#상은상인데 #치명상 ▣ 생방송 Twitch : / zzamtiger0310 저녁 7시 ▣ 트게더 : tgd.kr/zzamtig... [짬타의 공지사항 확인처!] ▣ 구독과 좋아요 그리고 알람설정까지! ▣ 댓글 참여가 영상을 만드는 데 큰 힘이 됩니다 ▣ 영상 공유로 짬타수아를 더 많은분들이 알게 해주세요! ▣ 시청해주셔서 감사합니다.
물론 웃기려고 일부러 그렇게 조리하셨겠지요... 저 양이면 김치 반은 바닥에 깔고 된장 숟가락으로 깎아서 반스푼, 고기, 위에 김치 덮어주고 고춧가루 한스푼, 설탕깎아서 한스푼(신맛도 잡아요), 식용유 한스푼(김치부드러워짐), 소주(소주잔으로 반 넣고 섞이게 한번 뒤적여주세요), 물은 살짝 잠길정도, 매실액 한숟갈, 다시다 있으면 깎아서 반스푼(없으면 국간장으로) 처음 8~10분은 센불로 뚜껑열고, 그 뒤엔 뚜껑닫고 약불로 15분정도 삶고 그상태로 불끄고 5분있다가 드세요...싱거우면 집에 굴소스있음 넣고 아니면 소금으로 간하시면 되요, 시판소스가 굳이 필요한 음식은 아닌듯 합니다. 영상 잘봤습니다^^
1. 돼지를 미리 절여서 잡내 제거를 하지 않음 2. 찜하기 전에 미리 기름을 둘러 양파와 마늘을 순서대로 볶아서 맛을 살리지 않음 3. 양파와 마늘을 볶은 기름에 돼지를 살짝 시어링해서 잡내를 좀 더 제거하고 마이야르 반응을 일으켜 맛을 첨가하지 않음 4. 중간에 청주를 넣고 뚜껑을 바로 닫는 바람에 알코올과 함께 날아가야할 잡내가 뚜껑에 막혀서 날아가지 못하고 알코올도 잡내도 함께 찜 속으로 침잠함 5. 월계수 잎은 동네 마트에서도 살 수 있는데 그거 하나 안사오는 무신경함과 게으름 6. 김치찜에 설탕과 MSG는 전혀 필요없음
![많은 분들이 재요청한 그 음식...[얼간이 겉절이]](http://i.ytimg.com/vi/WsKSMGnViB0/mqdefault.jpg)
![고향의 맛이 그리워서 직접 만들어봤습니다 [광주식 오리탕]](http://i.ytimg.com/vi/ARfTuoOUFv0/mqdefault.jpg)
잡내 날리려고 술을 부을때는
알콜이 빠르게 기화되면서 잡내를 잡는 원리이기 때문에
절대 뚜껑을 덮으면 안됩니다~
예시영상은 본문영상 보시면됩니다~
지하실에서 몰래 독극물 만들고 있는 마녀 같이 이뻐요!
ㅅㅂㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
위치브루 ㅋㅋ
죄송한데 마녀같이가 아니라 마녀 맞아요 ㅎㅎ
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
마지막 '이뻐요' 가 포인트 ㅋㅋㅋ
아니 술 넣는 이유가 알콜이랑 잡내랑 같이 날라가라는건데 바로 뚜껑 닫아버리면 어캐ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
술치찜 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
오
@@gardensky2169 ㄴㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
ㄹㅇ ㅋㅋㅋ 잡내에 익은 김치찜 ㅋㅋㅋ
애초에 술 넣는거 자체가 에러임 돼지고기 진짜 개싸구려 사서 하는거 아니면 김치찜할때 돼지고기 잡내 걱정할 필요 전혀 없음 김치찜 레시피 뭘 보든 술넣어서 하는 레시피없음 수육도 아니고
이거 생방때 진짜 개웃겼는데 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 비염을 뚫고 나오는 쓴맛 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
다시다 같은 MSG 너무 많이 넣으면 써짐
0:19 아니 이렇게 아리따우신 분이신데 집캠에선...
