섞고 비비는 한국식 요리 비빔밥의 역사와 문화[다큐 한국의맛;비빔밥]

[@たま-n3p3k]

행복하세요

[@fgqfj5976]

비빔밥 최고 ~

[@Mashi_maro9177.]

그래 오늘 저녁은 비빔밥이다!

[@estj1570]

전주비빔밥은 지금의 전주비빔밥이 아니라 콩나물비빔밥이에요. 지금의 전주 비빔밥은 그냥 상품화 시킨거죠.
전주는 예로 물이 좋아서 콩나물을 많이 키워서 밥 지을때 콩나물을 넣고 밥을 짓고 가장에 비벼먹었음.

[@KLANGPARK]

혹시 2019년 제작 영상인가요? 시대가 언제인지 궁금합니다. 감사합니다.

[@たま-n3p3k]

계절에있는 약초와곁들여서 다양하며 소량 으로

[@솔로몬테리]

솔직히 우리 조상들 중 20여가지 재료 집어넣고 비빔밥 해 먹은 사람이 몇 명이나 되겠수?
왕족이나 사대부가에서나 해먹었을까 말까겠지..
최근들어 먹고 살만하니깐 이런저런 재료 넣어서 비비는거지..
그것도 장삿꾼들이 비싸게 받아먹으려고 고기도 넣고 그랬지..옛날엔 깡보리밥에 짠지 하나 넣어도 감지덕지였지..
전통은 개뿔..

[@pocket9930]

사극보면 머슴들이 주인마님들이 남긴 반찬나물같은거 바가지같은거로 밥이랑 대충 섞어서 먹는거 본적 있으시죠? 그게 비빔밥의 시초입니다

[@Yangstin7200]

2:22 비빔밥 처럼 정성을 요하는 음식이 없다뇨? 어떤 음식을 말들던 모든 음식에는 그만한 정성이 들어갑니다. 말 그런식으로 하는거 아닙니다 아무리 비빔밥에 자신이 있다 하더라도. 비빔밥에는 정말 많은 정성이 들어갑니다 라고 말을 해야지. 비빔밥이 지상 최고의 정성 음식입니까?

[@たま-n3p3k]

양념도 다양하도록

[@pd3354]

1700년전부터 책자가있다니.

[@gipsy77]

카페소반이라고 씨제이에서 운영하던 비비고 전신인데 나오는것보니 10년대초반일듯

[@pocket9930]

감사해여 덕분에 신나게 찾아봐도 비빔밥까페는 본죽 밖에안나오던데 ㅋㅋㅋ 세계진출한다더니 전국도 진출못하고 철수 했나보네용 이게 음식다큐인지 프랜차이즈광고방송인지 모르겠네여 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[@구골잉]

각설이들이 제삿밥 얻어 먹으면서 비벼 먹었던게 비빔밥 시초로 알고 있는데. 왜 그냐. 1700년도 부터 시작하자. 역사가 부끄럽냐.

[@쟌뚜-f9p]

시초가 그렇다고 비빔밥에 정성이 안들어간건 아니죠. 지금 세계적으로 비빔밥이 유명해져가는 마당에 무슨 각설이 타령을 하고 있나요. 그렇게 따지면 보리밥은요? 김치는요? 장아찌들은요? 부끄러운건 우리 후세대의 아직도 진보하지 못하고 있는 무지함인것 같네요.

[@hjkim5822]

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[@민스이]

@@쟌뚜-f9p 뿌리를 알자는거 아닐까요? 지금은 대중적으로 자리잡았더라도 그 시작은 어떠한 이유에선지 확실히 알아야죠.

[@kilchang8731]

@@쟌뚜-f9p .

[@Hyuchan1002]

각설이는 아니고 제사반찬들 처리를 위해서 만들어낸건 맞음.

[@inout1087]

뭐 예전 신분을 제치고서 생각 해보면 결국 맛있게 먹는 방법은 몇 세대 몇 세기가 지나도 살아 남는다 는 것
그리고 이 식 문화 자체를 보존하고 있다 는 게 좋은거죠~ 고기 보단 나물을 비롯한 식 문화가 발달한 우리나라에서
생각 해보면 비빈다 라 는 행동 그리고 장이 합쳐졌을때의 그 맛 또한 부끄럽지 않기에 현 시대에서 많이 푸쉬하는거지만요
근데 해당 영상에서 말하는 가장 한국적이라는 말은 조금 거북하긴 하네요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[@정선아-x4r]

비빔밥의 원조가 우리나라니까 당연하죠

[@시크릿미라클]

한국 의 비빔밥 원조 ~
전라도 전주 인가요 ?
전라도 광주 김동령 드림

[@bonifacepark1221]

교수라는 인간이 다르다 틀리다를 잘못쓰고 쯧쯧