Vc é muito humilde em falar q teve falhas, não existe falhas neste teu projeto existe apenas melhorias, vc fez o melhor vídeo de defumação, fez a coisa paracer ser tão fácil.. Pode ter certeza q vc foi a inspiração pra mim .. Forte abraço meu amigo e muito obrigado 🫂 ...
Fiz uma versão semelhante a essa, funcionou bem porém esse controlador liga e desliga na temperatura configurada, mas quando desliga até esfriar a resistência acaba passando a temperatura, e quando liga até esquentar baixa da temperatura configurada. Troquei por um controlador REX C100, faz um controle mais inteligente e aceita diversas sondas de temperatura. Obrigado por compartilhar sua ideia e vamos melhorando sempre
Cai de paraquedas no teu canal , muito top,ja vou providenciar o meu , e olha que eu ia hastar uma nota pra comprar tambor ,agora tenho ate o material pra fazer ,so comprar a resistência e o sensor ,valeu pelo seu trabalho.
Show de bola, projetinho bacana. To quase terminando o meu, faltando chegar o controlador de temperatura. No meu usei uma resistência de air fryer que é em espiral ai a madeira não cai quando vai queimando
@@robertocampos9402 sim vai dá certo sim, de início eu ia usar o termostato da Air fryer, tô usando um controlador de temperatura xing ling com uma chave contatora de 30A. O controlador é bom que você vê a temperatura real. Paguei 40,00 no controlador e 40 na contatora no Aliexpress. Vale a pena.
@@robertocampos9402 tô usando uma contatora porque a resistência espiral da Air fryer é de 1800W. O relezinho do controlador é de 10A só e não ia aguentar a corrente.
Ficou bom, mas ficou com muitas falhas, uma delas foi isso do gordura. E o pior que é carne fica mais escura.kkk tô fazendo um vídeo sobre essas falhas e algumas dúvidas que ficou sobre ele, mas pretendo fazer outro. Por que ficou muuito toop, já fiz muita carne nele e funciona perfeito mas com várias ressalvas. Pará fazer kkkkkkkkkk abraço MRalegrese
Ph, voce previsa fazer uma chapa por cima da madeira pra evitar que a gordura pegue fogo tipo um chapéu ∆ em cima resistência... No mais você manda bem pra chuchu, parabéns 👏
Cara verdade é igual comentei aqui com inscrito ! Ficou bom mas como foi meu primeiro ficou muitas falhas, mas num próximo que quero fazer vou organizar isso tudo ! Quero fazer em um latão agora kkkk pra defumar ums 20 Kg de uma vez abraço rovanigarcia
Sim sem dúvidas ! Porém não faça o erro que eu fiz kkkk Que foi não colocar uma proteção térmica em volta , porque se não sai o calor todo kkkk mas da sim pra fazer , só colocar resistência maio
Fica +-+- 200 reais pra fazer Um controlador, uma resistência e algo que sirva de caixa ! Por baixo fica isso daí depende do tamanho e tal . Abraço eraldocabral
E a gordura pingando na resistência nao deu fumaca escura ? ? Eu fiz o meu om tambor de 60 litros com redustencia de 450w ficou top , levou 5 horas ... mas vou colocar mais uma residtfncia , fiz costelinha e panceta fico incrível.. usei goiabeira e pitanga...
fiz assim também, com resistência de 1.000w, mas ao pendurar carnes maiores ficava muito próximo da resistência e da fumaça, então coloquei outro tambor em cima. Ficou um tambor em baixo com resistência e serragem de laranjeira, e no de cima com varal e grelha. Entretanto a resistência não foi suficiente para manter 90°C, vou tentar ligar duas ou trocar por uma maior.
@@guilhermedeoliveira9610 eu não deixo os meus defumados pegar muita temperatura não depois de pronto eu deixo uma parte nageladeira pra consumo o resto congelo fica top demais, mas se afastar um pouco da fumaça deve ficar melhor mesmo né
Ola sou do Rio de Janeiro eu ja tenho um defumador. Mais eu queria adaptar o mesmo para defumar queijo voce poderia enviar o nome da resistencia e a marca e onde voce comprou o regulador desde ja obrigado.
Bom dia. Montei um parecido. A resistência que usei foi daqueles acendedores de churrasqueira que vc enfia dentro do carvão. Usei uma de 400 ou 450 watts, não lembro agora. O controlador usei um da marca Full Gauge, modelo MT512.
