РЕБРА ПО-ТЕХАССКИ. ЗАБУДЬ ПРО ШАШЛЫК
HTML-код
- Опубликовано: 26 июл 2021
- Заказать угольный гриль Weber можно тут: bit.ly/3ywpdXA
Ребра по-техасски на гриле, получаются очень насыщенные и нежные по вкусу. Тут главное это долгое приготовление на низких температурах. Маринад, глазировка, копчение и длительное приготовление вот основа этих ребер. Обязательно к приготовлению!
СЕНЯ В ТЕМЕ - / @senyavteme
SEMENOVBET - / @semenovbet
СЕНЯ В ДЕЛЕ - / @senyavdele
ГРУППА ВК: senyavdele ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ!
ГРУППА В ОДНОКЛАССНИКАХ: ok.ru/senyavdele
По вопросам сотрудничества - Senyavdele.Rek@yandex.ru
Ингредиенты:
Ребра свиные 4 ленты
Сухая горчица
Соль
Сухой чеснок
Паприка
Сахар
Мед
Острый соус
Красное полусладкое вино
Кетчуп
#Ребра#Гриль#Шашлык 
Хобби
![Rich Dunk (Ft. DaBaby) - BIG DAWG [Official Video]](http://i.ytimg.com/vi/Pz2ewsSKAEM/mqdefault.jpg)
Друзья если видео этого заслуживает ставьте лайк и делитесь с друзьями.
Подписывайтесь на мой Телеграмм - t.me/senyavdele111
ЯндексДзен - zen.yandex.ru/id/607ffcecd1d982004ec972ac
ГРУППА ВК: vk.com/club147211073
Я тожи вкусно покушть люблю я из казахстана мясо люблю очень
Степан кстати за год очень вырос как боец , это видно прям , какая скорость , какая защита , сконцентрированность , а взгляд вы видели ???👏👏👏👏😼🤔🤣
Обожаю Рёбрышки
Сеня я бы посоветовал к рёбрышкам салат из ЗЕЛЁННЫХ помидоров.
@@user-ps7zg2yg7v переезжай в Россию
Отдельное спасибо за котофеев. Это счастье для них, иметь возможность резвиться на природе и радость счастливым обладателям котиков. Так мастерски, со знанием дела снимаете с куста овощи. Видно, что деловитый, хозяйственный мужик. Повезло супруге. Не знаю есть ли у Вас еще канал, но, было бы интересно посмотреть Ваше хозяйство - участок, растения/цветы/деревья/кустарники, уход за ними, приблуды всякие (триммеры, косилки и пр.). Может какие-то лайфхаки дачные.
СЕНЯ ЧТО ТОЛЬКО НЕ ЖАРИТ, ВСЁ У НЕГО - ПО ТЕХАССКИ, ПО СОМАЛИЙСКИ, ПО ПЕРУАНСКИ. ДА ПРОСТО НАПИШИ - РЕБРЫШКИ НА ГРИЛЕ ИЛИ МАНГАЛЕ. НЕ ВЫНОСИ МОЗГ СЕНЯ.😁😁😁
Почему он должен тебя или даже меня слушать?
Это потому что он не сеня а Simeon,любительэкзотики,
так ето по техасски тут барбекю, сухое маринование чеснок, горчица, сахар, парика, соль.
Духовка у Сени будь здоров😁салата закинул в рот пол тарелки разом🤦♂️😁
Дэн, как всегда красиво. один вопрос. в Техасе знают про этот рецепт?
Да в Смоленском 🤣🤣🤣🤣
А ты в курсе,что в Америке горки русские,а в России американские?
@@user-ff3qi1oc9m а в Турции у салата оливье два названия: Русский салат или Американский салат. Была в Турции, сама лично сей факт наблюдала.
@@Faberlic_by_Yuliya может быть, не знал. У нас тоже Ольвье называют то Столичный, то Московский, а все равно Оливье, это как шампанское и коньяк только во Франции, а русские сказали, тогда слово 🇷🇺🍸 водка забудьте.
