Como se produz rolhas para Champagne

#cork #cortiça #rolhas
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Beto Duarte, visita a Relvas Cork (Portugal), que produz as melhores rolhas para Champagnes e espumantes.
É mais uma fábrica de rolhas naturais para vinhos, em Portugal.
Portugal é o principal produtor de rolhas de cortiça do mundo.
A rolha de cortiça era a única forma de fechar as garrafas de vinhos até que surgiram as garrafas com tampa de rosca, inventadas na Austrália.
No início ninguém comprou a ideia, mas no início dos anos 2000 a indústria de rolha natural sofreu um baque e precisou acordar.
Com muito investimento em pesquisa, para eliminar o risco de rolhas contaminadas com o TCA, a indústria de rolhas naturais de Portugal melhorou seus produtos e evitou uma invasão do mercado pelas tampas de rosca.
O TCA é o termo científico do fungo que ataca a rolha e deixa o vinho bouchonné.
O termo vem de rolha (bouchon, em francês) e é dado ao fermentado de uva que foi contaminado por 2,4,6-Tricloroanisol, conhecido como TCA, que ofusca os verdadeiros aromas do vinho e concede o odor característico de mofo, de umidade.
O composto é resultado da presença de fungos na rolha de cortiça, que liberam enzimas que reagem quimicamente com o cloro (utilizado nos processos de branqueamento e esterilização das rolhas) e os compostos fenólicos (presentes em todos os tipos de vinhos). Daí vinho bouchonné, “rolhado”.
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[@MariaFatima-vi8jp]

Caramba eu lembro da corticeira ,entre o caxambu e colônia. Passo de ônibus Av. Antônio Borin.

[@fernandosouza4134]

O que é usado no processo de colagem?

[@dellysport4490]

🏠

[@marinalvanascimento8518]

Como comprar rolhas qual endereço

[@IsaiasLuiz]

O cinegrafista filma o rosto do cara mais não filma a máquina que ele está mostrando e falando

[@BetoDuarte]

Verdade. Esse cinegrafista é muito ruim...

[@jurandirsilvasilva3571]

CADE OS IPIS MEU IRMÃO

[@rsfelipe]

Muito intercessor o processo!!!