Słoikówka, czyli łopatka ze słoika :: Skutecznie.Tv

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 8 ноя 2024
  • Miękkie, rozpływające się w ustach i super doprawione mięso... Domowa konserwa z prawdziwego zdarzenia;) Sposób na nią dostałam dawno temu od koleżanki. Przyznam, że od czasu, gdy zrobiłam ją po raz pierwszy nie kupujemy już tego typu mięs ze sklepu. Domowa jest o wiele lepsza!
    Składniki oraz przepis na Gotuj.Skuteczni... | zobacz: gotuj.skuteczni...
    TOP 20
    1. Pizza jak z pizzerii :: Skutecznie.Tv
    • Pizza jak z pizzerii :...
    2. Fenomenalnie prosty chleb :: Skutecznie.Tv
    • Fenomenalnie prosty ch...
    3. Jak ozdobić tort/ciasto motywem 'Spiderman' :: Skutecznie.Tv
    • Video
    4. Słoikówka, czyli łopatka ze słoika :: Skutecznie.Tv
    • Słoikówka, czyli łopat...
    5. Domowy żółty ser -smaczny i niskotłuszczowy :: Skutecznie.Tv [HD]
    • Domowy żółty ser -smac...
    6. Rogaliki drożdżowe z dżemem -pyszne i szybko znikające :: Skutecznie.Tv
    • Rogaliki drożdżowe z d...
    7. Leniwe pierogi -szybkie i pyszne :: Skutecznie.Tv
    • Leniwe pierogi - szybk...
    8. Ciasto na pierogi -szybko i skutecznie :: Skutecznie.Tv
    • Ciasto na pierogi -szy...
    9. Jak zrobić cieniutkie i chrupiące chipsy domowe :: Skutecznie.Tv
    • Jak zrobić cieniutkie ...
    10. Jak barwić lukier ozdobny i dlaczego;) :: Skutecznie.Tv
    • Jak barwić lukier ozdo...
    11. Zapraszam do Skutecznie.Tv
    • Zapraszam do Skuteczni...
    12. Jak zrobić tort/ciasto w kształcie samochodu :: Skutecznie.Tv
    • Jak zrobić tort/ciasto...
    13. Pizza z patelni :: Skutecznie.Tv [HD]
    • Pizza z patelni :: Sku...
    14. Prosty sernik -kremowy i aksamitny :: Skutecznie.Tv
    • Prosty sernik - kremow...
    15. Lody śmietankowo-czekoladowe :: Skutecznie.Tv
    • Lody śmietankowo-czeko...
    16. Jak zrobić bazowy lukier ozdobny :: Skutecznie.Tv
    • Jak zrobić bazowy luki...
    17. Fenomenalnie prosty chleb -na zakwasie :: Skutecznie.Tv [HD]
    • Fenomenalnie prosty ch...
    18. Proste, Smaczne I Szybkie W Przygotowaniu Dania | Subskrybuj Skutecznie.Tv
    • Proste, Smaczne I Szyb...
    19. Śledzie po kaszubsku -przepyszne;) :: Skutecznie.Tv
    • Śledzie po kaszubsku -...
    20. Zapiekanka ziemniaczana z kiełbasą i pieczarkami :: Skutecznie.Tv [HD]
    • Zapiekanka ziemniaczan...
    Facebook: / gotuj.skutecznie.tv
    Subskrybuj: www.youtube.com...