@@Faberlic_by_Yuliya а придумал этот салат Жан Оливье , он вообще француз)))
Сеня хорош бухать, ремонт лучше доделай
Коптить нужно вначале, пока мясо не набрало температуру.
Солидарна!💯
👍👍👍👍
И щепу не замачивать.
@@anti_boss это лишнее
@@anti_boss аминь
Спасибо за видео ) пойду холодильник открою 😄
Сухие Сеня,сухие..
Ну сам иди снимай ролик на большую аудиторию, и готовь по своему рецепту. А ребра у него получились отличные.
@@xcaucasianpowerx то фогня що сухий))) гризеш як кору з дерева)))
@@xcaucasianpowerx но к bbq с этим low & slow они не имеют никакого отношения. в идеале мясо должно отслаиваться от кости и быть нежным и сочным. а тут херня какая-то пережаренная.
Ахахах
Как сделать сочно ?
Бой Кошаков 🔥🔥🔥😁
Тот момент,когда салат вкуснее рёбер)))
Очень аппетитно и готовите и выглядит ,когда смотришь и глазами хочешь это попробовать-это уже огромный ПЛЮС
В принципе, с нынешними ребрышками из магазинов, можно вместо подставки брать салфетницу)))
Абсолютно у нас такая же хуйня
Абсолютно солидарен))) мог бы и домашние достать, раз в таких краях живет где много своего хозяйства домашнего)!
🤣🤣🤣
Да ,да ребра без мяса ,срезают так что даже в суп х-й его знает
Само выражение со своего огорода, уже звучит очень хорошо))))
Супер рецепт. Заметил, что отверстия на крышке гриля были на углями. Лучше их расположить на противоположной от углей стороне, чтоб жар проходил через весь гриль. и коптиться так будет лучше.
Сеня молодец! Стараюсь все твои рецепты повторить! Очень вкусно, моя жена в восторге,я вообще люблю готовить, давно с супругой мечтали о казане, я из автомобильных дисков сварил печь,и выписал казан на 12 литров, теперь кайфуем, два сына,взрослые уже, все в восторге, очень много вкусного увидел у тебя на канале, ещё раз спасибо!!! Лучший канал,лучший повар!!!👍👍👍
Захотелось такой же гриль купить сразу и попробовать))) спасибо тебе Сеня блин))) жена не поймет наверно
Супер сделано выглядит супер вкусно 👍👍
Салат меня заинтересовал обезательно приготовлю как ты...спасибо за новое добавку ,
А мне теплица понравилось самый шик🔥👍, привет вам с КZ🇰🇿 Алматы!!!
кошаки прикольные ) смешно наблюдать )))
Рёбра испортил блин.
Сухие и мяса с кости не спадает.
Что б спадали надо в фольге томить еще по методу 3-2-1.
Это долго. На гриле готовить по хорошему -это шаманство! Нужно терпение и умение!
@@user-eo5tn6fw7z да и без фольги делают. мясо получается как рваная свинина.
Ребра по-техасски достаются с гриля при помощи лассо! Сам я не пробовал, так что удачи там вам!))
Очень аппетитно выглядит 👍.
Красавчик. Лайк тебе Сеня. Обязательно приготовлю.
Доска отличная. Готовил долго. Сухие!!!
Теперь есть захотел))),спасибо за рецепт.
Dziękuję Panu za fantastyczne, profesjonalne i kolorowe efekty Pańskiej pracy. Pozdrawljaju iz Polszy
Лебеди из покрышек! Какая прелесть!
Сеня как всегда на высоте👍
ПРОСТО БОМБА!
У котов нервы накалены до придела )) Наверное аромат мяса их сводит с ума )) Очень аппетитное видео. Представляю , как было вкусно 👍
Точно😊
Офигеть, и дня не прошло, а комменты уже настоялись! )))))))
А что тут удивительного?
Спасибо за маринад класс попробую
Хороший рецепт!Сеня не обращай внимание на завистников!Ты молодец!👍Приготовь что нибудь интересное в казане!
Как же это вкусно!
Аж захотелось попробовать 👍💪
Супер рецепт обязательно по пробую
Цены на мясо очень быстро растут!!! Скоро будем смотреть ваши видео и слюной давится!
