πως θα κανω οσομπουκο
HTML-код
- Опубликовано: 26 авг 2024
- Η ιστορία του οσομπούκο χρονολογείται πολλούς αιώνες πίσω.
Αυτό το παραδοσιακό φαγητό είναι σπεσιαλιτέ της Λομβαρδίας και έχει βαθιές ρίζες στην κουλτούρα των ανθρώπων που ζούσαν στην περιοχή.
Συνήθως καταναλώνονταν από την εργατική τάξη, μίας και χωρίς το κατάλληλο μαγείρεμα παραμένει ένα από τα πιο σκληρά κομμάτια κρέατος, που οι πλούσιοι εκείνης της εποχής αρνούνταν πεισματικά να καταναλώσουν!
Στα Ιταλικά, οσομπούκο σημαίνει κόκκαλο με τρύπα και φτιάχνεται με μοσχαρίσιο μπούτι, ενώ ο μυελός στην τρύπα του οστού αποτελεί εξαιρετικό μεζέ και χαρακτηριστικό του οσομπούκο.
Συχνά σερβίρεται με γκρεμολάτα.
Με πλούσια ιστορία και παγκόσμια απήχηση, το οσομπούκο συνεχίζει να εντυπωσιάζει και να γεμίζει τα τραπέζια με γεύση και ιστορία.
Για να αποκτήσετε τα βιβλία μου czinonas.gr/bo...
Δεν είχα στον νου μου ένα βιβλίο παρόμοιο με όλα τα υπόλοιπα.
Σκοπός μου να συνεχίσω αυτό που κάνω τόσα χρόνια και σας αρέσει.
Ρίξτε μια ματια, εδω είναι το site μας czinonas.gr/
- Aκολουθήστε μας στο instagram
/ zinonaschri. .
Πως θα κάνω ζωμό κοτόπουλο • Πως θα κάνω ζωμό κοτόπουλο
Την συνταγή για Φοκάτσια (Focaccia) θα την βρείτε εδώ czinonas.gr/fo...
Την συνταγή για τα λαζάνια θα την βρείτε εδώ czinonas.gr/la...
Την συνταγή για το cheesecake θα την βρείτε εδώ czinonas.gr/bu...
Η συνταγή για την pizza czinonas.gr/po...
Την συνταγη για το παγωτο θα την βρειτε εδω czinonas.gr/ca...
Την συνταγη για τα μαφιν θα την βρειτε εδω czinonas.gr/ma...
Την συνταγη για τα μπισκοτα θα την βρειτε εδω czinonas.gr/mp...
Την συνταγη για το γαλα θα την βρειτε εδω czinonas.gr/po....
Την συνταγη για το Μοσχαρι με ριγκατονι θα την βρειτε εδω czinonas.gr/mo....
Την συνταγη για τα μπισκοτα θα την βρειτε εδω czinonas.gr/ko...
Την συνταγη για την μαρμελαδα συκο θα την βρειτε εδω czinonas.gr/ma...
Την συνταγη για το οσομπούκο θα την βρειτε εδω https: czinonas.gr/ht...
Καλημέρα Σεφ , ήρθε η ώρα σήμερα να την φτιάξω αυτήν την υπέροχη συνταγή 🎉
καλημέρα, χαίρομαι, γιαυτό! Καλή επιτυχία, περιμένω εντυπώσεις!
Για σας αυτες η συνταγες ειναι τελειες οσομπουκο παιρνω ειναι πολυ ωραιο,συγχαρητηρια πολλα
Ευχαριστώ για τα καλά σου λόγια!
Συγχαρητήρια σεφ!!! Είστε μερακλής!! 👏👏👏
Ευχαριστώ πολύ!!!!
Τέλειο!!!!!
Ευχαριστώ πολύ!
Ελα το SEO! Ωραίος τίτλος
Καλημέρα!!
αγαπητε σεφ πρωτη φορα σας βλεπω σε συνταγη.ζητωντας προκαταβολικα συγνωμη σας λεω οτι εγω το βλεπω το κρεας πολυ ξεραμενο και καθολου μελωμενο.γευστικα δεν ξερω ομως η οψη του αποτελεσματος δεν εμπνεει
Καλημέρα, σε διαβεβαιώνω οτι το κρέας είναι πολύ ζουμερό και μελωμένο! Δεν μπορώ να καταλάβω γιατί σου φαίνεται διαφορετικό.
Όπως και να έχει πάντως μπορείς να το δοκιμάσεις!
@@CZINONAS σας ευχαριστω για τον κοπο και τον χρονο σας ναστε καλα εχω δει αλλες παρασκευες που στο ματι τουλαχιστον γραφουν σας ευχαριστω παλι
οταν ψηνουμε τα κοκαλα σεφ ,αυτο που μενει στο ταψι (την καραμελα εννοω )δεν θα ηταν καλο αφου αφαιρεσω το λιπος που εχει το ταψι να ριξω κατι για να ξεκολλησουν οι καραμελες και να τις ενσωματωσω στο ζωμο?
Καλημέρα, ναι βέβαια μπορείς! Θα δώσει έξτρα γεύση.
ευχαριστω @@CZINONAS
Καλημέρα θ μπορούσατε ν μας δείξετε κ άλλους ζωμους; θ μ ενδιαφέρει ο ζωμος λαχανικων σας ευχαριστω
Καλημέρα, για περισσότερες πληροφορίες μπορείτε να δείτε εδώ: czinonas.gr/zomos-sfyridas-sous-vide/
czinonas.gr/zomos-kotopoylo/
Οι ζωμοί λαχανικών κινούνται στην ίδια φιλοσοφία.
Ωστόσο θα προγραμματίσω να ανεβάσω και ένα βίντεο για ζωμό λαχανικών.
Γειά σου Ζήνωνα! Δείξε μας όποτε μπορείς πως να φτιάξουμε Εκλαίρ.❤