לחמניות מתוקות רכות ואוורירית (שאפשר להכין עם ילדים) Soft and fluffy buns (you can make with kids).
HTML-код
- Опубликовано: 17 сен 2024
- זהו ערוץ היוטיוב הרשמי של מפלצת העוגיות טוני משיח .
מוזמנים לעקוב בפלטפורמות השונות ,לקבל את כל הטיפים והסודות הכי שמורים לאפייה ובישול קל טעים .
כאן תלמדו הכל בקלות ובזריזות מבלי לצפות שעות .קל זריז כמו שאני אוהבת
דף הפייסבוק - m.facebook.com...
הקבוצה הרשמית בפייסבוק -
/ 345776966005447
אינסטגרם -
/ cookie_monster_toni_ma...
פינטרסט-
/ tonim27
לחמניות מתוקות ואוורירית כאלו שתתענגו מכל ביס .
ההכנה היא די פשוטה ואם אתם רוצים להעסיק ילדודס זה בדיוק המתכון .
ניתן לשלב את בכל שלב בתהליך ולהכניס בדרך דברים ללימוד (הנה יצאה המורה ממני 😉😉😉)
כמו הברשה בעדינות של הביצים על.הלחמניות מבלי להוריד את האויר , עיגול הבצק לצורה אסטטית ,
דחיית סיפוקים ע"י העובדה שחייב לחכות לבצק שייתפח וכמובן כיוון הטיימר בתנור.
הילדים ממש מתלהבים מהנושא ....ובכנות כל עוד הם מועסקים אנחנו רגועים 😂.
אז אחרי שנתתי לכם את כל הדגמים ...שבטח לא ממש עיניינו אתכם כי תאכלס העיקר שיתעסקו במשהו ויהיה פה שקט😂😂😂.
תהנו חברים
לחמניות אווריריות ורכות
חומרים (תבנית בגודל 30×20 אפשר לאפות גם בתבנית רגילה ולהשאיר מרווחים אני אוהבת שמתחברים):
1.5 כוס חלב חמים (לא רותח...אתם תהרגו את השמרים)/מים חמימים למי שרוצה מתכון פרווה
1.5 כף שמרים יבשים
1/3 כוס סוכר
3.5 כוסות קמח
1 כפית אבקת אפייה
40 גרם חמאה חתוכה לקוביות (עכשיו בלי פאניקה לא חייב לשקול גם 30 או 50 לא יהרגו את המתכון חלקו את חבילת חמאה של 100 לחצי ולפי העין הוציאו )/ 2 כפות שמן צמחי
להברשה -
1 ביצה גודל L
1 כפית חלב
לפיזור-
1/3 כוס שומשום
בצאת המאפה מהתנור-
כ-40 גרם חמאה מומסת /2 כפות שמן זית
אופן הכנה:
ערבבו חלב שמרים וסוכר ותנו לתערובת לנוח 5-6 דקות לתסיסה
הוסיפו קמח ואבקת אפייה והחלו ללוש (סה"כ לישה 8-9 דקות)
לקראת סוף הלישה הכניסו את החמאה
קמחו את הבצק שיוצא דביק והניחו לתפיחה עד הכפלת נפח .
לאחר פתיחה עצבו את הלחמניות על משטח מקומח .
הברישו בביצה עם החלב
הניחו להתפחה נוספת הברישו שוב ופזרו שומשום .
אפו 20-25 דקות בתנור שחומם מראש ל170 מעלות כאשר מניחים קערה או תבנית עם מים בתחתית.
הברישו בחמאה מומסת כאשר המאפים יוצאים .
תהנו 😘💖
שלום טוני את נהדרת כל מתכון כייףאת משרה שלווה ורוגע תמשיכי כך
תודה רבה יקירה שלי שמחה שאהבת. המשך שבוע נפלא ❤
@@--ToniMashiah אלופה
@@marianalbrahim1751 תודה רבה ❤
איפה רואים את המתכון
ווואוו טוני אני מתעלפת איזה לחמניות בא לי לאכול הכל !!! נדיר רכות בטירוף😋😋😋
תודה רבה 😁😁😁🤗🤗
טוני יקרה
יבורכו ידייך אני אופה
הרבה וגם לחמניות
כאלה עדיין לא אכלתי
מהממות תודה
ציונה אילת
שמחה שאהבתם יקירה ,חג שמח ומתוק ❤️❤️❤️
ואו נראה סוף הדרך!! מתכונים אחד אחד כל הכבוד לך.אוהבת!