Комментарии • 123

  • @janusznedoma4883
    @janusznedoma4883 8 лет назад +31

    Przepis - super, znałem go i stosowałem w czasach, gdy relacja dolara do złotówki wyglądała "nieco" inaczej. Dla żeglarzy - domowe słoiczki były wówczas prawdziwym skarbem. Były po prostu podstawą głównych dań obiadowych. Wada? No cóż, kilkakrotnie wyłączałem z użytkowania domową kuchnię na trzy dni, i żona miała mi to za złe (hmmm.... mało powiedziane....). Obliczenie: 10 osób załogi to co najmniej 3 słoiki dziennie, razy dwa tygodnie rejsu - 15 kilo mięsa jak obszył. Albo i więcej. Przerobić toto w ślepej kuchni w bloku, w Nowej Hucie - sami sobie to wyobraźcie. :-)Tu uwaga: czemu 3 dni, a nie 2, jak w przepisie Magdy. Dopiero trzykrotna pasteryzacja daje absolutną gwarancję wytłuczenia wszelakich niepożądanych stworzonek. Od kogoś mądrzejszego usłyszałem kiedyś uczone wyjaśnienie, dotyczące cyklu rozwojowego bakterii (w tym - zwłaszcza - bakterii jadu kiełbasianego). Chodzi o wykształcanie się przetrwalników, które dopiero w trzydniowym cyklu ulegają pełnej eksterminacji. W każdym razie - zaświadczam: zrobiłem w życiu kilkaset słoików, i tylko jeden poszedł za burtę. Być może - również i ten słoik był OK, ale przy żywieniu załogi, w sytuacji, gdy najbliższy ląd jest odległy o dobę lub dwie - lepiej było dmuchać na zimne. Pozdrawiam autorkę - jestem Twoim wiernym subskrybentem.

  • @maciejsokoowski4764
    @maciejsokoowski4764 10 лет назад +37

    zrobiłem ten przepis, wyszło ok. Mam kilka rad: nie wciskajcie żadnych przypraw do środka bo mięso w tym miejscu będzie mocno czuć np. liściem laurowym, a pieprz czy ziele utkwi w kawałkach mięsa ; p więc wszystko na wierzch. Nie ubijajcie bardzo mocno mięsa bo będzie zbite. Zamiast smalcu można dodać tłustszy rodzaj mięsa np. karkówkę, ja zrobiłem mix szynka+karkówka, myślę, że łopatka z karkówką byłaby też dobra. Z czosnkiem bardzo ostrożnie, odrobina lub bez.

  • @agnieszkaadamowicz4203
    @agnieszkaadamowicz4203 10 лет назад +7

    Bardzo smaczna konserwa,robiliśmy ją w różnych kombinacjach mięs. Ważne jest ubijanie w słoikach, raz nie postarałam się i po ugotowaniu zostało 2/3. Dziękuję za przepis.

  • @dhhshszjs1847
    @dhhshszjs1847 6 лет назад +2

    Fajnie i szybko prezentuje Pani sw przepisy. Zacznę z nich korzystać. Dopiero odkrylam ten kanał. Pozdrawiam

  • @Zirowiec
    @Zirowiec 8 лет назад +12

    zrobilem wg przepisu i jest MEGA! polecam

  • @beti7193
    @beti7193 11 лет назад +2

    Pani Magdo przepis jest fantastyczny......zrobiłam tą słoikówkę z mężem i jest świetna............dzięki za super przepis-] pozdrawiam!

  • @Nozownik85
    @Nozownik85 11 лет назад +4

    kolejny twój przepis który mnie zainspirował do pracy . kupiłem sobie dzisiaj mięsko ...spróbuję zrobic tak samo z tym że dodam kolorowe ziarenka pieprzu ktore nie zmielę a skruszę tłuczkiem ( będą większe nieregularne kawałki ) ...myslę ze pikanteria pieprzu wraz z majerankiem bedzie niezła :))

  • @andrzejlozinski4026
    @andrzejlozinski4026 8 лет назад +2

    Naprawde swietne porady.Przetestowalem je.Milo sie Pania slucha no i przede wszystkim korzysta z czegos pozytecznego.Pozdrawiam.

  • @haski8558
    @haski8558 12 лет назад +2

    Witam! od dłuższego czasu chodziło za mną takie przepyszne ale własnoręcznie robione jedzenie np.na wakacje lub różnego rodzaju wypady...(oczywiście również nadaje się na śniadanie lub kolację zamiast kupnych wędlin)...i oto w koncu znalazłem. Idealny przepis, oby takich więcej.

  • @juliadiablo3357
    @juliadiablo3357 9 лет назад +6

    zrobilam ostatnio z resztki mieska łopatki. jeden maly słoik i wyszlo super :) juz wiem co bezie narzeczony zabieral na delegacje! :)

  • @ireneuszrir
    @ireneuszrir 12 лет назад +5

    Wczoraj zrobiłem i jestem pod wielkim wrażeniem. Zamiast zmiekczac peklosola, miesko rozbilem tluczkiem lekko i wyszło wyśmienicie. W smaku przypomina gulasz angielski. Gorąco polecam. RE-WE-LA-CJA !