8:13 누구는 먹고 뱉는 주작할때 누군 안 먹는 주작ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
0:37 진실의 캠 ㅋㅋㅋㅋㅋ 집캠좀 부숴주세요
집캠 너무 하잖아............ 화보때는 이뻤는데 뭔 박술녀 한복선생님이 앉아있어
박술녀 선생님 모욕하지 마세요
@@robertoh2901 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
@@robertoh2901 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
더 웃긴건 매실액 훈수로 지옥찜에서 반정도 살림 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
dkgovl 지옥찜ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
레전드 복습할 시간~
11:20 왼쪽상단 편집이랑 입브금 머냐고ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㄱ
진짜 짬누가 저정도면 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 얼마나 심한갸 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 비염까지 뚤어버리는 음식
물론 웃기려고 일부러 그렇게 조리하셨겠지요...
저 양이면 김치 반은 바닥에 깔고 된장 숟가락으로 깎아서 반스푼, 고기, 위에 김치 덮어주고 고춧가루 한스푼, 설탕깎아서 한스푼(신맛도 잡아요), 식용유 한스푼(김치부드러워짐), 소주(소주잔으로 반 넣고 섞이게 한번 뒤적여주세요), 물은 살짝 잠길정도, 매실액 한숟갈, 다시다 있으면 깎아서 반스푼(없으면 국간장으로) 처음 8~10분은 센불로 뚜껑열고, 그 뒤엔 뚜껑닫고 약불로 15분정도 삶고 그상태로 불끄고 5분있다가 드세요...싱거우면 집에 굴소스있음 넣고 아니면 소금으로 간하시면 되요, 시판소스가 굳이 필요한 음식은 아닌듯 합니다. 영상 잘봤습니다^^
누나 진짜 지옥에서온 최지우 닮았어요ㅠㅠ 너무 예뻐요
ㅋㅋㅋㅋ 칭찬인가 이거
백화수복을 넣어문제입니다.
백화수복은 정종인데...
끓여도 기화되어 날라가도 정종맛나요
그래서 고든램지도 절레절레..
언니 도대체 칼이........왤케 안들어요ㅠㅠㅠㅠㅠㅠ 손 다치니까 새 칼 사시거나 갈아서 쓰세요오...ㅠㅠ
세상에 어느덧 3주년 너무 축하드려요 ㅠㅠ 군대서 철권이랑 킹오파 하실때부터 봤는데 벌써 성공하셨어..
궁극의 암살은 자기자신을 암살하는 것 이다.
제목 선정도 한 몫 하네요ㅋㅋㅋ 셀프암살ㅋㅋ
중간중간 나오는 짬타님 짤 너무 귀여움ㅋㅋ 편집자님 하드 갖고싶다 증말
알코올은 계속 끓이면 없어지는데 걍 더 끓이지 그랬어... 그걸 못참고 먹어서 고통받네ㅋㅋㅋㅋ
술넣었는데 뚜껑덮어놔서 안날아감ㅋㅋ
3:15 死르르르르르~♥
이걸 보면서 가장 무서운건 진짜 보면서도 왜 맛이 없는지 이해가 안감. 뭘 어떻게 하는겨.
1. 돼지를 미리 절여서 잡내 제거를 하지 않음
2. 찜하기 전에 미리 기름을 둘러 양파와 마늘을 순서대로 볶아서 맛을 살리지 않음
3. 양파와 마늘을 볶은 기름에 돼지를 살짝 시어링해서 잡내를 좀 더 제거하고 마이야르 반응을 일으켜 맛을 첨가하지 않음
4. 중간에 청주를 넣고 뚜껑을 바로 닫는 바람에 알코올과 함께 날아가야할 잡내가 뚜껑에 막혀서 날아가지 못하고 알코올도 잡내도 함께 찜 속으로 침잠함
5. 월계수 잎은 동네 마트에서도 살 수 있는데 그거 하나 안사오는 무신경함과 게으름
6. 김치찜에 설탕과 MSG는 전혀 필요없음
@@_Nightmare_88 김치찜은 그냥 재료 막 해서 해도 먹을만한게 나와요
여기 나오는 방법들은 일반인들도 다 안하는거... 시어링이나 월계수 안했다고 게으르다고 할건 아닌듯ㅋㅋ
정인호 월계수 안넣었다고 게으르다 하는건 좀 십에반디?ㅋㅋ
@@_Nightmare_88 저기요 백종원 김치찜 레시피에 설탕이 있는데 무슨 소리세요...🤭
@@햅버거 굳이 넣어야할 필욘 없자너..
