Ep.101 ฟักเชื่อมแห้ง สูตรนี้กรอบนอกนุ่มในอร่อย เคล็ดลับเชื่อมอย่างไรให้ฟักไม่คายน้ำ เกล็ดน้ำตาลสวย

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 2 дек 2024

Комментарии • 156

  • @สุธาสินีน้ําดอกไม้

    ขอบคุณคุณครูมากค่ะ ได้รับความรู้ในการเชื่อมฟัก น่ารับ ประทานมากค่ะ❤❤❤

    • @ครัวยายดา
      @ครัวยายดา  4 месяца назад

      ด้วยความยินดีค่ะ ขอบคุณมากสำหรับกำลังใจนะคะ🙏

  • @พี่พงศ์พอเพียง
    @พี่พงศ์พอเพียง 11 месяцев назад +5

    บอกละเอียด เข้าใจง่าย ทำออกมาได้สวยน่าทานมากครับ กำลังมองหาสูตรอยู่พอดี ขอบคุณมากนะครับ

  • @vannarangsa5588
    @vannarangsa5588 Месяц назад +2

    คุณครูอธิบายละเอียดดีมากเลยค่ะ ทุกขั้นตอนเลยค่ะ จะทำตาม ขอบคุณนะคะ

  • @นินิวนิวเยียร์
    @นินิวนิวเยียร์ 8 месяцев назад +2

    น่าทานมากๆค่ะครู บอกขั้นตอนละเอียดมากๆเลยค่ะ❤

  • @webmzd06
    @webmzd06 3 месяца назад +3

    ขอบคุณค่ะครู🙏 ครูสอนละเอียดค่ะ จะลองทำแล้วจะส่งผลงานมาให้ดูนะคะ

    • @ครัวยายดา
      @ครัวยายดา  3 месяца назад

      ขอบคุณมาก สำหรับกำลังใจ รอชมและเป็นกำลังใจให้นะคะ ✌️🙏♥️

  • @จิตติมาสะราคํา-ฒ5ฒ

    ฟักเชื่อมสูตรคุณครู สวยน่าทาน บอกเคล็ดลับละเอียดมาก ขอบคุณนะคะ❤❤❤

  • @อาภาณุเกิดเพทางค์

    ขอบคุณมากค่ะ ให้รายละเอียดชัดเจนมากเลย ทำไม่ง่ายเลย แต่ก็น่าทำทานนะคะ❤

  • @สะเลเตกานพลู
    @สะเลเตกานพลู 27 дней назад +1

    สวยงามน่าทานค่ะ ดูขั้นตอนทำแล้วขอซื้อทานไปก่อนนะคะ

    • @ครัวยายดา
      @ครัวยายดา  27 дней назад +1

      จ้าาา ขอบคุณสำหรับกำลังใจนะคะ 🙏♥️

  • @anank7243
    @anank7243 5 месяцев назад +1

    ละเอียดมากเลยค่ะ คุณครูขา ขอบคุณมากค่ะ

  • @Supskran_M
    @Supskran_M 10 месяцев назад +3

    น่าทานมากค่ะ🎉🎉🎉

  • @พิมพารัตนวิชัย

    ขอบคุณมากๆค่ะคุณครูกินตา

  • @สมพรรัตนพันธ์-ถ7ต

    ขอบคุณทีให้ความรู้ดีๆ

  • @Thursdaychild13
    @Thursdaychild13 10 месяцев назад +1

    ครูทำสะอาดมากค่ะ

  • @ชาเชียว-ถ3ฝ
    @ชาเชียว-ถ3ฝ 14 дней назад +1

    สวยมาก ขอบคุณค่ะ

    • @ครัวยายดา
      @ครัวยายดา  12 дней назад

      ด้วยความยินดีค่ะ ขอบคุณสำหรับกำลังใจนะคะ♥️🙏

  • @SThanasang
    @SThanasang 10 месяцев назад +2

    น่าทานมากเลยค่ะ❤❤❤

    • @ครัวยายดา
