兩種超豪邁雞排餐｜超犯規高蛋白料理｜Two chicken breast meals
HTML-код
- Опубликовано: 6 фев 2025
- 討論菜單，加入LINE@ 👉 line.me/R/ti/p...
IG追蹤每日減脂紀錄👉 / menukevin
【菜單研究所】相關產品👉goo.gl/m5kQQG
營養概算
【優格紅椒雞排】
熱量 315大卡
蛋白質 40公克
脂肪 10.4公克
碳水 14公克
【牛奶咖哩雞排】
熱量 351大卡
蛋白質 39公克
脂肪 15公克
碳水 14公克
（參考資訊：衛福部食品營養成分資料庫）
食材：
【優格紅椒雞排】
雞胸肉 1塊
無糖優格 3大匙 約50公克
匈牙利紅椒粉 約15公克
小番茄 5-6顆
豌豆嬰 少許
【牛奶咖哩雞排】
雞胸肉 1塊
市售咖哩塊 1塊
牛奶 約150c.c.
小番茄 5-6顆
豌豆嬰 少許
費用
【優格紅椒雞排】約75元
【牛奶咖哩雞排】約65元
製作時間
兩個一起做 30分鐘（不包含泡鹽水時間30分鐘）
各別做一份約15~20分
![雞排馬鈴薯｜鬆軟的馬鈴薯，搭配鮮奶做的Creamy醬汁，絕配！[詹姆士]](http://i.ytimg.com/vi/Szae4iR7S4w/mqdefault.jpg)
![雞排馬鈴薯｜鬆軟的馬鈴薯，搭配鮮奶做的Creamy醬汁，絕配！[詹姆士]](/img/tr.png)
![I.N "HALLUCINATION" | [Stray Kids : SKZ-PLAYER]](http://i.ytimg.com/vi/n5B5q1Hwt_U/mqdefault.jpg)
看你的頻道蠻久了 一直覺得你誠懇的態度非常好 謝謝分享！會繼續支持！
有喜欢美食的，也欢迎来我的频道做客哦😘
試做結果 1咖喱塊配150牛奶覺得咖哩味道有點太濃郁 改2/3塊加150牛奶以及兩大匙的無糖優格覺得剛好 供大家參考 btw 咖哩塊是用佛蒙特最辣的那款可能因為沒有甜味 所以味道才比較重
很喜歡kevin 的菜單，不用太多調味料，製作又快又容易👍🏻
謝謝你們的喜歡!!♥
能讓大家感到受用就是我們最大的動力啦~~~
#Z編
真的👍
天啊看起來超爆好吃～（流口水）
最近在學做菜給家人帶健康的便當
雖然這不是便當菜，但決定周末的時候做給家人吃^^
謝謝Kevin,我正在開始嘗試自己準備午晚餐，因為想健康飲食，剛好看到你的影片，真的很受用，原來雞胸肉一樣可以用煎的很好吃，終於不用一直要吃水煮的，感謝你的分享。
看你的頻道學做菜又簡單又好吃~繼續支持!
有喜欢美食的也欢迎来我频道做客哦
覺得用優格做醬 真的太棒了 非常的清爽
哇今天又學到一招了，原來要泡鹽水！謝謝Kevin分享！
軟嫩的發音很好笑 😂😂😂
你們實在太壞了😂
#Z編
應該不是國語人~
好厲害，都可以簡單調出看起來很高級的醬
哇 真的超讚的 尤其是醬汁的調配 哇 真的很百搭
真的真的!!
小編也覺得這些醬料搭配在其他料理上也很美味~~🤤
#Z編
優格紅椒改成鮪魚優格會搭嗎？
謝謝分享，期待更多健康料理。
有喜欢健康料理的也歡迎來我的頻道做客噢😘
哈哈哈哈因为味增优格猪排看到你的视频 觉得味道都超级新奇😂一个接一个尝试了一下哈哈哈哈
我也是先泡鹽水再煎的！真的會軟軟嫩嫩的👍🏻我要來試試這兩個醬料
一定是下廚經驗豐富的小廚娘~~
向小編這小菜鳥都是後台才知道要泡鹽水😂
相信你的料理一定很美味👍
#Z編
泡鹽水真的差超多☺️🥰
牛奶➕咖喱塊另外我還加辣椒超好下飯
我自己吃也煮給家人吃大受好評～～～～
請問除了這兩種醬汁還能分享其他醬汁嗎？
兩小匙鹽大概多少公克，1000ml水的比例是多少鹽？謝謝
優格可以用酸奶嗎？
想看義大利麵醬料做法🤣
早上做好，午餐才吃行吗？会不会坏或是变质呢？
天啊晚上看好餓 我明天要來試試了!!!!!!
