Uma dica de chefe: Pra se cozinhar macarrão não é necessário adicionar oleo na água: isso não evita a massa grudar, mas evita que o molho se incorpore direito ao macarrão. Pra se cozinhar massas é necessário ter muita água panela e ser salgada como água de mar (salgada em um nível tolerável ao paladar) Adicionar açúcar no molho nao regula acidez. Açúcar não é alcalino pra neutralizar acidez, ele só vai deixar o molho mais doce. Mas, você pode regular a acidez com um pouco de bicarbonato de sódio diluído em água. Não se lava massa de macarrão: gente, isso é mito. Massa não se lava após cozida, isso retira tanto o sal quanto o corante da própria massa, deixando ela com aquela aparência pálida e sem gosto.
Eu coloco um fio de azeite na água porque ta no próprio rótulo do pacote de macarrão onde fica o modo de preparo passando essa instrução... Então sempre fiz assim kkkk. Sal só coloco após a água ferver, porque água salgada demora mais para ferver
@@labaxuriaslabazai sim, sim, algumas embalagens vem com essa informação sobre o "fio de azeite" mas é simplesmente pelo fato de as pessoas sempre terem feito dessa forma. E o único motivo disso, é porque acabam cozinhando muita massa para pouca água, além de utilizarem uma panela muito pequena e apertada para o cozimento. Macarrão precisa de bastante espaço para cozinhar, porque necessitamos que a massa se movimente para que cozinhe corretamente e no ponto certo. Além disso, cozinhar em uma panela muito pequena aumenta o tempo de cozimento, o que resulta em uma massa grudenta e molenga: por isso as pessoas começaram a adicionar óleo na água.
@@labaxuriaslabazai kkkk te entendo perfeitamente. Mas, nesse caso o azeite ou o óleo nesse ponto da receita não entra como tempero e, muito menos carrega sabor para a massa. O azeite, óleo ou manteiga só entrega sabor para a massa no preparo do molho. Existe um macarrão na gastronomia italiana que se chama "Pasta Bianca" que é um tipo de macarrão que não leva corante, molho de tomate ou até mesmo, o próprio tomate picado. Um exemplo disse é o próprio e clássico macarrão alho e óleo na cozinha italiana
@@allanchristian2297 Vou parar de colocar o fio de azeite então, azeite de boa qualidade tá muito caro pra ser desperdiçado em água desse jeito kkkk vlw pela dica
Muitas pessoas comentando que ela só faz comida com muito óleo. Mais engraçado muitos q comentam nem se quer fazem comida em casa só vivem comprando tudo pronto. Ela está de parabéns. Ela faz a comida do jeito q ela quiser . 👏
Coloquei sal , depois um pouco mais de sal , depois tava sem sal Coloquei mal sal, e por ultimo Coloquei mais um pouquinho de sal, depous de tdo isso hummmmmmm q delícia, mas acho q ficou sem sal 😂😂😂aqs
Esse povo que critica tbem fala mal da comida de hospital .. Eu comeria essa comida porque ela faz com amor hj em dia tem muitas mulheres que estão tão cansadas da rotina de todo dia fazer a mesma coisa e essa mulher concerteza inspira muitas donas de casa❤👏
Macarrão e minha comida favorita ❤. E Macarrão com salsicha e a oitava maravilha do mundo 😋❤. Mas eu nn sabia dessa dica do açúcar nn kkkk, tou supreso.
Gosto dos seus vídeos por que são simples. A comida que você faz é a mesma que a grande maioria faz e até os utensílios que usa acredito que a maioria usa também.
Esse povo é insuportável, gente é vocês que vai comer ? Não, ela sabe do que gosta se ela gosta de colocar sal e óleo problema dela vocês reclamam de tudo nada ta bom. Adoro os videos dela, é sem frescura e mimimi e a comida parece ótima, vão cuidar da vida de vocês, se não gosta não vem no canal dela.
Não adianta falar com essa gente não, são sempre os mesmos comentários e maioria come coisa gordurosa também, tipo lanches. E se a gente defender a menina, a gente que é errado 🙄🤦🏻♀️
Eu sei que cada paladar é diferente e cada um cozinha sua comida como quer, mas na salsicha nem precisa colocar sal, já tem tanta coisa que faz mal, inclusive bastante sal. Ficou com uma cara excelente essa comida 😋
coloca a junto sê for de cabeça sê for verde depois que tira a panela do fogo frita a cauxicha um pouco e depois tira do fogo colocá todos os tempeiro menos os verdes
@@prysilva1989realmente, minha mãe mesmo usa muito o sal e o açúcar, e meu pai gosta que o feijão e a carne sejam mais gordurosos e a minha sogra tbm usa muito óleo no arroz. Então, vai de gosto e costume né?! Mesmo que perigoso à saúde e sabendo disso, eles preferem assim, do contrário falam que a comida tá sem gosto.
