你當心那支看不見的手打斷你的腳
文案相当不错！
爱尔兰大饥荒展示了粮食多样性的重要
是展示了带英的大缺大德和可持续性竭泽而渔
可以考慮講一下番薯, 小米, 還有傳統五穀?
可以講一下番薯嗎？土豆有什麼關係？什麼時候分出來，歷史營養價值等等。
番薯（旋花科）跟馬鈴薯（土豆～茄科）的關係要到“茄目“才有關係。科學上除非分子生物學或許才會有大約的時間。番薯跟牽牛花還有空心菜（蕹菜）同屬旋花科。馬鈴薯.辣椒.番茄.甜椒.茄子.菸草同屬茄科。
云南名言：吃洋芋长子弟，子弟的意思是“帅”。
云南之所以偏爱土豆，是因为土豆引入云南地区前，人口数量一直上不去，原因是口粮不足。土豆引入后，人口刷的一下上去了，云南的大部分地区要么高原要么山地，适合大规模种植的良好土地不多，传统作物产量都不高，只有土豆在这种苛刻的土地环境下满不在乎的产量节节攀升，就连最边远贫困的山区都能保证上下吃饱，即使是饥荒年代都能少饿死点人，再加上好养活，所以让云南人发明了各种土豆吃法，有些地区确实成了主食，现在到云南的很多地方，炸洋芋和烤豆腐是街边必不可少的街头美食。
別人看完視頻：謝謝UP主，我學到了很多寶貴知識
我：豬游泳？豬游泳？
一直以为品客是薯片的发明者，原来乐事才是啊。
請注意看視頻19：54。樂士也不是薯片的發明者。樂士只是第一個靠薯片發家致富的。
二十多年前我读大学的时候，宿舍区旁边美食街好几家卖土豆粉的
18:59 夏威夷都出来了，涿州霸州不安排上？
今天刚吃的土豆炖牛肉，红烧的，味道简直顶级
土豆还可以做服务器
9:10 请问他不是从肚子里出来的吗？
科普视频太棒了👏
有一个细节很妙，当提到饥饿营销的时候，是一张小米的图片😂😂😂
我在美国得克萨斯州读研究生。我们同一楼层有个实验室就是研究土豆的。经常能闻见他们实验室里传来的炸土豆的香味（为了研究不同品种土豆氧化后再油炸会不会发黑），把我馋的。。。我们系里有个博士生，他说他的祖先就是爱尔兰移民，因为爱尔兰土豆饥荒而逃到美国来的。
马铃薯致病疫霉Phytophthora infestans，喜欢潮哒哒，凉飕飕的环境。高温干燥的地区一般问题不大。爱尔兰土豆饥荒起因是因为当时连续的阴雨天，导致这种病原体大量繁殖。
很多人觉得自己很有能力却没有得到重用，天生我才没有用，很苦闷，很难过。如果自己只是一颗小石子，而不是金子的时候，就不要埋怨命运对自己不公平。每个人的命运都掌握在自己手中，要让自己的命运发出光和热，对社会有用，对人间有贡献，不是杞人忧天，不是怨天尤人，而是让自己的心像金子一样发光，才懂得善学，学佛就是让自己变成一个干净的身体和发光的心灵。
我最喜歡植物系列❤❤先按讚在慢慢欣賞。
什么时候能吃上土豆粉做的
我有個疑問，為什麼同樣是出自中南美洲，蕃薯（sweet potato、地瓜)這種發芽無毒全株可食的植物反而不是主流糧食呢？
太甜
不经饿吧，吃了也容易泛酸水
"Freedom fries"这个词起源于2003年的美国。当时，由于对伊拉克入侵的看法不同，美国和法国之间出现了政治紧张。作为抗议的象征性举动，美国众议院的餐厅菜单将“French fries”（法式炸薯条）的名称改为“Freedom fries”（自由薯条）。这个名称的改变旨在表达对法国立场的不满，但并没有改变这种广受欢迎的小吃本身。随着时间的推移，这个术语已经不再使用，“French fries”在大多数情况下已经恢复使用。
土豆怎么做都好吃 而且营养全面又均衡 只不过中国人还是习惯米和小麦做主粮
原來愛爾蘭獨立運動是因為土豆喔...
这里就不得不说了，在长江中上游前三峡地区以及四川阿坝、甘孜州等山区，土豆就是农村的主粮，当地所谓“三大坨”就是洋芋、红薯、玉米。
没一个扛饿的，这下被迫少食多餐了🤣
@@C2cada 不抗饿？你莫非吃的是平行世界的土豆和红薯？
"Freedom fries" is a term that originated in 2003 in the United States. At that time, there was political tension between the United States and France due to differing views on the invasion of Iraq. In a symbolic gesture of protest, the cafeteria menus of the House of Representatives changed the name of "French fries" to "Freedom fries." This change was intended to express displeasure with France’s stance without affecting the actual product, which remained the same popular side dish. Over time, the term has fallen out of use, and "French fries" has been reinstated in most contexts.
终于讲土豆了😂
路易十六：我谢谢你啊，还让我露了次头
保存到稍后观看到今天才看了。其实最大的优势就是产量和不怕土地贫瘠。不然你看穿越的小说。没个土豆都不好意思说是穿越的😂
台灣早期是把番薯當主食。現在烤番薯還是很好吃的零食。
麥當勞的炸薯條和炸地瓜條哪個好吃，歡迎收看啾是要對決。
但以前的地瓜是真的難吃不能跟現在比啦😂
纖維多又不太甜拿去配飯混著煮充充量
反而地瓜葉還能當菜吃
@@張惠閔-h7s 如果是以前農業時代除非你家裡窮到快餓死了不然不會去吃地瓜葉,以前的地瓜葉照長輩的說法有夠粗,根本吞不下去,都拿去當豬飼料,所以台語都叫地瓜葉是豬菜葉,現在的地瓜葉是改良過的才那麼嫩,而且你把它種土裡不會長地瓜...
