Про сухари: да, собирали и хранили сухие корки хлеба, но! Сухари они и есть сухари, то есть те, что мы с детства брали к чаю. Моя бабуля, покупала такие сухари за какие-то копейки(ванильные особо в чести были), разламывала их в холщовый мешочек и измельчала молотком и именно в ванильных сухарях обваливала котлеты. Так они же сладкие...Да! Свинина любит сахар и раскрывается ещё лучше! Про гарнир, пюре и лук: свинью забили, зачем масло-то тратить? Из сала делались золотистые и сочные выжарки, сами выжарки отправлялись в пюре картофельное, а на жиру обжаривался лук до янтаря и также шёл в пюре, затем на жиру обжаривались отбивные. И вот это сочетание свиной отбивной в ванильных сухарях с пюрешкой с выжаркам и луком означало, что на дворе "Октябрьская", т.е. революция, 7-е ноября на календаре, отец с дядькой забили свиней, мы с братьями носимся, как оглашенные, а бабушка и мама готовят ужин, потом все за стол, а там всё-всё-всё и запотевшая бутылка "Пшеничной" с высоким горлышком! Тост, кряк и только звон вилок и ложек по тарелкам!
Ванильных сухарей небыло у нас, а вместо "Пшеничной " на столе стояло пол-литра домашнего самогона. За столом дед любимый, бабушка и добрые соседи. Я с 60-го года. Можно сказать, что это было в деревне глухомань. Но как же было здорово! Правда после забоя свинки, у нас не шницель готовили, а на огромной сковороде в печи жарился свиной ливер. Название этого блюда было селянка. Вкуснота!
У меня отчим с сотоварищами сразу печень жарили, после убоя и опала свиной туши . После забоя говядины мужики кровь жарили и как то её ели. Вроде на хлеб мазали. Я точно не помню рассказы, сама никогда этого блюда не ела и не видела😊
Бабуленька моя работала в столовой и всегда , когда приезжали к ней в гости бабушка Наденька жарила нам мягкие и нежные шницеля❤ с картофаном и капусточкой и еще оливьешка была. Спасибо Василий за теплые воспоминания …🌹
В советское время у многих была книга о вкусной и здоровой пище 50х годов издание. Там в рецептах четко и ясно указано было из какого куска делают шницель ; бифштекс и котлеты и шашлык и все остальное из мяса ❤Василий вам и вашей семье всех благ и процветания. Рига.
Никто это не называл шницелем. Это отбивная. В советское время, шницель готовили из фарша. Отличался от котлеты тем, что был очень тонким и большим. Шницель занимал половину тарелки😊
Несколько лет назад всем офисом ходили на обед в столовку ЖБИ Кунцево. Там советское меню. Только отбивали сильнее.. такие лопухи на пол тарелки. Очень вкусно. брал пару таких ломтей и салатик на выбор: капуста, винегрет, оливье или рыбный салат из консервы с яйцом И слойку с ветчиной и сыром на вечер когда жор нападет)) или мини пиццу в стрейч пленке)) 250-300 р выходило Все лучше чем бизнес ланч на фудкорте за те же 300 р
Бухучёт и так понятно для тех, кто изучал. Пропустил одно занятие - неделю потеешь, пропустил два - всё ... конец! Были и свои поросята, но шницелей не готовили. После забоя жарили печень с кровью и подчерёвком и всё. Жареного максимум котлеты. Остальное на сало и на бульоны для первых блюд. Не до жиру. Но в семье был один извращенец. Это я. За зерновым кофе мотался за 200 км в Москву, были свои места, где мог выпить чашечку хорошего кофе с пончиками, пока мне обжаривали кофе... Хорошо, что родители этого не видели, хотя и догадывались, что сын у них какой-то не такой, не деревенский. А шницель полюбил в ресторанах и кафе. Только не с пюрешкой. На листьях салата с нерубленной зеленью, консервированным зелёным горошком, отварной целой картошкой и свежими овощами: порезанными помидорами, огурцами и редькой.
Василий, здравствуйте! Раз уж в очередной раз затронули тему советской кухни, предлагаю тему для ролика. В восьмидесятые годы стоимость обеда в рабочей столовой, с учетом скидок, составляла примерно от 80 до 90 коп. Это для Москвы. Это обед по "богатому". Типа салатик , первое (любое), "двойное" второе, компот, сметана и булочка. Интересно, в какую цену выйдет подобное меню в наше время.
