Isti, főzöl nekem gnocchit?
HTML-код
- Опубликовано: 17 мар 2023
- Idén úgy tűnik, hogy sikerül a Nyitott Ablakot összehozniuk, így Ági és Isti már másodszor beszélgetnek egymással.
Főznek ezúttal. Jó, persze csak gondolatban. De miket!!!
Csallóköztől-Izraelen át-egészen az István konyhájáig kalandoznak. Végül pedig elmesélik a híres gnocchi-esetet.
Érdemes ezúttal is a Nyitott Ablakkal kezdeni a szombat reggelt, tartsatok velünk!
Én is nagy kaja-kísérletező vagyok, csak én vegakajákkal bíbelődöm. Az hosszú történet, hogy miért nem eszem húst, sajnos sokat piszkáltak a döntésem miatt. Szerintem meg mindenki el tudja dönteni, mit szeretne enni. Azonkívül, nagyon mély, bonyolult kulturális és érzelmi kötődések is vannak az emberek étkezési szokásai mögött, ezért (se) lehet kerekperec megmondani senkinek, mit egyen és mit ne.
Időnként meglepem magam azzal, hogy főzési kísérletezéseim során egész bonyolult dolgokat állítok elő - ezek közül különösen büszke voltam egy vegán diós kalácsra, amit tavaly Húsvétkor készítettem. Persze még aznap megették a tesóim. Vagy inkább tíz perc alatt 🙃
Vannak még szerteszét nagyon jó kis török, arab, kínai és indiai boltocskák (pl Fővám tér, Rákóczi tér, Wesselényi, Népszínház utca), ahol be lehet szerezni különleges fűszereket, alapanyagokat. 🙂 Olykor meglehetősen fúziósan főzök 😅
Most épp az indiai kaják érdekelnek, meg szereztem egy tajvani buddhista és egy észak-amerikai őslakos szakácskönyvet is, azokat forgatom, ha van időm. Abból most épp nekem sincs túl sok - szóval, tehát, ha esetleg valamikor még beütne az emlékezetes gnocchi-katasztrófához hasonlatos eset, gondoljatok rám. 😉 Viccen kívül, legtöbbször tényleg nem egyszerű megoldani a főzőcskézést, pedig szeretek. Megnyugtató és szívderítő munkálkodni vele (amikor nem vasárnap kell előre főzni egész hétre, bár sajnos sokszor ez van).
Mit ajánlanátok mindenképp a felvidéki ételekből? Szívesen kipróbálnék valamit receptből.
Ja, és plusz egy szavazat a köménymagos levesre! ✌️
Kedves Gabo! Ági konyhájában épp egy finom gútai paprikás bodak (vagy, ha úgy tetszik kattancs sül). Egyébként Isti találta ki ezt a menüt, lesz hozzá ugyanis köményleves is. Ma este feltesszük a képeket az Instára és ott leírjuk a receptet is. 😉
@ Szuper! Köszi, várom. 🙂