Делал ребра по разному. Но что бы они ввсохли в гриле - нужно сильно постараться. Температура зашкаливала, с копчения нужно начинать, воздушные потоки при такой раскладке оч плохо. Вообщем есть куда расти) за знакомство с казаном спасибо) теперь дома 2 гриля угольный и газовый и казан на печи)
Зашёл написать в комменты, что ты их высушил. А тут уже много таких. 🙂
Это сколько нужно терпения такую вкусняху под пивко готовить,если пока шашлык готовится успеваешь по бутылочке выпить)))))
Здорова Сень! а подскажи пожалуйста как правильно готовить свиные уши, заранее большое спасибо 😉
А рецептик🔥,спасибос
Сенека спасибо за рецепт
Привет друг, отличный рецепт рёбер, пушка 👍🤝💯
Классика жанра!!!
Сколько можно уже мясо переводить? Постоянно пересушенное мясо 😏
Великолепно 🙌
Огромное спасибо, Денис! Рёбрышки и моё любимое мясо! Очень хороший рецепт! Опробую обязательно! Привет котикам! Жду новых видео! Успехов и удачи во всём!
Сеня, смотрю тебя уже года 2-3. И думаю , что надо говорить стоимость блюда. Просто последнее время они вовсе не бюджетные,а очень дорогие.Чем больше у тебя новых гаджетов тем меньше аудитория. К народу надо быть ближе.
Предлагаешь торговые пельмешки готовить?
@@oleg_gloomy да прав он по поводу гаджетов , и реламирует аж вебера в гразах рябит выкатил нулячию грильницу и заявляет я в ней постоянно гатовлю!
Хочешь прорекламировать сними отдельный обзор с указанием достоинств и недостатков.
Коптить вначале надо пока мясо сырое, потом смысла нет тк потом уже дым не впитывается в мясо
По-техасски делается так, а не иначе😆😆😆
Чушь, дым впитывается во все. Видно, что вы ни разу не коптили
@@maximbaranov6425 ну вам виднее уважаемый)
Это не правда, коптить можно и в конце, только они будут менее копченые
Полностью согласен! В техасском BBQ и на фестивалях и конкурсах основные критерии: Внешний вид (ровная пластина); расстояние вышедшей кости от мяса и как отходит от мяса кость (нужно с лёгкостью ее вытащить), и самое важно это Smoke Ring (дымное кольцо) которые видно в разрезе на мясе. Во первых его не достичь при начале копчения когда уже белок в мясе приготовился, и лучше использовать дрова (бруски) а не щепу, чтобы постоянно не открывать гриль и подкидывать, а такого количества щепы как положил Сеня не достаточно, для таких рёбер нужно 1,5 часа минимум копчения для хорошего Smoke ring и копчёного вкуса. При этом само копчение в гриле Weber выполнено не верно, поддув на крышке нужно было развернуть к продукту, чтобы весь дым тянулся через продукт, в данном случае эффект был бы лучше (но температурный щуп на крышке был бы над углями и температуру показывал бы не верную, но это не страшно когда верная закладка угля. Что касается закладки, было много заложено брикетов, полный стартер даже с поддоном воды даёт больше 120-130 градусов, нужно половину. Если используется отсекатель жара, то нужно целый стартер, так как отсекатель забирает на себя температуру плюс ещё поддон с водой. По этому Даниил прав. А вы Максим видимо коптите все в коптильнях и явно не в стилях техасского BBQ.
привет коллега, простой и вкусный рецепт, можно приготовить даже на решетке на мангале))) успехов
Денис за выращивание овощей респект 👍
Шашлык однако по проще и быстрее будет 👍👍👍
Красава!!! Спасибо за видео!!!
спасибо
информативно, доступно, приятно смотреть, успеха
След. Название:
Забудь про ребра, вот настоящий шашлык🤭
Ден привет, по традиции уже как всегда палец в верх 👍
Молодец все делаешь быстро, вкусно ,а самое главное аккуратно,рецепты все хорошие,удачи тебе и здоровья 👍🙏
Молодец! Отлично готовишь!!!!!
Молодчик Сеня!!!