@@nandasantos4450hábito bem ruim pra saúde, mas cada um cuida da sua né. eu também não conseguia comer comida com pouco sal, tacava-lhe no tempero kk porque achava ruim sem, mas aí comecei a comer com cada vez menos e habituei. agora não suporto comida com gosto muito forte kkkkkk só batata frita
Que pena tem pessoas que só se orienta, quando tiver passando pelo vale sombrio, não desejo jamais o mal a essa moça, mas ela tá pagando para ver a consequência de sua teimosa em insistir em comer sal e óleo,l. Deus tem misericórdia e compaixão dessa moça, muitos que como comentam que nem eu , é para o bem dela, e tem pessoas que ainda se chateia conosco, o sal que ela come em cada refeição diária , creio que é para se comer em uma semana, paciência 🙌
Uma dica de chefe:
Pra se cozinhar macarrão não é necessário adicionar oleo na água: isso não evita a massa grudar, mas evita que o molho se incorpore direito ao macarrão. Pra se cozinhar massas é necessário ter muita água panela e ser salgada como água de mar (salgada em um nível tolerável ao paladar)
Adicionar açúcar no molho nao regula acidez. Açúcar não é alcalino pra neutralizar acidez, ele só vai deixar o molho mais doce. Mas, você pode regular a acidez com um pouco de bicarbonato de sódio diluído em água.
Não se lava massa de macarrão: gente, isso é mito. Massa não se lava após cozida, isso retira tanto o sal quanto o corante da própria massa, deixando ela com aquela aparência pálida e sem gosto.
Eu coloco um fio de azeite na água porque ta no próprio rótulo do pacote de macarrão onde fica o modo de preparo passando essa instrução... Então sempre fiz assim kkkk. Sal só coloco após a água ferver, porque água salgada demora mais para ferver
@@labaxuriaslabazai sim, sim, algumas embalagens vem com essa informação sobre o "fio de azeite" mas é simplesmente pelo fato de as pessoas sempre terem feito dessa forma. E o único motivo disso, é porque acabam cozinhando muita massa para pouca água, além de utilizarem uma panela muito pequena e apertada para o cozimento. Macarrão precisa de bastante espaço para cozinhar, porque necessitamos que a massa se movimente para que cozinhe corretamente e no ponto certo. Além disso, cozinhar em uma panela muito pequena aumenta o tempo de cozimento, o que resulta em uma massa grudenta e molenga: por isso as pessoas começaram a adicionar óleo na água.
@@allanchristian2297 Pensei que o azeite que eles pediam pra colocar era pra saborizar a massa ou algo do tipo 🤡 kkkk
@@labaxuriaslabazai kkkk te entendo perfeitamente. Mas, nesse caso o azeite ou o óleo nesse ponto da receita não entra como tempero e, muito menos carrega sabor para a massa. O azeite, óleo ou manteiga só entrega sabor para a massa no preparo do molho. Existe um macarrão na gastronomia italiana que se chama "Pasta Bianca" que é um tipo de macarrão que não leva corante, molho de tomate ou até mesmo, o próprio tomate picado. Um exemplo disse é o próprio e clássico macarrão alho e óleo na cozinha italiana
@@allanchristian2297 Vou parar de colocar o fio de azeite então, azeite de boa qualidade tá muito caro pra ser desperdiçado em água desse jeito kkkk vlw pela dica
Pouco sal, gracas a Deus
Parabéns ficou muito bom
Muitas pessoas comentando que ela só faz comida com muito óleo. Mais engraçado muitos q comentam nem se quer fazem comida em casa só vivem comprando tudo pronto. Ela está de parabéns. Ela faz a comida do jeito q ela quiser . 👏
Como vc sabe q vivem comprando pronto? Eu faço minha comida em casa, n como fora, e comentei sobre a forma q ela cozinha.
@@khristinaa3479 cada um cozinha da forma que quer . Ela tá nem ai pra quem comenta haha
Amo molho com salsicha e faço o mesmo , top, parabensssss !!!!!!