Это так просто и так вкусно! Василий, напомнил о таком незатейливом рецепте шницеля, супер! 👍 Наступает сезон квашеной капусты к тому же! Вот прям такой ужин и приготовлю! Спасибо, дорогой Василий! 🤝♥️
Ой ой ой Как капусточка то здесь в тему!!! Василий, вспомнила молодость. Это же было Божественное блюдо, только в мое время было ну очень сложно достать вырезку из свинины. Спасибо. Это необычайно вкусно. Успехов Вам
То то горело все, ели сверх жареное все. Ничего хорошего в этом нет. Можно изловчиися и в конце добавлять сливочное масло. А вот детям в общепите так не готовили, котлеты запекали в печах-духовках.
В СССР шницель делали из фарша. А это отбивная, фиг знает зачем сухарями посыпана. Чисто случайно пошёл в институт туризма, не зная, что папа главный по туризму)))) Вася, тебе в депутаты прямая дорога))
🍁 Здорово, наконец-то наше детство, вкусно, понятно, привычно здорово и здорово ! Спасибо, Василий . Давно не было роликов, уже прям волноваться заставили… К стати, у нас на побережье Черного моря разнообразие специй было всегда. И в советское время, не так, конечно, как сегодня, но по более, чем соль и перец … 👍
для тех, кто живёт в квартире, и вдруг, ночью! захотел отбивную: приматываете к доске кусок мяса плёнкой, берёте эту доску в одну руку, молоток в другую и отбиваете. Соседи ни о чём не подозревают )))
@@The_CardBoard_Boxer ничего, терпимо. Я же не на 100 человек отбиваю, а на троих. На колени кладу махровое полотенце, а на него доску разделочную. И фигачу потихоньку 😀
В 70-е редко делали панировочные сухари сами. Брали в магазине. Были пшеничные и кукурузные. Кукурузные были очень вкусные, я их любила просто так есть, ложкой))) (Ростов-на-Дону)
Василий, я ваш ровесник и тоже отец служил на Сахалине и соус соевый был всегда дома. Потом переехали в Одессу и я хотел сам сделать соевый соус , но информации на тот момент не было. Спасибо за воспоминания!
В советских столовках ШНИЦЕЛЬ- ЭТО РУБЛЕНАЯ КОТЛЕТА ИЗ ФАРША, поскольку цельные куски свинины- это слишком большая растрата и увеличение себестоимости блюда(не говоря уже о ВЫРЕЗКЕ свиной)- готовили из фарша, куда пихали всё, что угодно из обрезков мяса и жил, включая хлеб.
Я живу в Германии давно и первый раз ела тут шницель- теперь это наша обычная еда: раз в неделю мои мужчины получают такую вкусную порцию, и еще грибной соус dazu😊
Пюре и отбивные это классика.Шницель мы не называли мясо, слишком по немецки. А про Васиного папу, как то неожиданно. Раньше звучали рассказы о сельском детстве. Должность папы явно не сельская
Уважаемый Василий! А миски для антуража "как в СССР" Вы взяли алюминиевые или это такая хитро окрашенная керамика? Плюс мой старый вопрос к Вам: почему мясо не помыли после снятия упаковки? Справочно: в магазине+ гриль баре Мираторг мне действительно подтвердили, что свои стейки они действительно не моют ,а просто вытирают бумажной салфеткой после снятия упаковки перед приготовлением на гриле.
Всего по две-три минуты с каждой стороны, без крышки - это важно! Иначе панировка раскиснет и слезет с кусков лохмотьями. Обжарил, выключил огонь, добавь кучочек сливочного масла (чисто для запаха и вкуса - совсем немного) и вот только теперь накрой крышкой (с маленькой щёлкой для выхода пара) и дай постоять под ней минут пять. Мясо дойдёт на остаточном тепле, если было даже не совсем готово.
@@АндрейАндреев-с8п , Свинину, которая из магазина, проверяют многократно на всё. Вот на рынке надо быть осторожным... На остаточной температуре она сама дойдёт.