我自己也照樣做了一份，太好吃了
我可以問一下鍋子在哪邊買嗎 買哪一種的
雞肉泡水！要泡多久時間？
請問煎雞胸排火溫要怎麼控制才能像你ㄧ樣恰恰？
我今天試煎都白白的還會出水！
是火溫不夠嗎？
請問切菜的板子是不繡鋼的嗎？
很實用！學到很多
跟著煮了！很好吃!!
請問為什麼不先把雞胸肉切開一半再泡鹽水？會有差嗎？
不敢吃優格，可以換成別的口味嗎？
要冷凍的話要先泡鹽水再冷凍還是解凍再泡鹽水？
要試一下看看🥰🥰😍
想👀很多減肥料理
有沒有那款平底鍋的購買連結呢?謝謝
(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)看起來就很好吃 上次做雞絲馬鈴薯煎餅好好吃
無糖優格去哪買呀
全聯就有了！
請問雞胸肉泡牛奶還是鹽水會比較軟嫩？
我沒有泡牛奶的經驗耶，不確定，但理論上泡牛奶應該不會變嫩，因為沒有鹽分。但泡鹽水確定是會比較嫩。
很感謝您細心回答，謝謝！
泡優格會變很嫩
@@小魚-e4p 謝謝你的分享
鸡肉用酸奶醃過，會很嫩，另外，有喜歡美食的也欢迎来我的频道做客哦😘❤️
請問一下煎雞排的時候油分的卡路里要算進去嗎？困惑好久了 謝謝🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻
要算進去，但其實這種誤差我覺得不大。如果不確定，就抓5公克的脂肪下去算。大約45大卡。
感謝
剛剛試做完畢，好吃
看起來超好吃的！
讚
請問你的雞胸肉都在哪買？
暖韌=軟嫩
想問鍋子 好生火啊
好雞排，真好吃
馬上收藏♥謝謝分享
讚讚讚~~有空下廚試試看哦😊
#Z編
Kevin外型看不出來這麼煮菜😆
感謝分享！請問這做成便當帶去公司，可以用微波爐加熱嗎？會不會改變優格醬汁的狀態
可以把醬汁分開裝呀，把便當加熱完再淋。
@@葉于瑄-v4n 哎呀對啊！我怎麼沒想到>< 多謝提醒~~！
可以学习一下
請問雞胸肉泡鹽水是在室溫或冰箱中?因為南部較熱怕有變質疑慮。
放在保鮮盒裡冰起來
感謝分享
請問鍋子哪裡買
我也想知道
餓
好奇鍋子的牌子
是20公分的鍋子，品牌是義大利 Balarini不沾鍋
我超愛吃雞胸肉的
呃……優格醬的不用加鹽巴調味嗎？
不然他就只有酸跟微微辣而已……
醬料的味道可以自己調整，我覺得酸酸微辣很棒啊
正反面煎雞排時，是用中火嗎？謝謝🙏
對喔！建議用中大火。
好像沒看到紅椒優格的作法,是我眼睛業障重嗎??
1”37那邊
很棒耶！
謝謝你們的喜歡!!♥
能讓大家感到受用就是我們最大的動力啦~~~
#Z編
雞排店要圍毆你了
哈哈哈哈目標打倒油炸雞排店(喂!阿內甘丟)
#Z編
請問煎雞排的火侯 是中大火嗎？單面兩分鐘好像有點快~
對的，煎肉要用中大火。
請問:如果使用豬肉需泡鹽水或另外醃漬嗎?
其實醃不醃就是看個人口味而已，口味比較清淡就不需要醃，直接用鹽調味就可以啦。至於豬肉還是要看用那個部位吧，油脂比較多的部位不太需要保水手法來增進口感
謝謝你
泡過鹽水就會有一點鹹味了，要重一點可以再用一點醬油鹽漬一下。
@@menustudy 了解,謝謝!
軟韌？暖韌？軟嫩？我笑了
麥安內啦~不要害小編在上班的時候笑太大聲😂
#Z編
感覺是瑋恆師那邊的XD你們兩個是不是都有互相偷看Ww
真的假的😂竟然這麼有默契
#Z編
@@menustudy 對啊，泡水的做法一樣XD，不過韋恆師做的是雞肉飯
紅椒粉和優格配在一起的味道老實說非常奇怪
不知道為什麼一樣150cc牛奶加一塊咖喱，我的太濃 顏色也深很多，也有點太鹹
感覺咖喱應該一半就好了
應該是咖哩太多了～
市售咖哩每個牌子的大小都有點不同。可以自己斟酌
我討厭碗豆嬰
也可以自己更換食材做做看哦~
#Z編