      @ครัวยายดา  10 месяцев назад

      ขอบคุณสำหรับกำลังใจนะคะ ♥️♥️♥️🙏🙏🙏

  • @DfBb-qf6ju
    @DfBb-qf6ju 6 месяцев назад +1

    ได้ความรุ้มากเลยค่ะ❤

    • @ครัวยายดา
      @ครัวยายดา  6 месяцев назад

      ขอบคุณสำหรับกำลังใจนะคะ♥️♥️♥️

  • @kadsarinthipyothin532
    @kadsarinthipyothin532 7 месяцев назад +1

    น่าทานมากค่ะขอบคุณนะคะ

  • @ศิริพร-ย7ง
    @ศิริพร-ย7ง 8 месяцев назад +1

    ขอบคุณค่ะ แล้วจะลองทำดูค่ะ

  • @NutthapornPilap-x9f
    @NutthapornPilap-x9f 13 дней назад +1

    ฝีมือมากเลยครับครู❤

  • @Redmic-vk1iv
    @Redmic-vk1iv 5 месяцев назад +1

    เก่งมากน่ากินมากเลยค่ะ

  • @Aofallnice
    @Aofallnice 11 месяцев назад +1

    น่ากินมากๆคับ ทำได้เก่งมากครับ😊

  • @อารยาจุลานนท์
    @อารยาจุลานนท์ 3 месяца назад +1

    สวยน่าทานมากค่ะ

  • @SupojSrisuntorn
    @SupojSrisuntorn 4 месяца назад +1

    น่าทานมากครับ ขอบคุณครับ

    • @ครัวยายดา
      @ครัวยายดา  4 месяца назад

      ขอบคุณมากสำหรับกำลังใจนะคะ🙏🙏🙏♥️♥️♥️

  • @กรุณาถ้ําทอง
    @กรุณาถ้ําทอง 9 месяцев назад +2

    ทำไมทำแล้วน้ำตาลไม่เป็นเกล็ดขาวคะเป็นน้ำตาลเหนียวๆคะไม่กรอบเหมือนในคลิปคะ

    • @ครัวยายดา
      @ครัวยายดา  9 месяцев назад

      เพราะไฟแรงไปค่ะ ตอนหลังต้องลดไฟ เป็นไฟอ่อน หลังสุดปิดไฟคนเลยค่ะ

  • @sunanthornsriman1629
    @sunanthornsriman1629 8 месяцев назад +1

    ขอบคุณมากค่ะที่นำความรู้ดีๆมาให้ได้รู้ และจะนำไปลองทำบ้างค่ะ

  • @บอลเเมว
    @บอลเเมว 8 месяцев назад +1

    ขอบคุณค่ะ ที่แบ่งปั่นค่ะ

    • @ครัวยายดา
      @ครัวยายดา  8 месяцев назад

      ด้วยความยินดีค่ะ ขอบคุณเช่นกันสำหรับกำลังใจนะคะ♥️♥️♥️🙏🙏🙏

  • @nawangmobile6715
    @nawangmobile6715 11 месяцев назад +1

    สวัสดีค่ะครูปีใหม่นี้ขอให้ครูสุขภาพแข็งแรงมีคนติดตามเยอะๆๆนะค่ะชอบทุกคลิบเลยค่ะ

    • @ครัวยายดา
      @ครัวยายดา  11 месяцев назад

      ขอบคุณมากนะคะ สวัสดีปีใหม่ ขอให้สุขภาพแข็งแรง เช่นกันนะคะ

  • @nantuchpornprakuptanont6176
    @nantuchpornprakuptanont6176 10 месяцев назад +4

    ถ้าทำตามสูตรนี้น้ำตาลจะไม่ละลายคืนตัวใช่มั้ยคะ เพิ่งมาเจอคลิปของครูค่ะซึ่งไม่เหมือนคลิปอื่นๆที่เคยดูมา เคยลองทำตามคลิปอื่นพอเสร็จสักพักน้ำตาลก็ละลายคืนตัวค่ะ