@@maksimluzin1121 и там же её накачивают всевозможными веществами для более длительного хранения! Но суть не в этом! Свинину по определению нельзя есть недоготовленую! Даже собственно-выращеную!
Василий, я молодой поваренок. Поделитесь пожалуйста секретом именно вкусного пюре? Пюрешка суховатая выходит. Хотя добавляю и молоко и масло. Чем лучше толочь? Толкушкой или миксером? Заранее благодарю.
Чем больше масла ,тем вкуснее... немцы пачку кладут на не большую кастрюльку.Миксер и блендер не применять, пюре превратиться в ,,кисельную жижу "Ещё в пюрешку можно добавить сметану.Пробуйте и экспериментируйте, готовка это творчество, а вот выпечка это ,, математика" ,там надо придерживаться рецепта иначе получится другой результат 😉 Удачи!
Ммм... Какая прелесть... Какие воспоминания... Евпатория '79, кафе "Ветерок" у пляжа, шницель... Незабываемый вкус перекрученого свиного сала обвалянного в сухарях и обжареного на прогорклом масле. Бо@, пишу и блевануть охота. Вот такая ностальжи, а у вас?
Оставьте уже Советский Союз,не наговаривайте на те годы.Конец 70ых и дальше это уже не Союз,это распад,благодаря Хрущёву.Не жили мы не вы,Василий,не я в золотые годы СССР,а вот люди которые строили и жили в то время(бабушки,дедушки),если не были говном по жизни и работали,то имели достаток,ели качественные продукты,вплоть до камчатского краба в новый год могли себе позволить и путёвку на чёрное море каждый год!
в вашем детстве это называлось шницель. Вы не знали кем работал ваш папа и думали, что все так живут. Советский шницель из столовой на треть состоял из соскобов с костей, остальное хлеб и был за счастье
Вот всё пытаюсь научиться есть губами,ни фига не получается.то зубы вперёд вылезают,то мясо проскакивает в рот.а если из фарша котлета,то по всей физии размажешь.так что огромная просьба,покажите на своём примере,пожалуйста
Про сухари: да, собирали и хранили сухие корки хлеба, но! Сухари они и есть сухари, то есть те, что мы с детства брали к чаю. Моя бабуля, покупала такие сухари за какие-то копейки(ванильные особо в чести были), разламывала их в холщовый мешочек и измельчала молотком и именно в ванильных сухарях обваливала котлеты. Так они же сладкие...Да! Свинина любит сахар и раскрывается ещё лучше!
Про гарнир, пюре и лук: свинью забили, зачем масло-то тратить? Из сала делались золотистые и сочные выжарки, сами выжарки отправлялись в пюре картофельное, а на жиру обжаривался лук до янтаря и также шёл в пюре, затем на жиру обжаривались отбивные.
И вот это сочетание свиной отбивной в ванильных сухарях с пюрешкой с выжаркам и луком означало, что на дворе "Октябрьская", т.е. революция, 7-е ноября на календаре, отец с дядькой забили свиней, мы с братьями носимся, как оглашенные, а бабушка и мама готовят ужин, потом все за стол, а там всё-всё-всё и запотевшая бутылка "Пшеничной" с высоким горлышком! Тост, кряк и только звон вилок и ложек по тарелкам!
Прекрасное воспоминание! Спасибо!
Спасибо 🙏🙂, что поделились.
Меня всегда заставляли крутить целый таз сухарей на ручной мясорубке, минут 40-50 покрутишь, так руки как у моряка Папая становились 😄
Ванильных сухарей небыло у нас, а вместо "Пшеничной " на столе стояло пол-литра домашнего самогона. За столом дед любимый, бабушка и добрые соседи. Я с 60-го года. Можно сказать, что это было в деревне глухомань. Но как же было здорово! Правда после забоя свинки, у нас не шницель готовили, а на огромной сковороде в печи жарился свиной ливер. Название этого блюда было селянка. Вкуснота!