  • @dorotak711
    @dorotak711 7 лет назад +1

    Bardzo dobry przepis. Gratulacje dla Pani

  • @SkutecznieTv
    @SkutecznieTv  12 лет назад +4

    tak, można:) w zasadzie można dodać swoje ulubione przyprawy byle z umiarem, bo mieso bardzo nimi przejdzie, gdy troche dłużej postoi;)

  • @izik1969
    @izik1969 10 лет назад +4

    Podoba mi się ten przepis.Tak robiło się konserwy dawno temu jak byłem dzieckiem. Też takie zrobię.

  • @marciu11
    @marciu11 12 лет назад +5

    Super! Ale polecam z przypraw przygotować wywar i nim zalać słoiki, zamiast wrzucać przyprawy do środka. Poza tym, fakt pyszne mięsko :) Zresztą wszystko co domowe bije na głowę te sklepowe sztuczności...

  • @krynia29
    @krynia29 10 лет назад +3

    Pani Magdo dzięki za przepis , słoikówka wychodzi super tylko dodaję trochę mniej soli.Pozdrawiam

  • @kazinsky34
    @kazinsky34 11 лет назад +11

    Witam serdecznie.
    Jako stary "zadymiacz" mam na myśli wędzenie wędlin. Po dokładnym zobaczeniu filmiku. Zastanowiło mnie jedno. Jak widzę, jest na filmie urzyta sól peklowa. Ale czy po niej nie trzeba umyć mięsa?????? Sól peklowa zawiera chlorek sodu i azotyn sodu. Mi się wydaje że chyba trzeba. Teraz już sam nie wiem zgłupiałem.
    Pozdrawiam serdecznie i więcej takich filmików proszę

  • @ryba631
    @ryba631 12 лет назад +3

    ZAJEBISTE :) palce lizać pozdro Madzia tak dalej .

  • @paweanderesaite3835
    @paweanderesaite3835 8 лет назад +7

    wymiatasz super kochamy cię,,,makłowicz to może się od ciebie uczyć,,,,,

  • @perlaoceanu
    @perlaoceanu 13 лет назад +2

    Super....Mój tato robi takie domowe konserwy , wędliny itp. ..Miód w gębie :))Pozdrawiam, miłej niedzieli życzę:)

  • @krzysztofhalupka
    @krzysztofhalupka 10 лет назад +8

    świetny przepis - sprawdziłem - dziękuję !!!

  • @agnieszkad1501
    @agnieszkad1501 11 лет назад +18

    Drodzy widzowie! Sól peklowa jak i saletra ma głównie hamować rozwój bakterii chorobotwórczych (nawet jadu kielbasianego). Jeśli sądzicie, że może ona wam zaszkodzić pomyślcie, czy nowotwór po zjedzeniu raz na jakiś czas takiego osolonego mięska jest bardziej prawdopodobny i niebezpieczny niż zatrucie jadem kielbasianym (bakteerii których nie usuniecie kilkukrotnym gotowaniem), który w 25% przypadkow prowadzi do śmierci a jeszcze większy procent do trwałego uszczerbku na zdrowiu/ porażenia mięśniowego. Samo zakażenie tą bakterią przebiega dość szybko - i tylko dlatego, że nie zakonserwowało się odpowiednio mięska. Wypróbuję Pani przepis :) Wygląda smakowicie.. pewnie u mnie nawet tygodnia nie postoi (mięsożerca w domu) :D

  • @Psylocker2
    @Psylocker2 13 лет назад +2

    @SkutecznieTv tak, tak jest nawet w małych opakowaniach, takich jak inne przyprawy np. firmy Prymat jako "Sól peklowa". Ojciec używa do golonki i ozorków (niestety osobiście akurat za tymi potrawami nie przepadam) Namówię rodzinkę i spróbujemy zrobić słoikówkę, bo wygląda świetnie i na pewno jest zdrowsza od kupnych!

