Receita Vichyssoise (Como fazer sopa francesa) | Fernando Consoni
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- Опубликовано: 5 фев 2025
- Senhoras e senhores, hoje vai ao ar o primeiro vídeo do meu mais novo canal: ARQUICHEF
Nele, vou unir grandes paixões pelas quais me dedico a cada dia da minha vida: gastronomia e arquitetura.
Nesse primeiro episódio, vou mostrar a vocês uma receita clássica francesa (ou será que americana, segundo Julia Child?).
Independente da origem, é uma receita fantástica e fácil para você, que está começando a se aventurar na gastronomia!
Assista ao vídeo, depois reúna a família na cozinha e aprecie os momentos incríveis que só acontecem ao redor da mesa.
Beijos e abraços,
Fer!
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Receita
1 cebola pequena
2 talos de alho poró - parte branca - reservar a parte verde
500gr de batatas inglesas
Azeite
1 cálice de vinho branco
100gr de manteiga
250ml de creme de leite fresco
Cebolinha francesa
Sal
Pimenta branca
Noz moscada
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Agradecimento: Lovato - www.lovatomarce...
Bon appétit!
![Noob To Max With DRAGON REWORK In Blox Fruits [FULL MOVIE]](http://i.ytimg.com/vi/LnBMOinoOvA/mqdefault.jpg)
Top gostei muito além das receitas aconpanha histórias de culinária top
Sensacional
Adoro sua receita
Tds comem amam
Perfeito
👏👏👏👏👏
Excelente vídeo, bastante didático, Vou fazer sua receita mas, gosto gelada, bjo
Ah! Esqueci de dizer: coar o creme apos a batida no liquidificador deixa a sopa aveludada !! Show!
Receita na descrição do vídeo! Já ganhou meu respeito!
Ameiiiii massa empada💖🙏🏽🙏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽maravilhosaaaaaaa
Amei seu tutorial! Em especial a chorada de vinho branco. No entanto, voce pode usar batata Yukon, super cremosa, que reduz o uso de tanta manteiga e creme de leite, e tambem acho que a questão da temperatura tem um impacto imenso no sabor. E' pra ser servida a 8o C , independente da cultura - faz muita diferença. De resto, tudo de bom
Grande parte do pessoal que veio aqui foi por causa do Helton,tenho certeza kkkk
Me explicaa
Eu vim kkkkkkkk
Lembro de vc partipou Masterchef 2019 perdeu na equipe azul dos kebabs
Faltou fazer tomadas da parte interna da panela no preparo
Mais uma inscrita... que receita rica de informações....
Vou acompanhar o canal pq além da receita gostei da parte de contar as histórias sobre as tradições das receitas e sobre as louças, parabéns, adorei, nos mande mais dicas🥰
Muito bom!! Bem explicado e com muita sabedoria... vou fazer!!! obrigadaaaa!
Amei demais, parabéns e quero aprender mais, abraços!
Achei foda !!!
Vc falar de tudo que é bom ARTES, CULINÁRIA, E LOUÇA
Arrasou.. gostei muito pq muitos dos videos que vemos de receitas, e a receita simplesmente.. e vc não.. tem história, tem curiosidades, tem conhecimento... ameii. parabéns.
Que vídeo rico
Vou fazer esta sopa para um jantar simples, mas vou usar Inhame (Taro) em vez da batata, pois aqui é um dos principais produtos da Região e possui indice glicémico bem mais baixo que o da batata além de ter bastante mais nutrientes. Todas as receitas que geralmente levam batata e troquei por Inhame deram certo... *nunca fiz batatas fritas. Sobre as dietas vegetarianas, o segredo está na alcalinidade (ph básico/alto) de muitos ingredientes dessa dieta. Quem quiser aprofundar na importancia de comer predominantemente alimentos alcalinizantes e água alcalina (este tipo de dieta cura/reverte muitos canceres/diabetes/ doenças autoimunes, etc) pesquise Dr. Robert O. Young e PH Miracle diet. Sabia que a Vista Alegre exporta e é famosa em todo mundo, mas não conhecia o detalhe da Casa Branca... como sou Portugues, realmente me intrigou. Me inscrevi!