Olá Cátia tudo bem desculpa não responder rápido ! Vamos lá . Sobre o nome dela pesquisa por ( resistência elétrica tubular ) no AliExpress tem várias ! Sobre seu. Controlador que comprou é top top top sem dúvidas melhor que esse que usei mas acredito que foi bem mais caro, já esse que usei ,para esse tipo de projeto que não exige tanto ele atende bem !
Sobre a resistência que usou é legal tb só é mais cara acredito eu . Mas agradeço comentário qual coisas manda aqui que outras pessoas vê e responde tb suas dúvidas abraço
Estranho.. parece que tava saindo era fumaça branca.. O meu aqui todos amargam, mesmo eu deixando apenas 20 minutos com pena lascas de madeira de acácia.. não acerto a mão nunca, faz 1 ano que tendo só uma vez deu bom e não sei pq.. 😭😭😭😭 todo mundo consegue menos eu.. pqp.. tô quase mandando pro ferro velho..
![BLACK BAG - Official Trailer [HD] - Only in Theaters March 14](http://i.ytimg.com/vi/Du0Xp8WX_7I/mqdefault.jpg)
Vc é muito humilde em falar q teve falhas, não existe falhas neste teu projeto existe apenas melhorias, vc fez o melhor vídeo de defumação, fez a coisa paracer ser tão fácil..
Pode ter certeza q vc foi a inspiração pra mim ..
Forte abraço meu amigo e muito obrigado 🫂 ...
Obg amigo pelo comentário! Deus abençoe.
Fiz uma versão semelhante a essa, funcionou bem porém esse controlador liga e desliga na temperatura configurada, mas quando desliga até esfriar a resistência acaba passando a temperatura, e quando liga até esquentar baixa da temperatura configurada. Troquei por um controlador REX C100, faz um controle mais inteligente e aceita diversas sondas de temperatura.
Obrigado por compartilhar sua ideia e vamos melhorando sempre
Cai de paraquedas no teu canal , muito top,ja vou providenciar o meu , e olha que eu ia hastar uma nota pra comprar tambor ,agora tenho ate o material pra fazer ,so comprar a resistência e o sensor ,valeu pelo seu trabalho.
bacana demais, mais um inscrito com o jóia garantido.
vou ver o vídeo e montar o meu.
fico grato . abraço Vanderlei
É isso aí, fazer cada vez melhor, estou fazendo uma na panela para experimentar e depois com certeza vou fazer a minha.Grande abraço
Esse ficou bom mas teve muitas falhas , o próximo fica bom kkkk abraço Mralegre
salve PH , esse defumador ficou muito top parabéns.
Show de bola, projetinho bacana. To quase terminando o meu, faltando chegar o controlador de temperatura. No meu usei uma resistência de air fryer que é em espiral ai a madeira não cai quando vai queimando
Salve....tô pensando em montar um. O controlador da própria Airfryer funcionaria também?
@@robertocampos9402 sim vai dá certo sim, de início eu ia usar o termostato da Air fryer, tô usando um controlador de temperatura xing ling com uma chave contatora de 30A. O controlador é bom que você vê a temperatura real. Paguei 40,00 no controlador e 40 na contatora no Aliexpress. Vale a pena.
@@robertocampos9402 tô usando uma contatora porque a resistência espiral da Air fryer é de 1800W. O relezinho do controlador é de 10A só e não ia aguentar a corrente.
@@Denis_lopes_PU8DSLpo bacana...ja acabou o projeto?
muito bom paulo!!ja estou confeccionando o meu defumador!!só faltou a cervejinha na degustaçao!!!rs
Opa vo montar um pra nós valeu fico show
Deu água na boca rs rs
Amigo puxa muita energia?
Muito bom mesmo
obg monteiro
Bacana meu brother!
Ficou bom, mas esqueceu de colocar uma bandeija para não pingar na resistência.
Ficou bom, mas ficou com muitas falhas, uma delas foi isso do gordura. E o pior que é carne fica mais escura.kkk tô fazendo um vídeo sobre essas falhas e algumas dúvidas que ficou sobre ele, mas pretendo fazer outro. Por que ficou muuito toop, já fiz muita carne nele e funciona perfeito mas com várias ressalvas. Pará fazer kkkkkkkkkk abraço MRalegrese
Tenho uma churrasqueira elétrica sem uso, e já tem até termostato, acredito que fica top pra montar um projeto desses....
Fica sim ! Eu agora quero fazer uma churrasqueira com grela elevatória, usando a Alexa kkkk será que vira kkk
Ph, voce previsa fazer uma chapa por cima da madeira pra evitar que a gordura pegue fogo tipo um chapéu ∆ em cima resistência...