土豆!
貴圈跟柑橘属一樣亂😂
优质知识讲解 好看!
15：28最好趁着路易十六还有头.....笑死我了😂🤣🤣🤣🤣
最后
科普之餘，順便狠酸一把「歐洲先進」們的祖先荒謬歷史，過癮👍
看完了鬼谷講米、麥、玉蜀黍後，就在找有沒有馬鈴薯www 畢竟哪個城市小屁孩能不愛零食洋芋片而好好乖乖吃飯麵冬粉呢。只是最後提到土豆營養如此全面，近年的飲食潮流卻因土豆高GI，加上土豆最容易被消費者接觸到的現代化模樣，都是「垃圾食物」的模樣😂真希望再有多點科學家投入研究，引進原產地的多樣變種，培育出更富含營養又好吃的新品，讓我們能對這個養育無數飢民的洋芋能更無負擔的熱愛
小错误：本杰明•富兰克林一生并未担任过美国总统。
终于等到你聊土豆了
等了好久
corn都出了怎么能没有土豆呢😂
喜欢这样的科普
感恩！薯仔 土豆使人們溫飽
地瓜什么时候讲讲
讲的太棒了！
刘皇叔的声音吗
地瓜還是紅薯ㄧ樣是南美來的 或許可以說ㄧ集
我决定今天晚上要买一包乐事的原味薯片。
讲的非常好！！！！
很棒的节目，我边吃土豆边看完的。
云南人表示对于昭通和会泽等地的人而言，土豆真的可以当饭吃，其他地方也开发出土豆的365种吃法，贡献了学校外小吃摊的半壁江山
现在土豆种植最大的威胁就是土豆病毒，国际上已报道20多种病毒能侵染土豆。所以种土豆也没想象那么容易，大规模种植尽量用脱毒苗，土地要轮做……，科学种植方法😏
有部分就是基因多樣性不足，所以抗病力就差了
就是基因多样性没受到保护，香蕉如今也是这个局面，所以我们要好好保护生态。
@@幻梦-f2c 好歹他還是四倍體 還有點救 現在的香蕉是三倍體基本上擴散開了幾乎沒救
轮作绝对是抗病第一大招
谁说的，土豆在四川彝族山区就是在主粮。那里的土豆 沙包那么大。两个拳头那么大。。
下次不知道會不會做樹薯專題
本杰明富兰克林虽然是个大人物，但是你说错了他不是美国总统。应该是开国元勋。
French fries 好像是來自丹麥法語區。
比利時人表示: 炸薯條是我們發明的
比利时，丹麦没有法语区
丹麥法語區😂
人家以前可是帝國
挪威瑞典都要學習丹麥語呢
不過在法國
炸薯條是被稱為比利時薯條啦
可以讲讲古代中国都贡献了哪些动植物的驯化吗？
粟（稷，小米）、板栗、桃子是由中国渭河上游和黄土高原和秦岭边缘的先民首先驯化的。那里是中国耐寒抗旱作物的一个起源中心。
华北平原是粟、桑、核桃、枣和榛的发源地。其中粟（稷）和桑是颇具中国文明色彩的栽培植物。
长江中下游的几个大湖区是水稻、荷、菱、苎麻、梅、漆树及竹子的驯化地。其中水稻和苎麻是很有中国文明特色的植物。
长江上游的四川盆地和周围山区则是薯、芋、葫芦和小豆的故乡。
为后来中国农业奠定基础的各类栽培植物是由中国不同地域的先民驯化的。
中国的家养动物最早出现于距今约10000年左右，较栽培作物及制作陶器起源的时间晚了将近2000年左右
你可以搜索：中国古代六种家养动物何时出现？
土豆当主粮，在小时候生活条件差的时候，也是常事。晚饭一碗玉米粥，配两个土豆蛋子。后来条件好了就不这么吃了。
难怪我一直不爱吃土豆 老觉得有股怪怪的味道 原来是茄科植物
狙击枪？ 20:26
洋山芋的根本弱點就是儲存，保質期短。投入收益如同一次性消費品。稻米還是王道，我們幾千年的稻米民族，就是被太陽關照的理想食品孕育出來的文明。
南美三天王就差個紅薯沒講
亞洲區域流行不起來主要是替代品有不少
番薯，芋頭之類為大宗，種植環境差沒多少番薯芋頭本身又自帶甜味
相對沒什麼味道的馬鈴薯就沒甚麼重視了
亚洲太大了完全不能一概而论。对我来说土豆比芋头口感上好太多了。我成长的地区每周都会吃至少一回土豆，有时候恨不得天天吃。而芋头根本没人吃，地瓜只在冬天才会吃烤地瓜当小吃
我應該跟你同一區，但我覺得土豆/馬鈴薯好吃
@@giorgroig我也和你一樣，土豆/馬鈴薯比芋好吃
作为科普视频，这是少有可以让我笑着看完的科普类视频😂
今天买了两块烤地瓜，七元一斤。人间仙味啊，好吃极了。
地瓜是番薯、紅薯和本片植物無關。
蕃薯、芋頭、山藥、木薯我也喜歡。