Essa receita fecha as arterias. Eu gostaria da receita vichyssoise sem manteiga e sem nenhum produto do leite.
Caramba, cozinha top de mais, pela marcar da panela até imagino o preço que foi essa brincadeira,
parabéns, bela cozinha.
Show de apresentação, conteudo, organização. É uma pena que a receita leva cebola, pois não posso comer. Ainda sim, nota 10.
Olá!
Parabéns pelo vídeo.
Farei hoje.
Sucesso e obrigado!
Se o Helton tivesse assistido isso aqui não tinha tido problema.
Huahuahuahuahua
Óbvio q quando ele gravou o video pro canal o programa já havia sido gravado rs ele usou até a fala do Jacquin sobre sopa/restaurante do mesmo episódio
E tu acredita que muitas pessoas culparam o Fernando pelo Helton ter sido eliminado?? Completamente sem lógica.
A Vichyssoise é uma sopa original da França da cidade Vichy, que por só é uma cidade onde se encontra um termas, e essa sopa em particular era feita com a água mineral de Vichy. Por esse motivo tem esse nome.
Parabéns! Sucesso, gostei muito.
A explicação de bater o alimento quentes no liquidificador devagar já valeu muito, não sabia.
Só acho creme de leite 32%.
Parabéns!
Faça seu próprio creme de leite em casa. É receita clássica (resposta tardia, mas quem sabe seja útil para alguém)
Nao fica muito gorduroso com essa quantidade de manteiga?
é uma caracteristica da cozinha classica francesa
Parei de ver quando falou q a França inventou a alta gastronomia. Um canal de “arte” com uma fala dessa kk socorro fui
Caraca mano, ele bota uma quantidade na receita e depois usa outra no vídeo... Ele na receita fala 250ml de creme de leite e acaba usando meio litro, na receita tem 100g de manteiga e ele usa a tablete quase toda .-.
Ele pode ter dobrado a receita,porque mais pessoas iriam comer
Escolheu essa sopa pq foi a receita que eliminou o Helton.... Kkkk claro que vai dar views. Muito inteligente
@@edna_hornes Exatamente, tem gente que não entende isso
Se vc olhar a data, eu gravei essa sopa bem antes de gravar o episódio do MasterChef...
@@fernandoconsoni116 O episódio é gravado bem antes, tu acha que a gente é o que caralho?! Realmente seu vídeo veio pro ar antes do episódio da eliminação dele, porém já tinha sido gravado a tempos o episódio, vai ser falso pra lá.
Com uma cozinha dessas nem dá vontade de cozinhar, só passar o admirando a beleza
Era melhor usar a varinha mágica
Parabéns pelo canal.
Vou tentar a sopa depois digo como ficou.
Você está ótimo, não te preocupes com comentários negativos, dê ouvidos aos construtivos.
Rsrsrs muito alho na panela pequena!!!
o cara e' doido,alem do pacote de manteiga inicial ainda colocou mais e creme de leite.
É o clássico francês mano, ele tá seguindo o clássico
Sopa do ratatuile
Eu fiz e ficou uma delícia!!! Amei 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Executei a receita hj a noite e ficou deliciosa. Gostei mto do canal! Parabéns. A propósito, poderia de dar a dica de onde adquiriu esse modelo de porcelana da Vista Alegre? Muito linda!
Amei!!!
Muito legal o vídeo, Fernando! Amei tanto a receita quanto as curiosidades.
Fiz em casa, ficou show 😍
Que bacana o canal! Muito interessante a forma que vc tem de transmitir as informações da receita. Todas as curiosidades que vc falou em Maio, o Jacquin falou no domingo. Parabéns , ficou mto legal. Vou tentar fazer essa sopa.
E acho que sua postura foi totalmente normal e aceitável no programa. O menino talento, vulgo Elton, tb lançou o veneno dele antes e ninguém falou nada.
Tanto que vc gosta dessa sopa que deu pra o Helton! Rs...vim procurar a receita assim que vi o episódio e olha aí! Gastronomia + história da arte = canal top!