  • @buczek315
    @buczek315 11 лет назад +7

    moja mama robiła podobnie z tym że kupowała tłuściejsze mięso soliła pieprzyła dawała dużo czosnku liść laurowy ziele piprz w ziarnkach nie dodawała smalcu zamykała wekowała przez 3 godziny i tylko tyle pychota przepis miała od nieżyjącej już swojej mamy a mojej babci gdyż kiedyś nie było lodówek i tak przechowywali mięso

  • @TheSiwy96
    @TheSiwy96 12 лет назад +10

    Słoikówka, słoikówka pierwsza łopatka pierwsza karkówka xD

  • @ritz71
    @ritz71 9 лет назад +1

    robiłam , wyszło super. W moim przypadku 1 doba w lodówce i 2dni po 2h gotowania.

  • @niunius1985
    @niunius1985 12 лет назад +2

    Witam, dziękuje za przepis doskonały, tylko że ja go zmieniłem i jak mięso na salam to dodaję też dwie łyżeczki przyprawy Grill - przyprawa pikantna - tuba firmy prymat. Wychodzi naprawdę dobre tylko, że ja zostawiam na 4 dni w lodówce i na noc wystawiam w kuchni czyli 12h.

  • @CzarnaMagia1000
    @CzarnaMagia1000 13 лет назад +2

    Swietny przepis na pewno skorzystam

  • @mmmiiihhh
    @mmmiiihhh 12 лет назад +2

    Peklosól zawiera w sobie azotyny, które wpływają korzystnie na czas przechowywania wyrobu, poza tym, ładnie wydobywają czerowniutki kolor mięsa, więc jeśli zastępujemy peklosól, solą, to liczymy się z tymi dwoma aspektami! Mięso mieszamy nie na czas, ale do momentu, ąż zrobi się dobrze kleiste, a w przypadku krojonego troszkę to zajmie..... co do wody, to pewnie, że lepiej dodać wodę w ilości ok 10% do całości, razem wymieszać i wtedy do słoików...co to za kombinacje?Toć to nie ogórki konserwowe

  • @mariuszstach5675
    @mariuszstach5675 8 лет назад +3

    Teraz na noc smaka sobie narobiłem .

  • @erigosia
    @erigosia 13 лет назад +1

    Wygląda "zajebiaszczo" :))) i pewnie tak też smakuje :) Przypominają się stare czasy gdy rodzice robili taką domową kiełbasę ze słoika :)
    Zachowuję przepis :)

  • @SkutecznieTv
    @SkutecznieTv  13 лет назад +3

    @Happy1984Magda to zależy od mięsa, ale zdaje mi się, że także od tego jak "rozgnieciesz" to mięso podczas "wyrabiania", gdy jest jeszcze surowe;) no i ja wody wolę dać zawsze mało, bo wtedy konserwa jest lepsza;)

  • @magosiaodyniec3851
    @magosiaodyniec3851 8 лет назад +9

    Zamiast soli peklowanej daję cukier, mięso jest tak samo kruche i zachowuje kolor.

  • @zygi12653
    @zygi12653 12 лет назад +7

    Robisz takie fajne potrawy tylko po co sypiesz peklosól a wyrzuć to w kosz .Taką chemią się truć

  • @jerzys1555
    @jerzys1555 11 лет назад +4

    bajka , przypomniało mi się dzieciństwo :) Ale sól peklową bym odstawił.Straszne świństwo i szkoda zdrowia.Poza tym te słoiki znikną szybciej niż się je robi ....

  • @SkutecznieTv
    @SkutecznieTv  12 лет назад +1

    w upały nigdy tego mięsa nie robiłam, więc na 100% nie powiem:( mięso musi być świeże, sól ma właściwości konserwujące, ale w upały... sama nie wiem, chyba jednak bym nie ryzykowała:( co do smalcu: można się bez niego obyć:)

  • @SkutecznieTv
    @SkutecznieTv  13 лет назад +3

    @erigosia nooo, takie domowe wędlinki/konserwy są najlepsze:) cieszę się, że przepis się przyda:) ps. taką kiełbasę też przy okazji pokażę. pozdrowionka!

  • @bradaone
    @bradaone 10 лет назад +17

    140 st C to ZDECYDOWANIE za dużo. Nie polecam, sprawdziłem to. U mnie stopiły się gumki w przykrywkach, słoiki się nie zawekowały. Cała robota na marne.
    Po drugie mój teść - rzeźnik z zawodu - podpowiada żeby używać wyłącznie suszonego, granulowanego czosnku. Użycie świeżego spowoduje skrócenie czasu przydatności do konsumpcji takiej konserwy. Nawet o połowę.

