ABURAAGE(Deep-fried sliced tofu)【Japanese food at "NAGA-HIBACHI"】

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  • Опубликовано: 11 дек 2024

Комментарии • 139

  • @虞美人の道化師
    @虞美人の道化師 4 года назад +61

    あぶらあげは安いのに美味いと言うコスパ良食材。
    焼いてカリカリはもちろん、中にケチャップとチーズ入れてピザ風にもなるし、麺つゆに漬けて焼くのも美味し!

    • @sepo3921
      @sepo3921 4 года назад +8

      ピザ風良いですね。試してみよう

    • @user-ip4bs5lp4y
      @user-ip4bs5lp4y 4 года назад +3

      @@sepo3921それな

    • @chemimal
      @chemimal 4 года назад +9

      今はあまり見なくなったカナッペというスタイルもありです。
      スモークサーモンやアンチョビといった定番素材だけじゃなく、塩辛や塩漬けとタクアンや青菜漬けなんかにも合いますし、ツナマヨやアボカドのワカモレソースなんかとも相性良いですよ。
      面倒な方は、ちょっといいパスタソースと乾燥バジルやパセリなんか散らすとお手軽なのに見映えがしますよ。

  • @tdn8995
    @tdn8995 3 года назад +1

    いい音させますねえこれだけで酒が飲めそう

  • @kinoko_oisii
    @kinoko_oisii 4 года назад +25

    静寂と無音こそこのシリーズの最高の演出。
    納豆入れるやつは青ネギ刻んだのも入れたい派。

    • @chemimal
      @chemimal 4 года назад +6

      あるいは焼いたお揚げの上に水晒しネギや白髪ネギでもいいですね。
      チョロっと醤油垂らしたり七味をパラりと振るのもいいなぁ。

  • @んさぎ
    @んさぎ 4 года назад +36

    味噌も納豆も油揚げも原料が大豆っていうの凄いよなぁ

    • @らら-v8y
      @らら-v8y 3 года назад +3

      大豆は万能

    • @ふるさん-e3d
      @ふるさん-e3d 3 года назад +3

      大豆は偉大

    • @ソレナンテエロゲ
      @ソレナンテエロゲ 3 года назад +1

      あいつ前世枝豆だしな

    • @chobichobi2001
      @chobichobi2001 2 года назад +1

      ビートたけしが日本人は豆ばっか食ってるって言ってたね
      豆腐に醤油かけて油揚げの味噌汁飲むから

  • @Itisnousecryingoverspiltmilk
    @Itisnousecryingoverspiltmilk 4 года назад +12

    熊本の南関あげって油揚げえげつないほどモチモチなので見かけた際は是非

  • @ジブンヲウールゴウン
    @ジブンヲウールゴウン 4 года назад +32

    昔住んでたとこに豆腐屋があったんすよ
    そこの豆腐、練り物は若干だけど甘みがあって、混ぜ具も色々
    おやつ代わりに食ってましたね
    たまに親がそこの油揚げを買ってきて、動画のように味噌塗り焼きにして副菜に加えてました
    多めに塗った油揚げをご飯で食うのも美味かった(少し貧乏臭いけれども)

    • @大二郎-j8d
      @大二郎-j8d 4 года назад +6

      十分豊かじゃねぇか…豊かじゃねーかよぉ〜。何でこの時間に観ちまったんだ、俺!

    • @coco-ks9uf
      @coco-ks9uf 4 года назад +6

      @@大二郎-j8d
      豊かではないけど贅沢なんだよなぁ

    • @ジブンヲウールゴウン
      @ジブンヲウールゴウン 4 года назад +4

      ちなみに我が家(というかほぼ母の好みに一存)は白い津軽味噌ばっか使うもんで、その甘く香ばしい匂いが頭に染み付いてます
      白味噌って焼き上げるとホントに美味いんすよ