У меня отчим с сотоварищами сразу печень жарили, после убоя и опала свиной туши . После забоя говядины мужики кровь жарили и как то её ели. Вроде на хлеб мазали. Я точно не помню рассказы, сама никогда этого блюда не ела и не видела😊
Бабуленька моя работала в столовой и всегда , когда приезжали к ней в гости бабушка Наденька жарила нам мягкие и нежные шницеля❤ с картофаном и капусточкой и еще оливьешка была. Спасибо Василий за теплые воспоминания …🌹
Воспоминания детства. Воскресный обед. Мама у плиты жарит вкуснейший шницель.... Семья собиралась за столом. Чудесное было время...Детство.....
В советское время у многих была книга о вкусной и здоровой пище 50х годов издание. Там в рецептах четко и ясно указано было из какого куска делают шницель ; бифштекс и котлеты и шашлык и все остальное из мяса ❤Василий вам и вашей семье всех благ и процветания. Рига.
До поступления в университет, не знал кем работает его отец. Ну сказочник😂
Так он сначала у него біл министром туризма, а потом служил на дальнем востоке. )))))))) Сказочник тот еще.
Такие были суровые времена
А еще был директором рыбзавода
Никто это не называл шницелем. Это отбивная.
В советское время, шницель готовили из фарша. Отличался от котлеты тем, что был очень тонким и большим. Шницель занимал половину тарелки😊
В советское время и солянка это было блюдо из капусты. Смотри этимологию слова шницель )
Да и толстым и большим был, часто котлету напоминая. Всегда не мог понять разницы между в их исполнении шницелем и нашей, домашней котлетой 😂
Совершенно верно, мясной фарш в сухарях, тонкий слой, большой по размеру. В советских столовых это называли шницель.
Несколько лет назад всем офисом ходили на обед в столовку ЖБИ Кунцево. Там советское меню. Только отбивали сильнее.. такие лопухи на пол тарелки. Очень вкусно.
брал пару таких ломтей и салатик на выбор: капуста, винегрет, оливье или рыбный салат из консервы с яйцом
И слойку с ветчиной и сыром на вечер когда жор нападет)) или мини пиццу в стрейч пленке)) 250-300 р выходило
Все лучше чем бизнес ланч на фудкорте за те же 300 р
Всё завтра у нас на столе шницель с пюрешкой и салатом! Спасибо. Не забывайте про нас.
Если бы еще не было рекламы как в 70х, задрали уже ппц
Василий вам ❤спасибо. Я вспоминаю ещё были очень вкусные бифштекс и лангет в 70е прошлого века
Василий здравствуйте. Сделал по вашему рецепту. Получилось просто бомба! Спасибо.
Спасибо! Мы наслаждались каждым моментом так сильно, что даже чай остыл. Большущее спасибо! 😄🙌
В предыдущем ролике батя был каким то рыбаком.
Бухучёт и так понятно для тех, кто изучал. Пропустил одно занятие - неделю потеешь, пропустил два - всё ... конец!
Были и свои поросята, но шницелей не готовили. После забоя жарили печень с кровью и подчерёвком и всё. Жареного максимум котлеты. Остальное на сало и на бульоны для первых блюд. Не до жиру. Но в семье был один извращенец. Это я. За зерновым кофе мотался за 200 км в Москву, были свои места, где мог выпить чашечку хорошего кофе с пончиками, пока мне обжаривали кофе... Хорошо, что родители этого не видели, хотя и догадывались, что сын у них какой-то не такой, не деревенский. А шницель полюбил в ресторанах и кафе. Только не с пюрешкой. На листьях салата с нерубленной зеленью, консервированным зелёным горошком, отварной целой картошкой и свежими овощами: порезанными помидорами, огурцами и редькой.
Василий, здравствуйте! Раз уж в очередной раз затронули тему советской кухни, предлагаю тему для ролика. В восьмидесятые годы стоимость обеда в рабочей столовой, с учетом скидок, составляла примерно от 80 до 90 коп. Это для Москвы. Это обед по "богатому". Типа салатик , первое (любое), "двойное" второе, компот, сметана и булочка. Интересно, в какую цену выйдет подобное меню в наше время.
ГУБНОЙ ФРОНТ ОТКРЫТ!!! ГООООООООООООООЛ!!!