  • @annakop994
    @annakop994 9 лет назад +18

    ja w ogóle nie rozumiem "fenomenu" soli peklowanej lub saletry, przecież śmiało można robić bez, tak jak nasi przodkowie

    • @jjpolak4899
      @jjpolak4899 9 лет назад +2

      +Anna Kop sól peklowa zabija ewentualnie jakies bakterie,i mieso jest rożowe,Ja kiełbase , szynki produkuje na zwyklej soli kamiennej , najlepiej nie jodowaną .Kielbasa do słoików z solą kamienną nie wymaga pobytu w lodowce , po przyrzadzeniu można zaraz wkladać do słoików, SOLI PEKLOWEJ NIE WOLNO UZYWAC DO BEZPOSREDNIEGO SPOZYCIA np,, do solenia kanapek ,

  • @wedkarskiewypady6786
    @wedkarskiewypady6786 7 лет назад +2

    Zrobilem kilka słoików i kilka słoiczków. Takich po koncertacie pomidorowym. Te słoiczki sie nie nadają. Żaden sie nie zawekował. :-( Tylko te większe bez problemu.

  • @JuanaLaos
    @JuanaLaos 7 лет назад +2

    Czy przygotowane już słoiki trzeba koniecznie trzymać w lodówce? Jaka jest optymalna temperatura przechowywania? Myślałam czy do piwnicy mogę je wstawić?

  • @domowetrunki-przepisy
    @domowetrunki-przepisy 10 лет назад +3

    Muszę wypróbować.

  • @s7f426
    @s7f426 8 лет назад +1

    Wszystko git. Właśnie wyciągam z piekarnika... ale jest jeden problem. Wypchnęło mi zalewę spod pokrywek. Mam nadzieje, że będzie ok.

  • @SkutecznieTv
    @SkutecznieTv  12 лет назад +1

    Nie próbowałam, ale myślę, że można, byle nie pominąć soli, bo ona konserwuje. Jak zrobisz, daj znać jak wyszło, bo jestem ciekawa;)

  • @sawomirnoizzer2973
    @sawomirnoizzer2973 10 лет назад +1

    zacząłem robić dzisiaj :) w piątek efekty :) pochwale się :)

  • @SkutecznieTv
    @SkutecznieTv  13 лет назад +2

    @Dajji1 ja zawsze trzymam w lodówce, czasem w szafce i jest ok. Jako, że szafka jest poza lodówką, myślę, że i piwnica się sprawdzi:)

  • @niunius1985
    @niunius1985 10 лет назад +2

    Ojoj ta słoikówka z 2kg mięsa starcza na 2 dni, tak zajebiste wychodzi.

  • @Nozownik85
    @Nozownik85 11 лет назад +3

    czy odrobina zmiazdzonego czosnku w mięsku się nada ?

  • @Dajji1
    @Dajji1 13 лет назад +2

    Droga Magdo czy możemy trzymać tego typu konserwy w piwnicy ja reszte weków czy trzeba koniecznie w lodówce?

  • @mmmiiihhh
    @mmmiiihhh 12 лет назад +1

    Czyli po pierwsze 1,5 dkg soli i peklo-soli na kg mięsa. Nie ma wielkości w wędliniarstwie takiej jak łyżka!!! ale jaka łyżka? moja ma tyle i tyle, a kolegi z klatki obok tyle i tyle.... ważne są gramy!!! Generalnie przyjmujemy od ok. 1,5-2 g na kg masy.... Bzdurą jest wstawianie na 3cią dobe w inne środowisko niż lodówka, gdyż mięso najlepiej pekluje się w temp od 1-10 st. celsjusza... Sól peklową lub peklosól kupimy praktycznie w każdym spożywczym ... Peklosól

  • @SkutecznieTv
    @SkutecznieTv  13 лет назад +2

    @TheDysmenorrhoea no widzisz:) więc jak mi się skończy będę wiedziała gdzie szukać:):):) dzięki za info, M.