תודה רבה יקירתי ,תהנו ❤❤❤
איזו בובית הבת שלךךךך🥰🥰
תודה רבה יקירה שלי 💖💖💖
🍔🍔...נהדר 💥נפלאא💥מדוייקק💪💪משוכלל 🍔מקצועייי...בלי חפירות 🤣בשקט בשקט כמו פיית חלומות מגשימת משאלות👸👸...שאלת המיליון דולר 😷😁😁טוני משיח אהובה ❤איך ולמה קראת לערוץ מפלצת העוגיות ...את נסיכה 🙏גם יפה וגם אופה 🍔🍔דש לרעות 👸..ממני אור בכר אוהבתתך😋😋
👹👺😈חחח...נהדרת 👏👏👏
תודה רבה ענקית על כל המחמאות .
מבטיחה שאעלה סרטון ואסביר למה מפלצת .😍😍😍😍❤
@@orbachar1973 גם אני בידיוק חשבתי לעצמי ..את כזאת עדינה מקסימה וכישרונית מאיפה המיפלצת ?
ח..ח..ח..
...טוני💕💕חלפה שנה ולא הסברת למה קראת לערוץ מפלצת העוגיות שלדעתי את פיית חלומות ??!!! את חייבת לי הסבר🍪🍩🍪🍩🍪🍪
אליפות אין עליך שאלה אפשר לשים חלב סויה לפרווה או רק מים תודה ושנה מבורכת❤
תודה רבה יקירה ,בהחלט ניתן להמיר בכל חלב צמחי שאוהבים .שנה טובה ומתוקה ❤️❤️❤️
לחמניות מהממות
הילדה מקסימה ועדינה עובדת בתנועות יד כמו שלך מקסימות
תודה רבה יקירה שלי .שבוע מבורך💖💖💖
לילה טוב יקירה,
ובכן מרטיט את הלב♥️
וילדתך המתוקה בדרכך!!!
שאלה קטנה:
הכוס מדידה שאת משתמשת היא כוס שבאה עם שאר כוסות המדידה כלומר כוס, 1/2, 1/3, 1/4
תודה רבה לך על המענה
ועל מוזיקה נפלאה שתמיד כיף לשמוע♥️
כן בהחלט אנו תמיד מודדת עם כוסות מידה.
תודה על כל המחמאות יקירה.
לילה טוב 😘😘😘
תודה עלי והצלחי
@@לילךמאירי-כ3ע תודה רבה ❤❤❤
לחמניות אמאל'ה 🥰 מעולות!
תודה רבה על כל המחמאות 🙏❤️
אחד הטעימים אני מכינה כול יום שישי מהמםם
תודה רבה יקירה שלי ❤❤❤
@@--ToniMashiah באהבה תודה לך 💓
בשמחה שבת נהדרת ❤
@@--ToniMashiah שבת שלום
מושלםםם אני מכינה את זה כול שבוע הבצק הזה גם מאוד מתאים לחלות תודה רבה
תודה רבה יקירה שלי ,סופ"ש מושלם❤
@@--ToniMashiah סופ"ש נעים
אחלה מתכון 👌
תודה רבה ,תהנו ❤❤❤
what a sweetie!!!
Thank you my dear 💖💖💖💖
שבוע טוב טוני עשיתי במוצאי שבת יצא נפלא אבל נראה שחסר מלח אבל זה ממש טעים תודה רבה ביום שישי עשיתי את הלחם בית שלך והוא יצא מוצלח תודה רבה
תודה רבה יקירה שלי, האמת לא צריך בו מלח הוא אמור לצאת מתקתק,אבל אם אוהבים פשוט להוסיף.
תמיד אומרת שמה שחשוב הוא הטעם של מי שטועם.
תהנו יקירה שלי ❤
החיוך בהתחלה>
פשוט מהממת נראה נפלא אלופה אין כמוף
תודה רבה יקירה שלי תהנו . שבת נפלאה ❤❤❤❤
תקשיבי טוני היקרה.
אתמול עשיתי את הלחמניות אין לי מילים.....טובות אוריריות.רכות ומוצלחת....כל הכבוד מתכון מושלם
תודה רבה יקירה שלי שמחה שאהבתם תהנו ❤❤❤
תודה על המתכונים המקסימים אני אוהבת לצפות בך
תודה רבה יקירה שלי 💖💖💖💖💖
טוני מקסימה נראה מגרה ביותר וכמו תמיד ברור ומדויק תבורכי אמן!
תודה רבה יקירה שלי 💖💖💖
היי ....כמב זמן לוקח חהתנפיח
@@marianalbrahim1751 זה די משתנה תלוי כמה חמים במקום שמתפיחים .
בחורף בערך 45 דקות עד שיהיה. הכלל הוא שהוא שהנפח מכפיל את עצמו
ברכתו "בורא מיני מזונות", חמוד מאד, אולי אנסה עם חלב לא חלבי, כדי שגם בתי הקטנה תוכל להנות ממנו. שנה טובה ומתוקה.
