Всё, что нужно знать о КИНДЗМАРАУЛИ! Неудобная правда...
HTML-код
- Опубликовано: 20 сен 2024
- Подарите себе уникальный опыт, открывая все прелести винного мира в нашем телеграм канале: t.me/+wQbv1TKS...
Грузинское вино - Киндзмараули. Вино, которое бережно хранили наши бабушки на важный праздник! Так ли всё хорошо? Стоит ли покупать киндзмараули? В этом ролике я раскрою недобную правду про это вино и расскажу, почему в некоторых случаях его не стоит покупать!
Теперь то что продавали за 400 рублей можно смело продавать дороже 1500 рублей. Спасибо.
:)
У нас Бадагони так и стоит, в КБ 400-500, в Окее 900-1200)
Киндзмараули как правильно заметил автор это натурально-полусладкое вино в котором содержание остаточного сахара по существующему стандарту колеблется от 3.5% до 4%. Это достигается путём остановки брожения вина с помощью его охлаждения до -4.7 градусов , т.е. охлаждения сосуда в котором производится ферментация. Поэтому такое вино производиться в нержавеющих цистернах, а не в квеври как утверждает автор. Квеври зарыты в землю, и охлаждать их до нужной температуры было бы настолько дорого, что стоимость вина увеличилась бы в несколько раз.
Второй момент это площадь микрозоны. Фактически площадь сырьевой базы в микрозоне Киндзмараули составляет примерно 1633 га., из которых урожайные 614 га а не 120 га.
А мне ваш обзор этого вина понравился. Сидели прямо, одеты не как синий чулок, но и не как девушка без комплексов, не заигрывали со зрителем мужского пола, не умничали перед простым народом, и даже , похоже, не пользовались телесуфлером. Конечно, немного смутили два момента: древность этого метода (наверняка, заказная грузинская сказка), но ...чем древнее технология, тем больше тугриков за нее можно запросить. Не так ли?:) И второй- цена за настоящий Киндзмараули. Она, как вы понимаете, плавающая - при одних условиях одна, при других- другая. Все диктутет рынок. Случись неурожай, то цена продукта может начинаться уже и с двух и трех тысяч... Но в целом, информация, данная вами вполне логична, хорошо подана, без заумностей для обывателя и ...без лишней воды. Успехов вам и вашему каналу.
Инфоцигания процветала
Всё замечательно, но для полноты картины очень не хватает конкретных примеров правильного Киндзмараули разных ценовых категорий и производителей. И конкретных примеров, когда и сорт винограда указан нужный, и цена не 500р, и шрифта мелкого нет с текстом "по мотивам", но вино не является Киндзмараули. Видео помогает не сделать очевидно неправильный выбор, но ничего не говорит о правильном.
Доверяю пока таким производителям как Телавский винный погреб (Marani) и Badagoni
Бадагоні ТОП😊
Бадагони киндзмараули не понравился. Вылил
@@Неизвестныйпользователь-э7г образно вылил или буквально? если буквально, то расточительство - можно в соус какой-нибудь пустить))
Есть ещё один факт о Кинзмараули: Если рассказывая о технологии производства вина, правое ухо не краснеет (как у спикера),значит скорее всего виноград не сорта Саперави 🧐
Молодец такая если за полторы тысячи то оригинал)) эксперт)) я так понимаю что там не тысяча компаний делает это вино) можно просто назвать пять десять производителей этого вина что продают у нас в России и всё)
Восемь тысяч лет назад, уже были грузины, которые делали киндзмараули? Что-то смешнее этого, даже трудно придумать. Девушка жжёт!!!
Решила рассказать историю... 😊И таких болтунов край, как много
по вашему мнению, киндзмараули винверия из киба - это киндзмараули? указано, что изготовлено из винограда саперави собранного в микрозоне киндзмараули. цена в районе 1000
Интересно! Спасибо! Расскажите про Херес, пожалуйста!
А что про него говорить. Фино, Мансанийя, Олоросо, Крем. И что мне нравится Педро Хименес. Приезжай в Испанию и хоть залейся. Фино можно от 3,5 найти. Хименес от 5 евро. Хочеш хороший Портвейн, ехай в Португалию, и туда же за настояще й Мадейрой . Но тебе конечно лучше суррогат со схожими названиями с фабрики масандра😂😂😂😂
А в КБ продают Виниверию киндзмараули за ±1000, очень нравится, тоже фигня ?( Кстати и Иверия в сетевых магазинах за 600-700 тоже кажется вкусным. Все остальное из сетевых конечно очень так себе.
В КБ это не Киндзмараули, настоящее оно в районе 2700 за бутылку. Спиртом не пахнет совсем, пьется как сок, очень приятное послевкусие.
