蒜苗豆乾炒臘肉_濃濃的年味與眷村味，鹹香下飯好上手的眷村菜_章新漫談快手上菜

#眷村，#家常菜，#年菜
分享我們家腌臘肉的方法，簡單家常版
• 臘肉家庭版 Cured Meat Home ...

[@程麗華-m4h]

看到這道菜想起兒時父親醃臘肉的情景好溫暖謝謝賢伉儷。

[@amelie151]

過年的味道來了～
眷村菜，好吃❤🎉

[@章新]

姐姐早安，現在真的到了可以腌臘肉的時候了，準備過年囉，謝謝姐姐，祝你有個愉快的週末假期

[@陸家聲]

令人懷念又垂涎的臘肉,以前眷村過年時,家家戶戶都製作許多臘味,鄰居間相互分享,年節期間可吃到各省的臘肉.香腸.滷味...幸福啊!

[@陳淑文-j5d]

又是一道下酒配飯的好滋味料理。

[@小延-i2e]

這個我超級無敵愛的😍
喜歡蒜苗的料理～超好吃的👍
謝謝豫魯分享～食材的辨識
我也是第一次聽到和知道😅

[@daphnelee4997]

有媽媽的味道！謝謝提醒，我去備齊食材後下鍋！

[@章新]

早安，真的是媽媽的味道，也是標準的眷村的年味，謝謝您的留言，星期六早晨愉快

[@湯孝勤]

光看影片，感覺香氣從影片飄出來了😝 肚子都餓了😋

[@邱碧鈴-e6s]

臘肉百搭聖品，之前會到眷村買臘肉、臘腿、臘香腸……現在眷村大都已改建，但過年還是必備，這道臘肉蒜苗好吃🤪✌
感謝分享，週末愉快❤❤❤🎉🎉🥳

[@章新]

碧鈴早安，其實自己做臘肉也不難，現在剛好是時候，謝謝您的留言，祝你星期六早晨愉快

[@邱碧鈴-e6s]

期待豫魯老師教製臘肉，感謝🙏💕

[@章新]

@@邱碧鈴-e6s ruclips.net/video/oBe6gN_Jl9Y/видео.htmlsi=IUk4CFiZgK7XMpfQ

[@喬慧萍-j6v]

好懷念的一道菜，😢爸爸以前最喜歡做這道菜。

[@王世傳]

章新👏👏👏👍👍👍

[@章新]

老哥早安，星期六早晨愉快

[@錢雪卿]

把豆乾換成土豆也很對味呦！

[@aa1918ss]

謝謝章大哥和豫魯姐的分享，臘肉是個很好吃的食材，配上豆干蒜苗還有辣椒一定很好吃，若再加上白飯應該可以吃個好幾碗呢😄

[@leest4498]

I don't have preserved meat, I will use roast pork instead 😋😋👍👍
Have a good weekend everyone

[@章新]

thank you

[@劉淑美-k5l]

早安

[@hunghunglin5122]

蠻適合下飯，是不錯的菜，特別在北方菜館可以點到，不知道是不是這樣？

[@章新]

早安，其實以前在大多數的外省餐廳裡面都可以點得到，很好吃喔，現在好像在湖南餐館裡面比較多，謝謝您的留言，祝你有個愉快的早晨

[@braved1]

如果再來杯金門高梁，絕配

[@carolineliao8617]

我不用另加炒菜油，放臘肉片直接扁（乾炒）出油，就可以加蒜苗炒了。

[@蘇羽-r3q]

早安

[@章新]

蘇羽 早安，謝謝你，祝你星期六週末假期愉快

[@May-bc2nu]

台灣的風土民情指數100

[@章新]

早安，謝謝你的留言，這就是屬於我們家的家常小菜，謝謝你，祝你有個愉快的週末假期

[@ricolajih]

蒜苗比肉好吃😋我要吃蒜苗多

[@vivienlin182]

切下來的臘肉的皮可以做什麼呢？

[@陳玲梅-q2l]

我也想知道

[@賴杰瑋]

請教：“章新”先生！
醃漬臘肉要炒之前，要不要用清水先洗一便呢？
謝謝…

[@章新]

兄弟早安，可以用水洗一下，我們家都是會像影片中一樣，先放在水裡面煮個10-20分鐘退一下鹹度，然後再切片下去炒^_^

[@賴杰瑋]

章新 先生謝謝您不厭其煩的回覆。感恩🙏

[@淑萍-q3l]

👍👍👍👍👍

[@miyahuang0328]

請問臘肉可以冰凍一年嗎？

[@kili1125]

請問豆乾跟臘肉要燙多久？

[@豫魯小學堂]

臘肉要看買回來的鹽度，大約燙10分鐘試試味道
豆乾水滾一分鐘就夠了

[@leilei4866]

請問去哪裡買好用的菜刀？菜刀的選擇？

[@豫魯小學堂]

我是在五金行買的片刀、記得是片刀，比較薄
最好買連刀柄一體成型的

[@leilei4866]

謝謝

[@tonywang4679]

😃👍

[@劉美雲-w1f]

👍😋💖❤️💕

[@高培倫-y9g]

👏👏👏👍👍👍

[@連蛋蛋-b2p]

😋

[@章新]

早安，謝謝你，祝您有個愉快的週末假期

[@johnnychen5706]

好菜