Всё замечательно, но для полноты картины очень не хватает конкретных примеров правильного Киндзмараули разных ценовых категорий и производителей. И конкретных примеров, когда и сорт винограда указан нужный, и цена не 500р, и шрифта мелкого нет с текстом "по мотивам", но вино не является Киндзмараули. Видео помогает не сделать очевидно неправильный выбор, но ничего не говорит о правильном.
Есть ещё один факт о Кинзмараули: Если рассказывая о технологии производства вина, правое ухо не краснеет (как у спикера),значит скорее всего виноград не сорта Саперави 🧐
Киндзмараули как правильно заметил автор это натурально-полусладкое вино в котором содержание остаточного сахара по существующему стандарту колеблется от 3.5% до 4%. Это достигается путём остановки брожения вина с помощью его охлаждения до -4.7 градусов , т.е. охлаждения сосуда в котором производится ферментация. Поэтому такое вино производиться в нержавеющих цистернах, а не в квеври как утверждает автор. Квеври зарыты в землю, и охлаждать их до нужной температуры было бы настолько дорого, что стоимость вина увеличилась бы в несколько раз. Второй момент это площадь микрозоны. Фактически площадь сырьевой базы в микрозоне Киндзмараули составляет примерно 1633 га., из которых урожайные 614 га а не 120 га.
А мне ваш обзор этого вина понравился. Сидели прямо, одеты не как синий чулок, но и не как девушка без комплексов, не заигрывали со зрителем мужского пола, не умничали перед простым народом, и даже , похоже, не пользовались телесуфлером. Конечно, немного смутили два момента: древность этого метода (наверняка, заказная грузинская сказка), но ...чем древнее технология, тем больше тугриков за нее можно запросить. Не так ли?:) И второй- цена за настоящий Киндзмараули. Она, как вы понимаете, плавающая - при одних условиях одна, при других- другая. Все диктутет рынок. Случись неурожай, то цена продукта может начинаться уже и с двух и трех тысяч... Но в целом, информация, данная вами вполне логична, хорошо подана, без заумностей для обывателя и ...без лишней воды. Успехов вам и вашему каналу.
по вашему мнению, киндзмараули винверия из киба - это киндзмараули? указано, что изготовлено из винограда саперави собранного в микрозоне киндзмараули. цена в районе 1000
Грузия в этом году и в прошлом если честно, то захватила рынок вина в России. Я очень в шоке от количества вина Грузии в РФ, что Киндзмараули, что Мукузани, что Цинодали и прочего. Грузия атакует Россию своим вином . Я конечно как Грузино-Российский националист за это , но продукт иной раз портит Грузию как производитель хорошего вина . Но народ реально гребет все это с полок . Спасибо вам большое за отчёт.
Молодец такая если за полторы тысячи то оригинал)) эксперт)) я так понимаю что там не тысяча компаний делает это вино) можно просто назвать пять десять производителей этого вина что продают у нас в России и всё)
А что про него говорить. Фино, Мансанийя, Олоросо, Крем. И что мне нравится Педро Хименес. Приезжай в Испанию и хоть залейся. Фино можно от 3,5 найти. Хименес от 5 евро. Хочеш хороший Портвейн, ехай в Португалию, и туда же за настояще й Мадейрой . Но тебе конечно лучше суррогат со схожими названиями с фабрики масандра😂😂😂😂
Умочка, спасибо! Значит я, только что пил фуфло. Купил грузинское "хванчкара" за тысячу рублей, купил 8 бутылок, со всеми винными привкусами , виинной компании братьев Дугладзе
Не люблю полусладкие вина, сахар скрывает вкус винограда, а также недостатки вина. Предпочитаю только сухие вина. Сухие вина Массандра и Фанагория для меня лучшие. Любимый сорт винограда Каберне, он самый сбалансированный из всех сортов по сахаристости и кислотности и просто идеален для приготовления вина.