    • @ครัวยายดา
      @ครัวยายดา  10 месяцев назад +1

      ทำตามเคล็ดลับทุกขั้นตอน ตั้งแต่เลือกฟัก เขื่อมจนเนื้อด้านในของแต่ละชิ้นไม่ขาวเยอะเกินไป น้ำตาลซึมเข้าไปถึงด้านใน ถ้าน้ำแห้งก่อน เติมน้ำ และผัดจนแห้ง ตามคลิป ไม่คายน้ำค่ะ

    • @nantuchpornprakuptanont6176
      @nantuchpornprakuptanont6176 10 месяцев назад +1

      @@ครัวยายดา ขอบคุนมากๆเลยค่ะ🙏🙏

    • @ครัวยายดา
      @ครัวยายดา  10 месяцев назад

      ด้วยความยินดีค่ะ ♥️♥️♥️

    • @พรพิมลศึกษา
      @พรพิมลศึกษา Месяц назад

      ขอสุตรหน่อบค่ะ

    • @ครัวยายดา
      @ครัวยายดา  Месяц назад

      @พรพิมลศึกษา สูตรอะไรค่ะ

  • @คุณหญิงป
    @คุณหญิงป 10 месяцев назад

    อธิบายละเอียดมากค่ะ❤

  • @เอื้องทองเมืองจันทร์

    น่ากินจัง

  • @fc0556
    @fc0556 10 месяцев назад +16

    สวัสดีค่ะครู มาชมเคล็ดลับการเชื่อมฟักด้วยค่ะ น่ากินมากค่ะ👍🌹🌹🤟 11:33

    • @ครัวยายดา
      @ครัวยายดา  10 месяцев назад +5

      ขอบคุณสำหรับกำลังใจนะคะ♥️♥️♥️

    • @nakhamonnantanawanid1518
      @nakhamonnantanawanid1518 5 месяцев назад +1

      เชื่อมแล้วหมือเชื่อมกล้วยนํ้าตลา

  • @ธัญจิรา-ว1ศ
    @ธัญจิรา-ว1ศ 16 дней назад

    ขอขอบคุณครับ😊😊😊😊😊😊😊😊 😊😊😊😊😊😊

  • @user-49-3-6-Praja
    @user-49-3-6-Praja 11 месяцев назад +1

    สวัสดีครับครู มาชมด้วยครับ🌺

  • @areeyaph-st2vu
    @areeyaph-st2vu 11 месяцев назад +1

    น่าทานมากค่ะ

    • @ครัวยายดา
      @ครัวยายดา  11 месяцев назад

      ขอบคุณมากค่ะ

    • @areeyaph-st2vu
      @areeyaph-st2vu 11 месяцев назад +1

      @@ครัวยายดา สั่งส่งที่กรมฯ ได้มั๊ยคะ

    • @ครัวยายดา
      @ครัวยายดา  11 месяцев назад +1

      @@areeyaph-st2vu ไม่แน่ใจจ้า ลองทักมาในไลน์ดูนะคะ ถ้าทำทันก็ได้จ้าา

  • @IEFREEDOM
    @IEFREEDOM 10 месяцев назад +3

    ถ้าเราทำเยอะ สัก 180 โล นี้ไม่ใส่ตู้เย็นจะทำงัยครับไม่ให้ เหี่ยว

    • @ครัวยายดา
      @ครัวยายดา  10 месяцев назад +1

      ทำแล้วซื้อถุงพลาสติกใบใหญ่ๆ มาใส่ในถุง มัดปาก เอาไปใส่ตู้เย็น 100 กก.ใส่ได้ แต่ถ้าเป็น มากกว่านี้ แช่น้ำปูนใสธรรมดา แช่ไว้คืนเดียว แต่อาจจะกรอบน้อยกว่าแช่เย็น ค่ะ