    • @大二郎-j8d
      @大二郎-j8d 4 года назад +2

      @ジブンヲ・ウール・ゴウンさん 味噌って身体と舌に記憶があって、好き嫌いよりは、馴染む馴染まないで判断しますよね。文化って、素敵だなと思います。

    • @ジブンヲウールゴウン
      @ジブンヲウールゴウン 4 года назад +3

      @@大二郎-j8d
      ですね、文化の違いってあるかも
      仙台に越して赤味噌の味噌汁飲んだ時は、やけに酸味を感じてしまって……今でこそ慣れましたけど、やはり郷土の味が一番しっくりきます

  • @szuak0215
    @szuak0215 4 года назад +29

    厚揚げと大根おろし もみじおろし で頂くのも 美味しかったですー

    • @user-xc3tb2wi9p
      @user-xc3tb2wi9p 4 года назад +3

      厚揚げにもみじおろし の文字見ただけでヨダレ出ました

    • @szuak0215
      @szuak0215 4 года назад +3

      @@user-xc3tb2wi9p 蛤の湯豆腐も美味しいですよ!!火鉢で ゆっくり コトコト。

  • @Edo-Nagahibachi
    @Edo-Nagahibachi  4 года назад +32

    ABURAAGE is tofu, so soybeans. Natto is fermented soybeans. Miso is fermented soybean paste. So all are soy products.

    • @mr.h5604
      @mr.h5604 4 года назад

      Only the last one survive

  • @社不おぢ
    @社不おぢ 4 года назад +5

    油揚げ単体でもこんなに美味しそうに見えるなんて……凄い!

  • @junjun0625
    @junjun0625 4 года назад +3

    味噌もあり、醤油もあり、油揚げ炙るの本当に美味しいですよね!

  • @AC-gn8uw
    @AC-gn8uw 4 года назад

    見ているだけでおいしいです。
    毎回本当に食事が楽しそうですね。とても羨ましいです🍶

  • @kumosukeponsuke
    @kumosukeponsuke 4 года назад +2

    油揚げを酒のつまみにしてますが、
    そうかぁ。。味噌焼き、納豆、梅肉。。。
    これがあったか、そしてこうやるんだぁ、、
    明晩の呑みはこれ一択で決定です。

  • @user-Pikichi-chick
    @user-Pikichi-chick 4 года назад +1

    いやぁ〜羨ましい限りですね💕❗
    こんな贅沢ありませんよね👍
    子供の頃練炭火鉢は使ってましたが火の後始末が面倒だった記憶があります。これなら灰を掛ければ消えて次の日は掘出せばまた使えますよね
    本当に風情があってこの季節余計に欲しくなりました‼️😝
    これでお餅を焼いて頂きたい👍💕

  • @korin1369
    @korin1369 4 года назад +6

    生姜の醤油漬けを乗せて食べるのが好き。

  • @bluedx1367
    @bluedx1367 4 года назад +8

    大豆 ゴマ 梅 米(酒) オール植物おつまみ

  • @gloglos100
    @gloglos100 4 года назад +5

    Wonderful, delicious food.

  • @ゆずガチャピン
    @ゆずガチャピン 4 года назад +7

    初めてコメントします
    いつもありがとうございます
    納豆ですが、パックの蓋閉めてフィルム引っ張れば納豆残さずとれますよ😁
    是非お試しを✌

  • @merisaNo.27
    @merisaNo.27 4 года назад

    サクサクの食感が良いですねぇ。

  • @kuro5469
    @kuro5469 4 года назад +12

    油あげ炙って七味と醤油
    ネギぶっかければいい酒の肴ですなぁ
    あとはうちでは中に納豆入れて揚げてたな
    自分は納豆ダメなんで食べないけどw

  • @高橋保弘-q8p
    @高橋保弘-q8p 4 года назад +20

    これを見るたび長火鉢が欲しくなる
    炭で炙ると何でも美味い

    • @とろろごはん-c2w
      @とろろごはん-c2w 4 года назад +2

      値段が高そう

    • @chemimal
      @chemimal 4 года назад +3

      古民具で作りのいいものが5000円くらいからありますよ。
      まぁ、新品で良い物は長く使えるので、イニシャルコストが高くなるのは仕方ないですけど。
      傷ありで塗装ハゲ程度なら自分で治しちゃうのもいいかもしれませんねー。🤣

