Sehr zart, knusprig und lecker DEINE Entenbrust 😋❗️ Und mit der würzigen Orangensauce ein Träumchen 😍❗️ Super gemacht und gezeigt, 🎬 einfach KLASSE 💪❗️ Viele Grüße und Daumen hoch 👍❗️
So viele Komplimente Mike 😍 Vielen Dank, ich verbeuge mich. 🙏 Ich würde übrigens gerne lernen, wie man Mettenden macht. Möglichst einfach. Du kennst dich da ja sehr gut aus. Vielleicht kannst du dazu ja mal ein Video machen, zwinker ;) Liebe Grüße und ein schöner 3. Advent, Nico
wie schön, dass du ein neues Sous Vide Rezept hochgeladen hast. Durch Dein kleines GU-Büchlein bin ich erst darauf gekommen und habe die meisten Rezepte nachgekocht - alles tip top und wirklich lecker. Dieses Rezept werde ich auch nachkochen. Und nebenbei noch gelernt, wie schnell man einen Rinderfond machen kann. Wichtig war mir auch der Hinweis mit dem Pasteurisieren. Danke!
Vielen Dank für dein Kompliment und deinen sehr motivierenden Kommentar. Freut mich wirklich außerordentlich. Für einen 3 Sterne Fond braucht es zwar etwas mehr Zutaten und länger aber so auf die schnelle für eine Soße wie die Orangensoße, reicht es aus. Viel Spaß und gutes Gelingen beim Kochen, liebe Grüße, Nico.
Hallo Niko, meine Frau mag Garnichts das innen noch rosa ist. Kann man die Entenbrüste da im Sous Vid Bad bei 80° kochen oder beim Anbraten dann länger drauf lassen ? Was ist da besser ?
Thank you very much Tildi. You know, the good thing about sous vide is that everybody can achieve the same results. I'm happy that I buy this machine one day 😉😘
Hi Nico, ein Hammer-Ergebnis! Sous Vide interessiert mich schon seit einniger Zeit. Bisher habe ich mir aber so ein Gerät noch nicht zugelegt. Ich wollte da mal in meiner Friteuse ausprobieren ...habe ich aber noch nicht... Ist das tatsächlich eigentlich Deine Open-Air Küche?...oder ist das eine 2.Küche? Liebe Grüße
Hallo Freddy, vielen Dank, freut mich, dass dir das Ergebnis gefällt. Sous Vide ist da wirklich unschlagbar. Ob das mit der Fritteuse klappt weiß ich nicht, habe ich nämlich keine. Es gibt schon so einige Küchengeräte die praktisch sind aber wo hinstellen. Wir haben, wie du vermutest zwei Küchen und trotzdem reicht der Platz nicht aus 😂
Mal ganz ehrlich....muss denn solch nervige Musik laufen wenn man redet??? Das geht doch gar nicht. Schade,hätte gern bis zum Ende geschaut aber nicht unter solch stressiger Musik.
![Whole Fillet of beef Sous Vide or in the oven at 176 °F - What's best? [ENG/SUB]](http://i.ytimg.com/vi/uctOETwMjAc/mqdefault.jpg)
![YoungBoy Never Broke Again - Missing Everything [Official Video]](http://i.ytimg.com/vi/dTYeMZGzOzw/mqdefault.jpg)
Dieses Rezept ist absolut super !!! Besser kann man eine Entenbrust nicht machen und die Soße ist der HAMMER VIELEN Dank für dieses Rezept
Vielen Dank für dein super Feedback Michael!
Ich mache Orange und Apfel halb, halb und Majoran dazu schmeckt auch lecker.
Super Aufmachung des Videos und alles perfekt erklärt. Nachgekocht, sehr lecker!!! Nur zum Empfehlen!!!!! Ente gut - Alles gut!!! VIELEN DANK
Ich danke dir Franz, für dein tolles Feedback und Kompliment,
Dankeschön :)
Ein wahnsinnig geiles Rezept. Es hat genauso wie beschrieben funktioniert und war unfassbar lecker. Vielen Dank, Nico! 1+++
Vielen Dank für dein tolles Feedback!