    • @ฮวยเทศวงษ์
      @ฮวยเทศวงษ์ 4 месяца назад +1

      จะรองทำตามดูค่ะ

    • @ครัวยายดา
      @ครัวยายดา  4 месяца назад

      @user-fz8fy4rd3r เป็นกำลังใจให้นะคะ

    • @AaBb-ts4dc
      @AaBb-ts4dc 3 месяца назад

      น่าทาน ปัญหาหวาน

  • @พิมพ์ชยาณัฐศรีชัย

    ใช้ฟักหอมได้ไหมคะ

    • @ครัวยายดา
      @ครัวยายดา  4 месяца назад

      ได้อยู่นะคะ แต่เนื้อจะน้อยกว่าฟักทั่วไปค่ะ

  • @เสกสิทธิ์กองลําเจียก

    ฟักลูกกลมๆๆทำได้ไหมคะรับ

    • @ครัวยายดา
      @ครัวยายดา  7 месяцев назад

      ยังไม่เคยทำค่ะ แต่ถ้ากรอบก็น่าจะทำได้นะคะ

  • @ผการัตน์อักษรแสงแก้ว

    ต้องกินน้ำตาลเยอะอีกแล้วคะ

  • @lisasriumpai3130
    @lisasriumpai3130 10 месяцев назад +1

    คุณฝช้เวลาทำนานมากเลยค่ะ

    • @ครัวยายดา
      @ครัวยายดา  10 месяцев назад

      ค่ะ อยากจะใช้เวลาน้อยกว่านี้ แต่แค่ล้างฟัก ปอกฟัก หั่นฟักก็ไม่พอแล้วค่ะ ตอนเชื่อมเราก็ใช้ไฟอ่อนในช่วงหลังๆ อันนี้เราประมาณค่ะ ใครได้เร็วกว่านี้ ก็ได้ตามที่บอกค่ะ ดูแล้วเอาไปปรับปรุงได้ค่ะ บางครั้งถ้าเราเชื่อมกินเลย ไม่เก็บนานก็ไม่ต้องเคี่ยวนานก็ได้ เอาตามความเหมาะสม ความสะดวกค่ะ

  • @Oo_ooO_
    @Oo_ooO_ Месяц назад +5

    ครูใช้เวลา 2 ชม. หนูใช้เวลา 2 ชั่วโคตร 😂😂

  • @ปรางทิพย์บวบดี-จ4ส

    น่าทำขาย

  • @Dang_Diesell
    @Dang_Diesell 8 месяцев назад +1

    ครูค้าบขอผมกินด้วยยยย

    • @ครัวยายดา
      @ครัวยายดา  8 месяцев назад

      ได้เลยค่ะ ขอบคุณสำหรับกำลังใจนะคะ🙏🙏🙏

  • @panuwattanomsap2284
    @panuwattanomsap2284 4 месяца назад +1

    ใส่เกลือตอนไหนนะคะ

  • @บัวขาวนัคขฤกษ์
    @บัวขาวนัคขฤกษ์ 10 месяцев назад +2

    ฉันทำทีไรออกมาจะเหี่ยวค่ะ

    • @ครัวยายดา
      @ครัวยายดา  10 месяцев назад

      บอกเคล็ดลับไปหมดแล้วค่ะ ลองทำตามดูนะคะ

  • @สมปองอาฌาศัย
    @สมปองอาฌาศัย 5 месяцев назад +2

    ข้าวเหนียวเหลือง

  • @BoyPhant-l6x
    @BoyPhant-l6x 3 месяца назад

    ฃอบคุณนะเจ้าคะ

  • @วรรณทนารัตน์สุรินทร์อาภรณ์

    ฟักเชื่อมเสร็จแล้วฟักไม่กรอบคะ เพราะอะไรคะ

    • @ครัวยายดา
      @ครัวยายดา  20 дней назад

      ขั้นตอนวิธีทำ วิธีเลือกฟัก ไฟที่ใช้ ระยะเวลา ทุกอย่างต้องสัมพันธ์กัน ต้องดี ค่ะ อันนี้ที่ถามมา ภาพรวม ตอบฟันธงไม่ได้ค่ะ เพราะครูไม่ได้รายละเอียดวิธีการทำทุกขั้นตอน แนะนำให้ฝึกทำพร้อมสังเกตควบคู่ไปค่ะ มีคนเอาไปทำแล้ว ประสบความสําเร็จ เป็นกำลังใจให้นะคะ

