Felicitaciones Martín Campero desde Río Colorado Río Negro Argentina cariños gracias gracias por cuidar nuestras plantas nativas que nos dan Alimentos un fuerte abrazo enorme
Excelente la explicación,me encantó y me gustaría muchísimo aprender todo lo relacionado con el algarrobo,conozco la harina y trabajo con ella,hago alfajores,budines galletas y me interesa mucho su uso
Gran enseñanza para cuudar la casa de todos y todas. Hasta que llegó la Coca-Cola, tomabamos añapa, yo recogia las algarrobas y mi vieja la molia en un mortero.
Gracias Martín por compartir tu actividad naturalista, y ser conciente de los cuidados del bosque nativo,, me encantó como se prepara el arrope de algarroba!
Hola Martin realmente la naturaleza es tan gentil con nosotros que nos da tanto alimento sano y nosotros preferimos comida.chatarra soy de Bolivia chochabamba aquí tememos mucho algarrobo que solo los animalitos come gracias por tu enseñansa
Holaa? Martín te mando un abrazo fuerte, gracias por Compartir tu sabiduría, yo tenía curiosidad, de los beneficios del arrope de Algarroba, porque no lo conozco, pero todo lo natural de la tierra como lo es la algarroba, me interesa enormemente, desde hace unos años ya por eso busco información me importa mucho tu conocimiento, porque sufro de los pulmones, consecuencias del covid, del 2020 😢 y una vez hace 8 años me regaló una botellita un amigo del Arrope de algarroba, y hace poquito lo empecé a tomar en la mañana y la noche, con te de manzanilla, no se si hago bien pero almenos no me mató todavía, 😂 y espero que me haga bien en mis pulmones. Además de todos los otros beneficios, para la Salud y veo en tu video que vale su precio, porque lleva mucho trabajo y tiempo hacerlo. Gracias me gustó mucho. Después muéstranos si sabes cómo hacer el café de algarroba. 👍😍❤🤝
Gracias por hgue yo tengo un algarrobo muy grande y sus frutos me daba lastima tirarlos o guemarlos lo cual mientras lo iva juntando para guemarlo me acorde de la alofa gue escugue en Buenos Aires y busgue por interne y apartir de ese momento y despues de haber provado los jute y los guarde en Boliivia espero gue cuando vuelva este mes 7 bolsas de algarrobo
Aqui en el campo le desimos " baina*de algarroba y a la bebida le decimos "chicha" y para la añapa machacamos en mortero y es muy rica y nutritiva la "añapa"
Hola amigo muy bueno tu video y exelente lo que haces te felicito yo intente hacerlo pero me salio muy poco y algo diferente porq se me secaba la olla es mucha molestia si me podrias especifcar los pasos saludos desde Venezuela
@@felixrevilladuran306 generalmente rinde poco, por eso yo utilizo muchas vainas, y también le agrego agua caliente todas las veces que sean necesarias, así no se seca
Lili , se puede y sale muy bueno. Hay que tostar bien la harina o las vainas y jugar si se quiere con otros ingredientes, como canela, crema, leche o lo que quieras !
Hola Martina excelente video y genial para concientizar. Te hago una consulta, cuántos kh de vaina usaste aproximadamente y cuánto arrope sale? Usas cuánta agua para esa cantidad de kg? Gracias!!!!
@@carancol La añapa es vainas partidas 2 o 3 días en agua... Solo éso. Es como un jugo. También se puede hacer con harina de algarroba disuelta en agua.. Y si se deja más días, se fermente y éso es aloja !
Que bueno te guste el video Podrias cambiar el agua de remojo por si hay algunas arenas en el fondo, y luego yo le doy como 10 horas de hervor en la primera tanda, se tiene que deshacer la pulpa !
Hola amigo muy buen video, bien ahi por valorar el bosque nativo, te hago una consulta, he estado recolectando semillas de algarrobo blanco y dulce en san juan pero noto que muchas de las chauchas tienen huequitos creo que son de insectos, sabras a que se debe? Y si afecta a las semillas, (son arboles de la ciudad no se si se debera a eso) gracias.
Gracias Los bichitos es lo mas natural, pues se alimentan de la pulpa, pero a las semillas internas generalmente no la comen.. Podes calentarlas o tostarlas por 15 min a fuego despacito, para de esta forma eliminar los bichitos y luego guardar bien..