    • @高橋保弘-q8p
      @高橋保弘-q8p 4 года назад +2

      @@chemimal 使い古されてるのは良いんですが
      場所とるんですよねー

    • @chemimal
      @chemimal 4 года назад +2

      @@高橋保弘-q8p
      それですね。
      モノは手に入るけど、それを置く物理的心理的なスペースは.......😅
      置く場所があったところで手入れしたり、いざ使うような余裕がどこにあるのかと言うのが現実ですよね。😂

    • @とろろごはん-c2w
      @とろろごはん-c2w 4 года назад

      @@chemimal 勝手に10万円くらいするかと思ってました
      5000円くらいなら検討してみようかな
      ありがとうございます\\\\٩( 'ω' )و ////

  • @karuzuya
    @karuzuya 4 года назад

    絵になる食べ方 美味しそう😋

  • @jammix4850
    @jammix4850 4 года назад +9

    僕はこれを生姜をたっぷりすって
    醤油で頂くのが好きです

  • @んりー-m4s
    @んりー-m4s 3 года назад

    油揚げ焼くとパリパリなるの!!知らなかった!!
    めっちゃ美味しそう、、、食べたい。
    フライパンでもできますか()

  • @qrpzx
    @qrpzx 4 года назад

    こんなに美味しそうでしかも誰でも真似できそうなのが有り難い、囲炉裏は無いけど

  • @しんぱんだ
    @しんぱんだ 4 года назад +2

    納豆の食べ方が分からなかったので助かりました

  • @rola2902
    @rola2902 4 года назад +1

    焦げたところが美味しそう

  • @mochimochi-1971
    @mochimochi-1971 4 года назад +3

    ぐい呑みがとっても煌びやか

  • @Boke新人おっさん
    @Boke新人おっさん 4 года назад

    焼けた味噌の香りはたまらんだろうな。

  • @hashiba-inukugyo2810
    @hashiba-inukugyo2810 4 года назад

    栃尾揚げにネギ味噌挟んで食べたくなりました。

  • @まる2
    @まる2 4 года назад +1

    油揚げの炙ったのは美味しいですよね。
    納豆は良くやります。てこ蔵さんのように炭火とはいかないけど、トースターで焼きます。
    味噌味は試したことがないので明日の夕飯にでもためします。
    ちなみに油揚げの油分は、植物性だけど、カロリーとしては豚バラと同じくらいあるのだとか。昔、重症急性膵炎と言う難病指定の病気になったときに、栄養士さんから、食べてはいけない食品として教えてもらいました。

  • @ふぐお-v4t
    @ふぐお-v4t 4 года назад

    焼いた油揚げに、さば味噌の味噌つけて食べるのも美味しいですよ。あと冬になったら旬の白ネギ刻んだのをいっぱい詰めて焼いて、お醤油も美味しいです。ああ、お揚げ食べたくなってきた…。

  • @ひそたろ
    @ひそたろ 4 года назад

    一枚目は色々やっていて炙りすぎてしまいましたね。笑
    でもいつも通り雰囲気まで美味しそうな動画です。

  • @うさ桃
    @うさ桃 4 года назад +2

    鬼平で、渡辺いっけいさんが油揚げの焼いたのでお酒🍶を煽っていたシーンが悲しかったです。

  • @松本政行-c3s
    @松本政行-c3s 2 года назад

    1:27付近を見て感じたんですけど、そのまま剥ぐんかい?(←納豆のネバネバで手が汚れるわ(泣)しかも、残った納豆を箸で取り除くのは…)
     別件で教わった簡単なやり方は、カラシ・タレを外に逃し、少しビニールを剥いで、少し外に出して蓋(もしくは上蓋のビニール)を閉じ、その蓋(もしくは上蓋のビニール)を押さえてそのビニールを完全に剥ぐと、キレイに納豆が取れ、手を汚さずに済みます(粘みは出ますが、触れない様に上手く避ければ大丈夫です)。
    私の知る限りでは、納豆は「プラスチック」・「紙パック」有りますが、是非、実行あれ!(^o^)v
    ただ、縄に巻かれたのは、保証出来ませんけどね…。