А в КБ продают Виниверию киндзмараули за ±1000, очень нравится, тоже фигня ?( Кстати и Иверия в сетевых магазинах за 600-700 тоже кажется вкусным. Все остальное из сетевых конечно очень так себе.
После того, как на грузинском ТВ прошло интервью товарища, пообещавшего мочиться в вино, поставляемое в Россию, даже даром пить их вино западло. Грубовато, но правда.
Мне достаточно было уже отношения к русским ещё до этого интервью. (Знакомые бежали оттуда, хотя родились там... достаточно было их рассказов об отношении к "оккупантам", чтобы больше ничего из этой страны не покупать никогда.)
У меня тесть живёт в Кахетии и вино с магазином отличается как небо и земля все что я пил из заводского розлива оно просто разбавлено водой, а у тестя вино плотное цвет даже уходит в синеву а вкус это просто это сказка не передать словами
@@artembunin на территории современной Грузии наверное. Экспертиза так же показывает,что первые племена - первое тысячелетие до н.э. 8000 это несколько раньше. Не факт что это были именно грузины. Согласны? Они могли перенять сосуды у более древних народов. Отсюда вывод ? Пральна.
@@bavarec3057 да и вообще никто товарного обмена между народами и землями не отменял, купили, скажем, у каких-то там фракийцев или т.п... оно и лежало себе...)
Ерунда полная!!! Куча информации, полностью технологический процесс описан. Нагнетается а в конце меньше 1500 не может быть. Обоснуйте. Затраты расхады ничего не сказано. Просто с потолка 1500. А почему не 3000? Откуда информация что изготавливается в 6 меньше чем импортируется. Где данные???
Такая чушь. если вино хорошее и вкусное, пофиг как оно называется. За 1500 покупать кто будет?? Жители страны московия? Мы, простые россияне, берем вино за 300-600 рублей.
Полторы тысячи ?? Это вам целый час РАБОТАТЬ прийдётся , выкладываясь на 100% , чтоб клиент доволен остался .Всё ради бутылочки вина , сделай САМА дешевче станет , рецепт надо ? Хотя , вы только языком молоть , а не руками .
Да-да , ресторанный критик обязательно должен готовить на уровне шефа, искусствовед творить как Микеланджело, а кинокритик быть гибридом Трюффо с Тарантино. Существуют и подобные нелепые точки зрения. 😂
![YoungBoy Never Broke Again - Sneaking [Official Video]](http://i.ytimg.com/vi/1ILUps2zDFU/mqdefault.jpg)
Теперь то что продавали за 400 рублей можно смело продавать дороже 1500 рублей. Спасибо.
:)
У нас Бадагони так и стоит, в КБ 400-500, в Окее 900-1200)
Доверяю пока таким производителям как Телавский винный погреб (Marani) и Badagoni
Бадагоні ТОП😊
Бадагони киндзмараули не понравился. Вылил
@@Неизвестныйпользователь-э7г образно вылил или буквально? если буквально, то расточительство - можно в соус какой-нибудь пустить))
Всё замечательно, но для полноты картины очень не хватает конкретных примеров правильного Киндзмараули разных ценовых категорий и производителей. И конкретных примеров, когда и сорт винограда указан нужный, и цена не 500р, и шрифта мелкого нет с текстом "по мотивам", но вино не является Киндзмараули. Видео помогает не сделать очевидно неправильный выбор, но ничего не говорит о правильном.
Есть ещё один факт о Кинзмараули: Если рассказывая о технологии производства вина, правое ухо не краснеет (как у спикера),значит скорее всего виноград не сорта Саперави 🧐
Киндзмараули как правильно заметил автор это натурально-полусладкое вино в котором содержание остаточного сахара по существующему стандарту колеблется от 3.5% до 4%. Это достигается путём остановки брожения вина с помощью его охлаждения до -4.7 градусов , т.е. охлаждения сосуда в котором производится ферментация. Поэтому такое вино производиться в нержавеющих цистернах, а не в квеври как утверждает автор. Квеври зарыты в землю, и охлаждать их до нужной температуры было бы настолько дорого, что стоимость вина увеличилась бы в несколько раз.