Excelente tu trabajo amigo!! Felicitaciones. Te comento que una vez intenté hacer arrope con algarroba blanca, y me salió rico. Pero pasando los días se me empezó a azucarar. No le eche nada de azúcar como bien decías en el vídeo, pero se azucaro. Que hice mal amigo?
Hola, donde vivo rn corodoba capital ... Las chauchas deben estar secas para el preparado ? Se pieden recikectar las que son de color marron clarito directamentr .... Y usar asi o deben estar secas si o si ? Tengo un oarque de algarrobos ...se caen al piso una lastima ❤ espero ansiosa respuesta para rmlezar a xosexhar o recikectar ...gracis
@@NoeliaPeraltaUlman es bueno que las vainas estén bien maduras, de esa forma la cantidad de azúcar y otras sustancias están en más proporción. Yo voy juntando a lo largo de varias semanas y espero cuando tenga mucha cantidad y recién ahí las cocino. Hay variedades que no son ricas, y no son convenientes pues dan un sabor feo. Para eso hay que probar alguna, Las morroncitas se pueden usar, y las negras son más ricas
@@juancarlosiampa9910 es un gran alimento, se usa para untar panes, galletitas, con queso Y también se que se usa como jarabe para asuntos respiratorias, como el arrope de Chañar
Hola!! Yo estoy en la zona norte de rio negro, limitamos con la pampa y la provincia de Buenos Aires, creo que aca se da el algarrobo, que es bien aspero al provarlo, ese que decís que te seca la boca....mi pregunta es, se puede hacer harina de esa algarroba, y la puedo usar cono un sustituto de arina de trigo, para pan, budines... osea, masas??
Felicitaciones Martín Campero desde Río Colorado Río Negro Argentina cariños gracias gracias por cuidar nuestras plantas nativas que nos dan Alimentos un fuerte abrazo enorme
Excelente la explicación,me encantó y me gustaría muchísimo aprender todo lo relacionado con el algarrobo,conozco la harina y trabajo con ella,hago alfajores,budines galletas y me interesa mucho su uso
Que bueno todo lo que haces
Te felicito
Hermosa enseñanza gracias
Gran enseñanza para cuudar la casa de todos y todas. Hasta que llegó la Coca-Cola, tomabamos añapa, yo recogia las algarrobas y mi vieja la molia en un mortero.
@@luisbar7951 que lindos recuerdos
Gracias ,estamos con un compañero intentando comenzar un proyecto , muchas gracias
Gracias Martín por compartir tu actividad naturalista, y ser conciente de los cuidados del bosque nativo,, me encantó como se prepara el arrope de algarroba!
Yo tengo arrope de chañar que compre ya hace como 5 años y está igual como cuando lo compre no se hecha perder dice que es bueno para la tos
Me puede contestar si sirve
Que lindo me hace acordar a mi niñez en Frías, Santiago del Estero..😢❤
@@georgiguardo7416 gracias!
Muy bueno esta el vídeo está interesante
Hola Martin realmente la naturaleza es tan gentil con nosotros que nos da tanto alimento sano y nosotros preferimos comida.chatarra soy de Bolivia chochabamba aquí tememos mucho algarrobo que solo los animalitos come gracias por tu enseñansa
Gracias por tu reflexión
Gracias por tu vídeo y por fomentar el cuidado del bosque nativo!
Gracias Maria!!
Holaa? Martín te mando un abrazo fuerte, gracias por Compartir tu sabiduría, yo tenía curiosidad, de los beneficios del arrope de Algarroba, porque no lo conozco, pero todo lo natural de la tierra como lo es la algarroba, me interesa enormemente, desde hace unos años ya por eso busco información me importa mucho tu conocimiento, porque sufro de los pulmones, consecuencias del covid, del 2020 😢 y una vez hace 8 años me regaló una botellita un amigo del Arrope de algarroba, y hace poquito lo empecé a tomar en la mañana y la noche, con te de manzanilla, no se si hago bien pero almenos no me mató todavía, 😂 y espero que me haga bien en mis pulmones. Además de todos los otros beneficios, para la Salud y veo en tu video que vale su precio, porque lleva mucho trabajo y tiempo hacerlo. Gracias me gustó mucho. Después muéstranos si sabes cómo hacer el café de algarroba. 👍😍❤🤝
Te encontré por sugerencia de RUclips y te veo desde Asturias España. Excelentes tus vídeos
Que lindo lo que me contas!!