  • @とかとんとん-u7q
    @とかとんとん-u7q 4 года назад +1

    納豆に梅干し、良く合ってグッといっちゃうんだよなー

  • @Gopnik-Wojak
    @Gopnik-Wojak 4 года назад

    焼いた油揚げにごま油と醤油と薬味ネギをかけて食べるのが好きだ

  • @kazumiya1883
    @kazumiya1883 4 года назад +1

    雪虎っつったら厚揚げじゃけど
    油揚の仕様もエエですなぁ(笑)

  • @ゲオザーグ
    @ゲオザーグ 4 года назад +4

    唐突に始まった謎の納豆講座ww

  • @ueno7575
    @ueno7575 4 года назад

    あぶらあげに納豆と梅干しを詰めて炙っただけなんて。。。
    なんて美味そうな!!

  • @MsMagokoro
    @MsMagokoro 4 года назад

    フィルムについた納豆を取る時は、容器のふたを閉めて押さえながら隙間からフィルムだけ引っ張り出すと納豆がこそげ取れるよ!と言ってみる。まぁ皆知ってるか。
    カリカリに焼いたお揚げさんに醤油を垂らした時のチリチリと音がするのが大好きです。

  • @ピーンぽん
    @ピーンぽん 4 года назад

    油揚げの中に刻んだ白ネギ入れてトースターで焼いて生姜と醤油でたべるのがシンプルなんだけどほんとととととうにうまいんだ!!誰かやってみてほしい!!!!

  • @actopus8
    @actopus8 4 года назад

    焼いた油揚げは本当にうまい

  • @モイスチャー田中
    @モイスチャー田中 4 года назад +7

    お揚げさんってのは本当に大した奴でしてね。お揚げさんと納豆と梅干し。これだけありゃ立派な朝飯になるってのに、全部、酒のアテにしてしまおうってんだから、なんともバチ当たりな事で。旦那さん、火鉢に背中を丸めて飲みに飲んでの翌朝。お前さん?お揚げさん知らない?納豆は?この後、旦那は朝飯ののお上げさんをくらったようで…(すまんど下手糞)こんなん上手くなりたい。

  • @KoikeTakizou
    @KoikeTakizou 4 года назад +1

    都内だけど近所のスーパーで栃尾揚げを売ってるので、よく炙ってはネギまみれにして食べますね。

  • @asaki_1020
    @asaki_1020 4 года назад

    油揚げの間に刻んだネギをたっぷり詰めて両面こんがり焼いた後、醤油たらしてお好みで一味を少々…
    そのままかぶりついて食うのもよし
    一口サイズに切って食うのもよし
    岩塩振りかけても旨し
    定義山の油揚げ食いてぇ…

  • @chobichobi2001
    @chobichobi2001 5 месяцев назад

    あぶらげおいしいよねえ

  • @nusan-yuzukosyo
    @nusan-yuzukosyo 3 года назад

    これ見て油揚げ焼いて食うのにハマってしまった(さすがに火鉢は持ってないからオーブントースターで焼いてるけど)