재료는 진짜 그럴싸한데 정말 미스테리... ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
자결식당ㅋㅋ 방송보면서 진짜 개빵터졌었는데 ㅌㅋㅋㅋ
4:40 대충 묵은지 하나로 펜타킬 하겠다는 의미다
술 날아가게 뚜껑을 안덮어야해욬ㅋㅋㅋ
알코올 봉인 ㅋㅋㅋㅋ
이누난 암살식당 안하니까 할복식당을 해버리네ㅋㅋㅋㅋㅋ
짬누는 짤이 도대체 몇개야...ㄷㄷ하나같이 다 레전드짤이야ㅋㅋㅋ
자결식당 ㅇㅈㄹ ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 재료가 정말 다 괜찮아보이는데... 흠... 맛이 없을수가 있나 궁금하네요 🤔
술이 문제인 것 같습니다. 양도 많고 알콜을 날렸어야했는데 뚜껑도 닫아버렸고요.ㅜㅜ.. 짬누
뭔가 맛을 낸다는건 정말 어려운 일이에오
@@chalzoyo 아는사람은 먹을만한 정도는 쉽게함
Girl Fighter 저는 다르다고 생각합니다 ◡̈
다 필요없고 그냥 술넣어서 망한거. 김치찜에 원래 술같은거 안넣음
이쯤되면 진짜 맛있게 먹는 짬타요리도 보고싶다
정보)재료를 넣는 시기와 순서가 있는 이유가 있다.
3주년 추카해여 후후훅
(편집자님 촣은영상 고맙습니다)
김도님 운수가 좋으시네요
짬누도 인정한 그맛....
수아님덕분에 피곤한 하루 힐링하는것같아요!!! 항상 유튜브 올려주셔서 감사합니다 😍🙏🙏 앞으로 계속 활동 많이해주세요!!!
5:50 김치찜에서 술냄새가 나는 이유
술을 넣고 바로 뚜껑 닫아버려서 술과 냄새가 증발하지 못하고 그대로 갇혀버림.
근데 왤케 자세하게 조리 과정을 알려주는겨 ㅋㅋㅋ 누가 따라한다고
술로 냄새를 잡을 때는 미리 좀 담가두었다가 뚜껑을 열고, 조리해서 알코올과 향을 날려야하는데 뚜껑을 덮어뒀으니 ㅋㅋㅋ 역한 맛이 아니 날 수가 없죠. 그나저나 진짜 이쁘시네. 항상 꾸미고 다니세요. 오늘도 웃고 갑니다.
암흑요리계 퀸 다운 요리 잘봣슴니다 ㅋㅋㅋㅋㅋ 언니 3주년 추카!
이 언니가 하는 쿡방은 다 재밋어ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅌㅋ
아니 맛없기도 힘든 재료와 조합아니냐 진심ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
다이어트 중인데 덕분에 도움이 됐습니다.
딱봐도 싱겁다 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 간장좀 넣어요ㅋㅋㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋㅋ 너무 웃겨 ㅋㅋ 오늘 요리 많이 기대할께요 ㅋㅋ
짬누! 03:50 박해미 거절음 반가워~ 앞으로도 숨은 하이킥찾기 할수있게 해줘! 그럼 20000~
오늘도 법흥 영상 보러오다 이것도 보게됐네요. 3년 됀거 축하해요!
3주년 추카🥳🍰🍰🥳🍰🥳🍰🥳🥳🥳🍰🍰🍰🥳🥳
항상 요리하시는거 보면 그 재료로 요리 안하고 싹다 비벼도 그냥 맛있을만한 재료인데 연금술을 하시는건가...ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
브라우니 영상보다가 흘러흘러 여기까지왓네ㅋㅋㅋㅋ 나도 예전에 집에 엄마가 짜장만드는데 옆에서 해산물 들어간 짜장먹고 싶다고 냉동새우랑 냉동 홍합 걍 넣어버려서 개밥 만든적 있ㅋㅋㅋ.... 그후로 동생이 누나 제발 요리하는데 얼씬도 하지말라고...ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 짬타님 맘 내맘...ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ,,,
이집은 청주로 국물을 우려내는군요
알콜 냄새 날리려면 1~2시간 끓이셔야할텐데
3주년 ㅊㅋㅊㅋ
와 한숱갈에 배가 부르다니. 저거 엄청난 효율을 가진 음식인데? ㅎㄷㄷ
정보) 쌍베는 짬타수아를 잘 모를 때 "짬통수아님이요?"라고 말한 적이 있다. 짬통제조자 김수아...