Nossa ficou caprichadoe deu fome
Simplesmente 10
As panela tudo limpinha,amo essa organização sua ,parabéns
Uma receita melhor que a outra
Comida apetitosa
Lindos 🎉😂❤família
Coloquei sal , depois um pouco mais de sal , depois tava sem sal Coloquei mal sal, e por ultimo Coloquei mais um pouquinho de sal, depous de tdo isso hummmmmmm q delícia, mas acho q ficou sem sal 😂😂😂aqs
No final sal 😅😅😅
Macarrão com sal, sal, sal+sicha
@@regineidesouza1578 🤣🤣🤣
salsicha já costuma ser salgada, e ela lhe bota 5 mais um pote de sal 😂
😂😂😂😂
Eu amooo suas receitas❤ Deus te abençoe
Esse povo que critica tbem fala mal da comida de hospital ..
Eu comeria essa comida porque ela faz com amor hj em dia tem muitas mulheres que estão tão cansadas da rotina de todo dia fazer a mesma coisa e essa mulher concerteza inspira muitas donas de casa❤👏
Fiquei com agua na boca!
Legal gostei muito
Eu tomo posse! 🙏🏾🙌🏾🕊️✨
Hummmmmmm❤
Eu também não uso tempero pronto de mercado, compro fresco na feira, adorei seu tempero.
Macarrão com salsicha é uma delícia!! Seu molho ficou caprichado!
Deve ter ficado ótimo
Lembrei das minhas marmitas de qnd eu trabalhava fora… nostalgia 🥹
😂😂😂 muito bom, quasse que saiu uma frase completa
Amo macarrão assim é muito 👍 bom❤❤❤😊😊😊😊
Amo seus videos pq me ajudaram a cozinhar e perder o medo , obg❤❤❤
Procure aprender em outros canais de pessoas que realmente sabem cozinhar. Aqui vc aprende errado. Rsss
Amo macarrão com salsichas.❤️😍🤤😋🥺
Macarrão e minha comida favorita ❤.
E Macarrão com salsicha e a oitava maravilha do mundo 😋❤.
Mas eu nn sabia dessa dica do açúcar nn kkkk, tou supreso.
Eu Fasso muito aqui em casa macarrão com salsicha ,hj mesmo a nossa janta foi macarrão com salsicha 😅,nos todos amamos aqui em casa😋❤❤
Também dou uma fritada na salsicha pra pegar mais sabor.
Eu já usei o óleo muitas vezes no macarrão. Mas aprendi que o óleo na água do macarrão o molho nao pega bem no macarrão
Escorrega
A mulher do sal 😅😅😅
O que tira a acidez é bicarbonato de sódio, o açúcar tenta mascarar, porém além de não reduzir a acidez deixa a comida meio agridoce.
@olgasiqueira
SÓ UMA PITADA DE AÇÚCAR NÃO DEIXA AGRIDOCE
SÓ SE FOR UMA COLHER
Reduz sim.. Eu tbm coloco açúcar
Marcarão de salsicha ao óleo 😍
muito bom👏
Estou adorando seus vídeos
Pra cozinhar macarrão, coloca um pouco de sal. O óleo ajuda a grudar.
Adoro ver ela cozinhar
Gosto dos seus vídeos por que são simples. A comida que você faz é a mesma que a grande maioria faz e até os utensílios que usa acredito que a maioria usa também.
👍🏻 concordo
Se eu tivesse um canal desses, deixaria os comentários desativados. As pessoas estão muito CHATAS!
Esse povo é insuportável, gente é vocês que vai comer ? Não, ela sabe do que gosta se ela gosta de colocar sal e óleo problema dela vocês reclamam de tudo nada ta bom.
Adoro os videos dela, é sem frescura e mimimi e a comida parece ótima, vão cuidar da vida de vocês, se não gosta não vem no canal dela.
Não adianta falar com essa gente não, são sempre os mesmos comentários e maioria come coisa gordurosa também, tipo lanches. E se a gente defender a menina, a gente que é errado 🙄🤦🏻♀️
Falou tudo
Povo chato importante é encher o bucho 😂😂😂
Isso ne
Mas o povo tem direito de opinar.
Eu sei que cada paladar é diferente e cada um cozinha sua comida como quer, mas na salsicha nem precisa colocar sal, já tem tanta coisa que faz mal, inclusive bastante sal.
Ficou com uma cara excelente essa comida 😋
Maravilhosoooooooo❤❤❤
Mulherrrr salsicha já é sal puro😮se cuida 🙌🌹
com um copo bem gelado de sal fica uma delícia kkk
😀😀
Certo😊
Acho super legal o seu canal
Só deixe a água do macarrão ferver
Como boa mineira, já ponho queijo parmesão ralado por cima.