Второй момент это площадь микрозоны. Фактически площадь сырьевой базы в микрозоне Киндзмараули составляет примерно 1633 га., из которых урожайные 614 га а не 120 га.
Ульяна - вы чудо! Спасибо)
Инфоцигания процветала
А мне ваш обзор этого вина понравился. Сидели прямо, одеты не как синий чулок, но и не как девушка без комплексов, не заигрывали со зрителем мужского пола, не умничали перед простым народом, и даже , похоже, не пользовались телесуфлером. Конечно, немного смутили два момента: древность этого метода (наверняка, заказная грузинская сказка), но ...чем древнее технология, тем больше тугриков за нее можно запросить. Не так ли?:) И второй- цена за настоящий Киндзмараули. Она, как вы понимаете, плавающая - при одних условиях одна, при других- другая. Все диктутет рынок. Случись неурожай, то цена продукта может начинаться уже и с двух и трех тысяч... Но в целом, информация, данная вами вполне логична, хорошо подана, без заумностей для обывателя и ...без лишней воды. Успехов вам и вашему каналу.
Подскажите пожалуйста ,фирмы koncho and co и duruji valley делают настоящий кинзмараули?
по вашему мнению, киндзмараули винверия из киба - это киндзмараули? указано, что изготовлено из винограда саперави собранного в микрозоне киндзмараули. цена в районе 1000
Восемь тысяч лет назад, уже были грузины, которые делали киндзмараули? Что-то смешнее этого, даже трудно придумать. Девушка жжёт!!!
С амароне оговорились, когда про природно сладкое -- скорее всего, хотели сказать "речотто"
а киндзмараули от виниверии за 950р с кб норм вино не подделка? все правильно написано там
В КБ нет настоящего Киндзмараули, там подделка, настоящее в районе 2700 за бутылку.
Виниверия киндзмараули отличное вино
Грузия в этом году и в прошлом если честно, то захватила рынок вина в России. Я очень в шоке от количества вина Грузии в РФ, что Киндзмараули, что Мукузани, что Цинодали и прочего. Грузия атакует Россию своим вином . Я конечно как Грузино-Российский националист за это , но продукт иной раз портит Грузию как производитель хорошего вина . Но народ реально гребет все это с полок . Спасибо вам большое за отчёт.
Молодец такая если за полторы тысячи то оригинал)) эксперт)) я так понимаю что там не тысяча компаний делает это вино) можно просто назвать пять десять производителей этого вина что продают у нас в России и всё)
Palavani это нормальное вино?
Дама всё с пониманием описала, умница
Вот этот вот критерий оценки по цене - явно самый объективный! 😆
Решила рассказать историю... 😊И таких болтунов край, как много
Интересно! Спасибо! Расскажите про Херес, пожалуйста!
А что про него говорить. Фино, Мансанийя, Олоросо, Крем. И что мне нравится Педро Хименес. Приезжай в Испанию и хоть залейся. Фино можно от 3,5 найти. Хименес от 5 евро. Хочеш хороший Портвейн, ехай в Португалию, и туда же за настояще й Мадейрой . Но тебе конечно лучше суррогат со схожими названиями с фабрики масандра😂😂😂😂
Умочка, спасибо! Значит я, только что пил фуфло. Купил грузинское "хванчкара" за тысячу рублей, купил 8 бутылок, со всеми винными привкусами , виинной компании братьев Дугладзе
Из саперави очень много делают разных вин. И способы приготовления разные.
Не люблю полусладкие вина, сахар скрывает вкус винограда, а также недостатки вина. Предпочитаю только сухие вина. Сухие вина Массандра и Фанагория для меня лучшие. Любимый сорт винограда Каберне, он самый сбалансированный из всех сортов по сахаристости и кислотности и просто идеален для приготовления вина.
А в КБ продают Виниверию киндзмараули за ±1000, очень нравится, тоже фигня ?( Кстати и Иверия в сетевых магазинах за 600-700 тоже кажется вкусным. Все остальное из сетевых конечно очень так себе.