  • @oneapple9142
    @oneapple9142 3 года назад

    宮城県の、定義山の油揚げがめちゃくちゃ美味いのでぜひ調べてみてください

  • @db2328
    @db2328 3 года назад

    納豆のフィルムを取り除くときは フィルムをちょっとだけ引っ張り出して そっから蓋をして 引っ張ると綺麗に取れます 一度お試しを

  • @alonika-l5x
    @alonika-l5x 4 года назад +3

    納豆は蓋しながら中のビニール引っ張ると綺麗に取れますよ☺️

  • @daih1585
    @daih1585 4 года назад

    豆に豆塗ったり豆詰めたり豆かけたり…日本の豆文化は至高やで

  • @あき-o5e7g
    @あき-o5e7g 4 года назад

    油揚げは味噌汁か半分に切った油揚げに生卵入れてパスタで口を止めて煮るしか使ったことないなぁ。
    今度 焼いてみよう✨

  • @ちょっと言わせてくれ
    @ちょっと言わせてくれ 4 года назад +1

    ある中カラカラの進化版

  • @SKARTINOV
    @SKARTINOV 4 года назад

    プラスチックの納豆容器は画的に違和感ありますが、中の納豆自体は江戸の昔っから変わらないネバネバ
    揚げの焦げ目と猪口の黄金色が合いますね

  • @ごりりん-i2r
    @ごりりん-i2r 4 года назад +2

    この動画見ながらよだれ2リットルくらい飲んだ気がする

  • @takakoyama6600
    @takakoyama6600 4 года назад

    こげこげだけど、ポン酒ならあいそうだ🍶

  • @chemimal
    @chemimal 4 года назад

    飯に合うものはだいたい酒に合う。
    酒に合うけど飯に合わないものはあるけれど。
    おでんとか酢の物系とか。

  • @名無し権兵衛-z1j
    @名無し権兵衛-z1j 4 года назад

    トーストとバターピーナッツかな?🤔

  • @間中-z8y
    @間中-z8y 4 года назад +5

    猪口がお洒落

  • @amiami195
    @amiami195 4 года назад +7

    私の本日の🍶の摘みメニュー決定です

  • @uma3695
    @uma3695 4 года назад

    今宵も酒がうめえなあ~

  • @Eringi_Shumai-KEN
    @Eringi_Shumai-KEN 4 года назад

    納豆揚げは焼く他にも素揚げするという手段もありますよ!

  • @volleyballyamada1079
    @volleyballyamada1079 4 года назад +1

    宮城の定規揚げ食べて欲しいです🥺
    By宮城県民

    • @caph8064
      @caph8064 4 года назад

      定義ね!
      美味いよね😋👍🏻

  • @koko-jg5wl
    @koko-jg5wl 4 года назад

    高級あぶらげ(ザブトン)を炙るのかと思いきやまさかの?
    納豆、じぶんはタレとカラシ取って、蓋閉めてフィルムだけ抜く派です。

  • @ChosenSeibatsu1592
    @ChosenSeibatsu1592 4 года назад +1

    網で椎茸を焼いて食うの最高なんだよなぁ・・・。
    傘の裏側に醤油垂らして焼くと香ばしくてガチで旨い。

  • @ノンアルコール-j8h
    @ノンアルコール-j8h 4 года назад

    やっぱり、納豆は白いヤツとウマが合う。

  • @楽人-u1b
    @楽人-u1b 4 года назад +1

    オススメ欄で、てこ蔵の下にアル中カラカラがあると陰と陽って感じだな

  • @motoo2012
    @motoo2012 3 года назад

    ただ作って食ってるだけなのに渋い

  • @おっぢゃん
    @おっぢゃん 4 года назад +7

    唐揚げかと思って開いた油揚げだった件。

  • @のむさん-d6s
    @のむさん-d6s 4 года назад +1

    油揚げに納豆と梅干しって、絶対に旨いやつやん!
    今度やってみよ!

    • @スズキ-i4s
      @スズキ-i4s 4 года назад +1

      トースターで超簡単にできるけど焼く前キッチンペーパーで油吸い取った方が美味しい

  • @ジュリドメサ
    @ジュリドメサ 4 года назад

    お店の油揚げって肉厚で美味しんぼ

  • @user-c_taka
    @user-c_taka 4 года назад

    めっちゃムキムキになりそう

  • @acoaaa307
    @acoaaa307 4 года назад

    ぐぅぅ…うちの手炙り火鉢早く出したい…まだ暖かいので出せませんが。

  • @すけぷー-d1k
    @すけぷー-d1k 4 года назад

    うまそう。

  • @hobbymusic5939
    @hobbymusic5939 4 года назад

    夜中なのに、ダイエット中なのに!
    あかん!やめてくれー!
    あー!豪華な食事よりこっちのほうがなぜかやばい!あー

  • @dangodango6322
    @dangodango6322 4 года назад

    食パンにピーナッツバター塗って牛乳と一緒に食べたくなってきたな。

  • @eatingadventures9614
    @eatingadventures9614 4 года назад

    YUM tofu

  • @れあアース
    @れあアース 4 года назад +15

    おばんです。失礼ながら、湯豆腐ありますか?
    寒いときは、出汁で一杯、豆腐で二杯、薬味で三杯
    〆におじやで(*´¬`*)
    ( ゚д゚)ハッ!しまった。願望垂れ流し‼️