בהחלט יעבוד עם חלב צמחי , תהנו שבת שלום 🤗
עוד מתכון ב"כוסות" ו"כפיות"! עם זאת אני מממתתת להכין את הלחמניות האלו הן ניראות מעולה!!! אשמח לגרמים ומיליליטרים! מה המסה של כל לחמניה? כמה זמן לוקח (בערך קיץ/חורף) עד הכפלת הנפח? כמה זמן זה התפחה שנייה? אשמח אם תוכלי לדייק את המתכון. תודה מראש!!!!
יקירי אני לא עובדת עם משקל אלא כוסות אוניברסלית. וכפות מדידה
ש' - צריך להוסיף מלח או בלי מלח
לא צריך להוסיף
היי טוני תודה על המתכון השאלה שלי היא אם את מכסה את התב י. בהטפחה השניה בגלל הביצה
לא מכסה אחרת יידבק , אך לא אשאיר חשוף . מכניסה לתנור כבוי עד שתופח בשנית . בהצלחה
היי טוני?
כרגיל אלופה ובת מקסימה אפשר בימקום חלב מים (פרווה)
תודה😃😃😃😃
בהחלט יקירה כתבתי לכם המרות מתחת לפרווה בתיבת טקסט .
תהנו שבוע מבורך 💖
אני ממש באמצע להכין
האם חייב לשים קערה עם מים בתנור?
שבת שלום אהובה נראה מגרה❤
המים מעניקים עוד לחות בזמן אפייה . ממליצה לא לוותר . שבת נפלאה
טוני שבת שלום.
האם ניתן להחליף הסוכר במתכון בדבש, או סילן, וכמה יהיה היחס?
שנה טובה ומתוקה, כמו בתך וכמו נכדתי.
ערב טוב אפרים , בהחלט ניתן להמיר לדבש .
הכמות היא 1/4 כוס .
שנה טובה ומתוקה 💖🍎😍🍯❤
איך אפשר להכין אותה לפרווה,תודה!
ניתן להחליך חלב במים ,חמאה במחמאה . וההברשה של המאפה רק בביצה טרופה עם קורט מלח . שנה טובה ומתוקה 🍎🍯🍎❤️
יקרה!
האם אפשר לשים חצי כוס דבש במקום
הסוכר כי אני רוצה שזה יהיה מתוק לא מאוד.ולצפות בסירופ סוכר שאת מכינה
בד"כ. ועוד שאלה. איך אפשר להמיר את השמרים היבשים בטריים מה הכמות.מכיוון שלא כ"כ מותר לי שמרים
יבשים. תודה רבה רבה.
בהחלט ניתן להמיר בדבש אך בשליש כוס ,יותר מידי יכביד על התערובת בתפיחה.
המרה של שמרים יבשים היא בהכפלה פי שלוש מהכמות המצויינת.
לגביי סירופ סוכר בהחלט ניתן
תענוג כל כך מגרה שתבורכנה ידייך ,
באיזה קמח את משתמשת ?תודה .
תודה רבה יקירתי .
אני משתמשת בקמח לבן מנופה (אין לי חברה מועדפת מודה )
מהמםם ממש מעניין שזה חלבי ככה.
טוני לא על טורבו נכון?
וזה ממש מורגש הסוכר? כי אנחנו רוצים לברך מזונות ולא המוציא . תודה
לא מורגש כל כך ,יתאים יותר להמוציא.
אם צריכה מזונות המתכון של בייגל מתוק יתאים יותר.
המתכון על טורבו יקירה
@@--ToniMashiah תודה רבה מעולה
@@נועםבןפורתבןפורת בשמחה גדולה מעולה ❤
כמות יפה..20 לחמניות..שיוברכו יידיך
תהנו יקירה ❤
יצא לי מעולה, תודה רבה!!! יש אפשרות להחליף בקמח כוסמין באותה כמות?
תודה רבה יקירה שמחה שאהבתם. כוסמין שונה אם תרצו אגבש לכם מתכון
מאוד אשמח אם תוכלי מתישהו, פשוט אנחנו משתדלים לא לצרוך קמח לבן (חוץ מהלחמניות האלה שפשוט מדהימות)
בשמחה גדולה ❤🙏
חייב את הביצה? יש לזה תחליף?
לא יקירה .
א ל ו פ ה
תודה יקירה שלי 💖💖💖
יצא טעים אבל בצק קשה לעבודה ודביק ברמות הוספתי מלא קמח
הבצק חייב לצאת דביק בכדי לקבל למניה רכה רכה, לא צריך להוסיף קמח למעט הקמח שעליו אנחנו מגלגלים.