  • @-naturelover-
    @-naturelover- 9 лет назад +3

    UWAGA: sól peklową dostałam właśnie w sklepie mięsnym - nigdzie indziej nie widziałam

  • @piotrmachnik2095
    @piotrmachnik2095 10 лет назад +18

    Super Pani gotuje, tylko jeśli idziemy w kierunku zdrowego, naturalnego, domowego jedzenia, to proszę zapomnieć o soli peklującej. Po to robimy to sami w domu, a nie kupujemy gotowe w markecie, żeby mieć zdrowie na talerzu, a nie rakotwórcze azotyny. Należy pamiętać, aby żywności zapeklowanej przy użyciu azotanów nie obrabiać termicznie, a najlepiej wogóle z peklosoli zrezygnować. Wystarczy sól warzona.

  • @ad5304am
    @ad5304am 11 лет назад +2

    Dziękuje, zrobiłem wyszło bardzo dobre!

  • @SkutecznieTv
    @SkutecznieTv  13 лет назад +2

    @Happy1984Magda możesz spróbować i ocenić:) nie wiem, bo ja zawsze gotuję 2x -nie chodzi tu tylko o zawekowanie, ale i o kruchość i miękkość mięsa. plus po II gotowaniu robi się ta fajna galaretka... M.

  • @atpservice
    @atpservice 7 лет назад +12

    Nie lubię Pani :( Przez Panią to ja jestem tak głodny, że nie wiem co ze sobą zrobić :) Jutro jadę po produkty :D

  • @naonaonia
    @naonaonia 12 лет назад +2

    Sól peklowa zawiera saletrę(szkodliwa!!!).niestety tylko dzieki niej uzyskamy ładny rózowy kolor..Jest baaardzo słona, nalezy z nią uważać!Po to się powtarza tę operację, żeby do końca wyeliminować bakterie.Wtedy mogą być nawet bez lodówki przechowywane.

  • @nienienienie666
    @nienienienie666 12 лет назад +9

    piekarnik + pokrywka + farba na pokrywce , bardzo zła rada...
    Sól peklowa służy do innych zastosowań, po co woda i smalec w słoiku ?
    Samo mięso wystarczy, najlepiej mieszanka różnych gatunków, część przemielona , część pocięta. Bez wody! i bez smalcu.
    Sól, pieprz, trochę cukru i gotujemy 2-3h. Wszystko.
    Całe mieso robi się w 3h łącznie z gotowaniem. Nie 4 dni ...
    Galaretka i tłuszczyk powstaje naturalnie z mięsa ... woda i smalec to zło ;) sól peklowa jeszcze większe zło.
    pozdrawiam

  • @Zaseva
    @Zaseva 11 лет назад

    Proponuje zrobic to samo tylko z miesem wolowym, w tym przypadku konieczna jest peklo sol lub saletra oraz czas peklowania trzeba zwiekszyc do minimum tygodnia raz dziennie je mieszajac. Do peklowania proponuje dodac gorczyce (1/2 łyzeczki) , imbir mielony oraz cynamon (po 1/4 łyzeczki) no i oczywiscie odrobina ziela angielskiego i lisca laurowego zamiast smalcu dodac łój lub poprostu tlusta wolowine (najlepiej prege wolowa b/k nieobrobiona)

  • @ArekJohny
    @ArekJohny 9 лет назад +3

    WOW!!!!!!! probowac czy nie probowac oto jest pytanie jednak wole zostac przy szynkowarach mniej gotowania

  • @jufecha1
    @jufecha1 11 лет назад +4

    ja nie polecam robić tego w piekarniku.kilka raza robiłam kielbaskę własnie w piekarniku i wszystkie nakrętki od wewnetrznej strony(uszczelka)popaliły się

  • @kucibaba
    @kucibaba 13 лет назад +1

    Jak zalewam je wodą w słoikach to obojętnei jaka woda tzn. zimna goraca, przegotowana, z kranu?

  • @mathun791
    @mathun791 10 лет назад +3

    fajnie..ale tak jak zygi napisał..po co Ci ta peklosól? mięso lepsze niż konserwa bo zawiera 99% mięsa+przyporawy..a nie 22% tak jak w tych konserwach ze sklepu. mało tego jak chcesz zdrowo to używaj soli bez dodatków tylu E392 itp bo niestety ale wszędzie chemię dodają :/

  • @pogan1983
    @pogan1983 10 лет назад +16

    Przepisy super, tylko te zdrobnienia mnie rozwalają. Mięsko, słoiczek, jak do dzieci...