Это так просто и так вкусно! Василий, напомнил о таком незатейливом рецепте шницеля, супер! 👍 Наступает сезон квашеной капусты к тому же! Вот прям такой ужин и приготовлю! Спасибо, дорогой Василий! 🤝♥️
ГУБАМИ
сырое мясо :)
Ой ой ой
Как капусточка то здесь в тему!!! Василий, вспомнила молодость. Это же было Божественное блюдо, только в мое время было ну очень сложно достать вырезку из свинины. Спасибо. Это необычайно вкусно. Успехов Вам
Кстати, в СССР чаще всего жарили на сливочном масле, а сейчас на растительных, может от этого и вкуснее было!
100% так и было👍
То то горело все, ели сверх жареное все. Ничего хорошего в этом нет. Можно изловчиися и в конце добавлять сливочное масло. А вот детям в общепите так не готовили, котлеты запекали в печах-духовках.
там растительное не рафинированное было, вонючее. На нем жарить это капец. А в квашеную капусту с лучком только его, до сих пор
@@vasiliybrovkin7670 жарили на смальце
В СССР жарили на кулинарном жире
За капусточку отдельный респект. конечно, с зеленью ароматно и аппетитней выглядит👍
Шикардос❤
Ждем байку про бухучёт
НЕ ЖДЕМ
100% love story
Спасибо! Точно приготовить и вспомнить время Золотое!!!
Хорошее понятное блюдо не вижу ничего старомодного , современний форматі ❤
А ещё на шницель жареное яйцо положить будет супер как в кафе Советского союза. Супер!!❤
Позвольте с вами не согласиться. Это уже бифштекс, а сверху яйцо жареное.
@@nataliabogomolova2118 Согласен!
Помню бифштекс с яйцом
Уже сытый, а посмотрел на Василия, как он кушает,снова захотел кушать. 😊
На часах 10 вечера, дома для шницеля только соль и перец ;)
Это трагедия ;)
Он ест, вы захотели есть. Я тоже есть захотела. А кушают только маленькие дети.
@natВы правы!
В СССР шницель делали из фарша. А это отбивная, фиг знает зачем сухарями посыпана. Чисто случайно пошёл в институт туризма, не зная, что папа главный по туризму)))) Вася, тебе в депутаты прямая дорога))
Вася фантозер,столько лет ждал,что бы об этом сообщить.
🍁 Здорово, наконец-то наше детство, вкусно, понятно, привычно здорово и здорово ! Спасибо, Василий .
Давно не было роликов, уже прям волноваться заставили…
К стати, у нас на побережье Черного моря разнообразие специй было всегда. И в советское время, не так, конечно, как сегодня, но по более, чем соль и перец … 👍
Добрый день Василий!!!Люблю смотреть и пробовать приготовить,что нибудь вкусненькое.
для тех, кто живёт в квартире, и вдруг, ночью! захотел отбивную: приматываете к доске кусок мяса плёнкой, берёте эту доску в одну руку, молоток в другую и отбиваете. Соседи ни о чём не подозревают )))
Я ночью мясо отбиваю на коленях. Тихо!
@@Маргарита-ч7й😂❤👍
@@Маргарита-ч7йколенки наверное все синие потом😂
Как можно боятся соседей, когда у тебя молоток в руках?
@@The_CardBoard_Boxer ничего, терпимо. Я же не на 100 человек отбиваю, а на троих. На колени кладу махровое полотенце, а на него доску разделочную. И фигачу потихоньку 😀
Василий, вас можно показывать маленьким детям которые не хотят есть, вы так аппетитно всё делаете
В 70-е редко делали панировочные сухари сами. Брали в магазине. Были пшеничные и кукурузные. Кукурузные были очень вкусные, я их любила просто так есть, ложкой))) (Ростов-на-Дону)
Спасибо за видос , как всегда 👍😉
С квашенной капустой это интересный вариант, никогда такого не пробовал!
Мы скучали😢. Ура новый рецепт😂!!!
Воспоминание детства (89-90 года): соевый соус чрезвычайно душистый, солёный, очень густой, домашний. Дали попробовать 1 ч.л. к манты.
иногда кажется что пока Василий подготавливает для жарки, там масло вспыхнет!
Вы так подаете,что с этой стороны экрана слюнки текут!😋
Василий, я ваш ровесник и тоже отец служил на Сахалине и соус соевый был всегда дома. Потом переехали в Одессу и я хотел сам сделать соевый соус , но информации на тот момент не было. Спасибо за воспоминания!
