TORTA RUSTICA VEGANA E SENZA GLUTINE CON ZUCCHINE E RICOTTA VEGETALE-Ricetta Facile-Cucina dei Senza

TORTA RUSTICA VEGANA E SENZA GLUTINE CON ZUCCHINE E RICOTTA VEGETALE-Ricetta Facile-Cucina dei Senza
La torta salata rustica risolve tante situazioni: dai buffet alle cene in piedi, fino a un pranzo o una cena veloci in famiglia. La bellezza di questa torta rustica, è che si prepara davvero in un attimo. L'impasto della nostra torta rustica è a base di farine naturalmente senza glutine, ed una volta pronto l'impasto per la base, non ci resta che preparare il ripieno, ed io ho scelto zucchine e ricotta alle mandorle. Versiamo il ripieno sulla base e la nostra torta rustica è pronta per essere cotta in forno! Che dite la prepariamo insieme? Ovviamente non dimenticate di scrivermi come sempre le vostre impressioni e i vostri suggerimenti anche per altri ripieni!
INGREDIENTI PER LA BASE:
220 gr Acqua
20 gr olio extra vergine di oliva
50 gr fecola di patate
200 gr farina di riso
2 cucchiaini di lievito per torte salate
16 gr cuticola di psillio
12 gr sale
INGREDIENTI PER IL RIPIENO
5 zucchine medie
250 gr ricotta alle mandorle
un cucchiaino di aglio in polvere
un cucchiaino di cipolla in polvere
10 gr lievito alimentare in scaglie o formaggio grattugiato
un cucchiaino di origano
10 gr olio extra vergine di oliva
20 gr di latte di riso non zuccherato
sale e pepe
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[@incucinaconmoka]

Niente da invidiare ad una classica torta salata . Bravissima

[@CucinadeiSenza]

Grazie mille cara ❤️❤️❤️

[@ParisInCucina]

Ma è buonissima, complimenti Diana

[@acucinadazamariettaekatia]

Ottima 😋

[@CucinadeiSenza]

❤️❤️❤️

[@barbaraagostiniano4378]

Ciao, che bello rivederti... L ' impasto mi piace tantissimo, poi le zucchine come le patate sono sempre buone... Un abbraccio.

[@CucinadeiSenza]

Grazie Barbara ❤️ che gustoaa idea farne una variante patate e pancetta 😍

[@myriam314]

😍😍

[@CucinadeiSenza]

❤️❤️❤️

[@cinziamor8325]

Brava. Devo però correggerti in una cosa che pochi conoscono, se non ci sono obbligati causa allergia alle proteine del latte.
Dire senza lattosio di una preparazione che non prevede latte è fuorviante, perché senza lattosio, vuole dire che il latte è solo delattosato, ma contiene ancora le proteine del latte
Dire "senza latte e derivati' e una definizione che esclude tutto.
Purtroppo nei prodotti che si acquistano esistono le "tracce", mi è capitato di acquistare l'amido do mais all' eurospin e di trovare in etichetta tra gli allergeni proprio tracce di latte.