✅ SUPER TRUCO para PELAR y CONSERVAR AJOS crudos 🧄🧄🧄
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- Опубликовано: 25 май 2023
- Mira el truco para pelar y conservar los ajos de la mejor manera posible. Pela ajos fácilmente y evita que se te ponga malo el ajo...
A veces y debido al azufre de los ajos que reacciona con el cobre del agua, puede volverse la mezcla un poco verde azulada, no hay de que preocuparse. No obstante si lo prefieres, en vez de agua puedes usar aceite de oliva suave, aunque sea un poco más caro quizás es la mejor opción para casa. Nosotros en el restaurante lo hacemos con agua porque se usan grandes cantidades, y se gasta a menudo. Cualquier cosa te leemos y contestamos en los comentarios 👍
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Buenísimo!!! Gracias!! 👏👏👏
Muchísimas gracias ❤ ¿ Y si omito el paso del escurridor, para que no se pierda tanto la alicina que ha soltado el ajo al triturarlo, se me conservaría igual ?
Gracias de nuevo.
💕🤗💕
Si quieres para que quede mejor en casa (esto lo hacemos en restaurante) es triturarlo con aceite de oliva suave directamente 👍👍 Así no desperdicias nada de su sabor 👌
@@RecetasFlipantes
¡ Uyyyy, qué idea !! ☺
¡¡Gracias!!!👍🏻👍🏻👍🏻💖💖💖
Si limpias la pasta de ajo con agua eliminas el zumo propio de ajo y pierde todo su potencial gastronómico.
Muy mala idea.
Te puedo asegurar que no pierde potencial, pruébalo y me comentas. Esto lo hacemos todos los días en el restaurante y es un estrella Michelín 😅 si no estuviera bien o fuera un engorro no se haría. Pero al final para gustos los colores, saludos!!! 👍
Me acabo de comprar dos sartenes después de verme con mi mujer tus 716.381 min. de explicaciones jaja te lo agradezco mucho tío!
Jaja muy bien, de acero inoxidable supongo no??? Cuesta cogerles el tranquillo pero luego va de lujo... Y cualquier cosa por aquí estamos 👌. Saludos ✌️
Que buen truco!
GRACIAS POR ENSEÑARME PELAR 👍
Yo sé otro truco, si los dejas tal cual como los compras, te duran casi un año.
OHH
No siempre. Pero lo bueno de esto que lo tienes listo para usar. Ni pelar, ni picar....
pues ya me dirás como los guardas.. los mios no duran😮
@@labrudeumadrid3435 lo mejor es meter los ajos desgranados en la nevera. Y si no en lugar fresco y seco... Nosotros plantamos ajos en el huerto y un año no aguantan...
Un año sin que le salga algún moho a los dientes?..... Sí, claro. 😂😂😂😂
Yo los he guardado enteros tal cuál en nevera para uso frecuente, y el resto en ajos sueltos o por cabezas y congelados en tuppers o bolsas de congelar.
Y coger lo necesario y directo a olla o sartén entero o troceado.
Quedan blandos si se dejan descongelar, pero una vez cocinados están bien.
Genial.
Yo les daba un golpetazo, probaré girándoos. El tema de almacenar en este caso no me preocupa, prefiero hacerlo en el momento, manías mías. XD
👍👍 cada uno con sus manías, yo tengo muchas 😅🤜🤛
Asi el ajo pierde toda su propiedad, que mala idea de pasarlo por agua eso yano seria ajo puro todo lo contrario. Que mal tu consejo
Bueno en el restaurante nos viene de fábula, en vez de ponerle agua puedes usar aceite y aprovecharlo todo. Saludos Karla
Nada que ver