  • @38fiolek
    @38fiolek 11 лет назад +4

    Sloikowka zrobiona ale nie do konca taka jaka sobie wyobrazalam((Galaretka bardzo luzna -wylalam cala ze sloika((Mieso jak dla mnie za malo slone.Kiedys zrobie jescze raz tylko bez wody(tak jak robila moja babka i galaretka tez byla i jaka twarda) i dodam troche swiezego boczku,bo sama lopatka jest sucha.Ogolnie dodra jak zrobie wedlug mojego przepisu to podziele sie na forum-)

  • @malwinagodzisz7590
    @malwinagodzisz7590 8 лет назад +2

    a czy mozna doprawic mieso sola lub innymi przyprawami??

    • @B0MBSTYLE
      @B0MBSTYLE 8 лет назад +2

      co kto lubi :) ja robie jeszcze pikantną wersję z papryczkami chilli i wersje ziołową z ziołami suszonymi :)

  • @1963dziadek
    @1963dziadek 9 лет назад +1

    prosze podać przepis jak zrobić kiełbasę wędzoną

  • @RiffRaX
    @RiffRaX 11 лет назад +4

    Wersja studencka:
    Myjemy słoiki, nalewamy wody i gotujemy :P

  • @rafamichaek3259
    @rafamichaek3259 10 лет назад +1

    siedzi w piekarnku, ale cos długo się nie gotuje w srodku. Rozumiem ze cierpliwości trzeba.....

  • @DerekHundik
    @DerekHundik 8 лет назад +2

    ja bym czosnku ani cebuli nie dodawal bo tak polezy dluzej i nie skwasnieje. W piekarniku to nie jest chyba dobry pomysł jako ze pokrywki pokryte sa farba chemiczna .

  • @SkutecznieTv
    @SkutecznieTv  13 лет назад +2

    @perlaoceanu fajnie z takim tatą;) u mnie z kolei teść króluje w tej dziedzinie! ps. również miłej niedzieli życzę:) oby pogoda dopisała, bo zaraz jedziemy do zoo;)

  • @SkutecznieTv
    @SkutecznieTv  13 лет назад +1

    @kucibaba2 zimną, ja biorę filtrowaną, nie gotuję, bo ugotuje się w słoiku i to nie raz

  • @edytalaska4915
    @edytalaska4915 9 лет назад +2

    sól do peklowania w biedronce jest bo teściowa mi kupiła i wysłała bo w belgi nic nie wiedzą i nie mają.

  • @lukzak1980
    @lukzak1980 10 лет назад +2

    Nie wiem dlaczego nie ścięła mi się galaretka, mięso w słoiku pływa w wodzie :( może ktoś mi coś doradzi?

  • @jurasjurek7480
    @jurasjurek7480 12 лет назад +2

    a z samej karkówki można zrobić

  • @huligani0
    @huligani0 8 лет назад +10

    ludzie odczepcie się od tej peklo soli,czy wy nie jadacie kiełbas i wędlin kupczych?przecież tam jest sól peklujaca.Chyba że pieczona na szaro.

  • @matoskello84
    @matoskello84 8 лет назад +1

    czy tak przygotowane mięso po np. 10 latach będzie nadawało się nadal do spożycia?

  • @longinaciesielska8784
    @longinaciesielska8784 8 лет назад +1

    Przepraszam pani. Jestem nie słyszący ( głuchych) proszę pani napisze przepis. z góry dziękujemy

    • @SkutecznieTv
      @SkutecznieTv  8 лет назад +7

      +Longina Ciesielska Przepis można znaleźć na blogu, wklejam link: gotuj.skutecznie.tv/2011/06/sloikowka-czyli-lopatka-ze-sloika/ Zapraszam:)

  • @sebaszcz1817
    @sebaszcz1817 10 лет назад +30

    Może to i dobre by było ale nie dowiem się bo jak robiłem zgodnie z przepisem i trzymałem dzień mięso w temperaturze domowej to sie popsuło i jebało.. jak .... wiec lepiej możne tylko w lodówce to trzymać

  • @MocnaZocha
    @MocnaZocha 10 лет назад +1

    to że mięso musi być w szklanym naczyniu to jakiś kulinarny zabobon, ja używam plastiku i jest ok :)

  • @bomba1965
    @bomba1965 10 лет назад +1

    Czy dwie doby w lodówce nie wystarczy?