Gracias martin. Gracias hermano!!
Gracias!
hermoso
Muy lindo no conosco nunca encontre ese arbol me gustaria plantar un en mi casa
Es muy buen árbol!
Que lindo video, gracias por compartir tan valiosa informacion! Por la paz que trasmite tu voz, gracias♥
Gracias Carolina
Que bueno lo que me decis!
Gracias Martin por compartir tu sabiduría...y recetas 🙏🙏🙏 abrazo de luz para tí!
Gracias Elba !!
Gracias por compartir el conocimiento tradicional.
Me encanta tu video y tu forma de expresarte ..busco aprender apreparar cafe de algarrobo..
@@frannogaleszabala7146 se tuestan las vainas bien secas y luego se muele...
Es fácil y rico
Gracias x bonita imformacion y valiosa
Que buen explicado....
Es usted muy generoso. Gracias.
Gracias!
Muy interesante!!bendiciones señor!!!
@@justinaflores4782 gracias!
Con el chañar es similar? En que época cosechar sus frutos?
Hermosa información, gracias.
Gracias Mirtha
Gracias! Saludos desde San Luis, acá comiendo unas chauchas de alg. blanco
Que ricas suelen ser!
Gracias por hgue yo tengo un algarrobo muy grande y sus frutos me daba lastima tirarlos o guemarlos lo cual mientras lo iva juntando para guemarlo me acorde de la alofa gue escugue en Buenos Aires y busgue por interne y apartir de ese momento y despues de haber provado los jute y los guarde en Boliivia espero gue cuando vuelva este mes 7 bolsas de algarrobo
Que bueno..
Vivís en Bolivia?
Gracias a usted.
Me encanta! Esta muy fuerte la música de fondo 😢
Aqui en el campo le desimos " baina*de algarroba y a la bebida le decimos "chicha" y para la añapa machacamos en mortero y es muy rica y nutritiva la "añapa"
@@IsabelJaramillo-ll1xh que lindo!
Gracias por esos datos
Me encantó!
Aloja de Algarroba lo prepara Marito se encuentra en el parque 9 de Julio la mejor Aloja de San miguel de Tucuman
@@VirginiadeltransitoArgañaraz que lindo dato, espero pronto conocer tucuman
Buenísimo ! Me encantó!
Gracias Ada
Martin la harina solo tiene ese uso o puede usarse para la gastronomía?
Hola amigo muy bueno tu video y exelente lo que haces te felicito yo intente hacerlo pero me salio muy poco y algo diferente porq se me secaba la olla es mucha molestia si me podrias especifcar los pasos saludos desde Venezuela
@@felixrevilladuran306 generalmente rinde poco, por eso yo utilizo muchas vainas, y también le agrego agua caliente todas las veces que sean necesarias, así no se seca
Excelente trabajo
Que rico el arrope, se puede hacer café de esa algarroba blanca? Gracias por el video
Lili , se puede y sale muy bueno.
Hay que tostar bien la harina o las vainas y jugar si se quiere con otros ingredientes, como canela, crema, leche o lo que quieras !
Hola Martina excelente video y genial para concientizar. Te hago una consulta, cuántos kh de vaina usaste aproximadamente y cuánto arrope sale? Usas cuánta agua para esa cantidad de kg? Gracias!!!!
Hola !
Use como 20 kg de chaucha para obtener 4 litros de arrope..
Pero depende en rendimiento de la fruta.
Y lo embotello en frascos de 250 cc
Muy bueno.. Como se hace aloja con algarroba? Si puede explicar
@@carancol La añapa es vainas partidas 2 o 3 días en agua...
Solo éso.
Es como un jugo.
También se puede hacer con harina de algarroba disuelta en agua..
Y si se deja más días, se fermente y éso es aloja !
Martin cómo estás, mas o menos en qué época del años cosechas?? De dónde sos?
Guido...
Las cosecho en diciembre y enero, estoy cerca de Merlo San Luis !
Guido...
Las cosecho en diciembre y enero, estoy cerca de Merlo San Luis !
Gracias Martín, gran enseñanza, me encantó voy a intentar hacerlo, haces hervir con la misma agua del remojo, y cuántas horas?
Que bueno te guste el video
Podrias cambiar el agua de remojo por si hay algunas arenas en el fondo, y luego yo le doy como 10 horas de hervor en la primera tanda, se tiene que deshacer la pulpa !