С амароне оговорились, когда про природно сладкое -- скорее всего, хотели сказать "речотто"
Ульяна - вы чудо! Спасибо)
Грузия в этом году и в прошлом если честно, то захватила рынок вина в России. Я очень в шоке от количества вина Грузии в РФ, что Киндзмараули, что Мукузани, что Цинодали и прочего. Грузия атакует Россию своим вином . Я конечно как Грузино-Российский националист за это , но продукт иной раз портит Грузию как производитель хорошего вина . Но народ реально гребет все это с полок . Спасибо вам большое за отчёт.
Дама всё с пониманием описала, умница
Умочка, спасибо! Значит я, только что пил фуфло. Купил грузинское "хванчкара" за тысячу рублей, купил 8 бутылок, со всеми винными привкусами , виинной компании братьев Дугладзе
Из саперави очень много делают разных вин. И способы приготовления разные.
а киндзмараули от виниверии за 950р с кб норм вино не подделка? все правильно написано там
В КБ нет настоящего Киндзмараули, там подделка, настоящее в районе 2700 за бутылку.
Подскажите пожалуйста ,фирмы koncho and co и duruji valley делают настоящий кинзмараули?
Для США Грузия нормально делает между прочим
Вот этот вот критерий оценки по цене - явно самый объективный! 😆
Не люблю полусладкие вина, сахар скрывает вкус винограда, а также недостатки вина. Предпочитаю только сухие вина. Сухие вина Массандра и Фанагория для меня лучшие. Любимый сорт винограда Каберне, он самый сбалансированный из всех сортов по сахаристости и кислотности и просто идеален для приготовления вина.
После того, как на грузинском ТВ прошло интервью товарища, пообещавшего мочиться в вино, поставляемое в Россию, даже даром пить их вино западло. Грубовато, но правда.
Мне достаточно было уже отношения к русским ещё до этого интервью. (Знакомые бежали оттуда, хотя родились там... достаточно было их рассказов об отношении к "оккупантам", чтобы больше ничего из этой страны не покупать никогда.)
А, как ещё вы хотите, чтобы к этому руzzкому zверью относились, после того что они сделали с Грузией, Чечнёй, Украиной?!
Винные мышцы 😂 сильно! ❤
У меня тесть живёт в Кахетии и вино с магазином отличается как небо и земля все что я пил из заводского розлива оно просто разбавлено водой, а у тестя вино плотное цвет даже уходит в синеву а вкус это просто это сказка не передать словами
Тесть что - грузин? 😮
Ерунда полная!!! Куча информации, полностью технологический процесс описан. Нагнетается а в конце меньше 1500 не может быть. Обоснуйте. Затраты расхады ничего не сказано. Просто с потолка 1500. А почему не 3000? Откуда информация что изготавливается в 6 меньше чем импортируется. Где данные???
Такая чушь. если вино хорошее и вкусное, пофиг как оно называется. За 1500 покупать кто будет?? Жители страны московия? Мы, простые россияне, берем вино за 300-600 рублей.
Саперави фнагория 188р в светофоре
Ево и за 2тыс не купишь😮
Фсеравно подделка будет
"..грузины 8000 лет назад..." -)))
Восемь тысяч лет назад грузины? Сильное утверждение.
Вы просто не знаете, что в Грузии была найдена самый древний в мире сосуд для вина. Экспертиза показала, что данной квеври 8000
@@artembunin на территории современной Грузии наверное. Экспертиза так же показывает,что первые племена - первое тысячелетие до н.э.
8000 это несколько раньше. Не факт что это были именно грузины. Согласны? Они могли перенять сосуды у более древних народов.
Отсюда вывод ? Пральна.
@@bavarec3057 да и вообще никто товарного обмена между народами и землями не отменял, купили, скажем, у каких-то там фракийцев или т.п... оно и лежало себе...)
Грузин Сталин придумал русских в 1943-м году.
@@KapitanAlatriste учите историю - это было в 1953, за это его убил мегрел Берия, которого в тот же год расстерял украинец Хрущев.
Не всегда качество определятся ценой, а дальше сами думайте
ты моя сладенькая
Лучше бы я это не смотрел.
Что то знает, но столько глупостей и не точностей, что дурно становиться.
pravilino skazali,molodech.
Для меня оно тяжелое
Это подделка😂 Настоящее совсем без запаха спирта, очень мягкое. Цена в районе 2700 руб. за бутылку.
Какие древние грузины, оказывается ))))
Чему удивляешься мокша?
Мы и не начинали пить это говно
Полторы тысячи ?? Это вам целый час РАБОТАТЬ прийдётся , выкладываясь на 100% , чтоб клиент доволен остался .Всё ради бутылочки вина , сделай САМА дешевче станет , рецепт надо ? Хотя , вы только языком молоть , а не руками .
Да-да , ресторанный критик обязательно должен готовить на уровне шефа, искусствовед творить как Микеланджело, а кинокритик быть гибридом Трюффо с Тарантино. Существуют и подобные нелепые точки зрения. 😂
Руки у неё прям заточены под стакан.