RUDY CHOIRUDIN | UENAK TENAN! LONTONG MIE SURABAYA ALA GALERI RASA CHANNEL
HTML-код
- Опубликовано: 6 фев 2025
- RESEP SILAHKAN CEK DESKRIPSI !!!
====================================
PERALATAN YANG DIPAKAI DALAM VIDEO INI
PERALATAN MASAK
👇👇👇
TURO POWER JUICER
www.tokovicenz....
=====================================
PIRING PERLENGKAPAN
👇👇👇
www.tokovicenz...
=====================================
COOKING SET
👇👇👇
www.tokovicenz...
=====================================
LONTONG MIE SURABAYA
Resep by Rudy Choirudin
Bahan 1 : (Haluskan)
8 siung bawang putih
8 buah bawang merah
1 sdt lada bubuk
5 g (2 buah) ebi direndam
100 ml air
Bahan 2 :
3 sdm minyak goreng
1/2 bagian bumbu halus diatas
2 batang daun bawang potong potong 1 cm
2 sdt garam
1 sdm kecap asin
200 g udang yg segar dan utuh
1 liter air
1 sdm bumbu kaldu ayam
4 batang daun brambang / kucai
250 g tauge besar dan gemuk
2 sdm bawang goreng
2 batang daun seledri dirajang 1 cm
1 sdt gula
Bahan 3 :
2 sdm minyak
1/4 bumbu halus di atas
½ sdt garam
150 ml air
300 g mie kuning basah
Bahan 4 :
2 sdm minyak
1/4 bumbu halus diatas
1/2 sdt garam
2 sdm kecap manis
1 sdm petis udang
1 sdm gula
250 ml air
1 sdm tepung terigu dilarutkan dg 3 sdm air
Bahan 5 :
6 buah cabe rawit
1 sdm keripik bawang putih
4 buah lontong
4 buah tahu goreng ukuran sedang
2 sdm bawang goreng
Cara Membuat :
1. Haluskan bahan 1 hg halus benar, bagi 3 bagian, 1 bagian 1/2 resep dan 2 masing masing 1/4
resep
2. Tumis bumbu halus 1/2 resep hg harum kekuningan, madukan daun bawang dan garam tumis
hg cukup layu tambah kan kecap asin hg mendidih, Madukan udang tumis hg harum dan gurih,
tambahkan air masak hg mendidih, masukan semua sisa bahan 2 masak tauge cukup layu
matikan api, sisihkan sesaat
3. Tumis 1/4 bumbu halus hg kekuningan tambahkan garam dan air biarkan hg mendidih madukan
mie aduk cepat agar semua mie terserap bumbu, angkat sisihkan
4. Tumis 1/4 bumbu halus hg kekuningan masukan garam, kecap manis, petis dan gula, masak hg
kecap berbuih masukan air biarkan mendidih dan petis larut, kentalkan dg tepung terugu cair hg
cukup kentalnya
5. Masukan 11/2 buah cabe dan 1 sdt kripik bawang butih di atas piring uluk dg punggung sendok
hg cukup halus nya
6. Tambahkan 2 sdm petis buatan di atas ulek lagi sambil tambahkan kuah tauge aduk sampai
petis bersatu dg kuah
7. Potong lontong di atasnya, beri tahu, tauge dan sedikit kuahnya, mie, udang dan bawang goreng
8. Segera sajikan panas panas
#resep #lontongmie #rudychoirudin
Jadi inget kampung halaman
Sepakat bun, Menu masakan yang identik bisa mengobati rasa rindu ke kampung halaman 🤗🤗
Resep soto bangkong khas semarang, soto kudus, soto seger boyolali, soto mbok giyem jogja, dll
Terima kasih kak, sudah hadir di channel Galeri Rasa 🤗
Untuk request resepnya kita tampung dulu ya 👌
Pdhal udh 2 thn ini tinggal di Surabaya, tp blm pernah makan lontong balap sama sekali.
Jd pengen bikin sendiri aja stl nonton ini 😋😻
Hai kak, yuk dicoba resepnya kak
Ikuti step by step dari chef Rudy seperti divideo ini pasti bisa kak 👌
Saya suka lihat
Chef Rudi masakan Nusanta
Terima kasih kak
selamat mencoba 🤞🥰
Mantap jadi ngiler pagi²😛
Langsung gas bikin buat makan siang Kak ☺️
Pak trmks resep longtong mie nya kalau mau di jual bagaimana dgn cambahnya apa bisa dimasukkan kolkas kan org beli ndak mesti waktunya padahal bahanya harus adh siap maaf Pak trmks.
Hai kak, untuk taugenya bisa dimasukan ke dalam lemari es ya supaya taogenya tahan lama usahakan disimpannya dalam keadaan kering dan wadahnya kedap udara/tertutup ya 🤞🥰
Resep mie goreng/ rebus kluntung surabaya
Terima kasih kak, sudah hadir di channel Galeri Rasa 🤗
Untuk request resepnya kita tampung dulu ya
Klo d surabaya petisnya g pake d campur tepung Gitu
Terima kasih infonya kak 🤞🥰
Chef.. Kalo buat menu takjil buka puasa untuk 110 porsi,taugenya di rebus dulu bentar trus di tiriskan , di pisahkan dari kuah ( biar rasa cresnya ada) bagaimana, apa enak ya nanti? Mkasih
Hai kak, Betul untuk treatment taugenya supaya lebih fresh dan ada crispy-srispynya taugenya direbus terlebih dulu ya
Lanjut om. Lontong Kupang Sidoarjo😃
Terima kasih sarannya ya ☺️
Kurang bumbu petisnya chef ...😊.
Hai kak, Untuk bumbu petis di resep ini sudah seimbang dengan bumbu-bumbu lainnya, namun jika mau ditambahkan petisnya lagi silahkan dikreasikan resep ini ya 🤞🥰
Silahkan dicoba 👌
Kalau sate padang ala chef rudi sudah ada belum ya, sudah saya cari di google kok gak ketemu?...
Halo kak, untuk resep sate Chef Rudy sudah buatin resep dan videonya, Ini bebebrpa resep sate yang sudah pernah dibikin chef Rudy
Silahkan klik link dibawah ini
ruclips.net/video/EQ-Xv4MkGE4/видео.html
ruclips.net/video/zjkmwKQ-nSE/видео.html
ruclips.net/video/G1eeGoSsjcQ/видео.html
ruclips.net/video/c13v1NxZOtk/видео.html
@@GaleriRasaChannel maksud saya sate khas padang pariaman ibu?
Ditunggu ya kak
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
🤞🥰
Resep rujak. Cingur khas surabaya
Terima kasih kak, sudah hadir di channel Galeri Rasa 🤗
Untuk request resepnya kita tampung dulu ya