Sehr fachlich und vorallem sachlich erklärt ohne viel schnickschnack. Liebe es Anglern zuzusehen,wenn sie auch mal aus ihren Fisch,nämlich ein edles Naturprodukt dann auch ein leckeres Gericht zaubert. Dann würde mich mal glatt interessieren wie so eine äsche schmeckt. Auch wie eine forelle weil salmonide?
Merci fürs lehren! Bezüglich "Abfälle", hier ein tipp: Der Kopf, die Gräten, die Flossen und die nicht entschuppte Haut (nicht jedoch die Eingeweide und Kiemen, die entfernt werden müssen) können außerdem für Fischfond verwendet werden, eine Art Fischbrühe, die in der Küche vielfältig genutzt wird: als Kochsud für geschmorten Fisch, als Brühe für Risotto, als Basis und als Würze für Saucen oder für Suppen.
salü sergio, hehe danke für die einladung. würde mich interessieren mal im graubünden zu fischen. schreibe mir doch per facebook, dann können wir das genauer anschauen. gruss ivan
danke für die schönen videos und wirklich toll erklärt mach weiter so gruß Christian
Freut mich wenn ich weiterhelfen kann👍👍
Sehr fachlich und vorallem sachlich erklärt ohne viel schnickschnack. Liebe es Anglern zuzusehen,wenn sie auch mal aus ihren Fisch,nämlich ein edles Naturprodukt dann auch ein leckeres Gericht zaubert.
Dann würde mich mal glatt interessieren wie so eine äsche schmeckt. Auch wie eine forelle weil salmonide?
Vielen dank dir. Recht ähnlich wie eine forelle ja
P.s. sehr gute und interessante Videos weiter so
vielen dank, bleibe dran💪
Merci fürs lehren!
Bezüglich "Abfälle", hier ein tipp:
Der Kopf, die Gräten, die Flossen und die nicht entschuppte Haut (nicht jedoch die Eingeweide und Kiemen, die entfernt werden müssen) können außerdem für Fischfond verwendet werden, eine Art Fischbrühe, die in der Küche vielfältig genutzt wird: als Kochsud für geschmorten Fisch, als Brühe für Risotto, als Basis und als Würze für Saucen oder für Suppen.
Ivan weist du ich neme normale ess gabehl und mache schupen weg krigst du bei eder fisch art weg 100 prozehnt probier 👍
Hi Ivan, würde dich gerne mal zum Angel in Graubünden einladen
salü sergio, hehe danke für die einladung. würde mich interessieren mal im graubünden zu fischen. schreibe mir doch per facebook, dann können wir das genauer anschauen. gruss ivan
😂😭😭😭😭😭