Ммммм конторский шницель
😊по министерски
окорочка Миценгендлера
ГУБАМИ
😂😂😂
Василий у Вас по- старой схеме!
Мой папа- капитан дальнего плавания 😂
Без обид, если действительно, такое имеет месту_ "быть "!
Возвращение Будулая. 😁
Да не прожарилось мясо !! И панировка отвалилась
В советских столовках ШНИЦЕЛЬ- ЭТО РУБЛЕНАЯ КОТЛЕТА ИЗ ФАРША, поскольку цельные куски свинины- это слишком большая растрата и увеличение себестоимости блюда(не говоря уже о ВЫРЕЗКЕ свиной)- готовили из фарша, куда пихали всё, что угодно из обрезков мяса и жил, включая хлеб.
Блииин, чуть не захлебнулся пока смотрел 👍🏻👍🏻👍🏻🤝🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Спасибо Вам 😊
Василий, я не знаю как в регионах, но в Москве мы панировочные сухари всегда покупали.
Всё красиво и достойно 😊
Я живу в Германии давно и первый раз ела тут шницель- теперь это наша обычная еда: раз в неделю мои мужчины получают такую вкусную порцию, и еще грибной соус dazu😊
Пюре и отбивные это классика.Шницель мы не называли мясо, слишком по немецки. А про Васиного папу, как то неожиданно. Раньше звучали рассказы о сельском детстве. Должность папы явно не сельская
А у всех в деревне была работа и было домашнее хозяйство.Работали на два фронта.
@@НадеждаНемцева-й1ы Сами то поняли, что написали? Подышите в стакан:))
Так он каждый раз новые истории рассказывает. Хотя, может быть, пап много было.
Уважаемый Василий!
А миски для антуража "как в СССР" Вы взяли алюминиевые или это такая хитро окрашенная керамика?
Плюс мой старый вопрос к Вам: почему мясо не помыли после снятия упаковки?
Справочно: в магазине+ гриль баре Мираторг мне действительно подтвердили, что свои стейки они действительно не моют ,а просто вытирают бумажной салфеткой после снятия упаковки перед приготовлением на гриле.
Василий, а куда делись ваши специи которые стояли на вытяжке ??
Спасибоо за рецепт, как мило,вспомнилось советское время..ПОШЛАГОТОВИТЬ😅
Сколько минут жарить? Это важно для нас ответ
По две с каждой стороны
Всего по две-три минуты с каждой стороны, без крышки - это важно! Иначе панировка раскиснет и слезет с кусков лохмотьями. Обжарил, выключил огонь, добавь кучочек сливочного масла (чисто для запаха и вкуса - совсем немного) и вот только теперь накрой крышкой (с маленькой щёлкой для выхода пара) и дай постоять под ней минут пять. Мясо дойдёт на остаточном тепле, если было даже не совсем готово.
Свинину нужно обязательно доготавливать! Сырую свинину есть опасно! Говядину и оленину можно!
@@АндрейАндреев-с8п , Свинину, которая из магазина, проверяют многократно на всё. Вот на рынке надо быть осторожным... На остаточной температуре она сама дойдёт.
@@maksimluzin1121 и там же её накачивают всевозможными веществами для более длительного хранения! Но суть не в этом! Свинину по определению нельзя есть недоготовленую! Даже собственно-выращеную!
Ну и в чём разница от предыдущего видео про шницели, кроме как рекламы?!
А, Василий, ты сколько людей поженил, если девушка, женщина, бабушка, они с такими рекомендациями рецептами всегда будут в почете.
Создавай семьи 🎉😊
Если будут готовить по его рецептам, то он скорее спас мужиков от хамута :D
А еще такой шницель, в холодном виде, на кусок вкусного хлеба и с соленым огурцом - отлично заходит.
Ну или просто со сладким чаем)
Василий пока посмотрела чуть слюной не захлебнулась😊
Сытыми надо смотреть,сытыми!😅
БРАВО, МАЭСТРО !!!😀
Самая любимая еда была в детстве- это картошка пюре и котлетка или сосиска , и ещё курочка из духовки. Вот ничего больше не надо было
Интересно....Ты сколько раз говорил , прямо уточнял, что ты простой деревенский паренёк .....