Vc disse que a cebola e o alho poro estavam caramelizados, mas não vi essa caramelizada no seu vídeo.... fiquei na dúvida!!! Adorei a música no vídeo 👏🏻👏🏻👏🏻
Não se carameliza, deixa só muchar, a cebola e o alho
Muito bom esse vídeo. Vou acompanhar o canal 😉
Que tristeza esse óleo vazando! Kkkk limpar óleo é "uó"
Pq?
Fernando cê tá nervoso demais nesse vídeo. Dá pra perceber que as falas saem travadas. Toma esse vinho aí antes de gravar pra descontrair!
Amei! Excelente receita! Podemos facilmente reproduzi-la em casa. Obrigada, Fer. Ah! Tb Adorei as curiosidades durante o vídeo!
No vídeo você ta fazendo duas receitas? Você usa o dobro de creme de leite do indicado nos ingredientes.
Crushzinho do masterchef agora no youtube também 😍 amei
Fui uma aula e tanto👍👍
Que lindo! Parabéns 👏🏻👏🏻👏🏻🙏🏼
O Helton não viu o vídeo, por isso foi eliminado.
O vídeo foi, muito provavelmente, feito depois da gravação do episódio da sopa. Inclusive, falas do Jacquin são repetidas pelo Fernando. ;)
O Helton na época nem sabia fazer sopa, mais acho que hoje ele sabe
Que delícia.. . Vou fazer!! Obrigada
Sou sua fã mas fiquei com pena do Helton hoje. Ainda bem que ele é bem jovem e tem muito a aprender. Estudou arquitetura na PUC de Campinas? Tenho uma amiga que é professora lá, na graduação e na pós graduação
Adorei a dinâmica do canal top
Um canal cheio de cultura, estou amando.
Amei...valeu vc eh demais..
Fiz hoje, gostei bastante! Obrigada pela aula 👏👏
Essa coifa na sua cabeça deu nervoso. Vc me deixou triste com a eliminação do Helton. Quanto a sopa, só fazendo pra saber se é boa.
Helton não sabia fazer sopa na época linda, qualquer sopa que ele pegasse não saberia fazer.
Parabens, Fer! ♥_________♥
Amei seu canal Fer!!! Ja me inscrevi, aprendi esta sopa no curso técnico em gastronomia que fiz, é uma delicia!!! Vou ver os outros videos ... 😍
Serve quantas pessoas????
Obrigado pela receita e pelo canal, Fernando!
🐍🐍🐍
Parabéns pelo canal. Video de alta qualidade e ótima didática com várias curiosidades. Sucesso
Excelente sua didática e qualidade de vídeo. Agora que está chegando o inverno, que tal ensinar o minestrone que vc prometeu???
Vez ou outra quando encontro alho poró aqui na minha cidade, faço vichyssoise. É simples e reconfortante.
Um mix de talento ... amor ... conhecimento...ousadia. Parabéns Consoni, pra ti desejo o mundo e com o céu sendo o limite !!!! INCREIBLE !!!! Abrazo + beso de su Fã N.1!!! Sucesso sempre AMIGUITO !!!!
Humm... Aprendeu certinho o que quer dizer restaurante...
Fer... Pode substituir o creme de leite fresco pelo de caixinha que tb pode ferver??? Obrigada
Fiz com o de caixinha. Deixa para colocar ele bem no final, sem deixar ferver depois de colocá-lo. Deu certo, ficou muito bom!
Vim só pra te chamar de falso e nojento..e eu gostava tanto de você no início do MasterChef..se perdeu na falsidade!
Fã revoltada kkk
Gente, então é esse o nome? Huuum... Interessante... Faço em casa e nem sabia que é conhecido! E eu jurando ser invenção minha 😂😂
👏👏
Parabéns, receita incrível e parece ser deliciosa! Excelente o canal! 👌
Kkklkkkkkkk vc quer Helton?
Depois daquela época acho que o Helton aprendeu a fazer sopa
Animal! To louco pra experimentar!!
adoreia a receita, so achei que o som ficou muito alto! Parabéns muito sucesso! já estou inscrita o canal!
Parabéns Fer! Amei a receita!!! Como sempre, nos ensinando muito além de arquitetura e gastronomia ♥️
Vim pela marisa santina
👏👏👏👏👏👏👏