Это ребра по лосанджеселсски))))
Самые постоянные эксперты у СЕНИ,это коты!!!!по виду прям ну все им нравится!!!!
Когда дом оштукатуриш?
Это шедевр!
Сделай ребра 3-2-1, вроде ты ещё не делал такой рецепт, обожаю их))))
люблю ребра в маринаде медном с приправой для мяса
Кто-нибудь научите его фольгой пользоваться)
Красавчик)))
Такой бред. Зачем их 3 часа мусолить ? Они готовы уже через час. В конце на них смотришь они уже еле живые сочности 0.
Он любит поиздеваться над мясом )
Есть разные способы приготовления. Один из них длительно приготовление на низких температурах. Понятное дело что за час можно приготовить при более высоких температурах. Но вкус у мяса разный.
Вы видимо никогда не готовили на гриле или мясо вообще. Чем дольше и температура меньше тем мягче и сочнее. Основные принципы кулинарии.
@@xelga4054 ну да сока прям море когда он их резал🤣🤣🤣 весь срок в поддоне за 2 часа оказался
Метод low’n’slow на гриле можно получить лишь способом двух кирпичей, змейки, корзины SnS или кольцом с отсекателем. Если засыпать в корзину 2/3 стартера раскалённых брикетов, то это уже среднесильный жар с температурой в котле под 180-200 градусов, а это никак не вяжется с режимом low’n’slow!!! Используя корзину SnS, кольцо с отсекателем и то приходится играться заслонками, а тут засыпал 2/3 стартера, открыл заслонки и готовь - это бред, либо автор просто не договаривает….
это лучшее видео в моей жизни)))
Очень аппетитно 👍
Копчение же надо делать пока мясо сырое? А вы в конце. На готовое копчение плохо очень липнет.
Сеня не знает основных принципов приготовления)) какое ему копчение))
Шикарно
класс)))однозначнлайк))приятного аппетита))))Ден так держать)))
И на зиму лечо и разные консервы готовил на дровах при полу открытом огне , я открыл новый вкус
Открыл бутылочку пенного и давлюсь бутиками 🙃 обязательно попробую так!
Сеня, если в салате капуста нарезана длинными кусочкам, то и нарезай перец и все остальное по подобию! но модно было и капусту квадратиками!) Ну ты понял!)
Красиво!
Как всегда все классно, но почему коптить черещ 2 часа? Разве не наоборот, пока мясо сырое кинуть пару шепок, что бы копчение пропиталось поглубже?
Классный рецепт 👍
Одесса ты многому научил,не повторяю но придерживаюсь.))) И всем нравиться.)
Все здорово молодец , но я бы салат нарезал мелкой соломкой как капуста , вид был бы более привлекательнее. Попробуй как нибудь , немного похоже на тайский салатик. А так просто тебе респект и всем твоим близким здоровья и любви , удачи!!!!
Очень аппетитно жрать захотелось😋😁
Реклама это хорошо))
Дениска , это Резня по Техасски! 🤣
Самое прикольно в этом видео это коты, а в остальном ничего нового
Кот хороший, +50% к приятному просмотру видео
Шановні добродії!
Мед не можна підігрівати більше 40 градусів, та споживати.
При нагріванні мед стає ядовитий.
Будьте уважні.
Хотел спросить, а по сочности как получилось?
Всё замечательно всё здорово Сеня я подписан👍👍👍👍
Ууууууууууу супееееееер.
Что бы я забыл про шашлык, вы должны стереть мне память!!
Прежде чем смесью обсыпать нужно ребра смазать маслом оливковым
Не соглашусь. Масло создает пленку и не пускает смесь проникнуть в мясо. Вы неправы.
@@user-xx8sq4fv4s масло - проводник специй как говорил Лазерсон. Учите матчасть.
@@zda77 Илью уважаю, но есть иные мнения и опыт личный. так что свою матчасть учите сами.
Чёрный кот неплохо «троечку» пропустил))
Сеня,шок отставить,восто́рг добавить.
Сеня всё богаче и богаче становится
как можно коптить готовый продукт…
Я лучше про твой канал забуду, чем про шашлык
сто баллов!