Frohe Weihnachten und einen guten Rutsch 🍀
Sehr zart, knusprig und lecker DEINE Entenbrust 😋❗️
Und mit der würzigen Orangensauce ein Träumchen 😍❗️
Super gemacht und gezeigt, 🎬 einfach KLASSE 💪❗️
Viele Grüße und Daumen hoch 👍❗️
So viele Komplimente Mike 😍 Vielen Dank, ich verbeuge mich. 🙏
Ich würde übrigens gerne lernen, wie man Mettenden macht. Möglichst einfach. Du kennst dich da ja sehr gut aus. Vielleicht kannst du dazu ja mal ein Video machen, zwinker ;)
Liebe Grüße und ein schöner 3. Advent,
Nico
wie schön, dass du ein neues Sous Vide Rezept hochgeladen hast. Durch Dein kleines GU-Büchlein bin ich erst darauf gekommen und habe die meisten Rezepte nachgekocht - alles tip top und wirklich lecker. Dieses Rezept werde ich auch nachkochen. Und nebenbei noch gelernt, wie schnell man einen Rinderfond machen kann. Wichtig war mir auch der Hinweis mit dem Pasteurisieren. Danke!
Vielen Dank für dein Kompliment und deinen sehr motivierenden Kommentar. Freut mich wirklich außerordentlich. Für einen 3 Sterne Fond braucht es zwar etwas mehr Zutaten und länger aber so auf die schnelle für eine Soße wie die Orangensoße, reicht es aus. Viel Spaß und gutes Gelingen beim Kochen, liebe Grüße, Nico.
Hallo Niko, meine Frau mag Garnichts das innen noch rosa ist. Kann man die Entenbrüste da im Sous Vid Bad bei 80° kochen oder beim Anbraten dann länger drauf lassen ? Was ist da besser ?
Ich würde eher 72 Grad für eine Stunde und dann schön knusprig anbraten.
Perfekt zubereitet.
My Favorite..😍👍🤝😍👍🤝
Dankeschööööön meine Liebe, für das tolle Kompliment. 😘💕
TOP
That was just perfect!!! Michelin quality dish!! You are just incredible Nico!! Respect....🙏🏻🥰💙👏🏻👏🏻👏🏻👍
Thank you very much Tildi. You know, the good thing about sous vide is that everybody can achieve the same results. I'm happy that I buy this machine one day 😉😘
Sehr tolle Idee die Entenbrüste so vorzubereiten. Hast du die direkt aus dem Kühlschrank in die heiße Pfanne getan?
Ja, direkt aus dem Kühlschrank.
Super, werde ich an Weihnachten ausprobieren. So kann man ja alles einen Tag vorher vorbereiten. Vielen Dank
Vielleicht noch etwas Grand Marnier zur Sosse geben? Herzliche Grüsse aus dem Röschtigraben, Markus Linnemann
Eine wundervolle Idee 🍊👍
Hi Nico, ein Hammer-Ergebnis! Sous Vide interessiert mich schon seit einniger Zeit. Bisher habe ich mir aber so ein Gerät noch nicht zugelegt. Ich wollte da mal in meiner Friteuse ausprobieren ...habe ich aber noch nicht... Ist das tatsächlich eigentlich Deine Open-Air Küche?...oder ist das eine 2.Küche? Liebe Grüße
Hallo Freddy, vielen Dank, freut mich, dass dir das Ergebnis gefällt. Sous Vide ist da wirklich unschlagbar. Ob das mit der Fritteuse klappt weiß ich nicht, habe ich nämlich keine. Es gibt schon so einige Küchengeräte die praktisch sind aber wo hinstellen.
Wir haben, wie du vermutest zwei Küchen und trotzdem reicht der Platz nicht aus 😂
@@NicoStanitzok 😂👍
4:07 Sous Vider Zucker ? :-D
So wie, so wie 😂
Mal ganz ehrlich....muss denn solch nervige Musik laufen wenn man redet??? Das geht doch gar nicht. Schade,hätte gern bis zum Ende geschaut aber nicht unter solch stressiger Musik.