    • @szuak0215
      @szuak0215 4 года назад +2

      僕は 蛤で湯豆腐しました、火鉢って 素敵ですよね☺️

  • @あの時の田中
    @あの時の田中 4 года назад

    長火鉢、買いたいのに高い!!高すぎる!!
    油揚げとハマグリを火鉢で食うのが夢です

    • @chemimal
      @chemimal 4 года назад

      陶製の手炙りでも、酒を燗してツマミを炙る程度なら問題ないですよ。
      中国製のなら安いのありますしね。
      個人的には燗銅壷がついた長火鉢や携帯用の手提げ燗銅壷が欲しい…。

  • @10rb66
    @10rb66 4 года назад +1

    納豆好きも色々別れますが、
    混ぜてからタレ入れた方が美味いよ!

  • @gilangsatriya3027
    @gilangsatriya3027 4 года назад +1

    maybe put natto in tofu is not bad at all

  • @skirtofwaltz
    @skirtofwaltz 4 года назад +2

    今日も罪深い…

  • @shizko2453
    @shizko2453 4 года назад

    うちは油揚げにうずらの卵落としてから納豆入れてます(*^^*)

  • @ごまだんご-w6g
    @ごまだんご-w6g 4 года назад

    三春の三角揚げを
    ぜひ

  • @めいそんくろみ
    @めいそんくろみ 4 года назад

    俺は焼いたやつに醤油と生姜が好きだ

  • @遠藤-o2i
    @遠藤-o2i 4 года назад

    油揚げ(大豆)に味噌(大豆)や納豆(大豆)をつけて食べる動画

  • @さとるマイティ
    @さとるマイティ 4 года назад

    生姜醤油がよろしいかと

  • @平崎明日翔
    @平崎明日翔 4 года назад

    納豆に梅干し両方好きだけど日本人でも嫌いな人は少なくない

  • @uepon9843
    @uepon9843 4 года назад

    大豆製品に大豆製品を塗り、大豆製品の中に大豆製品を入れる

    • @nezimaki20020920
      @nezimaki20020920 4 года назад

      この構図、何処かで見たデジャヴ感があると思って脳内検索したら
      グラタンコロッケバーガーと同じ原理でした

  • @大二郎-j8d
    @大二郎-j8d 4 года назад

    昔豆腐屋でバイトしてたから、目の前で揚げたて、出来立てのオールスター食べてました。ごめんなさい、社長。でも、味は保証します。

  • @しろしろい
    @しろしろい 4 года назад

    ここの中にね、九条ネギと七味入れてだし醤油かけるとね…
    まあ美味しい。

  • @D瑠璃丸
    @D瑠璃丸 4 года назад +1

    5:31 おかわり……だと!

  • @lmeyc1980
    @lmeyc1980 4 года назад

    春先なら、味噌に蕗の薹を刻み込んで油揚げにつけて炙りたい。狭い住宅街故、炭火が近所迷惑とされるのがつらい…

  • @ハンマーカンマー勇次郎
    @ハンマーカンマー勇次郎 4 года назад

    砂ずりおすすめ

  • @namaekinpoo
    @namaekinpoo 4 года назад

    かっぱ天国の水漏れがなくなってる?

  • @tategoogle657
    @tategoogle657 4 года назад +6

    もうちょい音量若干上げていただけると嬉しいっす☺️

  • @おたいちゃん-v8k
    @おたいちゃん-v8k 4 года назад +1

    炭火だとうまいだろうなー

  • @kotibi14
    @kotibi14 4 года назад

    サムネがワッフルに見えた

  • @GamerOfAll9thGenConsoles
    @GamerOfAll9thGenConsoles 4 года назад

    な?俺たちが味噌汁に入れてグツグツやってるところを、この人は呑気にいろりみたいにして焼いて食べてるわけだ。
    同じ5枚100円なだけに差が際立つってもんよ。

  • @ベジタリアン-w9d
    @ベジタリアン-w9d 16 дней назад

    99円の食材でどんだけ楽しんでんだよ笑