Que aula incrível professora! Que o Senhor Jesus continue lhe abençoando. Você me fez entender o que eu não consegui entender em 2 anos de mestrado. Grata, Rafaelly Melicia
Год назад
Muito obrigada pelas palavras! Fico muito lisonjeada em poder ajudar. Dá um ânimo na gente esse tipo de acontecimento... te agradeço imensamente! Abraço!
Nota 1000 pra essa aula, eu aqui fazendo um seminário de microbiologia, li essa normativa (a 161, de 2022) e fiquei sem entender bulhufas o que significava n,c,M e m. Agora eu consegui entender perfeitamente o que significa e como interpretar. Obrigado!
Obrigada, Profª Fabíola, não sabe o quanto me ajudou com essa aula, estudando para prova da faculdade, pois não entendi nada da explicação da professora, sua explicação é bem didática e muito fácil de entender, OBRIGADA!
Trabalhei 5 anos com microbiologia de alimentos na indústria! Por estar fora do mercado a um tempo, resolvi buscar informações para me atualizar e me deparei com essa aula perfeita! Parabéns pelo conteúdo! Desejo crescimento ao seu canal!
Olá, muito boa a sua aula. Fiquei com uma dúvida. Como trabalhar com o "n" exigido pela legislação com pratos prontos pra consumo, servidos em restaurantes, uma vez que fazemos a coleta de apenas uma amostra de cada alimento?
2 года назад
Oi, Maureen! Pois é, para expressar o resultado segundo a resolução teria que coletar o "n" exigido. No caso de apenas uma amostra analisada, chamada de indicativa, apenas uma autoridade sanitária competente poderá expressar o resultado assim.
Oi, Débora! No artigo 2 da IN60 consta que ela se aplica a: IV - alimento preparado pronto para o consumo: alimento manipulado e preparado em serviço de alimentação, exposto à venda embalado ou não. Então, os padrões se aplicam sim para restaurantes.
Muito obrigada,aprendi eu estava com dúvida e você explicou perfeito
Que aula incrível professora! Que o Senhor Jesus continue lhe abençoando. Você me fez entender o que eu não consegui entender em 2 anos de mestrado. Grata, Rafaelly Melicia
Muito obrigada pelas palavras! Fico muito lisonjeada em poder ajudar. Dá um ânimo na gente esse tipo de acontecimento... te agradeço imensamente! Abraço!
Muito bombo vídeo! Você explica de maneira extremamente lúdica. Me ajudou bastante! ❤
Nota 1000 pra essa aula, eu aqui fazendo um seminário de microbiologia, li essa normativa (a 161, de 2022) e fiquei sem entender bulhufas o que significava n,c,M e m. Agora eu consegui entender perfeitamente o que significa e como interpretar. Obrigado!
Ela ensina tão bem. Tá sendo ótimo pro meu estudo. Gratidão eterna !
Muitíssimo obrigada pelo comentário! Fico muito feliz em ajudar de alguma forma.
Aula maravilhosa! Ja me sinto mais confiante para a prova de amanhã, obrigada!
Obrigada, Profª Fabíola, não sabe o quanto me ajudou com essa aula, estudando para prova da faculdade, pois não entendi nada da explicação da professora, sua explicação é bem didática e muito fácil de entender, OBRIGADA!
Excelente sua aula...e com um plus de não consumir em excesso alimentos ricos em corantes e conservantes.....
Trabalhei 5 anos com microbiologia de alimentos na indústria! Por estar fora do mercado a um tempo, resolvi buscar informações para me atualizar e me deparei com essa aula perfeita! Parabéns pelo conteúdo! Desejo crescimento ao seu canal!
Que felicidade, me senti mto útil agora!
@ Nossa! Extremamente útil, pode ter certeza disso!!
Que aula maravilhosa 👏👏👏👏👏 aprendi muito. Parabéns
Que vídeo mais perfeito! Meu pai! *-*
Muito obrigada pelo carinho, Daniela!
Explicação fantástica. Muito clara.
Aula incrível...muito obrigada pelos ensinamentos ❤
Muito obrigada!
Excelente aula! Muito obrigada !
Amei a aula!! Muito obrigada ♥
Amei o seu vídeo! 👏
Aula mais clara que o sol! 😁👏
Muito obrigada!
Professora, que aula fantástica! Tinha muitas dúvidas e consegui esclarecer com seu vídeo. Muito obrigada!!!
Fico muito feliz com isso! Obrigada!
Excelente aula
Tem continuação dessa aula ?
Ei, vc tem gravação com a nova IN (161/2022)?
Olá, muito boa a sua aula. Fiquei com uma dúvida. Como trabalhar com o "n" exigido pela legislação com pratos prontos pra consumo, servidos em restaurantes, uma vez que fazemos a coleta de apenas uma amostra de cada alimento?
Oi, Maureen! Pois é, para expressar o resultado segundo a resolução teria que coletar o "n" exigido. No caso de apenas uma amostra analisada, chamada de indicativa, apenas uma autoridade sanitária competente poderá expressar o resultado assim.
Profa., no caso de carnes in natura, pode ser usadas também essas resoluções?
Essas análises precisam ser realizadas a cada lote produzido?
Oi, Isa. Sim. Segundo a RDC 331, as análises devem ser para cada lote, seguindo o número de unidades amostrais (n).
Então se no no m tá 103 é 1000?
Isso mesmo, Sthefany! A nova IN 161 já arrumou essa formatação...ufa!
Os micro-organismos indicadores não causam doenças mas indicam se há outros micro-organismos que causam??? É isso? Fiquei confusa nessa parte
É isso mesmo, a alta contagem de indicadores alerta para a grande possibilidade de conter patogênicos.
Boa tarde!!!! Essa RDC não inclui restaurantes?
Oi, Débora! No artigo 2 da IN60 consta que ela se aplica a:
IV - alimento preparado pronto para o consumo: alimento manipulado e preparado em serviço de alimentação, exposto à venda embalado ou não. Então, os padrões se aplicam sim para restaurantes.
@ Obrigada pela informação!!!!
@@deboracorrea70 Imagina! Veja o grupo nº 21 da IN 60, que traz os padrões para ALIMENTOS PREPARADOS PRONTOS PARA O CONSUMO.
@ Obrigada!!!?
Que aula maravilhosa 👏👏👏👏👏 aprendi muito. Parabéns