В КБ это не Киндзмараули, настоящее оно в районе 2700 за бутылку. Спиртом не пахнет совсем, пьется как сок, очень приятное послевкусие.
Для США Грузия нормально делает между прочим
После того, как на грузинском ТВ прошло интервью товарища, пообещавшего мочиться в вино, поставляемое в Россию, даже даром пить их вино западло. Грубовато, но правда.
Мне достаточно было уже отношения к русским ещё до этого интервью. (Знакомые бежали оттуда, хотя родились там... достаточно было их рассказов об отношении к "оккупантам", чтобы больше ничего из этой страны не покупать никогда.)
А, как ещё вы хотите, чтобы к этому руzzкому zверью относились, после того что они сделали с Грузией, Чечнёй, Украиной?!
Винные мышцы 😂 сильно! ❤
"..грузины 8000 лет назад..." -)))
У меня тесть живёт в Кахетии и вино с магазином отличается как небо и земля все что я пил из заводского розлива оно просто разбавлено водой, а у тестя вино плотное цвет даже уходит в синеву а вкус это просто это сказка не передать словами
Тесть что - грузин? 😮
Восемь тысяч лет назад грузины? Сильное утверждение.
Вы просто не знаете, что в Грузии была найдена самый древний в мире сосуд для вина. Экспертиза показала, что данной квеври 8000
@@artembunin на территории современной Грузии наверное. Экспертиза так же показывает,что первые племена - первое тысячелетие до н.э.
8000 это несколько раньше. Не факт что это были именно грузины. Согласны? Они могли перенять сосуды у более древних народов.
Отсюда вывод ? Пральна.
@@bavarec3057 да и вообще никто товарного обмена между народами и землями не отменял, купили, скажем, у каких-то там фракийцев или т.п... оно и лежало себе...)
Грузин Сталин придумал русских в 1943-м году.
@@KapitanAlatriste учите историю - это было в 1953, за это его убил мегрел Берия, которого в тот же год расстерял украинец Хрущев.
Ерунда полная!!! Куча информации, полностью технологический процесс описан. Нагнетается а в конце меньше 1500 не может быть. Обоснуйте. Затраты расхады ничего не сказано. Просто с потолка 1500. А почему не 3000? Откуда информация что изготавливается в 6 меньше чем импортируется. Где данные???
Ево и за 2тыс не купишь😮
Фсеравно подделка будет
Виниверия в КБ стоит до тысячи. Деза от автора
ты моя сладенькая
Какие древние грузины, оказывается ))))
Чему удивляешься мокша?
Не всегда качество определятся ценой, а дальше сами думайте
Такая чушь. если вино хорошее и вкусное, пофиг как оно называется. За 1500 покупать кто будет?? Жители страны московия? Мы, простые россияне, берем вино за 300-600 рублей.
Саперави фнагория 188р в светофоре
Для меня оно тяжелое
Это подделка😂 Настоящее совсем без запаха спирта, очень мягкое. Цена в районе 2700 руб. за бутылку.
Лучше бы я это не смотрел.
Что то знает, но столько глупостей и не точностей, что дурно становиться.
pravilino skazali,molodech.
Мы и не начинали пить это говно
Вы эксперт по говну???!... Поздравляю, добились своей мечты...
Каждому своё...
@@V.V.SMore-more-ig4hz Нет я не эксперт по говну, я же не пью грузинское вино
Полторы тысячи ?? Это вам целый час РАБОТАТЬ прийдётся , выкладываясь на 100% , чтоб клиент доволен остался .Всё ради бутылочки вина , сделай САМА дешевче станет , рецепт надо ? Хотя , вы только языком молоть , а не руками .
Да-да , ресторанный критик обязательно должен готовить на уровне шефа, искусствовед творить как Микеланджело, а кинокритик быть гибридом Трюффо с Тарантино. Существуют и подобные нелепые точки зрения. 😂
Руки у неё прям заточены под стакан.