Ela adoro óleo e sal
Aff perfeitoooo 😋😋😋
Macarrão do que mesmo??😂😂 Ela é divertida tbm!!😂😂😊
De pena kkkk
@@rany248 👍😂😂😂
De Pena ué kkkk🪶🪶🪶
😂😂😂😂😂
As receitas são boas, só vou diminuir sal e óleo que não sou louca 😂😮
Concordo com vc
Super saudável
Macarrão com salsicha me lembra a merenda da escola uuuuunh😋
Eu gosto 😮
Queria comer esse macarrão 🤤🤤
Eu não falo mais nada, só ÓLEO 😂
😂😂😂😂😂😂😂
Não adianta falar queremos ajudar ela mas não adianta.
@@rejanehuller4250Isso gera comentários e visualizações, ela faz de propósito.
@@lucasjuliano5813 vc acredita que estou achando isso tbm. Várias pessoas já falaram isso.
E sal. Muito sal😢
Se colocou extrato de tomate e molho de tomate pra que colorau ?
Qdo for fazer esse molho experimente trocar óleo por margarina fica um sabor maravilhoso
Coloca um pouco de creme de leite no molho só pro gosto não ficar tão forte
coloca a junto sê for de cabeça sê for verde depois que tira a panela do fogo frita a cauxicha um pouco e depois tira do fogo colocá todos os tempeiro menos os verdes
estrato de tomate??
BOMBA 💣 RELÓGIO ⏰
Amiga deve ter pressão baixa, porque não sente o sal, mas amei a receita, ficou lindo 🎉
EU QUERO! ❤
so substituiria o oleo pelo azeite
Hummm
Uma delícia!! Amoooo😋😋
Coloque um pouco de óleo... pouco?!
Até eu qie não sou fã de salsicha,comeria 🥰
eu só colocaria um pouquinho de queijo pra da liga, ia ficar mt bomm
o quento coloca depois que tira a panela do fogo
Receita de sal😋
É melhor com azeite! Sugestão!
😋😋😋
que gostoso pena q num tá aq esse macarrão pra mim
Só faltou um queijo ralado 😋
Aí.....
As vezes acho que é pra lick
Gente muitoooo sal e muito óleo.
Acho que não. Tem gente que é assim... Minha tia coloca óleo horrores na comida, minha prima tbm e para piorar finalizava com mais 😢
@@prysilva1989realmente, minha mãe mesmo usa muito o sal e o açúcar, e meu pai gosta que o feijão e a carne sejam mais gordurosos e a minha sogra tbm usa muito óleo no arroz. Então, vai de gosto e costume né?! Mesmo que perigoso à saúde e sabendo disso, eles preferem assim, do contrário falam que a comida tá sem gosto.
@@prysilva1989 Cruiz credo
@@nandasantos4450hábito bem ruim pra saúde, mas cada um cuida da sua né. eu também não conseguia comer comida com pouco sal, tacava-lhe no tempero kk porque achava ruim sem, mas aí comecei a comer com cada vez menos e habituei. agora não suporto comida com gosto muito forte kkkkkk só batata frita
Deixa a mulher tchê.. 😒
É o que mais faço aqui
😋
😋😋😋😋😋😘
Menina me amarro nas suas receitas parei de lavar o arroz e vi que fica mais solto
Nao coloca oleo na agua do macarrão pela milesima vez...mas o vicio no oleo n dexa kkk
Só eu qui imagino A comida salgada
😋😋😋😋!!!!
Top
So vc deixar a água esquentar e por o macarrão.. n gruda e nem precisa do óleo
Que almoço saboroso
E tome sal...
Oleo,mais oleo ,so mais um pouco de óleo kkkkkk aguento não 😂
😂
Más vc fala mal mas se tivesse com fome e visse essa comida na sua frente comia né claro 😅
O macarrão vc não ferve a água não.e faz com água fria?
Só faltou um queijinho ralado por cima 😋
😅e mito o ácido com açúcar
Pareceu bem gostoso 😋
Sim para quebrar realmente e só bicarbonato mais também se colocar duas colheres de sopa de leite e duas de água da uma quebrada
Gosto muito
Pouco óleo grazas a Deus 🙏
Tô fechando o bico, não falo mais nada, só ÓLEO.
😂
Nao gosto de salsicha
Tome sal 😅
Que pena tem pessoas que só se orienta, quando tiver passando pelo vale sombrio, não desejo jamais o mal a essa moça, mas ela tá pagando para ver a consequência de sua teimosa em insistir em comer sal e óleo,l. Deus tem misericórdia e compaixão dessa moça, muitos que como comentam que nem eu , é para o bem dela, e tem pessoas que ainda se chateia conosco, o sal que ela come em cada refeição diária , creio que é para se comer em uma semana, paciência 🙌
Em breve pressão alta 😢
As vezes penso que ela coloca muito sal pra chatear quem fala sobre ela colocar muito sal kkk
Moça o cominho e coentro e bom?