크리스탈이 보여요
아 곱다수아
스스로에게 준 상 = 치명상
짬누가 만든 요리 누가 맛있게 만들어주는 컨텐츠 해줬으면 좋겠다 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
아니근데 자기요리솜씨가 저런걸알면 계량이든 뭐든 하면서 할텐데 그냥 막 하는거 보니 컨셉이군 진정한 방송인 짬타
청주 넣을때 육성으로 "아니 잠깐만!!" 하고 소리쳤어요
저기서 적룡이 튀어나와도 전혀 이상하지 않을 비주얼
우와 넘 이쁘시네요~치명상~받고가요 ㅎㅎㅎ
술 넣을거면 사실 뚜껑을 열어야 냄새가 날아가는데다가 생각보다 알콜 자체가 완전증발에 시간 오래걸려서 요리 초기에 넣어야한다고 배움 그래서 양념장단계나 밑국물단계에서 청주가 들어가는정도로
맞아요 청주 붓고 바로 뚜껑 덮어서 고기 냄새에 술 냄새까지 섞여서 그런 것 같아요
이거 왜 안올라오지 했는데 ㅋㄱㅋㄱㅋㄱㅋ 잘볼께요
아닠ㅋㅋㅋㅋ 고기 안 익었겠다 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 글고 간장이나 굴소스를 좀 넣지 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
근데 짬누 진짜 사랑해 3주년 축하해
이걸로 알았다 재료는같아도 서순차이로 다른요리가 된다는걸
시판소스를 사용하면 진정한 암살식당이 아니지!
자신감을 가지고 초심유지하면서 시판소스를 사용하지 않고 식당 방문하는 사람들에게 대접하란 말이야!
아니, 보면서 느낀게 저걸 저렇게? 라고 느끼고 저걸 어떻게 맛없게 만들었지? 라고 생각하면서 짬누를 보면 진짜 겁나 예쁘기는 겁나 예쁘네. 라는 생각 밖에 안 난다. ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
정보 : 시판소스를 써도 청주를 물과 같은 비율로 넣으면 못먹는다...
할로윈데이 마녀 코스프레 그 자체
와 짜마 3주년 축하드려요
너무 복스럽게 잘 드시네요*^^*
암살이 심연으로 가면 자기 자신을 암살하는구나..... 좋은걸 배웠습니다...
ㅋㅋ 나중에 리벤지 하실 때엔 설탕 조금이랑 식용류 20미리 정도 넣고... 물 많이 넣고 오래끓이세요. 30분 이상 끓여야 고기가 뭉근해져요
진짜 너무 이쁘다...
13:22 어우 술냄새........;;;
짬누 오래오래 방송해줘 ㅜㅜ
편집개미쳤엌ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
진짜.. 요리의 기본원리도 모르고 때려박기만하면 되는줄 아는 영상.. 재료가 진짜 아깝다...
첨에 기름 조금 두르고 마늘넣고 삼겹살 겉만 노릇하게 구운 다음에 나머지 재료 대충 때려넣어도 맛있었을텐데...
요리계의 마이너스의 손 암흑요리사 짬누
꼭 마녀가 이상한 저주물약 제조하는것처럼 만드셔서 웃고 있는데 결과물도 독극물 같아 ㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 넘모웃김 ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ
아니... 알콜과 함께 날아가야 하는 거 아니었어...? 뚜껑을 바로 덮...
누나 3주년 축하해🥰
청주넣고 뚜껑 열고 끓여야 알코올이 날라가요!
다음에는 뚜껑 열고 끓이면 될것같아요!!
술을 너무 많이 넣어서 알콜날릴시간이 부족했네ㅋㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋㅋ언니 3주년 추카해요 다음엔 꼭 시판소스 써요^^...
짬타누나 머리스타일 뭔가 기존의 스타일에 비해 좀더 나이가 둘어보이는 듯한 느낌 ...
술넣고 알코올 안뺀 ㄹㅇ 술찜 ㅋㅋㅋㅋ
10:22 김치 두부찜
요약: 시판소스
머리스탈까지 바뀌니 마녀가 죽음의 요리 하는 느낌이네
김도님 회피해서 살았자너? ㅋㅋㅋㅋ
다음거부터 시판소스면 암살은 당하지않겠네 ㄷ
누나... 하지만 김도에게는 자본주의와 대기업에 굴복한 시판소스 대신 정성이 듬뿍 담긴 수제 요리를 대접하도록 하자
짬피셜:자기가 만든 요리중에서 최악 of 최악이 이 김치찜이었다
오늘이 제삿날???? 아무튼 3주년 축하드립니다 ㅋㅋㅋㅋㅋ
와 드디어 깨달으셨구나
저 조합으로 저렇게 처참하게 실패를 할수가.......