혹시 코팅 초콜렛 사용하신 것이 맞으실까요! 커버춰 제품을 사용한 경우 템퍼링을 해주셔야해요. 템퍼링 없이 녹인 초콜렛을 사용하면 초콜렛 수축이 일어나지 않아서 잘 안 떨어질수도 있어요. 이 경우에는 냉동고에서 꽝꽝 얼려서 초콜렛을 수축시켜 , 틀과 분리해주세요! 사용한 제품은 르본 화이트코팅초콜렛입니다💖
인녕하세요! 혹시 사용한 초콜렛 제품이 코팅초콜렛이 맞나요?? 😹😹 커버춰 제품의 경우 템퍼링이 필요해서 들러붙는 경우가 많아요! ㅠㅠ (커버춰도 냉동고에서 꽝꽝얼리면 수축하면서 떨어지긴 해요!) 코팅초콜렛이 맞다면 코팅하실때 중요한 포인트는 ! 마들렌 굽고나서 틀을 깨끗하게 세척 -> 말려주신 후 코팅 초콜렛을 붓고 (코팅초코 온도는 35~40도 정도가 좋아요!) -> 마들렌과 결합 -> 빠르게 굳을 수 있도록 냉동(냉장)해주시는게 좋아요!
![[2배속 : 2x Speed] 멍때리면서 보기 좋은 홈베이킹 브이로그 영상 모음 9 / Home baking vlog video collection 9](http://i.ytimg.com/vi/SPC4pChnsIw/mqdefault.jpg)
랭시피님 썸네일은 지나가게 되면 저도 모르게 누르는 것 같아요 ㅋㅋㅋ 좋은 레시피 항상 감사합니다.
최고의 칭찬이네요!🥹
맨날 누르고싶게 만들어볼게요🥰
늘 영상재미있게 봐주셔서 감사합니다🥰
오븐에서 쿠키가 익어올라오는 모습이 사랑스럽네요
사랑스러워유👍🏻❤️
오늘 따라만들었는데 맛있었습니다!
먹줌마님 후기댓글감사합니다 😍 맛있게 드셨다니 정말 다행이네요😍 다른레시피도 많아 올릴 예정이니 관심부탁드려용 ㅎㅁㅎ 즐거운 베이킹 되세용!
마들렌의 변신은 끝이 없군요!
감사합니다 ㅎㅎ 제빵 김님 설 연휴 푹 쉬세욥! 😍👍🏻
지금 아인슈페너 먹으면서 보는데 진짜 같이먹으면 천국일텐데 ㅜㅜㅜ
헉! 저 흑임자슈페너 짱짱 좋아합니다 😹 새해복많이 받으세요 🧧🎁
추석연휴때 가져가려고 랭시치님 흑임자마들렌 훅임자파운드 만들어서 얼려두었어요 ㅠㅠ 하나씩 먹어봤는데 진짜 많이 안달고 맛있네요 ㅠㅠ 최고입니다!!
😆흑임자 마들렌은 조만간 새 레시피로도 올라올 예정이니 기대해주세요!!
만드는 영상 넘 좋아요 커피랑 먹고 싶네요^^
감사합니다 🥰 커피랑 먹으면 정말 맛있어요!
다른영상들은 틀에 그냥 팬닝하던데 , 버터바르고 안바르고 차이가 있나요? 아니면 요 레시피만 바르는 건가요?
사용한 틀은 이형제를 안발라도 괜찮은 틀이지만,
틀을 오래 사용하고자하면 버터칠을 하는게 좋다고 하도라고요!! 그래서 가끔씩만 해주고있어요 🤣
한구당 반죽량은 몇g정도 넣는건가요?
너무 예쁘네요. 배꼽도 잘 나오고
저는 36~40g정도 넣고 있어요 !
저울로 재서 팬닝하실 때는 38g씩 넣으시면 16개 분량나오셔용! ❤️ 새해 복 많이 받으세요 😀
혹시 코팅용 흑임자 초콜릿 만들때 레시피가 어떻게 되나요?? 흑임자분말은 어디꺼 썼는지 알 수 있을까요? 제껀 흑임자 맛이 넘 약해서요ㅠㅠㅠㅠ
죄송하지만 , 코팅초코레시피는 따로 없어요 ㅠㅠ 흑임자 양을 좀 더 늘려보세요!
중국산보다 국산 흑임자분말이 맛이 고소하고 진하더라고요!! 흑임자가루 여러가지 사용해보았는데,방안간청년에서 산 흑임자가루가 엄청고소하고 진했어요!!추천드려요!
@@rangcipe 답변감사드립니다!!
즐거운 베이킹 되세용!
초콜릿 코팅용으로 쓰신건가요? 한 몇그램 팬에 올려주고 코팅하셨는지요?^^
안녕하세용!! 1ts정도 넣었어요!
저는 코팅용초콜렛 사용했습니당! 즐거운 베이킹 되세용!🥰
초콜렛 뭐 사용하셨는지 알 수 있을 까요? 제가 만들었을 때는 초콜렛이 안떨어지더라구여..