    • @SkutecznieTv
      @SkutecznieTv  10 лет назад +1

      Grzegorz Kochańczyk Nie wiem. Ja zawsze robiłam tak i taki sposób prezentuję. Trzeba sprawdzić:)

  • @Saheryk
    @Saheryk 11 лет назад +1

    albo dodać boczek i kiełbasę do łopatki i zmieszać ze słoikiem wegetariańskiego leczo.

  • @hoganuk1
    @hoganuk1 12 лет назад +1

    nastawiłem posolone mięsko ale ze zwykłą solą , wołowinę i wieprzowinę , trochę zrobiło się ciemniejsze ,po jednej dobie, Chyba dosolę i dam ziele i liść

  • @kafar0
    @kafar0 10 лет назад +7

    to nie jest sól peklowana a do peklowania

  • @LaMa727
    @LaMa727 12 лет назад +1

    My w domu mamy takie specjalne do tego słoiki :)

  • @Budyn2502
    @Budyn2502 12 лет назад +1

    a bym sobie teraz zjadł!!! ;( My też taką robimy ale dość żadko

  • @nba14forever
    @nba14forever 12 лет назад +1

    a mozna mięso zmielis i doprawic troche ostrzejszymi przyprawami ?? :)

  • @danutakaczor7003
    @danutakaczor7003 10 лет назад +4

    Do internatu córce !

  • @38fiolek
    @38fiolek 12 лет назад +1

    A nie lepiej dodac pieprz mielony?

  • @fruzia6505
    @fruzia6505 8 лет назад +1

    jaka woda zalewamy mieso w sloikach.

  • @malwinagodzisz7590
    @malwinagodzisz7590 8 лет назад +1

    chodzi o pieprz ziolowy wegete i reszzte przypraw tego typu

  • @filmowaDziewczyna
    @filmowaDziewczyna 13 лет назад +1

    ślinka mi i siostrze pociekła! DOSŁOWNIE!!!

  • @jacekpypec1599
    @jacekpypec1599 8 лет назад +1

    Jak to nie wiem co to sól peklowa?! Co ona zawiera?!Nie wiem_ nie używam....

  • @adrianizydro7373
    @adrianizydro7373 10 лет назад +1

    Proszę o konkretną informacje ile łyżek stołowych mam posolić żeby było ok. Bo w filmie jest jakiś babol i nie słychać, a znowu na stronie jest napisane, że łącznie około 1,5 łyżki, a tudzież poniższe komentarze nie są spójne, jedni piszą, że za słone inni, że nie słone.
    To ja już nie wiem.

    • @maciejsokoowski4764
      @maciejsokoowski4764 10 лет назад

      bo łyżka łyżce nierówna ; ) mi wyszło na styk, ale jeszcze szczypta i było by za dużo. Są przepisy, które podają w gramach ilość soli peklowej na 1kg mięsa, poszperaj w sieci, uważaj na czas odstawienia mięsa do lodówki i dzień poza, ja następnym razem dam tylko na dwa do lodówki bo jest ryzyko, że się zepsuje i już do odstawionego dodam odrobinę posiekanego czosnku.

  • @CnNbS4KANEHBOSM
    @CnNbS4KANEHBOSM 11 лет назад

    i uszczelka od wewnetrznej strony nakretki...

  • @mkeruj
    @mkeruj 12 лет назад

    Koleżanko

  • @mmmiiihhh
    @mmmiiihhh 12 лет назад +3

    Smalec... a po co? NO i najlepsze... konserwę słoikową do makaronu na obiad... hmmmm.....

  • @medrode6666
    @medrode6666 8 лет назад +1

    :)

  • @Psychol929
    @Psychol929 11 лет назад

    0:15 tak cztery do pięć dup.

  • @karolinazkielc6780
    @karolinazkielc6780 10 лет назад

    to rozsmaruj!