  • @nipatubtieng9398
    @nipatubtieng9398 5 месяцев назад +1

    จันอับ

  • @กาญจนาบุนนาค-พ8บ

    สวัสดีค่ะ❤😂❤😂❤😂

  • @ดุศดพี่มลไม่ยุไฟเหรอจเาใส่หมวก

    สูรตนี้ไม่ใช้น้ำปูนใส่หรอคะแม่ครู

  • @พรเทียน-ษ3ม
    @พรเทียน-ษ3ม 4 месяца назад +1

    ❤❤❤

  • @Kwang.Tim.2499.
    @Kwang.Tim.2499. 8 месяцев назад +1

    อีกเมนูที่น่าสนใจ🙏🙏

  • @สมดีแก้วแดง
    @สมดีแก้วแดง 10 дней назад +1

    🎉

  • @Redmic-vk1iv
    @Redmic-vk1iv 5 месяцев назад +1

  • @suthamboonard2108
    @suthamboonard2108 4 месяца назад +1

    ทํายากชื้อกินดีกว่า

  • @อุไรวรรณจั่นคํา-ฝ3ห

    คุณครูทำขายไหมค่ะขอซื้อค่ะ

  • @ทองสุขอินศร-ว8ภ
    @ทองสุขอินศร-ว8ภ 9 месяцев назад +1

    ใจ

  • @nammony4116
    @nammony4116 2 месяца назад +1

    เบ็ดเสร็จ 4-5 วัน รู้ละทำไมมันแพง 5555

  • @บัวขาวนัคขฤกษ์
    @บัวขาวนัคขฤกษ์ 10 месяцев назад +1

    😢สวยมากเลยค่ะอยากทำเป็นบ้างค่ะจะสอบถามได้ที่ไหน

    • @ครัวยายดา
      @ครัวยายดา  10 месяцев назад

      ดูตามคลิปเลยจ้า หรือไม่ก็เข้าร่วมกลุ่มแฟนเพจครัวยายดา ที่เฟสบุค๊ได้ค่ะ เดี่ยวครูแปัลิงให้ใต้คลิป ตรงคำว่าเพิ่มเติมนะคะ

  • @สุรพินทรายแก้ว
    @สุรพินทรายแก้ว 9 месяцев назад +2

    ใช้เวลานานมากแต่ก็ไม่ยากแต่มีขั้นตอนการเตรียมของนาน

    • @ครัวยายดา
      @ครัวยายดา  9 месяцев назад

      ใช่ค่ะ ขนมไทยทุกชนิดมีขั้นตอนการทำพิถีพิถัน
      ดังนั้นตอนซื้อขนมไทย ครูจะไม่ต่อรองราคา ค่ะ

  • @กาญจนาบุนนาค-พ8บ
    @กาญจนาบุนนาค-พ8บ 3 месяца назад +1

    ขอบคุณค่ะต้องใจเย็นมากๆเลยนะคะน่าทานค่ะ❤😂

  • @กาญจนาบุนนาค-พ8บ
    @กาญจนาบุนนาค-พ8บ 3 месяца назад +1

    สวัสดีค่ะวันนี้เอาการบ้านมาส่งค่ะใช้เวลาทำสามคืนสี่วันผลงานออกมาดีมากๆแต่ของคุณครูดูดีกว่าค่ะขอบคุณอย่างสูงค่ะ❤😂