No mais você manda bem pra chuchu, parabéns 👏
Cara verdade é igual comentei aqui com inscrito ! Ficou bom mas como foi meu primeiro ficou muitas falhas, mas num próximo que quero fazer vou organizar isso tudo ! Quero fazer em um latão agora kkkk pra defumar ums 20 Kg de uma vez abraço rovanigarcia
Oi Paulo você tem que fazer outro vídeo instalando os fios você não mostrou qdo fez o defumador
bom dia ! ruclips.net/video/fcj2OvIhwjI/видео.html&ab_channel=PauloHenrique
Bom dia... Gostaria de saber se esse projeto consigo montar em um tambor de 200 litros. Agradeço
Sim sem dúvidas ! Porém não faça o erro que eu fiz kkkk
Que foi não colocar uma proteção térmica em volta , porque se não sai o calor todo kkkk mas da sim pra fazer , só colocar resistência maio
Na verdade teve muitos erros esse projeto como foi meu primeiro não dá pra reclamar kkkkkk o próximo sai melhor kkkk
Belo projeto, mas você precisa evitar que a gordura das peças não pode cair na madeira e na resistência!
Bom dia meu amigo sou do Rio RJ quanto custa esse defumador
Fica +-+- 200 reais pra fazer
Um controlador, uma resistência e algo que sirva de caixa ! Por baixo fica isso daí depende do tamanho e tal . Abraço eraldocabral
E a gordura pingando na resistência nao deu fumaca escura ? ? Eu fiz o meu om tambor de 60 litros com redustencia de 450w ficou top , levou 5 horas ... mas vou colocar mais uma residtfncia , fiz costelinha e panceta fico incrível.. usei goiabeira e pitanga...
Pior que deu sim , como foi a primeira que fiz, tem muitos erros que deixei passar, mas a próxima sai melhor . Assim espero né kkkkkkk
fiz assim também, com resistência de 1.000w, mas ao pendurar carnes maiores ficava muito próximo da resistência e da fumaça, então coloquei outro tambor em cima. Ficou um tambor em baixo com resistência e serragem de laranjeira, e no de cima com varal e grelha. Entretanto a resistência não foi suficiente para manter 90°C, vou tentar ligar duas ou trocar por uma maior.
@@guilhermedeoliveira9610 eu não deixo os meus defumados pegar muita temperatura não depois de pronto eu deixo uma parte nageladeira pra consumo o resto congelo fica top demais, mas se afastar um pouco da fumaça deve ficar melhor mesmo né
Ola sou do Rio de Janeiro eu ja tenho um defumador. Mais eu queria adaptar o mesmo para defumar queijo voce poderia enviar o nome da resistencia e a marca e onde voce comprou o regulador desde ja obrigado.
Bom dia. Montei um parecido.
A resistência que usei foi daqueles acendedores de churrasqueira que vc enfia dentro do carvão. Usei uma de 400 ou 450 watts, não lembro agora.
O controlador usei um da marca Full Gauge, modelo MT512.
Comprei tudo no mercado livre
Olá Cátia tudo bem desculpa não responder rápido ! Vamos lá . Sobre o nome dela pesquisa por ( resistência elétrica tubular ) no AliExpress tem várias ! Sobre seu. Controlador que comprou é top top top sem dúvidas melhor que esse que usei mas acredito que foi bem mais caro, já esse que usei ,para esse tipo de projeto que não exige tanto ele atende bem !
Sobre a resistência que usou é legal tb só é mais cara acredito eu . Mas agradeço comentário qual coisas manda aqui que outras pessoas vê e responde tb suas dúvidas abraço
Oi conta luz como fica
Abraço vera ! Realmente sobe um pouco, mas vale a pena ! Kkk
Los chorizos quedan mejor con un ahumado de 4 a 5 horas, 16 horas es mucho el pierde demasiada humedad!!!
Verdade percebi isso mesmo . quero fazer uns testes com menos tempo para ver a diferença ! Abraço! Deus abençoe
Defumar sem madeira, piada foi boa!😊/😂
Estranho.. parece que tava saindo era fumaça branca.. O meu aqui todos amargam, mesmo eu deixando apenas 20 minutos com pena lascas de madeira de acácia.. não acerto a mão nunca, faz 1 ano que tendo só uma vez deu bom e não sei pq.. 😭😭😭😭 todo mundo consegue menos eu.. pqp.. tô quase mandando pro ferro velho..
Tem q ser madeira frutíferas e não pode deixar a fumaça direto na carne...
@@vanderlima7847 a maioria dos defumadores que vejo a fumaça vai direto na carne, não??