תודה רבה לך טוני הולך לנסות את זה עכשיו
תגידי לי בבקשה האם אני צריך לתת להם התפחה שניה ? כי אני רואה עושים את זה כמו לחמניות של בורגר
תודה רבה לך ושיהיה לך ולמשפחתך חופשה נעימה !
תודה רבה 😊😊😊 .בהחלט גם כתוב בסירטון אנחנו חייבים התפחה שנייה אחרת לא ייצא אוורירי.
חופשה נעימה והמשך שבוע מושלם 😊😊😊
@@--ToniMashiah
וואלה תודה רבה לך טוני אני כמעט אף פעם לא מסתכל על מה שכתוב למטה אלה פשוט עוקב
(וואלה ראיתי עכשיו שגם בסירטון היה רשום רק שפיספסתי את זה ) 😂
תודה רבה לך ושיהיה גם לך שבוע נעים
@@gameboyz7497 בשמחה רבה תהנו 💖💖💖
אליפות! למה מורחים פעמיים ביצה??
תודה רבה ברוך .
פעמים בכדי לקבל צבע וברק עמוק יותר
אליפות.
מה הכמות הסוכר
בלחמניות
שליש כוס יקירה . יש לך חומרים בסירטון עצמו וגם בתיבת תיאור מתחתיו
היי טוני , אני רוצה להכין את המתכון הזה לראש השנה אבל יש לי שמרים יבשים בוואקום ולא גרגירים כמו שלך, איך אני יכולה לשלב אותם במתכון שלך?
יקירה שמרים יבשים בוואקום זה מה שהשתמשתי .
חג שמח ומתוק ❤❤❤❤
מפלצת העוגיות-טוני משיח - TONI MASHIAH את השתמשת בשמרים ישביים גרגירים ולי יש קובייה.. אז פשוט לשים את הכמות בתור קובייה ולהשתמש כמוך?
חג שמח💖💖
@@hilashenhav6617 יקירה ברגע שתפתחי את.הוואקום תראי שזה גרגרים . כל השמרים היבשים זה גרגרים 😁
מפלצת העוגיות-טוני משיח - TONI MASHIAH אוקיי תודה רבה חג שמח ושנה טובה💞
בשמחה גדולה . אם צריכה עזרה אני כאן כמו תמיד ❤❤❤❤
תודה על המתכון, מתכוננת לעשות אותה היום בסד. אני משתמשת בגרגרי שמרים של ״שמרית״ שאינם יבשים. אז כמה לשים במקום כף וחצי שמרים יבשים?
אני גם רוצה לשאול אם אפשר להשתמש במיץ במקום מים כדי לברך מזונות. אני רוצה להכין הבצק הזה עבור canapés
תודה
בוקר טוב, המרה של שמרים יבשים לרטובים היא פי שלוש.
כלומר על כל גרם 1 יבשים משתמשים ב3 גרם רטובים .
לגביי הנוזל בהחלט ניתן למיץ אם רוצים (כמובן ללא פאלפ או חתיכות פרי)
@@--ToniMashiah תודה רבה על התשובות.
@@EynOdMilevado בשמחה גדולה 🙏
כמה גר קמח זה כוס וחצי?
מודה שלא מדדתי, אני עובדת עם כוסות מידה
למה יצא לי כזה נוזלי? עשיתי בידיוק לפי המתכון
יקירה עבדת עם כוסות מידה ?
שימי לב שהבצק מאוד רך כי הוא רווי נוזלים
הי טוני
כמה זמן התפחה ?
כבר שעה ולא תופח
יקירה כמה דגשים :
כסי עם ניילון את הקערה והעבירי למקום חם לפעמים מהקור לוקח יותר זמן תפיחה .
בדקי את עצמך שהוספת חלב חמים ולא חם מאוד (שכן זה הורג את השמרים )
את יכולה לחמם טיפה את התנור שיגיע לטמפרטורה של עד 40-45 מעלות מקסימום עם מגש מים בתחתית התנור ,לכבות אותו ולהכניס להתפחה.
זה בלי מלח בכלל?
ללא יקירה
היי יש לך אינסטגרם?
בהחלט ,יש קישורים בתיבת תיאור 🤗
@@--ToniMashiah 👍
חלבי..אפשר בגירסת פרווה
בהחלט ניתן להחליף חלב במים וחמאה במחמאה .
לביצה הטרופה להוסיף קורט מלח במקום החלב
@@--ToniMashiah או..באמת...נראות פריכות...ולעיניין הברכה..מזונות..לפי כמות הסוכר..?
@@user-ks9pb3sq5n לדעתי כן כי הן מתקתקות