    • @ครัวยายดา
      @ครัวยายดา  3 месяца назад

      ขอบคุณมากค่ะ สำหรับรีวิว และกำลังใจ คุณสุดยอดมากๆ ใช้เวลาทำ สามคืนสี่วันได้ผลงานออกมาดี ของครูกว่าจะได้แบบนี้ ฟักหมดไปหลายลูก ดีแต่สมัยก่อนฟักขายไม่ค่อยได้ ที่บ้านครูปลูก ในไร่ พอเยอะกินไม่ทัน ขายไม่ได้ ก็เอามาเชื่อม ตอนครูเด็กๆ โดนไม้เรียวเพราะเชื่ิอมฟักบ่อยมาก ส่วนใหญ่จะเป็นเรื่องทำไหม้ 🤣🤣🤣

    • @กาญจนาบุนนาค-พ8บ
      @กาญจนาบุนนาค-พ8บ 3 месяца назад +1

      ลูกศิษย์คนนี้โชคดีค่ะที่เจอคุณครูดาค่ะ

    • @ครัวยายดา
      @ครัวยายดา  3 месяца назад

      @@กาญจนาบุนนาค-พ8บ ด้วยความยินดีค่ะ ครูขอบคุณสำหรับกำลังใจและกัลยาณมิตรที่มอบให้ครูนะคะ ♥️♥️♥️

  • @บัวขาวนัคขฤกษ์

    ทำไมดิฉันทำแล้วรักก็ยังเปียกอยู่เลย

    • @ครัวยายดา
      @ครัวยายดา  3 месяца назад

      ใช้ไฟอ่อน คนผัดให้ฟักมีน้ำตาลเกาะ ปิดไฟแล้วผัดต่อไป ค่อยๆ ทำแล้วสังเกตเอานะคะ เป็นกำลังใจให้นะคะ✌️♥️

    • @ครัวยายดา
      @ครัวยายดา  3 месяца назад

      🙏🙏🙏♥️♥️♥️

  • @บัวขาวนัคขฤกษ์

    ทำอย่างไรรักถึงจะแห้งๆเมื่อเคี่ยวแล้ว

    • @ครัวยายดา
      @ครัวยายดา  3 месяца назад

      ทำตามเคล็ดลับในสูตรเลยค่ะ ฝึกทำหลายๆ ครั้งแล้วสังเกต ข้อผิดผลาด ค่อยๆ แก้ไขไป คุณทำได้ค่ะ เป็นกำลังใจให้นะคะ ✌️✌️

    • @บัวขาวนัคขฤกษ์
      @บัวขาวนัคขฤกษ์ 2 месяца назад +1

      ​@@ครัวยายดาทำไมฟักแช่น้ำปูนใสแล้วเละล่ะคะอาจารย์

    • @บัวขาวนัคขฤกษ์
      @บัวขาวนัคขฤกษ์ 2 месяца назад +1

      รักแช่น้ำปูนใสแล้วเละล่ะค่ะทำไงดีคะอาจารย์

    • @บัวขาวนัคขฤกษ์
      @บัวขาวนัคขฤกษ์ 2 месяца назад +1

      อยากได้ความรู้จากอาจารย์ค่ะ

    • @ครัวยายดา
      @ครัวยายดา  2 месяца назад

      ฟักไม่แก่จัด หรือฟักเหี่ยว หรือเปล่าค่ะ

  • @mkmk6554
    @mkmk6554 2 месяца назад +1

    อธิบายละเอียดมากขอบคุณครูจินดามากค่ะ

  • @パキスッシリマニー
    @パキスッシリマニー Месяц назад +1

    ขอบคุณมากค่ะได้ฟักมาลูกหนึ่งจะได้ลองทำดูค่ะ

    • @ครัวยายดา
      @ครัวยายดา  Месяц назад

      ด้วยความยินดีค่ะ เป็นกำลังใจให้นะคะ ฟักให้แก่จัด และสด ๆ จะดีมากๆ ค่ะ

  • @supradanarapongsathorn8359
    @supradanarapongsathorn8359 5 дней назад

    ตอนใส่น้ำตาลทรายไม่ต้องแช่เย็นไช่ใหมคะเอาใว้อุนภูมิห้องไช่ใหมคะ