혹시 코팅 초콜렛 사용하신 것이 맞으실까요!
커버춰 제품을 사용한 경우 템퍼링을 해주셔야해요.
템퍼링 없이 녹인 초콜렛을 사용하면 초콜렛 수축이 일어나지 않아서 잘 안 떨어질수도 있어요.
이 경우에는 냉동고에서 꽝꽝 얼려서 초콜렛을 수축시켜 , 틀과 분리해주세요!
사용한 제품은 르본 화이트코팅초콜렛입니다💖
랭시피님 늘 잘 보고있어요!!! 혹시 사용하시는 오븐이 어떤걸까용??
안녕하세요 😘 늘 시청해주셔서 감사합니다!
저는 지에라 멀티 사용중이에요! 굽기시에는 컨벡션만 사용하고 있어요! 🤩 즐거운 베이킹 되세용
@@rangcipe 어흑 저도 지에라 유저입니다 꺅!!! 자세히 알려주셔서 감사드려요
에라 유저!! 너무 반가워요 😮 저는 영상때문에 판을 안돌려주는데, 지에라는 굽기가 일정하게 나와서 너무 좋아요 😍
@@rangcipe 엇 ... 제꼬는 안돌려주면 구움색 차이가 크더라고용 ㅡ.ㅠㅠ그부분이 쪼매 아쉽 그래도 제놔즈 구우면 맛난 듯해요!!
ㅠㅠ 그래도 뭘 굽든 촉촉하게 구워지는건 정말 좋네요 🥰 굽기는 뭐 ,, 베이킹은 원래 오븐앞에서 판 돌려가며 구워지는거 지켜보는 거죵!
바닐라 익스트랙대신에 바닐 프로를 사용가능한가요?
넹 ! 바닐라익스트랙은 달걀 비린내 때문에 넣는 용으로 사용했기때문에 대체가능하고, 생략하셔두 괜찮아용!😍
즐거운 배이킹되세용
흑임자페이스트사용 할 경우 동량 넣으면 되나요 ㅠ
동량 사용하셔도 괜찮습니다:) 다만 수분량이 많은 페이스트라면 , 버터와 달걀양을 소량 빼시는 것을 추천드려요!
진짜 선물세트로 파시는거에요? 사고싶은데
감사합니다😍 지인 분들께 선물용으로 나눠드렸어용
꿀대신 물엿사용해도 될까요~~?
넹 혹은 설탕으로 대체하셔두 괜찮아요!
펄프 도시락 용기 사이즈 좀 알 수 있을까요 ~ !
14*15 일반 햄버거 펄프박스 사이즈에요!
혹시 마들렌 몇개분량 레시피인지 알 수 있을까요?
영상틀 (깊은 실팝)16개 나오는 레시피에요~!
@@rangcipe 감사합니다! 혹시 몰라서 두배분량으로 했는데 엄청나게 많은 양이 나왔어요 넘 맛있는 레시피 감사합니다🥰🥰
@@zeongyeon 헉 ㅠㅠ 날씨도 더운데 전부 구우시느라 수고하셨네요! 맛있게 드셨다니 다행입니다 ㅎㅎ
마들렌 틀 정보 좀 알수있을까요??
안녕하세용! 우정 깊은 실팝틀이에요! 16구는 공구로 구매해서 당장은 구매가 안되시구 , 추후에서 구매가능 하실 것 같아요!
현재 판매하는 12구 마들렌틀 사용시에는 배합을 3/4하시몀 됩니당! 👍🏻
2:50 에 사용하신 붓 어디서 구매하셨는지 알 수 있을까용??
루벤스 제과용 붓이에요! 3년정도 사용했는데 털빠짐 한번 없었을 정도로 짱짱하고 부드러워서 추천드려용!
옛날에 구매했을때는 3만원 정도 였는데, 지금은 최저가 만원정도 하네용!
@@rangcipe 헉 좋은 제품 알려주셔서 감사합니당 😆
혹시 포장하실때 쓰신 머핀컵 유산지 55mm일까요 40mm일까용..??
영상에 사용된 머핀컵은 55mm에용! 컵안에 보관을 해놔서 더 작아보이네용! 실제로는 조금 큰 감이 있어,50mm추천드립니당🥰
팬에 흑임자초코렛을 붓고 마들렌을 넣었는데 들러붙었어요 왜그럴까요?
인녕하세요! 혹시 사용한 초콜렛 제품이 코팅초콜렛이 맞나요?? 😹😹
커버춰 제품의 경우 템퍼링이 필요해서 들러붙는 경우가 많아요! ㅠㅠ (커버춰도 냉동고에서 꽝꽝얼리면 수축하면서 떨어지긴 해요!)
코팅초콜렛이 맞다면 코팅하실때 중요한 포인트는 !
마들렌 굽고나서 틀을 깨끗하게 세척 -> 말려주신 후 코팅 초콜렛을 붓고 (코팅초코 온도는 35~40도 정도가 좋아요!) -> 마들렌과 결합 -> 빠르게 굳을 수 있도록 냉동(냉장)해주시는게 좋아요!