Todos los remedios están en la naturaleza, me dijeron una vez.
Pienso lo mismo!
Hola amigo muy buen video, bien ahi por valorar el bosque nativo, te hago una consulta, he estado recolectando semillas de algarrobo blanco y dulce en san juan pero noto que muchas de las chauchas tienen huequitos creo que son de insectos, sabras a que se debe? Y si afecta a las semillas, (son arboles de la ciudad no se si se debera a eso) gracias.
Gracias
Los bichitos es lo mas natural, pues se alimentan de la pulpa, pero a las semillas internas generalmente no la comen..
Podes calentarlas o tostarlas por 15 min a fuego despacito, para de esta forma eliminar los bichitos y luego guardar bien..
Excelente tu trabajo amigo!!
Felicitaciones.
Te comento que una vez intenté hacer arrope con algarroba blanca, y me salió rico. Pero pasando los días se me empezó a azucarar.
No le eche nada de azúcar como bien decías en el vídeo, pero se azucaro.
Que hice mal amigo?
Muchas gracias
Nunca me paso algo asi, pero puede ser que te pasaste de coccion !
Ahh puede ser.
Muchas gracias
Y qué se hace con el arrope?
Es una gran medicina tradicional para las vías respiratorias.
Se toma como jarabe y tambien o como dulce con pan o queso cacero !
Hola, donde vivo rn corodoba capital ... Las chauchas deben estar secas para el preparado ? Se pieden recikectar las que son de color marron clarito directamentr .... Y usar asi o deben estar secas si o si ? Tengo un oarque de algarrobos ...se caen al piso una lastima ❤ espero ansiosa respuesta para rmlezar a xosexhar o recikectar ...gracis
@@NoeliaPeraltaUlman es bueno que las vainas estén bien maduras, de esa forma la cantidad de azúcar y otras sustancias están en más proporción.
Yo voy juntando a lo largo de varias semanas y espero cuando tenga mucha cantidad y recién ahí las cocino.
Hay variedades que no son ricas, y no son convenientes pues dan un sabor feo.
Para eso hay que probar alguna,
Las morroncitas se pueden usar, y las negras son más ricas
Para que sirve el arrope de algarrobo
@@juancarlosiampa9910 es un gran alimento, se usa para untar panes, galletitas, con queso
Y también se que se usa como jarabe para asuntos respiratorias, como el arrope de Chañar
Mario Santiesteban
CUÁNTOS KILOS DE ALGARROBA USASTE Y CUSNTO RINDE ?
@@juanpueblo104 use como 20 kg y rindio 3 litros
Wao mucho trabajo para lograrlo muy hermoso todo pero solo quería todo el tiempo probar para disfrutar del sabor es la parte donde quedo 😢
Saludos 😂
En España la algarroba es marrón oscuro y mucho más grande, también se hace harina con ella
@@pepaperezpino6528 tengo entendido que es otra variedad esa planta, pero nunca la pude probar !
un capo che
Algarrobos negro es?
@@jagueysilva4862 en esta ocasión use algarrobas blancas
Hola, eso se puede tomar toda la botella de golpe o se toma una cucharada nomás ?
De a cucharadas nomas !
Es un elixir muy concentrado
De Uruguay quiero semillas o 1 arbolito por salud lo presiso
O harina de algarroba ,que precio y la jalea
Hola!! Yo estoy en la zona norte de rio negro, limitamos con la pampa y la provincia de Buenos Aires, creo que aca se da el algarrobo, que es bien aspero al provarlo, ese que decís que te seca la boca....mi pregunta es, se puede hacer harina de esa algarroba, y la puedo usar cono un sustituto de arina de trigo, para pan, budines... osea, masas??
Lo vendes al arrope en algún lado?
A mis amigos..
Pues es poca cantidad!
11:50 harina astringente para diarrea.
Jugo se cuece hasta miel
@@videossineditar1532 gracias!
@@videossineditar1532 gracias!
En qué casos queda color negro... Te queda chocolate
Muy bueno el vídeo sí lo hacés sin música sería mejor, sale más fuerte que tú voz
@@joseluisbenitez1606 gracias!
El qué tengo yo no tiene consistencia de miel ,eso si tiene color marrón oscuro. 🤔
@@JosefaolindaCano-v9n en ocasiones queda más líquido, pero si se pasa de cocción, se pone duro !