Что вы все такие злые-не нравится,не смотри-"эксперты"
Ахах не знал что Емельяненко убермаргинала смотрит)
Сырой!👍
А сколько по времени жарить на сковороде? Минут 5?
4 хватит
@@chefemel3 самое то.
Губные сейчас набегут.
@@HIoGALen ГООООООЛ
Конторский, плиз
Там кажется Вася влюбился в преподавателя бухучёта😂
....или наоборот! 😅
Я тоже подумала, что здесь кроется амурная история ❤
100 лет не готовила отбивные,спасибо,что напомнили.
Василий, я молодой поваренок. Поделитесь пожалуйста секретом именно вкусного пюре? Пюрешка суховатая выходит. Хотя добавляю и молоко и масло. Чем лучше толочь? Толкушкой или миксером? Заранее благодарю.
Чем больше масла ,тем вкуснее...
немцы пачку кладут на не большую кастрюльку.Миксер и
блендер не применять, пюре превратиться в ,,кисельную жижу "Ещё в пюрешку можно добавить
сметану.Пробуйте и экспериментируйте, готовка это
творчество, а вот выпечка это
,, математика" ,там надо придерживаться рецепта иначе
получится другой результат 😉
Удачи!
Я уже слюной давлюсь. Жду выходных, чтобы сделать эту вкуснятину.
Ммм... Какая прелесть... Какие воспоминания... Евпатория '79, кафе "Ветерок" у пляжа, шницель... Незабываемый вкус перекрученого свиного сала обвалянного в сухарях и обжареного на прогорклом масле. Бо@, пишу и блевануть охота. Вот такая ностальжи, а у вас?
Как вы медленно говорите, Василий, смотрим на скорости 2.5)))) за рецепты спасибо!
You should try to make Chicken Katsu. It is similar but use chicken and don't forget sauce for that
В семидесятые специй полно было в магазинах, а уж на рынке Преображенском выбор огромный!
Черкизово не стыдно рекламировать точно
Пюреха из ролтона похожу😂
Моя мама жарит вкусно, вбивая в мясу чиснок. И соус корричневый делала, так вкуснее палучица!
Я ненавидела отбивные в ресторане при СССР потому, что мясо, которое подавали, невозможно было нарезать ножом и прожевать.
Ого! Не знал, что Вы конторский :)
🔥🔥🔥
Вкуснятина!
Поступил не по блату, а по-большому блату. Что же в других роликах , что ты бедно жил. Не доедал.
Это вкусно!..
Оставьте уже Советский Союз,не наговаривайте на те годы.Конец 70ых и дальше это уже не Союз,это распад,благодаря Хрущёву.Не жили мы не вы,Василий,не я в золотые годы СССР,а вот люди которые строили и жили в то время(бабушки,дедушки),если не были говном по жизни и работали,то имели достаток,ели качественные продукты,вплоть до камчатского краба в новый год могли себе позволить и путёвку на чёрное море каждый год!
Мясо из таких упаковок нужно сначала помыть водой, а потом готовить.
Огонь все очистит
Хорошо добавить чёрной смородины в тарелку.
Так это вроде немецкий рецепт, шницель))) и их надо сразу кушать, пока хрустят 😉
мальчик-мажор епта!!!!!
Свининка это вкусно!!!
тема навсегда
Свининка любит специи - а мы любим Василия
в вашем детстве это называлось шницель. Вы не знали кем работал ваш папа и думали, что все так живут. Советский шницель из столовой на треть состоял из соскобов с костей, остальное хлеб и был за счастье
Вот всё пытаюсь научиться есть губами,ни фига не получается.то зубы вперёд вылезают,то мясо проскакивает в рот.а если из фарша котлета,то по всей физии размажешь.так что огромная просьба,покажите на своём примере,пожалуйста
😂😂😂
Достал Вася рекламой. То ножи, то Черкизово. А уж этот якобы шницель.... слов нет
Ну сырое же
Делаю постоянно, повар из СССР .
насколько я знаю, так шницель-это из рубленного мяса.. а это отбивная в сухарях.В Одессе мы называли биточки.
Пойду сделаю всё точно так же. Только у меня панко, не СССР сухари.